AS 2008 793

Verordnung des EDI über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln

Verordnung des EDI über Fremd- und Inhaltsstoffe in Lebensmitteln (Fremd- und Inhaltsstoffverordnung, FIV)

Änderung vom 7. März 2008

Das Bundesamt für Gesundheit, gestützt auf Artikel 5 Absatz 1 der Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 26. Juni 19951, verordnet:

I Der Anhang der Fremd- und Inhaltsstoffverordnung vom 26. Juni 1995 erhält die neue Fassung gemäss Beilage.

II Diese Änderung tritt am 1. April 2008 in Kraft.

7. März 2008 Bundesamt für Gesundheit: Thomas Zeltner

1 SR 817.021.23

2007-1849 793

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

Anhang (Art. 2 Abs. 6)

1 Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen

(Toleranz- und Grenzwerte) für Pflanzenschutzmittel, Vorratsschutzmittel sowie Regulatoren für die Pflanzenentwicklung

Erläuterungen zur Liste

1.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders

angegeben, auf das Lebensmittel im frischen bzw. unverarbeiteten Zustand. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand. Im Einzelnen beziehen sich die Höchstkonzentrationen auf folgende Teile des Produktes: Getreidekörner, Gewürze, Kaffee- ganzes Erzeugnis und Kakaobohnen, Hülsenfrüchte (getr.), Ölsaaten, Tee und Kräutertee, Zitrusfrüchte Hartschalenobst, Eier ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Schale Fruchtgemüse, exotische Früchte, ganzes Erzeugnis nach Entfernung Kern- und Steinobst, Oliven der Stiele Beerenobst, Wildfrüchte ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Stiele und Kelche (falls vor- handen); Johannisbeeren: Früchte mit Stielen Blattgemüse (inkl. Salat), Kohlarten ganzes Erzeugnis nach Entfernung (ausser Kohlrabi), Stängelgemüse, der offensichtlich verfaulten oder frische Kräuter vertrockneten (Aussen)Blätter sowie der Wurzeln und Erde (falls vor- handen); Blumenkohl, Brokkoli: nur Kopf Hülsengemüse (frisch) ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Hülsen bzw. mit Hülsen, falls geniessbar Wurzel- und Knollengemüse, ganzes Erzeugnis nach Entfernung Kohlrabi des Krauts und anhaftender Erde (falls vorhanden) Zwiebelgemüse ganzes Erzeugnis nach Entfernung der lose anhaftenden Schale, der Wurzeln und der Erde (falls vor- handen)

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

Speisepilze ganzes Erzeugnis nach Entfernung der Erde und des Substrats

1.2 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)

sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

1.3 Für Säuglingsanfangs- und Folgenahrung sowie für Getreidebeikost und

andere Beikost für Säuglinge und Kleinkinder ist, falls keine besondere Höchstkonzentration angegeben wird, ein Toleranzwert von 0.01 mg/kg, bezogen auf die essfertige Zubereitung, anzuwenden. Diese Bestimmung gilt nicht für Stoffe, die auch natürlicherweise in den Rohstoffen vorkommen können (wie z. B. Bromid-Ionen, Kupfer, Schwefel).

1.4 Die Höchstkonzentrationen für Gewürze, Tee, Mate, Kräuter- und

Früchtetee beziehen sich auf die Trockenmasse. Falls kein spezifischer Wert festgelegt ist, gilt für diese Produkte sowie für wild gewachsene getrocknete Speisepilze der jeweils in der Liste aufgeführte höchste Wert für Obst- und Gemüsearten.

1.5 Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI

vom 23. November 20052 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähn- liche Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnis- sen.

1.6 Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI

über Obst, Gemüse, Konfitüre und konfitüreähnliche Produkte umschriebe- nen Pflanzen oder Pflanzenteile und Speisepilze. Als «Salat» gelten die hauptsächlich zum Rohgenuss bestimmten Blattgemüse und Zichorienge- wächse aus der Familie der Korbblütler (Compositen; wie z. B. Kopfsalat, Lattich, Endivien, Zichorien usw.) sowie Nüssler, Kresse, Portulak und Rauke (Rucola). Als «Kohlarten» gelten die verschiedenen Varietäten von Brassica oleracea L. (z. B. Weiss- und Rotkohl, Wirsing, Blumenkohl, Brokkoli, Rosenkohl, Kohlrabi usw.).

1.7 Im Zahlenwert der Höchstkonzentrationen sind, wenn in der Liste nicht

anders angegeben, die biologisch bedeutsamen Metaboliten des Fremd- stoffes eingeschlossen.

1.8 Die in den Spalten 4 oder 5 der Liste aufgeführten Höchstkonzentrationen

für «nicht näher bezeichnete Lebensmittel» (siehe Spalte 3) beziehen sich auf Fremdstoffmengen, die aus der Anwendung der Stoffe im nichtland- wirtschaftlichen Bereich (Schädlings- und Ungezieferbekämpfung in Le- bensmittelräumen, Holzschutz usw.) stammen. Nicht eingeschlossen sind hier die Höchstkonzentrationen für Trinkwasser, die in Liste 4 aufgeführt sind.

2 SR 817.022.107

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1.9 Die in Spalte 2 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten:

A = Akarizid F = Fungizid H = Herbizid I = Insektizid N = Nematizid R = Regulator für die Pflanzenentwicklung V = Vorratsschutzmittel P = Pheromon B = Saatbeizmittel M = Molluskizid S = Synergist/Safener

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Abamectin A/I Küchenkräuter frisch 1 " A/I Brombeeren 0.1 " A/I Erdbeeren 0.1 " A/I Himbeeren 0.1 " A/I Salat 0.1 " A/I Gemüsepaprika (Pepe- 0.05 roni) " A/I Papayas 0.05 " A/I Stangensellerie 0.05 " A/I Auberginen 0.02 " A/I Cucurbitaceae mit 0.02 geniessbarer Schale " A/I Hartschalenobst 0.02 " A/I Ölsaaten 0.02 " A/I Tee 0.02 " A/I Tomaten 0.02 " A/I Gemüse 0.01 ausgenommen Auberginen, Cu- curbitaceae mit geniessbarer Scha- le, Gemüsepaprika, Küchenkräuter frisch, Salat, Stangensellerie, Tomaten

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Abamectin A/I Getreide 0.01 " A/I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " A/I Obst 0.01 ausgenommen Brombeeren, Erdbeeren, Hart- schalenobst, Him- beeren, Papayas Acephat I Gemüse 0.5 ausgenommen Knollengemüse, Speisepilze, Wur- zelgemüse " I Trauben 0.5 " I Ölsaaten 0.05 " I Tee 0.05 " I Getreide 0.02 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " I Knollengemüse 0.02 " I Obst 0.02 ausgenommen Trauben " I Speisepilze 0.02 " I Wurzelgemüse 0.02 Acequinocyl A Kernobst 0.1 Acetamiprid I Salat 5 " I Zitrusfrüchte 1 " I Einlegegurken 0.3 " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.3 roni) " I Gurken 0.3 " I Zucchini und Zucchetti 0.3 " I Kirschen 0.2 " I Auberginen 0.1 " I Erbsen 0.1 " I Kernobst 0.1 " I Lauch 0.1 " I Steinobst 0.1 ausgenommen Kirschen " I Tee 0.1 " I Tomaten 0.1 " I Kartoffeln 0.05 " I Zwiebeln 0.05

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Acetamiprid I Baumwollsamen 0.02 " I Getreide 0.01 " I Melonen 0.01 " I Ölsaaten 0.01 ausgenommen Baumwollsamen Acetochlor H Mais 0.02 Acibenzolar-S-methyl F Tomaten 1 inkl. freie Säure " F Mangos 0.5 " " F Spinat 0.5 " " F Salat 0.2 " " F Bananen 0.1 " " F Haselnüsse 0.1 " " F Getreide 0.05 " " F Gemüse 0.02 ausgenommen Salat, Spinat, Tomaten; inkl. freie Säure " F Obst 0.02 ausgenommen Bananen, Hasel- nüsse, Mangos; inkl. freie Säure Aclonifen H Karotten 0.1 " H Erbsen 0.05 " H Kartoffeln 0.05 " H Zwiebelgemüse 0.05 " H Sonnenblumenkerne 0.02 Alachlor H Kohlarten 0.02 " H Mais 0.02 Alanycarb I Trauben s. Methomyl Aldicarb I/N Getreide 0.05 inkl. Sulfoxid und Sulfon " I/N Ölsaaten 0.05 " " I/N Tee 0.05 " " I/N Zwiebelgemüse 0.05 " " I/N Gemüse 0.02 ausgenommen Zwiebelgemüse; inkl. Sulfoxid und Sulfon " I/N Hülsenfrüchte getrock- 0.02 inkl. Sulfoxid und net Sulfon " I/N Obst 0.02 " " I/N Zuckerrüben 0.02 "

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Amidosulfuron H Getreide 0.05 " H Kartoffeln 0.05 " H Leinsamen 0.01 Amitraz A Baumwollsamen 1 Summe von Amitraz und allen Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilin- gruppe enthalten, berechnet als Amitraz " A Kernobst 0.5 " " A Tee 0.1 " " A Gemüse 0.05 " " A Getreide 0.05 " " A Hülsenfrüchte getrock- 0.05 " net " A Obst 0.05 ausgenommen Kernobst; Summe von Amitraz und allen Metaboliten, die die 2,4-Di- methylanilingruppe enthalten, berechnet als Amitraz " A Ölsaaten 0.05 ausgenommen Baumwollsamen; Summe von Amitraz und allen Metaboliten, die die 2,4-Dimethylanilin- gruppe enthalten, berechnet als Amitraz Amitrol H Oliven 0.05 " H Ölsaaten 0.02 " H Tee 0.02 " H Gemüse 0.01 " H Getreide 0.01 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " H Obst 0.01 ausgenommen Oliven Anilazin F Getreide 0.1 Asulam H Beerenobst 0.1 " H Kernobst 0.1 " H Steinobst 0.1

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Atrazin H Getreide 0.1 " H Tee 0.1 " H Zuckermais 0.1 " H Gemüse 0.05 ausgenommen Zuckermais " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 Azadirachtin I Küchenkräuter frisch 1 " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.2 roni) " I Salat 0.2 " I Auberginen 0.1 " I Cucurbitaceae 0.1 " I Karotten 0.1 " I Kartoffeln 0.1 " I Kirschen 0.1 " I Kopfkohle 0.1 " I Tomaten 0.1 " I Kernobst 0.02 Azamethiphos I Milch 0.02 Azinphos-ethyl I Getreide 0.05 " I Tee 0.05 " I pflanzliche Lebensmittel 0.02 ausgenommen Getreide, Tee Azinphos-methyl I Brombeeren 0.5 " I Erdbeeren 0.5 " I Hartschalenobst 0.5 " I Himbeeren 0.5 " I Johannisbeeren (rot, 0.5 schwarz und weiss) " I Kernobst 0.5 " I Stachelbeeren 0.5 " I Steinobst 0.5 " I Baumwollsamen 0.2 " I Gurken 0.2 " I Preiselbeeren 0.1 " I Tee 0.1 " I Beerenobst 0.05 übriges " I Gemüse 0.05 ausgenommen Gurken

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Azinphos-methyl I Getreide 0.05 " I Hülsenfrüchte 0.05 " I Ölsaaten 0.05 ausgenommen Baumwollsamen " I Zitrusfrüchte 0.05 Azocyclotin A Kernobst 0.2 allein oder zusam- men mit Cyhexatin, berechnet als Cyhexatin " A Steinobst 0.2 " " A Trauben 0.2 " " A Zitrusfrüchte 0.2 " " A Hartschalenobst 0.1 " " A Tee 0.1 " " A Gemüse 0.05 " " A Getreide 0.05 " " A Obst 0.05 übriges; allein oder zusammen mit Cy- hexatin, berechnet als Cyhexatin " A Ölsaaten 0.05 allein oder zusam- men mit Cyhexatin, berechnet als Cyhexatin Azoxystrobin F Blattkohle 5 " F Fenchel 5 " F Reis 5 " F Stangensellerie 5 " F Brombeeren 3 " F Himbeeren 3 " F Küchenkräuter frisch 3 " F Salat 3 ausgenommen Treibzichorien " F Auberginen 2 " F Bananen 2 " F Erdbeeren 2 " F Frühlingszwiebeln 2 " F Gemüsepaprika (Pepe- 2 roni) " F Johannisbeeren (rot, 2 schwarz und weiss) " F Kirschen 2 " F Lauch 2

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Azoxystrobin F Stachelbeeren 2 " F Tomaten 2 " F Trauben 2 " F Artischocken 1 " F Bohnen frisch, mit 1 Hülsen " F Cucurbitaceae mit 1 geniessbarer Schale " F Steinobst 1 ausgenommen Kirschen " F Zitrusfrüchte 1 " F Blumenkohl 0.5 " F Brokkoli 0.5 " F Cucurbitaceae mit 0.5 ungeniessbarer Schale " F Erbsen frisch, mit 0.5 Hülsen " F Rapssaat 0.5 " F Sojabohnen 0.5 " F Wein 0.5 " F Getreide 0.3 ausgenommen Reis " F Knollensellerie 0.3 " F Kopfkohl 0.3 " F Rosenkohl 0.3 " F Bohnen frisch, ohne 0.2 Hülsen " F Erbsen frisch, ohne 0.2 Hülsen " F Karotten 0.2 " F Kohlrabi 0.2 " F Kohlrüben 0.2 " F Mangos 0.2 " F Meerrettich 0.2 " F Papayas 0.2 " F Pastinaken 0.2 " F Petersilienwurzel 0.2 " F Radieschen 0.2 " F Rettich 0.2 " F Schwarzwurzeln 0.2 " F Speiserüben 0.2 " F Treibzichorien 0.2

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Azoxystrobin F Hartschalenobst 0.1 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.1 net " F Knoblauch 0.1 " F Tee 0.1 " F Zwiebeln 0.1 ausgenommen Frühlingszwiebeln " F Gemüse 0.05 übriges " F Obst 0.05 " " F Ölsaaten 0.05 ausgenommen Soja- bohnen, Rapssaat " F Zuckerrüben 0.05 Beflubutamid H Getreide 0.05 ausgenommen Mais Benalaxyl F Kopfsalat 0.5 " F Lattich 0.5 " F Auberginen 0.2 " F Gemüsepaprika (Pepe- 0.2 roni) " F Tomaten 0.2 " F Trauben 0.2 " F Zwiebeln 0.2 " F Melonen 0.1 " F Tee 0.1 " F Wassermelonen 0.1 " F Gemüse 0.05 übriges " F Getreide 0.05 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " F Obst 0.05 ausgenommen Trauben " F Ölsaaten 0.05 Benazolin H Rapssaat 0.05 Bendiocarb I/V nicht näher bezeichnete 0.2 Lebensmittel " I Mais 0.05 " I Zuckerrüben 0.05 " I Milch 0.005 Benfuracarb I Tee 0.1 " I pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Benomyl F s. Carbendazim

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Bensultap M Gemüse 0.02 als Nereistoxin bestimmt " M Getreide 0.02 " " M Obst 0.02 " " M Rapssaat 0.02 " Bentazon H Erbsen frisch, mit 0.5 Hülsen " H Erbsen frisch, ohne 0.2 Hülsen " H Gemüse 0.1 ausgenommen Erbsen " H Getreide 0.1 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.1 net " H Obst 0.1 " H Ölsaaten 0.1 Benthiavalicarb- F Salat 0.2 isopropyl " F Trauben 0.2 " F Karotten 0.02 " F Zwiebeln 0.02 " F Kartoffeln 0.01 Benzoximat A Beerenobst 0.5 " A Kernobst 0.5 " A Steinobst 0.5 Benzthiazuron H Gemüse 0.05 Benzyladenin, 6- R Äpfel 0.01 Bifenazat A Erdbeeren 2 " A Gemüsepaprika 2 (Peperoni) " A Auberginen 0.5 " A Tomaten 0.5 " A Cucurbitaceae mit 0.3 geniessbarer Schale " A Ölsaaten 0.02 " A Tee 0.02 " A Gemüse 0.01 übriges " A Getreide 0.01 " A Hülsenfrüchte 0.01 getrocknet " A Obst 0.01 ausgenommen Erdbeeren

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Bifenox H Getreide 0.01 Bifenthrin I Tee 5 " I Salat 2 " I Kopfkohle 1 " I Bohnen frisch, mit 0.5 Hülsen " I Erdbeeren 0.5 " I Gerste 0.5 " I Hafer 0.5 " I Johannisbeeren (rot, 0.5 schwarz und weiss) " I Papayas 0.5 " I Triticale 0.5 " I Weizen 0.5 " I Brombeeren 0.3 " I Himbeeren 0.3 " I Kernobst 0.3 " I Mangos 0.3 " I Auberginen 0.2 " I Blumenkohl 0.2 " I Brokkoli 0.2 " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.2 roni) " I Steinobst 0.2 " I Tomaten 0.2 " I Trauben 0.2 " I Bananen 0.1 " I Beerenobst 0.1 ausgenommen Brombeeren, Erdbeeren, Himbee- ren, Johannisbee- ren, Trauben " I Erbsen frisch, mit 0.1 Hülsen " I Fleisch 0.1 auf Fett bezogen " I Gemüse 0.1 übriges " I Ölsaaten 0.1 " I Zitrusfrüchte 0.1 " I Getreide 0.05 übriges " I Hartschalenobst 0.05 " I Kartoffeln 0.05

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Bifenthrin I Zuckerrüben 0.05 " I Eier 0.01 " I Milch 0.01 Binapacryl F/A Getreide 0.01 Biphenyl F/V Zitrusfrüchte 70 Bitertanol F Bananen 3 " F Tomaten 3 " F Kernobst 2 " F Pflaumen (inkl. 2 Zwetschgen) " F Aprikosen 1 " F Kirschen 1 " F Pfirsiche (inkl. Nektari- 1 nen und andere Hybri- den) " F Einlegegurken 0.5 " F Gurken 0.5 " F Zucchini und Zucchetti 0.5 " F Hartschalenobst 0.1 " F Ölsaaten 0.1 " F Tee 0.1 " F Gemüse 0.05 ausgenommen Einlegegurken, Gurken, Tomaten, Zucchini und Zucchetti " F Getreide 0.05 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " F Obst 0.05 übriges Boscalid F Trauben 5 " F Wein 1 " F Getreide 0.1 " F Rapssaat 0.05 Bromid-Ion V Steinpilze 400 getrocknet " V Salat 100 200 " V Gewürze 100 " V Kräutertee 100 " V Trockengemüse 100 ausgenommen Steinpilze " V Eipulver 50 " V Getreide 50

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Bromid-Ion V Getreideprodukte 50 " V Hartschalenobst 50 " V Hülsenfrüchte getrock- 50 net " V Kaffeebohnen 50 " V Kakaobohnen 50 " V Knollengemüse 50 ausgenommen Kartoffeln " V Ölsaaten 50 " V Tee 50 " V Trockenobst 50 " V Wurzelgemüse 50 " V Gemüse 30 übriges, frisch " V Zitrusfrüchte 30 " V Erdbeeren 20 " V Obst 10 übriges, frisch Bromophos I Milch 0.05 Bromoxynil H Mais 0.1 " H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 ausgenommen Mais " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 Brompropylat A Beerenobst 2 ausgenommen Wildbeeren " A Kernobst 2 " A Steinobst 2 " A Zitrusfrüchte 2 " A Bohnen frisch, mit 1 Hülsen " A Tomaten 1 " A Ölsaaten 0.1 " A Tee 0.1 " A Gemüse 0.05 ausgenommen Bohnen mit Hülsen, Tomaten " A Getreide 0.05

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Brompropylat A Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " A Obst 0.05 übriges Bupirimate F Stachelbeeren 2 inkl. Ethirimol, berechnet als Bupirimate " F Äpfel 1 " " F Erdbeeren 0.5 " Buprofezin I Auberginen 0.3 " I Cucurbitaceae 0.3 " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.3 roni) " I Tomaten 0.3 " I Brombeeren 0.1 " I Himbeeren 0.1 " I Trauben 0.1 " I Wein 0.05 Butafenacil H Kernobst 0.02 " H Steinobst 0.02 " H Trauben 0.02 Butralin H Bohnen 0.02 Cadusafos I Getreidebeikost und 0.006 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " I Säuglingsanfangs- und 0.006 " Folgenahrung Camphechlor I Getreide 0.1 chloriertes Camphen mit einem Chloranteil von 67 bis 69 % " I Fleisch 0.05 ausgenommen Fleisch von Geflü- gel; auf Fett bezo- gen; Summe der drei Indikator- verbindungen Parlar Nr. 26, 50 und 62 " I Milch 0.01 Summe der drei Indikatorverbin- dungen Parlar Nr. 26, 50 und 62 Captan F Kirschen 5 " F Aprikosen 3

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Captan F Beerenobst 3 ausgenommen Wildbeeren; allein oder zusammen mit Folpet " F Kernobst 3 allein oder zusam- men mit Folpet " F Auberginen 2 " " F Bohnen 2 " " F Endivien 2 " F Lauch 2 " F Mangos 2 " F Tomaten 2 allein oder zusam- men mit Folpet " F Steinobst 1 ausgenommen Aprikosen, Kir- schen " F Mandeln 0.3 " F Gemüse 0.1 übriges " F Kartoffeln 0.05 " F Tee 0.05 " F Getreide 0.02 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " F Obst 0.02 übriges " F Ölsaaten 0.02 Carbaryl I Oliven 5 " I Getreide 0.5 " I Tomaten 0.5 " I Tee 0.1 " I Eier 0.05 " I Fleisch 0.05 auf Fett bezogen " I Gemüse 0.05 ausgenommen Tomaten " I Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " I Milch 0.05 " I Obst 0.05 ausgenommen Oliven " I Ölsaaten 0.05 Carbendazim F Gerste 2 Summe von Beno- myl und Carbenda- zim, berechnet als Carbendazim

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" F Hafer 2 " " F Okra 2 " " F Salat 1 " " F Zuchtpilze 1 " " F Auberginen 0.5 " " F Erdbeeren 0.5 " " F Kirschen 0.5 " " F Pflaumen (inkl. 0.5 " Zwetschgen) " F Rosenkohl 0.5 " " F Tomaten 0.5 " " F Trauben 0.5 " " F Zitrusfrüchte 0.5 " " F Aprikosen 0.2 " " F Bohnen frisch, mit 0.2 " Hülsen " F Erbsen frisch, mit 0.2 " Hülsen " F Kernobst 0.2 " " F Papayas 0.2 " " F Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.2 " nen und andere Hybri- den) " F Sojabohnen 0.2 " " F Gemüse 0.1 übriges; Summe von Benomyl und Carbendazim, berechnet als Carbendazim " F Obst 0.1 " " F Ölsaaten 0.1 ausgenommen Sojabohnen; Sum- me von Benomyl und Carbendazim, berechnet als Carbendazim Carbendazim F Roggen 0.1 Summe von Beno- myl und Carbenda- zim, berechnet als Carbendazim " F Triticale 0.1 " " F Weizen 0.1 " Carbetamid H Erbsen 0.05 " H Rapssaat 0.05

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" H Treibzichorien 0.02 Carbofuran I Champignons 0.8 inkl. 3-Hydroxy- carbofuran, berech- net als Carbofuran " I Zitrusfrüchte 0.3 " " I Ölsaaten 0.1 " " I Zwiebeln 0.1 " " I Gemüse 0.05 ausgenommen Champignons, Kartoffeln, Zwie- beln; inkl. 3- Hydroxycarbofuran, berechnet als Carbofuran " I Mais 0.05 inkl. 3-Hydroxy- carbofuran, berech- net als Carbofuran " I Tee 0.05 " " I Zuckerrüben 0.05 " " I Getreide 0.02 ausgenommen Mais; inkl. 3- Hydroxycarbofuran, berechnet als Carbofuran " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 inkl. 3-Hydroxy- net carbofuran, berech- net als Carbofuran " I Kartoffeln 0.02 " " I Obst 0.02 ausgenommen Zitrusfrüchte; inkl. 3-Hydroxycarbo- furan, berechnet als Carbofuran Carbosulfan I Karotten 0.1 " I Pastinaken 0.1 Carbosulfan I Tee 0.1 " I pflanzliche Lebensmittel 0.05 übrige Carboxin F Getreide 0.2 Carfentrazone-ethyl H Getreide 0.05 " H Ölsaaten 0.02 " H Tee 0.02 " H Gemüse 0.01 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " H Obst 0.01

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Carvon, d- V/H Kartoffeln 5 Chinomethionat F Gemüse 0.3 ausgenommen Kartoffeln " F Obst 0.3 Chlorbenside A Tee 0.1 " A pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee Chlorbufam H Tee 0.1 " H pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Chlordan I Fleisch 0.05 auf Fett bezogen; Summe der cis- und trans-Isomere und Oxychlordan, berechnet als Chlordan " I Milch und Milchpro- 0.05 " dukte " I Getreide 0.02 Summe der cis- und trans-Isomere und Oxychlordan, berechnet als Chlordan " I Ölsaaten 0.02 Summe der cis- und trans-Isomere, berechnet als Chlordan " I Tee 0.02 " " I Gemüse 0.01 " " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 " net " I Obst 0.01 " " I Eier 0.005 Summe der cis- und trans-Isomere und Oxychlordan, berechnet als Chlordan Chlorfenson A Tee 0.1 " A pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee Chlorfenvinphos I Karotten 0.5 Summe der E- und Z-Isomere " I Knoblauch 0.5 " " I Kohlrüben 0.5 " " I Kopfkohl 0.5 " " I Pastinaken 0.5 " " I Petersilie 0.5 " " I Radieschen 0.5 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Rettich 0.5 " " I Schalotten 0.5 " " I Speiserüben 0.5 " " I Stangensellerie 0.5 " " I Kohlrabi 0.3 " " I Kohlarten 0.1 ausgenommen Kohlrabi, Kohl- rüben, Kopfkohl; Summe der E- und Z-Isomere " I Kresse 0.1 Summe der E- und Z-Isomere " I Lauch 0.1 " " I Nüsslisalat 0.1 " " I Spargel 0.1 " " I Spinat 0.1 " " I Zucchini und Zucchetti 0.1 " " I Zwiebelgemüse 0.1 ausgenommen Knoblauch, Scha- lotten; Summe der E- und Z-Isomere " I Tee 0.05 Summe der E- und Z-Isomere " I Zuchtpilze 0.05 " " I Gemüse 0.02 übriges, ausgenom- men Zuchtpilze; Summe der E- und Z-Isomere " I Getreide 0.02 Summe der E- und Z-Isomere " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 " net

Chlorfenvinphos I Obst 0.02 Summe der E- und Z-Isomere " I Ölsaaten 0.02 " Chloridazon H Randen 0.1 " H Zuckerrüben 0.1 Chlormequat R Zuchtpilze 10 " R Hafer 5 " R Dinkel (Triticum spelta) 2 " R Gerste 2 " R Roggen 2

813

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" R Triticale 2 " R Weizen 2 " R Birnen 0.2 " R Niere vom Rind 0.2 " R Hartschalenobst 0.1 " R Leber vom Rind 0.1 " R Oliven 0.1 " R Ölsaaten 0.1 " R Tee 0.1 " R Eier 0.05 " R Fleisch 0.05 ausgenommen Leber vom Rind, Niere vom Rind " R Gemüse 0.05 ausgenommen Zuchtpilze " R Getreide 0.05 übriges " R Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " R Milch 0.05 " R Obst 0.05 ausgenommen Birnen, Hart- schalenobst, Oliven Chlorobenzilate A Tee 0.1 " A pflanzliche Lebensmittel 0.02 ausgenommen Tee Chlorothalonil F Papayas 20 " F Johannisbeeren (rot, 10 schwarz und weiss) " F Lauch 10 " F Stachelbeeren 10 " F Stangensellerie 10 " F Bohnen frisch, mit 5 Hülsen Chlorothalonil F Einlegegurken 5 " F Frühlingszwiebeln 5 " F Küchenkräuter frisch 5 " F Blumenkohl 3 " F Brokkoli 3 " F Erdbeeren 3 " F Keltertrauben 3 " F Kopfkohle 3 " F Rosenkohl 3

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" F Auberginen 2 " F Bohnen frisch, ohne 2 Hülsen " F Erbsen frisch, mit 2 Hülsen " F Gemüsepaprika (Pepe- 2 roni) " F Preiselbeeren 2 " F Tomaten 2 " F Zuchtpilze 2 " F Aprikosen 1 " F Cucurbitaceae mit 1 ungeniessbarer Schale " F Gurken 1 " F Karotten 1 " F Kernobst 1 " F Knollensellerie 1 " F Pfirsiche (inkl. Nektari- 1 nen und andere Hybri- den) " F Trauben 1 ausgenommen Keltertrauben " F Knoblauch 0.5 " F Schalotten 0.5 " F Zwiebeln 0.5 ausgenommen Frühlingszwiebeln " F Erbsen frisch, ohne 0.3 Hülsen " F Bananen 0.2 " F Getreide 0.1 ausgenommen Mais " F Tee 0.1 " F Erdnüsse 0.05 " F Kartoffeln 0.05 Chlorothalonil F Mais 0.05 " F Zuckerrüben 0.05 " F Gemüse 0.01 übriges " F Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " F Obst 0.01 übriges " F Ölsaaten 0.01 ausgenommen Erdnüsse Chlorotoluron H Getreide 0.1

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Chloroxuron H Tee 0.1 " H pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Chlorpropham H/V Kartoffeln 10 30 " H Ölsaaten 0.1 inkl. 3-Chloranilin, ausgedrückt als Chlorpropham " H Tee 0.1 " " H Gemüse 0.05 ausgenommen Kartoffeln; inkl. 3- Chloranilin, ausge- drückt als Chlorpropham " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 inkl. 3-Chloranilin, net ausgedrückt als Chlorpropham " H Obst 0.05 " " H Getreide 0.02 " Chlorpyrifos I Bananen 3 " I Kiwi-Früchte 2 " I Mandarinen 2 " I Artischocken 1 " I Johannisbeeren (rot, 1 schwarz und weiss) " I Kopfkohle 1 " I Stachelbeeren 1 " I Auberginen 0.5 " I Brombeeren 0.5 " I Chinakohl 0.5 " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.5 roni) " I Himbeeren 0.5 " I Kernobst 0.5 " I Tomaten 0.5 Chlorpyrifos I Trauben 0.5 " I Kirschen 0.3 " I Zitrusfrüchte 0.3 ausgenommen Mandarinen, Zitronen " I Erdbeeren 0.2 " I Gerste 0.2 " I Rettich 0.2 " I Steinobst 0.2 ausgenommen Kirschen

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1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Zitronen 0.2 " I Zwiebeln 0.2 " I Karotten 0.1 " I Tee 0.1 " I Gemüse 0.05 übriges " I/V nicht näher bezeichnete 0.05 Lebensmittel " I Obst 0.05 übriges " I Milch 0.01 Chlorpyrifos-methyl I/V Getreide 3 " I Mandarinen 1 " I/V Weizenkeimöl 1 " I Auberginen 0.5 " I Erdbeeren 0.5 " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.5 roni) " I Kernobst 0.5 " I Orangen 0.5 " I Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.5 nen und andere Hybri- den) " I Tomaten 0.5 " I/V Getreideprodukte 0.3 " I Zitronen 0.3 " I Trauben 0.2 " I Tee 0.1 " I Gemüse 0.05 übriges " I Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " I Obst 0.05 übriges " I Ölsaaten 0.05 Chlorthal-dimethyl H Zwiebeln 1 Chlozolinate F Erdbeeren 1 " F Beerenobst 0.1 ausgenommen Erdbeeren " F Gemüse 0.1 ausgenommen Kartoffeln " F Kernobst 0.1 " F Steinobst 0.1 " F Tee 0.1 " F pflanzliche Lebensmittel 0.05 übrige

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1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Cinidon-ethyl H Getreide 0.1 " H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 Clethodim H Erbsen 0.5 " H Erdbeeren 0.5 " H Kopfkohle 0.5 " H Sojabohnen 0.5 " H Leinsamen 0.2 " H Sonnenblumenkerne 0.2 " H Gemüse 0.1 ausgenommen Erbsen, Kopfkohle " H Rapssaat 0.1 " H Kernobst 0.05 " H Trauben 0.05 " H Zuckerrüben 0.05 Clodinafop-propargyl H Getreide 0.05 als freie Säure bestimmt Clofentezin A Brombeeren 3 " A Himbeeren 3 " A Erdbeeren 2 " A Johannisbeeren (rot, 0.5 schwarz und weiss) " A Kernobst 0.5 " A Zitrusfrüchte 0.5 " A Beerenobst 0.3 übriges " A Gurken 0.3 " A Tomaten 0.3 Clofentezin A Steinobst 0.2 " A Melonen 0.1 " A Trauben 0.1 " A Gemüse 0.02 ausgenommen Gurken, Melonen, Tomaten " A Getreide 0.02 " A Obst 0.02 übriges Clomazone H Erbsen 0.01 " H Erdbeeren 0.01

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" H Kartoffeln 0.01 " H Rapssaat 0.01 " H Sojabohnen 0.01 " H Sonnenblumenkerne 0.01 Clopyralid H Zuckerrüben 0.5 " H Rapssaat 0.1 Clothianidin I Getreide 0.01 " I Rapssaat 0.01 " I/B Zuckerrüben 0.01 Cumaron-Indenharz V Zitrusfrüchte 140 Oberflächen- behandlung Cyanamid (H2NCN) H/R Trauben 0.05 " H/R Zwiebelgemüse 0.05 Cyanazin H Erbsen 0.02 " H Sojabohnen 0.02 Cyazofamid F Trauben 0.5 " F Auberginen 0.2 " F Tomaten 0.2 " F Cucurbitaceae 0.1 " F Getreide 0.02 " F Ölsaaten 0.02 " F Tee 0.02 " F Gemüse 0.01 übriges " F Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " F Obst 0.01 übriges Cyclanilid R Getreide 0.05 Cyclopropene, 1- R Ölsaaten 0.02 Methyl- " R Tee 0.02 Cyclopropene, 1- R Gemüse 0.01 Methyl- " R Getreide 0.01 " R Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " R Obst 0.01 Cycloxydim H Ackerbohnen 5 " H Rapssaat 0.5 " H Sojabohnen 0.3 " H Salat 0.2

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1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" H Gemüse 0.1 ausgenommen Salat " H Mais 0.1 " H Beerenobst 0.05 " H Kernobst 0.05 " H Steinobst 0.05 " H Zuckerrüben 0.05 Cycluron H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 Cyflufenamid F Gerste 0.1 " F Roggen 0.05 " F Triticale 0.05 " F Weizen 0.05 Cyfluthrin I Salat 0.5 " I Aprikosen 0.3 " I Blattkohle 0.3 " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.3 roni) " I Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.3 nen und andere Hybri- den) " I Trauben 0.3 " I Kernobst 0.2 " I Kirschen 0.2 " I Kopfkohle 0.2 " I Pflaumen (inkl. 0.2 Zwetschgen) " I Rosenkohl 0.2 " I Gurken 0.1 " I Tee 0.1 " I Blumenkohl 0.05 " I Bohnen 0.05 Cyfluthrin I Brokkoli 0.05 " I Erbsen 0.05 " I Fleisch 0.05 " I Mais 0.05 " I/V nicht näher bezeichnete 0.05 Lebensmittel " I Rapssaat 0.05 " I Tomaten 0.05 " I Eier 0.02

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1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Gemüse 0.02 übriges, frisch " I Getreide 0.02 ausgenommen Mais " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " I Milch 0.02 " I Obst 0.02 übriges, frisch " I Zuckerrüben 0.02 Cyhalofop-butyl H Ölsaaten 0.05 " H Tee 0.05 " H Gemüse 0.02 " H Getreide 0.02 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " H Obst 0.02 Cyhexatin A Kernobst 0.2 allein oder zusam- men mit Azocyclo- tin, berechnet als Cyhexatin " A Steinobst 0.2 " " A Trauben 0.2 " " A Zitrusfrüchte 0.2 " " A Hartschalenobst 0.1 " " A Tee 0.1 " " A Gemüse 0.05 " " A Getreide 0.05 " " A Obst 0.05 übriges; allein oder zusammen mit Azo- cyclotin, berechnet als Cyhexatin " A Ölsaaten 0.05 allein oder zusam- men mit Azocyclo- tin, berechnet als Cyhexatin Cymoxanil F Erbsen 0.05 " F Kartoffeln 0.05 " F Pepino 0.05 " F Salat 0.05 " F Spinat 0.05 " F Tomaten 0.05 " F Trauben 0.05 " F Zwiebeln 0.05 Cypermethrin I Aprikosen 2

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1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Artischocken 2 " I Küchenkräuter frisch 2 " I Pfirsiche (inkl. Nektari- 2 nen und andere Hybri- den) " I Salat 2 " I Wildfrüchte 2 " I Zitrusfrüchte 2 " I Blattkohle 1 " I Kernobst 1 " I Kirschen 1 " I Pflaumen (inkl. 1 Zwetschgen) " I Speisepilze wildwach- 1 send " I Beerenobst 0.5 ausgenommen Erdbeeren, Heidel- beeren, Johannis- beeren, Preiselbee- ren, Stachelbeeren, Wildfrüchte " I Bohnen frisch, mit 0.5 Hülsen " I Erbsen frisch, mit 0.5 Hülsen " I Fruchtgemüse 0.5 ausgenommen Cucurbitaceae " I Kohlarten 0.5 ausgenommen Blattkohle, Kohlra- bi " I Lauch 0.5 " I Mangold 0.5 " I Spinat 0.5 Cypermethrin I Stielmangold 0.5 " I Tee 0.5 " I Cucurbitaceae 0.2 " I Gerste 0.2 " I Hafer 0.2 " I Kohlrabi 0.2 " I Ölsaaten 0.2 ausgenommen Erdnüsse, Senf- körner, Sojabohnen " I Knoblauch 0.1

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1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Spargel 0.1 " I Zwiebeln 0.1 ausgenommen Frühlingszwiebeln " I Erdnüsse 0.05 " I Frühlingszwiebeln 0.05 " I Gemüse 0.05 übriges " I Getreide 0.05 ausgenommen Gerste, Hafer " I Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " I Obst 0.05 übriges " I Senfkörner 0.05 " I Sojabohnen 0.05 Cyproconazole F Lauch 0.5 " F Kaffeebohnen 0.1 " F Kaffee-Extrakt 0.1 " F Kernobst 0.1 " F Steinobst 0.1 " F Getreide 0.05 " F Rapssaat 0.05 " F Tomaten 0.05 " F Randen 0.02 " F Trauben 0.02 " F Zuckerrüben 0.02 Cyprodinil F Salat 3 " F Trauben 3 " F Brombeeren 2 " F Himbeeren 2 " F Erdbeeren 1 " F Auberginen 0.5 Cyprodinil F Gurken 0.5 " F Steinobst 0.5 " F Tomaten 0.5 " F Wein 0.5 " F Getreide 0.3 ausgenommen Mais " F Bohnen 0.1 " F Kernobst 0.1 " F Zwiebeln 0.05 Cyromazin I Küchenkräuter frisch 15 " I Salat 15

823

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Bohnen frisch, mit 5 Hülsen " I Erbsen frisch, mit 5 Hülsen " I Mangold 5 " I Spinat 5 " I Zuchtpilze 5 " I Artischocken 2 " I Stangensellerie 2 " I Auberginen 1 " I Einlegegurken 1 " I Gemüsepaprika (Pepe- 1 roni) " I Gurken 1 " I Karotten 1 " I Kartoffeln 1 " I Tomaten 1 " I Zucchini und Zucchetti 1 " I Melonen 0.3 " I Wassermelonen 0.3 " I Eier 0.2 " I Fleisch 0.05 " I Gemüse 0.05 übriges " I Getreide 0.05 " I Obst 0.05 " I Milch 0.02 D, 2,4- H Zitrusfrüchte 1 " H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 D, 2,4- H Getreide 0.05 " H Obst 0.05 ausgenommen Zitrusfrüchte Daminozid R Tee 0.1 " R pflanzliche Lebensmittel 0.02 ausgenommen Tee DB, 2,4- H Getreide 0.05 DDT (Summe aller I Fischleber 4 Isomere und DDE + TDE) " I Fischrogen 4

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1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Fische 1 bezogen auf den essbaren Anteil " I Fleisch 1 auf Fett bezogen " I Kräutertee 1 " I Krebstiere 1 bezogen auf den essbaren Anteil " I Milch und Milchpro- 0.125 1 auf Fett bezogen dukte " I Stachelhäuter 1 bezogen auf den essbaren Anteil " I Weichtiere 1 " " I Gewürze 0.5 " I Speisepilze wildwach- 0.5 bezogen auf Tro- send ckenmasse " I Kakaobutter 0.25 auf Fett bezogen " I Kakaomasse 0.25 " " I Tee 0.2 " I Eier 0.05 " I Gemüse 0.05 ausgenommen Speisepilze wild- wachsend " I Getreide 0.05 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " I Obst 0.05 " I Ölsaaten 0.05 " I Getreideprodukte 0.01 " I Säuglingsanfangs- und 0.005 0.01 bezogen auf ess- Folgenahrung fertige Zubereitung Deltamethrin I/V Tee 5 " I/V Getreide 2 " I/V Hülsenfrüchte getrock- 1 net Deltamethrin I Oliven 1 " I Blattkohle 0.5 " I Brombeeren 0.5 " I Fleisch 0.5 ausgenommen Fleisch von Geflü- gel; auf Fett bezo- gen " I Himbeeren 0.5 " I Johannisbeeren (rot, 0.5 schwarz und weiss)

825

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Küchenkräuter frisch 0.5 " I Salat 0.5 " I Spinat 0.5 " I Auberginen 0.3 " I Okra 0.3 " I Tomaten 0.3 " I Äpfel 0.2

" I Bohnen 0.2 " I Erbsen 0.2 " I Erdbeeren 0.2 " I Fruchtgemüse 0.2 ausgenommen Auberginen, Okra, Tomaten " I Kirschen 0.2 " I Kiwi-Früchte 0.2 " I Lauch 0.2 " I Stachelbeeren 0.2 " I Trauben 0.2 " I Artischocken 0.1 " I Blumenkohl 0.1 " I Brokkoli 0.1 " I Fleisch von Geflügel 0.1 auf Fett bezogen " I Kernobst 0.1 ausgenommen Äpfel " I Kopfkohl 0.1 " I Rapssaat 0.1 " I Rosenkohl 0.1 " I Senfkörner 0.1 " I Steinobst 0.1 ausgenommen Kirschen Deltamethrin I Zwiebelgemüse 0.1 " I Eier 0.05 " I Gemüse 0.05 übriges " I Milch 0.05 " I Obst 0.05 übriges " I Ölsaaten 0.05 ausgenommen Rapssaat, Senfkör- ner Desmedipham H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" H Zuckerrüben 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 Diafenthiuron A/I Auberginen 0.6 " A/I Gemüsepaprika (Pepe- 0.6 roni) " A/I Tomaten 0.6 " A/I Gurken 0.3 " A/I Kohlarten 0.2 Dialifos I Kartoffeln 0.05 " I Rapssaat 0.05 Di-allate H Tee 0.1 " H pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Diazinon I Auberginen 0.5 " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.5 roni) " I Kohlarten 0.5 ausgenommen Kohlrabi " I Küchenkräuter frisch 0.5 " I Salat 0.5 " I Spinat 0.5 " I Tomaten 0.5 " I Ananas 0.3 " I Äpfel 0.3 " I Birnen 0.3 " I Kirschen 0.3 " I Olivenöl, nativ 0.3 " I Bohnen 0.2 Diazinon I Erbsen 0.2 " I Fenchel 0.2 " I Heidelbeeren 0.2 " I Himbeeren 0.2 " I Johannisbeeren (rot, 0.2 schwarz und weiss) " I Karotten 0.2 " I Kiwi-Früchte 0.2 " I Kohlrabi 0.2

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Lauch 0.2 " I Preiselbeeren 0.2 " I Stachelbeeren 0.2 " I Stangensellerie 0.2 " I Steinobst 0.2 ausgenommen Kirschen " I Brombeeren 0.1 " I Cucurbitaceae mit 0.1 geniessbarer Schale " I Erdbeeren 0.1 " I Radieschen 0.1 " I Rettich 0.1 " I Spargel 0.1 " I Tee 0.1 " I Gemüse 0.05 übriges " I Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " I Obst 0.05 übriges " I Ölsaaten 0.05 " I Getreide 0.02 " I Kartoffeln 0.02 " I/V nicht näher bezeichnete 0.02 Lebensmittel " I Milch 0.01 Dibromethan, 1,2- I Getreide 0.01 Dicamba H Getreide 0.05 Dichlobenil H Trauben 1.5 inkl. Dichlorben- zamid " H Obst 0.5 ausgenommen Trauben; inkl. Dichlorbenzamid Dichlofluanid F Beerenobst 10 inkl. Dimethyl- aminosulfanilid, berechnet als Dichlofluanid " F Salat 10 " " F Gemüse 5 ausgenommen Salat; inkl. Dime- thylaminosulfanilid, berechnet als Dichlofluanid

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" F Obst 5 ausgenommen Beerenobst; inkl. Dimethylaminosulf- anilid, berechnet als Dichlofluanid " F Traubensaft 1 inkl. Dimethyl- aminosulfanilid, berechnet als Dichlofluanid " F Wein 1 " Dichlorethan, 1,2- I Eier 0.1 " I Fleisch 0.1 auf Fett bezogen " I Ölsaaten 0.02 " I Tee 0.02 " I Gemüse 0.01 " I Getreide 0.01 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I Obst 0.01 Dichlorprop I Tee 0.1 " I pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Dichlorvos I/V Getreide 2 " I/V Kakaobohnen 2 " I/V Getreideprodukte 0.3 " I Gemüse 0.1 " I/V nicht näher bezeichnete 0.1 Lebensmittel " I Obst 0.1 " I Milch 0.01 Dicofol A Tee 20 " A Trauben 2 " A Zitrusfrüchte 2 " A Leber vom Rind 1 Dicofol A Leber vom Schaf 1 " A Leber von der Ziege 1 " A Tomaten 1 " A Cucurbitaceae mit 0.5 ungeniessbarer Schale " A Fleisch vom Rind 0.5 auf Fett bezogen " A Fleisch vom Schaf 0.5 " " A Fleisch von der Ziege 0.5 " " A Einlegegurken 0.2

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" A Gurken 0.2 " A Zucchini und Zucchetti 0.2 " A Baumwollsamen 0.1 " A Fleisch von Geflügel 0.1 auf Fett bezogen " A Hartschalenobst 0.05 " A Gemüse 0.02 ausgenommen Cucurbitaceae, Tomaten " A Getreide 0.02 " A Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " A Milch 0.02 " A Obst 0.02 ausgenommen Hartschalenobst, Trauben, Zitrus- früchte " A Ölsaaten 0.02 ausgenommen Baumwollsamen Dieldrin (Summe I Kürbiskernöl 0.05 0.25 Aldrin/Dieldrin, als Dieldrin berechnet) " I Fischleber 0.2 " I Fischrogen 0.2 " I Fleisch 0.2 auf Fett bezogen " I Kürbiskerne 0.03 0.15 " I Milch und Milchpro- 0.15 auf Fett bezogen dukte " I Fische 0.05 bezogen auf den essbaren Anteil " I Kakaobutter 0.05 auf Fett bezogen " I Kakaomasse 0.05 " " I Krebstiere 0.05 bezogen auf den essbaren Anteil " I Stachelhäuter 0.05 " Dieldrin (Summe I Weichtiere 0.05 bezogen auf den Aldrin/Dieldrin, als essbaren Anteil Dieldrin berechnet) " I Cucurbitaceae mit 0.03 ungeniessbarer Schale " I Eier 0.02 " I Gurken 0.02 " I Ölsaaten 0.02 ausgenommen Kürbiskerne

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Pastinaken 0.02 " I Tee 0.02 " I Zucchini und Zucchetti 0.02 " I Gemüse 0.01 ausgenommen Cucurbitaceae, Pastinaken " I Getreide 0.01 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I Obst 0.01 " I Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " I Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung Diethofencarb F Tomaten 0.5 " F Trauben 0.5 " F Wein 0.5 " F Erdbeeren 0.2 " F Bohnen 0.1 " F Salat 0.1 " F Zwiebeln 0.1 Difenoconazol F Petersilie 1 " F Salat 1 " F Schnittlauch 1 " F Sellerieblätter (Suppen- 1 sellerie) " F Kohlarten 0.5 " F Lauch 0.5 " F Stangensellerie 0.5 " F Tomaten 0.5 " F Erdbeeren 0.2 Difenoconazol F Karotten 0.2 " F Kernobst 0.2 " F Kirschen 0.2 " F Knollensellerie 0.2 " F Randen 0.2 " F Trauben 0.2 " F Cucurbitaceae mit 0.1 geniessbarer Schale

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" F Steinobst 0.1 ausgenommen Kirschen " F Zuckerrüben 0.1 " F Zwiebelgemüse 0.1 " F Getreide 0.05 " F Rapssaat 0.05 " F Sonnenblumenkerne 0.05 " F Spargel 0.02 Diflubenzuron I Champignons 1 inkl. 4-Chlor- phenylharnstoff und 2,6-Difluoro- benzoesäure " I Himbeeren 1 " " I Kernobst 1 " " I Steinobst 1 " " I Kohlarten 0.5 " " I Getreide 0.05 " " I Milch 0.05 " Diflufenican H Getreide 0.02 Diflufenzopyr H Mais 0.01 Dimefuron H Erbsen 0.05 " H Rapssaat 0.05 Dimethachlor H Rapssaat 0.02 Dimethenamid H Ölsaaten 0.02 " H Tee 0.02 " H Gemüse 0.01 " H Getreide 0.01 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " H Obst 0.01 " H Zuckerrüben 0.01 Dimethenamid-P H s. Dimethenamid

Dimethoat I Frühlingszwiebeln 2 " I Oliven 2 " I Erbsen frisch, mit 1 Hülsen " I Kirschen 1 " I Kopfkohle 1

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Obst 0.5 ausgenommen Hartschalenobst, Kirschen, Oliven " I Salat 0.5 " I Kohlarten 0.3 ausgenommen Kopfkohle " I Lauch 0.3 " I Roggen 0.3 " I Triticale 0.3 " I Weizen 0.3 " I Hartschalenobst 0.05 " I Olivenöl, nativ 0.05 " I Ölsaaten 0.05 " I Tee 0.05 " I Zuckerrüben 0.05 " I Zwiebeln 0.05 ausgenommen Frühlingszwiebeln " I Gemüse 0.02 ausgenommen Erbsen mit Hülsen, Frühlingszwiebeln, Kohlarten, Lauch, Salat, Zwiebeln " I Getreide 0.02 ausgenommen Roggen, Triticale, Weizen " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " I Milch 0.005 Dimethomorph F Trauben 2 " F Radieschen 0.5 " F Brombeeren 0.2 " F Gurken 0.2 " F Kohlrüben 0.2 " F Kopfsalat 0.2 " F Meerrettich 0.2 " F Petersilie 0.2 Dimethomorph F Speiserüben 0.2 " F Spinat 0.2 " F Tomaten 0.2 " F Wein 0.2 " F Zwiebeln 0.05 " F Kartoffeln 0.02

833

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Dinocap F Gurken 0.05 " F Obst 0.05 Dinoseb H pflanzliche Lebensmittel 0.05 allein oder zusam- men mit DNOC und Dinoterb Dinoterb H pflanzliche Lebensmittel 0.05 allein oder zusam- men mit DNOC und Dinoseb Dioxacarb I/V nicht näher bezeichnete 0.05 Lebensmittel " I Milch 0.01 Dioxathion I Tee 0.1 " I pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Diphenylamin F Birnen 10 " F Äpfel 5 " F pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Äpfel, Birnen Diquat H Leinsamen 5 als Diquat-Kation angegeben " H Rapssaat 2 " " H Sonnenblumenkerne 1 " " H Hanfsamen 0.5 " " H Senfkörner 0.5 " " H Hülsenfrüchte getrock- 0.2 " net " H Sojabohnen 0.2 " " H Ölsaaten 0.1 übrige; als Diquat- Kation angegeben " H Gemüse 0.05 als Diquat-Kation angegeben " H Obst 0.05 " Disulfoton A/I Gerste 0.2 inkl. O-Analog, Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Disulfoton " A/I Sorghum 0.2 " " A/I Weizen 0.1 " Disulfoton A/I Tee 0.05 inkl. O-Analog, Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Disulfoton

834

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" A/I pflanzliche Lebensmittel 0.02 übrige; inkl. O- Analog, Sulfoxid und Sulfon, berech- net als Disulfoton " A/I Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung; Säuglinge und Klein- inkl. O-Analog, kinder Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Disulfoton " A/I Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung Dithianon F Kirschen 3 " F Zwetschgen 3 " F Trauben 1.5 " F Kernobst 0.6 Dithiocarbamate (Dime- F Erdbeeren 10 als CS2 thyl-, Ethylen-bis-, Propylen-bis-) " F Papayas 7 " " F Gemüsepaprika 5 " (Peperoni) " F Johannisbeeren (rot, 5 " schwarz und weiss) " F Kernobst 5 " " F Küchenkräuter frisch 5 " " F Oliven 5 " " F Salat 5 ausgenommen Brunnenkresse, Treibzichorien; als CS2 " F Stachelbeeren 5 als CS2 " F Trauben 5 " " F Zitrusfrüchte 5 " " F Auberginen 3 " " F Kopfkohl 3 " " F Lauch 3 " " F Tomaten 3 " " F Bananen 2 " Dithiocarbamate (Dime- F Cucurbitaceae mit 2 als CS2 thyl-, Ethylen-bis-, geniessbarer Schale Propylen-bis-) " F Gerste 2 " " F Grünkohl 2 "

835

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" F Hafer 2 " " F Mangos 2 " " F Radieschen 2 " " F Rettich 2 " " F Rosenkohl 2 " " F Spinat 2 " " F Steinobst 2 " " F Blumenkohl 1 " " F Bohnen frisch, mit 1 " Hülsen " F Brokkoli 1 " " F Cucurbitaceae mit 1 " ungeniessbarer Schale " F Dinkel (Triticum spelta) 1 " " F Erbsen frisch, mit 1 " Hülsen " F Kohlarten 1 übrige; als CS2 " F Kohlrabi 1 als CS2 " F Roggen 1 " " F Schalotten 1 " " F Triticale 1 " " F Weizen 1 " " F Zwiebeln 1 " " F Blattkohle 0.5 ausgenommen Grünkohl; als CS2 " F Knoblauch 0.5 als CS2 " F Okra 0.5 " " F Randen 0.5 " " F Rapssaat 0.5 " " F Rhabarber 0.5 " " F Spargel 0.5 " " F Stangensellerie 0.5 " " F Treibzichorien 0.5 " " F Brunnenkresse 0.3 " " F Kartoffeln 0.3 " " F Knollensellerie 0.3 " Dithiocarbamate (Dime- F Karotten 0.2 als CS2 thyl-, Ethylen-bis-, Propylen-bis-) " F Meerrettich 0.2 " " F Pastinaken 0.2 "

836

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" F Petersilienwurzel 0.2 " " F Schwarzwurzeln 0.2 " " F Bohnen frisch, ohne 0.1 " Hülsen " F Bohnen getrocknet 0.1 " " F Erbsen frisch, ohne 0.1 " Hülsen " F Erbsen getrocknet 0.1 " " F Ölsaaten 0.1 ausgenommen Rapssaat; als CS2 " F Tee 0.1 als CS2 " F Walnüsse 0.1 " " F Gemüse 0.05 übriges; als CS2 " F Getreide 0.05 " " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 übrige; als CS2 net " F Obst 0.05 übriges; als CS2 Diuron H Spargel 1 " H Beerenobst 0.05 " H Kernobst 0.05 " H Steinobst 0.05 DNOC H pflanzliche Lebensmittel 0.05 allein oder zusam- men mit Dinoseb und Dinoterb Dodecadienol, P Äpfel 0.05 (E,E)-8,10- Dodecadienylacetat, P Trauben 0.01 E-7,Z-9- Dodecenylacetat, Z-9- P Trauben 0.01 Dodin F Kernobst 1 " F Steinobst 1 " F Gemüse 0.2 ausgenommen Kartoffeln " F Obst 0.2 ausgenommen Kernobst, Steinobst Endosulfan I Tee 30 " I Baumwollsamen 5 Endosulfan I Gemüsepaprika (Pepe- 1 roni) " I Sojabohnen 0.5 " I Tomaten 0.5 " I Trauben 0.5

837

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Birnen 0.3 " I Beerenobst 0.1 ausgenommen Trauben " I Hartschalenobst 0.1 " I Kernobst 0.1 ausgenommen Birnen " I Ölsaaten 0.1 ausgenommen Baumwollsamen, Sojabohnen " I Steinobst 0.1 " I Gemüse 0.05 ausgenommen Gemüsepaprika, Tomaten " I Getreide 0.05 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " I Obst 0.05 ausgenommen Beerenobst, Hart- schalenobst, Kern- obst, Steinobst Endrin I Fleisch 0.05 auf Fett bezogen " I Milch und Milchpro- 0.02 " dukte " I Gemüse 0.01 " I Getreide 0.01 " I Obst 0.01 " I Eier 0.005 " I Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " I Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung Epoxiconazol F Getreide 0.1 " F Randen 0.05 " F Zuckerrüben 0.05 Esfenvalerat I Gerste 0.2 " I Hafer 0.2 Esfenvalerat I Beerenobst 0.1 " I Gemüse 0.1 " I Kernobst 0.1 " I Ölsaaten 0.1 " I Steinobst 0.1

838

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Getreide 0.05 ausgenommen Gerste, Hafer Ethephon R Johannisbeeren (rot, 5 schwarz und weiss) " R Gemüsepaprika (Pepe- 3 roni) " R Kirschen 3 " R Ananas 2 " R Baumwollsamen 2 " R Tomaten 1 " R Trauben 1 " R Äpfel 0.5 " R Gerste 0.5 " R Roggen 0.5 " R Triticale 0.2 " R Weizen 0.2 " R Hartschalenobst 0.1 " R Ölsaaten 0.1 ausgenommen Baumwollsamen " R Tee 0.1 " R Gemüse 0.05 ausgenommen Gemüsepaprika, Tomaten " R Getreide 0.05 ausgenommen Gerste, Roggen, Triticale, Weizen " R Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " R Obst 0.05 übriges Ethiofencarb I Gemüse 1 ausgenommen Spinat; inkl. Sulfo- xid und Sulfon " I Beerenobst 0.2 inkl. Sulfoxid und Sulfon " I Kernobst 0.2 " " I Steinobst 0.2 " " I Getreide 0.02 " Ethion I Tee 3 " I Petersilie 2 " I Stangensellerie 0.1 " I Ölsaaten 0.02

839

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Gemüse 0.01 ausgenommen Petersilie, Stangen- sellerie " I Getreide 0.01 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I Obst 0.01 Ethirimol F s. Bupirimat Ethofumesat H Küchenkräuter frisch 1 Summe von Etho- fumesat und 2,3- dihydro-3,3- dimethyl-2-oxo- benzofuran-5-yl- Methan-sulphonat, ausgedrückt als Ethofumesat " H Gewürze 0.5 " " H Ölsaaten 0.1 " " H Randen 0.1 " " H Spinat 0.1 " " H Tee 0.1 " " H Zuckerrüben 0.1 " " H Gemüse 0.05 ausgenommen Küchenkräuter, Randen, Spinat; Summe von Etho- fumesat und 2,3- dihydro-3,3- dimethyl-2-oxo- benzofuran-5-yl- Methan-sulphonat, ausgedrückt als Ethofumesat " H Getreide 0.05 Summe von Etho- fumesat und 2,3- dihydro-3,3- dimethyl-2-oxo- benzofuran-5-yl- Methan-sulphonat, ausgedrückt als Ethofumesat " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 " net

840

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Ethofumesat H Obst 0.05 Summe von Etho- fumesat und 2,3- dihydro-3,3- dimethyl-2-oxo- benzofuran-5-yl- Methan-sulphonat, ausgedrückt als Ethofumesat Ethoprophos I Getreidebeikost und 0.008 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " I Säuglingsanfangs- und 0.008 " Folgenahrung Ethoxyquin V Kernobst 0.05 Ethylenoxid I Ölsaaten 0.2 Summe von Ethy- lenoxid und 2- Chlorethanol, ausgedrückt als Ethylenoxid " I Tee 0.2 " " I Gemüse 0.1 " " I Hülsenfrüchte getrock- 0.1 " net " I Obst 0.1 " " I Getreide 0.02 " Etofenprox I Rapssaat 0.01 Etoxazol A Erdbeeren 0.2 " A Aprikosen 0.1 " A Auberginen 0.1 " A Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.1 nen und andere Hybri- den) " A Tomaten 0.1 " A Zitrusfrüchte 0.1 " A Cucurbitaceae mit 0.05 ungeniessbarer Schale " A Ölsaaten 0.05 " A Tee 0.05 " A Gemüse 0.02 ausgenommen Auberginen, Cu- curbitaceae mit ungeniessbarer Schale, Tomaten " A Getreide 0.02

841

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Etoxazol A Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " A Obst 0.02 ausgenommen Aprikosen, Erdbee- ren, Pfirsiche, Zitrusfrüchte Famoxadon F Trauben 2 " F Tomaten 1 " F Melonen 0.3 " F Auberginen 0.2 " F Einlegegurken 0.2 " F Gerste 0.2 " F Gurken 0.2 " F Zucchini und Zucchetti 0.2 " F Getreide 0.1 ausgenommen Gerste, Mais, Reis " F Ölsaaten 0.05 " F Tee 0.05 " F Gemüse 0.02 übriges " F Mais 0.02 " F Obst 0.02 ausgenommen Trauben " F Reis 0.02 Fenamidon F Salat 2 " F Frühlingszwiebeln 0.5 " F Tomaten 0.5 " F Trauben 0.5 " F Wein 0.5 inkl. 5-Methyl-5- phenyl-3-phenyl- aminoimidazolidin- 2,4-dion " F Blumenkohl 0.2 " F Brokkoli 0.2 " F Cucurbitaceae mit 0.2 geniessbarer Schale " F Lauch 0.2 " F Kopfkohl 0.1 " F Melonen 0.1 " F Zwiebelgemüse 0.1 ausgenommen Frühlingszwiebeln

842

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Fenamidon F Cucurbitaceae mit 0.02 ausgenommen ungeniessbarer Schale Melonen " F Kartoffeln 0.02 Fenamiphos I Gemüsepaprika (Pepe- 0.1 roni) " I Auberginen 0.05 " I Bananen 0.05 " I Gurken 0.05 " I Karotten 0.05 " I Kopfkohl 0.05 " I Melonen 0.05 " I Ölsaaten 0.05 " I Rosenkohl 0.05 " I Tee 0.05 " I Tomaten 0.05 " I Wassermelonen 0.05 " I Zucchini und Zucchetti 0.05 " I Gemüse 0.02 übriges " I Getreide 0.02 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " I Obst 0.02 ausgenommen Bananen Fenarimol F Johannisbeeren (rot, 1 schwarz und weiss) " F Kirschen 1 " F Stachelbeeren 1 " F Aprikosen 0.5 " F Gemüsepaprika (Pepe- 0.5 roni) " F Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.5 nen und andere Hybri- den) " F Tomaten 0.5 " F Bananen 0.3 " F Erdbeeren 0.3 " F Kernobst 0.3 " F Trauben 0.3 " F Einlegegurken 0.2 " F Gurken 0.2 " F Zucchini und Zucchetti 0.2

843

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Fenarimol F Himbeeren 0.1 " F Cucurbitaceae mit 0.05 ungeniessbarer Schale " F Tee 0.05 " F Gemüse 0.02 übriges " F Getreide 0.02 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " F Obst 0.02 übriges " F Ölsaaten 0.02 Fenazaquin A Erdbeeren 0.5 " A Beerenobst 0.2 ausgenommen Erdbeeren " A Kernobst 0.2 " A Pflaumen (inkl. 0.2 Zwetschgen) " A Zitrusfrüchte 0.2 Fenbutatin Oxid A Brombeeren 5 " A Himbeeren 5 " A Zitrusfrüchte 5 " A Bananen 3 " A Kernobst 2 " A Trauben 2 " A Auberginen 1 " A Erdbeeren 1 " A Gemüsepaprika (Pepe- 1 roni) " A Tomaten 1 " A Gurken 0.5 " A Zucchini und Zucchetti 0.5 " A Tee 0.1 " A Gemüse 0.05 ausgenommen Auberginen, Gemü- sepaprika, Gurken, Tomaten, Zucchini und Zucchetti " A Getreide 0.05 " A Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Fenbutatin Oxid A Obst 0.05 ausgenommen Bananen, Brombee- ren, Erdbeeren, Himbeeren, Kern- obst, Trauben, Zitrusfrüchte " A Ölsaaten 0.05 Fenchlorphos I Tee 0.1 " I pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee Fenfuram F Getreide 0.05 Fenhexamid F Küchenkräuter frisch 30 " F Salat 30 ausgenommen Treibzichorien " F Brombeeren 10 " F Himbeeren 10 " F Kiwi-Früchte 10 " F Beerenobst 5 ausgenommen Brombeeren, Himbeeren " F Steinobst 5 ausgenommen Pflaumen " F Gemüsepaprika (Pepe- 2 roni) " F Wein 1.5 " F Auberginen 1 " F Einlegegurken 1 " F Gurken 1 " F Pepino 1 " F Pflaumen (inkl. 1 Zwetschgen) " F Tomaten 1 " F Zucchini und Zucchetti 1 " F Ölsaaten 0.1 " F Tee 0.1 " F Gemüse 0.05 übriges " F Getreide 0.05 " F Obst 0.05 übriges Fenitrothion I/V Getreide 2 " I Tee 0.5 " I/V nicht näher bezeichnete 0.1 Lebensmittel " I Obst 0.1

845

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Fenitrothion I Milch 0.005 Fenoxaprop-ethyl H Kartoffeln 0.05 " H Getreide 0.02 " H Rapssaat 0.02 " H Gemüse 0.01 ausgenommen Kartoffeln " H Zuckerrüben 0.01 Fenoxycarb I Kernobst 0.3 " I Steinobst 0.3 " I Trauben 0.3 " I Zitrusfrüchte 0.3 " I/V nicht näher bezeichnete 0.05 Lebensmittel Fenpiclonil B Getreide 0.02 " B Kartoffeln 0.02 Fenpropathrin I Bohnen 0.5 " I Kohlarten 0.5 " I Beerenobst 0.02 " I Gurken 0.02 " I Kernobst 0.02 " I Steinobst 0.02 Fenpropidin F Trauben 1 " F Gerste 0.5 " F Roggen 0.2 " F Triticale 0.2 " F Weizen 0.2 " F Wein 0.1 Fenpropimorph F Bananen 2 " F Beerenobst 1 ausgenommen Trauben, Wildbee- ren " F Lauch 1 " F Gerste 0.5 " F Hafer 0.5 " F Roggen 0.5 " F Rosenkohl 0.5 " F Triticale 0.5 " F Weizen 0.5 " F Tee 0.1

846

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Fenpropimorph F Gemüse 0.05 ausgenommen Lauch, Rosenkohl " F Getreide 0.05 übriges " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " F Obst 0.05 übriges " F Ölsaaten 0.05 " F Zuckerrüben 0.05 Fenpyroximate A Auberginen 0.2 " A Beerenobst 0.2 " A Bohnen 0.2 " A Gemüsepaprika (Pepe- 0.2 roni) " A Kernobst 0.2 " A Steinobst 0.2 " A Tomaten 0.2 " A Gurken 0.1 Fensulfothion I Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung; Säuglinge und Klein- inkl. O-Analog, kinder Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Fensulfothion " I Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung Fenthion I Zitrusfrüchte 3 inkl. O-Analog, Sulfoxide und Sulfone, ausge- drückt als Fenthion " I Kirschen 2 " " I Oliven 1 " " I Olivenöl, nativ 0.3 " " I Tee 0.1 " " I Ölsaaten 0.02 " " I Gemüse 0.01 " " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 " net " I Obst 0.01 ausgenommen Kirschen, Oliven, Zitrusfrüchte; inkl. O-Analog, Sulf- oxide und Sulfone, ausgedrückt als Fenthion

847

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Fentin-Verbindungen F Ölsaaten 0.1 Summe, berechnet als Fentinhydroxid " F Tee 0.1 " " F pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Ölsaaten, Tee; Summe, berechnet als Fentinhydroxid " F Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung; Säuglinge und Klein- Summe, berechnet kinder als Fentinhydroxid " F Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung Fenvalerat I/V nicht näher bezeichnete 0.5 Lebensmittel " I Fleisch 0.25 ausgenommen Fleisch von Geflü- gel; auf Fett bezo- gen " I Eier 0.05 " I Fleisch von Geflügel 0.05 auf Fett bezogen " I Milch 0.05 Fipronil I/B Mais 0.01 " I/B Getreidebeikost und 0.004 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung; Säuglinge und Klein- Summe von Fipro- kinder nil und Fipronil- desulfinyl, aus- gedrückt als Fipro- nil " I/B Säuglingsanfangs- und 0.004 " Folgenahrung " I/B Getreide 0.002 ausgenommen Mais Flazasulfuron H Getreide 0.02 " H Oliven 0.02 " H Ölsaaten 0.02 " H Tee 0.02 " H Trauben 0.02 " H Zitrusfrüchte 0.02 " H Gemüse 0.01 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " H Obst 0.01 ausgenommen Oliven, Trauben, Zitrusfrüchte

848

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Florasulam H Hartschalenobst 0.1 " H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.01 " H Getreide 0.01 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " H Obst 0.01 ausgenommen Hartschalenobst Fluazifop-butyl H Rapssaat 1 " H Spinat 0.5 " H Erbsen 0.3 " H Karotten 0.3 " H Kartoffeln 0.3 " H Knollensellerie 0.3 " H Schwarzwurzeln 0.3 " H Erdbeeren 0.2 " H Randen 0.2 " H Zuckerrüben 0.2 " H Bohnen 0.1 " H Fenchel 0.1 " H Lauch 0.1 " H Tomaten 0.1 " H Zwiebeln 0.1 " H Beerenobst 0.02 ausgenommen Erdbeeren " H Kernobst 0.02 Fluazinam F Trauben 0.5 " F Kartoffeln 0.01 " F Zwiebeln 0.01 Flucythrinat I Tee 0.1 " I Gemüse 0.05 " I Getreide 0.05 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " I Obst 0.05 " I Ölsaaten 0.05 Fludioxonil F Salat 3 " F Trauben 3 " F Brombeeren 1

849

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Fludioxonil F Erdbeeren 1 " F Himbeeren 1 " F Auberginen 0.5 " F Gurken 0.5 " F/B Steinobst 0.5 " F Tomaten 0.5 " F Wein 0.5 " F Bohnen 0.1 " F Erbsen 0.05 " F Zwiebeln 0.05 " F/B Getreide 0.02 Flufenacet H Kartoffeln 0.1 " H Gemüse 0.05 ausgenommen Kartoffeln " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 " H Ölsaaten 0.05 Flumioxazin H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 Fluopicolid F Kartoffeln 0.02 Fluoroglycofen H Getreide 0.005 Fluoxastrobin F/B Gerste 0.5 " F/B Roggen 0.05 " F/B Triticale 0.05 " F/B Weizen 0.05 " F Zwiebelgemüse 0.05 Flupyrsulfuron-methyl H Ölsaaten 0.05 " H Getreide 0.02 Fluquinconazole F Kernobst 0.2 " F Gerste 0.1 " F Roggen 0.1 " F Triticale 0.1 " F Weizen 0.1

850

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Fluquinconazole F Getreide 0.05 ausgenommen Gerste, Roggen, Triticale, Weizen Flurenol H Getreide 0.05

Flurochloridon H Kartoffeln 0.05 " H Sonnenblumenkerne 0.05 Fluroxypyr H Gerste 0.1 inkl. seine Ester, ausgedrückt als Fluroxypyr " H Hafer 0.1 " " H Roggen 0.1 " " H Triticale 0.1 " " H Weizen 0.1 " " H Gemüse 0.05 " " H Getreide 0.05 übriges; inkl. seine Ester, ausgedrückt als Fluroxypyr " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 inkl. seine Ester, net ausgedrückt als Fluroxypyr " H Obst 0.05 " " H Ölsaaten 0.05 " Flurtamon H Ölsaaten 0.05 " H Tee 0.05 " H Gemüse 0.02 " H Getreide 0.02 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " H Obst 0.02 Flusilazol F Kernobst 0.1 " F Trauben 0.1 " F Bananen 0.05 " F Getreide 0.05 " F Rapssaat 0.05 Flutolanil F/B Kartoffeln 0.05 Flutriafol F Getreide 0.1 " F Zuckerrüben 0.02

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Folpet F Spinat 10 " F Beerenobst 3 ausgenommen Wildbeeren; allein oder zusammen mit Captan " F Kernobst 3 allein oder zusam- men mit Captan " F Auberginen 2 " " F Bohnen 2 " " F Gerste 2 " F Kirschen 2 " F Kopfsalat 2 " F Tomaten 2 allein oder zusam- men mit Captan " F Weizen 2 " F Cucurbitaceae mit 1 ungeniessbarer Schale " F Stangensellerie 1 " F Steinobst 1 ausgenommen Kirschen " F Kartoffeln 0.1 " F Knollensellerie 0.1 " F Zwiebeln 0.1 " F Kohlrabi 0.05 " F Tee 0.05 " F Gemüse 0.02 übriges " F Getreide 0.02 ausgenommen Gerste, Weizen " F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " F Obst 0.02 übriges " F Ölsaaten 0.02 Foramsulfuron H Gemüse 0.01 " H Getreide 0.01 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " H Obst 0.01 " H Ölsaaten 0.01 Formothion I Hartschalenobst 0.05 " I Ölsaaten 0.05 " I Tee 0.05 " I Gemüse 0.02

852

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Formothion I Getreide 0.02 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " I Obst 0.02 ausgenommen Hartschalenobst Fosetyl-Aluminium als F Erdbeeren 1.5 O-Ethylphosphonsäure " F Fruchtgemüse 1.5 " F Salat 1.5 " F Spinat 1.5 " F Trauben 1.5 " F Zitrusfrüchte 1.5 " F Kohlarten 1 " F Birnen 0.2 " F Himbeeren 0.2 " F Radieschen 0.2 Fosetyl-Aluminium als F Trauben 50 s. auch Phosphon- Phosphonsäure säure " F Zitrusfrüchte 50 " F Erdbeeren 25 " F Fruchtgemüse 25 " F Salat 25 " F Spinat 25 " F Radieschen 15 " F Birnen 4 " F Himbeeren 4 " F Kohlarten 2 Fosthiazat N Bananen 0.05 " N Ölsaaten 0.05 " N Tee 0.05 " N Gemüse 0.02 " N Getreide 0.02 " N Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " N Obst 0.02 ausgenommen Bananen Fuberidazol F Getreide 0.05 Furathiocarb I Blumenkohl 0.1 " I Brokkoli 0.1 " I Tee 0.1 " I pflanzliche Lebensmittel 0.05 übrige

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Gibberellinsäure R Äpfel 1 Summe aller Gibberellinsäuren " R Williamsbirnen zum 1 " Brennen Glufosinat H Kartoffeln 0.5 " H Gemüse 0.05 ausgenommen Kartoffeln " H Mais 0.05 " H Obst 0.05 " H Wein 0.05 " H Zuckerrüben 0.05 Glyphosat H Speisepilze wildwach- 50 send " H Gerste 20 " H Hafer 20 " H Sojabohnen 20 getrocknet " H Sonnenblumenkerne 20 " H Sorghum 20 " H Baumwollsamen 10 " H Erbsen getrocknet 10 " H Leinsamen 10 " H Lupinen 10 getrocknet " H Rapssaat 10 " H Roggen 10 " H Senfkörner 10 " H Triticale 10 " H Weizen 10 " H Bohnen getrocknet 2 " H Tee 2 " H Mais 1 " H Oliven 1 " H Kartoffeln 0.5 " H Mandarinen 0.5 " H Orangen 0.5 " H Trauben 0.5 " H Gemüse 0.1 ausgenommen Kartoffeln, Speise- pilze wildwachsend " H Getreide 0.1 übriges

854

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Glyphosat H Hülsenfrüchte getrock- 0.1 ausgenommen net Bohnen, Erbsen, Lupinen " H Obst 0.1 ausgenommen Mandarinen, Oliven, Orangen, Trauben " H Ölsaaten 0.1 übrige Guazatine F Getreide 0.05 Haloxyfop H Rapsöl 0.2 " H Zuckerrüben 0.2 " H Gemüse 0.1 " H Rapssaat 0.1 " H Beerenobst 0.02 " H Kernobst 0.02 " H Steinobst 0.02 " H Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " H Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung HCH (nur gamma- I Fleisch von Geflügel 0.7 auf Fett bezogen Isomer, Lindan) " I Kakaobutter 0.25 " " I Kakaomasse 0.25 " " I Eier 0.1 " I Kräutertee 0.1 " I Weizenkeimöl 0.1 " I Tee 0.05 " I Milch und Milchpro- 0.025 auf Fett bezogen dukte " I Fleisch 0.02 ausgenommen Fleisch von Geflü- gel; auf Fett bezo- gen " I Gemüse 0.01 ausgenommen Speisepilze wild- wachsend " I Getreide 0.01 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I Obst 0.01 " I Ölsaaten 0.01

855

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

HCH (Summe aller I Fischleber 0.5 Isomere) " I Fischrogen 0.5 " I Fische 0.1 bezogen auf den essbaren Anteil " I Krebstiere 0.1 " " I Stachelhäuter 0.1 " " I Weichtiere 0.1 " " I Getreidebeikost und 0.01 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " I Säuglingsanfangs- und 0.005 " Folgenahrung HCH (Summe der I Morcheln 1 bezogen auf Tro- Isomere ausser gamma- ckenmasse Isomer) " I Gewürze 0.5 " I Fleisch 0.3 auf Fett bezogen " I Kräutertee 0.2 " I Speisepilze wildwach- 0.2 ausgenommen send Morcheln; bezogen auf Trockenmasse " I Milch und Milchpro- 0.175 auf Fett bezogen dukte " I Kakaobutter 0.1 " " I Kakaomasse 0.1 " " I Eier 0.03 " I Getreide 0.02 " I Ölsaaten 0.02 " I Tee 0.02 " I Gemüse 0.01 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I Obst 0.01 Heptachlor/Hepta- I Fischleber 0.2 berechnet als chlorepoxid Heptachlor " I Fischrogen 0.2 " " I Fleisch 0.2 auf Fett bezogen; berechnet als Heptachlor " I Milch und Milchpro- 0.1 " dukte

856

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Heptachlor/Hepta- I Fische 0.05 bezogen auf den chlorepoxid essbaren Anteil; berechnet als Heptachlor " I Kakaobutter 0.05 auf Fett bezogen; berechnet als Heptachlor " I Kakaomasse 0.05 " " I Krebstiere 0.05 bezogen auf den essbaren Anteil; berechnet als Heptachlor " I Stachelhäuter 0.05 " " I Weichtiere 0.05 " " I Eier 0.02 berechnet als Heptachlor " I Tee 0.02 " " I Gemüse 0.01 " " I Getreide 0.01 " " I Obst 0.01 " " I Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung; Säuglinge und Klein- berechnet als kinder Heptachlor " I Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung " I Getreideprodukte 0.002 berechnet als Heptachlor Heptenophos I Beerenobst 0.05 " I Gemüse 0.05 " I Getreide 0.05 " I Kernobst 0.05 " I Rapssaat 0.05 " I Steinobst 0.05 " I Zuckerrüben 0.05 Hexachlorbenzol F Fischleber 0.5 " F Fischrogen 0.5 " F Kürbiskernöl 0.1 0.25 " F Milch und Milchpro- 0.25 auf Fett bezogen dukte " F Fleisch 0.2 " " F Fische 0.1 bezogen auf den essbaren Anteil

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Hexachlorbenzol F Krebstiere 0.1 bezogen auf den essbaren Anteil " F Stachelhäuter 0.1 " " F Weichtiere 0.1 " " F Kräutertee 0.05 " F Kürbiskerne 0.05 " F Kakaobutter 0.03 auf Fett bezogen " F Kakaomasse 0.03 " " F Eier 0.02 " F Ölsaaten 0.02 ausgenommen Kürbiskerne " F Tee 0.02 " F Gemüse 0.01 " F Getreide 0.01 " F Getreideprodukte 0.01 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " F Obst 0.01 " F Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " F Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung Hexaconazole F Erdbeeren 0.2 " F Äpfel 0.1 " F Bananen 0.1 " F Birnen 0.1 " F Gerste 0.1 " F Tomaten 0.1 " F Trauben 0.1 " F Weizen 0.1 " F Zwiebelgemüse 0.1 " F Hartschalenobst 0.05 " F Ölsaaten 0.05 " F Tee 0.05 " F Gemüse 0.02 ausgenommen Tomaten, Zwiebel- gemüse " F Getreide 0.02 ausgenommen Gerste, Weizen

858

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Hexaconazole F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " F Obst 0.02 ausgenommen Äpfel, Bananen, Birnen, Erdbeeren, Hartschalenobst, Trauben Hexaflumuron I Kernobst 0.5 " I Kartoffeln 0.02 Hexythiazox A Beerenobst 0.05 " A Kernobst 0.05 " A Steinobst 0.05 Hydrogencyanid V Getreide 15 " V Getreidemehl 6 Imazalil F Kartoffeln 0.02 5 " F Kernobst 5 " F Zitrusfrüchte 5 " F Bananen 2 " F Melonen 2 " F Tomaten 0.5 " F Cucurbitaceae 0.2 ausgenommen Melonen " F Tee 0.1 " F Gemüse 0.02 übriges " F Getreide 0.02 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " F Obst 0.02 übriges " F Ölsaaten 0.02 Imazamox H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 " H Ölsaaten 0.05 Imazosulfuron H Tee 0.02 " H Gemüse 0.01 " H Getreide 0.01 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " H Obst 0.01 " H Ölsaaten 0.01

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Imidacloprid I Kernobst 0.05 " I Lauch 0.05 " I Zwiebeln 0.05 " I/B Mais 0.01 " I/B Rapssaat 0.01 " I/B Zuckerrüben 0.01 Indoxacarb I Kopfkohl 3 Summe der Isome- ren S und R " I Endivien 2 " " I Kopfsalat 2 " " I Küchenkräuter frisch 2 " " I Trauben 2 " " I Johannisbeeren (rot, 1 " schwarz und weiss) " I Stachelbeeren 1 " " I Äpfel 0.5 " " I Auberginen 0.5 " " I Sojabohnen 0.5 " " I Tomaten 0.5 " " I Aprikosen 0.3 " " I Blumenkohl 0.3 " " I Brokkoli 0.3 " " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.3 " roni) " I Kernobst 0.3 ausgenommen Äpfel; Summe der Isomeren S und R " I Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.3 Summe der Isome- nen und andere Hybri- ren S und R den) " I Cucurbitaceae mit 0.2 " geniessbarer Schale " I Kohlarten 0.2 ausgenommen Blumenkohle, Brokkoli, Kohlrabi, Kopfkohl; Summe der Isomeren S und R " I Artischocken 0.1 Summe der Isome- ren S und R " I Cucurbitaceae mit 0.1 " ungeniessbarer Schale " I Hartschalenobst 0.05 "

860

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Indoxacarb I Ölsaaten 0.05 ausgenommen Sojabohnen; Sum- me der Isomeren S und R " I Tee 0.05 Summe der Isome- ren S und R " I Gemüse 0.02 übriges; Summe der Isomeren S und R " I Getreide 0.02 Summe der Isome- ren S und R " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 " net " I Obst 0.02 übriges; Summe der Isomeren S und R " I Zuckermais 0.02 Summe der Isome- ren S und R Iodosulfuron-methyl- H Tee 0.05 Natrium " H Gemüse 0.02 " H Getreide 0.02 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " H Obst 0.02 " H Ölsaaten 0.02 Ioxynil H Frühlingszwiebeln 3 " H Karotten 0.2 " H Knoblauch 0.2 " H Pastinaken 0.2 " H Schalotten 0.2 " H Zwiebeln 0.2 ausgenommen Frühlingszwiebeln " H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 übriges " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 Iprodion F Erdbeeren 15 " F Beerenobst 10 ausgenommen Erdbeeren, Wild- beeren " F Küchenkräuter frisch 10

861

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Iprodion F Salat 10 ausgenommen Treibzichorien " F Auberginen 5 " F Bohnen frisch, mit 5 Hülsen " F Chinakohl 5 " F Gemüsepaprika (Pepe- 5 roni) " F Kernobst 5 " F Kiwi-Früchte 5 " F Kopfkohle 5 " F Tomaten 5 " F Zitronen 5 " F Frühlingszwiebeln 3 " F Reis 3 " F Steinobst 3 " F Cucurbitaceae mit 2 geniessbarer Schale " F Erbsen frisch, mit 2 Hülsen " F Treibzichorien 2 " F Wein 2 " F Cucurbitaceae mit 1 ungeniessbarer Schale " F Mandarinen 1 " F Gerste 0.5 " F Hafer 0.5 " F Karotten 0.5 " F Leinsamen 0.5 " F Meerrettich 0.5 " F Pastinaken 0.5 " F Petersilienwurzel 0.5 " F Rapssaat 0.5 " F Rosenkohl 0.5 " F Sonnenblumenkerne 0.5 " F Weizen 0.5 " F Erbsen frisch, ohne 0.3 Hülsen " F Knollensellerie 0.3 " F Radieschen 0.3 " F Rettich 0.3

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Iprodion F Haselnüsse 0.2 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.2 net " F Knoblauch 0.2 " F Rhabarber 0.2 " F Schalotten 0.2 " F Zwiebeln 0.2 ausgenommen Frühlingszwiebeln " F Blumenkohl 0.1 " F Brokkoli 0.1 " F Kohlrabi 0.1 " F Tee 0.1 " F Gemüse 0.02 übriges " F Getreide 0.02 ausgenommen Gerste, Hafer, Reis, Weizen " F Obst 0.02 übriges " F Ölsaaten 0.02 ausgenommen Leinsamen, Raps- saat, Sonnen- blumenkerne Iprovalicarb F Trauben 2 " F Salat 1 " F Tomaten 1 " F Wein 1 " F Melonen 0.2 " F Wassermelonen 0.2 " F Cucurbitaceae 0.1 ausgenommen Melonen, Wasser- melonen " F Ölsaaten 0.1 " F Tee 0.1 " F Zwiebeln 0.1 " F Gemüse 0.05 ausgenommen Cucurbitaceae, Salat, Tomaten, Zwiebeln " F Getreide 0.05 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " F Obst 0.05 ausgenommen Trauben

863

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Isoproturon H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 Isoxaflutol H Ölsaaten 0.1 Summe von Isoxa- flutol, RPA 202248 und RPA 203328, ausgedrückt als Isoxaflutol " H Tee 0.1 " " H Gemüse 0.05 " " H Getreide 0.05 " " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 " net " H Obst 0.05 " Jodfenphos I Milch 0.05 inkl. O-Analog " I/V nicht näher bezeichnete 0.05 " Lebensmittel Kresoxim-methyl F Lauch 5 " F Beerenobst 1 " F Gemüsepaprika (Pepe- 1 roni) " F Auberginen 0.5 " F Cucurbitaceae 0.5 ausgenommen Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale " F Tomaten 0.5 " F Cucurbitaceae mit 0.2 ungeniessbarer Schale " F Kernobst 0.2 " F Oliven 0.2 " F Getreide 0.05 " F Randen 0.05 " F Spargel 0.05 " F Zuckerrüben 0.05 Kupferverbindungen F Beerenobst 15 als Cu " F Gemüse 15 " " F Kernobst 15 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Kupferverbindungen F Steinobst 15 als Cu " F Zuckerrüben 15 " Lambda-Cyhalothrin I Blattkohle 1 " I Küchenkräuter frisch 1 " I Salat 1 ausgenommen Kopfsalat " I Tee 1 " I Auberginen 0.5 " I Erdbeeren 0.5 " I Kopfsalat 0.5 " I Mangold 0.5 " I Oliven 0.5 " I Speisepilze wildwach- 0.5 send " I Spinat 0.5 " I Fenchel 0.3 " I Lauch 0.3 " I Stangensellerie 0.3 " I Aprikosen 0.2 " I Bohnen frisch, mit 0.2 Hülsen " I Erbsen 0.2 " I Himbeeren 0.2 " I Kopfkohl 0.2 " I Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.2 nen und andere Hybri- den) " I Trauben 0.2 " I Wildfrüchte 0.2 " I Zitrusfrüchte 0.2 ausgenommen Grapefruits, Oran- gen, Pomelos " I Beerenobst 0.1 ausgenommen Erdbeeren, Himbee- ren, Trauben, Wildfrüchte " I Blattgemüse 0.1 ausgenommen Blattkohle, Küchen- kräuter frisch, Salat, Spinat

865

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Lambda-Cyhalothrin I Fruchtgemüse 0.1 ausgenommen Auberginen, Cu- curbitaceae mit ungeniessbarer Schale, Zuckermais " I Grapefruits 0.1 " I Kernobst 0.1 " I Knollensellerie 0.1 " I Kohlarten 0.1 ausgenommen Blattkohle, Kopf- kohl " I Mangos 0.1 " I Orangen 0.1 " I Pomelos 0.1 " I Radieschen 0.1 " I Rettich 0.1 " I Stängelgemüse 0.1 ausgenommen Fenchel, Lauch, Stangensellerie " I Steinobst 0.1 ausgenommen Aprikosen, Pfirsi- che " I Cucurbitaceae mit 0.05 ungeniessbarer Schale " I Frühlingszwiebeln 0.05 " I Gerste 0.05 " I Hartschalenobst 0.05 " I Ölsaaten 0.05 " I Zuckermais 0.05 " I Bohnen frisch, ohne 0.02 Hülsen " I Getreide 0.02 ausgenommen Gerste " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " I Knollengemüse 0.02 ausgenommen Knollensellerie " I Wurzelgemüse 0.02 ausgenommen Radieschen, Rettich " I Zuchtpilze 0.02 " I Zuckerrüben 0.02 " I Zwiebelgemüse 0.02 ausgenommen Frühlingszwiebeln

866

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Lenacil H Erdbeeren 0.1 " H Gemüse 0.1 " H Zuckerrüben 0.1 Linuron H Küchenkräuter frisch 1 " H Knollensellerie 0.5 " H Karotten 0.2 " H Pastinaken 0.2 " H Petersilienwurzel 0.2 " H Bohnen 0.1 " H Erbsen 0.1 " H Fenchel 0.1 " H Ölsaaten 0.1 " H Stangensellerie 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 übriges " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 Lufenuron I Kernobst 0.05 Malathion I/V Getreide 8 inkl. Malaoxon " I Gemüse 3 ausgenommen Kartoffeln, Wurzel- gemüse; inkl. Malaoxon " I/V Rohmaisgriess 2 inkl. Malaoxon " I/V Weizenkeimöl 2 " " I Zitrusfrüchte 2 " " I Kräutertee 0.5 " " I/V nicht näher bezeichnete 0.5 " Lebensmittel " I Obst 0.5 ausgenommen Zitrusfrüchte; inkl. Malaoxon " I Tee 0.5 inkl. Malaoxon " I Wurzelgemüse 0.5 " Maleinsäurehydrazid R Kartoffeln 50 " R Karotten 30 " R Pastinaken 30 " R Knoblauch 15 " R Schalotten 15

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Maleinsäurehydrazid R Zwiebeln 15 " R Ölsaaten 0.5 " R Tee 0.5 " R Gemüse 0.2 übriges " R Getreide 0.2 " R Hülsenfrüchte getrock- 0.2 net " R Obst 0.2 Mancozeb F s. Dithiocarbamate Mandipropamid F Salat 7 " F Trauben 2 " F Zwiebeln 0.2 " F Kartoffeln 0.01 Maneb F s. Dithiocarbamate MCPA H Bohnen frisch, ohne 0.1 MCPA und MCPB Hülsen einschliesslich ihrer Salze, Ester und Konjugate, ausge- drückt als MCPA " H Bohnen getrocknet 0.1 " " H Erbsen frisch, mit 0.1 " Hülsen " H Erbsen frisch, ohne 0.1 " Hülsen " H Erbsen getrocknet 0.1 " " H Ölsaaten 0.1 " " H Tee 0.1 " " H Gemüse 0.05 ausgenommen Bohnen frisch ohne Hülsen, Erbsen; MCPA und MCPB einschliesslich ihrer Salze, Ester und Konjugate, ausge- drückt als MCPA " H Getreide 0.05 MCPA und MCPB einschliesslich ihrer Salze, Ester und Konjugate, ausge- drückt als MCPA

868

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

MCPA H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 ausgenommen net Bohnen, Erbsen; MCPA und MCPB einschliesslich ihrer Salze, Ester und Konjugate, ausge- drückt als MCPA " H Obst 0.05 MCPA und MCPB einschliesslich ihrer Salze, Ester und Konjugate, ausge- drückt als MCPA MCPB H s. MCPA Mecarbam I Tee 0.1 " I pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Mecoprop H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 " H Ölsaaten 0.05 Mepanipyrim F Trauben 3 " F Erdbeeren 2 " F Tomaten 1 " F Brombeeren 0.5 " F Himbeeren 0.5 " F Kernobst 0.5 " F Salat 0.5 " F Bohnen 0.2 " F Knoblauch 0.1 " F Zwiebeln 0.1 " F Ölsaaten 0.02 " F Tee 0.02 " F Gemüse 0.01 übriges " F Getreide 0.01 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " F Obst 0.01 übriges Mepiquat chlorid R Getreide 1 ausgenommen Mais Mepronil B Kartoffeln 0.05

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Mesosulfuron-methyl H Ölsaaten 0.02 ausgedrückt als Mesosulfuron " H Tee 0.02 " " H Gemüse 0.01 " " H Getreide 0.01 " " H Hülsenfrüchte getrock- 0.01 " net " H Obst 0.01 " Mesotrion H Tee 0.1 Summe von Meso- trion und MNBA, ausgedrückt als Mesotrion " H Gemüse 0.05 " " H Getreide 0.05 " " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 " net " H Obst 0.05 " " H Ölsaaten 0.05 " Metalaxyl F Küchenkräuter frisch 2 Summe aller Isomere " F Salat 2 ausgenommen Endivien, Treib- zichorien; Summe aller Isomere " F Trauben 2 Summe aller Isomere " F Endivien 1 " " F Kernobst 1 " " F Kopfkohl 1 " " F Wein 0.6 " " F Beerenobst 0.5 ausgenommen Trauben; Summe aller Isomere " F Gemüsepaprika (Pepe- 0.5 Summe aller roni) Isomere " F Gurken 0.5 " " F Zitrusfrüchte 0.5 " " F Zwiebelgemüse 0.5 ausgenommen Frühlingszwiebeln; Summe aller Isomere " F Spinat 0.3 Summe aller Isomere " F Treibzichorien 0.3 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Metalaxyl F Auberginen 0.2 Summe aller Isomere " F Blumenkohl 0.2 " " F Brokkoli 0.2 " " F Frühlingszwiebeln 0.2 " " F Grünkohl 0.2 " " F Lauch 0.2 " " F Melonen 0.2 " " F Tomaten 0.2 " " F Wassermelonen 0.2 " " F Karotten 0.1 " " F Meerrettich 0.1 " " F Ölsaaten 0.1 " " F Pastinaken 0.1 " " F Radieschen 0.1 " " F Rettich 0.1 " " F Tee 0.1 " " F Gemüse 0.05 übriges; Summe aller Isomere " F Getreide 0.05 Summe aller Isomere " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 " net " F Obst 0.05 ausgenommen Beerenobst, Kern- obst, Trauben, Zitrusfrüchte; Summe aller Isomere Metamitron H Erdbeeren 0.05 " H Randen 0.05 " H Zuckerrüben 0.05 Metazachlor H Bohnen 0.05 " H Erdbeeren 0.05 " H Kartoffeln 0.05 " H Kohlarten 0.05 " H Rapssaat 0.05 Metconazol F Rapssaat 0.1 " F Getreide 0.02 " F Sonnenblumenkerne 0.02 Methabenzthiazuron H Ackerbohnen 0.05 " H Beerenobst 0.05

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Methabenzthiazuron H Erbsen 0.05 " H Getreide 0.05 " H Kernobst 0.05 " H Steinobst 0.05 Methacrifos A/I Tee 0.1 " A/I pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee " A/I Lebensmittel tierischen 0.01 Ursprungs Methamidophos I Bohnen frisch, mit 0.5 Hülsen " I Erbsen frisch, mit 0.5 Hülsen " I Baumwollsamen 0.2 " I Sojabohnen 0.2 " I Aprikosen 0.1 " I Gemüse 0.1 ausgenommen Bohnen, Erbsen, Knollengemüse, Speisepilze, Wur- zelgemüse " I Trauben 0.1 " I Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.05 nen und andere Hybri- den) " I Tee 0.02 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I Knollengemüse 0.01 " I Obst 0.01 ausgenommen Aprikosen, Pfirsi- che, Trauben " I Ölsaaten 0.01 ausgenommen Baumwollsamen, Sojabohnen " I Speisepilze 0.01 " I Wurzelgemüse 0.01 Methidathion I Zitrusfrüchte 2 " I Oliven 1 " I Kräutertee 0.5 " I Olivenöl, nativ 0.5 " I Pflaumen (inkl. 0.2 Zwetschgen)

872

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Methidathion I Obst 0.1 ausgenommen Hartschalenobst, Oliven, Pflaumen, Zitrusfrüchte " I Tee 0.1 " I Gemüse 0.05 ausgenommen Kartoffeln " I Hartschalenobst 0.05 " I Rapssaat 0.05 " I Zuckerrüben 0.05 " I Getreide 0.02 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " I Kartoffeln 0.02 " I Ölsaaten 0.02 ausgenommen Rapssaat Methiocarb M pflanzliche Lebensmittel 0.05 inkl. Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Methiocarb Methomyl I Keltertrauben 1 Summe von Me- thomyl und Thiodi- carb, berechnet als Methomyl " I Zitrusfrüchte 1 ausgenommen Grapefruits, Oran- gen; Summe von Methomyl und Thiodicarb, berech- net als Methomyl " I Grapefruits 0.5 Summe von Me- thomyl und Thiodi- carb, berechnet als Methomyl " I Orangen 0.5 " " I Pflaumen (inkl. 0.5 " Zwetschgen) " I Radieschen 0.5 " " I Rettich 0.5 " " I Kopfsalat 0.3 " " I Küchenkräuter frisch 0.3 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Methomyl I Gemüse 0.2 ausgenommen Knollengemüse, Kopfsalat, Küchen- kräuter frisch, Radieschen, Ret- tich, Wurzel- gemüse; Summe von Methomyl und Thiodicarb, berech- net als Methomyl " I Obst 0.2 ausgenommen Hartschalenobst, Keltertrauben, Kirschen, Pflau- men, Zitrusfrüchte; Summe von Metho- myl und Thiodi- carb, berechnet als Methomyl " I Baumwollsamen 0.1 Summe von Metho- myl und Thiodi- carb, berechnet als Methomyl " I Erdnüsse 0.1 " " I Kirschen 0.1 " " I Sojabohnen 0.1 " " I Tee 0.1 " " I Getreide 0.05 " " I Hartschalenobst 0.05 " " I Hülsenfrüchte getrock- 0.05 " net " I Knollengemüse 0.05 " " I Ölsaaten 0.05 ausgenommen Baumwollsamen, Erdnüsse, Soja- bohnen; Summe von Methomyl und Thiodicarb, berech- net als Methomyl " I Wurzelgemüse 0.05 ausgenommen Radieschen, Ret- tich; Summe von Methomyl und Thiodicarb, berech- net als Methomyl Methoxychlor I Tee 0.1 " I Eier 0.01 Methoxychlor I Fleisch 0.01 auf Fett bezogen

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

" I Milch 0.01 " I pflanzliche Lebensmittel 0.01 ausgenommen Tee Methoxyfenozid I Baumwollsamen 2 " I Kernobst 2 " I Sojabohnen 2 " I Tomaten 2 " I Gemüsepaprika (Pepe- 1 roni) " I Kiwi-Früchte 1 " I Trauben 1 " I Zitrusfrüchte 1 " I Auberginen 0.5 " I Wein 0.5 " I Aprikosen 0.3 " I Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.3 nen und andere Hybri- den) " I Bohnen 0.2 " I Getreide 0.05 Methylbromid V Eipulver 0.01 zum Zeitpunkt der Abgabe an den Konsumenten " V Getreide 0.01 " " V Gewürze 0.01 " " V Hartschalenobst 0.01 " " V Kaffeebohnen 0.01 " " V Kakaobohnen 0.01 " " V Kräutertee 0.01 " " V Tee 0.01 " " V Trockengemüse 0.01 " " V Trockenobst 0.01 " " V zum Rohgenuss be- 0.01 " stimmte Getreidepro- dukte Metiram F s. Dithiocarbamate Metobromuron H Gemüse 0.1 Metolachlor H Ölsaaten 0.1 inkl. S-Metolachlor " H Tee 0.1 " " H Gemüse 0.05 " " H Getreide 0.05 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Metolachlor H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 inkl. S-Metolachlor net " H Obst 0.05 " Metosulam H Mais 0.01 Metoxuron H Getreide 0.05 " H Karotten 0.05 " H Trauben 0.05 " H Wein 0.05 Metrafenone F Trauben 0.5 Metribuzin H Karotten 0.1 " H Kartoffeln 0.1 " H Tomaten 0.1 " H Getreide 0.05 ausgenommen Mais " H Ackerbohnen 0.02 " H Erbsen 0.02 " H Sojabohnen 0.02 Metsulfuron-methyl H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05

Mevinphos I Beerenobst 0.1 " I Gemüse 0.1 ausgenommen Kartoffeln " I Kernobst 0.1 " I Steinobst 0.1 " I Tee 0.02 " I Getreide 0.01 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I Kartoffeln 0.01 " I Obst 0.01 übriges " I Ölsaaten 0.01 Milbemectin I/A Hartschalenobst 0.1 Summe Milbemy- cin-A4 und 8,9Z- Milbemycin-A4 " I/A Ölsaaten 0.1 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Milbemectin I/A Tee 0.1 Summe Milbemy- cin-A4 und 8,9Z- Milbemycin-A4 " I/A Gemüse 0.05 " " I/A Getreide 0.05 " " I/A Hülsenfrüchte getrock- 0.05 " net " I/A Obst 0.05 übriges; Summe Milbemycin-A4 und 8,9Z-Milbe- mycin-A4 Molinat H Getreide 0.05 Monocrotophos I Zitrusfrüchte 0.2 " I Tee 0.1 Monolinuron H Tee 0.1 " H pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Myclobutanil F Nüsslisalat 5 " F Zitrusfrüchte 3 " F Bananen 2 " F Beerenobst 1 ausgenommen Wildbeeren " F Kirschen 1 " F Artischocken 0.5 " F Gemüsepaprika (Pepe- 0.5 roni) " F Kernobst 0.5 " F Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.5 nen und andere Hybri- den) " F Pflaumen (inkl. 0.5 Zwetschgen) " F Aprikosen 0.3 " F Auberginen 0.3 " F Bohnen frisch, mit 0.3 Hülsen " F Tomaten 0.3 " F Cucurbitaceae mit 0.2 ungeniessbarer Schale " F Karotten 0.2 " F Meerrettich 0.2 " F Pastinaken 0.2 " F Petersilienwurzel 0.2 " F Einlegegurken 0.1

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Myclobutanil F Gurken 0.1 " F Zucchini und Zucchetti 0.1 " F Hartschalenobst 0.05 " F Ölsaaten 0.05 " F Tee 0.05 " F Gemüse 0.02 übriges " F Getreide 0.02 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " F Obst 0.02 übriges Naphthylacetamid, R Kernobst 0.1 allein oder zu- alpha- sammen mit alpha- Naphthylessigsäure " R Kirschen 0.1 " Naphthylessigsäure, R Kernobst 0.1 allein oder zu- alpha- sammen mit alpha- Naphthylacetamid Napropamid H Bohnen 0.1 " H Erdbeeren 0.1 " H Kohlarten 0.1 " H Rapssaat 0.1 Neburon H Getreide 0.05 " H Kartoffeln 0.05 Nicosulfuron H Mais 0.01 Nikotin I Beerenobst 0.5 " I Gemüse 0.5 " I Kernobst 0.5 " I Steinobst 0.5 Nitrofen H Ölsaaten 0.02 " H Tee 0.02 " H Lebensmittel allgemein 0.01 übrige " H Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " H Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung Nitrothal-isopropyl F Kernobst 0.3 Novaluron I Blumenkohl 0.5 " I Brokkoli 0.5 " I Kopfkohle 0.5 " I Kernobst 0.3

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Novaluron I Kartoffeln 0.01 Ofurace F Trauben 0.3 " F Wein 0.3 " F Kartoffeln 0.05 Omethoat I Artischocken 0.4 " I Kirschen 0.4 " I Spinat 0.4 " I Treibzichorien 0.4 " I Gemüse 0.2 ausgenommen Artischocken, Kartoffeln, Lauch, Spinat, Treib- zichorien, Wurzel- gemüse, Zwiebeln " I Obst 0.2 ausgenommen Beerenobst, Kir- schen " I Beerenobst 0.1 " I Lauch 0.1 " I Tee 0.1 " I Wurzelgemüse 0.1 " I Zwiebeln 0.1 " I Olivenöl, nativ 0.05 " I Zuckerrüben 0.05 " I Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " I Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung o-Phenylphenol F/V Zitrusfrüchte 12 Orbencarb H Getreide 0.05 " H Ackerbohnen 0.01 " H Erbsen 0.01 " H Karotten 0.01 " H Kartoffeln 0.01 " H Sojabohnen 0.01 Oryzalin H Beerenobst 0.01 " H Grünspargel 0.01 " H Kernobst 0.01 " H Steinobst 0.01

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Oxadixyl F Trauben 1 " F Wein 0.75 " F Salat 0.5 " F Spinat 0.1 " F Tomaten 0.1 " F Zwiebeln 0.1 " F Himbeeren 0.05 " F Kartoffeln 0.05 Oxamyl I/A/N Zucchini und Zucchetti 0.03 " I/A/N Auberginen 0.02 " I/A/N Einlegegurken 0.02 " I/A/N Gemüsepaprika (Pepe- 0.02 roni) " I/A/N Gurken 0.02 " I/A/N Mandarinen 0.02 " I/A/N Ölsaaten 0.02 " I/A/N Tee 0.02 " I/A/N Tomaten 0.02 " I/A/N Gemüse 0.01 übriges " I/A/N Getreide 0.01 " I/A/N Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I/A/N Obst 0.01 ausgenommen Mandarinen Oxasulfuron H Sojabohnen 0.02 Oxydemeton-methyl I Gerste 0.1 Summe von Oxyde- meton-methyl und Demeton-S-methyl- sulfon, berechnet als Oxydemeton- methyl " I Hafer 0.1 " " I Kohlrabi 0.05 " " I Kopfkohle 0.05 " " I Ölsaaten 0.05 " " I Rosenkohl 0.05 " " I Salat 0.05 " " I Tee 0.05 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Oxydemeton-methyl I Gemüse 0.02 ausgenommen Kohlrabi, Kopf- kohle, Rosenkohl, Salat; Summe von Oxydemeton-me- thyl und Demeton- S-methyl-sulfon, berechnet als Oxy- demeton-methyl " I Getreide 0.02 ausgenommen Gerste, Hafer; Summe von Oxyde- meton-methyl und Demeton-S-methyl- sulfon, berechnet als Oxydemeton- methyl " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 Summe von Oxy- net demeton-methyl und Demeton-S- methyl-sulfon, berechnet als Oxy- demeton-methyl " I Obst 0.02 " " I Getreidebeikost und 0.006 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung; Säuglinge und Klein- Summe von Oxyde- kinder meton-methyl, De- meton-S-Methyl und Demeton-S- methylsulfon; berechnet als Demeton-S-methyl " I Säuglingsanfangs- und 0.006 " Folgenahrung Oxyfluorfen H Obst 0.01 " H Zwiebeln 0.01 Paclobutrazol R Äpfel 0.3 Paraquat H Tee 0.05 " H Gemüse 0.02 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " H Obst 0.02 " H Ölsaaten 0.02 Parathion I Tee 0.1 inkl. Paraoxon " I Gemüse 0.05 " " I Getreide 0.05 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Parathion I Hülsenfrüchte getrock- 0.05 inkl. Paraoxon net " I Obst 0.05 " " I Ölsaaten 0.05 " Parathion-methyl I Erbsen getrocknet 0.2 inkl. Paraoxon- methyl " I Trauben 0.2 " " I Ölsaaten 0.05 " " I Gemüse 0.02 " " I Getreide 0.02 " " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 ausgenommen net Erbsen; inkl. Paraoxon-methyl " I Obst 0.02 ausgenommen Trauben; inkl. Paraoxon-methyl Penconazol F Erdbeeren 0.5 " F Johannisbeeren (rot, 0.5 schwarz und weiss) " F Artischocken 0.2 " F Gemüsepaprika (Pepe- 0.2 roni) " F Kernobst 0.2 " F Trauben 0.2 " F Auberginen 0.1 " F Beerenobst 0.1 ausgenommen Erdbeeren, Johan- nisbeeren, Trauben " F Cucurbitaceae 0.1 " F Steinobst 0.1 " F Tomaten 0.1 " F Gemüse 0.05 übriges " F Getreide 0.05 Pencycuron B Kartoffeln 0.01 Pendimethalin H Bohnen 0.2 " H Erbsen 0.2 " H Knollengemüse 0.2 ausgenommen Kartoffeln " H Wurzelgemüse 0.2 " H Gemüse 0.05 übriges " H Getreide 0.05

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Pendimethalin H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 " H Ölsaaten 0.05 Permethrin I/V Getreide 2 ausgenommen Mais " I Küchenkräuter frisch 2 " I Rhabarber 2 " I Salat 2 " I Stangensellerie 2 " I Tee 2 " I Erdbeeren 1 " I Kernobst 1 " I Kiwi-Früchte 1 " I Kohlarten 1 " I Spargel 1 " I Spinat 1 " I Steinobst 1 " I Trauben 1 " I Auberginen 0.5 " I Bohnen 0.5 " I Cucurbitaceae 0.5 " I Gemüsepaprika (Pepe- 0.5 roni) " I Lauch 0.5 " I/V nicht näher bezeichnete 0.5 Lebensmittel " I Tomaten 0.5 " I Zitrusfrüchte 0.5 " I Mais 0.2 " I Eier 0.05 " I Kartoffeln 0.05 " I Milch 0.05 Pethoxamid H Tee 0.02 " H Gemüse 0.01 " H Getreide 0.01 " H Hülsenfrüchte 0.01 getrocknet " H Obst 0.01 " H Ölsaaten 0.01

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Phenmedipham H Küchenkräuter frisch 7 " H Spinat 0.5 " H Stielmangold 0.5 " H Artischocken 0.2 " H Erdbeeren 0.1 " H Ölsaaten 0.1 " H Randen 0.1 " H Tee 0.1 " H Zuckerrüben 0.1 " H Gemüse 0.05 ausgenommen Artischocken, Küchenkräuter frisch, Randen, Spinat, Stielman- gold " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 ausgenommen Erdbeeren Phenthoat I Milch 0.05 Phorat I Erdnüsse 0.1 inkl. O-Analog, Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Phorat " I Tee 0.1 " " I pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Erdnüsse, Tee; inkl. O-Analog, Sulfoxid und Sulfon, berech- net als Phorat Phosalon I Kernobst 2 " I Pfirsiche (inkl. Nektari- 2 nen und andere Hybri- den) " I Gemüse 1 ausgenommen Kartoffeln, Speise- pilze, Wurzelgemü- se " I Obst 1 ausgenommen Kernobst, Oliven, Pfirsiche " I Getreide 0.1 " I Kartoffeln 0.1 " I Oliven 0.1

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Phosalon I Rapssaat 0.1 " I Speisepilze 0.1 " I Wurzelgemüse 0.1 " I Milch 0.03 " I/V nicht näher bezeichnete 0.03 Lebensmittel Phosmet I Zitrusfrüchte 3 inkl. O-Analog " I Kernobst 1 " " I Erbsen 0.1 " " I Kartoffeln 0.1 " " I Tee 0.1 " Phosphamidon I Tee 0.02 " I Gemüse 0.01 " I Getreide 0.01 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I Obst 0.01 " I Ölsaaten 0.01 Phosphit F s. Phosphonsäure Phosphonsäure F Wein 100 " F Trauben 50 " F s. auch Fosetyl- Aluminium Phosphorwasserstoff V Getreide 0.1 " V Getreideprodukte 0.01 " V Gewürze 0.01 " V Hartschalenobst 0.01 " V Kaffeebohnen 0.01 " V Kakaobohnen 0.01 " V Speisepilze 0.01 getrocknet " V Trockengemüse 0.01 " V Trockenobst 0.01 Picoxystrobin F Gerste 0.2 " F Hafer 0.2 " F Getreide 0.05 ausgenommen Gerste, Hafer Pinoxaden H Getreide 0.05 als Metabolit M2 bestimmt Piperonylbutoxid S Getreide 20 " S Hartschalenobst 8

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Piperonylbutoxid S Ölsaaten 8 " S Trockengemüse 8 " S Trockenobst 8 " S Kräutertee 3 " S Tee 3 " S Getreideprodukte 2 " S Beerenobst 0.5 " S Gemüse 0.5 " S Kernobst 0.5 " S/V nicht näher bezeichnete 0.5 Lebensmittel " S Steinobst 0.5 " S Milch 0.02 Pirimicarb I Beerenobst 1 " I Gemüse 1 ausgenommen Erbsen, Speisepilze " I Kernobst 1 " I Steinobst 1 " I Ackerbohnen 0.01 " I Erbsen 0.01 " I Getreide 0.01 " I Speisepilze 0.01 Pirimiphos-methyl I/V Getreide 5 " I/V Weizenkeimöl 4 " I Keltertrauben 2 " I Kiwi-Früchte 2 " I/V Mandarinen 2 " I/V Rosenkohl 2 " I Zuchtpilze 2 " I/V Blumenkohl 1 " I/V Brokkoli 1 " I Gemüsepaprika (Pepe- 1 roni) " I/V Karotten 1 " I Melonen 1 " I Tomaten 1 " I/V Zitrusfrüchte 1 ausgenommen Mandarinen " I/V Getreideprodukte 0.5 " I Gurken 0.1

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Pirimiphos-methyl I/V Fleisch 0.05 " I Gemüse 0.05 übriges " I/V Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " I/V Milch 0.05 " I Obst 0.05 übriges " I Ölsaaten 0.05 " I/V Tee 0.05 Prochloraz F Zitrusfrüchte 10 " F Ananas 5 " F Avocados 5 " F Küchenkräuter frisch 5 " F Mangos 5 " F Papayas 5 " F Salat 5 " F Schalotten 5 " F Zuchtpilze 2 " F Gerste 1 " F Hafer 1 " F Reis 1 " F Knoblauch 0.5 " F Leinsamen 0.5 " F Rapssaat 0.5 " F Roggen 0.5 " F Sonnenblumenkerne 0.5 " F Triticale 0.5 " F Weizen 0.5 " F Erbsen 0.3 " F Kernobst 0.2 " F Steinobst 0.2 " F Hartschalenobst 0.1 " F Gemüse 0.05 übriges " F Getreide 0.05 " " F Obst 0.05 " Procymidon F Himbeeren 10 " F Erdbeeren 5 " F Kiwi-Früchte 5 " F Salat 5 ausgenommen Treibzichorien " F Trauben 5

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Procymidon F Auberginen 2 " F Bohnen frisch, mit 2 Hülsen " F Gemüsepaprika (Pepe- 2 roni) " F Steinobst 2 ausgenommen Kirschen " F Tomaten 2 " F Treibzichorien 2 " F Birnen 1 " F Cucurbitaceae 1 " F Erbsen frisch, mit 1 Hülsen " F Rapssaat 1 " F Sojabohnen 1 " F Sonnenblumenkerne 1 mit Schale " F Erbsen frisch, ohne 0.3 Hülsen " F Erbsen getrocknet 0.2 " F Knoblauch 0.2 " F Zwiebeln 0.2 " F Tee 0.1 " F Hartschalenobst 0.05 " F Ölsaaten 0.05 ausgenommen Rapssaat, Soja- bohnen, Sonnen- blumenkerne " F Gemüse 0.02 übriges " F Getreide 0.02 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 ausgenommen net Erbsen " F Obst 0.02 übriges Prohexadion R Kernobst 0.05 Prohexadion und seine Salze, ausge- drückt als Prohexa- dion Prohexadion-Calcium R Getreide 0.2 Propachlor H Gemüse 0.05 Propamocarb F Spinat 30 " F Salat 15 " F Frühlingszwiebeln 5 " F Lauch 5

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Propamocarb F Blumenkohl 2 " F Brokkoli 2 " F Cucurbitaceae mit 2 ungeniessbarer Schale " F Kopfkohl 2 " F Tomaten 2 " F Cucurbitaceae mit 1.5 geniessbarer Schale " F Radieschen 1 " F Gemüse 0.2 übriges Propaquizafop H Spinat 0.2 " H Beerenobst 0.05 " H Gemüse 0.05 ausgenommen Spinat " H Kernobst 0.05 " H Rapssaat 0.05 " H Sonnenblumenkerne 0.05 " H Steinobst 0.05 " H Zuckerrüben 0.05 Propargit A Tee 5 " A Trauben 3 " A Beerenobst 1.5 ausgenommen Trauben " A Kernobst 1.5 " A Steinobst 1.5 " A Gemüse 0.5 Propetamphos I/V nicht näher bezeichnete 0.1 Lebensmittel " I Milch 0.005 Propham H/R Tee 0.1 " H/R pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Propiconazol F Aprikosen 0.2 " F Erdnüsse 0.2 " F Gerste 0.2 " F Hafer 0.2 " F Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.2 nen und andere Hybri- den) " F Bananen 0.1 " F Lauch 0.1

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Propiconazol F Ölsaaten 0.1 ausgenommen Erdnüsse " F Tee 0.1 " F Gemüse 0.05 ausgenommen Lauch " F Getreide 0.05 ausgenommen Gerste, Hafer " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " F Obst 0.05 ausgenommen Aprikosen, Bana- nen, Pfirsiche " F Zuckerrüben 0.05 Propineb F Gurken 2 ausgedrückt als Propilendiamin " F Tomaten 2 " " F Gemüsepaprika (Pepe- 1 " roni) " F Melonen 1 " " F Trauben 1 " " F Wassermelonen 1 " " F Kernobst 0.3 " " F Kirschen 0.3 " " F Knollensellerie 0.3 " " F Oliven 0.3 " " F Kartoffeln 0.2 " " F Ölsaaten 0.1 " " F Tee 0.1 " " F Gemüse 0.05 übriges; ausge- drückt als Propilen- diamin " F Getreide 0.05 ausgedrückt als Propilendiamin " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 " net " F Obst 0.05 übriges; aus- gedrückt als Propilendiamin " F Getreidebeikost und 0.006 bezogen auf ess- andere Beikost für fertige Zubereitung; Säuglinge und Klein- Summe von Propi- kinder neb und Propylen- thioharnstoff

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Propineb F Säuglingsanfangs- und 0.006 bezogen auf ess- Folgenahrung fertige Zubereitung; Summe von Propi- neb und Propylen- thioharnstoff " F s. Dithiocarbamate Propoxur I Lauch 1 " I Blumenkohl 0.5 " I Brokkoli 0.5 " I Kopfkohle 0.5 " I Limonen 0.3 " I Mandarinen 0.3 " I Zitronen 0.3 " I Johannisbeeren (rot, 0.2 schwarz und weiss) " I Stachelbeeren 0.2 " I Tee 0.1 " I Gemüse 0.05 ausgenommen Blu- menkohl, Brokkoli, Kopfkohle, Lauch " I/V nicht näher bezeichnete 0.05 Lebensmittel " I Obst 0.05 ausgenommen Johannisbeeren, Limonen, Manda- rinen, Stachel- beeren, Zitronen " I Milch 0.005 Propoxycarbazon- H Tee 0.05 Natrium " H Gemüse 0.02 " H Getreide 0.02 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " H Obst 0.02 " H Ölsaaten 0.02 Propyzamid H Küchenkräuter frisch 1 " H Salat 1 " H Ölsaaten 0.05 " H Tee 0.05 " H Gemüse 0.02 ausgenommen Küchenkräuter frisch, Salat

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Propyzamid H Getreide 0.02 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " H Obst 0.02 Proquinazid F Trauben 0.3 " F Getreide 0.02 ausgenommen Mais Prosulfocarb H Getreide 0.05 " H Kartoffeln 0.05 Prosulfuron H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Gemüse 0.02 " H Getreide 0.02 " H Obst 0.02 Prothioconazol F/B Gerste 0.02 als Prothioconazol- desthio bestimmt " F/B Rapssaat 0.02 " " F/B Roggen 0.01 " " F/B Triticale 0.01 " " F/B Weizen 0.01 " " F/B Zwiebelgemüse 0.01 " Pymetrozin I Brombeeren 3 " I Himbeeren 3 " I Salat 2 " I Bohnen 1 " I Erbsen 1 " I Gemüsepaprika (Pepe- 1 roni) " I Küchenkräuter frisch 1 " I Auberginen 0.5 " I Cucurbitaceae mit 0.5 geniessbarer Schale " I Erdbeeren 0.5 " I Pepino 0.5 " I Tomaten 0.5 " I Zitrusfrüchte 0.3 " I Blattkohle 0.2 " I Cucurbitaceae mit 0.2 ungeniessbarer Schale

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Pymetrozin I Johannisbeeren (rot, 0.1 schwarz und weiss) " I Tee 0.1 " I Aprikosen 0.05 " I Baumwollsamen 0.05 " I Kopfkohl 0.05 " I Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.05 nen und andere Hybri- den) " I Gemüse 0.02 übriges " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " I Obst 0.02 übriges " I Ölsaaten 0.02 ausgenommen Baumwollsamen Pyraclostrobin F Küchenkräuter frisch 2 " F Salat 2 " F Trauben 2 " F Pistazien 1 " F Zitrusfrüchte 1 " F Erdbeeren 0.5 " F Gemüsepaprika (Pepe- 0.5 roni) " F Lauch 0.5 " F Gerste 0.3 " F Hafer 0.3 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.3 net " F Kernobst 0.3 " F Meerrettich 0.3 " F Pastinaken 0.3 " F Aprikosen 0.2 " F Auberginen 0.2 " F Kirschen 0.2 " F Knoblauch 0.2 " F Kopfkohl 0.2 " F Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.2 nen und andere Hybri- den) " F Rosenkohl 0.2 " F Schalotten 0.2 " F Tomaten 0.2

893

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Pyraclostrobin F Zwiebeln 0.2 " F Blumenkohl 0.1 " F Brokkoli 0.1 " F Pflaumen (inkl. 0.1 Zwetschgen) " F Roggen 0.1 " F Triticale 0.1 " F Weizen 0.1 " F Zuckerrüben 0.05 " F Gemüse 0.02 übriges " F Getreide 0.02 " " F Obst 0.02 " " F Ölsaaten 0.02 Pyraflufen-ethyl H Hartschalenobst 0.1 " H Ölsaaten 0.05 " H Tee 0.05 " H Gemüse 0.02 " H Getreide 0.02 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " H Obst 0.02 ausgenommen Hartschalenobst Pyrazophos F Äpfel 0.1 " F Getreide 0.1 " F Gurken 0.1 Pyrethrine I/V Getreide 3 " I/V Kräutertee 3 " I/V Tee 3 " I Gemüse 1 ausgenommen Speisepilze " I Obst 1 " I/V Ölsaaten 1 " I/V Trockengemüse 1 " I/V Trockenobst 1 " I/V nicht näher bezeichnete 0.5 Lebensmittel " I/V Getreideprodukte 0.3 " I Speisepilze 0.1 " I Milch 0.02 Pyridate H Lauch 1

894

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Pyridate H Grünkohl 0.2 " H Kohlarten 0.1 ausgenommen Grünkohl " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 ausgenommen Kohlarten, Lauch " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 " H Ölsaaten 0.05 Pyrifenox F Beerenobst 0.2 ausgenommen Trauben " F Kernobst 0.2 " F Steinobst 0.2 " F Trauben 0.05 Pyrimethanil F Brombeeren 10 " F Himbeeren 10 " F Pfirsiche (inkl. 10 Nektarinen und andere Hybriden) " F Salat 10 " F Zitrusfrüchte 10 " F Heidelbeeren 5 " F Johannisbeeren (rot, 5 schwarz und weiss) " F Kernobst 5 " F Preiselbeeren 5 " F Stachelbeeren 5 " F Trauben 5 " F Aprikosen 3 " F Beerenobst 3 übriges " F Küchenkräuter frisch 3 " F Pflaumen (inkl. 3 Zwetschgen) " F Auberginen 2 " F Bohnen frisch, mit 2 Hülsen " F Gemüsepaprika 2 (Peperoni) " F Gurken 2 " F Tomaten 2

895

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Pyrimethanil F Cucurbitaceae mit 1 ausgenommen geniessbarer Schale Gruken " F Karotten 1 " F Lauch 1 " F Wein 1 " F Hülsenfrüchte 0.5 getrocknet " F Erbsen frisch, ohne 0.2 Hülsen " F Mandeln 0.2 " F Pistazien 0.2 " F Bananen 0.1 " F Ölsaaten 0.1 " F Tee 0.1 " F Zwiebeln 0.1 " F Gemüse 0.05 übriges " F/B Getreide 0.05 " F Obst 0.05 übriges Quassin I Gemüse 0.05 " I Kernobst 0.02 " I Pflaumen (inkl. 0.02 Zwetschgen) Quinalphos I/A Tee 0.1 " I/A pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Quinoxyfen F Heidelbeeren 2 " F Johannisbeeren (rot, 2 schwarz und weiss) " F Preiselbeeren 2 " F Stachelbeeren 2 " F Trauben 1 " F Artischocken 0.3 " F Erdbeeren 0.3 " F Kirschen 0.3 " F Gerste 0.2 " F Hafer 0.2 " F Äpfel 0.05 " F Aprikosen 0.05 " F Cucurbitaceae mit 0.05 ungeniessbarer Schale " F Ölsaaten 0.05

896

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Quinoxyfen F Pfirsiche (inkl. Nektari- 0.05 nen und andere Hybri- den) " F Tee 0.05 " F Gemüse 0.02 ausgenommen Cucurbitaceae mit ungeniessbarer Schale " F Getreide 0.02 ausgenommen Gerste, Hafer " F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " F Obst 0.02 übriges Quintozen F Erdnüsse 0.05 Summe von Quin- tozen und Penta- choroanilin, ausge- drückt als Quintozen " F Tee 0.05 " " F Gemüse 0.02 " " F Getreide 0.02 " " F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 " net " F Obst 0.02 " " F Ölsaaten 0.02 ausgenommen Erdnüsse; Summe von Quintozen und Pentachoroanilin, ausgedrückt als Quintozen Quizalofop-ethyl H Erdbeeren 0.05 " H Gemüse 0.05 " H Leinsamen 0.05 " H Rapssaat 0.05 " H Sonnenblumenkerne 0.05 " H Zuckerrüben 0.05 Resmethrin I Hartschalenobst 0.2 Summe aller Isomere " I Ölsaaten 0.2 " " I Tee 0.2 " " I Gemüse 0.1 " " I Obst 0.1 ausgenommen Hartschalenobst; Summe aller Isomere

897

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Resmethrin I Getreide 0.05 Summe aller Isomere Rimsulfuron H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte 0.05 getrocknet " H Obst 0.05 " H Ölsaaten 0.05 Rotenon I Beerenobst 0.04 " I Gemüse 0.04 " I Kernobst 0.04 " I Steinobst 0.04 Schwefel F Beerenobst 50 " F Gemüse 50 ausgenommen Wurzelgemüse " F Kernobst 50 " F Steinobst 50 Sethoxydim H Erdbeeren 0.2 " H Gemüse 0.2 ausgenommen Kartoffeln " H Kartoffeln 0.05 " H Zuckerrüben 0.05 Silthiofam F/B Getreide 0.05 Simazin H Getreide 0.1 " H Spargel 0.1 " H Beerenobst 0.05 " H Kernobst 0.05 " H Rhabarber 0.05 Spinosad I Spinat 10 " I Gemüsepaprika (Pepe- 1 roni) " I Kohlarten 1 " I Auberginen 0.5 " I Tomaten 0.5 " I Erdbeeren 0.3 " I Cucurbitaceae 0.2 " I Lauch 0.2 " I Schnittlauch 0.2 " I Kernobst 0.1

898

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Spinosad I Knoblauch 0.1 " I Trauben 0.1 " I Zwiebeln 0.1 " I Himbeeren 0.02 " I Kartoffeln 0.02 " I Rapssaat 0.02 " I Roggen 0.02 " I Triticale 0.02 " I Weizen 0.02 Spirodiclofen A Erdbeeren 0.3 " A Kernobst 0.1 " A Trauben 0.1 Spiroxamine F Trauben 1 " F Wein 1 " F Gerste 0.3 " F Hafer 0.3 " F Getreide 0.05 ausgenommen Gerste, Hafer Sulcotrione H Mais 0.05 Sulfosate (Glyphosate- H s. Trimethylsulfon- trimesium) Kation und Glypho- sat Sulfosulfuron H Ölsaaten 0.1 " H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 Sulfotep I Gemüse 0.2 Sulfuryl fluorid V Getreide 0.01 " V Getreideprodukte 0.01 Tebuconazol F Blattkohle 1 " F Trauben 1 " F Karotten 0.5 " F Kirschen 0.5 " F Kohlarten 0.5 ausgenommen Blattkohle " F Traubensaft 0.3 " F Wein 0.3

899

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Tebuconazol F Gerste 0.2 " F Bohnen frisch, mit 0.1 Hülsen " F Brombeeren 0.05 " F Getreide 0.05 ausgenommen Gerste " F Himbeeren 0.05 " F Leinsamen 0.05 " F Rapssaat 0.05 Tebufenozid I Salat 1 " I Spinat 1 " I Kohlarten 0.5 " I Kernobst 0.3 " I Trauben 0.3 " I Wein 0.1 Tebufenpyrad A Erdbeeren 0.2 " A Kernobst 0.2 " A Steinobst 0.2 " A Trauben 0.2 " A Beerenobst 0.1 ausgenommen Erdbeeren, Trauben Tecnazen F/R Tee 0.1 " F/R pflanzliche Lebensmittel 0.05 ausgenommen Tee Tecoram F s. Dithiocarbamate Teflubenzuron I Auberginen 1 " I Tomaten 1 " I Gurken 0.3 " I Kernobst 0.3 " I Steinobst 0.3 " I Trauben 0.3 " I Getreide 0.05 " I Kartoffeln 0.05 " I Kohlarten 0.05 Tepraloxydim H Sojabohnen 3 " H Blattkohle 1 " H Rapssaat 1 " H Bohnen 0.5 " H Erbsen frisch, mit 0.5 Hülsen " H Karotten 0.5

900

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Tepraloxydim H Kartoffeln 0.5 " H Kohlarten 0.5 ausgenommen Blattkohle " H Pastinaken 0.5 " H Schwarzwurzeln 0.5 " H Topinambur 0.5 " H Knollensellerie 0.2 " H Lauch 0.2 " H Stangensellerie 0.2 " H Zwiebelgemüse 0.2 " H Erbsen frisch, ohne 0.1 Hülsen " H Spargel 0.1 " H Zuckerrüben 0.1 Terbacil H Beerenobst 0.02 " H Kernobst 0.02 " H Spargel 0.02 " H Steinobst 0.02 Terbufos I Mais 0.05 inkl. O-Analog, Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Terbufos " I Zuckerrüben 0.05 " " I Getreidebeikost und 0.003 bezogen auf essfer- andere Beikost für tige Zubereitung; Säuglinge und Klein- inkl. O-Analog, kinder Sulfoxid und Sulfon, berechnet als Terbufos " I Säuglingsanfangs- und 0.003 " Folgenahrung Terbuthylazin H Ackerbohnen 0.1 " H Getreide 0.1 ausgenommen Mais " H Kartoffeln 0.1 " H Kernobst 0.1 " H Trauben 0.1 " H Mais 0.05 Terbutryn H Ackerbohnen 0.05 " H Getreide 0.05 " H Kartoffeln 0.05 Tetrachlorvinphos I Beerenobst 1 ausgenommen Trauben

901

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Tetrachlorvinphos I Kernobst 1 " I Steinobst 1 " I Trauben 0.5 " I Kohlarten 0.05 " I Milch 0.03 Tetradifon A Beerenobst 3 " A Kernobst 3 " A Steinobst 3 " A Gurken 0.2 Tetramethrin I/V nicht näher bezeichnete 0.2 Lebensmittel " I Milch 0.02 Thiabendazol F/V Avocados 15 " F/V Kartoffeln 15 ausgenommen Frühkartoffeln " F/V Kassava (Maniok) 15 " F/V Süsskartoffeln 15 " F/V Yamswurzel 15 " F/V Papayas 10 " F/V Zuchtpilze 10 " F/V Äpfel 5 " F/V Bananen 5 " F/V Birnen 5 " F/V Brokkoli 5 " F/V Mangos 5 " F/V Zitrusfrüchte 5 " F/V Treibzichorien 1 " F/V Hartschalenobst 0.1 " F/V Tee 0.1 " F/V Beerenobst 0.05 " F/V Gemüse 0.05 ausgenommen Brokkoli, Kartof- feln, Maniok, Treibzichorien, Yamswurzel, Zuchtpilze " F/V Getreide 0.05 " F/V Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " F/V Ölsaaten 0.05 " F/V Steinobst 0.05

902

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Thiacloprid I Küchenkräuter frisch 3 " I Salat 2 " I Beerenobst 1 ausgenommen Erdbeeren, Trau- ben, Wildbeeren " I Bohnen 1 " I Gemüsepaprika (Pepe- 1 roni) " I Auberginen 0.5 " I Erdbeeren 0.5 " I Tomaten 0.5 " I Cucurbitaceae mit 0.3 geniessbarer Schale " I Kernobst 0.3 " I Rapssaat 0.3 " I Steinobst 0.3 ausgenommen Pflaumen " I Melonen 0.2 " I Wassermelonen 0.2 " I Pflaumen (inkl. 0.1 Zwetschgen) " I Ölsaaten 0.05 ausgenommen Rapssaat " I Tee 0.05 " I Gemüse 0.02 übriges " I Getreide 0.02 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " I Obst 0.02 übriges Thiamethoxam I Salat 0.2 " I Zitrusfrüchte 0.2 " I Kernobst 0.1 " I Getreide 0.02 " I Kartoffeln 0.02 " I Zuckerrüben 0.02 Thifensulfuron-methyl H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 " H Ölsaaten 0.05 " H Tee 0.05

903

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Thiocyclamhydrogen- I Blattgemüse 0.3 Summe von Thio- oxalat cyclamhydrogen- oxalat und Ne- reistoxin " I Gurken 0.3 " " I Kohlarten 0.3 Summe von Thio- cyclamhydrogen- oxalat und Ne- reistoxin " I Lauch 0.3 " " I Tomaten 0.3 " " I Beerenobst 0.02 " " I Getreide 0.02 " " I Kartoffeln 0.02 " " I Kernobst 0.02 " " I Rapssaat 0.02 " " I Steinobst 0.02 " Thiodicarb I s. Methomyl Thiophanat-methyl F Keltertrauben 3 " F Aprikosen 2 " F Auberginen 2 " F Pfirsiche (inkl. Nektari- 2 nen und andere Hybri- den) " F Tomaten 2 " F Okra 1 " F Papayas 1 " F Rosenkohl 1 " F Kernobst 0.5 " F Cucurbitaceae mit 0.3 ungeniessbarer Schale " F Gerste 0.3 " F Hafer 0.3 " F Kirschen 0.3 " F Pflaumen (inkl. 0.3 Zwetschgen) " F Sojabohnen 0.3 " F Hartschalenobst 0.2 " F Gemüse 0.1 übriges " F Hülsenfrüchte getrock- 0.1 net " F Obst 0.1 übriges

904

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Thiophanat-methyl F Ölsaaten 0.1 ausgenommen Sojabohnen " F Roggen 0.05 " F Triticale 0.05 " F Weizen 0.05 Thiram F Erdbeeren 10 " F Äpfel 5 " F Birnen 5 " F Aprikosen 3 " F Keltertrauben 3 " F Kirschen 3 " F Pfirsiche (inkl. 3 Nektarinen und andere Hybriden) " F Endivien 2 " F Kopfsalat 2 " F Pflaumen (inkl. 2 Zwetschgen) " F Tee 0.2 " F Gemüse 0.1 übriges " F Getreide 0.1 " F Hülsenfrüchte 0.1 getrocknet " F Obst 0.1 übriges " F Ölsaaten 0.1 " F s. Dithiocarbamate Tolylfluanid F Beerenobst 5 ausgenommen Erdbeeren " F Erdbeeren 3 " F Gurken 2 " F Kernobst 2 " F Kirschen 2 " F Tomaten 2 " F Salat 1 " F Wein 1 inkl. N,N- Dimethyl-N'-p- tolylsulfamid (DMST) Topramezon H Mais 0.01 Tralkoxydim H Getreide 0.02 Triadimefon F s. Triadimenol

905

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Triadimenol F Ananas 3 Summe von Tria- dimefon und Triadimenol " F Trauben 2 " " F Artischocken 1 " " F Frühlingszwiebeln 1 " " F Heidelbeeren 1 Summe von Tria- dimefon und Triadimenol " F Johannisbeeren (rot, 1 " schwarz und weiss) " F Preiselbeeren 1 " " F Stachelbeeren 1 " " F Erdbeeren 0.5 " " F Gemüsepaprika (Pepe- 0.5 " roni) " F Wein 0.5 " " F Zwiebeln 0.5 ausgenommen Frühlingszwiebeln; Summe von Tria- dimefon und Triadimenol " F Tomaten 0.3 Summe von Tria- dimefon und Triadimenol " F Äpfel 0.2 " " F Bananen 0.2 " " F Gerste 0.2 " " F Hafer 0.2 " " F Hartschalenobst 0.2 " " F Ölsaaten 0.2 " " F Roggen 0.2 " " F Tee 0.2 " " F Triticale 0.2 " " F Weizen 0.2 " " F Gemüse 0.1 übriges; Summe von Triadimefon und Triadimenol " F Getreide 0.1 " " F Hülsenfrüchte getrock- 0.1 Summe von Tria- net dimefon und Triadimenol

906

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Triadimenol F Obst 0.1 übriges; Summe von Triadimefon und Triadimenol Triasulfuron H Tee 0.1 " H Gemüse 0.05 " H Getreide 0.05 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " H Obst 0.05 " H Ölsaaten 0.05 Triazamate I Kopfkohle 0.5 inkl. freie Säure " I Erbsen 0.1 " " I Kernobst 0.05 " " I Sonnenblumenkerne 0.05 " " I Zuckerrüben 0.05 " Triazophos I Getreide 0.02 " I Tee 0.02 " I Gemüse 0.01 " I Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " I Obst 0.01 " I Ölsaaten 0.01 Triazoxid F/B Getreide 0.02 ausgenommen Mais Tribenuron-methyl H Tee 0.02 " H Gemüse 0.01 " H Getreide 0.01 " H Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " H Obst 0.01 " H Ölsaaten 0.01 Trichlorfon I Gemüse 0.5 ausgenommen Kartoffeln " I Obst 0.5 " I Getreide 0.1 " I Milch 0.05 " I Zuckerrüben 0.05 Tridemorph F Tee 20 " F Gerste 0.2 " F Hafer 0.2 " F Hartschalenobst 0.1 " F Ölsaaten 0.1

907

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Tridemorph F Gemüse 0.05 " F Getreide 0.05 übriges " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net " F Obst 0.05 ausgenommen Hartschalenobst Trifloxystrobin F Trauben 5 " F Beerenobst 2 ausgenommen Erdbeeren, Johan- nisbeeren, Stachel- beeren, Trauben " F Salat 2 " F Aprikosen 1 " F Johannisbeeren (rot, 1 schwarz und weiss) " F Kirschen 1 " F Papayas 1 " F Pfirsiche (inkl. Nektari- 1 nen und andere Hybri- den) " F Stachelbeeren 1 " F Bohnen frisch, mit 0.5 Hülsen " F Erdbeeren 0.5 " F Kernobst 0.5 " F Kohlarten 0.5 " F Lauch 0.5 " F Stangensellerie 0.5 " F Steinobst 0.5 übriges " F Tomaten 0.5 " F Gerste 0.3 " F Melonen 0.3 " F Wein 0.3 " F Zitrusfrüchte 0.3 " F Cucurbitaceae 0.2 ausgenommen Melonen " F Pflaumen (inkl. 0.2 Zwetschgen) " F Karotten 0.1 " F Knollensellerie 0.1 " F Treibzichorien 0.1

908

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Trifloxystrobin F Bananen 0.05 " F Ölsaaten 0.05 " F Roggen 0.05 " F Tee 0.05 " F Triticale 0.05 " F Weizen 0.05 " F Randen 0.02 " F Zuckerrüben 0.02 " F Zwiebeln 0.02 Triflumizole F Trauben 0.1 " F Kernobst 0.05 " F Steinobst 0.05 Triflumuron I Eier 0.01 " I Fleisch 0.01 " I Milch 0.01 Trifluralin H Erbsen 0.05 " H Getreide 0.05 " H Kohlarten 0.05 " H Ölsaaten 0.05 " H Tomaten 0.05 Triflusulfuron H Treibzichorien 0.02 " H Zuckerrüben 0.01 Triforin F Johannisbeeren (rot, 2 schwarz und weiss) " F Kernobst 2 " F Stachelbeeren 2 " F Steinobst 2 ausgenommen Pflaumen " F Pflaumen (inkl. 1 Zwetschgen) " F Einlegegurken 0.5 " F Gurken 0.5 " F Zucchini und Zucchetti 0.5 " F Schwarzwurzeln 0.3 " F Getreide 0.1 " F Tee 0.1 " F Tomaten 0.1 " F Gemüse 0.05 übriges " F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 net

909

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Triforin F Obst 0.05 übriges " F Ölsaaten 0.05 Trimethylsulfon, H Speisepilze wildwach- 20 aus der Anwendung Kation send von Glyphosat " H Gerste 10 " " H Hafer 10 " Trimethylsulfon, H Sojabohnen 10 aus der Anwendung Kation von Glyphosat " H Roggen 5 " " H Triticale 5 " " H Weizen 5 " " H Mandarinen 0.5 " " H Orangen 0.5 " " H Gemüse 0.05 ausgenommen Speisepilze wild- wachsend; aus der Anwendung von Glyphosat " H Getreide 0.05 übriges; aus der Anwendung von Glyphosat " H Hülsenfrüchte getrock- 0.05 aus der Anwendung net von Glyphosat " H Obst 0.05 ausgenommen Mandarinen, Orangen; aus der Anwendung von Glyphosat " H Ölsaaten 0.05 ausgenommen Soja- bohnen; aus der Anwendung von Glyphosat Trinexapac-ethyl R Getreide 0.2 Triticonazol F Ölsaaten 0.02 " F Tee 0.02 " F Gemüse 0.01 " F Getreide 0.01 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.01 net " F Obst 0.01 Vamidothion I Kernobst 0.5 inkl. Sulfoxid " I Gemüse 0.05 "

910

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Vamidothion I Obst 0.05 ausgenommen Kernobst; inkl. Sulfoxid Vinclozolin F Johannisbeeren (rot, 10 schwarz und weiss) " F Kiwi-Früchte 10 " F Beerenobst 5 ausgenommen Heidelbeeren, Johannisbeeren, Preiselbeeren, Stachelbeeren, Wildbeeren " F Salat 5 ausgenommen Treibzichorien " F Auberginen 3 " F Gemüsepaprika (Pepe- 3 roni) " F Aprikosen 2 " F Bohnen frisch, mit 2 Hülsen " F Chinakohl 2 " F Erbsen frisch, mit 2 Hülsen " F Pflaumen (inkl. 2 Zwetschgen) " F Treibzichorien 2 " F Cucurbitaceae 1 " F Kernobst 1 " F Knoblauch 1 " F Rapssaat 1 " F Wein 1 " F Zwiebeln 1 " F Bohnen frisch, ohne 0.5 Hülsen " F Bohnen getrocknet 0.5 " F Erbsen getrocknet 0.5 " F Karotten 0.5 " F Kirschen 0.5 " F Erbsen frisch, ohne 0.3 Hülsen " F Tee 0.1 " F Gemüse 0.05 übriges " F Getreide 0.05

911

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Vinclozolin F Hülsenfrüchte getrock- 0.05 ausgenommen net Bohnen, Erbsen " F Obst 0.05 übriges " F Ölsaaten 0.05 ausgenommen Rapssaat Zineb F s. Dithiocarbamate Ziram F Kirschen 5 " F Pflaumen (inkl. 2 Zwetschgen) " F Birnen 1 " F Tee 0.2 " F Gemüse 0.1 übriges " F Getreide 0.1 " F Hülsenfrüchte 0.1 getrocknet " F Obst 0.1 übriges " F Ölsaaten 0.1 " F s. Dithiocarbamate Zoxamid F Trauben 5 " F Tomaten 0.5 " F Wein 0.5 inkl. RH 150'721 (3-Amino-3- methyl-2- oxopentyl-3,5- dichloro-p-toluat) " F Ölsaaten 0.05 " F Tee 0.05 " F Gemüse 0.02 ausgenommen Tomaten " F Getreide 0.02 " F Hülsenfrüchte getrock- 0.02 net " F Obst 0.02 ausgenommen Trauben

912

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

2 Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen

(Toleranz- und Grenzwerte) für Metalle und Metalloide

Erläuterungen zur Liste

2.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders

angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) ver- zehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.

2.2 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate

usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentra- tionen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

2.3 Unter den Begriff «Obst» fallen die im Artikel 2 der Verordnung des EDI

vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnli- che Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnis- sen.

2.4 Unter den Begriff «Gemüse» fallen die im Artikel 5 der Verordnung des

EDI vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüre- ähnliche Produkte umschriebenen Pflanzen und Pflanzenteile.

1 2 3 4 5

Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Aluminium Laugengebäck 15 " Bier 2 " Bier, alkoholfrei 2 " Trinkwasser 0.2 Antimon Trinkwasser 0.005 Arsen Braunalge Sargassum 35 bezogen auf Trockenmasse fusiforme (Hizikia fusiformis) " Gelatine 1 " Kollagen 1 " Speisesalz 1 " Fruchtsäfte, verdünnte 0.2 Fruchtsäfte, Frucht- nektare und Frucht- sirupe " Obstwein, alkoholfrei 0.2 " Wein 0.2

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Arsen Wermut und Bitter, 0.2 alkoholfrei " alkoholfreie Getränke 0.1 übrige " Margarine 0.1 " Minarine 0.1 " Speisefette und Speise- 0.1 öle " Trinkwasser 0.05 Blei Judasohr, Mu-Err 10 aus offener Zucht; bezogen auf Trockenmasse " Gelatine 5 " Kollagen 5 " Speisesalz 2 " Muschelarten 1.5 " Trehalose 1 " Weichtiere 1 übrige " Fleisch vom Rind 0.5 übriges " Fleisch vom Schaf 0.5 " " Fleisch vom Schwein 0.5 " " Fleisch von Geflügel 0.5 " " Gemüse 0.5 Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware " Krebstiere 0.5 ausgenommen Nephropi- dae, Palinuridae und brau- nes Krabbenfleisch " Küchenkräuter frisch 0.5 " Obst 0.5 Konserven in Dosen, die Blei abgeben; bezogen auf abgetropfte Ware " Zuchtpilze 0.5 " " Blattgemüse 0.3 übriges " Fische 0.3 " Kohlarten 0.3 " Zuchtpilze 0.3 übrige " Beerenobst 0.2 " Gärungsessig und 0.2 Essigsäure zu Speise- zwecken " Getreide 0.2 Körner " Hülsenfrüchte 0.2 " Obstwein, alkoholfrei 0.2

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Blei Wein 0.2 0.3 mg/kg (Grenzwert) für Ernten bis 1997 " Wermut und Bitter, 0.2 alkoholfrei " Gemüse 0.1 übriges " Kartoffeln 0.1 geschält " Margarine 0.1 " Minarine 0.1 " Muskelfleisch vom 0.1 Rind " Muskelfleisch vom 0.1 Schaf " Muskelfleisch vom 0.1 Schwein " Muskelfleisch von 0.1 Geflügel " Obst 0.1 übriges " Speisefette und Speise- 0.1 öle " alkoholfreie Getränke 0.05 übrige " Milch 0.02 " Säuglingsanfangs- und 0.02 bezogen auf essfertige Folgenahrung Zubereitung " Trinkwasser 0.01 ab Wasserhahnen, nach

5 Minuten laufen lassen

Bor Wein 80 als Borsäure Cadmium Zuchtpilze 5 übrige; bezogen auf Tro- ckenmasse " Gemüsealgen 3 bezogen auf Trockenmasse " Ölsaaten 1.5 übrige, ausgenommen Ölsaaten zur Gewinnung von Speiseölen " Niere vom Rind 1 " Niere vom Schaf 1 " Niere vom Schwein 1 " Niere von Geflügel 1 " Weichtiere 1 " Gelatine 0.5 " Kollagen 0.5 " Krebstiere 0.5 ausgenommen Nephropi- dae, Palinuridae und brau- nes Krabbenfleisch " Leber vom Rind 0.5

915

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Cadmium Leber vom Schaf 0.5 " Leber vom Schwein 0.5 " Leber von Geflügel 0.5 " Mikroalgen 0.5 bezogen auf Trockenmasse " Speisesalz 0.5 " Zuchtchampignons 0.5 bezogen auf Trockenmasse " Weizenkeime 0.4 " Weizenkleie 0.4 " Fische: Xiphias gladius 0.3 " Blattgemüse 0.2 " Erdnüsse 0.2 ausgenommen Erdnüsse zur Gewinnung von Speiseölen; ohne braune Samenhaut " Getreidekeime 0.2 übrige " Kleie 0.2 " " Knollensellerie 0.2 " Küchenkräuter frisch 0.2 " Muskelfleisch vom 0.2 Pferd " Reis 0.2 Körner " Sojabohnen 0.2 " Weizen 0.2 Körner " Fische: Anguilla 0.1 anguilla " Fische: Chelon labro- 0.1 sus (Mugil labrosus) " Fische: Dicologoglossa 0.1 cuneata " Fische: Diplodus 0.1 vulgaris " Fische: Engraulis spp. 0.1 " Fische: Euthynnus spp. 0.1 " Fische: Katsuwonus 0.1 pelamis " Fische: Luvarus impe- 0.1 rialis " Fische: Sarda sarda 0.1 " Fische: Sardina pil- 0.1 chardus " Fische: Sardinops spp. 0.1 " Fische: Thunnus spp. 0.1

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Cadmium Fische: Trachurus spp. 0.1 " Getreide 0.1 übriges; Körner " Kartoffeln 0.1 geschält " Knollen- und Wurzel- 0.1 übriges gemüse " Stängelgemüse 0.1 " Fische 0.05 übrige " Gemüse 0.05 übriges " Muskelfleisch vom 0.05 Rind " Muskelfleisch vom 0.05 Schaf " Muskelfleisch vom 0.05 Schwein " Muskelfleisch von 0.05 Geflügel " Obst 0.05 ausgenommen Pinienkerne " Fruchtsäfte, verdünnte 0.03 Fruchtsäfte, Frucht- nektare und Frucht- sirupe " Obstwein, alkoholfrei 0.03 " Wermut und Bitter, 0.03 alkoholfrei " Gärungsessig und 0.02 Essigsäure zu Speise- zwecken " alkoholfreie Getränke 0.01 übrige " Wein 0.01 " Trinkwasser 0.005 Chrom Gelatine 10 " Kollagen 10 Chrom (VI) Trinkwasser 0.02 Eisen Spirituosen 25 bezogen auf reinen Alko- hol; Summe von Eisen, Kupfer, Zink in mg/l " Trinkwasser 0.3 total Kobalt Bier 0.2 " Bier, alkoholfrei 0.2 Kupfer Gelatine 30 " Kollagen 30

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Kupfer Spirituosen 25 bezogen auf reinen Alko- hol; Summe von Eisen, Kupfer, Zink in mg/l " Fruchtsäfte, verdünnte 5 Fruchtsäfte, Frucht- nektare und Frucht- sirupe " Obstwein, alkoholfrei 5 " Sauser 5 " Wermut und Bitter, 5 alkoholfrei " alkoholfreie Getränke 2 übrige " Speisesalz 2 " Trinkwasser 1.5 " Wein 1 " Bier 0.2 " Bier, alkoholfrei 0.2 " Margarine 0.1 " Minarine 0.1 " Speisefette und Speise- 0.1 öle Mangan Trinkwasser 0.05 gilt nicht für Mineralwasser Natrium Wein 60 überschüssiges, nicht an Chlorid gebundenes Nickel Margarine 0.2 Hydrierkatalysator " Minarine 0.2 " " Speisefett 0.2 " " Bier 0.1 " Bier, alkoholfrei 0.1 Quecksilber Fische: Acipenser spp. 1 " Fische: Anarhichas 1 lupus " Fische: Anguilla 1 anguilla " Fische: Aphanopus 1 carbo " Fische: Centroscymnus 1 coelolepis " Fische: Coryphaenoi- 1 des rupestris " Fische: Esox lucius 1 " Fische: Euthynnus spp. 1

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Quecksilber Fische: Gempylus 1 serpens " Fische: Haie (alle 1 Arten) " Fische: Hippoglossus 1 hippoglossus " Fische: Hoplostethus 1 spp. " Fische: Istiophorus 1 platypterus " Fische: Katsuwonus 1 pelamis " Fische: Lepidocybium 1 flavobrunneum " Fische: Lepidopus 1 caudatus " Fische: Lepidorhombus 1 spp. " Fische: Lophius spp. 1 " Fische: Makaira spp. 1 " Fische: Mullus spp. 1 " Fische: Orcynopsis 1 unicolor " Fische: Pagellus spp. 1 " Fische: Raja spp. 1 " Fische: Ruvettus 1 pretiosus " Fische: Sarda sarda 1 " Fische: Sebastes 1 marinus " Fische: Sebastes 1 mentella " Fische: Sebastes 1 viviparus " Fische: Thunnus spp. 1 " Fische: Trisopterus 1 minutus " Fische: Xiphias gladius 1 " Fische 0.5 übrige " Krebstiere 0.5 ausgenommen Nephropi- dae, Palinuridae und brau- nes Krabbenfleisch " Weichtiere 0.5 " Zuchtpilze 0.5 bezogen auf Trockenmasse

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Quecksilber Gelatine 0.15 " Kollagen 0.15 " Speisesalz 0.1 " Fruchtsäfte, verdünnte 0.01 Fruchtsäfte, Frucht- nektare und Frucht- sirupe " Obstwein, alkoholfrei 0.01 " Wermut und Bitter, 0.01 alkoholfrei " alkoholfreie Getränke 0.005 übrige " Trinkwasser 0.001 Selen Trinkwasser 0.01 Silber Trinkwasser 0.1 Thallium Beerenobst 0.1 " Gemüse 0.1 " Kernobst 0.1 " Steinobst 0.1 Zink Gelatine 50 " Kollagen 50 " Spirituosen 25 bezogen auf reinen Alko- hol; Summe von Eisen, Kupfer, Zink in mg/l " Fruchtsäfte, verdünnte 5 Fruchtsäfte, Frucht- nektare und Frucht- sirupe " Obstwein, alkoholfrei 5 " Trinkwasser 5 " Wein 5 " Wermut und Bitter, 5 alkoholfrei " alkoholfreie Getränke 2 übrige Zinn Gemüse 200 Konserven in Dosen, die Zinn abgeben " Obst 200 " " Speisepilze 200 " " alkoholfreie Getränke 100 übrige; Konserven in Dosen, die Zinn abgeben " alkoholhaltige Geträn- 100 Konserven in Dosen, die ke Zinn abgeben " Bier, alkoholfrei 100 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Zinn Fruchtsäfte, verdünnte 100 Konserven in Dosen, die Fruchtsäfte, Frucht- Zinn abgeben nektare und Frucht- sirupe " Obstwein, alkoholfrei 100 " " Wermut und Bitter, 100 " alkoholfrei " alkoholfreie Getränke 50 übrige " Fruchtsäfte, verdünnte 50 " Fruchtsäfte, Frucht- nektare und Frucht- sirupe " Getreidebeikost und 50 Konserven in Dosen, die andere Beikost für Zinn abgeben; bezogen auf Säuglinge und Klein- essfertige Zubereitung kinder " Obstwein, alkoholfrei 50 übrige " Säuglingsanfangs- und 50 Konserven in Dosen, die Folgenahrung Zinn abgeben; bezogen auf essfertige Zubereitung " Wermut und Bitter, 50 übrige alkoholfrei " Bier 0.1 " " Bier, alkoholfrei 0.1 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

3 Liste der zugelassenen Höchstkonzentrationen

(Toleranz- und Grenzwerte) für pharmakologische Wirkstoffe aus nutritiver oder therapeutischer Anwendung und Zitzendesinfektionsmittel

Erläuterungen zur Liste

3.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich auf das Lebensmittel im frischen

bzw. unverarbeiteten Zustand. Bei getrockneten Lebensmitteln, ausser bei solchen, die in dieser Form verzehrt werden, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.

3.2 Wird in der Liste Fleisch allein aufgeführt, so gelten die Höchstkonzen-

trationen für alle Tierkörperteile. Anwendungszweck: Aa = Antiallergika Am= Antimykotika An = Analeptika Ap = Antiparasitika/Anthelmintika Bb = Betablocker C = Chemotherapeutika Ex = Expektorantien/Antiasthmatika Ho = Hormone/Zyklusregulatoren K = Kokzidiostatika Tr = Tranquilizer/Analgetika Z = Zitzendesinfektionsmittel Narkotika-Antipyretika D = Diverse

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Albendazol Ap Leber 1 Summe aus Alben- dazol-sulfoxid, Albendazol-sulfon und Albendazol-2- aminosulfon, ausgedrückt als Albendazol " Ap Eier 0.5 " " Ap Niere 0.5 " " Ap Milch 0.1 " " Ap Muskelfleisch 0.1 " " Ap tierisches Fettgewebe 0.1 " Altrenogest Ho Fett vom Pferd 0.001 Markerrückstand: Altrenogest " Ho Fett von Schweinen 0.001 " " Ho Haut vom Schwein 0.001 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Altrenogest Ho Leber vom Pferd 0.0009 Markerrückstand: Altrenogest " Ho Leber vom Schwein 0.0004 " Amitraz Ap Honig 0.2 Summe von Amitraz und seiner Metaboliten; gemessen als 2,4- Dimethylanilin " Ap Leber 0.2 " " Ap Niere 0.2 " " Ap Muskelfleisch 0.05 " " Ap Milch 0.01 " Amoxicillin C Fleisch 0.05 " C Eier 0.01 " C Milch 0.004 Ampicillin C Fleisch 0.05 " C Milch 0.004 Apramycin C Niere 20 " C Leber 10 " C Muskelfleisch 1 Avermectin B1a Ap Leber 0.02 " Ap tierisches Fettgewebe 0.01 Azaperon Tr Fleisch 0.1 Summe von Aza- peron und Azaperol Baquiloprim C Leber 0.2 inkl. alle Metaboli- ten " C Niere 0.2 " " C Muskelfleisch 0.02 " Benzylpenicillin C Fleisch 0.05 " C Milch 0.004 Brompropylat Ap Honig 0.1 Carazolol Bb Leber 0.01 " Bb Niere 0.01 " Bb Muskelfleisch 0.005 " Bb Milch 0.001 Carprofen Tr Leber 1 nicht für Milchkühe " Tr Niere 1 " " Tr tierisches Fettgewebe 1 " " Tr Muskelfleisch 0.5 " Cefacetril C Milch 0.125

923

Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Cefapirin C Niere 0.1 Summe aus Cefapi- rin und Desacetyl- cefapirin " C Leber 0.05 " " C Muskelfleisch 0.05 " " C tierisches Fettgewebe 0.05 " " C Milch 0.01 " Cefoperazon C Milch 0.05 s. Anhang 2, Liste b TAMV für Gewe- be; Marker- Rückstand: Cefope- razon Cefquinom C Niere 0.2 " C Leber 0.1 " C Haut vom Schwein 0.05 " C Muskelfleisch 0.05 " C tierisches Fettgewebe 0.05 " C Milch 0.02 Ceftiofur C Niere 6 Summe aller Rückstände mit beta-Lactam- Struktur ausge- drückt als Desfu- roylceftiofur " C Leber 2 " " C tierisches Fettgewebe 2 " " C Muskelfleisch 1 " " C Milch 0.1 " Chloramphenicol C Eier 0.001 " C Fleisch 0.001 " C Milch 0.001 Clenbuterol Ex Leber 0.0005 " Ex Niere 0.0005 " Ex Muskelfleisch 0.0001 " Ex Milch 0.00005 Clopidol K Fleisch 5 Clorsulon Ap Niere 0.2 " Ap Leber 0.1 " Ap Muskelfleisch 0.035 Closantel Ap Niere 3 " Ap tierisches Fettgewebe 3 " Ap Leber 1

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Closantel Ap Muskelfleisch 1 Cloxacillin C Fleisch 0.3 " C Milch 0.03 Colistin C Eier 0.3 " C Niere 0.2 " C Leber 0.15 " C Muskelfleisch 0.15 " C Milch 0.05 Coumaphos Ap Honig 0.05 Cymiazol Ap Honig 0.5 Cypermethrin Ap Haut 0.2 Summe von Isome- ren " Ap tierisches Fettgewebe 0.2 " " Ap Eier 0.05 " " Ap Leber 0.02 " " Ap Milch 0.02 " " Ap Muskelfleisch 0.02 " " Ap Niere 0.02 " Danofloxacin C Leber 0.4 " C Niere 0.4 " C Muskelfleisch 0.2 " C Haut 0.1 " C tierisches Fettgewebe 0.1 " C Milch 0.03 Decoquinat C Fleisch 0.5 Detomidin Tr Leber 0.005 " Tr Muskelfleisch 0.001 " Tr Milch 0.0005 Dexamethason Tr Leber 0.002 " Tr Muskelfleisch 0.00075 " Tr Niere 0.00075 " Tr Milch 0.0003 Diazinon Ap Fleisch 0.2 " Ap Milch 0.01 Dibrombenzophenon Ap Honig 0.1 Dibromhexaminol Ex Leber vom Pferd 2 " Ex Muskelfleisch vom 0.5 Pferd Diclazuril K Leber 0.5 " K Fleisch 0.1

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Dicloxacillin C Fleisch 0.3 " C Milch 0.03 Difloxacin C Leber von Geflügel 1.9 " C Niere von Geflügel 0.6 " C Fettgewebe von Geflü- 0.4 gel " C Haut von Geflügel 0.4 " C Muskelfleisch von 0.3 Geflügel Dimetridazol C Fleisch 0.01 Doramectin Ap tierisches Fettgewebe 0.1 " Ap Leber 0.05 " Ap Niere 0.03 " Ap Muskelfleisch 0.02 Enrofloxacin C Niere 0.3 Summe von En- rofloxacin und Ciprofloxacin " C Leber 0.2 " " C Haut 0.1 " " C Milch 0.1 " " C Muskelfleisch 0.1 " " C tierisches Fettgewebe 0.1 " " C Eier 0.03 " Eprinomectin B1a Ap Leber 1.5 Marker-Rückstand für Eprinomectin " Ap Niere 0.3 " " Ap tierisches Fettgewebe 0.25 " " Ap Muskelfleisch 0.05 " " Ap Milch 0.02 " Erythromycin C Fleisch 0.4 " C Eier 0.2 " C Milch 0.04 Febantel Ap Eier 0.5 Summe aller extra- hierbaren Rück- stände, die zu Oxfendazolsulphon oxidiert werden können " Ap Leber 0.5 " " Ap Muskelfleisch 0.05 " " Ap Niere 0.05 " " Ap tierisches Fettgewebe 0.05 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Febantel Ap Milch 0.01 Summe aller extra- hierbaren Rück- stände, die zu Oxfendazolsulphon oxidiert werden können Fenbendazol Ap Eier 0.5 " " Ap Leber 0.5 " " Ap Muskelfleisch 0.05 " " Ap Niere 0.05 " " Ap tierisches Fettgewebe 0.05 " " Ap Milch 0.01 " Florfenicol C Leber 3 Summe von Flor- fenicol und seiner Metaboliten, als Florfenicolamin bestimmt " C Niere 0.3 " " C Muskelfleisch 0.2 " Flubendazol Ap Eier 0.5 Benzimidazol, einzeln oder als Summe der Mutter- substanzen " Ap Fleisch 0.1 " " Ap Milch 0.01 " Flumequin C Niere vom Rind 1.5 " C Niere vom Schaf 1.5 " C Niere vom Schwein 1.5 " C Niere von der Ziege 1.5 " C Niere von Geflügel 1 " C Leber von Geflügel 0.8 " C Muskelfleisch von 0.6 Haut und Muskel- Salmoniden (mit Haut) fleisch in natür- lichem Verhältnis " C Leber vom Rind 0.5 " C Leber vom Schaf 0.5 " C Leber vom Schwein 0.5 " C Leber von der Ziege 0.5 " C Muskelfleisch von 0.4 Geflügel " C Muskelfleisch vom 0.2 Rind " C Muskelfleisch vom 0.2 Schaf

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Flumequin C Muskelfleisch vom 0.2 Schwein " C Muskelfleisch von der 0.2 Ziege " C Milch 0.05 " C Milch von Schafen 0.05 " C Milch von Ziegen 0.05 Flumethrin Ap tierisches Fettgewebe 0.15 Summe von trans- Z-Isomeren " Ap Milch 0.03 " " Ap Leber 0.02 " " Ap Muskelfleisch 0.01 " " Ap Niere 0.01 " " Ap Honig 0.005 " Fluvalinate Ap Honig 0.05 Furaltadon C Fleisch 0.001 Summe von Fural- tadon, den Metabo- liten mit intakter 5- Nitrofuranstruktur und 3-Amino- morpholinomethyl- 2-oxazolidinon (AMOZ), berechnet als Furaltadon Furazolidon C Fleisch 0.001 Summe von Fura- zolidon, den Meta- boliten mit intakter 5-Nitrofuranstruk- tur und 3-Amino-2- oxazolidinon (AOZ), berechnet als Furazolidon Gentamycin C Niere 1.0 " C Leber 0.2 " C Milch 0.1 " C Muskelfleisch 0.1 Halofuginon K Leber 0.03 " K Niere 0.03 " K tierisches Fettgewebe 0.025 " K Muskelfleisch 0.01 Iod Z Milch 0.5 Ivermectin Ap Leber 0.1 H2B1a-Metabolit " Ap Muskelfleisch 0.02 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Kanamycin C Niere 2.5 Marker-Rückstand: Kanamycin A " C Leber 0.6 " " C Milch 0.15 " " C Muskelfleisch 0.1 " " C tierisches Fettgewebe 0.1 Haut und Fett bei Schweinen und Geflügel in natür- lichem Verhältnis; Marker-Rückstand: Kanamycin A Ketamin Tr Fleisch 0.01 inkl. alle Metaboli- ten " Tr Milch 0.01 " Lambda-Cyhalothrin Ap Fleisch 0.5 " Ap Milch 0.05 Lasalocid K Fettgewebe von Geflü- 0.1 Marker-Rückstand: gel Lasalocid A " K Haut von Geflügel 0.1 " " K Leber von Geflügel 0.1 " " K Niere von Geflügel 0.05 " " K Muskelfleisch von 0.02 " Geflügel Levamisol Ap Eier 1 " Ap Leber 0.1 " Ap Milch 0.01 " Ap Muskelfleisch 0.01 " Ap Niere 0.01 " Ap tierisches Fettgewebe 0.01 Lincomycin C Niere 1.5 " C Leber 0.5 " C Milch 0.15 " C Muskelfleisch 0.1 " C Eier 0.05 " C Haut 0.05 " C tierisches Fettgewebe 0.05 Maduramicin- K Fleisch von Geflügel 0.025 ammonium Malachitgrün C Fische 0.01 Marker-Rückstand, Malachitgrün Leucobase Marbofloxacin C Leber 0.15

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Marbofloxacin C Muskelfleisch 0.15 " C Niere 0.15 " C Milch 0.075 " C Haut vom Schwein 0.05 " C tierisches Fettgewebe 0.05 Mebendazol Ap Leber 1 Benzimidazol, einzeln oder als Summe der Mutter- substanzen " Ap Eier 0.5 " " Ap Muskelfleisch 0.1 " " Ap Milch 0.01 " Melengestrolacetat Ho Muskelfleisch vom 0.002 Rind Meloxicam Tr Leber 0.065 " Tr Niere 0.065 " Tr Muskelfleisch 0.02 " Tr Milch 0.015 Metamizol Tr Fleisch 0.1 Marker-Rückstand: 4-Methylamino- antipyrin " Tr Milch 0.05 " Morantel Ap Leber 0.8 " Ap Niere 0.2 " Ap Haut vom Schwein 0.1 " Ap Milch 0.1 " Ap Muskelfleisch 0.1 " Ap tierisches Fettgewebe 0.1 Moxidectin Ap tierisches Fettgewebe 0.5 " Ap Leber 0.1 " Ap Muskelfleisch 0.05 " Ap Niere 0.05 " Ap Milch 0.04 Nafcillin C Fleisch 0.3 " C Milch 0.03 Narasin K Fleisch von Geflügel 0.05 Masthühner Neomycin C Niere 5.0 " C Milch 1.5 " C Eier 0.5 " C Leber 0.5 " C Muskelfleisch 0.5

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Neomycin C tierisches Fettgewebe 0.5 Netobimin Ap Eier 0.5 inkl. Sulfoxid- Metaboliten " Ap Fleisch 0.1 " " Ap Milch 0.01 " Nitrofurantoin C Fleisch 0.001 Summe von Nitro- furantoin, den Metaboliten mit intakter 5-Nitrofu- ranstruktur und 1- Amino-hydantoin (AHD), berechnet als Nitrofurantoin Nitrofurazon C Fleisch 0.001 Summe von Nitro- furazon, den Meta- boliten mit intakter 5-Nitrofuran- struktur und Semi- carbazide (SEM), berechnet als Nitrofurazon Nonoxynol-15 Z Milch 2 Oxacillin C Fleisch 0.3 " C Milch 0.03 Oxfendazol Ap Eier 0.5 Summe aller extrahierbaren Rückstände, die zu Oxfendazolsulphon oxidiert werden können " Ap Leber 0.5 " " Ap Muskelfleisch 0.05 " " Ap Niere 0.05 " " Ap tierisches Fettgewebe 0.05 " " Ap Milch 0.01 " Oxibendazol Ap Eier 0.5 Benzimidazol, einzeln oder als Summe der Mutter- substanzen " Ap Fleisch 0.1 " " Ap Milch 0.01 " Oxolinsäure C Eier 0.01 " C Fleisch 0.01 " C Milch 0.01 Permethrin Ap Haut 0.5 Summe von Isome- ren

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Permethrin Ap tierisches Fettgewebe 0.5 Summe von Isome- ren " Ap Muskelfleisch 0.1 " " Ap Eier 0.05 " " Ap Leber 0.05 " " Ap Milch 0.05 " " Ap Niere 0.05 " Phoxim Ap Fleisch 0.2 auf Fett bezogen " Ap Milch 0.2 " Piperazin Ap Eier 2 " Ap Leber 2 " Ap Niere 1 " Ap Muskelfleisch 0.4 Propetamphos Ap Eier 0.05 " Ap Fleisch 0.05 " Ap Milch 0.005 Sarafloxacin C Leber von Geflügel 0.1 " C Muskelfleisch von 0.03 Haut und Muskel- Salmoniden (mit Haut) fleisch in natür- lichem Verhältnis " C Fettgewebe von Geflü- 0.01 gel " C Haut von Geflügel 0.01 " C Muskelfleisch von 0.01 Geflügel Scopolaminbutylbromid Tr Fleisch 0.1 " Tr Milch 0.1 Spectinomycin C Niere 5 " C Leber 2 " C Haut 0.5 " C tierisches Fettgewebe 0.5 " C Muskelfleisch 0.3 " C Milch 0.2 Spiramycin C Leber 0.6 Summe von Spira- mycin und Neospi- ramycin " C Niere 0.3 " " C tierisches Fettgewebe 0.3 " " C Milch 0.2 " " C Muskelfleisch 0.2 " Streptomycin C Niere 1.0

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Streptomycin C Leber 0.5 " C Muskelfleisch 0.5 " C Milch 0.2 " C Honig 0.02 Sulfonamide C Eier 0.1 Summe der Mutter- substanzen " C Fleisch 0.1 " " C Milch 0.1 " " C Honig 0.05 die Rückstände aller Stoffe der Sulfonamidgruppe dürfen insgesamt

0.05 mg/kg nicht

überschreiten Tetracycline C Niere 0.6 " C Leber 0.3 " C Eier 0.2 " C Milch 0.1 " C Muskelfleisch 0.1 " C Honig 0.02 die Rückstände aller Stoffe der Tetracyclingruppe dürfen insgesamt

0.02 mg/kg nicht

überschreiten Thiabendazol Ap Eier 0.5 Summe von Thia- bendazol und 5-Hy- droxythiabendazol " Ap Fleisch 0.1 " " Ap Milch 0.1 " Thiamphenicol C Fleisch 0.05 " C Milch 0.05 Thymol Ap Honig 0.8 Tiamulin C Eier 1 Marker-Rückstand: Tiamulin " C Leber 1 Summe der Meta- boliten, die zu 8- alpha-Hydroxy- mutilin hydrolysiert werden können " C Muskelfleisch 0.1 " Tilmicosin C Leber 1 " C Niere 1 " C Muskelfleisch 0.05

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Wirkstoff Anwen- Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen dungs- wert wert zweck mg/kg mg/kg

Tilmicosin C tierisches Fettgewebe 0.05 Tolfenaminsäure Tr Leber 0.4 " Tr Niere 0.1 " Tr Milch 0.05 " Tr Muskelfleisch 0.05 Toltrazuril K Leber 0.6 als Toltrazurilsulfon " K Niere 0.4 " " K Haut 0.2 " " K tierisches Fettgewebe 0.2 " " K Muskelfleisch 0.1 " Trenbolon, beta- Ho Muskelfleisch vom 0.002 Rind Trichlorfon Ap Fleisch 0.1 " Ap Milch 0.05 Triclabendazol Ap Eier 0.5 Benzimidazol, einzeln oder als Summe der Mutter- substanzen " Ap Fleisch 0.1 " " Ap Milch 0.01 " Trimethoprim C Fleisch 0.05 " C Milch 0.05 Tulathromycin C Leber 3 nicht für Milchkühe " C Niere 3 " " C Muskelfleisch 0.1 " Tylosin C Eier 0.2 Marker-Rückstand: Tylosin A " C Fleisch 0.1 " " C Milch 0.05 " Valnemulin C Leber 0.5 " C Niere 0.1 " C Muskelfleisch 0.05 Vedaprofen Tr Niere vom Pferd 1 " Tr Leber vom Pferd 0.1 " Tr Muskelfleisch vom 0.05 Pferd Xylazin Tr Fleisch 0.01 " Tr Milch 0.01 Zeranol Ho Muskelfleisch vom 0.002 Rind

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

4 Liste der Höchstkonzentrationen

(Toleranz- und Grenzwerte) für andere Fremdstoffe oder Inhaltsstoffe

Erläuterungen zur Liste

4.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders

angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels. Bei getrock- neten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand.

4.2 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)

sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

4.3 Unter den Begriff «Obst» fallen die in Artikel 2 der Verordnung des EDI

vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse, Konfitüre und Konfitüreähnli- che Produkte umschriebenen Arten von unverarbeiteten Pflanzenerzeugnis- sen.

4.4 Unter den Begriff «Gemüse» fallen die in Artikel 5 der Verordnung des EDI

vom 23. November 2005 über Obst, Gemüse und daraus hergestellte Er- zeugnisse umschriebenen Pflanzen oder Pflanzenteile.

4.5 Wird in der Bemerkungsspalte auf diese Ziffer der Erläuterungen verwiesen,

so gelten für den Stoff im verzehrsfertigen Lebensmittel folgende Einschrän- kungen: – Aus der Verwendung von Aromen und sonstigen Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften stammend. – Darf Lebensmitteln und Aromen nicht als solches zugesetzt werden. – Darf in Lebensmitteln entweder natürlich oder infolge des Zusatzes von Aromen vorkommen, die aus natürlichen Ausgangsstoffen gewonnen wurden.

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Agarizinsäure alkoholhaltige Getränke 100 aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " Lebensmittel, die Pilze 100 " enthalten

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Agarizinsäure Lebensmittel allgemein 20 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 Alkohole, höhere Spirituosen 5000 Summe ohne Propanol in mg/l, bezogen auf reinen Alkohol Aloin alkoholhaltige Getränke 50 aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " Lebensmittel allgemein 0.1 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 Ammonium Trinkwasser 0.5 für Trinkwasser vom reduzierten Typus; berech- net als NH4+ " " 0.1 ausgenommen Trinkwasser vom reduzierten Typus; berechnet als NH4+ Asaron, beta- alkoholhaltige Getränke 1 aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " Würzen für «Snacks» 1 " " Lebensmittel allgemein 0.1 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 Benzo[a]pyren Tee 0.15 geräuchert; bezogen auf Trockenmasse " Kräutertee 0.05 bezogen auf Trockenmasse " Speisepilze 0.05 getrocknet; bezogen auf Trockenmasse " Tee 0.05 ausgenommen Tee geräu- chert; bezogen auf Tro- ckenmasse " Trockenhefe 0.05 bezogen auf Trockenmasse " Fischerzeugnisse 0.005 geräuchert " Margarine 0.002 " Minarine 0.002 " Speisefette und Speise- 0.002 ausgenommen Kakaobutter öle " Diätetische Lebens- 0.001 mittel für besondere medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Benzo[a]pyren Getreidebeikost und 0.001 andere Beikost für Säuglinge und Klein- kinder " Säuglingsanfangs- und 0.001 Folgenahrung " Beerenobst 0.001 aus Umweltkontamination stammend " Fleischzubereitungen 0.001 geräuchert und -erzeugnisse " Gemüse 0.001 aus Umweltkontamination stammend " Getreide 0.001 " " Getreideprodukte 0.001 aus Umweltkontamination stammend " Käse 0.001 geräuchert " Kernobst 0.001 aus Umweltkontamination stammend " Steinobst 0.001 aus Umweltkontamination stammend " Lebensmittel allgemein 0.00003 zum direkten Verzehr bestimmte Lebensmittel; aus der Verwendung von Aromen stammend Benzol Trinkwasser 0.001 Berberin alkoholhaltige Getränke 10 aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " Lebensmittel allgemein 0.1 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 Bromat Trinkwasser 0.01 aus Trinkwasseraufberei- tung stammend Bromdichlormethan Trinkwasser 0.015 Butan-1-ol Lebensmittel allgemein 1 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern Butan-2-ol Lebensmittel allgemein 1 " Chlor, freies Trinkwasser 0.1 Chlor-1,2-propandiol, Würzen, flüssig 0.2 3- Chlorat Trinkwasser 0.2 aus Trinkwasseraufberei- tung stammend Chlordioxid Trinkwasser 0.05

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Chlorit Trinkwasser 0.2 aus Trinkwasseraufberei- tung stammend Cumarin Kaugummi 50 aus Aromen stammend " alkoholhaltige Getränke 10 " " Karamel-Zuckerwaren 10 " Cumarin Lebensmittel allgemein 2 übrige; aus Aromen stam- mend Cyclohexan Lebensmittel allgemein 1 aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern Dibromchlormethan Trinkwasser 0.1 Dichlor-2-propanol, Würzen, flüssig 0.05 1,3- Dichlorbenzol, 1,4- Honig 0.01 Dichlorethan, 1,2- Trinkwasser 0.003 Dichlorethen, 1,1- Trinkwasser 0.03 Dichlorethen, 1,2- Trinkwasser 0.05 Dichlormethan Tee 5 roh oder als Extrakt; bezo- gen auf Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen " Kaffee 2 roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen " Lebensmittel allgemein 0.02 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürli- chen Aromaträgern " Trinkwasser 0.02 Diethylether Lebensmittel allgemein 2 aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern Erukasäure Margarine 50000 bezogen auf den Gesamtge- halt an Fettsäuren " Minarine 50000 " " Speisefette und Speise- 50000 " öle Ethylcarbamat Spirituosen 1 in mg/l; gilt nicht für Spirituosen die vor 2003 erzeugt wurden (Datum der Destillation) Ethylendiaminotetra- Trinkwasser 0.005 0.2 essigsäure (EDTA)

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Ethylmethylketon Kaffee 20 roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen Ethylmethylketon Tee 20 roh oder als Extrakt; bezo- gen auf Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen " Margarine 5 Fettfraktionierung " Minarine 5 " " Speisefette und Speise- 5 " öle " Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürli- chen Aromaträgern Fluorid Trinkwasser 1.5 " Wein 1 Grenzflächenaktive Trinkwasser 0.1 insgesamt Stoffe Halogenkohlenwasser- Lebensmittel allgemein 0.05 ausgenommen Trinkwasser; stoffe, flüchtige Summe ohne Dichlor- methan; aus Umweltkonta- mination stammend " Trinkwasser 0.02 Summe, berechnet als Chlor, wenn Wasser ge- chlort wurde " " 0.008 Summe, berechnet als Chlor; aus Umweltkonta- mination stammend Hexan Produkte auf der Basis 30 entfettet; bezogen auf von Soja Angebotsform; Extraktions- lösungsmittel " Lebensmittel, welche 10 bezogen auf Angebotsform; Proteinerzeugnisse oder Extraktionslösungsmittel entfettetes Mehl enthal- ten " Getreidekeime, entfettet 5 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung " Kakaobutter 1 " " Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus der Herstellung von Aromen aus natürli- chen Aromaträgern " Margarine 1 Extraktionslösungsmittel, Fettfraktionierung " Minarine 1 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Hexan Speisefette und Speise- 1 Extraktionslösungsmittel, öle Fettfraktionierung Histamin Fischsauce 500 fermentiert; bezogen auf einen Stickstoffgehalt von

20 g/L

" Fischereierzeugnisse, 200 In Verkehr gebrachte die einem enzymati- Erzeugnisse während der schen Reifungsprozess Haltbarkeitsdauer. Probe- in Salzlösung unterzo- nahmeplan: die Stichprobe gen und aus Fischarten umfasst 9 Probeneinheiten. hergestellt werden, bei Anforderungen: Der gemes- denen ein hoher Gehalt sene Durchschnittswert ist an Histidin auftritt. Vor ≤ 200 mg/kg und kein allem Fischarten der gemessener Wert über- Familien: Scombridae, schreitet 400 mg/kg und Clupeidae, Engraulidae, maximal 2 von 9 Werten Coryfenidae, Pomato- liegen zwischen 200 und midae und Scombraeso- 400 mg/kg. Bestimmung sidae. gemäss Referenzmethode des SLMB. " Fischereierzeugnisse 100 In Verkehr gebrachte von Fischarten, bei Erzeugnisse während der denen ein hoher Gehalt Haltbarkeitsdauer. Probe- an Histidin auftritt. Vor nahmeplan: die Stichprobe allem Fischarten der umfasst 9 Probeneinheiten. Familien: Scombridae, Anforderungen: Der gemes- Clupeidae, Engraulidae, sene Durchschnittswert ist Coryfenidae, Pomato- ≤ 100 mg/kg und kein midae und Scombraeso- gemessener Wert über- sidae. schreitet 200 mg/kg und maximal 2 von

9 Werten liegen zwischen

100 und 200 mg/kg. Be-

stimmung gemäss Refe- renzmethode des SLMB. Auf Einzelhandelsebene können einzelne Proben entnommen werden. In diesem Fall gilt die An- nahme gemäss Artikel 53 der Verordnung des EDI über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (SR 817.025.21) nicht, nach der die gesamte Partie als unsicher eingestuft werden sollte. Hydrazin Trinkwasser 0.005 Hydrogencyanid Brand aus Stei- 100 bezogen auf reinen Alko- nobsttrester hol; gesamt als HCN in mg/l

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Hydrogencyanid Steinobstbrände 100 bezogen auf reinen Alko- hol; gesamt als HCN in mg/l " Marzipan, Marzipaner- 50 aus Aromen gemäss den satz oder ähnliche Erläuterungen unter Erzeugnisse Ziffer 4.5 " Nougat 50 " " Steinobst 5 Konserven; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " alkoholhaltige Getränke 1 1 mg/kg je Volumenprozent an Alkohol, aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " Trinkwasser 0.05 Hypericin alkoholhaltige Getränke 10 aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " Süsswaren 1 " " Lebensmittel allgemein 0.1 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 Kohlenwasserstoffe, Hartschalenobst 10 aus dem Verpackungsmate- aliphatische und rial (Jutesäcke) stammend aromatische Kohlenwasserstoffe, Trinkwasser 0.0002 Summe von Benzo[a]pyren, polycyclische aromati- Fluoranthen, Ben- sche zo[b]fluoranthen, Ben- zo[k]fluoranthen, Ben- zo[ghi]perylen, Indeno[1,2,3-cd]pyren Kohlenwasserstoffe, Trinkwasser 0.02 schwerlösliche Kohlenwasserstoffe, Trinkwasser 0.001 wasserlösliche Methanol Apfelbrand 12000 20000 bezogen auf reinen Alko- hol; mg/l " Brand aus Apfelwein 10000 20000 " " Brand aus Birnenwein 10000 20000 " " Brand aus Obsttrester 15000 20000 " " Branntwein 2000 20000 " " Mirabellenbrand 12000 20000 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Methanol Obstbrand 10000 20000 übriger; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l " Pflaumenbrand 12000 20000 bezogen auf reinen Alko- hol; mg/l " Sandbeerenbrand 12000 20000 bezogen auf reinen Alko- hol; mg/l " Spirituosen 20000 übrige; bezogen auf reinen Alkohol; mg/l " Tresterbrand 10000 20000 bezogen auf reinen Alko- hol; mg/l " Weinbrand, Brandy 2000 20000 " " Williamsbirnenbrand 13500 20000 " " Zwetschgenbrand 12000 20000 " " Rotweine 300 " Roséweine 150 " Weissweine 150 Methylacetat Kaffee 20 roh, geröstet oder als Extrakt; bezogen auf Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen " Tee 20 roh oder als Extrakt; bezo- gen auf Trockenmasse; aus der Extraktion von Coffein, Reiz- und Bitterstoffen " Melasse 1 Zucker aus Melasse Morphin Mohnsamen 30 berechnet als Base Nitrat Nüsslisalat 4500 verkaufsfertige Ware " Salat, Lactuca sativa L. 4500 übriger; verkaufsfertige Ware " Randen 3000 roh oder gekocht, verkaufs- fertige Ware " Spinat 3000 frisch, roh, verkaufsfertige Ware " Chinakohl 2500 Brassica pekinensis, ver- kaufsfertige Ware " Eisbergsalat 2500 ohne Umblatt, Zolltarif- nummer 0705 1111; ver- kaufsfertige Ware " Fenchel 2500 verkaufsfertige Ware " Randensaft 2500 " Spinat 2000 Konserven oder tiefgekühlt " Kohlarten 1500 ausgenommen Kohlrabi; verkaufsfertige Ware

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Nitrat Getreidebeikost und 200 bezogen auf essfertige andere Beikost für Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " Kräuterkäse 40 " Trinkwasser 40 " Käse 10 ausgenommen Kräuterkäse Nitrilotriessigsäure Trinkwasser 0.003 0.2 Nitrit Trinkwasser 0.1 Nitrosamine, flüchtige Bier 0.0005 Summe Ozon Trinkwasser 0.05 Pestizide Trinkwasser 0.0005 Summe aller organischen Pestizide und deren rele- vanten Metaboliten, Abbau- und Reaktionsprodukte " " 0.0001 gilt je Substanz für organi- sche Pestizide, deren rele- vante Metabolite, Abbau- und Reaktionsprodukte Phenole Trinkwasser 0.005 je Substanz Phenole, wasserdampf- Trinkwasser 0.01 berechnet als Phenol flüchtige Phosphate Trinkwasser 1 nur in warmem Trink- wasser; berechnet als Phosphor Polarer Anteil Speisefette und Speise- 270000 Bestimmung gemäss öle, zum Frittieren Referenzmethode des SLMB Polychlorierte Biphe- Fischleber 3 nyle " Fischrogen 3 " Fleisch 2.5 auf Fett bezogen " Fische 1 " Krebstiere 1 " Stachelhäuter 1 " Weichtiere 1 " Milch und Milchpro- 0.5 auf Fett bezogen dukte " Eier 0.2 ganz " pflanzliche Lebensmittel 0.1 " Getreidebeikost und 0.03 bezogen auf essfertige andere Beikost für Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Polychlorierte Biphe- Säuglingsanfangs- und 0.01 bezogen auf essfertige nyle Folgenahrung Zubereitung Propan-1-ol Lebensmittel allgemein 1 ausgenommen Spirituosen; aus der Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern Propan-2-ol Lebensmittel allgemein 10 " Pulegon Süsswaren 350 mit Minze aromatisiert; aus Aromen gemäss den Erläu- terungen unter Ziffer 4.5 " alkoholfreie Getränke 250 " " alkoholhaltige Getränke 250 " " alkoholfreie Getränke 100 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " alkoholhaltige Getränke 100 " " Lebensmittel allgemein 25 " Quassin alkoholhaltige Getränke 50 aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " Süsswaren 10 in Pastillenform; aus Aromen gemäss den Erläu- terungen unter Ziffer 4.5 " Lebensmittel allgemein 5 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 Safrol und Isosafrol Lebensmittel, die 15 aus Aromen gemäss den Muskatblüte oder Erläuterungen unter Muskatnuss enthalten Ziffer 4.5 " alkoholhaltige Getränke 5 " mit einem Alkoholge- halt von über 25 Vol % " alkoholhaltige Getränke 2 " mit einem Alkoholge- halt von bis zu

25 Vol %

" Lebensmittel allgemein 1 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 Santonin alkoholhaltige Getränke 1 aus Aromen gemäss den mit einem Alkoholge- Erläuterungen unter halt von über 25 Vol % Ziffer 4.5 " Lebensmittel allgemein 0.1 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Schwebstoffe Trinkwasser 1 gemessen als TE/F 90° (Trübung) Silikate Trinkwasser 10 zugesetzte, während höchs- tens 3 Monaten zur Schutz- schichtbildung; berechnet als Silizium " " 5 zugesetzte; berechnet als Silizium Sitosterole Butter 600 für gewerbliche und indus- trielle Zwecke Stigmastadien, 3,5- Speiseöl 1 als schonend raffiniert bezeichnet; oder entspre- chend 0.1 % des freien Sitosterins Sulfid Trinkwasser organoleptisch nicht nach- weisbar Tetrachlorethen Fleisch vom Schwein 0.2 auf Fett bezogen " Hausgeflügel 0.2 " " Tierische Fette 0.2 " Trinkwasser 0.04 Tetrachlormethan Trinkwasser 0.002 Tetrafluorethan, Lebensmittel allgemein 0.02 aus der Herstellung von 1,1,1,2- Aromen aus natürlichen Aromaträgern Tetrahydrocannabinol, Hanfsamenöl 50 Delta 9- " Hanfsamen 20 bezogen auf Trockenmasse " Back- und Dauerback- 5 " waren " Spirituosen 5 bezogen auf reinen Alko- hol; mg/l " Teigwaren 5 bezogen auf Trockenmasse " pflanzliche Lebensmittel 2 übrige; bezogen auf Tro- ckenmasse " alkoholfreie Getränke 0.2 bezogen auf trinkfertige Zubereitung " alkoholhaltige Getränke 0.2 ausgenommen Spirituosen " Kräuter- und Früchtetee 0.2 bezogen auf trinkfertige Zubereitung, 15 g Pflanzen- teile pro kg Wasser, mit kochendem Wasser über- giessen und während

30 Minuten über 85 °C

halten Thujon (alpha und Absinth 35 beta)

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Thujon (alpha und Bitter (Spirituosen) 35 aus Aromen gemäss den beta) Erläuterungen unter Ziffer 4.5 " Lebensmittel, die 25 " Salbeizubereitungen enthalten " alkoholhaltige Getränke 10 " mit einem Alkoholge- halt von über 25 Vol % " alkoholhaltige Getränke 5 " mit einem Alkoholg- ehalt von bis zu

25 Vol %

" Lebensmittel allgemein 0.5 übrige; aus Aromen gemäss den Erläuterungen unter Ziffer 4.5 Tribrommethan Trinkwasser 0.1 Trichlorethan, 1,1,1- Trinkwasser 2 Trichlorethen Trinkwasser 0.07 Trichlormethan Trinkwasser 0.04 TVB-N (flüchtige Fischereierzeugnisse 350 Unverarbeitete Fischerei- Basenstickstoffe) von Arten der Familie erzeugnisse der aufgeführ- der Gadidae ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische Kontrollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N überschritten wurde. Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB. " Fischereierzeugnisse 350 " von Arten der Familie der Merluciidae " Fischereierzeugnisse 350 " von Salmo salar

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

TVB-N (flüchtige Fischereierzeugnisse 300 Ausgenommen Hippo- Basenstickstoffe) von Arten der Familie glossus spp. Unverarbeitete der Pleuronectidae Fischereierzeugnisse der aufgeführten Artenkategori- en gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische Kontrollen ergeben, dass der Grenz- wert für TVB-N über- schritten wurde. Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB. " Fischereierzeugnisse 250 Unverarbeitete Fischerei- von Helicolenus dacty- erzeugnisse der aufgeführ- lopterus ten Artenkategorien gelten als untauglich zum Genuss für Menschen, wenn die organoleptische Prüfung Zweifel an der Frische des Erzeugnisses aufkommen lässt und chemische Kon- trollen ergeben, dass der Grenzwert für TVB-N überschritten wurde. Berechnet als Stickstoff pro kg Fleisch. Bestimmung gemäss Referenzmethode des SLMB. " Fischereierzeugnisse 250 " von Sebastes spp. " Fischereierzeugnisse 250 " von Sebastichthys capensis Unkrautsamen Getreide 1000 Körner; Probenahme 1 kg Wassestoffperoxid Gelatine 10 berechnet als H2O2, Me- thode Europäisches Arznei- buch, Gelatine " Kollagen 10 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

5 Liste der Höchstkonzentrationen

(Toleranz- und Grenzwerte) für mikrobielle Toxine

Erläuterungen zur Liste

5.1 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders

angegeben, auf das genannte Lebensmittel und auf alle Produkte der weite- ren Verarbeitungsstufen (siehe 5.2). Der Wert gilt ab dem Zeitpunkt, in dem ein Produkt bereit zur direkten Verwendung ist. Das heisst, er gilt z.B. zum Zeitpunkt in dem ein Produkt als Zutat für ein zusammengesetztes Lebens- mittel verwendet wird (oder für diesen Zweck zum Weiterverkauf bereit- gestellt wird) oder auch bei der Abgabe an die Konsumentin.

5.2 Bei weiterverarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate,

Zerkleinerungen usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen. Falls verlässliche Daten zu Konzentrations- oder Verdünnungsfaktoren vorliegen, so sind diese anzuwenden. Andernfalls leitet die Vollzugsbehörde diese Faktoren aus den vorhandenen Informationen nach bestem Ermessen selber ab, wobei im Zweifelsfalle die strengstmögliche Variante zur Anwen- dung gelangen soll. Sind für Unterkategorien oder weiterverarbeitete Le- bensmittel spezifische Höchstkonzentrationen festgelegt, sind diese vorran- gig anzuwenden.

5.3 Wenn in der Liste nicht anders angegeben, so gilt eine für Getreide festge-

legte Höchstkonzentration auch für Getreidemehl, Getreideschrot und alle Arten von Getreidegriess. Diese Regelung gilt analog auch für alle einzelnen Getreidearten.

5.4 Die für unverarbeitetes Getreide festgelegten Höchstgehalte gelten für

unverarbeitetes Getreide, das zur ersten Verarbeitungsstufe in Verkehr gebracht wird. «Erste Verarbeitungsstufe» bedeutet jegliche physikalische oder thermische Behandlung des Korns außer Trocknen. Verfahren zur Reinigung, Sortierung und Trocknung gelten nicht als «erste Verarbeitungs- stufe», sofern das Getreidekorn selbst nicht physikalisch behandelt wird und das ganze Korn nach der Reinigung und Sortierung intakt bleibt. Bei integ- rierten Erzeugungs- und Verarbeitungssystemen gelten die Höchstgehalte für unverarbeitetes Getreide, sofern es für die erste Verarbeitungsstufe bestimmt ist. Bei der Abgabe an die Konsumentin oder der direkten Verwendung als Zutat kommt immer der strengere Wert für Getreide zur Anwendung.

5.5 Die in den Spalten 2, 5 und 6 der Liste aufgeführten Abkürzungen bedeuten:

BT: Bakterien-Toxine MB marine Biotoxine MY: Mykotoxine SK: Sklerotien nd: nicht nachweisbar

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Art Lebensmittel Toleranz-Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Aflatoxin B1 MY Muskatnuss 0.01 " MY Gewürze 0.005 übrige " MY Getreide 0.002 " MY Getreidekeime 0.002 " MY Hartschalenobst 0.002 " MY Kleie 0.002 " MY Trockenobst 0.002 " MY Diätetische Lebens- 0.0001 bezogen auf Tro- mittel für besondere ckenmasse medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder " MY Getreidebeikost und 0.0001 " andere Beikost für Säuglinge und Klein- kinder Aflatoxin M1 MY Käse 0.00025 " MY Milch 0.00005 " MY Diätetische Lebens- 0.000025 bezogen auf essfer- mittel für besondere tige Zubereitung medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder " MY Säuglingsanfangs- und 0.000025 " Folgenahrung Aflatoxine (Summe von MY Muskatnuss 0.02 B1+B2+G1+G2) " MY Gewürze 0.01 übrige " MY Getreide 0.004 " MY Getreidekeime 0.004 " MY Hartschalenobst 0.004 " MY Kleie 0.004 " MY Trockenobst 0.004 Amnesie hervorrufende MB Muschelarten siehe Domoinsäure Algentoxine (ASP, amnesic shellfish poison) Azaspiracide MB Muschelarten 0.16 als Azaspiracid- Äquivalente; Bestimmung gemäss Referenz- methode des SLMB Botulinum-Toxin BT Lebensmittel allgemein nd empfindlichste Methode Deoxynivalenol MY Hafer, unverarbeitet 1.75

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4 5 6

Stoff Art Lebensmittel Toleranz-Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Deoxynivalenol MY Hartweizen, unverarbei- 1.75 tet " MY Mais, unverarbeitet 1.75 ausser unverarbeite- ter Mais, der ausschliesslich zur Verarbeitung durch Nassmahlen (Stärkegewinnung) bestimmt ist " MY Getreide, unverarbeitet 1.25 übriges " MY Getreide 0.75 " " MY Getreidekeime 0.75 " MY Kleie 0.75 " MY Teigwaren 0.75 bezogen auf einen Wassergehalt von 12% " MY Brot, Back- und Dauer- 0.5 inklusive Getreide- backwaren Snacks " MY Frühstücksgetreide- 0.5 produkte " MY Getreidebeikost und 0.2 bezogen auf Tro- andere Beikost für ckenmasse Säuglinge und Klein- kinder Dinophysistoxine MB Muschelarten siehe Okadasäure Domoinsäure MB Muschelarten 20 Bestimmung gemäss Referenz- methode des SLMB Fumonisine (Summe MY Mais, unverarbeitet 4 ausser unverarbeite- von B1+B2) ter Mais, der ausschliesslich zur Verarbeitung durch Nassmahlen (Stärkegewinnung) bestimmt ist " MY Mais 1 übriger " MY Frühstücksgetreide- 0.8 produkte auf Maisbasis " MY Mais-Snacks 0.8 " MY Getreidebeikost und 0.2 bezogen auf Tro- andere Beikost für ckenmasse Säuglinge und Klein- kinder Lähmungen hervor- MB Muschelarten 0.8 Summe; Bestim- rufende Algentoxine mung gemäss (PSP, paralytic shellfish Referenzmethode poison) des SLMB

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Art Lebensmittel Toleranz-Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Mutterkorn SK Getreide 500 bei Verarbeitung zu Mehl; Probenahme

1 kg

" SK " 200 Körner; bei Abgabe an den Konsumen- ten; Probenahme

1 kg

Ochratoxin A MY Gewürze 0.02 inklusive Süssholz; bezogen auf Tro- ckenmasse " MY Trockenobst 0.02 übrige; bezogen auf Trockenmasse " MY Kaffee-Extrakt 0.01 löslicher Kaffee " MY Trauben 0.01 getrocknet: Korin- then, Rosinen, Sultaninen " MY Kakao 0.005 " MY Lakritzwaren 0.005 " MY Röstkaffee 0.005 " MY Getreide, unverarbeitet 0.005 " MY Getreide 0.003 " MY Getreidekeime 0.003 " MY Kleie 0.003 " MY Fruchtwein 0.002 " MY Traubenmost 0.002 " MY Traubensaft 0.002 " MY Wein 0.002 ausgenommen Likörwein und Wein mit einem Alkoholgehalt von mindestens

15 Volumenprozent

" MY Diätetische Lebens- 0.0005 bezogen auf Tro- mittel für besondere ckenmasse medizinische Zwecke für Säuglinge und Kleinkinder " MY Getreidebeikost und 0.0005 " andere Beikost für Säuglinge und Klein- kinder

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Art Lebensmittel Toleranz-Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Okadasäure MB Muschelarten 0.16 Okadasäure, Di- nophysistoxine und Pectenotoxine insgesamt, als Okadasäure- Äquivalente; Bestimmung gemäss Referenz- methode des SLMB Patulin MY Fruchtsaft 0.05 " MY Obstwein 0.05 " MY Obstwein, alkoholfrei 0.05 " MY Apfelerzeugnisse 0.025 0.05 fest und halbfest, für den direkten Verzehr bestimmt " MY Getreidebeikost und 0.01 bezogen auf essfer- andere Beikost für tige Zubereitung Säuglinge und Klein- kinder " MY Spirituosen 0.05 Pectenotoxine MB Muschelarten siehe Okadasäure Saxitoxin MB Muschelarten siehe Lähmungen hervorrufende Algentoxine

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Art Lebensmittel Toleranz-Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Staphylokokkenentero- BT Gereifter Käse aus nd Ausgenommen toxine Milch oder Molke, die Käse, bei denen der pasteurisiert oder einer Hersteller zur Hitzebehandlung über Zufriedenheit der der Pasteurisierungs- zuständigen Voll- temperatur unterzogen zugsbehörde nach- wurde weisen kann, dass kein Risiko einer Belastung mit Staphylokokken- Enterotoxinen besteht. In Verkehr gebrachte Erzeug- nisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe umfasst 5 Proben- einheiten. Anforde- rungen: Enteroto- xine dürfen in keiner Probenein- heit nachweisbar sein: nd in 25 g gemäss Referenz- methode des SLMB. " BT Käse aus Milch, die nd " einer Hitzebehandlung unterhalb der Pasteu- risierungstemperatur unterzogen wurde " BT Käse aus Rohmilch nd In Verkehr gebrach- te Erzeugnisse während der Halt- barkeitsdauer. Pro- benahmeplan: die Stichprobe umfasst

5 Probeneinheiten.

Anforderungen: Enterotoxine dürfen in keiner Proben- einheit nachweisbar sein: nd in 25 g gemäss Referenz- methode des SLMB.

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Art Lebensmittel Toleranz-Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Staphylokokkenentero- BT Milchpulver nd Dieses Kriterium toxine gilt nicht für Er- zeugnisse, die zur weiteren Verarbei- tung in der Lebens- mittelindustrie be- stimmt sind. In Ver- kehr gebrachte Erzeugnisse wäh- rend der Haltbar- keitsdauer. Probe- nahmeplan: die Stichprobe umfasst

5 Probeneinheiten.

Anforderun- gen:Enterotoxine dürfen in keiner Probeneinheit nachweisbar sein: nd in 25 g gemäss Referenz- methode des SLMB. " BT Molkepulver nd " " BT Nicht gereifter Weich- nd Ausgenommen käse (Frischkäse) aus Käse, bei denen der Milch oder Molke, die Hersteller zur pasteurisiert oder einer Zufriedenheit der Hitzebehandlung über zuständigen Voll- der Pasteurisierungs- zugsbehörde nach- temperatur unterzogen weisen kann, dass wurde kein Risiko einer Belastung mit Staphylokokken- Enterotoxinen be- steht. In Verkehr gebrachte Erzeug- nisse während der Haltbarkeitsdauer. Probenahmeplan: die Stichprobe umfasst 5 Proben- einheiten. Anforde- rungen: Enteroto- xine dürfen in keiner Proben- einheit nachweisbar sein: nd in 25 g gemäss Referenz- methode des SLMB.

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Stoff Art Lebensmittel Toleranz-Grenz- Bemerkungen wert wert mg/kg mg/kg

Yessotoxine MB Muschelarten 1 als Yessotoxin- Äquivalente; Bestimmung gemäss Referenz- methode des SLMB Zearalenon MY Raffiniertes Maisöl 0.4 " MY Mais, unverarbeitet 0.35 ausser unverarbeite- ter Mais, der ausschliesslich zur Verarbeitung durch Nassmahlen (Stärkegewinnung) bestimmt ist " MY Frühstücksgetreide- 0.1 produkte auf Maisbasis " MY Getreide, unverarbeitet 0.1 übriges " MY Mais 0.1 übriger " MY Mais-Snacks 0.1 " MY Getreide 0.075 übriges " MY Getreidekeime 0.075 " MY Kleie 0.075 " MY Brot, Back- und Dauer- 0.05 inklusive Getreide- backwaren Snacks, ausser Mais-Snacks " MY Getreidebeikost und 0.02 bezogen auf Tro- andere Beikost für ckenmasse Säuglinge und Klein- kinder

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

6 Liste der Höchstkonzentrationen

(Toleranz- und Grenzwerte) für Radionuklide

Erläuterungen zur Liste

6.1 Die Toleranz- und Grenzwerte beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders

angegeben, auf die gut gewaschenen oder gereinigten (Staub, Erde) verzehr- baren Anteile des Lebensmittels. Bei getrockneten Lebensmitteln, wenn diese nicht ausdrücklich als solche in der Liste aufgeführt sind, beziehen sie sich auf den rekonstituierten Zustand. Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.) sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmäs- sig zu berücksichtigen.

6.2 Die Höchstkonzentrationen gelten für die jeweilige Radionuklidgruppe.

Innerhalb der Nuklidgruppe gelten sie für die Summe der gemessenen Akti- vitäten.

6.3 Die Grenzwerte gelten grundsätzlich auch für Radionuklide natürlichen

Ursprungs. Sie gelten jedoch nicht für homöostatisch regulierte natürliche Nuklide wie Kalium-40, wo die Dosis nicht von der inkorporierten Aktivität abhängt.

6.4 Zu den Lebensmitteln von geringer Bedeutung sind insbesondere zu zählen:

Gewürze; Kräutertees; gezuckerte (haltbar gemachte) Früchte, Fruchtschalen und andere Pflanzenteile; Hefe und andere nicht lebende Einzeller; Hopfen (Blütenzapfen); Kapern; Kaviar und Kaviarersatz; Knoblauch; Küchen- kräuter; Maniok und dessen Produkte; Maranta; Paranüsse; Algen; Topi- nambur; Trüffel; Salep; Schalen von Zitrusfrüchten und Melonen; Süss- kartoffeln; Vitamine und Provitamine; Gelier-, Verdickungs- und Überzugs- mittel pflanzlicher Herkunft (Zusatzstoffe).

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Radionuklid bzw. Lebensmittel Toleranz- Grenzwert Bemerkungen Radionuklidgruppe wert Bq/kg Bq/kg

Cäsiumisotope Lebensmittel von geringer Bedeu- 10 12500 tung " Speisepilze wildwachsend 600 1250 " Wildfleisch 600 1250 " Wildbeeren 100 1250 " Lebensmittel allgemein 10 1250 übrige " flüssige Lebensmittel 10 1000 " Säuglingsanfangs- und Folgenah- 10 400 rung Iodisotope Lebensmittel von geringer 10 20000 insbesondere Bedeutung I-131 Iodisotope Lebensmittel allgemein 10 2000 übrige; insbe- sondere I-131

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Radionuklid bzw. Lebensmittel Toleranz- Grenzwert Bemerkungen Radionuklidgruppe wert Bq/kg Bq/kg

Iodisotope flüssige Lebensmittel 10 500 insbesondere I-131 " Säuglingsanfangs- und Folgenah- 10 150 " rung Kohlenstoff 14 Lebensmittel von geringer Bedeu- 200 100000 tung " Lebensmittel allgemein 200 10000 übrige " Säuglingsanfangs- und Folgenah- 200 1000 rung Plutoniumisotope Lebensmittel von geringer Bedeu- 0.1 800 alpha-Teilchen und Transplutonium- tung emittierende, elemente insbesondere Pu-239 und Am-241 " Lebensmittel allgemein 0.1 80 übrige; alpha- Teilchen emittierende, insbesondere Pu-239 und Am-241 " flüssige Lebensmittel 0.1 20 alpha-Teilchen emittierende, insbesondere Pu-239 und Am-241 " Säuglingsanfangs- und Folgenah- 0.1 1 " rung Radionuklide der Lebensmittel von geringer Bedeu- 500 Uran- und Thorium- tung reihe Gruppe I Ra-224, Th-228, U-234, U-235, U-238 " Lebensmittel allgemein 50 übrige " flüssige Lebensmittel 10 " Säuglingsanfangs- und Folgenah- 10 rung

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

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Radionuklid bzw. Lebensmittel Toleranz- Grenzwert Bemerkungen Radionuklidgruppe wert Bq/kg Bq/kg

Radionuklide der Meerestiere 150 Uran- und Thorium- reihe Gruppe II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228, Th-230, Th-232, Pa-231 " Lebensmittel von geringer Bedeu- 50 Ra-226 und tung Ra-228 gelten nicht für Paranüsse " Lebensmittel allgemein 5 übrige " flüssige Lebensmittel 1 " Säuglingsanfangs- und Folgenah- 1 rung Strontiumisotope Lebensmittel von geringer Bedeu- 1 7500 insbesondere tung Sr-90 " Lebensmittel allgemein 1 750 übrige; insbe- sondere Sr-90 " flüssige Lebensmittel 1 125 insbesondere Sr-90 " Säuglingsanfangs- und Folgenah- 1 75 " rung Tritium Lebensmittel von geringer Bedeu- 1000 100000 tung " Lebensmittel allgemein 1000 10000 übrige " Säuglingsanfangs- und Folgenah- 1000 3000 rung Übrige künstliche Lebensmittel von geringer Bedeu- 10 12500 Radionuklide tung " Lebensmittel allgemein 10 1250 übrige " flüssige Lebensmittel 10 1000 " Säuglingsanfangs- und Folgenah- 10 400 rung

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

7 Liste der Höchstkonzentrationen (Toleranz- und

Grenzwerte) für Dioxine und dioxinähnliche Verbindungen

Erläuterungen zur Liste

7.1 «Dioxine» bezeichnet die Gruppe der polychlorierten Dibenzo-p-dioxine

(PCDD) und der polychlorierten Dibenzofurane (PCDF).

7.2 Die Höchstkonzentrationen beziehen sich, wenn in der Liste nicht anders

angegeben, auf die verzehrbaren Anteile des Lebensmittels.

7.3 Bei verarbeiteten Lebensmitteln (Mischungen, Extrakte, Konzentrate usw.)

sind, wenn in der Liste nicht anders angegeben, die Höchstkonzentrationen der Rohprodukte anteilsmässig zu berücksichtigen.

7.4 Die Höchstkonzentration ist als Summe PCDD und PCDF zu berechen,

ausgedrückt als Toxizitätsäquivalente (TEQ) unter Verwendung der Toxizi- tätsäquivalenzfaktoren (TEF) der WHO von 1998. Die Höchstkonzentration ist als Konzentrationsobergrenze zu berechnen, d.h. dass bei der Berechnung sämtliche Werte der einzelnen Kongeneren, die unter der Bestimmungsgrenze liegen, mit der Bestimmungsgrenze einzuset- zen sind. Liegt der so berechnete TEQ-Wert über der Höchstkonzentration, so darf der Anteil der Kongenere unter der Bestimmungsgrenze 20 % des Gesamtgehal- tes nicht überschreiten.

7.5 Lebensmittel, welche die Höchstkonzentrationen überschreiten, dürfen nicht

mit anderen Lebensmitteln gemischt oder zur Herstellung anderer Lebens- mittel verwendet werden.

Höchstkonzentrationen für polychlorierte Dibenzo-p-dioxine (PCDD) und Dibenzofurane (PCDF) 1 2 3 4

Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert pg/g wert pg/g WHO98- WHO98- TEQ TEQ

Fleisch vom Rind 3 ausgenommen Schlachterzeugnisse; gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als 1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen Fleisch vom Schaf 3 " Fleisch von Geflügel 2 " Fleisch von Zuchtwild 2 " Fleisch vom Schwein 1 " Leber vom Rind 6 gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als

1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen

Leber vom Schaf 6 " Leber von Geflügel 6 "

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Fremd- und Inhaltsstoffverordnung AS 2008

1 2 3 4

Lebensmittel Toleranz- Grenz- Bemerkungen wert pg/g wert pg/g WHO98- WHO98- TEQ TEQ

Leber von Zuchtwild 6 gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als

1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen

Leber vom Schwein 6 " Muskelfleisch von Fischen 4 bezogen auf Frischgewicht Krebstiere 4 ausgenommen braunes Krabbenfleisch; bezogen auf Frischgewicht Weichtiere 4 bezogen auf Frischgewicht Wirbellose Wassertiere 4 andere als Krebs- und Weichtiere; bezogen auf Frischgewicht Fischereierzeugnisse 4 bezogen auf Frischgewicht Milch 3 gilt nicht für Lebensmittel, die weniger als

1 % Fett enthalten; auf Fett bezogen

Milch von Schafen 3 " Milch von Büffeln 3 " Milch von Ziegen 3 " Hühnereier 3 " Fett von Wiederkäuern 3 Fett von Geflügel 2 Fett von Zuchtwild 2 Fett von Schweinen 1 Tierische Fette 1 gemischte Pflanzliche Speiseöle und 0.75 Speisefette Fischöl für den menschlichen 2 Verzehr

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