24.7587 · Fragestunde. Frage · 2024-09-11
Departement des Innern
Erledigt
Wortlaut
Gemäss New York Times zeigen aktuelle Messungen in verschiedenen Bundesstaaten, dass Böden in den USA massiv mit PFAS-Chemikalien verunreinigt sind. Klärschlamm wird dort bis heute auf die Felder gebracht.
Auch im Kanton SG vermuten die Behörden, dass Chemikalien durch Klärschlamm auf Felder und Wiesen kamen. Die betroffenen Rinder sollen die Stoffe dann über das Gras aufgenommen haben. Deren Fleisch darf nicht mehr verkauft werden.
Wie und seit wann wird das Importfleisch kontrolliert?
Stellungnahme des Bundesrates
Die Höchstgehalte für PFAS in Rindfleisch traten am 1. Februar 2024 in Kraft, mit einer Übergangsbestimmung bis zum 31. Juli 2024. Im Rahmen der Selbstkontrollpflicht muss der Inverkehrbringer oder der Importeur sicherstellen, dass das Fleisch die rechtlichen Anforderungen erfüllt. Die Vollzugsbehörden führen risikobasierte Kontrollen durch, um die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen zu überprüfen. Aktuell stimmt das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen zusammen mit dem Verband der Kantonschemikerinnen und Kantonschemiker Messungen von PFAS in verschiedenen Lebensmittelkategorien ab, um einen besseren Überblick über die Belastung zu erhalten.