L’organisation et l’activité de la société sont précisées dans les dispositions d’exécution du Conseil fédéral, dans les statuts et dans le règlement de la société. Les statuts et toute modification des statuts et du règlement de la société sont soumis à l’approbation du Conseil fédéral.
Chaque membre de la société dispose à l’assemblée générale d’autant de voix qu’il possède de parts sociales.
Le Département fédéral de l’économie, de la formation et de la recherche (DEFR) désigne le président et la moitié des autres administrateurs; il peut seul les révoquer.
A moins que la présente loi, les dispositions d’exécution du Conseil fédéral ou les statuts n’en disposent autrement, les dispositions du code des obligations sur les sociétés coopératives de droit privé sont applicables.