AS 2019 761

Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d'origine animale

Erratum (art. 10, al. 1, LPubl)

Ordonnance du DFI sur les denrées alimentaires d’origine animale (ODAIAn)

du 16 décembre 2016 (RO 2017 973; RS 817.022.108)

Art. 9, al. 4

Au lieu de: 4 À la place de la dénomination spécifique visée à l’al. 1, on admet les dénomina- tions suivantes pour les produits à base de viande et les préparations de viande cités ci-après: boudin, boudin à la crème, viande séchée des Grisons, cervelas, fromage d’Italie (paysan ou deli), saucisse à rôtir de veau, gendarme, saucisse au foie, sau- cisse de Lyon, mortadelle, lard cru, jambon cru, salami (Milano, Nostrano, Varzi), jambon (paysan, de derrière cuit, cuit à l’os, modèle), schüblig, saucisse à rôtir de porc, viande séchée du Tessin, viande séchée du Valais, saucisse de Vienne.

Lire: 4 À la place de la dénomination spécifique visée à l’al. 1, on admet les dénomina- tions suivantes pour les produits à base de viande et les préparations de viande cités ci-après: boudin, boudin à la crème, viande des Grisons, cervelas, fromage d’Italie (paysan ou deli), saucisse à rôtir de veau, gendarme, saucisse au foie, saucisse de Lyon, mortadelle, lard cru, jambon cru, salami (Milano, Nostrano, Varzi), jambon (paysan, de derrière cuit, cuit à l’os, modèle), schüblig, saucisse à rôtir de porc, viande séchée du Tessin, viande séchée du Valais, saucisse de Vienne.

2019-0477 761

O du DFI sur les denrées alimentaires d’origine animale. Erratum RO 2019

Art. 88, al. 1 Au lieu de: 1 Les œufs sont les cellules germinales non fécondées et non cuites, protégées par une coquille intacte, de la poule domestique (Gallus domesticus) ou d’une autre espèce aviaire. Ils sont propres à la consommation humaine directe ou à la fabrica- tion d’ovoproduits.

Lire: 1 Les œufs sont les cellules germinales non incubées et non cuites, protégées par une coquille intacte, de la poule domestique (Gallus domesticus) ou d’une autre espèce aviaire. Ils sont propres à la consommation humaine directe ou à la fabrication d’ovoproduits.

26 février 2019 Chancellerie fédérale

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