Wortlaut

Le prix moyen payé actuellement au producteur pour un litre de lait commercial est inférieur à 50 centimes. Cette situation est démoralisante pour les producteurs qui, en fin de mois, n'arrivent pas à couvrir leurs charges de production. De ce fait, le découragement dans les campagnes prend une tournure dramatique et l'on se trouve à la porte d'un démantèlement sans précédent du secteur laitier, avec tout le déséquilibre que cela peut provoquer au niveau de l'utilisation des sols.

Stellungnahme des Bundesrates

Le Conseil fédéral est conscient de la situation difficile que traversent actuellement les producteurs de lait et observe attentivement l'évolution du marché. Le prix du lait suisse est très dépendant du contexte des marchés laitiers internationaux, notamment européens. Nous traversons le creux d'une vague profonde et longue.

La Confédération s'efforce de soutenir les producteurs suisses de lait, notamment en établissant des conditions-cadres favorables. Les produits laitiers (à part le fromage et certains produits de transformation) bénéficient d'une protection douanière relativement élevée. Un supplément pour le lait transformé en fromage est versé aux producteurs. D'autre part, des paiements directs ciblés rémunèrent les prestations d'intérêt général fournies par les exploitants agricoles.

Cette année, pour tenir compte des conditions particulièrement difficiles, deux projets supplémentaires de promotion des ventes ont été lancés par la branche avec le soutien financier de la Confédération ; le premier pour la promotion des produits laitiers et Suisse, le second pour la promotion des fromages suisses à l'exportation. L'IP Lait a déposé auprès du Conseil fédéral une demande pour rendre obligatoire aux non-adhérents la participation à son action (contrat-type et règlement sur la segmentation du marché du lait) pendant une durée de deux ans. Les Producteurs suisse de lait (PSL) demandent à ce que les contributions au marketing soient rendues obligatoires aux non-adhérents pour quatre années supplémentaires. Le Conseil fédéral va examiner ces requêtes et décidera en considération de la situation actuelle sur le marché laitier. Par ailleurs, il demande au Parlement d'accepter le postulat 15.3380, "Marché laitier. Perspectives". Les perspectives du marché laitier suisse seront présentées plus en détail dans le rapport en réponse à ce postulat.