Wortlaut

Définir et mettre en place un programme Jeunesse et Alimentation sur le modèle de Jeunesse et Culture (art. 67a Cst.) et de Jeunesse et Sport (art. 68 Cst.).

Begründung

Un tel programme permettrait de donner aux jeunes habitantes et habitants de notre pays les savoirs indispensables pour pouvoir se nourrir, prendre plaisir avec l'alimentation, sans conséquences négatives pour leur santé et leur bien-être. En cela, il devrait contribuer directement à la promotion de la santé (art. 118 Cst.) et évidemment respecter la répartition des compétences, en particulier celles des cantons en matière scolaire, au même titre que les autres programmes précités le font. Le but premier serait de bien coordonner les efforts entrepris par les acteurs publics et les mesures qu'ils ont déjà prises - comme au plan fédéral dans le cas de Promotion Santé Suisse ou de l'équivalent dans le cadre du sport -, ainsi que les actions soutenues par les entreprises privées concernées (produits du terroir, nourriture, etc.) et autres associations et fondations.

Ce programme devrait aussi permettre d'atteindre des objectifs définis dans le cadre du développement durable (art. 73 Cst.) et de la défense de la biodiversité en mettant en évidence l'importance du choix de denrées alimentaires locales et régionales, produites notamment dans le respect de l'environnement et d'une agriculture de qualité. Compte tenu de la coordination et des développements qui découleraient de la mise en oeuvre d'un tel programme, les coûts supplémentaires engendrés pourraient être compensés par des économies dans des propositions relatives à la prévention dans le domaine sanitaire.

En résumé, ce programme, en favorisant plus la communication et la mobilisation, devrait aboutir à une meilleure coordination des mesures, donc à plus d'effets au final.

Il conviendrait de déterminer si, à l'instar des autres programmes évoqués, une telle action ne devrait pas être inscrite aussi dans la Constitution fédérale, par exemple dans un nouvel article :

Art. 67b

Titre

Formation à l'alimentation

Texte

Al.1

La Confédération et les cantons encouragent la formation à l'alimentation, en particulier des enfants et des jeunes.

Al. 2

Dans les limites de leurs compétences respectives, la Confédération et les cantons s'engagent à promouvoir à l'école un enseignement de l'alimentation. Si les efforts des cantons n'aboutissent pas à une harmonisation des objectifs de l'enseignement de l'alimentation à l'école, la Confédération légifère dans la mesure nécessaire.