Wortlaut

Dans une notice de l'OFEV consacrée aux buffets proposés à l'occasion d'une manifestation, il est conseillé de les composer de produits majoritairement végétariens et, surtout, d'opter pour certains labels.

- Sur quelles bases ces recommandations ont-elles été formulées ?

- Pourquoi seul le bio est-il recommandé (et non, par exemple, la production intégrée) et pourquoi l'accent est-il mis sur les aliments végétariens ?

- Selon quels critères les autres marques (comme le bio, Max Havelaar) ont-elles été choisies ?

- L'OFEV est-il disposé à modifier cette notice tendancieuse ou à la supprimer ?