EPFZ. Renforcer l’enseignement sur les systèmes agroécologiques au lieu de supprimer les cours sur l’agriculture biologique

Wortlaut

L'agriculture biologique, en tant que système de production agroécologique, joue un rôle de premier plan dans notre pays en termes de nombre d'exploitations et de surfaces concernées. L'Institut de recherche de l'agriculture biologique (FiBL) est chargé de contribuer par ses recherches au développement des modes de production et d'alimentation biologiques. Dans la formation des étudiants des hautes écoles, toutefois, la place dévolue à l'agriculture biologique est dérisoire. À l'EPFZ, le FiBL organisait depuis 1988 un cours à ce sujet destiné aux futurs agronomes, avec la participation de spécialistes reconnus. En 2007, celui-ci a été complété par un deuxième cours visant à comparer les différents systèmes de production, destiné aussi bien aux étudiants en agronomie qu'aux étudiants en sciences des systèmes de l'environnement. Or, voilà que ces deux cours, tous deux très bien notés par les étudiants, ont été purement et simplement supprimés. L'EPFZ propose à sa place un cycle de conférences publiques sur l'agroécologie, qui ne peut toutefois pas être considéré comme un substitut équivalent aux deux cours précédents.

Je prie dès lors le Conseil fédéral de répondre aux questions suivantes :

1. Quels sont les enseignements proposés aux étudiants de l'EPFZ en matière de systèmes de production agroécologiques et biologiques ? Parmi ceux-ci, lesquels font partie de l'enseignement de base en sciences agronomiques ?

2. Comment pourrait-on adapter l'enseignement pour faire en sorte que l'agriculture soit en mesure de relever les grands défis de la durabilité ?

3. Comment les résultats scientifiques et les expériences pratiques de l'agriculture biologique sont-ils transmis aux étudiants ?

4. Regrettant la suppression des cours portant sur l'agriculture biologique, des étudiants ont informé les services compétents de l'EPFZ qu'ils souhaitaient que ces enseignements soient poursuivis, et même étendus au niveau du master. Comment la demande des étudiants a-t-elle été prise en compte ?

5. La chaire d'agroécologie du prof. Christian Schöb et celle de transformation agroécologique de la prof. Johanna Jacobi sont limitées dans le temps. Quels sont les projets concernant la création de chaires ordinaires d'agroécologie ?

Stellungnahme des Bundesrates

1./4. L'agroécologie joue un rôle très important dans l'enseignement des sciences agronomiques à l'ETH Zurich. Les systèmes de production biologiques constituent une approche importante dans le cadre des cours proposés. Il ressort d'une large discussion conduite récemment sur ce sujet au département des sciences des systèmes de l'environnement de l'ETH Zurich que plusieurs composantes de l'écologie sont contenues dans 50 des cours. Ceux-ci sont dispensés depuis le premier semestre du bachelor jusqu'au dernier du master dans le programme d'étude en sciences agronomiques. Les étudiants en sciences agronomiques ayant pris part à cette large discussion sont d'avis que les cours répondent à leurs besoins. Les réflexions menées ont conduit à l'augmentation du nombre de cours d'agroécologie de la filière sciences de l'environnement, qui est passé de 2 à 15. De plus, un cours public intitulé " Agroecology and the Transition to Sustainable Food Systems " a été mis au point pour rendre accessibles à un plus grand public les concepts agroécologiques et, ainsi, souligner l'importance de ce type d'approche pour l'agriculture de demain.

2. Le développement des offres de cours est un processus continu qui tient compte des tout derniers résultats de la recherche, des évolutions internationales, des besoins de la société ainsi que d'un certain nombre d'autres facteurs. Les approches agroécologiques font aujourd'hui partie intégrante d'un grand nombre de cours de l'ETH Zurich. Outre l'agriculture biologique et l'agriculture conventionnelle, sont enseignées l'agroforesterie, l'agriculture de conservation, la permaculture ainsi que la production végétale en milieu fermé. Par ailleurs, le département des sciences des systèmes de l'environnement de l'ETH Zurich propose depuis deux ans un cours sur les objectifs de développement durable (ODD) de l'Agenda 2030 des Nations Unies, dans lequel l'agriculture durable et la nutrition figurent au centre des préoccupations.

3. Outre les cours déjà évoqués, les stages, les excursions et les enseignements interdisciplinaires permettant aux étudiants de travailler sur des thèmes liés à l'agroécologie occupent une place importante à l'ETH Zurich. Les étudiants ont de plus la possibilité d'approfondir leurs connaissances sur ces thématiques dans le cadre de leur travail de bachelor et de master, qui, souvent, est effectué en collaboration avec l'Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL ou Agroscope.

5. Depuis 2013, le département des sciences des systèmes de l'environnement de l'ETH Zurich compte en son sein un professeur ordinaire dans le domaine des systèmes agroécologiques. Son groupe contribue de manière déterminante à l'enseignement de l'agroécologie. Les chaires évoquées par l'auteure de l'interpellation sont financées par le Fonds national suisse et sont affiliées à ce groupe. De plus, de nombreux autres scientifiques du département participent à l'enseignement de l'agroécologie et concourent ainsi à son ancrage à long terme.

Réponse du Conseil fédéral.