Wortlaut

L'OFEV a émis récemment des " Recommandations pour des achats publics responsables dans le domaine de l'alimentation ". On y trouve, parmi les critères impératifs définissant les acquisitions soumises à la loi fédérale sur les marchés publics, " Minimum un jour par semaine est 1,0 % végétarien (sur l'offre complète de la journée) " et " Maximum 4 plats par mois contiennent du poisson ". L'exemplarité est atteinte lorsque quatre jours par semaine sont entièrement végétariens ou qu'un seul plat par mois contient du poisson.

Appartient-il à l'OFEV d'émettre des directives en matière d'alimentation ?

Stellungnahme des Bundesrates

La réponse du Conseil fédéral n'existe qu'en allemand. (Veuillez changer la langue en haut à droite de la page d'accueil)