Wortlaut

En réponse à la motion 20.4245, le Conseil fédéral déclare qu'il veut promouvoir, dans le cadre de la stratégie de nutrition 2025, une alimentation saine, la prévention du gaspillage alimentaire, une production agricole durable et la réduction des gaz à effet de serre tout au long des chaînes de création de valeur dans le domaine de l'alimentation.

Va-t-il supprimer les promotions de ventes qui nuisent à la biodiversité, à la santé et au climat, ou au moins les axer systématiquement sur des objectifs durables ?

Si oui, à partir de quand ?

Si non, pourquoi pas ?

Stellungnahme des Bundesrates

Le Conseil fédéral s'est déjà abondamment exprimé sur le sujet, par exemple en réponse à l'interpellation 15.3316, "Publicité pour la viande subventionnée par l'État en contradiction avec la protection des ressources", à la question 15.5058, "Remettre en question la promotion des ventes de viande suisse aux frais de la Confédération", et à la motion 19.3354, "Mettre fin, pour des motifs écologiques également, à la promotion des ventes de viande avec des deniers publics". La promotion des ventes soutient le secteur agricole à titre subsidiaire pour que les produits suisses puissent se démarquer des importations mais aussi afin que leur qualité et leurs avantages soient dûment communiqués aux consommateurs. L'agriculture suisse se distingue par un haut niveau de qualité et des normes de production strictes en matière de protection des animaux, d'écologie et de sécurité des denrées alimentaires, qui ont pour effet de majorer les coûts de production. La promotion des ventes permet aux consommateurs de mieux connaître ces avantages et de comprendre, par exemple, pourquoi la viande suisse est comparativement plus chère.

Réponse du Conseil fédéral.