Wortlaut

La nouvelle stratégie climatique pour l'agriculture lancée par le Conseil fédéral vise à rendre le système alimentaire plus durable et renforcer la sécurité alimentaire d'ici 2050.

Elle concerne toute la chaîne alimentaire de la fourche à la fourchette et prévoit une limitation de la production animale.

Alors que la population est demandeuse de viande d'origine suisse, la réduction de la production de viande indigène ne va-t-elle pas conduire à augmentation immédiate des importations de viande ?

Stellungnahme des Bundesrates

La contribution de l’agriculture à la sécurité alimentaire peut être renforcée par une modification des modèles de consommation et de production en faveur d’un système alimentaire davantage fondé sur les végétaux. Parallèlement, les émissions de gaz à effet de serre pourraient ainsi être réduites de manière importante. Si la stratégie Climat en tant que telle ne prévoit pas de mesures pour limiter la production animale, c’est en fin de compte l’acceptation par le consommateur de ce changement de paradigme qui sera décisive.