Wortlaut

En réponse à ma question 23.7946, le Conseil fédéral déclare qu’il faut évaluer la mise en œuvre des travaux de la FAO sur les coûts cachés dans le secteur agroalimentaire.
- Qui fera partie du groupe d’accompagnement ?
- Quand l’étude de cas sera-t-elle publiée ?
- Les travaux de Schläpfer et Ahmadi (2023) sur les coûts totaux du système agroalimentaire ou les recommandations faites par les scientifiques et l’Assemblée citoyenne dans la cadre du Sommet suisse sur le système alimentaire de 2023 seront-ils pris en compte ?

Stellungnahme des Bundesrates

La vérité des coûts est abordée en tenant compte du contexte international. L’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a consacré son rapport « State of Food and Agriculture 2023 » au thème de la vérité des coûts dans le système agroalimentaire. En 2024, elle consacrera à cette thématique, une série d’études de cas dans une sélection de pays, dont la Suisse.

Le groupe d’accompagnement de cette étude de cas comprend des acteurs qui s’occupent déjà actuellement de ce thème en Suisse. Parmi ces acteurs, se trouvent entre autres IP-SUISSE, Agroscope, l’Institut fédéral de recherches sur la forêt, la neige et le paysage, le Enterprise for Society Center de l’université de Lausanne, ou les offices fédéraux compétents.

La date de publication des résultats des études n’est pour l’heure pas connue ; ils seront probablement publiés vers la fin de l’année 2024.

L’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL) est responsable de la mise en œuvre scientifique de l’étude de cas. Les travaux déjà existants et les processus en cours seront pris en compte.