Wortlaut

Les brochets du lac de Hallwil sont interdits à la vente en raison de concentrations trop élevées en PFAS. Pour ce qui est des perches, les teneurs restent encore dans les limites autorisées, mais il est recommandé de ne pas en consommer plus d’une fois tous les deux mois, par portions de 120 grammes. Or, les PFAS s’accumulent dans l’organisme et l’environnement s’ils ne sont pas stoppés à la source.
- Est-ce une question de temps avant que les perches dépassent les concentrations autorisées en PFAS ?
- Si oui, à quelle vitesse cela pourrait-il se produire ? Si non, qu’est-ce qui empêcherait cette évolution ?