96.3346 · Postulat · 1996-06-21
Département de l'économie, de la formation et de la recherche
Liquidé
Wortlaut
Le Conseil fédéral est invité à faire en sorte que soit assuré un suivi du marché de la viande tenant compte des impératifs de la santé publique, de l'écologie et du recyclage des ressources.
Begründung
Les discussions autour de la maladie de la vache folle ont montré que le marché suisse de la viande faisait partie d'une chaîne de production. Ce système menace actuellement de s'écrouler étant donné l'absence d'une stratégie assurant le recyclage hygiénique des abats en toute sécurité. Les prescriptions que la Confédération a édictées en matière de séparation des abats sont correctes quant au fond, mais elles ne sont pas appliquées dans la pratique. Il faut donc que la Confédération veille à ce que les structures et les contrôles nécessaires à l'application, en bonne et due forme, de ces décisions soient enfin mis en place. Tant que cela n'aura pas été fait, certains acteurs sur le marché excluront ces produits de la chaîne alimentaire, ce qui portera de nouvelles atteintes à l'environnement et entraînera un gaspillage de ressources précieuses.
Antrag des Bundesrates
Le Conseil fédéral est prêt à accepter le postulat.
Stellungnahme des Bundesrates
Le Conseil fédéral est prêt à accepter le postulat.