preparatory:AB 281547

Wortprotokoll

Je ne m'exprimerai que sur la motion Roduit 19.3623, "Promotion de la consommation d'eau et de jus de fruits naturels".

Comme vous l'avez dit Monsieur Roduit, le Conseil fédéral propose de rejeter la motion. Nous estimons que beaucoup de choses ont déjà été faites et que nous sommes sur la bonne pente avec cette évolution. Je peux par exemple citer l'enquête "Menu CH", qui révèle que la population suisse boit deux litres d'eau par jour, ou plutôt deux litres de boisson non alcoolisées par jour. Il est vrai que cela comprend aussi les boissons sucrées, mais il faut dire qu'avec cela, on est dans la cible des recommandations de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires, qui préconise la consommation d'un à deux litres par jour.

La consommation de jus de fruit correspond à peu près aux recommandations et nous sommes d'avis qu'elle ne devrait pas être augmentée parce qu'un jus contient autant de sucre et de calories qu'une autre boisson sucrée. Je souhaite aussi mentionner la Stratégie suisse de nutrition 2017-2024, qui "promeut une alimentation diversifiée et équilibrée" pour "prévenir les maladies non transmissibles"; les boissons font partie intégrante de cette stratégie. Il y a encore toutes les informations accessibles au travers des publications disponibles aussi sur le site internet, auxquelles s'ajoutent les travaux réalisés par la fondation Promotion Santé Suisse, qui promeut la consommation d'eau dans le cadre de son programme "Poids corporel sain". La fondation soutient les cantons dans la mise en oeuvre de leurs programmes d'action cantonaux. Je ne vais pas entrer maintenant dans le détail des projets soutenus. Il y en a plusieurs.

Du point de vue du Conseil fédéral, en ce qui concerne le texte de la motion et le fait de diffuser les bonnes pratiques existantes en Suisse et dans des pays de l'Union européenne en matière de promotion de la consommation d'eau et de jus de fruits naturels, nous estimons que, pour l'essentiel, nous avons fait ce que nous pouvions faire dans le cadre actuel, et que cela est suffisant pour atteindre des résultats qui nous semblent bons. C'est bien, comme vous le faites, de toujours mettre un accent sur ces questions, mais je crois que les travaux ont été bien réalisés jusqu'ici.

C'est la raison pour laquelle le Conseil fédéral vous invite à rejeter la motion.