AS 2005 5749
Ordinanza del DFI sulle sostanze estranee e sui componenti presenti negli alimenti
Ordinanza del DFI sulle sostanze estranee e sui componenti presenti negli alimenti (Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti, OSoE)
Modifica del 23 novembre 2005
Il Dipartimento federale dell’interno (DFI) ordina:
I L’ordinanza del 26 giugno 19951 sulle sostanze estranee e sui componenti è modifi- cata come segue:
Ingresso Il Dipartimento federale dell’interno (DFI), visti gli articoli 14, 16 capoverso 2 e 48 capoverso 1 lettera e dell’ordinanza del 23 novembre 20052 sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (ODerr), ordina:
Art. 5 Adattamento delle liste; direttive alle autorità esecutive cantonali 1 L’Ufficio federale adegua regolarmente l’allegato della presente ordinanza allo stato attuale della scienza e della tecnica nonché al diritto dei più importanti partner commerciali della Svizzera. 2 Nel caso in cui le liste allegate alla presente ordinanza non corrispondono più alle nuove conoscenze e ai nuovi sviluppi e sono necessari provvedimenti immediati per tutelare la salute, l’Ufficio federale può emanare direttive provvisorie ad uso delle autorità esecutive cantonali fino a quando le liste negli allegati saranno modificate. Tali direttive devono essere pubblicate sul Foglio ufficiale svizzero di commercio.
II L’allegato è sostituito dalla versione qui annessa.
2005-2372 5749
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
III La presente modifica entra in vigore il 1° gennaio 2006.
23 novembre 2005 Dipartimento federale dell’interno: Pascal Couchepin
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
Allegato (art. 2 cpv. 6)
1 Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza,
valori limite) dei prodotti fitosanitari, dei prodotti di protezione delle derrate immagazzinate nonché dei regolatori di crescita delle piante Precisazioni concernenti la lista
1.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella
lista, per la derrata allo stato fresco o non lavorato. Per le derrate secche, se non dichiarate espressamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita. Parte del prodotto cui si applicano le concentrazioni massime consentite: agrumi, chicchi di caffè e di prodotto intero cereali, leguminose secche, semi di cacao, semi oleaginosi, spe- zie, tè e tè di erbe frutta con guscio, uova prodotto intero, senza guscio frutta a granelli e a nocciolo, prodotto intero, senza peduncolo frutta esotica, verdura a frutto, olive bacche e piccola frutta prodotto intero, previa rimozione di calice ed eventuale peduncolo e, nel caso del ribes, i frutti col peduncolo erbe aromatiche fresche, verdura prodotto intero, previa rimozione delle a foglia (insalata inclusa), verdu- foglie (esterne) guaste o essiccate, delle ra a gambo, varietà di cavoli radici e dei detriti terrosi eventuali; (eccetto il cavolo rapa) broccoli, cavolfiori: soltanto le infiore- scenze leguminose (fresche) prodotto intero, previa rimozione dei baccelli o con i baccelli se sono destinati ad essere mangiati verdura a radice, tuberi, cavolo prodotto intero, previa rimozione delle rapa punte e dei detriti terrosi eventuali verdura a bulbo prodotto intero, previa rimozione della pellicola facilmente staccabile e dei detriti terrosi eventuali funghi prodotto intero, previa rimozione dei detriti terrosi e del biotopo 1.2 Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati, ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.
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1.3 Per gli alimenti per lattanti e gli alimenti di proseguimento, nonché per gli alimenti a base di cereali e gli altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini, il valore di tolleranza è di 0,01 mg/kg, riferito alla preparazione pronta al consumo, se nessuna concentrazione massima particolare è fissata. Questa disposizione non è applicabile alle sostanze naturalmente presenti nelle materie prime (per es. ioni di bromuro, rame, zolfo). 1.4 Le concentrazioni massime fissate per le spezie, il tè ed il mate, il tè di erbe e di frutti sono riferite ai prodotti secchi. Per questi prodotti e per i funghi commestibili selvatici secchi, in mancanza di un valore particolare, la con- centrazione massima da prendere in considerazione è il valore più alto fissa- to per la categoria della frutta e della verdura.
1.5 La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non
elaborati definiti nell’articolo 2 dell’ordinanza del DFI del 23 novem- bre 20053 sulla frutta, la verdura e i loro derivati.
1.6 La designazione «verdura» indica le piante o le parti di piante descritte
nell’articolo 5 dell’ordinanza del DFI sulla frutta, la verdura e i prodotti con esse fabbricati. Sotto la designazione «insalata» sono considerati la verdura a foglia e le cicorie, da consumare crudi, della famiglia delle composite (per es. lattuga cappuccio, lattuga romana, scarola, cicorino ecc.), nonché vale- rianella, crescione, portulaca, rucola. Quale varietà di cavoli sono considerati i cavoli bianchi, i cavoli rossi, le verze, i cavolfiori, i broccoli, i cavoli di Bruxelles, i cavoli rapa, ecc.
1.7 Nel valore numerico della concentrazione massima sono compresi, salvo
indicazione contraria nella lista, i metaboliti biologicamente significanti del- la sostanza estranea.
1.8 Le concentrazioni massime figuranti nelle colonne 4 o 5 per «derrate non
precisate» (v. colonna 3) si riferiscono alle quantità di sostanze estranee, provenienti dall’impiego nel settore non agricolo (lotta antiparassitaria e di- sinfestazione in locali di attività alimentari, protezione del legno, ecc.). Non sono incluse le concentrazioni massime per l’acqua potabile indicate nella lista 4.
1.9 Le abbreviazioni figuranti nella colonna 2 della lista significano:
A = Acaricida F = Fungicida H = Erbicida I = Insetticida N = Nematicida R = Regolatore di crescita delle piante V = Protettivo di scorte P = Feromone B = Disinfettante per semenza
3 RS 817.022; RU 2005 6033
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M = Molluschicida S = Sinergiste/Safener
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Abamectina A/I fragole 0,1 Abamectina A/I insalata 0,1 Abamectina A/I peperoni 0,05 Abamectina A/I sedani a gambo 0,05 Abamectina A/I cetrioli 0,02 Abamectina A/I melanzane 0,02 Abamectina A/I pomodori 0,02 Abamectina A/I semi oleaginosi 0,02 Abamectina A/I cereali 0,01 Abamectina A/I frutta 0,01 eccetto fragole Abamectina A/I verdura 0,01 eccetto cetrioli, insalata, melanzane, peperoni, pomodori, sedani a gambo Acechinocil A frutta a granelli 0,1 Acefato I verdura 0,5 eccetto verdura a radici e a tubero Acefato I uva 0,5 Acefato I semi oleaginosi 0,05 Acefato I tè 0,05 Acefato I cereali 0,02 Acefato I frutta 0,02 eccetto uva Acefato I leguminose secche 0,02 Acefato I verdura a radici 0,02 Acefato I verdura a tubero 0,02 Acetamiprid I insalata 0,5 Acetamiprid I ciliege 0,1 Acetamiprid I frutta a granelli 0,1 Acetamiprid I piselli 0,1 Acetamiprid I porri 0,1 Acetamiprid I cipolle 0,05 Acetamiprid I frutta a nocciolo 0,05 eccetto ciliege Acetamiprid I patate 0,05 Acetocloro H mais 0,02 Acibenzolar-S-metile F pomodori 1 acido libero compreso
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Acibenzolar-S-metile F manghi 0,5 acido libero compreso Acibenzolar-S-metile F spinaci 0,5 acido libero compreso Acibenzolar-S-metile F insalata 0,2 acido libero compreso Acibenzolar-S-metile F banane 0,1 acido libero compreso Acibenzolar-S-metile F nocciole 0,1 acido libero compreso Acibenzolar-S-metile F cereali 0,05 acido libero compreso Acibenzolar-S-metile F frutta 0,02 eccetto banane, manghi, nocciole; acido libero compreso Acibenzolar-S-metile F verdura 0,02 eccetto insalata, pomodori, spinaci; acido libero compreso Acido 4-clorofenossi- R melanzane 0,02 acetico Acido 4-clorofenossi- R pomodori 0,02 acetico Acido alfa-naftilacetico R frutta a granelli 0,1 singolarmente o insieme a alfa- naftilacetammide Acido fosfonico F vino 100 Acido fosfonico F uva 50 Acido fosfonico F v. anche Fosetil- alluminio Acido gibberellico R mele 1 somma di tutti gli acidi gibberellici Acido gibberellico R pere Williams da 1 somma di tutti gli distillare acidi gibberellici Aclonifen H cipolle 0,05 Aclonifen H patate 0,05 Aclonifen H piselli 0,05 Aclonifen H semi di girasole 0,02 Alaclor H cavoli 0,02 Alaclor H mais 0,02 Alanicarbe I uva v. metomil Aldicarb I/N patate 0,5 solfossido e solfone compresi
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Aldicarb I/N agrumi 0,2 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N cavolfiori 0,2 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N cavoli di Bruxelles 0,2 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N noci di pecàn 0,2 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N banane 0,1 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N carote 0,1 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N pastinaca 0,1 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N barbabietole da 0,05 solfossido e solfone zucchero compresi Aldicarb I/N cereali 0,05 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N frutta 0,05 eccetto agrumi, banane, noci di pecàn; solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N leguminose secche 0,05 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N verdura 0,05 eccetto carote, cavolfiori, cavoli di Bruxelles, pastinaca, patate; solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N semi oleaginosi 0,05 solfossido e solfone compresi Aldicarb I/N tè 0,05 solfossido e solfone compresi Amidosulfuron H cereali 0,05 Amidosulfuron H patate 0,05 Amitraz A semi di cotone 1 somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Amitraz A frutta a granelli 0,5 somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz Amitraz A melanzane 0,5 somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz Amitraz A pomodori 0,5 somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz Amitraz A tè 0,1 somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz Amitraz A frutta 0,05 eccetto frutta a granelli; somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz Amitraz A verdura 0,05 eccetto melanzane, pomodori; somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz Amitraz A semi oleaginosi 0,05 eccetto semi di cotone; somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Amitraz A cereali 0,02 somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz Amitraz A leguminose secche 0,02 somma di amitraz e di tutti i metaboliti contenenti il gruppo 2,4-dimetilanilina, calcolato come amitraz Amitrolo H olive 0,05 Amitrolo H semi oleaginosi 0,02 Amitrolo H cereali 0,01 Amitrolo H frutta 0,01 eccetto olive Amitrolo H verdura 0,01 Anilazina F cereali 0,1 Asulame H bacche 0,1 Asulame H frutta a granelli 0,1 Asulame H frutta a nocciolo 0,1 Atrazina H mais 0,1 Azadiractina I erbe aromatiche fresche 1 Azadiractina I insalata 0,2 Azadiractina I carote 0,1 Azadiractina I cavoli a testa 0,1 Azadiractina I cucurbitacee 0,1 Azadiractina I patate 0,1 Azadiractina I pomodori 0,1 Azadiractina I frutta a granelli 0,02 Azametifos I latte 0,02 Azinfos-etile I tè 0,1 Azinfos-etile I derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Azinfos-metile I agrumi 1 Azinfos-metile I uva 1 Azinfos-metile I frutta 0,5 eccetto agrumi, uva Azinfos-metile I verdura 0,5 eccetto patate Azinfos-metile I patate 0,05 Aziprotrina H cavoli 0,2 Aziprotrina H verdura 0,1 eccetto cavoli
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Azociclotin A agrumi 0,2 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin Azociclotin A frutta a granelli 0,2 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin Azociclotin A frutta a nocciolo 0,2 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin Azociclotin A uva 0,2 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin Azociclotin A frutta con guscio 0,1 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin Azociclotin A tè 0,1 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin Azociclotin A cereali 0,05 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin Azociclotin A frutta 0,05 altra; singolarmente o insieme a ciexa- tin, calcolato come ciexatin Azociclotin A verdura 0,05 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin Azociclotin A semi oleaginosi 0,05 singolarmente o insieme a ciexatin, calcolato come ciexatin Azossistrobina F cavoli fogliacei 5 Azossistrobina F riso 5 Azossistrobina F sedani a gambo 5 Azossistrobina F erbe aromatiche fresche 3 Azossistrobina F insalata 3 eccetto indivia Witloof Azossistrobina F lamponi 3 Azossistrobina F more 3
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Azossistrobina F banane 2 Azossistrobina F ciliege 2 Azossistrobina F cipolline verdi 2 Azossistrobina F fragole 2 Azossistrobina F melanzane 2 Azossistrobina F peperoni 2 Azossistrobina F pomodori 2 Azossistrobina F ribes a grappoli (rosso, 2 nero e bianco) Azossistrobina F uva 2 Azossistrobina F uva spina 2 Azossistrobina F agrumi 1 Azossistrobina F carciofi 1 Azossistrobina F cetrioli 1 Azossistrobina F cetriolini 1 Azossistrobina F fagioli 1 con baccello Azossistrobina F frutta a nocciolo 1 eccetto ciliege Azossistrobina F zucchine e zucchetti 1 Azossistrobina F angurie 0,5 Azossistrobina F broccoli 0,5 Azossistrobina F cavolfiori 0,5 Azossistrobina F meloni 0,5 Azossistrobina F piselli 0,5 freschi, con baccello Azossistrobina F semi di colza 0,5 Azossistrobina F semi di soia 0,5 Azossistrobina F vino 0,5 Azossistrobina F zucche 0,5 Azossistrobina F cavoli cappucci 0,3 Azossistrobina F cereali 0,3 eccetto riso Azossistrobina F sedani rapa 0,3 Azossistrobina F carote 0,2 Azossistrobina F cavoli rapa 0,2 Azossistrobina F fagioli 0,2 senza baccello Azossistrobina F indivia Witloof 0,2 Azossistrobina F pastinaca 0,2 Azossistrobina F piselli 0,2 freschi, senza baccello Azossistrobina F prezzemolo a grossa 0,2 radice
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Azossistrobina F rafano 0,2 Azossistrobina F scorzonere 0,2 Azossistrobina F aglio 0,1 Azossistrobina F cavoli di Bruxelles 0,1 Azossistrobina F cipolle 0,1 eccetto cipolline verdi Azossistrobina F frutta con guscio 0,1 Azossistrobina F leguminose secche 0,1 Azossistrobina F porri 0,1 Azossistrobina F tè 0,1 Azossistrobina F finocchi 0,05 Azossistrobina F patate 0,05 Benalaxil F lattuga 0,5 Benalaxil F lattuga romana 0,5 Benalaxil F cipolle 0,2 Benalaxil F melanzane 0,2 Benalaxil F peperoni 0,2 Benalaxil F pomodori 0,2 Benalaxil F uva 0,2 Benalaxil F angurie 0,1 Benalaxil F meloni 0,1 Benalaxil F tè 0,1 Benalaxil F cereali 0,05 Benalaxil F frutta 0,05 eccetto uva Benalaxil F leguminose secche 0,05 Benalaxil F verdura 0,05 altra Benalaxil F semi oleaginosi 0,05 Benazolina H semi di colza 0,05 Bendiocarb I/V derrate non precisate 0,2 Bendiocarb I barbabietole da 0,05 zucchero Bendiocarb I mais 0,05 Bendiocarb I latte 0,005 Benfuracarb I tè 0,1 Benfuracarb I derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Benomil F v. carbendazim Bensultap M cereali 0,02 determinato come nereistossina
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Bensultap M frutta 0,02 determinato come nereistossina Bensultap M verdura 0,02 determinato come nereistossina Bensultap M semi di colza 0,02 determinato come nereistossina Bentazone H piselli 0,5 freschi, con baccello Bentazone H piselli 0,2 freschi, senza baccello Bentazone H cereali 0,1 Bentazone H frutta 0,1 Bentazone H leguminose secche 0,1 Bentazone H verdura 0,1 eccetto piselli Bentazone H semi di lino 0,1 Bentazone H semi oleaginosi 0,1 Bentiavalicarb- F uva 0,2 isopropile Bentiavalicarb- F carote 0,02 isopropile Bentiavalicarb- F cipolle 0,02 isopropile Bentiavalicarb- F patate 0,01 isopropile Benzossimato A bacche 0,5 Benzossimato A frutta a granelli 0,5 Benzossimato A frutta a nocciolo 0,5 Benztiazuron H verdura 0,05 Bifenile F/V agrumi 70 Bifenox H cereali 0,01 Bifentrin I tè 5 Bifentrin I insalata 2 Bifentrin I cavoli a testa 1 Bifentrin I avena 0,5 Bifentrin I fagioli 0,5 freschi, con baccello Bifentrin I fragole 0,5 Bifentrin I frumento 0,5 Bifentrin I orzo 0,5 Bifentrin I triticale 0,5 Bifentrin I frutta a granelli 0,3 Bifentrin I lamponi 0,3
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Bifentrin I more 0,3 Bifentrin I cavoli a infiorescenza 0,2 Bifentrin I frutta a nocciolo 0,2 Bifentrin I melanzane 0,2 Bifentrin I peperoni 0,2 Bifentrin I pomodori 0,2 Bifentrin I uva 0,2 Bifentrin I agrumi 0,1 Bifentrin I bacche 0,1 eccetto fragole, lamponi, more, uva Bifentrin I banane 0,1 Bifentrin I carni 0,1 riferito al grasso Bifentrin I verdura 0,1 altra Bifentrin I semi oleaginosi 0,1 Bifentrin I barbabietole da 0,05 zucchero Bifentrin I cereali 0,05 altri Bifentrin I frutta con guscio 0,05 Bifentrin I patate 0,05 Bifentrin I latte 0,01 Bifentrin I uova 0,01 Binapacril F/A cereali 0,01 Bitertanolo F banane 3 Bitertanolo F pomodori 3 Bitertanolo F frutta a granelli 2 Bitertanolo F prugne (prugnole 2 comprese) Bitertanolo F albicocche 1 Bitertanolo F ciliege 1 Bitertanolo F pesche (comprese le 1 nettarine e ibridi simili) Bitertanolo F cetrioli 0,5 Bitertanolo F cetriolini 0,5 Bitertanolo F zucchine e zucchetti 0,5 Bitertanolo F frutta con guscio 0,1 Bitertanolo F semi oleaginosi 0,1 Bitertanolo F cereali 0,05 Bitertanolo F frutta 0,05 altra
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Bitertanolo F verdura 0,05 eccetto cetrioli, cetriolini, pomodori, zucchine e zucchetti Boscalid F uva 5 Boscalid F vino 1 Boscalid F semi di colza 0,05 Bromofenossima H cereali 0,1 Bromofenossima H cipolle 0,1 Bromofenossima H porri 0,1 Bromofos I latte 0,05 Bromopropilato A agrumi 2 Bromopropilato A bacche 2 eccetto bacche selvatiche Bromopropilato A frutta a granelli 2 Bromopropilato A frutta a nocciolo 2 Bromopropilato A fagioli 1 con baccello Bromopropilato A pomodori 1 Bromopropilato A semi oleaginosi 0,1 Bromopropilato A tè 0,1 Bromopropilato A cereali 0,05 Bromopropilato A frutta 0,05 altra Bromopropilato A leguminose secche 0,05 Bromopropilato A verdura 0,05 eccetto fagioli con baccello, pomodori Bromoxinil H mais 0,05 Bromoxinil H cereali 0,02 eccetto mais Bromuro di metile V cereali 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore Bromuro di metile V chicchi di caffè 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore Bromuro di metile V frutta con guscio 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore Bromuro di metile V frutta secca 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore Bromuro di metile V verdura secca 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Bromuro di metile V prodotti cereali da 0,01 riferito al momento consumarsi crudi della consegna al consumatore Bromuro di metile V semi di cacao 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore Bromuro di metile V spezie 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore Bromuro di metile V tè 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore Bromuro di metile V tè di erbe 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore Bromuro di metile V uova in polvere 0,01 riferito al momento della consegna al consumatore Bromuro ione V boleti 400 secchi Bromuro ione V insalata 100 200 Bromuro ione V verdura secca 100 eccetto boleti Bromuro ione V spezie 100 Bromuro ione V tè di erbe 100 Bromuro ione V cereali 50 Bromuro ione V chicchi di caffè 50 Bromuro ione V frutta con guscio 50 Bromuro ione V frutta secca 50 Bromuro ione V leguminose secche 50 Bromuro ione V verdura a radici 50 Bromuro ione V verdura a tubero 50 eccetto patate Bromuro ione V prodotti cereali 50 Bromuro ione V semi di cacao 50 Bromuro ione V semi oleaginosi 50 Bromuro ione V tè 50 Bromuro ione V uova in polvere 50 Bromuro ione V agrumi 30 Bromuro ione V verdura 30 altra, fresca Bromuro ione V fragole 20 Bromuro ione V frutta 10 altra, fresca Bupirimate F uva spina 2 Bupirimate F mele 1 Bupirimate F fragole 0,5
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Buprofezin I cucurbitacee 0,3 Buprofezin I melanzane 0,3 Buprofezin I peperoni 0,3 Buprofezin I pomodori 0,3 Buprofezin I lamponi 0,1 Buprofezin I more 0,1 Buprofezin I uva 0,1 Buprofezin I vino 0,05 Butafenacil H frutta a granelli 0,02 Butafenacil H frutta a nocciolo 0,02 Butafenacil H uva 0,02 Butraline H fagioli 0,02 Cadusafos I alimenti a base di 0,006 riferito alla prepara- cereali e altri alimenti zione pronta al destinati ai lattanti e ai consumo bambini Cadusafos I alimenti per lattanti e 0,006 riferito alla prepara- alimenti di zione pronta al proseguimento consumo Camfecloro I cereali 0,1 camfene clorato con il 67–69 % di cloro Camfecloro I carni 0,05 eccetto carni di volatili, pesci; riferito al grasso; somma dei tre composti indicatori Parlar 26, 50 e 62 Camfecloro I latte 0,01 somma dei tre composti indicatori Parlar 26, 50 e 62 Captano F bacche 3 singolarmente o insieme a folpet Captano F frutta a granelli 3 singolarmente o insieme a folpet Captano F melanzane 3 singolarmente o insieme a folpet Captano F pomodori 3 singolarmente o insieme a folpet Captano F fagioli 2 singolarmente o insieme a folpet Captano F frutta a nocciolo 2 singolarmente o insieme a folpet Captano F insalata 2 singolarmente o insieme a folpet
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Captano F piselli 2 singolarmente o insieme a folpet Captano F porri 2 singolarmente o insieme a folpet Captano F frutta 0,1 eccetto bacche, frutta a granelli, frutta a nocciolo; singolarmente o insieme a folpet Captano F verdura 0,1 eccetto fagioli, insalata, melanzane, piselli, pomodori, porri; singolarmente o insieme a folpet Carbaril I albicocche 3 Carbaril I cavoli 3 Carbaril I insalata 3 Carbaril I mele 3 Carbaril I pere 3 Carbaril I pesche (comprese le 3 nettarine e ibridi simili) Carbaril I prugne (prugnole 3 comprese) Carbaril I uva 3 Carbaril I frutta 1 eccetto albicocche, mele, pere, pesche, prugne, uva Carbaril I verdura 1 eccetto cavoli, insalata, patate Carbaril I cereali 0,5 Carbaril I/V derrate non precisate 0,02 Carbaril I latte 0,02 Carbendazim F agrumi 5 Carbendazim F lattuga 5 Carbendazim F cavoli a testa 3 Carbendazim F fagioli 2 secchi Carbendazim F fragole 2 Carbendazim F frutta a granelli 2 Carbendazim F rabarbari 2 Carbendazim F sedani a gambo 2 Carbendazim F uva 2 Carbendazim F vino 2 Carbendazim F albicocche 1
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Carbendazim F banane 1 Carbendazim F cetrioli 1 Carbendazim F funghi coltivati 1 Carbendazim F insalata 1 eccetto lattuga Carbendazim F pesche (comprese le 1 nettarine e ibridi simili) Carbendazim F cavoli di Bruxelles 0,5 Carbendazim F melanzane 0,5 Carbendazim F meloni 0,5 Carbendazim F pomodori 0,5 Carbendazim F prugne (prugnole 0,5 comprese) Carbendazim F zucche 0,5 Carbendazim F zucchine e zucchetti 0,3 Carbendazim F semi di soia 0,2 Carbendazim F derrate alimentari 0,1 altre vegetali Carbendazim F semi oleaginosi 0,1 Carbetamide H piselli 0,05 Carbetamide H semi di colza 0,05 Carbetamide H indivia Witloof 0,02 Carbofuran I champignons de Paris 0,8 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I ramolaccio 0,5 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I ravanelli 0,5 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I aglio 0,3 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I agrumi 0,3 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I carote 0,3 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I cipolle 0,3 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran
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Carbofuran I pastinaca 0,3 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I angurie 0,2 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I broccoli 0,2 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I cavolfiori 0,2 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I cavoli rapa 0,2 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I meloni 0,2 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I navone 0,2 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I rape 0,2 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I tè 0,2 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I zucche 0,2 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I barbabietole da 0,1 3-idrossicarbofuran zucchero compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I cereali 0,1 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I frutta 0,1 eccetto agrumi; 3- idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I leguminose secche 0,1 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbofuran I verdura 0,1 altra; 3- idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran
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Carbofuran I semi oleaginosi 0,1 3-idrossicarbofuran compreso, calcolato come carbofuran Carbossina F cereali 0,2 Carbosulfan I carote 0,1 Carbosulfan I pastinaca 0,1 Carbosulfan I tè 0,1 Carbosulfan I derrate alimentari 0,05 altre vegetali Carfentrazone-etile H cereali 0,05 Carfentrazone-etile H patate 0,01 Carvone, d- V/H patate 5 Chinometionato F frutta 0,3 Chinometionato F verdura 0,3 eccetto patate Cialofop-butile H semi oleaginosi 0,05 Cialofop-butile H cereali 0,02 Cialofop-butile H frutta 0,02 Cialofop-butile H verdura 0,02 Cianammide (H2NCN) H/R verdura a bulbo 0,05 Cianammide (H2NCN) H/R uva 0,05 Cianazina H piselli 0,02 Cianazina H semi di soia 0,02 Cianuro di idrogeno V cereali 15 Cianuro di idrogeno V farina di cereali 6 Ciclanilide R cereali 0,05 Ciclopropene, 1- R mele 0,01 Methyl- Ciclossidim H fagioli di foraggio 5 Ciclossidim H semi di colza 0,5 Ciclossidim H semi di soia 0,3 Ciclossidim H mais 0,1 Ciclossidim H verdura 0,1 Ciclossidim H bacche 0,05 Ciclossidim H barbabietole da 0,05 zucchero Ciclossidim H frutta a granelli 0,05 Ciclossidim H frutta a nocciolo 0,05 Cicluron H cereali 0,05 Cicluron H verdura 0,05
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Ciexatin A agrumi 0,2 singolarmente o insieme a azociclo- tin, calcolato come ciexatin Ciexatin A frutta a granelli 0,2 singolarmente o insieme a azociclo- tin, calcolato come ciexatin Ciexatin A frutta a nocciolo 0,2 singolarmente o insieme a azociclo- tin, calcolato come ciexatin Ciexatin A uva 0,2 singolarmente o insieme a azociclo- tin, calcolato come ciexatin Ciexatin A frutta con guscio 0,1 singolarmente o insieme a azociclo- tin, calcolato come ciexatin Ciexatin A tè 0,1 singolarmente o insieme a azociclo- tin, calcolato come ciexatin Ciexatin A cereali 0,05 singolarmente o insieme a azociclo- tin, calcolato come ciexatin Ciexatin A frutta 0,05 altra; singolarmente o insieme a azo- ciclotin, calcolato come ciexatin Ciexatin A verdura 0,05 singolarmente o insieme a azociclo- tin , calcolato come ciexatin Ciexatin A semi oleaginosi 0,05 singolarmente o insieme a azociclo- tin , calcolato come ciexatin Ciflutrin I albicocche 0,5 Ciflutrin I insalata 0,5 Ciflutrin I pesche (comprese le 0,5 nettarine e ibridi simili) Ciflutrin I cavoli fogliacei 0,3 Ciflutrin I peperoni 0,3 Ciflutrin I uva 0,3 Ciflutrin I cavoli a testa 0,2
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Ciflutrin I cavoli di Bruxelles 0,2 Ciflutrin I ciliege 0,2 Ciflutrin I frutta a granelli 0,2 Ciflutrin I prugne (prugnole 0,2 comprese) Ciflutrin I cetrioli 0,1 Ciflutrin I tè 0,1 Ciflutrin I broccoli 0,05 Ciflutrin I carni 0,05 Ciflutrin I cavolfiori 0,05 Ciflutrin I/V derrate non precisate 0,05 Ciflutrin I fagioli 0,05 Ciflutrin I mais 0,05 Ciflutrin I piselli 0,05 Ciflutrin I pomodori 0,05 Ciflutrin I semi di colza 0,05 Ciflutrin I barbabietole da 0,02 zucchero Ciflutrin I cereali 0,02 eccetto mais Ciflutrin I frutta 0,02 altra, fresca Ciflutrin I latte 0,02 Ciflutrin I verdura 0,02 altra, fresca Ciflutrin I uova 0,02 Cimoxanil F cipolle 0,05 Cimoxanil F insalata 0,05 Cimoxanil F patate 0,05 Cimoxanil F piselli 0,05 Cimoxanil F pomodori 0,05 Cimoxanil F spinaci 0,05 Cimoxanil F uva 0,05 Cinidon-etile H cereali 0,1 Cinidon-etile H semi oleaginosi 0,1 Cinidon-etile H frutta 0,05 Cinidon-etile H verdura 0,05 Cipermetrina I agrumi 2 Cipermetrina I albicocche 2 Cipermetrina I bacche e frutti selvatici 2 Cipermetrina I carciofi 2 Cipermetrina I erbe aromatiche fresche 2 Cipermetrina I insalata 2
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Cipermetrina I pesche (comprese le 2 nettarine e ibridi simili) Cipermetrina I cavoli fogliacei 1 Cipermetrina I ciliege 1 Cipermetrina I frutta a granelli 1 Cipermetrina I funghi commestibili 1 selvatici Cipermetrina I prugne (prugnole 1 comprese) Cipermetrina I bacche 0,5 eccetto bacche e frutti selvatici, fragole, mirtilli neri, mirtilli rossi, ribes a grappoli, uva spina Cipermetrina I bietole da coste 0,5 Cipermetrina I bietole da foglia 0,5 Cipermetrina I cavoli 0,5 eccetto cavoli fogliacei, cavoli rapa Cipermetrina I fagioli 0,5 freschi, con baccello Cipermetrina I verdura a frutto 0,5 eccetto cucurbitacee Cipermetrina I piselli 0,5 freschi, con baccello Cipermetrina I porri 0,5 Cipermetrina I spinaci 0,5 Cipermetrina I tè 0,5 Cipermetrina I avena 0,2 Cipermetrina I cavoli rapa 0,2 Cipermetrina I cucurbitacee 0,2 Cipermetrina I orzo 0,2 Cipermetrina I semi oleaginosi 0,2 eccetto semi di soia, arachidi, senape Cipermetrina I aglio 0,1 Cipermetrina I asparagi 0,1 Cipermetrina I cipolle 0,1 eccetto cipolline verdi Cipermetrina I arachidi 0,05 Cipermetrina I cereali 0,05 eccetto avena, orzo Cipermetrina I cipolline verdi 0,05 Cipermetrina I frutta 0,05 altra Cipermetrina I leguminose secche 0,05
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Cipermetrina I verdura 0,05 altra Cipermetrina I semi di soia 0,05 Cipermetrina I senape 0,05 Ciproconazolo F porri 0,5 Ciproconazolo F chicchi di caffè 0,1 Ciproconazolo F estratto di caffè 0,1 Ciproconazolo F frutta a granelli 0,1 Ciproconazolo F frutta a nocciolo 0,1 Ciproconazolo F cereali 0,05 Ciproconazolo F pomodori 0,05 Ciproconazolo F barbabietole da 0,02 zucchero Ciproconazolo F barbabietole rosse 0,02 Ciproconazolo F uva 0,02 Ciprodinil F insalata 3 Ciprodinil F uva 3 Ciprodinil F lamponi 2 Ciprodinil F more 2 Ciprodinil F fragole 1 Ciprodinil F cetrioli 0,5 Ciprodinil F frutta a nocciolo 0,5 Ciprodinil F melanzane 0,5 Ciprodinil F pomodori 0,5 Ciprodinil F vino 0,5 Ciprodinil F cereali 0,3 eccetto mais Ciprodinil F fagioli 0,1 Ciprodinil F frutta a granelli 0,1 Ciprodinil F cipolle 0,05 Ciromazina I insalata 15 Ciromazina I bietole da foglia 5 Ciromazina I funghi coltivati 5 Ciromazina I spinaci 5 Ciromazina I carciofi 2 Ciromazina I finocchi 2 Ciromazina I sedani a gambo 2 Ciromazina I cetrioli 1 Ciromazina I cetriolini 1 Ciromazina I melanzane 1 Ciromazina I patate 1
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Ciromazina I pomodori 1 Ciromazina I zucchine e zucchetti 1 Ciromazina I angurie 0,3 Ciromazina I meloni 0,3 Ciromazina I uova 0,2 Ciromazina I carni 0,05 Ciromazina I cereali 0,05 Ciromazina I frutta 0,05 Ciromazina I verdura 0,05 altra Ciromazina I latte 0,02 Cletodim H cavoli a testa 0,5 Cletodim H fragole 0,5 Cletodim H piselli 0,5 Cletodim H semi di soia 0,5 Cletodim H semi di girasole 0,2 Cletodim H verdura 0,1 eccetto cavoli a testa, piselli Cletodim H semi di colza 0,1 Cletodim H barbabietole da 0,05 zucchero Cletodim H frutta a granelli 0,05 Cletodim H uva 0,05 Clodinafop-propargyl H cereali 0,05 determinato come acido libero Clofentezine A lamponi 3 Clofentezine A more 3 Clofentezine A fragole 2 Clofentezine A agrumi 0,5 Clofentezine A frutta a granelli 0,5 Clofentezine A ribes a grappoli (rosso, 0,5 nero e bianco) Clofentezine A bacche 0,3 altre Clofentezine A cetrioli 0,3 Clofentezine A pomodori 0,3 Clofentezine A frutta a nocciolo 0,2 Clofentezine A meloni 0,1 Clofentezine A uva 0,1 Clofentezine A cereali 0,02 Clofentezine A frutta 0,02 altra
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Clofentezine A verdura 0,02 eccetto cetrioli, meloni, pomodori Clomazone H fragole 0,01 Clomazone H patate 0,01 Clomazone H piselli 0,01 Clomazone H semi di colza 0,01 Clomazone H semi di girasole 0,01 Clomazone H semi di soia 0,01 Clopiralid H barbabietole da 0,5 zucchero Clopiralid H semi di colza 0,1 Clorbenside A tè 0,1 Clorbenside A derrate alimentari 0,01 eccetto tè vegetali Clorbufam H tè 0,1 Clorbufam H derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Clordano I carni 0,05 riferito al grasso; somma degli iso- meri cis e trans e ossiclordano, calco- lato come clordano Clordano I latte e latticini 0,05 riferito al grasso; somma degli iso- meri cis e trans e ossiclordano, calco- lato come clordano Clordano I cereali 0,02 somma degli iso- meri cis e trans e ossiclordano, calco- lato come clordano Clordano I semi oleaginosi 0,02 Clordano I tè 0,02 Clordano I frutta 0,01 Clordano I leguminose secche 0,01 Clordano I verdura 0,01 Clordano I uova 0,005 somma degli iso- meri cis e trans e ossiclordano, calco- lato come clordano Clorfenson A tè 0,1 Clorfenson A derrate alimentari 0,01 eccetto tè vegetali Clorfenvinfos I agrumi 1 somma degli isomeri E e Z
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Clorfenvinfos I verdura a bulbo 0,5 somma degli isomeri E e Z Clorfenvinfos I verdura a radici 0,5 somma degli isomeri E e Z Clorfenvinfos I prezzemolo 0,5 somma degli isomeri E e Z Clorfenvinfos I sedani a gambo 0,5 somma degli isomeri E e Z Clorfenvinfos I verdura 0,1 eccetto verdura a bulbo, verdura a radici, prezzemolo, sedani a gambo, somma degli isomeri E e Z Clorfenvinfos I frutta 0,05 eccetto agrumi, somma degli isomeri E e Z Cloridazon H barbabietole da 0,1 zucchero Cloridazon H barbabietole rosse 0,1 Clormequat R funghi coltivati 10 Clormequat R avena 5 Clormequat R farro (Triticum spelta) 2 Clormequat R frumento 2 Clormequat R orzo 2 Clormequat R segale 2 Clormequat R triticale 2 Clormequat R pere 0,3 Clormequat R rognone di bovini 0,2 Clormequat R fegato di bovini 0,1 Clormequat R frutta con guscio 0,1 Clormequat R olive 0,1 Clormequat R semi oleaginosi 0,1 Clormequat R tè 0,1 Clormequat R carni 0,05 eccetto fegato di bovini, rognone di bovini Clormequat R cereali 0,05 altri Clormequat R frutta 0,05 eccetto frutta con guscio, olive, pere Clormequat R latte 0,05 Clormequat R leguminose secche 0,05 Clormequat R verdura 0,05
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Clormequat R uova 0,05 Clorobenzilato A tè 0,1 Clorobenzilato A derrate alimentari 0,02 eccetto tè vegetali Clorobromuron H carote 0,05 Clorobromuron H prezzemolo 0,05 Clorobromuron H sedani a gambo 0,05 Clorobromuron H sedani rapa 0,05 Clorobromuron H uva 0,05 Clorotalonil F lamponi 10 Clorotalonil F more 10 Clorotalonil F porri 10 Clorotalonil F ribes a grappoli (rosso, 10 nero e bianco) Clorotalonil F sedani a gambo 10 Clorotalonil F uva spina 10 Clorotalonil F cetriolini 5 Clorotalonil F cipolline verdi 5 Clorotalonil F erbe aromatiche fresche 5 Clorotalonil F broccoli 3 Clorotalonil F cavolfiori 3 Clorotalonil F cavoli a testa 3 Clorotalonil F fragole 3 Clorotalonil F funghi coltivati 2 Clorotalonil F melanzane 2 Clorotalonil F mirtilli rossi 2 Clorotalonil F peperoni 2 Clorotalonil F piselli 2 freschi, con baccello Clorotalonil F pomodori 2 Clorotalonil F albicocche 1 Clorotalonil F angurie 1 Clorotalonil F carote 1 Clorotalonil F cetrioli 1 Clorotalonil F frutta a granelli 1 Clorotalonil F meloni 1 Clorotalonil F pesche (comprese le 1 nettarine e ibridi simili) Clorotalonil F sedani rapa 1 Clorotalonil F uva 1
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Clorotalonil F zucche 1 Clorotalonil F aglio 0,5 Clorotalonil F cavoli di Bruxelles 0,5 Clorotalonil F cipolle 0,5 Clorotalonil F piselli 0,3 freschi, senza baccello Clorotalonil F banane 0,2 Clorotalonil F cereali 0,1 eccetto mais Clorotalonil F tè 0,1 Clorotalonil F arachidi 0,05 Clorotalonil F barbabietole da 0,05 zucchero Clorotalonil F fagioli 0,05 freschi, senza baccello Clorotalonil F mais 0,05 Clorotalonil F patate 0,05 Clorotalonil F frutta 0,01 altra Clorotalonil F leguminose secche 0,01 Clorotalonil F verdura 0,01 altra Clorotalonil F semi oleaginosi 0,01 eccetto arachidi Cloroxuron H tè 0,1 Cloroxuron H derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Clorpirifos I banane 3 Clorpirifos I kiwi 2 Clorpirifos I mandarini 2 Clorpirifos I carciofi 1 Clorpirifos I cavoli a testa 1 Clorpirifos I ribes a grappoli (rosso, 1 nero e bianco) Clorpirifos I uva spina 1 Clorpirifos I cavolo cinese 0,5 Clorpirifos I frutta a granelli 0,5 Clorpirifos I lamponi 0,5 Clorpirifos I melanzane 0,5 Clorpirifos I more 0,5 Clorpirifos I peperoni 0,5 Clorpirifos I pomodori 0,5 Clorpirifos I uva 0,5 Clorpirifos I agrumi 0,3 eccetto limoni, mandarini
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Clorpirifos I ciliege 0,3 Clorpirifos I cipolle 0,2 Clorpirifos I fragole 0,2 Clorpirifos I frutta a nocciolo 0,2 eccetto ciliege Clorpirifos I limoni 0,2 Clorpirifos I orzo 0,2 Clorpirifos I ramolaccio 0,2 Clorpirifos I carote 0,1 Clorpirifos I tè 0,1 Clorpirifos I/V derrate non precisate 0,05 Clorpirifos I frutta 0,05 altra Clorpirifos I verdura 0,05 altra Clorpirifos I latte 0,01 Clorpirifos-metile I/V cereali 3 Clorpirifos-metile I mandarini 1 Clorpirifos-metile I/V olio di germi di 1 frumento Clorpirifos-metile I arance 0,5 Clorpirifos-metile I fragole 0,5 Clorpirifos-metile I frutta a granelli 0,5 Clorpirifos-metile I melanzane 0,5 Clorpirifos-metile I peperoni 0,5 Clorpirifos-metile I pesche (comprese le 0,5 nettarine e ibridi simili) Clorpirifos-metile I pomodori 0,5 Clorpirifos-metile I limoni 0,3 Clorpirifos-metile I/V prodotti cereali 0,3 Clorpirifos-metile I uva 0,2 Clorpirifos-metile I tè 0,1 Clorpirifos-metile I frutta 0,05 altra Clorpirifos-metile I leguminose secche 0,05 Clorpirifos-metile I verdura 0,05 altra Clorpirifos-metile I semi oleaginosi 0,05 Clorprofam H/V patate 10 30 crude, lavate Clortal-dimetile H cipolle 1 Clortoluron H cereali 0,1 Clotianidina I/B barbabietole da 0,01 zucchero Clotianidina I cereali 0,01 Clotianidina I semi di colza 0,01
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Clozolinate F fragole 1 Clozolinate F bacche 0,1 eccetto fragole Clozolinate F frutta a granelli 0,1 Clozolinate F frutta a nocciolo 0,1 Clozolinate F verdura 0,1 eccetto patate Clozolinate F tè 0,1 Clozolinate F derrate alimentari 0,05 altre vegetali Cyazofamid F uva 0,5 Cyazofamid F pomodori 0,2 Cyazofamid F cetrioli 0,1 Cyazofamid F meloni 0,1 Cyazofamid F cereali 0,02 Cyazofamid F frutta 0,01 altra Cyazofamid F verdura 0,01 altra D, 2,4- H agrumi 1 D, 2,4- H semi oleaginosi 0,1 D, 2,4- H tè 0,1 D, 2,4- H cereali 0,05 D, 2,4- H frutta 0,05 D, 2,4- H verdura 0,05 Daminozide R tè 0,1 Daminozide R derrate alimentari 0,02 eccetto tè vegetali DB, 2,4- H cereali 0,05 DDT (somma di tutti I fegato di pesce 4 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I uova di pesce 4 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I carni 1 eccetto pesci; gli isomeri e di DDE + riferito al grasso TDE) DDT (somma di tutti I crostacei 1 riferito alla parte gli isomeri e di DDE + commestibile TDE) DDT (somma di tutti I echinodermi 1 riferito alla parte gli isomeri e di DDE + commestibile TDE) DDT (somma di tutti I latte e latticini 0,125 1 riferito al grasso gli isomeri e di DDE + TDE)
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
DDT (somma di tutti I molluschi 1 riferito alla parte gli isomeri e di DDE + commestibile TDE) DDT (somma di tutti I pesci 1 riferito alla parte gli isomeri e di DDE + commestibile TDE) DDT (somma di tutti I tè di erbe 1 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I funghi commestibili 0,5 riferito alla sostanza gli isomeri e di DDE + selvatici secca TDE) DDT (somma di tutti I spezie 0,5 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I burro di cacao 0,25 riferito al grasso gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I massa di cacao 0,25 riferito al grasso gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I tè 0,2 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I cereali 0,05 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I frutta 0,05 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I leguminose secche 0,05 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I verdura 0,05 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I semi oleaginosi 0,05 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I uova 0,05 gli isomeri e di DDE + TDE) DDT (somma di tutti I alimenti per lattanti e 0,005 0,01 riferito alla gli isomeri e di DDE + alimenti di preparazione pronta TDE) proseguimento al consumo DDT (somma di tutti I prodotti cereali 0,01 gli isomeri e di DDE + TDE)
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Deltametrina I/V tè 5 Deltametrina I/V cereali 1 Deltametrina I/V leguminose secche 1 Deltametrina I cavoli fogliacei 0,5 Deltametrina I erbe aromatiche fresche 0,5 Deltametrina I insalata 0,5 Deltametrina I lamponi 0,5 Deltametrina I more 0,5 Deltametrina I patate 0,5 Deltametrina I spinaci 0,5 Deltametrina I fagioli 0,2 Deltametrina I melanzane 0,2 Deltametrina I peperoni 0,2 Deltametrina I pomodori 0,2 Deltametrina I porri 0,2 Deltametrina I ribes a grappoli (rosso, 0,2 nero e bianco) Deltametrina I uva spina 0,2 Deltametrina I aglio 0,1 Deltametrina I carciofi 0,1 Deltametrina I cavoli 0,1 eccetto cavoli fogliacei Deltametrina I cipolle 0,1 Deltametrina I cucurbitacee 0,1 Deltametrina I frutta a granelli 0,1 Deltametrina I frutta a nocciolo 0,1 Deltametrina I olive 0,1 Deltametrina I piselli 0,1 Deltametrina I semi di colza 0,1 Deltametrina I uva 0,1 Deltametrina I champignons de Paris 0,05 Deltametrina I frutta 0,05 altra Deltametrina I verdura a gambo 0,05 eccetto carciofi, porri Deltametrina I verdura a radici 0,05 Deltametrina I verdura a tubero 0,05 eccetto patate Deltametrina I semi oleaginosi 0,05 eccetto semi di colza Deltametrina I/V derrate non precisate 0,03 Deltametrina I latte 0,03
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Desmedifam H barbabietole da 0,1 zucchero Desmedifam H barbabietole rosse 0,1 Diafentiuron A/I melanzane 0,6 Diafentiuron A/I peperoni 0,6 Diafentiuron A/I pomodori 0,6 Diafentiuron A/I cetrioli 0,3 Diafentiuron A/I cavoli 0,2 Dialifos I patate 0,05 Dialifos I semi di colza 0,05 Di-allate H tè 0,1 Di-allate H derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Diazinone I arance 1 Diazinone I pomeli 1 Diazinone I pompelmi 1 Diazinone I cavoli 0,5 eccetto cavoli rapa Diazinone I erbe aromatiche fresche 0,5 Diazinone I insalata 0,5 Diazinone I melanzane 0,5 Diazinone I peperoni 0,5 Diazinone I pomodori 0,5 Diazinone I spinaci 0,5 Diazinone I ciliege 0,3 Diazinone I mele 0,3 Diazinone I olio d’oliva vergine 0,3 Diazinone I pere 0,3 Diazinone I carote 0,2 Diazinone I cavoli rapa 0,2 Diazinone I fagioli 0,2 Diazinone I finocchi 0,2 Diazinone I frutta a nocciolo 0,2 eccetto ciliege Diazinone I kiwi 0,2 Diazinone I lamponi 0,2 Diazinone I mirtilli neri 0,2 Diazinone I piselli 0,2 Diazinone I porri 0,2 Diazinone I ribes a grappoli (rosso, 0,2 nero e bianco) Diazinone I uva spina 0,2
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Diazinone I asparagi 0,1 Diazinone I cetrioli 0,1 Diazinone I fragole 0,1 Diazinone I more 0,1 Diazinone I tè 0,1 Diazinone I cipolle 0,05 Diazinone I leguminose secche 0,05 Diazinone I semi oleaginosi 0,05 Diazinone I cereali 0,02 Diazinone I/V derrate non precisate 0,02 Diazinone I patate 0,02 Diazinone I latte 0,01 Dibromoetano, 1,2- I cereali 0,01 Dicamba H cereali 0,05 Diclobenil H uva 1,5 diclorobenzammide compresa Diclobenil H frutta 0,5 eccetto uva; diclorobenzammide compresa Diclofluanide F bacche 10 dimetilaminosolfani lid compreso, calcolato come diclofluanide Diclofluanide F insalata 10 dimetilaminosolfani lid compreso, calcolato come diclofluanide Diclofluanide F frutta 5 eccetto bacche; dimetilaminosolfani lid compreso, calcolato come diclofluanide Diclofluanide F verdura 5 eccetto insalata; dimetilaminosolfani lid compreso, calcolato come diclofluanide Diclofluanide F succo d’uva 1 dimetilaminosolfani lid compreso, calcolato come diclofluanide Diclofluanide F vino 1 dimetilaminosolfani lid compreso, calcolato come diclofluanide
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Diclofop-metile H verdura 0,05 Diclofop-metile H cereali 0,02 Dicloretano, 1,2- I carni 0,1 riferito al grasso Dicloretano, 1,2- I uova 0,1 Dicloretano, 1,2- I semi oleaginosi 0,02 Dicloretano, 1,2- I tè 0,02 Dicloretano, 1,2- I cereali 0,01 Dicloretano, 1,2- I frutta 0,01 Dicloretano, 1,2- I leguminose secche 0,01 Dicloretano, 1,2- I verdura 0,01 Diclormid S mais 0,05 Diclorprop I tè 0,1 Diclorprop I derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Diclorvos I/V cereali 2 Diclorvos I/V semi di cacao 2 Diclorvos I/V prodotti cereali 0,3 Diclorvos I/V derrate non precisate 0,1 Diclorvos I frutta 0,1 Diclorvos I verdura 0,1 Diclorvos I latte 0,01 Dicofol A tè 20 Dicofol A agrumi 2 Dicofol A uva 2 Dicofol A fegato di bovini 1 Dicofol A fegato di capra 1 Dicofol A fegato ovino 1 Dicofol A pomodori 1 Dicofol A angurie 0,5 Dicofol A carne di capra 0,5 riferito al grasso Dicofol A carne di manzo 0,5 riferito al grasso Dicofol A carne di pecora 0,5 riferito al grasso Dicofol A meloni 0,5 Dicofol A zucche 0,5 Dicofol A cetrioli 0,2 Dicofol A cetriolini 0,2 Dicofol A zucchine e zucchetti 0,2 Dicofol A carne di volatili 0,1 riferito al grasso Dicofol A semi di cotone 0,1
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Dicofol A frutta con guscio 0,05 Dicofol A cereali 0,02 Dicofol A frutta 0,02 eccetto agrumi, frutta con guscio, uva Dicofol A latte 0,02 Dicofol A leguminose secche 0,02 Dicofol A verdura 0,02 eccetto cucurbitacee, pomodori Dicofol A semi oleaginosi 0,02 eccetto semi di cotone Dieldrin (somma I olio di semi di zucca 0,05 0,25 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I carni 0,2 eccetto pesci; aldrin/dieldrin, calcola- riferito al grasso ta come dieldrin) Dieldrin (somma I fegato di pesce 0,2 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I uova di pesce 0,2 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I latte e latticini 0,15 riferito al grasso aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I semi di zucca 0,03 0,15 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I burro di cacao 0,05 riferito al grasso aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I crostacei 0,05 riferito alla parte aldrin/dieldrin, calcola- commestibile ta come dieldrin) Dieldrin (somma I echinodermi 0,05 riferito alla parte aldrin/dieldrin, calcola- commestibile ta come dieldrin) Dieldrin (somma I massa di cacao 0,05 riferito al grasso aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I molluschi 0,05 riferito alla parte aldrin/dieldrin, calcola- commestibile ta come dieldrin)
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Dieldrin (somma I pesci 0,05 riferito alla parte aldrin/dieldrin, calcola- commestibile ta come dieldrin) Dieldrin (somma I angurie 0,03 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I meloni 0,03 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I zucche 0,03 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I cetrioli 0,02 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I pastinaca 0,02 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I semi oleaginosi 0,02 eccetto semi di aldrin/dieldrin, calcola- zucca ta come dieldrin) Dieldrin (somma I tè 0,02 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I uova 0,02 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I zucchine e zucchetti 0,02 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I cereali 0,01 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I frutta 0,01 aldrin/dieldrin, calcola- ta come dieldrin) Dieldrin (somma I verdura 0,01 eccetto aldrin/dieldrin, calcola- cucurbitacee, ta come dieldrin) pastinaca Dieldrin (somma I alimenti a base di 0,003 riferito alla aldrin/dieldrin, calcola- cereali e altri alimenti preparazione pronta ta come dieldrin) destinati ai lattanti e ai al consumo bambini Dieldrin (somma I alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla aldrin/dieldrin, calcola- alimenti di preparazione pronta ta come dieldrin) proseguimento al consumo Dietofencarb F pomodori 0,5 Dietofencarb F uva 0,5
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Dietofencarb F vino 0,5 Dietofencarb F fragole 0,2 Dietofencarb F cipolle 0,1 Dietofencarb F fagioli 0,1 Dietofencarb F insalata 0,1 Difenilammina F pere 10 Difenilammina F mele 5 Difenilammina F derrate alimentari 0,05 eccetto mele, pere vegetali Difenoconazolo F erba cipollina 1 Difenoconazolo F foglie di sedano 1 Difenoconazolo F insalata 1 Difenoconazolo F prezzemolo 1 Difenoconazolo F cavoli 0,5 Difenoconazolo F pomodori 0,5 Difenoconazolo F porri 0,5 Difenoconazolo F sedani a gambo 0,5 Difenoconazolo F barbabietole rosse 0,2 Difenoconazolo F carote 0,2 Difenoconazolo F ciliege 0,2 Difenoconazolo F fragole 0,2 Difenoconazolo F frutta a granelli 0,2 Difenoconazolo F sedani rapa 0,2 Difenoconazolo F uva 0,2 Difenoconazolo F cetrioli 0,1 Difenoconazolo F frutta a nocciolo 0,1 eccetto ciliege Difenoconazolo F verdura a bulbo 0,1 Difenoconazolo F cereali 0,05 Difenoconazolo F semi di colza 0,05 Difenoconazolo F semi di girasole 0,05 Difenoconazolo F asparagi 0,02 Difenoconazolo F barbabietole da 0,02 zucchero Difenossuron H cipolle 0,05 Difenossuron H porri 0,05 Diflubenzuron I champignons de Paris 1 4-clorfenilurea e acido 2,6-difluoro- benzoico compreso Diflubenzuron I frutta a granelli 1 4-clorfenilurea e acido 2,6-difluoro- benzoico compreso
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Diflubenzuron I frutta a nocciolo 1 4-clorfenilurea e acido 2,6-difluoro- benzoico compreso Diflubenzuron I lamponi 1 4-clorfenilurea e acido 2,6-difluoro- benzoico compreso Diflubenzuron I cavoli 0,5 4-clorfenilurea e acido 2,6-difluoro- benzoico compreso Diflubenzuron I cereali 0,05 4-clorfenilurea e acido 2,6-difluoro- benzoico compreso Diflubenzuron I latte 0,05 4-clorfenilurea e acido 2,6-difluoro- benzoico compreso Diflufenican H cereali 0,02 Diflufenzopyr H mais 0,01 Dimefuron H piselli 0,05 Dimefuron H semi di colza 0,05 Dimetaclor H semi di colza 0,02 Dimetenamid H barbabietole da 0,01 zucchero Dimetenamid H fagioli 0,01 Dimetenamid H mais 0,01 Dimetenamid H semi di girasole 0,01 Dimetenamid H semi di soia 0,01 Dimetenamid-P H v. dimetenamid Dimetoato I cipolline verdi 2 Dimetoato I olive 2 Dimetoato I cavoli a testa 1 Dimetoato I ciliege 1 Dimetoato I piselli 1 con baccello Dimetoato I frutta 0,5 eccetto ciliege, frutta con guscio, olive Dimetoato I insalata 0,5 Dimetoato I cavoli 0,3 eccetto cavoli a testa Dimetoato I frumento 0,3 Dimetoato I porri 0,3 Dimetoato I segale 0,3 Dimetoato I triticale 0,3
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Dimetoato I barbabietole da 0,05 zucchero Dimetoato I cipolle 0,05 Dimetoato I frutta con guscio 0,05 Dimetoato I olio d’oliva vergine 0,05 Dimetoato I semi oleaginosi 0,05 Dimetoato I tè 0,05 Dimetoato I cereali 0,02 eccetto frumento, segale, triticale Dimetoato I leguminose secche 0,02 Dimetoato I verdura 0,02 eccetto cavoli, cipolle, cipolline verdi, insalata, piselli con baccello, porri Dimetoato I latte 0,005 Dimetomorf F uva 2 Dimetomorf F cetrioli 0,2 Dimetomorf F lattuga 0,2 Dimetomorf F more 0,2 Dimetomorf F pomodori 0,2 Dimetomorf F spinaci 0,2 Dimetomorf F vino 0,2 Dimetomorf F cipolle 0,05 Dimetomorf F patate 0,02 Dinocap F cetrioli 0,05 Dinocap F frutta 0,05 Dinoseb H derrate alimentari 0,05 singolarmente o vegetali insieme a DNOC e dinoterb Dinoterb H derrate alimentari 0,05 singolarmente o vegetali insieme a DNOC e dinoseb Dioxacarb I/V derrate non precisate 0,05 Dioxacarb I latte 0,01 Dioxation I tè 0,1 Dioxation I derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Diquat H semi di colza 0,5 dato come diquat- catione Diquat H fagioli secchi 0,2 dato come diquat- catione
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Diquat H piselli secchi 0,2 dato come diquat- catione Diquat H semi oleaginosi 0,1 eccetto semi di colza; dato come diquat-catione Diquat H frutta 0,05 dato come diquat- catione Diquat H verdura 0,05 dato come diquat- catione Disulfoton A/I orzo 0,2 O-analogo, solfossido e solfone compresi, calcolato come disulfoton Disulfoton A/I sorgo 0,2 O-analogo, solfossido e solfone compresi, calcolato come disulfoton Disulfoton A/I frumento 0,1 O-analogo, solfossido e solfone compresi, calcolato come disulfoton Disulfoton A/I tè 0,05 O-analogo, solfossido e solfone compresi, calcolato come disulfoton Disulfoton A/I derrate alimentari 0,02 altre; O-analogo, vegetali solfossido e solfone compresi, calcolato come disulfoton Disulfoton A/I alimenti a base di 0,003 riferito alla prepara- cereali e altri alimenti zione pronta al con- destinati ai lattanti e ai sumo; O-analogo, bambini solfossido e solfone compresi, calcolato come disulfoton Disulfoton A/I alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla prepara- alimenti di prosegui- zione pronta al con- mento sumo; O-analogo, solfossido e solfone compresi, calcolato come disulfoton Ditianon F ciliege 3 Ditianon F prugnole 3 Ditianon F uva 1,5 Ditianon F frutta a granelli 0,6 Ditiocarbammati F agrumi 5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-)
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Ditiocarbammati F erbe aromatiche fresche 5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F insalata 5 eccetto crescione (Dimetil-, Etilen-bis-, acquatico, indivia Propilen-bis-) Witloof; determinato come CS2 Ditiocarbammati F olive 5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F ribes a grappoli (rosso, 5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, nero e bianco) CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F uva spina 5 determinato come (Dimetil-, Etilenbis-, CS2 Propilenbis-) Ditiocarbammati F frutta a granelli 3 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F pomodori 3 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F porri 3 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F avena 2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F cavoli ricci 2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F fragole 2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F frutta a nocciolo 2 eccetto ciliege, (Dimetil-, Etilen-bis-, prugne, prugnole; Propilen-bis-) determinato come CS2 Ditiocarbammati F verdura a frutto 2 eccetto angurie, (Dimetil-, Etilen-bis-, cocomeri, mais Propilen-bis-) dolce, meloni, pomodori, zucche; determinato come CS2 Ditiocarbammati F orzo 2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-)
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Ditiocarbammati F ramolaccio 2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F ravanelli 2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F spinaci 2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F uva 2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F cavoli 1 eccetto cavoli (Dimetil-, Etilen-bis-, fogliacei, cavoli Propilen-bis-) rapa; determinato come CS2 Ditiocarbammati F ciliege 1 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F cipolline verdi 1 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F fagioli 1 freschi, con (Dimetil-, Etilen-bis-, baccello; deter- Propilen-bis-) minato come CS2 Ditiocarbammati F frumento 1 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F piselli 1 freschi, con (Dimetil-, Etilen-bis-, baccello; deter- Propilen-bis-) minato come CS2 Ditiocarbammati F prugne (prugnole 1 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, comprese) CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F segale 1 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F aglio 0,5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F angurie 0,5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F cavoli fogliacei 0,5 eccetto cavoli ricci; (Dimetil-, Etilen-bis-, determinato come Propilen-bis-) CS2
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Ditiocarbammati F cetrioli 0,5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F cipolle 0,5 eccetto cipolline (Dimetil-, Etilen-bis-, verdi; determinato Propilen-bis-) come CS2 Ditiocarbammati F meloni 0,5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F sedani a gambo 0,5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F semi di colza 0,5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F zucche 0,5 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F crescione acquatico 0,3 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F carote 0,2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F indivia Witloof 0,2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F scorzonere 0,2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F sedani rapa 0,2 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F cavoli rapa 0,1 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F fagioli 0,1 freschi, senza (Dimetil-, Etilen-bis-, baccello; deter- Propilen-bis-) minato come CS2 Ditiocarbammati F frutta con guscio 0,1 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F patate 0,1 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F piselli 0,1 freschi, senza (Dimetil-, Etilen-bis-, baccello; deter- Propilen-bis-) minato come CS2
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Ditiocarbammati F semi oleaginosi 0,1 eccetto semi di (Dimetil-, Etilen-bis-, colza; determinato Propilen-bis-) come CS2 Ditiocarbammati F tè 0,1 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F cereali 0,05 altri; determinato (Dimetil-, Etilen-bis-, come CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F frutta 0,05 altra; determinato (Dimetil-, Etilen-bis-, come CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F leguminose secche 0,05 determinato come (Dimetil-, Etilen-bis-, CS2 Propilen-bis-) Ditiocarbammati F verdura 0,05 altra; determinato (Dimetil-, Etilen-bis-, come CS2 Propilen-bis-) Diuron H asparagi 1 Diuron H bacche 0,05 Diuron H frutta a granelli 0,05 Diuron H frutta a nocciolo 0,05 DNOC H derrate alimentari 0,05 singolarmente o vegetali insieme a dinoseb e dinoterb Dodecadienilacetato, P uva 0,01 E-7,Z-9- Dodecadienolo, (E,E)- P mele 0,05 8,10- Dodecenilacetato, Z-9- P uva 0,01 Dodina F frutta a granelli 1 Dodina F frutta a nocciolo 1 Dodina F frutta 0,2 eccetto frutta a granelli, frutta a nocciolo Dodina F verdura 0,2 eccetto patate Endosulfan I tè 30 Endosulfan I peperoni 1 Endosulfan I agrumi 0,5 Endosulfan I pesche (comprese le 0,5 nettarine e ibridi simili) Endosulfan I pomodori 0,5 Endosulfan I semi di soia 0,5 Endosulfan I uva 0,5
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Endosulfan I angurie 0,3 Endosulfan I frutta a granelli 0,3 Endosulfan I meloni 0,3 Endosulfan I semi di cotone 0,3 Endosulfan I zucche 0,3 Endosulfan I bacche 0,1 eccetto uva Endosulfan I frutta a nocciolo 0,1 eccetto pesche Endosulfan I frutta con guscio 0,1 Endosulfan I semi oleaginosi 0,1 eccetto semi di soia, semi di cotone Endosulfan I cereali 0,05 Endosulfan I frutta 0,05 eccetto agrumi, bacche, frutta a granelli, frutta a nocciolo, frutta con guscio Endosulfan I leguminose secche 0,05 Endosulfan I verdura 0,05 eccetto angurie, meloni, peperoni, pomodori, zucche Endrin I carni 0,05 riferito al grasso Endrin I latte e latticini 0,02 riferito al grasso Endrin I cereali 0,01 Endrin I frutta 0,01 Endrin I funghi commestibili 0,01 Endrin I verdura 0,01 Endrin I uova 0,005 Endrin I alimenti a base di 0,003 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo bambini Endrin I alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo Epoxiconazol F cereali 0,1 Epoxiconazol F barbabietole da 0,05 zucchero Epoxiconazol F barbabietole rosse 0,05 Eptacloro/Eptacloro I carni 0,2 eccetto pesci; epossido riferito al grasso; calcolato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I fegato di pesce 0,2 calcolato come epossido eptacloro
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Eptacloro/Eptacloro I uova di pesce 0,2 calcolato come epossido eptacloro Eptacloro/Eptacloro I latte e latticini 0,1 riferito al grasso; epossido calcolato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I burro di cacao 0,05 riferito al grasso; epossido calcolato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I crostacei 0,05 riferito alla parte epossido commestibile; calcolato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I echinodermi 0,05 riferito alla parte epossido commestibile; calcolato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I massa di cacao 0,05 riferito al grasso; epossido calcolato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I molluschi 0,05 riferito alla parte epossido commestibile; calcolato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I pesci 0,05 riferito alla parte epossido commestibile; calcolato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I tè 0,02 calcolato come epossido eptacloro Eptacloro/Eptacloro I uova 0,02 calcolato come epossido eptacloro Eptacloro/Eptacloro I cereali 0,01 calcolato come epossido eptacloro Eptacloro/Eptacloro I frutta 0,01 calcolato come epossido eptacloro Eptacloro/Eptacloro I verdura 0,01 calcolato come epossido eptacloro Eptacloro/Eptacloro I alimenti a base di 0,003 riferito alla epossido cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo; calco- bambini lato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla epossido alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo; calco- lato come eptacloro Eptacloro/Eptacloro I prodotti cereali 0,002 calcolato come epossido eptacloro Eptenofos I bacche 0,05
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Eptenofos I barbabietole da 0,05 zucchero Eptenofos I cereali 0,05 Eptenofos I frutta a granelli 0,05 Eptenofos I frutta a nocciolo 0,05 Eptenofos I verdura 0,05 Eptenofos I semi di colza 0,05 Esaclorobenzene F fegato di pesce 0,5 Esaclorobenzene F uova di pesce 0,5 Esaclorobenzene F latte e latticini 0,25 riferito al grasso Esaclorobenzene F olio di semi di zucca 0,1 0,25 Esaclorobenzene F carni 0,2 eccetto pesci; riferito al grasso Esaclorobenzene F semi di zucca 0,05 0,15 Esaclorobenzene F crostacei 0,1 riferito alla parte commestibile Esaclorobenzene F echinodermi 0,1 riferito alla parte commestibile Esaclorobenzene F molluschi 0,1 riferito alla parte commestibile Esaclorobenzene F pesci 0,1 riferito alla parte commestibile Esaclorobenzene F tè di erbe 0,05 Esaclorobenzene F burro di cacao 0,03 riferito al grasso Esaclorobenzene F massa di cacao 0,03 riferito al grasso Esaclorobenzene F semi oleaginosi 0,02 eccetto semi di zucca Esaclorobenzene F tè 0,02 Esaclorobenzene F uova 0,02 Esaclorobenzene F cereali 0,01 Esaclorobenzene F frutta 0,01 Esaclorobenzene F leguminose secche 0,01 Esaclorobenzene F verdura 0,01 Esaclorobenzene F prodotti cereali 0,01 Esaclorobenzene F alimenti a base di 0,003 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo bambini Esaclorobenzene F alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo Esaconazolo F fragole 0,2
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Esaconazolo F banane 0,1 Esaconazolo F frumento 0,1 Esaconazolo F mele 0,1 Esaconazolo F verdura a bulbo 0,1 Esaconazolo F orzo 0,1 Esaconazolo F pere 0,1 Esaconazolo F pomodori 0,1 Esaconazolo F uva 0,1 Esaconazolo F frutta con guscio 0,05 Esaconazolo F semi oleaginosi 0,05 Esaconazolo F tè 0,05 Esaconazolo F cereali 0,02 eccetto frumento, orzo Esaconazolo F frutta 0,02 eccetto banane, fragole, frutta con guscio, mele, pere, uva Esaconazolo F verdura 0,02 eccetto verdura a bulbo, pomodori Esfenvalerate I avena 0,2 Esfenvalerate I orzo 0,2 Esfenvalerate I bacche 0,1 Esfenvalerate I frutta a granelli 0,1 Esfenvalerate I frutta a nocciolo 0,1 Esfenvalerate I verdura 0,1 Esfenvalerate I semi oleaginosi 0,1 Esfenvalerate I cereali 0,05 eccetto avena, orzo Essitiazox A bacche 0,05 Essitiazox A frutta a granelli 0,05 Essitiazox A frutta a nocciolo 0,05 Etefon R ribes a grappoli (rosso, 5 nero e bianco) Etefon R ciliege 3 Etefon R frutta a granelli 3 Etefon R peperoni 3 Etefon R pomodori 3 Etefon R ananas 2 Etefon R semi di cotone 2 Etefon R orzo 0,5 Etefon R segale 0,5 Etefon R frumento 0,2
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Etefon R triticale 0,2 Etefon R frutta con guscio 0,1 Etefon R tè 0,1 Etefon R cereali 0,05 eccetto frumento, orzo, segale, triticale Etefon R frutta 0,05 altra Etefon R leguminose secche 0,05 Etefon R verdura 0,05 eccetto peperoni, pomodori Etefon R semi oleaginosi 0,05 eccetto semi di cotone Etiofencarb I verdura 1 eccetto spinaci; solfossido e solfone compresi Etiofencarb I bacche 0,2 solfossido e solfone compresi Etiofencarb I frutta a granelli 0,2 solfossido e solfone compresi Etiofencarb I frutta a nocciolo 0,2 solfossido e solfone compresi Etiofencarb I cereali 0,02 solfossido e solfone compresi Etion I tè 3 Etion I agrumi 2 Etirimol F cereali 0,1 Etofenprox I semi di colza 0,01 Etofumesate H barbabietole da 0,1 zucchero Etofumesate H barbabietole rosse 0,1 Etofumesate H semi oleaginosi 0,1 Etofumesate H spinaci 0,1 Etofumesate H cereali 0,05 Etofumesate H frutta 0,05 Etofumesate H verdura 0,05 eccetto barbabietole rosse, spinaci Etoprofos I alimenti a base di 0,008 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo bambini Etoprofos I alimenti per lattanti e 0,008 riferito alla alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo Etossichina V frutta a granelli 0,05
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Etoxazol A frutta a granelli 0,02 Etoxazol A uva 0,02 Famoxadone F uva 2 Famoxadone F pomodori 1 Famoxadone F meloni 0,3 Famoxadone F cetrioli 0,2 Famoxadone F cetriolini 0,2 Famoxadone F melanzane 0,2 Famoxadone F orzo 0,2 Famoxadone F zucchine e zucchetti 0,2 Famoxadone F cereali 0,1 eccetto mais, orzo, riso Famoxadone F semi oleaginosi 0,05 Famoxadone F tè 0,05 Famoxadone F frutta 0,02 eccetto uva Famoxadone F mais 0,02 Famoxadone F verdura 0,02 altra Famoxadone F riso 0,02 Fenamidona F insalata 2 Fenamidona F pomodori 0,5 Fenamidona F uva 0,5 Fenamidona F vino 0,5 5-Metil-5-phenyl-3- phenylaminoimidaz olidin-2,4-dione compreso Fenamidona F patate 0,01 Fenamifos I peperoni 0,1 Fenamifos I angurie 0,05 Fenamifos I banane 0,05 Fenamifos I carote 0,05 Fenamifos I cavoli cappucci 0,05 Fenamifos I cavoli di Bruxelles 0,05 Fenamifos I cetrioli 0,05 Fenamifos I melanzane 0,05 Fenamifos I meloni 0,05 Fenamifos I pomodori 0,05 Fenamifos I semi oleaginosi 0,05 Fenamifos I tè 0,05 Fenamifos I zucchine e zucchetti 0,05 Fenamifos I cereali 0,02
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Fenamifos I frutta 0,02 eccetto banane Fenamifos I verdura 0,02 altra Fenarimol F ciliege 1 Fenarimol F ribes a grappoli (rosso, 1 nero e bianco) Fenarimol F uva spina 1 Fenarimol F albicocche 0,5 Fenarimol F peperoni 0,5 Fenarimol F pesche (comprese le 0,5 nettarine e ibridi simili) Fenarimol F pomodori 0,5 Fenarimol F banane 0,3 Fenarimol F fragole 0,3 Fenarimol F frutta a granelli 0,3 Fenarimol F uva 0,3 Fenarimol F cetrioli 0,2 Fenarimol F cetriolini 0,2 Fenarimol F zucchine e zucchetti 0,2 Fenarimol F lamponi 0,1 Fenarimol F angurie 0,05 Fenarimol F meloni 0,05 Fenarimol F tè 0,05 Fenarimol F zucche 0,05 Fenarimol F cereali 0,02 Fenarimol F frutta 0,02 altra Fenarimol F leguminose secche 0,02 Fenarimol F verdura 0,02 altra Fenarimol F semi oleaginosi 0,02 Fenazaquin A fragole 0,5 Fenazaquin A agrumi 0,2 Fenazaquin A bacche 0,2 eccetto fragole Fenazaquin A frutta a granelli 0,2 Fenazaquin A prugne (prugnole 0,2 comprese) Fenbutatin ossido A agrumi 5 Fenbutatin ossido A banane 3 Fenbutatin ossido A frutta a granelli 2 Fenbutatin ossido A uva 2 Fenbutatin ossido A fragole 1 Fenbutatin ossido A melanzane 1
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Fenbutatin ossido A peperoni 1 Fenbutatin ossido A pomodori 1 Fenbutatin ossido A cetrioli 0,5 Fenbutatin ossido A zucchine e zucchetti 0,5 Fenbutatin ossido A tè 0,1 Fenbutatin ossido A cereali 0,05 Fenbutatin ossido A frutta 0,05 eccetto agrumi, banane, fragole, frutta a granelli, uva Fenbutatin ossido A leguminose secche 0,05 Fenbutatin ossido A verdura 0,05 eccetto cocomeri, melanzane, peperoni, pomodori, zucchine e zucchetti Fenbutatin ossido A semi oleaginosi 0,05 Fenclorfos I tè 0,1 Fenclorfos I derrate alimentari 0,01 eccetto tè vegetali Fenfuram F cereali 0,05 Fenhexamid F lattuga 30 Fenhexamid F kiwi 10 Fenhexamid F lamponi 10 Fenhexamid F more 10 Fenhexamid F bacche 5 eccetto lamponi, more Fenhexamid F frutta a nocciolo 5 eccetto prugne Fenhexamid F peperoni 2 Fenhexamid F vino 1,5 Fenhexamid F cetrioli 1 Fenhexamid F cetriolini 1 Fenhexamid F melanzane 1 Fenhexamid F pomodori 1 Fenhexamid F prugne (prugnole 1 comprese) Fenhexamid F zucchine e zucchetti 1 Fenhexamid F semi oleaginosi 0,1 Fenhexamid F tè 0,1 Fenhexamid F cereali 0,05 Fenhexamid F frutta 0,05 altra Fenhexamid F verdura 0,05 altra Fenitrotion I agrumi 2
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Fenitrotion I/V cereali 2 Fenitrotion I frutta 0,5 eccetto agrumi Fenitrotion I verdura 0,5 eccetto patate Fenitrotion I tè 0,5 Fenitrotion I/V derrate non precisate 0,1 Fenitrotion I latte 0,005 Fenmedifam H spinaci 0,5 Fenmedifam H barbabietole da 0,1 zucchero Fenmedifam H barbabietole rosse 0,1 Fenmedifam H fragole 0,1 Fenossaprop-etile H patate 0,05 Fenossaprop-etile H cereali 0,02 Fenossaprop-etile H semi di colza 0,02 Fenossaprop-etile H barbabietole da 0,01 zucchero Fenossaprop-etile H verdura 0,01 eccetto patate Fenoxicarb I agrumi 0,3 Fenoxicarb I frutta a granelli 0,3 Fenoxicarb I frutta a nocciolo 0,3 Fenoxicarb I uva 0,3 Fenoxicarb I/V derrate non precisate 0,05 Fenpiclonil B cereali 0,02 Fenpiclonil B patate 0,02 Fenpiroximate A bacche 0,2 Fenpiroximate A fagioli 0,2 Fenpiroximate A frutta a granelli 0,2 Fenpiroximate A frutta a nocciolo 0,2 Fenpiroximate A melanzane 0,2 Fenpiroximate A peperoni 0,2 Fenpiroximate A pomodori 0,2 Fenpiroximate A cetrioli 0,1 Fenpropatrin I cavoli 0,5 Fenpropatrin I fagioli 0,5 Fenpropatrin I bacche 0,02 Fenpropatrin I cetrioli 0,02 Fenpropatrin I frutta a granelli 0,02 Fenpropatrin I frutta a nocciolo 0,02 Fenpropidin F uva 1 Fenpropidin F vino 0,1
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Fenpropimorf F banane 2 Fenpropimorf F bacche 1 eccetto bacche selvatiche, uva Fenpropimorf F avena 0,5 Fenpropimorf F cavoli di Bruxelles 0,5 Fenpropimorf F frumento 0,5 Fenpropimorf F orzo 0,5 Fenpropimorf F porri 0,5 Fenpropimorf F segale 0,5 Fenpropimorf F triticale 0,5 Fenpropimorf F tè 0,1 Fenpropimorf F barbabietole da 0,05 zucchero Fenpropimorf F cereali 0,05 altri Fenpropimorf F frutta 0,05 altra Fenpropimorf F leguminose secche 0,05 Fenpropimorf F verdura 0,05 eccetto cavoli di Bruxelles, porri Fenpropimorf F semi oleaginosi 0,05 Fensulfothion I alimenti a base di 0,003 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo; O-ana- bambini logo, solfossido e solfone compresi, calcolato come Fensulfothion Fensulfothion I alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla alimenti di preparazione proseguimento pronta al consumo; O-analogo, solfossido e solfone compresi, calcolato come Fensulfothion Fentin, composti di F semi oleaginosi 0,1 somma, calcolato come fentin idrossido Fentin, composti di F tè 0,1 somma, calcolato come fentin idrossido Fentin, composti di F derrate alimentari 0,05 eccetto semi vegetali oleaginosi, tè; somma, calcolato come fentin idrossido
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Fentin, composti di F alimenti a base di 0,003 riferito alla prepara- cereali e altri alimenti zione pronta al destinati ai lattanti e ai consumo; somma, bambini calcolato come fentin idrossido Fentin, composti di F alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla prepara- alimenti di zione pronta al proseguimento consumo; somma, calcolato come fentin idrossido Fention I olio d’oliva vergine 0,3 solfossido compreso Fentoato I latte 0,05 Fenvalerate I/V derrate non precisate 0,5 Fenvalerate I carni 0,25 eccetto carni di volatili; riferito al grasso Fenvalerate I carne di volatili 0,05 riferito al grasso Fenvalerate I latte 0,05 Fenvalerate I uova 0,05 Fipronil I/B mais 0,01 Fipronil I/B alimenti a base di 0,004 riferito alla prepara- cereali e altri alimenti zione pronta al destinati ai lattanti e ai consumo; somma di bambini fipronil e fipronil- desulfinyl, espressa come fipronil Fipronil I/B alimenti per lattanti e 0,004 riferito alla prepara- alimenti di zione pronta al proseguimento consumo; somma di fipronil e fipronil- desulfinyl, espressa come fipronil Fipronil I/B cereali 0,002 eccetto mais Flazasulfuron H uva 0,01 Florasulam H frutta con guscio 0,1 Florasulam H semi oleaginosi 0,1 Florasulam H cereali 0,01 Florasulam H frutta 0,01 eccetto frutta con guscio Florasulam H verdura 0,01 Fluazifop-butile H semi di colza 1 Fluazifop-butile H spinaci 0,5 Fluazifop-butile H carote 0,3 Fluazifop-butile H patate 0,3
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Fluazifop-butile H piselli 0,3 Fluazifop-butile H scorzonere 0,3 Fluazifop-butile H sedani rapa 0,3 Fluazifop-butile H barbabietole da 0,2 zucchero Fluazifop-butile H barbabietole rosse 0,2 Fluazifop-butile H fragole 0,2 Fluazifop-butile H cipolle 0,1 Fluazifop-butile H fagioli 0,1 Fluazifop-butile H finocchi 0,1 Fluazifop-butile H pomodori 0,1 Fluazifop-butile H porri 0,1 Fluazifop-butile H bacche 0,02 eccetto fragole Fluazifop-butile H frutta a granelli 0,02 Fluazinam F uva 0,5 Fluazinam F patate 0,01 Flucitrinate I tè 0,1 Flucitrinate I cereali 0,05 Flucitrinate I frutta 0,05 Flucitrinate I verdura 0,05 Flucitrinate I semi oleaginosi 0,05 Fludioxonil F insalata 3 Fludioxonil F uva 3 Fludioxonil F fragole 1 Fludioxonil F lamponi 1 Fludioxonil F more 1 Fludioxonil F cetrioli 0,5 Fludioxonil F/B frutta a nocciolo 0,5 Fludioxonil F melanzane 0,5 Fludioxonil F pomodori 0,5 Fludioxonil F vino 0,5 Fludioxonil F fagioli 0,1 Fludioxonil F cipolle 0,05 Fludioxonil F piselli 0,05 Fludioxonil F/B cereali 0,02 Flufenacet H patate 0,1 Flufenacet H cereali 0,05 Flufenacet H semi di soia 0,05 Flumioxazin H semi oleaginosi 0,1
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Flumioxazin H cereali 0,05 Flumioxazin H frutta 0,05 Flumioxazin H verdura 0,05 Fluoroglicofen H cereali 0,005 Fluoruro di solforile V cereali 0,01 Fluoruro di solforile V prodotti cereali 0,01 Fluoxastrobin F/B orzo 0,5 Fluoxastrobin F/B frumento 0,05 Fluoxastrobin F/B segale 0,05 Fluoxastrobin F/B triticale 0,05 Flupirsulfuron-metile H semi oleaginosi 0,05 Flupirsulfuron-metile H cereali 0,02 Fluquinconazol F frutta a granelli 0,2 Fluquinconazol F frumento 0,1 Fluquinconazol F orzo 0,1 Fluquinconazol F segale 0,1 Fluquinconazol F triticale 0,1 Fluquinconazol F cereali 0,05 eccetto frumento, orzo, segale, triticale Flurenol H bacche 0,05 Flurenol H cereali 0,05 Flurenol H frutta a granelli 0,05 Flurenol H frutta a nocciolo 0,05 Flurocloridone H patate 0,05 Flurocloridone H semi di girasole 0,05 Fluroxipir H avena 0,1 compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir Fluroxipir H frumento 0,1 compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir Fluroxipir H orzo 0,1 compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir Fluroxipir H segale 0,1 compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir Fluroxipir H triticale 0,1 compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Fluroxipir H cereali 0,05 altri; compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir Fluroxipir H frutta 0,05 compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir Fluroxipir H leguminose secche 0,05 compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir Fluroxipir H verdura 0,05 compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir Fluroxipir H semi oleaginosi 0,05 compresi i suoi esteri, espressi come fluroxipir Flusilazol F frutta a granelli 0,1 Flusilazol F uva 0,1 Flusilazol F banane 0,05 Flusilazol F cereali 0,05 Flusilazol F semi di colza 0,05 Flutolanil F/B patate 0,05 Flutriafol F cereali 0,1 Flutriafol F barbabietole da 0,02 zucchero Folpet F bacche 3 singolarmente o insieme a captano Folpet F frutta a granelli 3 singolarmente o insieme a captano Folpet F melanzane 3 singolarmente o insieme a captano Folpet F pomodori 3 singolarmente o insieme a captano Folpet F fagioli 2 singolarmente o insieme a captano Folpet F frutta a nocciolo 2 singolarmente o insieme a captano Folpet F insalata 2 singolarmente o insieme a captano Folpet F piselli 2 singolarmente o insieme a captano Folpet F porri 2 singolarmente o insieme a captano
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Folpet F frutta 0,1 eccetto bacche, frutta a granelli, frutta a nocciolo; singolarmente o insieme a captano Folpet F verdura 0,1 eccetto fagioli, insalata, melanzane, piselli, pomodori, porri; singolarmente o insieme a captano Fonofos I cavoli 0,05 Fonofos I cereali 0,05 Fonofos I fragole 0,05 Fonofos I insalata 0,05 Fonofos I ravanelli 0,05 Fonofos I uva 0,05 Foramsulfuron H cereali 0,01 Foramsulfuron H frutta 0,01 Foramsulfuron H leguminose secche 0,01 Foramsulfuron H verdura 0,01 Foramsulfuron H semi oleaginosi 0,01 Forate I arachidi 0,1 O-analogo, solfos- sido e solfone compresi, calcolato come forate Forate I tè 0,1 O-analogo, solfos- sido e solfone compresi, calcolato come forate Forate I derrate alimentari 0,05 eccetto noccioline vegetali di arachidi, tè; O-analogo, solfos- sido e solfone compresi, calcolato come forate Formotion I frutta con guscio 0,05 Formotion I semi oleaginosi 0,05 Formotion I tè 0,05 Formotion I cereali 0,02 Formotion I frutta 0,02 eccetto frutta con guscio Formotion I leguminose secche 0,02 Formotion I verdura 0,02 Fosalone I frutta a granelli 2
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Fosalone I pesche (comprese le 2 nettarine e ibridi simili) Fosalone I frutta 1 eccetto frutta a granelli, olive, pesche Fosalone I verdura 1 eccetto verdura a radici, patate Fosalone I cereali 0,1 Fosalone I olive 0,1 Fosalone I verdura a radici 0,1 Fosalone I patate 0,1 Fosalone I semi di colza 0,1 Fosalone I/V derrate non precisate 0,03 Fosalone I latte 0,03 Fosetil-alluminio F agrumi 50 acido fosfonico Fosetil-alluminio F uva 50 acido fosfonico Fosetil-alluminio F cetrioli 25 acido fosfonico Fosetil-alluminio F fragole 25 acido fosfonico Fosetil-alluminio F insalata 25 acido fosfonico Fosetil-alluminio F lamponi 4 acido fosfonico Fosetil-alluminio F agrumi 1,5 acido O-etil- fosfonico Fosetil-alluminio F cetrioli 1,5 acido O-etil- fosfonico Fosetil-alluminio F fragole 1,5 acido O-etil- fosfonico Fosetil-alluminio F insalata 1,5 acido O-etil- fosfonico Fosetil-alluminio F uva 1,5 acido O-etil- fosfonico Fosetil-alluminio F lamponi 0,2 acido O-etil- fosfonico Fosfamidone I frutta 0,15 Fosfamidone I verdura 0,15 eccetto patate Fosfamidone I cereali 0,05 Fosfamidone I barbabietole da 0,02 zucchero Fosfamidone I patate 0,02 Fosfina V cereali 0,1 Fosfina V chicchi di caffè 0,01 Fosfina V frutta con guscio 0,01 Fosfina V frutta secca 0,01
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Fosfina V funghi commestibili 0,01 secchi Fosfina V verdura secca 0,01 Fosfina V prodotti cereali 0,01 soltanto da cuocere o da bollire Fosfina V semi di cacao 0,01 Fosfina V spezie 0,01 Fosfito F v. acido fosfonico Fosmet I kiwi 10 15 O-analogo compreso Fosmet I agrumi 5 O-analogo compreso Fosmet I frutta a granelli 1 O-analogo compreso Fosmet I patate 0,1 O-analogo compreso Fosmet I piselli 0,1 O-analogo compreso Fosmet I tè 0,1 O-analogo compreso Fuberidazolo F cereali 0,05 Furatiocarb I broccoli 0,1 Furatiocarb I cavolfiori 0,1 Furatiocarb I tè 0,1 Furatiocarb I derrate alimentari 0,05 altre vegetali Glifosate H funghi commestibili 0,1 50 selvatici Glifosate H avena 0,1 20 Glifosate H orzo 0,1 20 Glifosate H semi di soia 20 secchi; somma di glifosate e AMPA (acido aminometil- fosfonico), calcola- to come glifosate Glifosate H sorgo 0,1 20 Glifosate H semi di colza 0,1 10 Glifosate H semi di cotone 0,1 10 Glifosate H semi di lino 0,1 10 Glifosate H senape 0,1 10 Glifosate H frumento 0,1 5 Glifosate H segale 0,1 5 Glifosate H triticale 0,1 5 Glifosate H piselli 3 secchi
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Glifosate H fagioli 2 secchi Glifosate H olive 2 per la produzione di olio Glifosate H frutta 0,1 Glifosate H verdura 0,1 Glufosinate H patate 0,5 Glufosinate H barbabietole da 0,05 zucchero Glufosinate H frutta 0,05 Glufosinate H mais 0,05 Glufosinate H verdura 0,05 eccetto patate Glufosinate H vino 0,05 Guazatina F cereali 0,05 Haloxyfop H barbabietole da 0,2 zucchero Haloxyfop H olio di colza 0,2 Haloxyfop H verdura 0,1 Haloxyfop H semi di colza 0,1 Haloxyfop H bacche 0,02 Haloxyfop H frutta a granelli 0,02 Haloxyfop H frutta a nocciolo 0,02 Haloxyfop H alimenti a base di 0,003 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo bambini Haloxyfop H alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo HCH (isomero gamma, I carne di volatili 0,7 riferito al grasso lindano) HCH (isomero gamma, I burro di cacao 0,25 riferito al grasso lindano) HCH (isomero gamma, I massa di cacao 0,25 riferito al grasso lindano) HCH (isomero gamma, I olio di germi di 0,1 lindano) frumento HCH (isomero gamma, I tè di erbe 0,1 lindano) HCH (isomero gamma, I uova 0,1 lindano) HCH (isomero gamma, I tè 0,05 lindano)
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HCH (isomero gamma, I latte e latticini 0,025 riferito al grasso lindano) HCH (isomero gamma, I carni 0,02 eccetto carne di lindano) volatili, pesci; riferito al grasso HCH (isomero gamma, I cereali 0,01 lindano) HCH (isomero gamma, I frutta 0,01 lindano) HCH (isomero gamma, I leguminose secche 0,01 lindano) HCH (isomero gamma, I verdura 0,01 lindano) HCH (isomero gamma, I semi oleaginosi 0,01 lindano) HCH (somma degli I spugnole 1 riferito alla sostanza isomeri senza isomero secca gamma) HCH (somma degli I spezie 0,5 isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I carni 0,3 eccetto pesci; isomeri senza isomero riferito al grasso gamma) HCH (somma degli I funghi commestibili 0,2 eccetto spugnole; isomeri senza isomero selvatici riferito alla sostanza gamma) secca HCH (somma degli I tè di erbe 0,2 isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I latte e latticini 0,175 riferito al grasso isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I burro di cacao 0,1 riferito al grasso isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I massa di cacao 0,1 riferito al grasso isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I uova 0,03 isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I cereali 0,02 isomeri senza isomero gamma)
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HCH (somma degli I semi oleaginosi 0,02 isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I tè 0,02 isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I frutta 0,01 isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I leguminose secche 0,01 isomeri senza isomero gamma) HCH (somma degli I verdura 0,01 isomeri senza isomero gamma) HCH (somma di tutti I fegato di pesce 0,5 gli isomeri) HCH (somma di tutti I uova di pesce 0,5 gli isomeri) HCH (somma di tutti I crostacei 0,1 riferito alla parte gli isomeri) commestibile HCH (somma di tutti I echinodermi 0,1 riferito alla parte gli isomeri) commestibile HCH (somma di tutti I molluschi 0,1 riferito alla parte gli isomeri) commestibile HCH (somma di tutti I pesci 0,1 riferito alla parte gli isomeri) commestibile HCH (somma di tutti I alimenti a base di 0,01 riferito alla gli isomeri) cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo bambini HCH (somma di tutti I alimenti per lattanti e 0,005 riferito alla gli isomeri) alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo Hexaflumuron I frutta a granelli 0,5 Hexaflumuron I patate 0,02 Idrazide maleica R patate 50 Idrazide maleica R carote 30 Idrazide maleica R pastinaca 30 Idrazide maleica R cipolle 10 Imazalil F agrumi 5 Imazalil F frutta a granelli 5 Imazalil F patate 0,02 5 Imazalil F banane 2 Imazalil F meloni 2
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Imazalil F pomodori 0,5 Imazalil F cucurbitacee 0,2 eccetto meloni Imazalil F tè 0,1 Imazalil F cereali 0,02 Imazalil F frutta 0,02 altra Imazalil F leguminose secche 0,02 Imazalil F verdura 0,02 altra Imazalil F semi oleaginosi 0,02 Imazamox H cereali 0,05 Imazamox H frutta 0,05 Imazamox H leguminose secche 0,05 Imazamox H verdura 0,05 Imazamox H semi oleaginosi 0,05 Imidacloprid I frutta a granelli 0,05 Imidacloprid I/B barbabietole da 0,01 zucchero Imidacloprid I/B mais 0,01 Imidacloprid I/B semi di colza 0,01 Indoxacarb I broccoli 0,5 Indoxacarb I cavolfiori 0,5 Indoxacarb I frutta a granelli 0,5 Indoxacarb I uva 0,5 Indoxacarb I cavoli a testa 0,3 Indoxacarb I ciliege 0,2 Indoxacarb I prugnole 0,1 Iodfenfos I/V derrate non precisate 0,05 O-analogo compreso Iodfenfos I latte 0,05 O-analogo compreso Iodosulfuron-metile- H cereali 0,01 sodio Ioxinil H cereali 0,1 Ioxinil H cipolle 0,1 Ioxinil H frutta a granelli 0,1 Ioxinil H porri 0,1 Iprodione F bacche 10 eccetto bacche selvatiche, frutti di piante arbustive Iprodione F erbe aromatiche fresche 10 Iprodione F frutta a granelli 10
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Iprodione F insalata 10 eccetto indivia Witloof Iprodione F aglio 5 Iprodione F cavoli a testa 5 Iprodione F cavolo cinese 5 Iprodione F cipolle 5 eccetto cipolline verdi Iprodione F fagioli 5 con baccello Iprodione F frutta a nocciolo 5 Iprodione F frutti di piante 5 arbustive Iprodione F kiwi 5 Iprodione F limoni 5 Iprodione F melanzane 5 Iprodione F peperoni 5 Iprodione F pomodori 5 Iprodione F banane 3 Iprodione F cipolline verdi 3 Iprodione F riso 3 Iprodione F cucurbitacee 2 eccetto angurie, meloni, zucche Iprodione F indivia Witloof 2 Iprodione F mandarini 2 Iprodione F vino 2 Iprodione F orzo 1 Iprodione F piselli 1 con baccello Iprodione F barbabietole rosse 0,5 Iprodione F cavoli di Bruxelles 0,5 Iprodione F frumento 0,5 Iprodione F semi di colza 0,5 Iprodione F carote 0,3 Iprodione F meloni 0,3 Iprodione F ramolaccio 0,3 Iprodione F ravanelli 0,3 Iprodione F leguminose secche 0,2 Iprodione F nocciole 0,2 Iprodione F piselli 0,2 senza baccello Iprodione F rabarbari 0,2 Iprodione F cavoli rapa 0,1 Iprodione F pastinaca 0,1
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Iprodione F rafano 0,1 Iprodione F semi di lino 0,1 Iprodione F tè 0,1 Iprodione F broccoli 0,05 Iprodione F cavolfiori 0,05 Iprodione F cereali 0,02 eccetto frumento, orzo, riso Iprodione F frutta 0,02 altra Iprodione F verdura 0,02 altra Iprodione F semi oleaginosi 0,02 eccetto semi di lino, semi di colza Iprovalicarb F uva 2 Iprovalicarb F insalata 1 Iprovalicarb F pomodori 1 Iprovalicarb F vino 1 Iprovalicarb F angurie 0,2 Iprovalicarb F meloni 0,2 Iprovalicarb F cipolle 0,1 Iprovalicarb F cucurbitacee 0,1 eccetto angurie, meloni Iprovalicarb F semi oleaginosi 0,1 Iprovalicarb F tè 0,1 Iprovalicarb F cereali 0,05 Iprovalicarb F frutta 0,05 eccetto uva Iprovalicarb F verdura 0,05 eccetto cipolle, cucurbitacee, insalata, pomodori Isazofos I mais 0,02 Isoproturon H semi oleaginosi 0,1 Isoproturon H cereali 0,05 Isoproturon H frutta 0,05 Isoproturon H leguminose secche 0,05 Isoproturon H verdura 0,05 Isoxaflutole H mais 0,02 Kresoxim-metil F bacche 1 Kresoxim-metil F peperoni 1 Kresoxim-metil F cucurbitacee 0,5 eccetto angurie, meloni, zucche Kresoxim-metil F melanzane 0,5 Kresoxim-metil F pomodori 0,5 Kresoxim-metil F angurie 0,2
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Kresoxim-metil F frutta a granelli 0,2 Kresoxim-metil F meloni 0,2 Kresoxim-metil F olive 0,2 Kresoxim-metil F zucche 0,2 Kresoxim-metil F barbabietole da 0,05 zucchero Kresoxim-metil F barbabietole rosse 0,05 Kresoxim-metil F cereali 0,05 Lambda-Cialotrina I cavoli fogliacei 1 Lambda-Cialotrina I erbe aromatiche fresche 1 Lambda-Cialotrina I insalata 1 Lambda-Cialotrina I tè 1 Lambda-Cialotrina I fragole 0,5 Lambda-Cialotrina I funghi commestibili 0,5 selvatici Lambda-Cialotrina I melanzane 0,5 Lambda-Cialotrina I spinaci 0,5 Lambda-Cialotrina I porri 0,3 Lambda-Cialotrina I sedani a gambo 0,3 Lambda-Cialotrina I agrumi 0,2 eccetto arance, pomeli, pompelmi Lambda-Cialotrina I albicocche 0,2 Lambda-Cialotrina I bacche e frutti selvatici 0,2 Lambda-Cialotrina I cavoli cappucci 0,2 Lambda-Cialotrina I fagioli 0,2 Lambda-Cialotrina I pesche (comprese le 0,2 nettarine e ibridi simili) Lambda-Cialotrina I piselli 0,2 Lambda-Cialotrina I uva 0,2 Lambda-Cialotrina I arance 0,1 Lambda-Cialotrina I bacche 0,1 eccetto bacche e frutti selvatici, fragole, uva Lambda-Cialotrina I cavoli 0,1 eccetto cavoli cappucci, cavoli fogliacei Lambda-Cialotrina I frutta a granelli 0,1 Lambda-Cialotrina I frutta a nocciolo 0,1 eccetto albicocche, pesche Lambda-Cialotrina I verdura a frutto 0,1 eccetto melanzane Lambda-Cialotrina I verdura a gambo 0,1 eccetto porri, sedani a gambo
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Lambda-Cialotrina I verdura a foglia 0,1 eccetto cavoli fogliacei, erbe aromatiche fresche, insalata, spinaci Lambda-Cialotrina I pomeli 0,1 Lambda-Cialotrina I pompelmi 0,1 Lambda-Cialotrina I ramolaccio 0,1 Lambda-Cialotrina I ravanelli 0,1 Lambda-Cialotrina I sedani rapa 0,1 Lambda-Cialotrina I cipolline verdi 0,05 Lambda-Cialotrina I frutta con guscio 0,05 Lambda-Cialotrina I mais dolce 0,05 Lambda-Cialotrina I orzo 0,05 Lambda-Cialotrina I barbabietole da 0,02 zucchero Lambda-Cialotrina I cereali 0,02 eccetto orzo Lambda-Cialotrina I leguminose secche 0,02 Lambda-Cialotrina I verdura a bulbo 0,02 eccetto cipolline verdi Lambda-Cialotrina I verdura a radici 0,02 eccetto ramolaccio, ravanelli Lambda-Cialotrina I verdura a tubero 0,02 eccetto sedani rapa Lambda-Cialotrina I semi oleaginosi 0,02 Lenacil H barbabietole da 0,1 zucchero Lenacil H fragole 0,1 Lenacil H verdura 0,1 Linuron H foglie di sedano 1 Linuron H prezzemolo 1 Linuron H sedani rapa 0,5 Linuron H carote 0,2 Linuron H pastinaca 0,2 Linuron H prezzemolo a grossa 0,2 radice Linuron H fagioli 0,1 Linuron H piselli 0,1 Linuron H sedani a gambo 0,1 Linuron H semi oleaginosi 0,1 Linuron H cereali 0,05 Linuron H frutta 0,05 Linuron H leguminose secche 0,05
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Linuron H verdura 0,05 altra Lufenuron I frutta a granelli 0,05 Malation I/V cereali 8 malaoxon compreso Malation I verdura 3 eccetto verdura a radici, patate; malaoxon compreso Malation I agrumi 2 malaoxon compreso Malation I/V olio di germi di 2 malaoxon compreso frumento Malation I/V semola greggia di mais 2 malaoxon compreso Malation I/V derrate non precisate 0,5 malaoxon compreso Malation I frutta 0,5 eccetto agrumi; malaoxon compreso Malation I verdura a radici 0,5 malaoxon compreso Malation I tè 0,5 malaoxon compreso Malation I tè di erbe 0,5 malaoxon compreso Mancozeb F v. ditiocarbammati Maneb F v. ditiocarbammati MCPA ed esteri di H cereali 0,05 MCPA MCPB H cereali 0,1 MCPB H patate 0,1 MCPB H piselli 0,1 Mecarbam I tè 0,1 Mecarbam I derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Mecoprop H bacche 0,01 Mecoprop H cereali 0,01 Mecoprop H frutta a granelli 0,01 Mecoprop H frutta a nocciolo 0,01 Mepanipyrim F uva 1 Mepanipyrim F fragole 0,5 Mepanipyrim F frutta a granelli 0,5 Mepanipyrim F insalata 0,5 Mepanipyrim F lamponi 0,5 Mepanipyrim F more 0,5 Mepanipyrim F fagioli 0,2 Mepanipyrim F aglio 0,1 Mepanipyrim F cipolle 0,1 Mepronil F insalata 2 Mepronil B patate 0,05
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Mesosulfuron-metile H frumento 0,01 Mesosulfuron-metile H segale 0,01 Mesosulfuron-metile H triticale 0,01 Mesotrione H mais 0,01 Metabenztiazuron H bacche 0,05 Metabenztiazuron H cereali 0,05 Metabenztiazuron H fagioli di foraggio 0,05 Metabenztiazuron H frutta a granelli 0,05 Metabenztiazuron H frutta a nocciolo 0,05 Metabenztiazuron H piselli 0,05 Metacrifos A/I tè 0,1 Metacrifos A/I derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Metacrifos A/I derrate alimentari di 0,01 origine animale Metalaxil F insalata 2 eccetto indivia, indivia Witloof Metalaxil F uva 2 Metalaxil F cavoli cappucci 1 Metalaxil F erbe aromatiche fresche 1 Metalaxil F frutta a granelli 1 Metalaxil F indivia 1 Metalaxil F vino 0,6 Metalaxil F agrumi 0,5 Metalaxil F bacche 0,5 eccetto uva Metalaxil F cetrioli 0,5 Metalaxil F verdura a bulbo 0,5 eccetto cipolline verdi Metalaxil F peperoni 0,5 Metalaxil F indivia Witloof 0,3 Metalaxil F spinaci 0,3 Metalaxil F angurie 0,2 Metalaxil F cavoli ricci 0,2 Metalaxil F cipolline verdi 0,2 Metalaxil F meloni 0,2 Metalaxil F pomodori 0,2 Metalaxil F porri 0,2 Metalaxil F broccoli 0,1 Metalaxil F carote 0,1 Metalaxil F cavolfiori 0,1
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Metalaxil F pastinaca 0,1 Metalaxil F semi oleaginosi 0,1 Metalaxil F tè 0,1 Metalaxil F cereali 0,05 Metalaxil F frutta 0,05 eccetto agrumi, bacche, frutta a granelli, uva Metalaxil F leguminose secche 0,05 Metalaxil F verdura 0,05 altra Metamidofos I cetrioli 1 Metamidofos I cavoli a testa 0,5 Metamidofos I cavoli di Bruxelles 0,5 Metamidofos I pomodori 0,5 Metamidofos I prugne (prugnole 0,3 comprese) Metamidofos I agrumi 0,2 Metamidofos I lattuga 0,2 Metamidofos I melanzane 0,2 Metamidofos I albicocche 0,1 Metamidofos I verdura 0,1 eccetto cavoli a testa, cavoli di Bruxelles, cocomeri, lattuga, melanzane, verdura a radici, verdura a tubero, pomodori Metamidofos I semi di cotone 0,1 Metamidofos I tè 0,1 Metamidofos I uva 0,1 Metamidofos I frutta a granelli 0,05 Metamidofos I pesche (comprese le 0,05 nettarine e ibridi simili) Metamidofos I cereali 0,01 Metamidofos I frutta 0,01 eccetto agrumi, albicocche, frutta a granelli, pesche, prugne, uva Metamidofos I leguminose secche 0,01 Metamidofos I verdura a radici 0,01 Metamidofos I verdura a tubero 0,01 Metamitron H barbabietole da 0,05 zucchero Metamitron H barbabietole rosse 0,05
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Metamitron H fragole 0,05 Metazaclor H cavoli 0,05 Metazaclor H fagioli 0,05 Metazaclor H fragole 0,05 Metazaclor H patate 0,05 Metazaclor H semi di colza 0,05 Metconazolo F semi di colza 0,1 Metconazolo F cereali 0,02 Metidation I agrumi 2 Metidation I olive 1 Metidation I olio d’oliva vergine 0,5 Metidation I tè di erbe 0,5 Metidation I uva 0,5 Metidation I frutta a granelli 0,3 Metidation I frutta a nocciolo 0,2 Metidation I tè 0,1 Metidation I barbabietole da 0,05 zucchero Metidation I verdura 0,05 eccetto patate Metidation I semi di colza 0,05 Metidation I cereali 0,02 Metidation I frutta 0,02 eccetto agrumi, frutta a granelli, frutta a nocciolo, olive, uva Metidation I leguminose secche 0,02 Metidation I patate 0,02 Metidation I semi oleaginosi 0,02 eccetto semi di colza Metiocarb M derrate alimentari 0,05 solfossido e solfone vegetali compresi, calcolato come metiocarb Metiram F v. ditiocarbammati Metobromuron H verdura 0,1 Metolaclor H barbabietole da 0,05 zucchero Metolaclor H fagioli 0,05 Metolaclor H mais 0,05 Metolaclor H semi di girasole 0,05 Metolaclor H semi di soia 0,05 Metolaclor H semi di zucca 0,05
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Metomil I bietole da foglia 2 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I erbe aromatiche fresche 2 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I lattuga 2 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I spinaci 2 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I agrumi 1 eccetto arance, pompelmi; somma di metomil e tiodicarb, calcolato come metomil Metomil I cavoli 1 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I uva 1 somma di alani- carbe, metomil e tiodicarb, calcolato come metomil Metomil I arance 0,5 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I melanzane 0,5 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I pomodori 0,5 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I pompelmi 0,5 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I prugne (prugnole 0,5 somma di metomil comprese) e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I ramolaccio 0,5 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I frutta 0,2 eccetto agrumi, ciliege, frutta con guscio, prugne, uva; somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil
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Metomil I verdura 0,2 eccetto bietole da foglia, cavoli, erbe aromatiche fresche, lattuga, melanzane, verdura a radici, verdura a tubero, pomodori, ramo- laccio, spinaci; somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I arachidi 0,1 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I ciliege 0,1 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I semi di cotone 0,1 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I semi di soia 0,1 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I tè 0,1 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I cereali 0,05 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I frutta con guscio 0,05 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I leguminose secche 0,05 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I verdura a radici 0,05 eccetto ramolaccio; somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I verdura a tubero 0,05 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metomil I semi oleaginosi 0,05 eccetto semi di soia, arachidi, semi di cotone; somma di metomil e tiodicarb, calcolato come metomil
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Metomil I latte 0,02 somma di metomil e tiodicarb, calcola- to come metomil Metossicloro I tè 0,1 Metossicloro I carni 0,01 riferito al grasso Metossicloro I derrate alimentari 0,01 eccetto tè vegetali Metossicloro I latte 0,01 Metossicloro I uova 0,01 Metossifenozide I uva 1 Metossifenozide I vino 0,5 Metossifenozide I albicocche 0,3 Metossifenozide I frutta a granelli 0,3 Metossifenozide I pesche (comprese le 0,3 nettarine e ibridi simili) Metosulam H mais 0,01 Metoxuron H carote 0,05 Metoxuron H cereali 0,05 Metoxuron H uva 0,05 Metoxuron H vino 0,05 Metribuzin H carote 0,1 Metribuzin H patate 0,1 Metribuzin H pomodori 0,1 Metribuzin H cereali 0,05 eccetto mais Metribuzin H fagioli di foraggio 0,02 Metribuzin H piselli 0,02 Metribuzin H semi di soia 0,02 Metsulfuron-metile H semi oleaginosi 0,1 Metsulfuron-metile H tè 0,1 Metsulfuron-metile H cereali 0,05 Metsulfuron-metile H frutta 0,05 Metsulfuron-metile H leguminose secche 0,05 Metsulfuron-metile H verdura 0,05 Mevinfos I frutta a nocciolo 0,5 eccetto albicocche Mevinfos I verdura a foglia 0,5 Mevinfos I agrumi 0,2 Mevinfos I albicocche 0,2 Mevinfos I frutta a granelli 0,2 Mevinfos I bacche 0,1
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Mevinfos I verdura 0,1 eccetto verdura a foglia Miclobutanil F valerianella 5 Miclobutanil F agrumi 3 Miclobutanil F banane 2 Miclobutanil F bacche 1 eccetto bacche selvatiche Miclobutanil F ciliege 1 Miclobutanil F carciofi 0,5 Miclobutanil F frutta a granelli 0,5 Miclobutanil F peperoni 0,5 Miclobutanil F pesche (comprese le 0,5 nettarine e ibridi simili) Miclobutanil F prugne (prugnole 0,5 comprese) Miclobutanil F albicocche 0,3 Miclobutanil F melanzane 0,3 Miclobutanil F pomodori 0,3 Miclobutanil F angurie 0,2 Miclobutanil F carote 0,2 Miclobutanil F meloni 0,2 Miclobutanil F pastinaca 0,2 Miclobutanil F prezzemolo a grossa 0,2 radice Miclobutanil F rafano 0,2 Miclobutanil F zucche 0,2 Miclobutanil F cetrioli 0,1 Miclobutanil F cetriolini 0,1 Miclobutanil F zucchine e zucchetti 0,1 Miclobutanil F cereali 0,02 Miclobutanil F frutta 0,02 altra Miclobutanil F verdura 0,02 altra Monocrotofos I agrumi 0,2 Monocrotofos I tè 0,1 Monolinuron H tè 0,1 Monolinuron H derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Naftilacetammide, alfa- R ciliege 0,1 singolarmente o insieme a acido alfa-naftilacetico
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Naftilacetammide, alfa- R frutta a granelli 0,1 singolarmente o insieme a acido alfa-naftilacetico Napropamide H cavoli 0,1 Napropamide H fagioli 0,1 Napropamide H fragole 0,1 Napropamide H semi di colza 0,1 Neburon H cereali 0,05 Neburon H patate 0,05 Nicosulfuron H mais 0,01 Nicotina I bacche 0,5 Nicotina I frutta a granelli 0,5 Nicotina I frutta a nocciolo 0,5 Nicotina I verdura 0,5 Nitrofene H semi oleaginosi 0,02 Nitrofene H tè 0,02 Nitrofene H derrate alimentari in 0,01 altre generale Nitrofene H alimenti a base di 0,003 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo bambini Nitrofene H alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo Nitrotal-isopropile F frutta a granelli 0,3 Novaluron I broccoli 0,5 Novaluron I cavolfiori 0,5 Novaluron I cavoli a testa 0,5 Novaluron I frutta a granelli 0,3 Novaluron I patate 0,01 Nuarimol F frutta a granelli 0,1 o-Fenilfenolo F/V agrumi 12 Ofurace F uva 0,3 Ofurace F vino 0,3 Ofurace F patate 0,05 Ometoato I carciofi 0,4 Ometoato I ciliege 0,4 Ometoato I indivia Witloof 0,4 Ometoato I spinaci 0,4 Ometoato I frutta 0,2 eccetto bacche, ciliege
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Ometoato I verdura 0,2 eccetto carciofi, cipolle, indivia Witloof, verdura a radici, patate, porri, spinaci Ometoato I bacche 0,1 Ometoato I cipolle 0,1 Ometoato I verdura a radici 0,1 Ometoato I porri 0,1 Ometoato I tè 0,1 Ometoato I barbabietole da 0,05 zucchero Ometoato I olio d’oliva vergine 0,05 Ometoato I alimenti a base di 0,003 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo bambini Ometoato I alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo Orbencarb H cereali 0,05 Orbencarb H carote 0,01 Orbencarb H fagioli di foraggio 0,01 Orbencarb H patate 0,01 Orbencarb H piselli 0,01 Orbencarb H semi di soia 0,01 Orizalin H asparagi verdi 0,01 Orizalin H bacche 0,01 Orizalin H frutta a granelli 0,01 Orizalin H frutta a nocciolo 0,01 Ossidemeton-metile I avena 0,1 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I orzo 0,1 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile
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Ossidemeton-metile I cavoli a testa 0,05 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I cavoli di Bruxelles 0,05 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I cavoli rapa 0,05 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I insalata 0,05 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I semi oleaginosi 0,05 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I tè 0,05 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I cereali 0,02 eccetto avena, orzo; somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I frutta 0,02 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile
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Ossidemeton-metile I leguminose secche 0,02 somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I verdura 0,02 eccetto cavoli a testa, cavoli di Bruxelles, cavoli rapa, insalata; somma di Osside- meton-metile e Demeton-S-metile- solfone, calcolato come Ossidemeton- metile Ossidemeton-metile I alimenti a base di 0,006 riferito alla prepara- cereali e altri alimenti zione pronta al destinati ai lattanti e ai consumo; somma di bambini Ossidemeton- metile, Demeton-S- metile e Demeton- S-metile-solfone, calcolato come Demeton-S-metile Ossidemeton-metile I alimenti per lattanti e 0,006 riferito alla prepara- alimenti di zione pronta al proseguimento consumo; somma di Ossidemeton- metile, Demeton-S- metile e Demeton- S-metile-solfone, calcolato come Demeton-S-metile Ossido di etilene I semi oleaginosi 0,2 somma di ossido di etilene e di 2-cloro- etanolo espressa come ossido di etilene Ossido di etilene I tè 0,2 somma di ossido di etilene e di 2-cloro- etanolo espressa come ossido di etilene Ossido di etilene I frutta 0,1 somma di ossido di etilene e di 2-cloro- etanolo espressa come ossido di etilene
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Ossido di etilene I leguminose secche 0,1 somma di ossido di etilene e di 2-cloro- etanolo espressa come ossido di etilene Ossido di etilene I verdura 0,1 somma di ossido di etilene e di 2-cloro- etanolo espressa come ossido di etilene Ossido di etilene I cereali 0,02 somma di ossido di etilene e di 2-cloro- etanolo espressa come ossido di etilene Oxadixil F uva 1 Oxadixil F vino 0,75 Oxadixil F insalata 0,5 Oxadixil F cipolle 0,1 Oxadixil F pomodori 0,1 Oxadixil F spinaci 0,1 Oxadixil F lamponi 0,05 Oxadixil F patate 0,05 Oxasulfuron H semi di soia 0,02 Oxifluorfen H cipolle 0,01 Oxifluorfen H frutta 0,01 Paclobutrazolo R mele 0,3 Paration I cavoli 0,5 paraoxon compreso Paration I verdura a foglia 0,5 paraoxon compreso Paration I uva 0,5 paraoxon compreso Paration I verdura 0,1 eccetto cavoli, verdura a foglia, patate; paraoxon compreso Paration I tè 0,1 paraoxon compreso Paration I cereali 0,05 paraoxon compreso Paration I frutta 0,05 eccetto uva; paraoxon compreso Paration I leguminose secche 0,05 paraoxon compreso Paration I patate 0,05 paraoxon compreso Paration I semi oleaginosi 0,05 paraoxon compreso Paration-metile I piselli 0,2 secchi; paraoxon- metil compreso
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Paration-metile I uva 0,2 paraoxon-metil compreso Paration-metile I semi oleaginosi 0,05 paraoxon-metil compreso Paration-metile I cereali 0,02 paraoxon-metil compreso Paration-metile I frutta 0,02 eccetto uva; paraoxon-metil compreso Paration-metile I leguminose secche 0,02 eccetto piselli; paraoxon-metil compreso Paration-metile I verdura 0,02 paraoxon-metil compreso Pencicuron B patate 0,01 Penconazolo F ribes a grappoli (rosso, 0,5 nero e bianco) Penconazolo F carciofi 0,2 Penconazolo F frutta a granelli 0,2 Penconazolo F pomodori 0,2 Penconazolo F uva 0,2 Penconazolo F bacche 0,1 eccetto ribes a grappoli, uva Penconazolo F cucurbitacee 0,1 Penconazolo F frutta a nocciolo 0,1 Penconazolo F cereali 0,05 Penconazolo F verdura 0,05 eccetto carciofi, cucurbitacee, pomodori Pendimetalin H fagioli 0,2 Pendimetalin H verdura a radici 0,2 Pendimetalin H verdura a tubero 0,2 eccetto patate Pendimetalin H piselli 0,2 Pendimetalin H cereali 0,05 Pendimetalin H frutta 0,05 Pendimetalin H leguminose secche 0,05 Pendimetalin H verdura 0,05 altra Pendimetalin H semi oleaginosi 0,05 Permetrina I/V cereali 2 eccetto mais Permetrina I erbe aromatiche fresche 2 Permetrina I insalata 2 Permetrina I rabarbari 2
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Permetrina I sedani a gambo 2 Permetrina I tè 2 Permetrina I asparagi 1 Permetrina I cavoli 1 Permetrina I fragole 1 Permetrina I frutta a granelli 1 Permetrina I frutta a nocciolo 1 Permetrina I kiwi 1 Permetrina I spinaci 1 Permetrina I uva 1 Permetrina I agrumi 0,5 Permetrina I cucurbitacee 0,5 Permetrina I/V derrate non precisate 0,5 Permetrina I fagioli 0,5 Permetrina I melanzane 0,5 Permetrina I peperoni 0,5 Permetrina I pomodori 0,5 Permetrina I porri 0,5 Permetrina I mais 0,2 Permetrina I latte 0,05 Permetrina I patate 0,05 Permetrina I uova 0,05 Picoxistrobina F orzo 0,3 Picoxistrobina F cereali 0,1 eccetto mais, orzo Pimetrozine I erbe aromatiche fresche 1 Pimetrozine I insalata 1 Pimetrozine I peperoni 1 Pimetrozine I cetrioli 0,5 Pimetrozine I melanzane 0,5 Pimetrozine I pomodori 0,5 Pimetrozine I zucchine e zucchetti 0,5 Pimetrozine I agrumi 0,3 Pimetrozine I angurie 0,2 Pimetrozine I meloni 0,2 Pimetrozine I zucche 0,2 Pimetrozine I tè 0,1 Pimetrozine I albicocche 0,05 Pimetrozine I cavoli cappucci 0,05
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Pimetrozine I pesche (comprese le 0,05 nettarine e ibridi simili) Pimetrozine I semi di cotone 0,05 Pimetrozine I frutta 0,02 eccetto albicocche, agrumi, pesche Pimetrozine I verdura 0,02 altra Piperonilbutossido S cereali 20 Piperonilbutossido S frutta con guscio 8 Piperonilbutossido S frutta secca 8 Piperonilbutossido S verdura secca 8 Piperonilbutossido S semi oleaginosi 8 Piperonilbutossido S tè 3 Piperonilbutossido S tè di erbe 3 Piperonilbutossido S prodotti cereali 2 Piperonilbutossido S bacche 0,5 Piperonilbutossido S/V derrate non precisate 0,5 Piperonilbutossido S frutta a granelli 0,5 Piperonilbutossido S frutta a nocciolo 0,5 Piperonilbutossido S verdura 0,5 Piperonilbutossido S latte 0,02 Piraflufen-etile H frutta con guscio 0,1 Piraflufen-etile H semi oleaginosi 0,05 Piraflufen-etile H cereali 0,02 Piraflufen-etile H frutta 0,02 eccetto frutta con guscio Piraflufen-etile H leguminose secche 0,02 Piraflufen-etile H verdura 0,02 Pirazofos F cereali 0,1 Pirazofos F cetrioli 0,1 Pirazofos F mele 0,1 Piretrine I/V cereali 3 Piretrine I/V tè 3 Piretrine I/V tè di erbe 3 Piretrine I frutta 1 Piretrine I/V frutta secca 1 Piretrine I verdura 1 Piretrine I/V verdura secca 1 Piretrine I/V semi oleaginosi 1 Piretrine I/V derrate non precisate 0,5 Piretrine I/V prodotti cereali 0,3
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Piretrine I champignons de Paris 0,1 Piretrine I latte 0,02 Piridate H porri 1 Piridate H cavoli ricci 0,2 Piridate H cavoli 0,1 eccetto cavoli ricci Piridate H tè 0,1 Piridate H cereali 0,05 Piridate H frutta 0,05 Piridate H leguminose secche 0,05 Piridate H verdura 0,05 eccetto cavoli, porri Piridate H semi oleaginosi 0,05 Pirifenox F bacche 0,2 eccetto uva Pirifenox F frutta a granelli 0,2 Pirifenox F frutta a nocciolo 0,2 Pirifenox F uva 0,05 Pirimetanil F bacche 3 Pirimetanil F insalata 3 Pirimetanil F cetrioli 2 Pirimetanil F melanzane 2 Pirimetanil F peperoni 2 Pirimetanil F pomodori 2 Pirimetanil F frutta a granelli 1 Pirimetanil F vino 1 Pirimetanil F cipolle 0,05 Pirimetanil F fagioli 0,05 Pirimicarb I bacche 1 Pirimicarb I frutta a granelli 1 Pirimicarb I frutta a nocciolo 1 Pirimicarb I verdura 1 eccetto piselli Pirimicarb I cereali 0,01 Pirimicarb I fagioli di foraggio 0,01 Pirimicarb I piselli 0,01 Pirimifos-metile I/V cereali 5 Pirimifos-metile I/V olio di germi di 4 frumento Pirimifos-metile I/V cavoli di Bruxelles 2 Pirimifos-metile I funghi coltivati 2 Pirimifos-metile I kiwi 2 Pirimifos-metile I/V mandarini 2
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Pirimifos-metile I uve da vino 2 Pirimifos-metile I/V agrumi 1 eccetto mandarini Pirimifos-metile I/V broccoli 1 Pirimifos-metile I/V carote 1 Pirimifos-metile I/V cavolfiori 1 Pirimifos-metile I meloni 1 Pirimifos-metile I peperoni 1 Pirimifos-metile I pomodori 1 Pirimifos-metile I/V prodotti cereali 0,5 Pirimifos-metile I cetrioli 0,1 Pirimifos-metile I/V carni 0,05 Pirimifos-metile I frutta 0,05 altra Pirimifos-metile I/V latte 0,05 Pirimifos-metile I/V leguminose secche 0,05 Pirimifos-metile I verdura 0,05 altra Pirimifos-metile I semi oleaginosi 0,05 Procimidone F lamponi 10 Procimidone F fragole 5 Procimidone F insalata 5 eccetto indivia Witloof Procimidone F kiwi 5 Procimidone F uva 5 Procimidone F fagioli 2 freschi, con baccello Procimidone F frutta a nocciolo 2 eccetto ciliege Procimidone F indivia Witloof 2 Procimidone F melanzane 2 Procimidone F peperoni 2 Procimidone F pomodori 2 Procimidone F vino 2 Procimidone F cucurbitacee 1 Procimidone F pere 1 Procimidone F piselli 1 freschi, con baccello Procimidone F semi di colza 1 Procimidone F semi di girasole 1 con guscio Procimidone F semi di soia 1 Procimidone F piselli 0,3 freschi, senza baccello Procimidone F aglio 0,2
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Procimidone F cipolle 0,2 Procimidone F piselli 0,2 secchi Procimidone F tè 0,1 Procimidone F ciliege 0,05 Procimidone F frutta con guscio 0,05 Procimidone F semi oleaginosi 0,05 eccetto semi di soia, semi di colza, semi di girasole Procimidone F cereali 0,02 Procimidone F frutta 0,02 altra Procimidone F leguminose secche 0,02 eccetto piselli Procimidone F verdura 0,02 altra Procloraz F agrumi 10 Procloraz F ananas 5 Procloraz F avocadi 5 Procloraz F erbe aromatiche fresche 5 Procloraz F insalata 5 Procloraz F manghi 5 Procloraz F melograni 5 Procloraz F scalogni 5 Procloraz F funghi coltivati 2 Procloraz F avena 1 Procloraz F orzo 1 Procloraz F riso 1 Procloraz F aglio 0,5 Procloraz F frumento 0,5 Procloraz F segale 0,5 Procloraz F semi di colza 0,5 Procloraz F semi di girasole 0,5 Procloraz F semi di lino 0,5 Procloraz F triticale 0,5 Procloraz F piselli 0,3 Procloraz F frutta a granelli 0,2 Procloraz F frutta a nocciolo 0,2 Procloraz F frutta con guscio 0,1 Procloraz F cereali 0,05 altri Procloraz F frutta 0,05 altra Procloraz F verdura 0,05 altra Profam H/R tè 0,1
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Profam H/R derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Prohexadione-calcio R cereali 0,2 Propaclor H verdura 0,05 Propamocarb F insalata 10 Propamocarb F cetrioli 1,5 Propamocarb F verdura 0,2 eccetto cocomeri, insalata Propaquizafop H spinaci 0,2 Propaquizafop H bacche 0,05 Propaquizafop H barbabietole da 0,05 zucchero Propaquizafop H frutta a granelli 0,05 Propaquizafop H frutta a nocciolo 0,05 Propaquizafop H verdura 0,05 eccetto spinaci Propaquizafop H semi di colza 0,05 Propaquizafop H semi di girasole 0,05 Propargite A tè 5 Propargite A uva 3 Propargite A bacche 1,5 eccetto uva Propargite A frutta a granelli 1,5 Propargite A frutta a nocciolo 1,5 Propargite A verdura 0,5 Propetamfos I/V derrate non precisate 0,1 Propetamfos I latte 0,005 Propiconazolo F uva 0,5 Propiconazolo F albicocche 0,2 Propiconazolo F pesche (comprese le 0,2 nettarine e ibridi simili) Propiconazolo F banane 0,1 Propiconazolo F tè 0,1 Propiconazolo F barbabietole da 0,05 zucchero Propiconazolo F cereali 0,05 Propiconazolo F frutta 0,05 eccetto albicocche, banane, pesche, uva Propiconazolo F leguminose secche 0,05 Propiconazolo F verdura 0,05 Propiconazolo F semi oleaginosi 0,05
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Propineb F alimenti a base di 0,006 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo; somma bambini di propineb e propilentiourea Propineb F alimenti per lattanti e 0,006 riferito alla alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo; somma di propineb e propilentiourea Propineb F v. ditiocarbammati Propizamide H erbe aromatiche fresche 1 Propizamide H insalata 1 Propizamide H semi di colza 0,1 Propizamide H semi oleaginosi 0,05 eccetto semi di colza Propizamide H tè 0,05 Propizamide H cereali 0,02 Propizamide H frutta 0,02 Propizamide H leguminose secche 0,02 Propizamide H verdura 0,02 eccetto erbe aromatiche fresche, insalata Propoxicarbazona- H cereali 0,05 sodio Propoxur I porri 1 Propoxur I broccoli 0,5 Propoxur I cavolfiori 0,5 Propoxur I cavoli a testa 0,5 Propoxur I limette 0,3 Propoxur I limoni 0,3 Propoxur I mandarini 0,3 Propoxur I ribes a grappoli (rosso, 0,2 nero e bianco) Propoxur I uva spina 0,2 Propoxur I tè 0,1 Propoxur I/V derrate non precisate 0,05 Propoxur I frutta 0,05 eccetto limette, limoni, mandarini, ribes a grappoli, uva spina Propoxur I verdura 0,05 eccetto broccoli, cavolfiori, cavoli a testa, porri
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Propoxur I latte 0,005 Proquinazid F uva 0,3 Proquinazid F cereali 0,02 eccetto mais Prosulfocarb H cereali 0,05 Prosulfocarb H patate 0,05 Prosulfuron H semi oleaginosi 0,1 Prosulfuron H leguminose secche 0,05 Prosulfuron H cereali 0,02 Prosulfuron H frutta 0,02 Prosulfuron H verdura 0,02 Protioconazolo F/B orzo 0,02 determinato come Protioconazolo- desthio Protioconazolo F/B semi di colza 0,02 determinato come Protioconazolo- desthio Protioconazolo F/B frumento 0,01 determinato come Protioconazolo- desthio Protioconazolo F/B segale 0,01 determinato come Protioconazolo- desthio Protioconazolo F/B triticale 0,01 determinato come Protioconazolo- desthio Pyraclostrobine F uva 2 Pyraclostrobine F orzo 0,5 Pyraclostrobine F cereali 0,1 eccetto mais, orzo Pyraclostrobine F barbabietole da 0,05 zucchero Quassina I verdura 0,05 Quassina I frutta a granelli 0,02 Quassina I prugne (prugnole 0,02 comprese) Quinalfos I/A tè 0,1 Quinalfos I/A derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Quinoxifen F fragole 0,5 Quinoxifen F uva 0,5 Quinoxifen F orzo 0,2 Quinoxifen F cereali 0,05 eccetto orzo
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Quintozene F arachidi 0,05 somma di quinto- zene e di penta- cloroanilina, espressa come quintozene Quintozene F tè 0,05 somma di quinto- zene e di penta- cloroanilina, espressa come quintozene Quintozene F cereali 0,02 somma di quinto- zene e di penta- cloroanilina, espressa come quintozene Quintozene F frutta 0,02 somma di quinto- zene e di penta- cloroanilina, espressa come quintozene Quintozene F leguminose secche 0,02 somma di quinto- zene e di penta- cloroanilina, espressa come quintozene Quintozene F verdura 0,02 somma di quinto- zene e di penta- cloroanilina, espressa come quintozene Quintozene F semi oleaginosi 0,02 eccetto semi di arachide; somma di quintozene e di pentacloroanilina, espressa come quintozene Quizalofop-etile H barbabietole da 0,05 zucchero Quizalofop-etile H fragole 0,05 Quizalofop-etile H verdura 0,05 Quizalofop-etile H semi di colza 0,05 Quizalofop-etile H semi di girasole 0,05 Quizalofop-etile H semi di lino 0,05 Rame (derivati di) F bacche 15 come Cu Rame (derivati di) F barbabietole da 15 come Cu zucchero Rame (derivati di) F frutta a granelli 15 come Cu Rame (derivati di) F frutta a nocciolo 15 come Cu
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Rame (derivati di) F verdura 15 come Cu Resine cumaron- V agrumi 140 trattamento in indeniche superficie Resmethrin I frutta 0,1 somma di tutti gli isomeri Resmethrin I verdura 0,1 somma di tutti gli isomeri Resmethrin I cereali 0,05 somma di tutti gli isomeri Rimsulfuron H mais 0,05 Rimsulfuron H patate 0,05 Rotenone I bacche 0,04 Rotenone I frutta a granelli 0,04 Rotenone I frutta a nocciolo 0,04 Rotenone I verdura 0,04 Setossidim H fragole 0,2 Setossidim H verdura 0,2 eccetto patate Setossidim H barbabietole da 0,05 zucchero Setossidim H patate 0,05 Simazina H asparagi 0,1 Simazina H cereali 0,1 Simazina H bacche 0,05 Simazina H frutta a granelli 0,05 Simazina H rabarbari 0,05 Spinosad I spinaci 10 Spinosad I cavoli 1 Spinosad I peperoni 1 Spinosad I melanzane 0,5 Spinosad I pomodori 0,5 Spinosad I fragole 0,3 Spinosad I cucurbitacee 0,2 Spinosad I erba cipollina 0,2 Spinosad I porri 0,2 Spinosad I aglio 0,1 Spinosad I cipolle 0,1 Spinosad I frutta a granelli 0,1 Spinosad I uva 0,1 Spinosad I lamponi 0,02 Spinosad I patate 0,02
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Spirodiclofen A fragole 0,3 Spirodiclofen A frutta a granelli 0,1 Spirodiclofen A uva 0,1 Spiroxamina F uva 1 Spiroxamina F vino 1 Spiroxamina F avena 0,3 Spiroxamina F orzo 0,3 Spiroxamina F cereali 0,05 eccetto avena, orzo Sulcotrione H mais 0,05 Sulfosate (Glifosate- H bacche 0,05 trimesio) Sulfosate (Glifosate- H cereali 0,05 trimesio) Sulfosate (Glifosate- H frutta a granelli 0,05 trimesio) Sulfosate (Glifosate- H frutta a nocciolo 0,05 trimesio) Sulfosate (Glifosate- H verdura 0,05 trimesio) Sulfosulfuron H semi oleaginosi 0,1 Sulfosulfuron H cereali 0,05 Sulfosulfuron H frutta 0,05 Sulfosulfuron H leguminose secche 0,05 Sulfosulfuron H verdura 0,05 Sulfotep I verdura 0,2 Tebuconazolo F uva 1 Tebuconazolo F succo d’uva 0,3 Tebuconazolo F vino 0,3 Tebuconazolo F orzo 0,2 Tebuconazolo F fagioli 0,1 freschi, con baccello Tebuconazolo F cereali 0,05 eccetto orzo Tebuconazolo F lamponi 0,05 Tebuconazolo F more 0,05 Tebuconazolo F semi di colza 0,05 Tebuconazolo F semi di lino 0,05 Tebufenozide I insalata 1 Tebufenozide I spinaci 1 Tebufenozide I cavoli 0,5 Tebufenozide I frutta a granelli 0,3 Tebufenozide I uva 0,3
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Tebufenozide I vino 0,1 Tebufenpirad A fragole 0,2 Tebufenpirad A frutta a granelli 0,2 Tebufenpirad A frutta a nocciolo 0,2 Tebufenpirad A uva 0,2 Tebufenpirad A bacche 0,1 eccetto fragole, uva Tebutam H semi di colza 0,05 Tecnazene F/R tè 0,1 Tecnazene F/R derrate alimentari 0,05 eccetto tè vegetali Tecorame F v. ditiocarbammati Teflubenzuron I melanzane 1 Teflubenzuron I pomodori 1 Teflubenzuron I cetrioli 0,3 Teflubenzuron I frutta a granelli 0,3 Teflubenzuron I frutta a nocciolo 0,3 Teflubenzuron I uva 0,3 Teflubenzuron I cavoli 0,05 Teflubenzuron I cereali 0,05 Teflubenzuron I patate 0,05 Tepraloxidim H semi di soia 3 Tepraloxidim H cavoli fogliacei 1 Tepraloxidim H semi di colza 1 Tepraloxidim H carote 0,5 Tepraloxidim H cavoli 0,5 eccetto cavoli fogliacei Tepraloxidim H fagioli 0,5 Tepraloxidim H pastinaca 0,5 Tepraloxidim H patate 0,5 Tepraloxidim H piselli 0,5 con baccello Tepraloxidim H scorzonere 0,5 Tepraloxidim H topinambur 0,5 Tepraloxidim H verdura a bulbo 0,2 Tepraloxidim H porri 0,2 Tepraloxidim H sedani a gambo 0,2 Tepraloxidim H sedani rapa 0,2 Tepraloxidim H asparagi 0,1 Tepraloxidim H barbabietole da 0,1 zucchero Tepraloxidim H piselli 0,1 senza baccello
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Terbacil H asparagi 0,02 Terbacil H bacche 0,02 Terbacil H frutta a granelli 0,02 Terbacil H frutta a nocciolo 0,02 Terbufos I barbabietole da 0,05 O-analogo, solfos- zucchero sido e solfone compresi, calcolato come terbufos Terbufos I mais 0,05 O-analogo, solfos- sido e solfone compresi, calcolato come terbufos Terbufos I alimenti a base di 0,003 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione pronta destinati ai lattanti e ai al consumo; O-ana- bambini logo, solfossido e solfone compresi, calcolato come terbufos Terbufos I alimenti per lattanti e 0,003 riferito alla alimenti di preparazione pronta proseguimento al consumo; O-ana- logo, solfossido e solfone compresi, calcolato come terbufos Terbutilazina H cereali 0,1 eccetto mais Terbutilazina H fagioli di foraggio 0,1 Terbutilazina H frutta a granelli 0,1 Terbutilazina H patate 0,1 Terbutilazina H uva 0,1 Terbutilazina H mais 0,05 Terbutrina H cereali 0,05 Terbutrina H fagioli di foraggio 0,05 Terbutrina H patate 0,05 Tetraclorvinfos I bacche 1 eccetto uva Tetraclorvinfos I frutta a granelli 1 Tetraclorvinfos I frutta a nocciolo 1 Tetraclorvinfos I uva 0,5 Tetraclorvinfos I cavoli 0,05 Tetraclorvinfos I latte 0,03 Tetradifon A bacche 3 Tetradifon A frutta a granelli 3 Tetradifon A frutta a nocciolo 3
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Tetradifon A cetrioli 0,2 Tetrametrina I/V derrate non precisate 0,2 Tetrametrina I latte 0,02 Thiamethoxam I agrumi 0,2 Thiamethoxam I insalata 0,2 Thiamethoxam I frutta a granelli 0,1 Thiamethoxam I cereali 0,02 Thiamethoxam I patate 0,02 Tiabendazolo F/V avocadi 15 Tiabendazolo F/V patate 0,05 15 Tiabendazolo F/V funghi coltivati 10 Tiabendazolo F/V melograni 10 Tiabendazolo F/V agrumi 5 Tiabendazolo F/V banane 5 Tiabendazolo F/V broccoli 5 Tiabendazolo F/V manghi 5 Tiabendazolo F/V mele 5 Tiabendazolo F/V pere 5 Tiabendazolo F/V frutta con guscio 0,1 Tiabendazolo F/V tè 0,1 Tiabendazolo F/V bacche 0,05 Tiabendazolo F/V cereali 0,05 Tiabendazolo F/V frutta a nocciolo 0,05 Tiabendazolo F/V leguminose secche 0,05 Tiabendazolo F/V verdura 0,05 eccetto broccoli, patate Tiabendazolo F/V semi oleaginosi 0,05 Tiacloprid I bacche 0,3 eccetto uva Tiacloprid I frutta a granelli 0,3 Tiacloprid I frutta a nocciolo 0,3 Tiacloprid I pomodori 0,3 Tiacloprid I semi di colza 0,2 Tiacloprid I orzo 0,05 Tiacloprid I frumento 0,02 Tiacloprid I patate 0,02 Tifensulfuron-metile H cereali 0,05 Tifensulfuron-metile H frutta 0,05 Tifensulfuron-metile H leguminose secche 0,05 Tifensulfuron-metile H verdura 0,05
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Tifensulfuron-metile H semi oleaginosi 0,05 Tifensulfuron-metile H tè 0,05 Tiociclamidrogeno- I cavoli 0,3 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I cetrioli 0,3 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I verdura a foglia 0,3 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I pomodori 0,3 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I porri 0,3 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I bacche 0,02 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I cereali 0,02 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I frutta a granelli 0,02 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I frutta a nocciolo 0,02 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I patate 0,02 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiociclamidrogeno- I semi di colza 0,02 somma di tioci- ossalato clamidrogenoossa- lato e nereistossina Tiodicarb I v. Metomil Tiofanato-metile F v. carbendazim Tiram F v. ditiocarbammati Tolilfluanide F bacche 5 eccetto fragole Tolilfluanide F fragole 3 Tolilfluanide F cetrioli 2 Tolilfluanide F ciliege 2 Tolilfluanide F frutta a granelli 2 Tolilfluanide F pomodori 2 Tolilfluanide F insalata 1
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Tolilfluanide F vino 1 N,N-dimetil-N’-p- tolylsulfamid (DMST) compreso Tralcossidim H cereali 0,02 Triadimefon F s. triadimenolo Triadimenol F ananas 3 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F uva 2 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F carciofi 1 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F cipolline verdi 1 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F cipolle 0,5 eccetto cipolline verdi; somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F fragole 0,5 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F peperoni 0,5 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F vino 0,5 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F pomodori 0,3 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F avena 0,2 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F banane 0,2 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F frumento 0,2 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F frutta con guscio 0,2 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F orzo 0,2 somma di triadimefon e triadimenol
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Triadimenol F segale 0,2 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F semi oleaginosi 0,2 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F triticale 0,2 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F cereali 0,1 altri; somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F frutta 0,1 altra; somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F leguminose secche 0,1 somma di triadimefon e triadimenol Triadimenol F verdura 0,1 altra; somma di triadimefon e triadimenol Triasulfuron H tè 0,1 Triasulfuron H cereali 0,05 Triasulfuron H frutta 0,05 Triasulfuron H leguminose secche 0,05 Triasulfuron H verdura 0,05 Triasulfuron H semi oleaginosi 0,05 Triazamate I cavoli a testa 0,5 acido libero compreso Triazamate I piselli 0,1 acido libero compreso Triazamate I barbabietole da 0,05 acido libero zucchero compreso Triazamate I frutta a granelli 0,05 acido libero compreso Triazamate I semi di girasole 0,05 acido libero compreso Triazofos I semi di cotone 0,1 Triazofos I tè 0,05 Triazofos I derrate alimentari 0,02 eccetto semi di vegetali cotone, tè Tribenuron-metile H cereali 0,01 Triclorfon I frutta 0,5 Triclorfon I verdura 0,5 eccetto patate Triclorfon I cereali 0,1
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Triclorfon I barbabietole da 0,05 zucchero Triclorfon I latte 0,05 Tridemorfo F tè 20 Tridemorfo F avena 0,2 Tridemorfo F orzo 0,2 Tridemorfo F frutta con guscio 0,1 Tridemorfo F semi oleaginosi 0,1 Tridemorfo F cereali 0,05 altri Tridemorfo F frutta 0,05 eccetto frutta con guscio Tridemorfo F leguminose secche 0,05 Tridemorfo F verdura 0,05 Trifloxystrobin F uva 3 Trifloxystrobin F bacche 2 eccetto uva Trifloxystrobin F cavoli 0,5 Trifloxystrobin F frutta a granelli 0,5 Trifloxystrobin F frutta a nocciolo 0,5 Trifloxystrobin F porri 0,5 Trifloxystrobin F sedani a gambo 0,5 Trifloxystrobin F vino 0,3 Trifloxystrobin F cetrioli 0,2 Trifloxystrobin F meloni 0,2 Trifloxystrobin F orzo 0,2 Trifloxystrobin F carote 0,1 Trifloxystrobin F indivia Witloof 0,1 Trifloxystrobin F sedani rapa 0,1 Trifloxystrobin F frumento 0,05 Trifloxystrobin F segale 0,05 Trifloxystrobin F triticale 0,05 Trifloxystrobin F banane 0,02 Trifloxystrobin F barbabietole da 0,02 zucchero Trifloxystrobin F barbabietole rosse 0,02 Trifloxystrobin F cipolle 0,02 Triflumizolo F uva 0,1 Triflumizolo F frutta a granelli 0,05 Triflumizolo F frutta a nocciolo 0,05 Triflumuron I carni 0,01 Triflumuron I latte 0,01
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Triflumuron I uova 0,01 Trifluralina H cavoli 0,05 Trifluralina H cereali 0,05 Trifluralina H piselli 0,05 Trifluralina H pomodori 0,05 Trifluralina H semi di colza 0,05 Triflusulfuron H indivia Witloof 0,02 Triflusulfuron H barbabietole da 0,01 zucchero Triforine F frutta a granelli 2 Triforine F frutta a nocciolo 2 eccetto prugne Triforine F ribes a grappoli (rosso, 2 nero e bianco) Triforine F uva spina 2 Triforine F prugne (prugnole 1 comprese) Triforine F cetrioli 0,5 Triforine F cetriolini 0,5 Triforine F zucchine e zucchetti 0,5 Triforine F scorzonere 0,3 Triforine F cereali 0,1 Triforine F pomodori 0,1 Triforine F tè 0,1 Triforine F frutta 0,05 altra Triforine F leguminose secche 0,05 Triforine F verdura 0,05 altra Triforine F semi oleaginosi 0,05 Trinexapac-etile R cereali 0,2 Triticonazolo F cereali 0,01 Vamidotion I frutta a granelli 0,5 solfossido compreso Vamidotion I frutta 0,05 eccetto frutta a granelli; solfossido compreso Vamidotion I verdura 0,05 solfossido compreso Vinclozolin F kiwi 10 Vinclozolin F ribes a grappoli (rosso, 10 nero e bianco)
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Vinclozolin F bacche 5 eccetto bacche selvatiche, mirtilli neri, mirtilli rossi, ribes a grappoli, uva spina Vinclozolin F insalata 5 eccetto indivia Witloof Vinclozolin F melanzane 3 Vinclozolin F peperoni 3 Vinclozolin F albicocche 2 Vinclozolin F cavolo cinese 2 Vinclozolin F fagioli 2 freschi, con baccello Vinclozolin F indivia Witloof 2 Vinclozolin F piselli 2 freschi, con baccello Vinclozolin F prugne (prugnole 2 comprese) Vinclozolin F aglio 1 Vinclozolin F cipolle 1 Vinclozolin F cucurbitacee 1 Vinclozolin F frutta a granelli 1 Vinclozolin F semi di colza 1 Vinclozolin F vino 1 Vinclozolin F carote 0,5 Vinclozolin F ciliege 0,5 Vinclozolin F fagioli 0,5 secchi Vinclozolin F fagioli 0,5 freschi, senza baccello Vinclozolin F piselli 0,5 secchi Vinclozolin F piselli 0,3 freschi, senza baccello Vinclozolin F tè 0,1 Vinclozolin F cereali 0,05 Vinclozolin F frutta 0,05 altra Vinclozolin F leguminose secche 0,05 eccetto fagioli, piselli Vinclozolin F verdura 0,05 altra Vinclozolin F semi oleaginosi 0,05 eccetto semi di colza Zineb F v. ditiocarbammati Ziram F v. ditiocarbammati
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Zolfo F bacche 50 Zolfo F frutta a granelli 50 Zolfo F frutta a nocciolo 50 Zolfo F verdura 50 eccetto verdura a radici Zoxamid F uva 1 Zoxamid F vino 0,5 RH 150’721 (3- amino-3-metil-2- oxopentil-3,5- dicloro-p-toluat) compreso Zoxamid F patate 0,1 acido 3,5-dicloro-4- idrossibenzoico e acido 3,5-dicloro- tereftalico compreso
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
2 Lista delle concentrazioni massime ammesse (valori di
tolleranza, valori limite) per i metalli e i metalloidi Precisazioni concernenti la lista
2.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella
lista, sulla parte consumabile della derrata ben lavata o pulita (polvere, ter- ra). Per le derrate secche, se non sono dichiarate esplicitamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita. 2.2 Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.
2.3 La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non
elaborati definiti nell’articolo 2 dell’ordinanza del DFI del 23 novem- bre 2005 sulla frutta, la verdura e i prodotti con esse fabbricati.
2.4 La designazione «verdura» indica le piante e le parti di piante definite
nell’articolo 5 dell’ordinanza del DFI sulla frutta, la verdura e i prodotti con esse fabbricati.
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Alluminio panetteria trattata con 15 soluzione alcalina (prodotti alla salamoia) Alluminio birre 2 Alluminio birre senz’alcool 2 Alluminio acqua potabile 0,2 Argento acqua potabile 0,1 Arsenico collagene 1 Arsenico gelatina 1 Arsenico sale commestibile 1 Arsenico sidri senz’alcool 0,2 Arsenico succhi di frutta, succhi 0,2 di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta Arsenico vermut e bitter 0,2 senz’alcool Arsenico vino 0,2 Arsenico bevande senz’alcool 0,1 altre Arsenico grassi e oli 0,1 commestibili Arsenico margarine 0,1
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Arsenico minarine 0,1 Arsenico acqua potabile 0,05 Boro vino 80 calcolato come acido borico Cadmio funghi coltivati 5 altri; riferito alla sostanza secca Cadmio semi oleaginosi 1,5 altri, eccetto i semi oleaginosi per la produzione di oli commestibili Cadmio molluschi 1 Cadmio rognone di bovini 1 Cadmio rognone di maiale 1 Cadmio rognone di pecora 1 Cadmio rognone di volatili 1 Cadmio collagene 0,5 Cadmio crostacei 0,5 eccetto Nephropidae, Palinuridae e le carni scure del granchio Cadmio fegato di bovini 0,5 Cadmio fegato di maiale 0,5 Cadmio fegato di volatili 0,5 Cadmio fegato ovino 0,5 Cadmio gelatina 0,5 Cadmio prataioli di coltivazione 0,5 riferito alla sostanza secca Cadmio sale commestibile 0,5 Cadmio crusca di frumento 0,4 Cadmio germi di frumento 0,4 Cadmio pesci: Xiphias gladius 0,3 Cadmio arachidi 0,2 eccetto le arachidi per la produzione di oli commestibili; senza i tegumenti bruni Cadmio carne muscolare di 0,2 cavallo Cadmio crusca 0,2 altra Cadmio erbe aromatiche fresche 0,2 Cadmio frumento 0,2 in grani Cadmio germi di cereali 0,2 altri Cadmio verdura a foglia 0,2 Cadmio riso 0,2 in grani Cadmio sedani rapa 0,2
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Cadmio semi di soia 0,2 Cadmio cereali 0,1 altri; in grani Cadmio verdura a gambo 0,1 Cadmio verdura a radice, bulbo 0,1 altre e tubero Cadmio patate 0,1 sbucciate Cadmio pesci: Anguilla anguilla 0,1 Cadmio pesci: Chelon labrosus 0,1 (Mugil labrosus) Cadmio pesci: Dicologoglossa 0,1 cuneata Cadmio pesci: Diplodus 0,1 vulgaris Cadmio pesci: Engraulis spp. 0,1 Cadmio pesci: Euthynnus spp. 0,1 Cadmio pesci: Katsuwonus 0,1 pelamis Cadmio pesci: Luvarus 0,1 imperialis Cadmio pesci: Sarda sarda 0,1 Cadmio pesci: Sardina 0,1 pilchardus Cadmio pesci: Sardinops spp. 0,1 Cadmio pesci: Thunnus spp. 0,1 Cadmio pesci: Trachurus spp. 0,1 Cadmio carne muscolare di 0,05 maiale Cadmio carne muscolare di 0,05 manzo Cadmio carne muscolare di 0,05 ovini Cadmio carne muscolare di 0,05 volatili Cadmio frutta 0,05 Cadmio verdura 0,05 altra Cadmio pesci 0,05 altri Cadmio sidri senz’alcool 0,03 Cadmio succhi di frutta, succhi 0,03 di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta Cadmio vermut e bitter 0,03 senz’alcool
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Cadmio aceto di fermentazione 0,02 e acido acetico commestibile Cadmio bevande senz’alcool 0,01 altre Cadmio vino 0,01 Cadmio acqua potabile 0,005 Cobalto birre 0,2 Cobalto birre senz’alcool 0,2 Cromo collagene 10 Cromo gelatina 10 Cromo (VI) acqua potabile 0,02 Ferro bevande spiritose 25 riferito all’alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l Ferro acqua potabile 0,3 totale Manganese acqua potabile 0,05 non applicabile a acqua minerale Mercurio pesci: Acipenser spp. 1 Mercurio pesci: Anarhichas lupus 1 Mercurio pesci: Anguilla anguilla 1 Mercurio pesci: Aphanopus 1 carbo Mercurio pesci: Centroscymnus 1 coelolepis Mercurio pesci: Coryphaenoides 1 rupestris Mercurio pesci: Esox lucius 1 Mercurio pesci: Euthynnus spp. 1 Mercurio pesci: Gempylus 1 serpens Mercurio pesci: Hippoglossus 1 hippoglossus Mercurio pesci: Hoplostethus 1 spp. Mercurio pesci: Istiophorus 1 platypterus Mercurio pesci: Katsuwonus 1 pelamis Mercurio pesci: Lepidopus 1 caudatus Mercurio pesci: Lepidorhombus 1 spp. Mercurio pesci: Lophius spp. 1
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Mercurio pesci: Makaira spp. 1 Mercurio pesci: Mullus spp. 1 Mercurio pesci: Orcynopsis 1 unicolor Mercurio pesci: Pagellus spp. 1 Mercurio pesci: Raja spp. 1 Mercurio pesci: Sarda sarda 1 Mercurio pesci: Sebastes marinus 1 Mercurio pesci: Sebastes 1 mentella Mercurio pesci: Sebastes 1 viviparus Mercurio pesci: Thunnus spp. 1 Mercurio pesci: Trisopterus 1 minutus Mercurio pesci: Xiphias gladius 1 Mercurio squali (tutte le specie) 1 Mercurio crostacei 0,5 Mercurio funghi coltivati 0,5 riferito alla sostanza secca Mercurio molluschi 0,5 Mercurio pesci 0,5 altri Mercurio collagene 0,15 Mercurio gelatina 0,15 Mercurio sale commestibile 0,1 Mercurio sidri senz’alcool 0,01 Mercurio succhi di frutta, succhi 0,01 di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta Mercurio vermut e bitter 0,01 senz’alcool Mercurio bevande senz’alcool 0,005 altre Mercurio acqua potabile 0,001 Nichelio grassi commestibili 0,2 catalizzatore di idrogenazione Nichelio margarine 0,2 catalizzatore di idrogenazione Nichelio minarine 0,2 catalizzatore di idrogenazione Nichelio birre 0,1 Nichelio birre senz’alcool 0,1
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Piombo Orecchio di Giuda, 10 funghi coltivati fuori; Mu-Err riferito alla sostanza secca Piombo collagene 5 Piombo gelatina 5 Piombo sale commestibile 2 Piombo molluschi bivalvi 1,5 Piombo molluschi 1 altri Piombo carne di maiale 0,5 altre Piombo carne di manzo 0,5 altre Piombo carne di pecora 0,5 altre Piombo carne di volatili 0,5 altre Piombo crostacei 0,5 eccetto Nephropidae, Palinuridae e le carni scure del granchio Piombo erbe aromatiche fresche 0,5 Piombo frutta 0,5 conserve in scatole che rilasciano piombo; riferito alla merce sgocciolata Piombo funghi coltivati 0,5 conserve in scatole che rilasciano piombo; riferito alla merce sgocciolata Piombo verdura 0,5 conserve in scatole che rilasciano piombo; riferito alla merce sgocciolata Piombo pesci: Anguilla anguilla 0,4 Piombo pesci: Chelon labrosus 0,4 (Mugil labrosus) Piombo pesci: Dicentrarchus 0,4 punctatus Piombo pesci: Dicologoglossa 0,4 cuneata Piombo pesci: Diplodus 0,4 vulgaris Piombo pesci: Pomadasys 0,4 incisus (Pomadasys bennetti) Piombo pesci: Sardina 0,4 pilchardus Piombo pesci: Sardinops spp. 0,4 Piombo pesci: Trachurus spp. 0,4 Piombo cavoli 0,3 Piombo funghi coltivati 0,3 altri Piombo verdura a foglia 0,3 altra
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Piombo aceto di fermentazione 0,2 e acido acetico commestibile Piombo bacche 0,2 Piombo cereali 0,2 in grani Piombo leguminose 0,2 Piombo pesci 0,2 altri Piombo sidri senz’alcool 0,2 Piombo vermut e bitter 0,2 senz’alcool Piombo vino 0,2 0,3 mg/kg (valore limite) per i raccolti fino al 1997 Piombo carne muscolare di 0,1 maiale Piombo carne muscolare di 0,1 manzo Piombo carne muscolare di 0,1 ovini Piombo carne muscolare di 0,1 volatili Piombo frutta 0,1 altra Piombo grassi e oli 0,1 commestibili Piombo margarine 0,1 Piombo minarine 0,1 Piombo verdura 0,1 altra Piombo patate 0,1 sbucciate Piombo bevande senz’alcool 0,05 altre Piombo alimenti per lattanti e 0,02 riferito alla preparazione alimenti di pronta al consumo proseguimento Piombo latte 0,02 Piombo acqua potabile 0,01 al rubinetto, dopo aver lasciato scorrere l’acqua per 5 minuti Rame collagene 30 Rame gelatina 30 Rame bevande spiritose 25 riferito all’alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l Rame sauser 5 Rame sidri senz’alcool 5
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Rame succhi di frutta, succhi 5 di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta Rame vermut e bitter 5 senz’alcool Rame bevande senz’alcool 2 altre Rame sale commestibile 2 Rame acqua potabile 1,5 Rame vino 1 Rame birre 0,2 Rame birre senz’alcool 0,2 Rame grassi e oli 0,1 commestibili Rame margarine 0,1 Rame minarine 0,1 Selenio acqua potabile 0,01 Sodio vino 60 sodio in eccesso, non legato al cloruro Stagno frutta 200 conserve in scatole che rilasciano stagno Stagno funghi commestibili 200 conserve in scatole che rilasciano stagno Stagno verdura 200 conserve in scatole che rilasciano stagno Stagno bevande alcoliche 100 conserve in scatole che rilasciano stagno Stagno bevande senz’alcool 100 altre; conserve in scatole che rilasciano stagno Stagno birre senz’alcool 100 conserve in scatole che rilasciano stagno Stagno sidri senz’alcool 100 conserve in scatole che rilasciano stagno Stagno succhi di frutta, succhi 100 conserve in scatole che di frutta diluiti, nettari rilasciano stagno di frutta e sciroppi di frutta Stagno vermut e bitter 100 conserve in scatole che senz’alcool rilasciano stagno Stagno alimenti a base di 50 conserve in scatole che cereali e altri alimenti rilasciano stagno; riferito destinati ai lattanti e ai alla preparazione pronta al bambini consumo
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Stagno alimenti per lattanti e 50 conserve in scatole che alimenti di rilasciano stagno; riferito proseguimento alla preparazione pronta al consumo Stagno bevande senz’alcool 50 altre Stagno sidri senz’alcool 50 altri Stagno succhi di frutta, succhi 50 altri di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta Stagno vermut e bitter 50 altri senz’alcool Stagno birre 0,1 altre Stagno birre senz’alcool 0,1 altre Tallio bacche 0,1 Tallio frutta a granelli 0,1 Tallio frutta a nocciolo 0,1 Tallio verdura 0,1 Zinco collagene 50 Zinco gelatina 50 Zinco bevande spiritose 25 riferito all’alcool puro; somma di ferro, rame, zinco in mg/l Zinco acqua potabile 5 Zinco sidri senz’alcool 5 Zinco succhi di frutta, succhi 5 di frutta diluiti, nettari di frutta e sciroppi di frutta Zinco vermut e bitter 5 senz’alcool Zinco vino 5 Zinco bevande senz’alcool 2 altre
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3 Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza,
valori limiti) delle sostanze farmacologicamente attive d’applicazione nutritiva o terapeutica nonché dei disinfettanti per capezzoli Precisazioni concernenti la lista 3.1 Le concentrazioni massime sono fissate per la derrata allo stato fresco o non lavorato. Per le derrate secche, eccetto quelle che vengono consumate come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita.
3.2 Se nella lista viene menzionata la sola carne, le concentrazioni massime
sono valide per tutte le parti del corpo degli animali. Campo d’applicazione: Aa = Antiallergici Am = Antimicotici An = Analettici Ap = Antiparassitici/Antelmintici Bb = Beta bloccanti C = Chemioterapeutici Ex = Espettoranti/Antiasmatici Ho = Ormoni/Cicloregolatori K = Coccidiostatici Tr = Tranquillanti/Analgetici/ Z = Disinfettanti per capezzoli Narcotici/Antipiretici D = Medicamenti diversi
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Acido ossolinico C carni 0,01 Acido ossolinico C latte 0,01 Acido ossolinico C uova 0,01 Acido tolfenamico Tr fegato 0,4 Acido tolfenamico Tr rognone 0,1 Acido tolfenamico Tr carne muscolare 0,05 Acido tolfenamico Tr latte 0,05 Albendazolo Ap fegato 1 somma di solfos- sido di albedazolo, solfone di alben- dazolo e alben- dazolo 2-amino solfone, indicata come albendazolo Albendazolo Ap rognone 0,5 somma di solfos- sido di albedazolo, solfone di alben- dazolo e alben- dazolo 2-amino solfone, indicata come albendazolo
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Albendazolo Ap uova 0,5 somma di solfos- sido di albedazolo, solfone di alben- dazolo e alben- dazolo 2-amino solfone, indicata come albendazolo Albendazolo Ap carne muscolare 0,1 somma di solfos- sido di albedazolo, solfone di alben- dazolo e alben- dazolo 2-amino solfone, indicata come albendazolo Albendazolo Ap latte 0,1 somma di solfos- sido di albedazolo, solfone di alben- dazolo e alben- dazolo 2-amino solfone, indicata come albendazolo Albendazolo Ap tessuto adiposo animale 0,1 somma di solfos- sido di albedazolo, solfone di alben- dazolo e alben- dazolo 2-amino solfone, indicata come albendazolo Amitraz Ap fegato 0,2 somma di amitraz e i suoi metaboliti; misurati come 2,4- dimetilanilina Amitraz Ap miele 0,2 somma di amitraz e i suoi metaboliti; misurati come 2,4- dimetilanilina Amitraz Ap rognone 0,2 somma di amitraz e i suoi metaboliti; misurati come 2,4- dimetilanilina Amitraz Ap carne muscolare 0,05 somma di amitraz e i suoi metaboliti; misurati come 2,4- dimetilanilina Amitraz Ap latte 0,01 somma di amitraz e i suoi metaboliti; misurati come 2,4- dimetilanilina Amossicilina C carni 0,05 Amossicilina C uova 0,01
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Amossicilina C latte 0,004 Ampicillina C carni 0,05 Ampicillina C latte 0,004 Apramicina C rognone 20 Apramicina C fegato 10 Apramicina C carne muscolare 1 Avermectina B1a Ap fegato 0,02 Avermectina B1a Ap tessuto adiposo animale 0,01 Azaperone Tr carni 0,1 somma di aza- perone e azaperol Baquiloprima C fegato 0,2 incl. tutti i metabo- liti Baquiloprima C rognone 0,2 incl. tutti i metabo- liti Baquiloprima C carne muscolare 0,02 incl. tutti i metabo- liti Benzilpenicillina C carni 0,05 Benzilpenicillina C latte 0,004 Bromopropilato Ap miele 0,1 Bromuro di butilscopo- Tr carni 0,1 lamina Bromuro di butilscopo- Tr latte 0,1 lamina Carazololo Bb fegato 0,01 Carazololo Bb rognone 0,01 Carazololo Bb carne muscolare 0,005 Carazololo Bb latte 0,001 Carprofene Tr fegato 1 non per le mucche da latte Carprofene Tr rognone 1 non per le mucche da latte Carprofene Tr tessuto adiposo animale 1 non per le mucche da latte Carprofene Tr carne muscolare 0,5 non per le mucche da latte Cefacetrile C latte 0,125 Cefapirina C rognone 0,1 somma di cefapiri- na e disacetilcefapi- rina Cefapirina C carne muscolare 0,05 somma di cefapiri- na e disacetilcefapi- rina
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Cefapirina C fegato 0,05 somma di cefapiri- na e disacetilcefapi- rina Cefapirina C tessuto adiposo animale 0,05 somma di cefapiri- na e disacetilcefapi- rina Cefapirina C latte 0,01 somma di cefapiri- na e disacetilcefapi- rina Cefquinome C rognone 0,2 Cefquinome C fegato 0,1 Cefquinome C carne muscolare 0,05 Cefquinome C pelle di maiale 0,05 Cefquinome C tessuto adiposo animale 0,05 Cefquinome C latte 0,02 Ceftiofur C rognone 6 somma di tutti i residui che con- servano la struttura betalattamica espressi come desfuroilceftiofur Ceftiofur C fegato 2 somma di tutti i residui che con- servano la struttura betalattamica espressi come desfuroilceftiofur Ceftiofur C tessuto adiposo animale 2 somma di tutti i residui che con- servano la struttura betalattamica espressi come desfuroilceftiofur Ceftiofur C carne muscolare 1 somma di tutti i residui che con- servano la struttura betalattamica espressi come desfuroilceftiofur Ceftiofur C latte 0,1 somma di tutti i residui che con- servano la struttura betalattamica espressi come desfuroilceftiofur Cimiazol Ap miele 0,5 Cipermetrina Ap pelle 0,2 somma di isomeri Cipermetrina Ap tessuto adiposo animale 0,2 somma di isomeri
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Cipermetrina Ap uova 0,05 somma di isomeri Cipermetrina Ap carne muscolare 0,02 somma di isomeri Cipermetrina Ap fegato 0,02 somma di isomeri Cipermetrina Ap latte 0,02 somma di isomeri Cipermetrina Ap rognone 0,02 somma di isomeri Clenbuterol Ex fegato 0,0005 Clenbuterol Ex rognone 0,0005 Clenbuterol Ex carne muscolare 0,0001 Clenbuterol Ex latte 0,00005 Clopidol K carni 5 Cloramfenicolo C carni 0,001 Cloramfenicolo C latte 0,001 Cloramfenicolo C uova 0,001 Clorsulone Ap rognone 0,2 Clorsulone Ap fegato 0,1 Clorsulone Ap carne muscolare 0,035 Closantel Ap rognone 3 Closantel Ap tessuto adiposo animale 3 Closantel Ap carne muscolare 1 Closantel Ap fegato 1 Clossacillina C carni 0,3 Clossacillina C latte 0,03 Colistin C uova 0,3 Colistin C rognone 0,2 Colistin C carne muscolare 0,15 Colistin C fegato 0,15 Colistin C latte 0,05 Cumafos Ap miele 0,05 Danoflossacina C fegato 0,4 Danoflossacina C rognone 0,4 Danoflossacina C carne muscolare 0,2 Danoflossacina C pelle 0,1 Danoflossacina C tessuto adiposo animale 0,1 Danoflossacina C latte 0,03 Decoquinat C carni 0,5 Detomidina Tr fegato 0,005 Detomidina Tr carne muscolare 0,001 Detomidina Tr latte 0,0005 Dexamethason Tr fegato 0,002
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Dexamethason Tr carne muscolare 0,00075 Dexamethason Tr rognone 0,00075 Dexamethason Tr latte 0,0003 Diazinone Ap carni 0,2 Diazinone Ap latte 0,01 Dibromobenzofenone Ap miele 0,1 Dibromohessaminol Ex fegato di cavallo 2 Dibromohessaminol Ex carne muscolare di 0,5 cavallo Diclazuril K fegato 0,5 Diclazuril K carni 0,1 Diclossacillina C carni 0,3 Diclossacillina C latte 0,03 Difloxacina C fegato di volatili 1,9 Difloxacina C rognone di volatili 0,6 Difloxacina C pelle di volatili 0,4 Difloxacina C tessuto adiposo di 0,4 volatili Difloxacina C carne muscolare di 0,3 volatili Dimetridazolo C carni 0,01 Doramectine Ap tessuto adiposo animale 0,1 Doramectine Ap fegato 0,05 Doramectine Ap rognone 0,03 Doramectine Ap carne muscolare 0,02 Enroflossacina C rognone 0,3 somma di enroflos- sacina e ciproflos- sacina Enroflossacina C fegato 0,2 somma di enroflos- sacina e ciproflos- sacina Enroflossacina C carne muscolare 0,1 somma di enroflos- sacina e ciproflos- sacina Enroflossacina C latte 0,1 somma di enroflos- sacina e ciproflos- sacina Enroflossacina C pelle 0,1 somma di enroflos- sacina e ciproflos- sacina Enroflossacina C tessuto adiposo animale 0,1 somma di enroflos- sacina e ciproflos- sacina
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Enroflossacina C uova 0,03 somma di enroflos- sacina e ciproflos- sacina Eprinomectina B1a Ap fegato 1,5 residuo marcatore per Eprinomectina Eprinomectina B1a Ap rognone 0,3 residuo marcatore per Eprinomectina Eprinomectina B1a Ap tessuto adiposo animale 0,25 residuo marcatore per Eprinomectina Eprinomectina B1a Ap carne muscolare 0,05 residuo marcatore per Eprinomectina Eprinomectina B1a Ap latte 0,02 residuo marcatore per Eprinomectina Eritromicina C carni 0,4 Eritromicina C uova 0,2 Eritromicina C latte 0,04 Febantel Ap fegato 0,5 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Febantel Ap uova 0,5 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Febantel Ap carne muscolare 0,05 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Febantel Ap rognone 0,05 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Febantel Ap tessuto adiposo animale 0,05 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Febantel Ap latte 0,01 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Fenbendazolo Ap fegato 0,5 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Fenbendazolo Ap uova 0,5 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Fenbendazolo Ap carne muscolare 0,05 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfenda- zolo-sulfon Fenbendazolo Ap rognone 0,05 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Fenbendazolo Ap tessuto adiposo animale 0,05 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Fenbendazolo Ap latte 0,01 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Florfenicolo C fegato 3 somma di florfeni- col e dei suoi metaboliti, determinata come florfenicolamin Florfenicolo C rognone 0,3 somma di florfeni- col e dei suoi metaboliti, determinata come florfenicolamin Florfenicolo C carne muscolare 0,2 somma di florfeni- col e dei suoi metaboliti, determinata come florfenicolamin Flubendazolo Ap uova 0,5 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Flubendazolo Ap carni 0,1 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Flubendazolo Ap latte 0,01 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Flumequina C rognone di bovini 1,5 Flumequina C rognone di capra 1,5 Flumequina C rognone di maiale 1,5 Flumequina C rognone di pecora 1,5 Flumequina C rognone di volatili 1 Flumequina C fegato di volatili 0,8 Flumequina C carne muscolare di 0,6 pelle e carne salmonidi (con pelle) muscolare in proporzioni naturali Flumequina C fegato di bovini 0,5 Flumequina C fegato di capra 0,5 Flumequina C fegato di maiale 0,5 Flumequina C fegato ovino 0,5 Flumequina C carne muscolare di 0,4 volatili Flumequina C carne muscolare di 0,2 capra Flumequina C carne muscolare di 0,2 maiale Flumequina C carne muscolare di 0,2 manzo Flumequina C carne muscolare di 0,2 ovini Flumequina C latte 0,05 Flumequina C latte di capra 0,05 Flumequina C latte di pecora 0,05 Flumetrina Ap tessuto adiposo animale 0,15 somma di isomeri trans-Z Flumetrina Ap latte 0,03 somma di isomeri trans-Z Flumetrina Ap fegato 0,02 somma di isomeri trans-Z Flumetrina Ap carne muscolare 0,01 somma di isomeri trans-Z Flumetrina Ap rognone 0,01 somma di isomeri trans-Z Flumetrina Ap miele 0,005 somma di isomeri trans-Z
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Fluvalinate Ap miele 0,05 Fossime Ap carni 0,2 riferito al grasso Fossime Ap latte 0,2 riferito al grasso Furaltadone C carni 0,001 somma del Fural- tadone, dei metabo- liti con struttura 5- nitrofuranica intatta e del 3-ammino- morfolinometil-2- oxazolidinone (AMOZ), calcolata come Furaltadone Furazolidone C carni 0,001 somma del Furazo- lidone, dei metabo- liti con struttura 5- nitrofuranica intatta e del 3-ammino-2- oxazolidinone (AOZ), calcolata come Furazolidone Gentamicina C rognone 1,0 Gentamicina C fegato 0,2 Gentamicina C carne muscolare 0,1 Gentamicina C latte 0,1 Halofuginone K fegato 0,03 Halofuginone K rognone 0,03 Halofuginone K tessuto adiposo animale 0,025 Halofuginone K carne muscolare 0,01 Iodio Z latte 0,5 Ivermectina Ap fegato 0,1 H2B1a-metabolito Ivermectina Ap carne muscolare 0,02 H2B1a-metabolito Ketamin Tr carni 0,01 incl. tutti i meta- boliti Ketamin Tr latte 0,01 incl. tutti i meta- boliti Lambda-Cialotrina Ap carni 0,5 Lambda-Cialotrina Ap latte 0,05 Levamisole Ap uova 1 Levamisole Ap fegato 0,1 Levamisole Ap carne muscolare 0,01 Levamisole Ap latte 0,01 Levamisole Ap rognone 0,01 Levamisole Ap tessuto adiposo animale 0,01 Lincomicina C rognone 1,5
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Lincomicina C fegato 0,5 Lincomicina C latte 0,15 Lincomicina C carne muscolare 0,1 Lincomicina C pelle 0,05 Lincomicina C tessuto adiposo animale 0,05 Lincomicina C uova 0,05 Maduramicina- K carne di volatili 0,025 ammonio Marboflossacina C carne muscolare 0,15 Marboflossacina C fegato 0,15 Marboflossacina C rognone 0,15 Marboflossacina C latte 0,075 Marboflossacina C pelle di maiale 0,05 Marboflossacina C tessuto adiposo animale 0,05 Mebendazolo Ap fegato 1 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Mebendazolo Ap uova 0,5 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Mebendazolo Ap carne muscolare 0,1 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Mebendazolo Ap latte 0,01 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Melengestrol, acetato Ho carne muscolare di 0,002 di manzo Meloxicam Tr fegato 0,065 Meloxicam Tr rognone 0,065 Meloxicam Tr carne muscolare 0,02 Meloxicam Tr latte 0,015 Metamizol Tr carni 0,1 residuo marcatore: 4-Methylammino- antipirina Metamizol Tr latte 0,05 residuo marcatore: 4-Methylammino- antipirina Morantel Ap fegato 0,8 Morantel Ap rognone 0,2 Morantel Ap carne muscolare 0,1 Morantel Ap latte 0,1 Morantel Ap pelle di maiale 0,1
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Morantel Ap tessuto adiposo animale 0,1 Moxidectin Ap tessuto adiposo animale 0,5 Moxidectin Ap fegato 0,1 Moxidectin Ap carne muscolare 0,05 Moxidectin Ap rognone 0,05 Moxidectin Ap latte 0,04 Nafcillin C carni 0,3 Nafcillin C latte 0,03 Neomicina C rognone 5,0 Neomicina C latte 1,5 Neomicina C carne muscolare 0,5 Neomicina C fegato 0,5 Neomicina C tessuto adiposo animale 0,5 Neomicina C uova 0,5 Netobimina Ap uova 0,5 incl. metaboliti sulfossidati Netobimina Ap carni 0,1 incl. metaboliti sulfossidati Netobimina Ap latte 0,01 incl. metaboliti sulfossidati Nitrofurantoina C carni 0,001 somma della nitrofurantoina, dei metaboliti con struttura 5-nitro- furanica intatta e dell’1-ammino- idantoina (AID), calcolata come nitrofurantoina Nitrofurazone C carni 0,001 somma del Nitro- furazone, dei metaboliti con struttura 5-nitro- furanica intatta e del semicarbazide (SEM), calcolata come Nitrofurazone Nonoxynol-15 Z latte 2 Osfendazolo Ap fegato 0,5 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Osfendazolo Ap uova 0,5 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Osfendazolo Ap carne muscolare 0,05 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Osfendazolo Ap rognone 0,05 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Osfendazolo Ap tessuto adiposo animale 0,05 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Osfendazolo Ap latte 0,01 somma di tutti i residui estraibili che possono essere ossidati a osfendazolo-sulfon Ossacillina C carni 0,3 Ossacillina C latte 0,03 Ossibendazolo Ap uova 0,5 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Ossibendazolo Ap carni 0,1 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Ossibendazolo Ap latte 0,01 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Permetrina Ap pelle 0,5 somma di isomeri Permetrina Ap tessuto adiposo animale 0,5 somma di isomeri Permetrina Ap carne muscolare 0,1 somma di isomeri Permetrina Ap fegato 0,05 somma di isomeri Permetrina Ap latte 0,05 somma di isomeri Permetrina Ap rognone 0,05 somma di isomeri Permetrina Ap uova 0,05 somma di isomeri Piperazina Ap fegato 2 Piperazina Ap uova 2 Piperazina Ap rognone 1
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Piperazina Ap carne muscolare 0,4 Propetamfos Ap carni 0,05 Propetamfos Ap uova 0,05 Propetamfos Ap latte 0,005 Saraflossacina C fegato di volatili 0,1 Saraflossacina C carne muscolare di 0,03 pelle e carne salmonidi (con pelle) muscolare in proporzioni naturali Saraflossacina C carne muscolare di 0,01 volatili Saraflossacina C pelle di volatili 0,01 Saraflossacina C tessuto adiposo di 0,01 volatili Solfonamidi C carni 0,1 somma delle sostanze madri Solfonamidi C latte 0,1 somma delle sostanze madri Solfonamidi C uova 0,1 somma delle sostanze madri Solfonamidi C miele 0,05 il livello com- plessivo dei residui di tutte le sostanze appartenenti al gruppo dei sulfonamidi non deve essere superio- re a 0,05 mg/kg Spectinomicina C rognone 5 Spectinomicina C fegato 2 Spectinomicina C pelle 0,5 Spectinomicina C tessuto adiposo animale 0,5 Spectinomicina C carne muscolare 0,3 Spectinomicina C latte 0,2 Spiramicina C fegato 0,6 somma di spiramicina e neospiramicina Spiramicina C rognone 0,3 somma di spiramicina e neospiramicina Spiramicina C tessuto adiposo animale 0,3 somma di spiramicina e neospiramicina Spiramicina C carne muscolare 0,2 somma di spiramicina e neospiramicina
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Spiramicina C latte 0,2 somma di spiramicina e neospiramicina Streptomicina C rognone 1,0 Streptomicina C carne muscolare 0,5 Streptomicina C fegato 0,5 Streptomicina C latte 0,2 Streptomicina C miele 0,02 Tetracicline C rognone 0,6 Tetracicline C fegato 0,3 Tetracicline C uova 0,2 Tetracicline C carne muscolare 0,1 Tetracicline C latte 0,1 Tetracicline C miele 0,02 il livello com- plessivo dei residui di tutte le sostanze appartenenti al gruppo dei tetra- ciclini non deve essere superiore a 0,02 mg/kg Tiabendazolo Ap uova 0,5 somma di tiabenda- zolo e di 5- idrossitiabendazolo Tiabendazolo Ap carni 0,1 somma di tiabenda- zolo e di 5- idrossitiabendazolo Tiabendazolo Ap latte 0,1 somma di tiabenda- zolo e di 5- idrossitiabendazolo Tiamfenicolo C carni 0,05 Tiamfenicolo C latte 0,05 Tiamulina C fegato 1 somma dei meta- boliti che possono essere idrolizzati in 8-alpha-idrossi- mutilina Tiamulina C uova 1 residuo marcatore: tiamulina Tiamulina C carne muscolare 0,1 somma dei meta- boliti che possono essere idrolizzati in 8-alpha-idrossi- mutilina Tilmicosina C fegato 1 Tilmicosina C rognone 1
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Tilmicosina C carne muscolare 0,05 Tilmicosina C tessuto adiposo animale 0,05 Tilosina C uova 0,2 residuo marcatore: tilosina A Tilosina C carni 0,1 residuo marcatore: tilosina A Tilosina C latte 0,05 residuo marcatore: tilosina A Timolo Ap miele 0,8 Toltrazuril K fegato 0,6 determinato come toltrazurilsolfone Toltrazuril K rognone 0,4 determinato come toltrazurilsolfone Toltrazuril K pelle 0,2 determinato come toltrazurilsolfone Toltrazuril K tessuto adiposo 0,2 determinato come toltrazurilsolfone Toltrazuril K carne muscolare 0,1 determinato come toltrazurilsolfone Trenbolone, beta- Ho carne muscolare di 0,002 manzo Triclabendazolo Ap uova 0,5 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Triclabendazolo Ap carni 0,1 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Triclabendazolo Ap latte 0,01 benzimidazolo; solo o somma delle sostanze madri Triclorfon Ap carni 0,1 Triclorfon Ap latte 0,05 Trimetoprima C carni 0,05 Trimetoprima C latte 0,05 Tulatromicina C fegato 3 non per le mucche da latte Tulatromicina C rognone 3 non per le mucche da latte Tulatromicina C carne muscolare 0,1 non per le mucche da latte Valnemulina C fegato 0,5 Valnemulina C rognone 0,1 Valnemulina C carne muscolare 0,05 Vedaprofen Tr rognone di cavallo 1
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
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Sostanza attiva Campo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni d’appli- tolleranza limite cazione mg/kg mg/kg
Vedaprofen Tr fegato di cavallo 0,1 Vedaprofen Tr carne muscolare di 0,05 cavallo Verde di malachite C pesci 0,01 residuo marcatore, leucobase di verde di malachite Xilazina Tr carni 0,01 Xilazina Tr latte 0,01 Zeranol Ho carne muscolare di 0,002 manzo
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
4 Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza,
valori limite) per altre sostanze estranee o componenti Precisazioni concernenti la lista
4.1 Le concentrazioni massime sono fissate, salvo indicazione contraria nella
lista, sulla parte consumabile della derrata. Per le derrate secche, se non sono dichiarate esplicitamente come tali, le concentrazioni massime sono riferite alla derrata ricostituita. 4.2 Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime, considerate in misura proporzionale.
4.3 La designazione generale «frutta» indica i diversi prodotti vegetali non
elaborati definiti nell’articolo 2 dell’ordinanza del DFI del 23 novem- bre 2005 sulla frutta, la verdura e i prodotti con esse fabbricati.
4.4 La designazione «verdura» indica le piante e le parti di piante definite
nell’articolo 5 dell’ordinanza del DFI del 23 novembre 2005 sulla frutta, la verdura e i prodotti con esse fabbricati.
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Acetato di metile caffè 20 verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall’estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare Acetato di metile tè 20 verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall’estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare Acetato di metile melassa 1 zucchero di melassa Acidi volatili vini dolci, naturali 1600 calcolato come acido acetico Acidi volatili bevande spiritose 1500 riferito all’alcool puro; calcolato come acido acetico in mg/l Acidi volatili vini di frutti 1400 calcolato come acido acetico Acidi volatili vino 1200 calcolato come acido acetico Acidi volatili sidri 1000 calcolato come acido acetico Acidi volatili sidri diluiti 1000 calcolato come acido acetico Acido agarico bevande alcoliche 100 provenienti da aromi
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Acido agarico derrate alimentari 100 provenienti da aromi contenenti funghi Acido agarico derrate alimentari in 20 altre; provenienti da aromi generale Acido erucico grassi e oli 50000 riferito alla sostanza grassa commestibili totale Acido erucico margarine 50000 riferito alla sostanza grassa totale Acido erucico minarine 50000 riferito alla sostanza grassa totale Acido etilendiamino- acqua potabile 0,005 0,2 tetracetico (EDTA) Acido nitrilotriacetico acqua potabile 0,003 0,2 Agenti tensioattivi acqua potabile 0,1 totale Alcoli superiori bevande spiritose 5000 somma senza propanolo in mg/l, riferito all’alcool puro Aloina bevande alcoliche 50 provenienti da aromi Aloina derrate alimentari in 0,1 altre; provenienti da aromi generale Ammonio acqua potabile 0,5 acqua potabile del tipo ridotto; calcolato come NH4+ Ammonio acqua potabile 0,1 eccetto acqua potabile del tipo ridotto; calcolato come NH4+ Anidride carbonica vino 2000 Azarone, beta- bevande alcoliche 1 provenienti da aromi Azarone, beta- condimenti usati sugli 1 provenienti da aromi alimenti per spuntini Azarone, beta- derrate alimentari in 0,1 altre; provenienti da aromi generale Benzene acqua potabile 0,001 Benzo[a]pirene tè 0,15 affumicato; riferito alla sostanza secca Benzo[a]pirene funghi commestibili 0,05 secchi; riferito alla sostanza secca Benzo[a]pirene lievito secco 0,05 riferito alla sostanza secca Benzo[a]pirene tè 0,05 eccetto tè affumicato; riferito alla sostanza secca Benzo[a]pirene tè di erbe 0,05 riferito alla sostanza secca Benzo[a]pirene prodotti ittici 0,005 affumicati Benzo[a]pirene grassi e oli 0,002 commestibili
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Benzo[a]pirene margarine 0,002 Benzo[a]pirene minarine 0,002 Benzo[a]pirene alimenti a base di 0,001 cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini Benzo[a]pirene alimenti per lattanti e 0,001 alimenti di proseguimento Benzo[a]pirene bacche 0,001 provenienti dall’ambiente Benzo[a]pirene cereali 0,001 provenienti dall’ambiente Benzo[a]pirene formaggio 0,001 affumicati Benzo[a]pirene frutta a granelli 0,001 proveniente dall’ambiente Benzo[a]pirene frutta a nocciolo 0,001 proveniente dall’ambiente Benzo[a]pirene verdura 0,001 proveniente dall’ambiente Benzo[a]pirene prodotti a base di carne 0,001 affumicati Benzo[a]pirene prodotti cereali 0,001 provenienti dall’ambiente Benzo[a]pirene derrate alimentari in 0,00003 provenienti da aromi generale Berberina bevande alcoliche 10 provenienti da aromi Berberina derrate alimentari in 0,1 altre; provenienti da aromi generale Bifenili policlorati fegato di pesce 3 Bifenili policlorati uova di pesce 3 Bifenili policlorati carni 2,5 eccetto pesci; riferito al grasso Bifenili policlorati crostacei 1 Bifenili policlorati echinodermi 1 Bifenili policlorati molluschi 1 Bifenili policlorati pesci 1 Bifenili policlorati latte e latticini 0,5 riferito al grasso Bifenili policlorati uova 0,2 intere Bifenili policlorati derrate alimentari 0,1 vegetali Bifenili policlorati alimenti a base di 0,03 riferito alla preparazione cereali e altri alimenti pronta al consumo destinati ai lattanti e ai bambini Bifenili policlorati alimenti per lattanti e 0,01 riferito alla preparazione alimenti di pronta al consumo proseguimento Bromato acqua potabile 0,01 proveniente dal tratta- mento dell’acqua potabile
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Bromodiclorometano acqua potabile 0,015 Bromuro ione vino 1 Butanolo-1 derrate alimentari in 1 eccetto bevande spiritose; generale dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi Butanolo-2 derrate alimentari in 1 eccetto spiritosi; dalla generale produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi Carbammato d’etile bevande spiritose 1 in mg/l; non applicabile a bevande spiritose con data di produzione antecedente al 2003 (data di distillazione) Cianuro di idrogeno acquavite di frutta a 100 riferito all’alcool puro; nocciolo totale come HCN in mg/l Cianuro di idrogeno acquavite di vinacce di 100 riferito all’alcool puro; frutta a nocciolo totale come HCN in mg/l Cianuro di idrogeno marzapane, i suoi 50 provenienti da aromi surrogati o prodotti simili Cianuro di idrogeno torrone 50 provenienti da aromi Cianuro di idrogeno frutta a nocciolo 5 conserve; provenienti da aromi Cianuro di idrogeno bevande alcoliche 1 1 mg/kg per ogni per cento in volume di alcool, provenienti da aromi Cianuro di idrogeno derrate alimentari in 1 altre; provenienti da aromi generale Cianuro di idrogeno acqua potabile 0,05 Cicloesano derrate alimentari in 1 dalla produzione di aromi generale a partire da vettori naturali di aromi Clorato acqua potabile 0,2 proveniente dal trattamento dell’acqua potabile Clorito acqua potabile 0,2 proveniente dal trattamento dell’acqua potabile Cloro, libero acqua potabile 0,1 Cloro-1,2-propandiolo, condimenti liquidi 0,2 Cumarina gomma da masticare 50 provenienti da aromi Cumarina bevande alcoliche 10 provenienti da aromi Cumarina dolciumi al caramello 10 provenienti da aromi
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Cumarina derrate alimentari in 2 altre; provenienti da aromi generale Dibromoclorometano acqua potabile 0,1 Dicloretano, 1,2- acqua potabile 0,003 Dicloretilene, 1,1- acqua potabile 0,03 Dicloretilene, 1,2- acqua potabile 0,05 Dicloro-2-propanolo, condimenti liquidi 0,05 1,3- Diclorobenzene, 1,4- miele 0,01 Diclorometano tè 5 verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall’estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare Diclorometano caffè 2 verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall’estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare Diclorometano acqua potabile 0,02 Diclorometano derrate alimentari in 0,02 altre; dalla produzione di generale aromi a partire da vettori naturali di aromi Diossido di cloro acqua potabile 0,05 Esano prodotti a base di soia 30 sgrassati; riferito alla forma di presentazione del prodotto; solvente di estrazione Esano derrate alimentari che 10 riferito alla forma di contengono prodotti a presentazione del prodotto; base di proteina o di solvente di estrazione farina sgrassata Esano germi di cereali, 5 solvente di estrazione, sgrassati frazionamento della sostanza grassa Esano burro di cacao 1 solvente di estrazione, frazionamento della sostanza grassa Esano derrate alimentari in 1 altre; dalla produzione di generale aromi a partire da vettori naturali di aromi Esano grassi e oli 1 solvente di estrazione, commestibili frazionamento della sostanza grassa
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Esano margarine 1 solvente di estrazione, frazionamento della sostanza grassa Esano minarine 1 solvente di estrazione, frazionamento della sostanza grassa Etere dietilico derrate alimentari in 2 dalla produzione di aromi generale a partire da vettori naturali di aromi Etilmetilchetone caffè 20 verde, torrefatto o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall’estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare Etilmetilchetone tè 20 verde o come estratto; riferito alla sostanza secca; proveniente dall’estrazione della caffeina, delle sostanze irritanti o amare Etilmetilchetone grassi e oli 5 frazionamento della commestibili sostanza grassa Etilmetilchetone margarine 5 frazionamento della sostanza grassa Etilmetilchetone minarine 5 frazionamento della sostanza grassa Etilmetilchetone derrate alimentari in 1 altre; dalla produzione di generale aromi a partire da vettori naturali di aromi Fenoli acqua potabile 0,005 per sostanza Fenoli asportabili con il acqua potabile 0,01 calcolato come fenolo vapore d’acqua Fluoruri acqua potabile 1,5 Fluoruri vino 1 Fosfati acqua potabile 1 soltanto nell’acqua potabile calda; calcolato come fosforo Idrazina acqua potabile 0,005 Idrocarburi alifatici e frutta con guscio 10 proveniente dal materiale aromatici d’imballaggio (sacchi di iuta) Idrocarburi alogenati, derrate alimentari in 0,05 eccetto acqua potabile; volatili generale somma, senza dicloro- metano; proveniente dall’ ambiente
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Idrocarburi alogenati, acqua potabile 0,02 somma, calcolato come volatili cloro, se l’acqua è stata clorata Idrocarburi alogenati, acqua potabile 0,008 somma, calcolato come volatili cloro; proveniente dall’ambiente Idrocarburi aromatici e acqua potabile 0,0002 somma di benzopirene, policiclici fluorantene, benzo[b]fluorantene, benzo[k]fluorantene, benzo[ghi]perilene, Indeno[1,2,3-cd]pirene Idrocarburi idrosolubili acqua potabile 0,001 Idrocarburi poco acqua potabile 0,02 solubili Ipericina bevande alcoliche 10 provenienti da aromi Ipericina dolciumi 1 provenienti da aromi Ipericina derrate alimentari in 0,1 altre; provenienti da aromi generale Istamina pesci 200 500 i pesci che abbiano subito un trattamento di maturazione enzimatica in salamoia; p. es. conserve di acciughe Istamina pesci 100 500 altri; come indicatore di alterazione Istamina salsa di pesce 500 fermentato; riferito ad un contenuto di azoto di 20 g/l Istamina vino 10 Metanolo acquavite di corbezzole 12000 20000 riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo acquavite di frutta 10000 20000 altre; riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo acquavite di mele 12000 20000 riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo acquavite di mirabelle 12000 20000 riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo acquavite di pere 13500 20000 riferito all’alcool puro; williams mg/l Metanolo acquavite di prugne 12000 20000 riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo acquavite di sidro di 10000 20000 riferito all’alcool puro; mele mg/l Metanolo acquavite di sidro di 10000 20000 riferito all’alcool puro; pere mg/l
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Metanolo acquavite di susine 12000 20000 riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo acquavite di vinacce di 15000 20000 riferito all’alcool puro; frutta mg/l Metanolo acquavite di vinaccia 10000 20000 riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo acquavite di vino 2000 20000 riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo bevande spiritose 20000 altre; riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo brandy 2000 20000 riferito all’alcool puro; mg/l Metanolo vino rosso 300 Metanolo vino bianco 150 Metanolo vino rosato 150 Nitrati insalata, Lactuca sativa 4500 altra; derrata pronta alla L. vendita Nitrati valerianella 4500 derrata pronta alla vendita Nitrati barbabietole rosse 3000 crude o cotte, derrata pronta alla vendita Nitrati spinaci 3000 derrata fresca, cruda, derrata pronta alla vendita Nitrati cavolo cinese 2500 Brassica pekinensis, derrata pronta alla vendita Nitrati finocchi 2500 derrata pronta alla vendita Nitrati lattuga Iceberg 2500 senza corona, voce di tariffa 0705 1111; derrata pronta alla vendita Nitrati succo di barbabietole 2500 rosse Nitrati spinaci 2000 conserve o surgelati Nitrati cavoli 1500 eccetto cavoli rapa; derrata pronta alla vendita Nitrati alimenti a base di 400 prodotto pronto al cereali e altri alimenti consumo (senza nitrati destinati ai lattanti e ai dell’acqua potabile) bambini Nitrati alimenti di 250 prodotto pronto al proseguimento consumo (senza nitrati dell’acqua potabile) Nitrati acqua potabile 40 Nitrati alimenti per lattanti 40 prodotto pronto al consumo (senza nitrati dell’acqua potabile) Nitrati formaggio alle erbe 40
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Nitrati formaggio 10 eccetto formaggio alle erbe Nitriti acqua potabile 0,1 Nitriti alimenti per lattanti 0,1 prodotto pronto per il consumo (senza nitriti dell’acqua potabile) Nitrosamine volatili birre 0,0005 somma Ozono acqua potabile 0,05 Parti polari grassi e oli 270000 metodo secondo il commestibili, per Manuale svizzero delle friggere derrate alimentari, capitolo 7 Particelle in acqua potabile 1 determinato come UT/F sospensione 90° (torbidezza) perossido d’idrogeno collagene 10 calcolato come H2O2, metodo Farmacopea europea, gelatina perossido d’idrogeno gelatina 10 calcolato come H2O2, metodo Farmacopea europea, gelatina pesticidi acqua potabile 0,0005 somma di tutti i pesticidi organici e i pertinenti metaboliti, prodotti di degradazione e di reazione pesticidi acqua potabile 0,0001 per sostanza, il valore si riferisce ad ogni singolo pesticida organico e ai pertinenti metaboliti, prodotti di degradazione e di reazione Propanolo-1 derrate alimentari in 1 eccetto bevande spiritose; generale dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi Propanolo-2 derrate alimentari in 10 eccetto bevande spiritose; generale dalla produzione di aromi a partire da vettori naturali di aromi Pulegone dolciumi 350 aromatizzati alla menta; provenienti da aromi Pulegone bevande alcoliche 250 aromatizzate alla menta; provenienti da aromi Pulegone bevande senz’alcool 250 aromatizzate alla menta; provenienti da aromi Pulegone bevande alcoliche 100 altre; provenienti da aromi Pulegone bevande senz’alcool 100 altre; provenienti da aromi
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Pulegone derrate alimentari in 25 altre; provenienti da aromi generale Quassina bevande alcoliche 50 provenienti da aromi Quassina dolciumi 10 a forma di pastiglie; provenienti da aromi Quassina derrate alimentari in 5 altre; provenienti da aromi generale Safrolo ed isosafrolo derrate alimentari 15 provenienti da aromi contenenti macis o noce moscata Safrolo ed isosafrolo bevande alcoliche 5 provenienti da aromi contenenti più del
25 per cento del
volume di alcool Safrolo ed isosafrolo bevande alcoliche 2 provenienti da aromi contenenti fino al
25 per cento del
volume di alcool Safrolo ed isosafrolo derrate alimentari in 1 altre; provenienti da aromi generale Santonina bevande alcoliche 1 provenienti da aromi contenenti più del
25 per cento del
volume di alcool Santonina derrate alimentari in 0,1 altre; provenienti da aromi generale Semi di malerbe cereali 1000 in grani; campione di 1 kg Silicati acqua potabile 10 aggiunti, per un periodo massimo di 3 mesi per consentire la formazione di uno strato protettivo; calcolato come silicio Silicati acqua potabile 5 aggiunti; calcolato come silicio Sitosteroli burro 600 per uso artigianale e industriale Solfati vino 2000 calcolato come K2SO4 Solfuro acqua potabile non reperibile organoletticamente Stigmastadiene, 3,5- olio commestibile 1 designato come «raffinato con riguardo»; oppure corrispondente allo 0,1 % del sitosterolo libero Tetracloretilene carne di maiale 0,2 riferito al grasso Tetracloretilene grassi animali 0,2 Tetracloretilene volatili domestici 0,2 riferito al grasso
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Tetracloretilene acqua potabile 0,04 Tetraclorometano acqua potabile 0,002 Tetrafluoroetano, derrate alimentari in 0,02 dalla produzione di aromi 1,1,1,2- generale a partire da vettori naturali di aromi Tetraidrocannabinolo, olio di semi di canapa 50 Delta 9- Tetraidrocannabinolo, semi di canapa 20 riferito alla sostanza secca Delta 9- Tetraidrocannabinolo, bevande spiritose 5 riferito all’alcool puro; Delta 9- mg/l Tetraidrocannabinolo, paste alimentari 5 riferito alla sostanza secca Delta 9- Tetraidrocannabinolo, prodotti di panetteria e 5 riferito alla sostanza secca Delta 9- di biscotteria Tetraidrocannabinolo, derrate alimentari 2 altre; riferito alla sostanza Delta 9- vegetali secca Tetraidrocannabinolo, bevande alcoliche 0,2 eccetto bevande spiritose Delta 9- Tetraidrocannabinolo, bevande senz’alcool 0,2 riferito alla preparazione Delta 9- pronta al consumo Tetraidrocannabinolo, tè di erbe e di frutti 0,2 riferito alla preparazione Delta 9- pronta al consumo, 15 g di parti di pianta per kg d’acqua, aspergere con acqua bollente e mantenere a una temperatura di 85° C per 30 minuti Tribromometano acqua potabile 0,1 Tricloro-1,1,1-etano acqua potabile 2 Tricloroetilene acqua potabile 0,07 Triclorometano acqua potabile 0,04 Tuione (alfa e beta) amari (bevande 35 provenienti da aromi spiritose) Tuione (alfa e beta) assenzio 35 Tuione (alfa e beta) alimenti contenenti 25 provenienti da aromi preparazioni a base di salvia Tuione (alfa e beta) bevande alcoliche 10 provenienti da aromi contenenti più del
25 per cento del
volume di alcool Tuione (alfa e beta) bevande alcoliche 5 provenienti da aromi contenenti fino al
25 per cento del
volume di alcool
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Sostanza Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Tuione (alfa e beta) derrate alimentari in 0,5 altre; provenienti da aromi generale
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5 Lista delle concentrazioni massime ammesse
(valori di tolleranza e valori limite) per le tossine microbiche Precisazioni concernenti la lista
5.1 Salvo indicazione contraria, le concentrazioni massime sono riferite alla
derrata pronta per il consumo o agli ingredienti pronti per l’uso, quali per esempio la farina per la panificazione e la pasticceria. 5.2 Per le derrate preparate (miscele, estratti, concentrati ecc.) si terrà conto, salvo indicazione contraria nella lista, delle concentrazioni massime delle materie prime considerate in misura proporzionale.
5.3 Le abbreviazioni usate nella colonna 2, 4 e 5 della presente lista stanno ad
indicare: BT: tossine batteriche MB biotossine marine MY: micotossine SK: sclerosi nd: non reperibile
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Sostanza Tipo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Acido domoico MB molluschi bivalvi 20 Acido okadaico MB molluschi bivalvi 0,16 acido okadaico, dinophysitossine e pectenotossine complessivamente, quali equivalenti dell’acido okadaico Aflatossina B1 MY noce moscata 0,01 Aflatossina B1 MY spezie 0,005 altre Aflatossina B1 MY derrate alimentari in 0,002 altre generale Aflatossina M1 MY formaggio 0,00025 Aflatossina M1 MY latte e latticini 0,00005 Aflatossina M1 MY alimenti a base di 0,00002 riferito alla cereali e altri alimenti preparazione destinati ai lattanti e ai pronta al consumo bambini Aflatossina M1 MY alimenti per lattanti e 0,00002 riferito alla alimenti di preparazione proseguimento pronta al consumo Aflatossine (somma di MY noce moscata 0,02 B1+B2+G1+G2
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Sostanza Tipo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Aflatossine (somma di MY spezie 0,01 altre B1+B2+G1+G2 Aflatossine (somma di MY derrate alimentari in 0,004 altre B1+B2+G1+G2 generale Aflatossine (somma di MY alimenti a base di 0,00001 riferito alla B1+B2+G1+G2 cereali e altri alimenti preparazione destinati ai lattanti e ai pronta al consumo bambini Aflatossine (somma di MY alimenti per lattanti e 0,00001 riferito alla B1+B2+G1+G2 alimenti di preparazione proseguimento pronta al consumo ASP (amnesic shellfish MB molluschi bivalvi vedi acido poison) domoico Azaspiracidi MB molluschi bivalvi 0,16 quali equivalenti di azaspiracido Desossinivalenolo MY cereali 1 riferito alla sostanza secca Dinophysitossine MB molluschi bivalvi vedi acido okadaico Enterotossine di BT derrate alimentari in nd; test ELISA stafilococchi generale Fumonisine (somma di MY mais 1 riferito alla B1+B2 sostanza secca Ocratossina A MY frutta secca 0,02 altre; riferito alla sostanza secca Ocratossina A MY spezie 0,02 riferito alla sostanza secca Ocratossina A MY estratto di caffè 0,01 caffè solubile Ocratossina A MY uva 0,01 secca: uva passa di Corinto, uva passa, uva sultanina Ocratossina A MY caffè torrefatto 0,005 Ocratossina A MY derrate alimentari in 0,005 altre generale Ocratossina A MY cereali 0,003 Ocratossina A MY mosto d’uva 0,002 Ocratossina A MY succo d’uva 0,002 Ocratossina A MY vino 0,002 Ocratossina A MY alimenti a base di 0,0005 riferito alla cereali e altri alimenti sostanza secca destinati ai lattanti e ai bambini Ocratossina A MY alimenti per lattanti e 0,0005 riferito alla alimenti di sostanza secca proseguimento
Ordinanza sulle sostanze estranee e sui componenti RU 2005
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Sostanza Tipo Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite mg/kg mg/kg
Patulina MY bevande spiritose 0,05 Patulina MY sidri 0,05 Patulina MY sidri senz’alcool 0,05 Patulina MY succhi di frutta 0,05 Patulina MY prodotti contenenti 0,025 allo stato solido o mele semisolido, destinati al consumo diretto Patulina MY alimenti a base di 0,01 cereali e altri alimenti destinati ai lattanti e ai bambini Pectenotossine MB molluschi bivalvi vedi acido okadaico PSP (paralytic shellfish MB molluschi bivalvi 0,8 somma poison) Sassitossina MB molluschi bivalvi vedi PSP Segale cornuta SK cereali 500 se destinati alla molitura; prelievo di un campione di
1 kg
Segale cornuta SK cereali 200 grani; destinati al consumatore; prelievo di un campione di 1 kg Tossina botulinica BT derrate alimentari in nd; il metodo più generale sensibile Yessotossine MB molluschi bivalvi 1 quali equivalenti di yessotossine
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6 Lista delle concentrazioni massime
(valori di tolleranza e valori limite) per i radionuclidi Precisazioni concernenti la lista 6.1 I valori di tolleranza e i valori limite si riferiscono, salvo indicazione contra- ria nella lista, alle parti consumabili della derrata alimentare, ben lavate rispettivamente ben pulite (polvere, terra). Per le derrate alimentari essiccate, se non menzionate espressamente come tali nella lista, essi si riferiscono allo stato ricostituito. Per le derrate alimentari elaborate (miscele, estratti, con- centrati ecc.), salvo indicazione contraria nella lista, devono essere tenute in considerazione proporzionalmente le concentrazioni massime dei prodotti greggi.
6.2 Le concentrazioni massime valgono per il rispettivo gruppo di radionuclidi.
Nel gruppo di nuclidi esse valgono per la somma delle attività misurate.
6.3 I valori limite valgono per principio anche per i radionuclidi di origine
naturale. Essi non valgono tuttavia per i nuclidi naturali regolati omeostati- camente come il potassio-40, per il quale la dose non dipende dall’attività incorporata.
6.4 Appartengono alle derrate alimentari di minor significato in particolare:
spezie; tè di erbe; frutti zuccherati (resi conservabili), bucce di frutti ed altre parti di piante; lievito ed altri monocellulari non viventi; luppolo (boccioli fiorali); capperi; caviale e surrogati di caviale; aglio; erbe aromatiche; ma- nioca e suoi prodotti; maranta; noci para; alghe; topinambur; tartufi; salep; bucce di agrumi e meloni; patate dolci; vitamine e provitamine; gelificanti, addensanti e sostanze per trattamento in superficie di provenienza vegetale (additivi).
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Radionuclidi Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni rispettivamente tolleranza limite gruppo di Bq/kg Bq/kg radionuclidi
Carbonio-14 alimenti per lattanti 200 1000 Carbonio-14 derrate alimentari di minor 200 100000 significato Carbonio-14 derrate alimentari in generale 200 10000 altre Isotopi di cesio derrate alimentari di minor 10 12500 significato Isotopi di cesio derrate alimentari in generale 10 1250 altre Isotopi di cesio derrate alimentari liquide 10 1000 Isotopi di cesio funghi commestibili selvatici 600 1250 Isotopi di cesio selvaggina 600 1250 Isotopi di cesio alimenti per lattanti 10 400 Isotopi di iodio derrate alimentari di minor 10 20000 specialmente significato I-131
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Radionuclidi Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni rispettivamente tolleranza limite gruppo di Bq/kg Bq/kg radionuclidi
Isotopi di iodio derrate alimentari in generale 10 2000 altre; special- mente I-131 Isotopi di iodio derrate alimentari liquide 10 500 specialmente I-131 Isotopi di iodio alimenti per lattanti 10 150 specialmente I-131 Isotopi di plutonio derrate alimentari di minor 0,1 800 emittenti ed elementi del significato particelle alfa, gruppo dei specialmente transplutonici Pu-239 e Am-241 Isotopi di plutonio derrate alimentari in generale 0,1 80 altre; emittenti ed elementi del particelle alfa, gruppo dei specialmente transplutonici Pu-239 e Am-241 Isotopi di plutonio derrate alimentari liquide 0,1 20 emittenti ed elementi del particelle alfa, gruppo dei specialmente transplutonici Pu-239 e Am-241 Isotopi di plutonio alimenti per lattanti 0,1 1 emittenti ed elementi del particelle alfa, gruppo dei specialmente transplutonici Pu-239 e Am-241 Isotopi di stronzio derrate alimentari di minor 1 7500 specialmente significato Sr-90 Isotopi di stronzio derrate alimentari in generale 1 750 altre; specialmente Sr-90 Isotopi di stronzio derrate alimentari liquide 1 125 specialmente Sr-90 Isotopi di stronzio alimenti per lattanti 1 75 specialmente Sr-90 Radionuclidi della derrate alimentari di minor 500 serie dell’uranio e significato del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U- 234, U-235, U-238 Radionuclidi della derrate alimentari in generale 50 altre serie dell’uranio e del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U- 234, U-235, U-238
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Radionuclidi Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni rispettivamente tolleranza limite gruppo di Bq/kg Bq/kg radionuclidi
Radionuclidi della alimenti per lattanti 10 serie dell’uranio e del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U- 234, U-235, U-238 Radionuclidi della derrate alimentari liquide 10 serie dell’uranio e del torio Gruppo I Ra-224, Th-228, U- 234, U-235, U-238 Radionuclidi della animali marini 150 serie dell’uranio e del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228, Th- 230, Th-232, Pa-231 Radionuclidi della derrate alimentari di minor 50 serie dell’uranio e significato del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228, Th- 230, Th-232, Pa-231 Radionuclidi della derrate alimentari in generale 5 altre serie dell’uranio e del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228, Th- 230, Th-232, Pa-231 Radionuclidi della alimenti per lattanti 1 serie dell’uranio e del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228, Th- 230, Th-232, Pa-231 Radionuclidi della derrate alimentari liquide 1 serie dell’uranio e del torio Gruppo II Pb-210, Po-210, Ra-226, Ra-228, Th- 230, Th-232, Pa-231 Rimanenti derrate alimentari di minor 10 12500 radionuclidi significato artificiali
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Radionuclidi Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni rispettivamente tolleranza limite gruppo di Bq/kg Bq/kg radionuclidi
Rimanenti derrate alimentari in generale 10 1250 altre radionuclidi artificiali Rimanenti derrate alimentari liquide 10 1000 radionuclidi artificiali Rimanenti alimenti per lattanti 10 400 radionuclidi artificiali Tritio derrate alimentari di minor 1000 100000 significato Tritio derrate alimentari in generale 1000 10000 altre Tritio alimenti per lattanti 1000 3000
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7 Lista delle concentrazioni massime (valori di tolleranza, valori
limite) per diossine e composti simili alle diossine Precisazioni concernenti la lista
7.1 «Diossine» designa il gruppo di policlorodibenzodiossine (PCDD) e di
policlorodibenzofurani (PCDF)
7.2 Le concentrazioni massime si riferiscono, salvo indicazione contraria nella
lista, alla parte consumabile della derrata alimentare. 7.3 Per le derrate trasformate (miscele, estratti, concentrati ecc.) sono da consi- derare proporzionalmente, salvo indicazione contraria nella lista, le concen- trazioni massime delle materie prime.
7.4 La concentrazione massima viene calcolata come somma di PCDD e di
PCDF, espressa in equivalenti di tossicità (TEQ), utilizzando i fattori di tos- sicità equivalente (TEF) dell’OMS del 1998. La concentrazione massima deve essere calcolata come limite superiore di concentrazione, ipotizzando che tutti i valori dei vari congeneri, inferiori al limite di determinazione, siano pari al limite di determinazione. Se il valore TEQ calcolato in questa maniera supera la concentrazione mas- sima, la percentuale dei congeneri inferiori al limite di determinazione non deve sorpassare il 20 per cento del contenuto totale.
7.5 Le derrate alimentari che superano la concentrazione massima non possono
essere mescolate con altre derrate alimentari o usate per la fabbricazione di altre derrate alimentari.
Concentrazioni massime per le policlorodibenzo-p-diossine (PCDD) e i policlorodibenzofurani (PDCF) 1 2 3 4
Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite pg/g pg/g OMS98- OMS98- TEQ TEQ
carne di manzo 3 eccetto prodotti della macellazione; non si applica alle derrate alimentari che contengo- no meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso carne di pecora 3 eccetto prodotti della macellazione; non si applica alle derrate alimentari che contengo- no meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso carne di volatili 2 eccetto prodotti della macellazione; non si applica alle derrate alimentari che contengo- no meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso carne di selvaggina d’alleva- 2 eccetto prodotti della macellazione; non si mento applica alle derrate alimentari che contengo- no meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso
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Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite pg/g pg/g OMS98- OMS98- TEQ TEQ
carne di maiale 1 eccetto prodotti della macellazione; non si applica alle derrate alimentari che contengo- no meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso fegato di bovini 6 non si applica alle derrate alimentari che contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso fegato ovino 6 non si applica alle derrate alimentari che contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso fegato di volatili 6 non si applica alle derrate alimentari che contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso fegato di selvaggina d’alleva- 6 non si applica alle derrate alimentari che mento contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso fegato di maiale 6 non si applica alle derrate alimentari che contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso carne muscolare di pesce 4 riferito al peso fresco crostacei 4 eccetto le carni scure del granchio; riferito al peso fresco molluschi 4 riferito al peso fresco invertebrati acquatici 4 altri che crostacei e molluschi; riferito al peso fresco prodotti della pesca 4 riferito al peso fresco latte 3 non si applica alle derrate alimentari che contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso latte di pecora 3 non si applica alle derrate alimentari che contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso latte di bufala 3 non si applica alle derrate alimentari che contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso uova di gallina 3 non si applica alle derrate alimentari che contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso latte di capra 3 non si applica alle derrate alimentari che contengono meno dell’1 % di grasso; riferito al grasso grassi di ruminanti 3 grassi di pollame 2 grassi di selvaggina 2 d’allevamento
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Derrate alimentari Valore di Valore Osservazioni tolleranza limite pg/g pg/g OMS98- OMS98- TEQ TEQ
grassi di suini 1 grassi animali 1 miscela oli e grassi vegetali 0,75 olio di pesce destinato al 2 consumo umano
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Per mantenere il parallelismo d’impaginazione tra le edizioni italiana, francese e tedesca della RU, queste pagine rimangono vuote.
5904–5908