AS 2017 1851

Ordinanza del DFI sugli aromi e gli ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti nelle e sulle derrate alimentari (Ordinanza sugli aromi)

Ordinanza del DFI sugli aromi e gli ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti nelle e sulle derrate alimentari (Ordinanza sugli aromi)

del 16 dicembre 2016

Il Dipartimento federale dell’interno (DFI), visti gli articoli 23 e 36 capoversi 3 e 4 dell’ordinanza del 16 dicembre 2016 1 sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso (ODerr), ordina:

Sezione 1: Disposizioni generali

Art. 1 Campo di applicazione

1 La presente ordinanza si applica:

a. agli aromi e agli aromatizzanti di affumicatura usati o destinati a essere usati nelle o sulle derrate alimentari; b. agli ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti usati o destinati a essere usati nelle o sulle derrate alimentari; c. alle derrate alimentari contenenti aromi o ingredienti alimentari con proprie- tà aromatizzanti; d. alle materie prime di aromi e di ingredienti alimentari con proprietà aroma- tizzanti.

2 Essa non si applica:

a. a sostanze con sapore esclusivamente dolce, aspro o salato; b. a derrate alimentari crude; c. a erbe, spezie, miscele di tè e simili prodotti, sempre che non siano usati come ingredienti.

RS 817.022.41 1 RS 817.02

2014-3399 1851

O sugli aromi RU 2017

Art. 2 Definizioni 1 A integrazione delle definizioni di cui all’articolo 2 ODerr, nella presente ordinan- za s’intende per: a. sostanza aromatizzante: sostanza chimica definita con proprietà aromatiz- zanti; b. sostanza aromatizzante naturale: sostanza aromatizzante normalmente pre- sente e attestata in natura, ottenuta mediante appropriati procedimenti fisici, enzimatici o microbiologici da materie prime di origine vegetale, animale o microbiologica. Le materie prime devono essere usate nella forma originale o trasformate per il consumo umano mediante uno o più procedimenti tradi- zionali di preparazione delle derrate alimentari di cui all’allegato 1; c. preparazione aromatica: prodotto che non costituisce una sostanza aroma- tizzante, ricavato mediante appropriato procedimento fisico, enzimatico o microbiologico da:

1. derrate alimentari usate nella forma originale ovvero trasformate per il

consumo umano mediante uno o più procedimenti tradizionali di lavo- razione alimentare di cui all’allegato 1, o

2. sostanze di origine vegetale, animale o microbiologica che non costitui-

scono derrate alimentari e che sono usate nella forma originale o tra- sformate mediante uno o più procedimenti tradizionali di lavorazione alimentare di cui all’allegato 1; d. aroma ottenuto per trattamento termico: prodotto ottenuto previo trattamen- to termico da una miscela di ingredienti che non hanno di per sé proprietà aromatizzanti, di cui almeno uno contiene azoto (amino) e un altro è uno zucchero riduttore; gli ingredienti usati per la fabbricazione di aromi ottenuti per trattamento termico possono essere:

1. derrate alimentari, o

2. materie prime diverse dalle derrate alimentari;

e. aromatizzante di affumicatura: prodotto ottenuto mediante il frazionamento e la purificazione di un fumo condensato che produca condensati di fumo primari, frazioni di catrame primarie o aromatizzanti di affumicatura deriva- ti, quali definiti all’articolo 3 numeri 1, 2 e 4 del regolamento (CE) n. 2065/20032; f. precursore di aroma: prodotto che di per sé non ha necessariamente proprie- tà aromatizzanti, aggiunto intenzionalmente alle derrate alimentari al solo fine di produrre un aroma mediante scomposizione o reazione con altri com- ponenti durante la trasformazione delle derrate alimentari; può essere ottenu- to da:

1. derrate alimentari, o

2. materie prime diverse dalle derrate alimentari;

2 Regolamento (CE) n. 2065/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 10 novemb- re 2003, relativo agli aromatizzanti di affumicatura utilizzati o destinati ad essere utiliz- zati nei o sui prodotti alimentari, versione della GU L 309 del 26.11.2003, pag. 1.

O sugli aromi RU 2017

g. altro aroma: aroma non rientrante in una delle definizioni di cui alle lettere a–f; h. ingrediente alimentare con proprietà aromatizzanti: ingrediente alimentare che:

1. non costituisce un aroma,

2. viene aggiunto alle derrate alimentari allo scopo principale di conferirvi

un aroma o di modificarne l’aroma,

3. contiene talune sostanze indesiderabili presenti in natura;

i. materie prime: sostanza di origine vegetale, animale, microbiologica o mine- rale da cui sono prodotti gli aromi o gli ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti; può trattarsi di:

1. derrate alimentari, o

2. materie prime diverse dalle derrate alimentari;

j. appropriato procedimento fisico: procedimento fisico che:

1. non compare nell’allegato 1,

2. non comporta l’uso di ossigeno singoletto, ozono, catalizzatori inorga-

nici, catalizzatori metallici, reagenti metallorganici o radiazioni UV, e

3. non modifica intenzionalmente la natura chimica dei componenti degli

aromi. 2 Ai sensi della presente ordinanza le materie prime di cui è chiaramente dimostrato che sono finora state usate nella fabbricazione di aromi sono considerate derrate alimentari anche se non sono usate di per sé in qualità di derrate alimentari.

Sezione 2: Requisiti riguardanti l’uso di aromi, ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti e materie prime

Art. 3 Principi d’uso L’uso di aromi e ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti è ammesso se: a. in base ai dati scientifici disponibili tali sostanze non presentano un rischio per la salute del consumatore; e b. il loro uso non induce in errore il consumatore.

Art. 4 Aromi, ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti, sostanze e materie prime ammessi 1 Sempre che le condizioni di cui all’articolo 3 siano soddisfate, è ammesso l’uso nelle o sulle derrate alimentari dei seguenti aromi e ingredienti alimentari con pro- prietà aromatizzanti: a. preparazioni aromatiche secondo l’articolo 2 capoverso 1 lettera c numero 1; b. aromi ottenuti per trattamento termico:

O sugli aromi RU 2017

1. conformi alle condizioni di cui all’allegato 2 per la fabbricazione degli

aromi ottenuti per trattamento termico, e

2. rientranti nelle quantità massime fissate per talune sostanze presenti ne-

gli aromi ottenuti per trattamento termico di cui all’allegato 2; c. precursori di aroma secondo l’articolo 2 capoverso 1 lettera f numero 1; d. ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti. 2I seguenti aromi e materie prime possono essere usati se sono menzionati nell’allegato 3: a. sostanze aromatizzanti; b. preparazioni aromatiche secondo l’articolo 2 capoverso 1 lettera c numero 2; c. aromi ottenuti per trattamento termico:

1. che ricadono in tutto o in parte nella categoria di cui all’articolo 2 ca-

poverso 1 lettera d numero 2, e

2. che non soddisfano le condizioni di cui all’allegato 2 per quanto riguar-

da la fabbricazione di aromi ottenuti per trattamento termico o le quan- tità massime ammesse di talune sostanze indesiderabili; d. aromatizzanti di affumicatura; e. precursori di aroma secondo l’articolo 2 capoverso 1 lettera f numero 2; f. altri aromi; g. materie prime secondo l’articolo 2 capoverso 1 lettera i numero 2.

3 In deroga al capoverso 2 lettera a, è ammesso l’uso di sostanze aromatizzanti:

a. in derrate alimentari composte, se l’uso della sostanza aromatizzante in que- stione è ammesso in o su uno degli ingredienti della derrata alimentare com- posta; b. in derrate alimentari usate esclusivamente per la preparazione di una derrata alimentare composta, sempre che questa soddisfi le condizioni di cui all’alle- gato 3. 4 Le sostanze di cui all’allegato 4 numero 1 non possono essere aggiunte nella forma originale alle derrate alimentari. 5 Nella fabbricazione di aromi e ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti non è ammesso l’uso delle materie prime di cui all’allegato 5 numero 1. 6 Gli aromi e gli ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti prodotti con le materie prime di cui all’allegato 5 numero 2 possono essere usati soltanto se soddi- sfano le condizioni menzionate nel suddetto allegato. 7 Non è ammessa l’aggiunta di aromi alle derrate alimentari di cui all’allegato 6.

8 Gli aromi possono contenere sostanze secondo l’ordinanza del DFI del 25 novem-

bre 20133 sugli additivi ammessi nelle derrate alimentari (OAdd) o altri ingredienti alimentari per scopi tecnologici.

3 RS 817.022.31

O sugli aromi RU 2017

Art. 5 Quantità massime ammesse

1 Fatto salvo il disposto dell’allegato 9 dell’ordinanza del DFI del 16 dicembre

20164 sui contaminanti, è vietato superare le quantità massime di talune sostanze naturalmente presenti negli aromi o negli ingredienti alimentari con proprietà aroma- tizzanti nelle derrate alimentari composte e pronte al consumo di cui all’allegato 4 numero 2. 2 Alle sostanze aromatizzanti il cui uso in o sopra talune categorie di derrate alimen- tari è soggetto a restrizioni si applicano le limitazioni d’uso (quantità massime) di cui all’allegato 3 parte B.

3 Salvo diversamente disposto, le quantità massime si applicano al momento

dell’immissione sul mercato della derrata alimentare in questione. 4 Alle derrate alimentari essiccate o concentrate che devono essere ricostituite si applicano le quantità massime previste per le derrate ricostituite. La ricostituzione deve essere effettuata secondo le istruzioni riportate sull’etichetta, tenuto conto del fattore minimo di diluizione.

Sezione 3: Ammissione di nuovi aromi e materie prime

Art. 6 1 Su richiesta motivata l’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) può inserire nell’allegato 3 ulteriori aromi e materie prime.

2 Nella richiesta occorre dimostrare che le seguenti condizioni sono soddisfate:

a. la quantità proposta è innocua per la salute; b. vi è una sufficiente necessità tecnologica; c. il consumatore non è indotto in errore dall’uso degli aromi o delle materie prime. 3 Una richiesta secondo il capoverso 1 non è necessaria per gli aromi e le materie prime che possono essere immessi sul mercato legalmente nella quantità usata secondo la normativa applicabile dell’Unione europea in materia di immissione in commercio. Sono fatte salve restrizioni d’uso specifiche.

Sezione 4: Caratterizzazione

Art. 7 Denominazione specifica La denominazione specifica secondo l’articolo 3 capoverso 1 lettera a dell’ordinanza del DFI del 16 dicembre 20165 relativa alle informazioni sulle derrate alimentari (OID) per gli aromi è «aroma». La denominazione può altresì comprendere informa-

4 RS 817.022.15 5 RS 817.022.16

O sugli aromi RU 2017

zioni più dettagliate o una descrizione dell’aroma usato. Se è usato il termine «natu- rale», si applica l’articolo 10.

Art. 8 Caratterizzazione degli aromi immessi al consumo nella forma originale Per gli aromi immessi al consumo nella forma originale l’imballaggio o l’etichetta deve riportare, in aggiunta alle indicazioni secondo l’articolo 3 OID 6, l’indicazione «per derrate alimentari» o «per derrate alimentari (uso limitato)», o un’indicazione più precisa in merito all’uso alimentare cui gli aromi sono destinati.

Art. 9 Caratterizzazione degli aromi non immessi al consumo nella forma originale

1 Per gli aromi non immessi al consumo nella forma originale e venduti singolar-

mente o in associazione ad altri aromi o ingredienti alimentari con proprietà aroma- tizzanti o con aggiunta di sostanze secondo l’articolo 4 capoverso 8, l’imballaggio o il recipiente deve riportare, oltre alle indicazioni secondo l’articolo 3 capoverso 1 lettere a, c, e–g e m OID7, anche: a. l’indicazione «per derrate alimentari» o «per derrate alimentari (uso limita- to)», o un’indicazione più precisa in merito all’uso alimentare cui gli aromi sono destinati; b. in ordine decrescente in base al peso un elenco:

1. delle categorie di aromi presenti, e

2. delle denominazioni delle altre sostanze o degli altri materiali contenuti

nel prodotto o, se necessario, del loro numero E; c. tutte le indicazioni necessarie per soddisfare le prescrizioni sulle quantità massime di aromi e ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti. 2 È sufficiente riportare le indicazioni secondo il capoverso 1 lettere b e c sui docu- menti relativi alla partita che devono essere forniti all’atto della consegna o ante- riormente ad essa, purché l’indicazione «destinato alla fabbricazione di derrate alimentari e non alla vendita al dettaglio» sia apposta su una parte facilmente visibile dell’imballaggio o del recipiente del prodotto in questione. 3 Se gli aromi sono forniti in cisterne, è sufficiente riportare le indicazioni secondo il capoverso 1 sui documenti relativi alla partita che devono essere forniti all’atto della consegna.

6 RS 817.022.16 7 RS 817.022.16

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Art. 10 Condizioni specifiche per l’uso del termine «naturale» Al termine «naturale» riferito ad aromi si applica quanto segue: a. il termine «naturale» può essere usato per designare un aroma se il compo- nente aromatizzante contiene esclusivamente preparazioni aromatiche o so- stanze aromatizzanti naturali; b. il termine «sostanza aromatizzante naturale/sostanze aromatizzanti naturali» può essere usato solo per designare gli aromi il cui componente aromatizzan- te contiene esclusivamente sostanze aromatiche naturali; c. il termine «naturale» può essere usato in associazione a una derrata alimen- tare, a una categoria di derrate alimentari o a un supporto dell’aroma vegeta- le o animale se almeno il 95 per cento in peso del componente aromatizzante è ottenuto dalla materia prima a cui fa riferimento. La designazione è «aro- ma naturale di X», dove «X» è la derrata alimentare, la categoria di derrate alimentari o la materia prima in questione; d. il termine «aroma naturale di X con altri aromi naturali» può essere usato se il componente aromatizzante è parzialmente derivato dalla materia prima cui fa riferimento e se il suo aroma è facilmente riconoscibile; e. il termine «aroma naturale» può essere usato se il componente aromatizzante è derivato da più materie prime e una loro menzione non permetterebbe di descriverne in modo appropriato l’aroma o il sapore.

Sezione 5: Adeguamento degli allegati

Art. 11 1 L’USAV adegua gli allegati allo stato più recente della scienza e della tecnica nonché al diritto dei principali partner commerciali della Svizzera.

2 L’USAV può stabilire disposizioni transitorie.

Sezione 6: Disposizioni finali

Art. 12 Entrata in vigore La presente ordinanza entra in vigore il 1° maggio 2017.

16 dicembre 2016 Dipartimento federale dell’interno: Alain Berset

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Allegato 1 (art. 2 cpv. 1 lett. b, c n. 1 e 2 nonché j n. 1)

Elenco dei procedimenti tradizionali di preparazione delle derrate alimentari

1. Tritatura

2. Rivestimento

3. Riscaldamento, lessatura, cottura al forno, friggitura (fino a 240 °C a pres-

sione atmosferica) e lessatura a pressione (fino a 120 °C)

4. Refrigerazione

5. Sezionamento

6. Distillazione/rettifica

7. Essiccazione

8. Emulsionatura

9. Evaporazione

10. Estrazione, compresa l’estrazione mediante solventi secondo l’ordinanza del

DFI del 16 dicembre 20168 sui procedimenti tecnologici e i coadiuvanti tec- nologici nelle derrate alimentari

11. Fermentazione

12. Filtraggio

13. Macinazione

14. Infusione

15. Macerazione

16. Processi microbiologici

17. Miscelatura

18. Pelatura

19. Percolazione

20. Pressatura

21. Surgelazione/congelamento

22. Arrostimento/grigliatura

23. Spremitura

24. Ammollamento

8 RS 817.022.42

O sugli aromi RU 2017

Allegato 2 (art. 4 cpv. 1 lett. b n. 1 e 2 nonché 2 lett. c n. 2)

Condizioni per la fabbricazione degli aromi ottenuti per trattamento termico e quantità massime di talune sostanze in tali aromi

1 Condizioni per la fabbricazione degli aromi ottenuti

per trattamento termico La temperatura dei prodotti durante il trattamento non supera 180 °C. La durata del trattamento termico non supera 15 minuti a 180 °C, con un aumento proporzionale alla riduzione della temperatura, ossia un raddoppio della durata di riscaldamento per ogni diminuzione di 10 °C della temperatura fino a un massimo di

12 ore.

Il pH durante il trattamento non è superiore a 8,0.

2 Quantità massime di talune sostanze presenti negli aromi

ottenuti per trattamento termico Sostanza Quantità massima μg/kg

2-amino-3,4,8-trimetilimidazo [4,5-f] chinossalina (4,8-DiMeIQx) 50 2-amino-1-metil-6-fenilimidazol [4,5-b] piridina (PhIP) 50

O sugli aromi RU 2017

Allegato 3 (art. 4 cpv. 2 e 3 lett. b, 5 cpv. 2 e 6 cpv. 1)

Elenco delle sostanze aromatizzanti ammesse

Parte A: osservazioni La tabella contiene le seguenti informazioni: colonna 1 (n. FL): numero di identificazione unico della sostanza; colonna 2 (denominazione chimica): nome della sostanza; colonna 3 (n. CAS): numero di registro del Chemical Abstracts Service (CAS); colonna 4 (n. JECFA): numero del Comitato misto FAO/OMS di esperti per gli additivi alimentari (JECFA); colonna 5 (n. CoE): numero del Consiglio d’Europa; colonna 6 (purezza della sostanza indicata [minimo 95 %], salvo altrimenti specifi- cato): la purezza della sostanza aromatizzante deve essere almeno del

95 per cento. Se inferiore, la composizione della sostanza aromatizzante

è riportata in questa colonna; colonna 7 (limitazioni dell’uso): l’uso delle sostanze aromatizzanti è ammesso conformemente alle buone prassi di fabbricazione a meno che questa colonna riporti restrizioni specifiche. Le sostanze aromatizzanti soggette a limitazioni dell’uso possono essere inserite solo nelle categorie di der- rate alimentari elencate e alle condizioni d’uso specificate. Ai fini delle restrizioni di cui sopra si applicano le seguenti categorie di derrate ali- mentari di cui all’allegato 3 elenco A OAdd9:

Numero della Categoria di derrata alimentare categoria

1 Prodotti lattiero-caseari e analoghi

2 Oli e grassi ed emulsioni di oli e grassi

3 Gelati

4.2 Ortofrutticoli trasformati

5 Prodotti di confetteria

5.3 Gomme da masticare (chewing-gum)

6 Cereali e prodotti a base di cereali

7 Prodotti di panetteria

8 Carni

9 Pesce e prodotti ittici

9 RS 817.022.31

O sugli aromi RU 2017

Numero della Categoria di derrata alimentare categoria

10 Uova e ovoprodotti

11 Zuccheri, sciroppi, miele ed edulcoranti da tavola

12 Sali, spezie, zuppe, minestre, salse, insalate, prodotti a base

di proteine

13 Derrate destinate a un’alimentazione particolare

14.1 Bevande analcoliche

14.2 Bevande alcoliche, incluse le bevande analoghe analcoliche o

a basso tenore alcolico

15 Salatini e snack pronti al consumo

16 Dessert, tranne i prodotti compresi nelle categorie 1, 3 e 4

17 Integratori alimentari, tranne gli integratori destinati ai lattanti

e ai bambini nella prima infanzia

18 Alimenti trasformati non coperti dalle categorie 1–17, tranne

gli alimenti per lattanti e bambini nella prima infanzia

colonna 8: la valutazione delle sostanze aromatizzanti contrassegnate da * non è ancora conclusa; per il momento l’uso di tali sostanze è ammesso; colonna 9 (responsabile della valutazione): menzione dell’organismo scientifico che ha condotto la valutazione. Note Nota 1: sali di ammonio, sodio, potassio e calcio, così come i cloruri, i carbonati e i solfati, sono compresi nelle rispettive sostanze generiche, posto che abbiano proprie- tà aromatizzanti. Nota 2: se la sostanza aromatizzante ammessa è un racemo (miscela equimolare di isomeri ottici), è ammesso anche l’uso dellʼenantiomero R ed S. Se solo la forma R è stata autorizzata, l’autorizzazione non si estende alla forma S e viceversa.

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Parte B: tabella Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

01.001 limonene 138-86-3 491 EFSA

01.002 1-isopropil-4-metilbenzene 99-87-6 1325 620 EFSA

01.003 pin-2(10)-ene 127-91-3 1330 2114 * EFSA

01.004 pin-2(3)-ene 80-56-8 1329 2113 * EFSA

01.005 terpinolene 586-62-9 1331 2115 EFSA

01.006 alfa-fellandrene 99-83-2 1328 2117 Minimo 85 %. Componenti secondari: EFSA 10–12 % cimene e altri idrocarburi terpenici 01.007 beta-cariofillene 87-44-5 1324 2118 80–92 % beta-cariofillene e 15–19 % * EFSA idrocarburi terpenici C15H24 (p. es. valencene)

01.008 mircene 123-35-3 1327 2197 Minimo 90 %. Componenti secondari: * EFSA

idrocarburi terpenici C15H24, come il valencene. Il tenore minimo può includere tracce di limonene, alfa- e beta-pinene e altri terpeni C10H16 di uso comune

01.009 canfene 79-92-5 1323 2227 Minimo 80 %. Componenti secondari: * EFSA

15–19 % idrocarburi terpenici C15H24, come il valencene

01.010 1-isopropenil-4-metilbenzene 1195-32-0 1333 2260 EFSA

01.016 1,4(8),12-bisabolatriene 495-62-5 1336 10979 EFSA

01.017 valencene 4630-07-3 1337 11030 Minimo 94 %. Componenti secondari: * EFSA

1–4 % altri sesquiterpeni C15H24

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

01.018 beta-ocimene 13877-91-3 1338 11015 Minimo 80 %. Componenti secondari: * EFSA 15–17 % cis-beta-ocimene

01.019 alfa-terpinene 99-86-5 1339 11023 Minimo 89 %. Componenti secondari: EFSA

6–7 % 1,4- e 1,8-cineolo

01.020 gamma-terpinene 99-85-4 1340 11025 EFSA

01.024 beta-burbonene 5208-59-3 1345 11931 * EFSA

01.026 1(5),7(11)-guaiadiene 88-84-6 1347 * EFSA

01.027 bisabola-1,8,12-triene 17627-44-0 EFSA

01.028 beta-bisabolene 495-61-4 EFSA

01.029 delta-3-carene 13466-78-9 1342 10983 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 2–3 % beta-pinene; 1–2 % limonene; 1–2 % mircene; 0–1 % p-cimene

01.033 2,2-dimetilesano 590-73-8 EFSA

01.034 2,4-dimetilesano 589-43-5 EFSA

01.035 2,6-dimetilotta-2,4,6-triene 673-84-7 * EFSA

01.038 dodecano 112-40-3 EFSA

01.039 delta-elemene 20307-84-0 10996 EFSA

01.040 alfa-farnesene 502-61-4 1343 10998 Minimo 38 % alfa- e 29 % beta- (somma * EFSA degli isomeri cis e trans). Componenti secondari: 20 % bisabolene, massimo

10 % di altri isomeri (valencene,

burbonene, cadinene, guaiene)

01.045 d-limonene 5989-27-5 1326 491 EFSA

01.046 l-limonene 5989-54-8 491 EFSA

01.054 pentadecano 629-62-9 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

01.057 tetradecano 629-59-4 EFSA

01.059 4(10)-tuiene 3387-41-5 11018 * EFSA

01.061 undeca-1,3,5-triene 16356-11-9 1341 Minimo 94 % (somma degli isomeri * EFSA cis e trans). Componenti secondari: 2,4,6-undecatriene (Z, Z, E)

01.064 cis-3,7-dimetil-1,3,6-ottatriene 3338-55-4 * EFSA

01.070 1-ottene 111-66-0 * EFSA

01.077 1-metil-1,3-cicloesadiene 1489-56-1 1344 EFSA

02.001 2-metilpropan-1-olo 78-83-1 251 49 JECFA

02.002 propan-1-olo 71-23-8 82 50 JECFA

02.003 isopentanolo 123-51-3 52 51 JECFA

02.004 butan-1-olo 71-36-3 85 52 JECFA

02.005 esan-1-olo 111-27-3 91 53 JECFA

02.006 ottan-1-olo 111-87-5 97 54 JECFA

02.007 nonan-1-olo 143-08-8 100 55 JECFA

02.008 dodecan-1-olo 112-53-8 109 56 JECFA

02.009 esadecan-1-olo 36653-82-4 114 57 JECFA

02.010 alcole benzilico 100-51-6 25 58 EFSA

02.011 citronellolo 106-22-9 1219 59 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA

5–8 % alcoli di-insaturi e saturi C10, 1 % acetato di citronellile, 1 % citronellale

02.012 geraniolo 106-24-1 1223 60 EFSA

02.013 linalolo 78-70-6 356 61 JECFA

02.014 alfa-terpineolo 98-55-5 366 62 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.015 mentolo 89-78-1 427 63 JECFA

02.016 DL-borneolo 507-70-0 1385 64 EFSA

02.017 alcole cinnamilico 104-54-1 647 65 EFSA

02.018 nerolidolo 7212-44-4 1646 67 EFSA

02.019 2-feniletan-1-olo 60-12-8 987 68 EFSA

02.020 es-2-en-1-olo 2305-21-7 1354 * EFSA

02.021 eptan-1-olo 111-70-6 94 70 JECFA

02.022 ottan-2-olo 123-96-6 289 71 JECFA

02.023 ott-1-en-3-olo 3391-86-4 1152 * EFSA

02.024 decan-1-olo 112-30-1 103 73 JECFA

02.026 3,7-dimetilottan-1-olo 106-21-8 272 75 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 5–7 % geraniolo e citronellolo

02.027 (–)-rodinolo 6812-78-8 1222 76 EFSA

02.028 3,7-dimetilottan-3-olo 78-69-3 357 77 JECFA

02.029 3,7,11-trimetildodeca-2,6,10-trien-1-olo 4602-84-0 1230 78 EFSA

02.030 alcole alfa-pentilcinnamilico 101-85-9 674 79 EFSA

02.031 3-fenilpropan-1-olo 122-97-4 636 80 EFSA

02.033 1-fenilpropan-1-olo 93-54-9 822 82 EFSA

02.034 1-fenilpentan-2-olo 705-73-7 825 83 EFSA

02.035 2-metil-1-fenilpropan-2-olo 100-86-7 1653 84 EFSA

02.036 4-fenilbutan-2-olo 2344-70-9 815 85 EFSA

02.037 3-metil-1-fenilpentan-3-olo 10415-87-9 1649 86 EFSA

02.038 alcole fenchilico 1632-73-1 1397 87 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.039 alcole 4-isopropilbenzilico 536-60-7 864 88 EFSA

02.040 pentan-1-olo 71-41-0 88 514 JECFA

02.041 2-metilbutan-2-olo 75-85-4 515 EFSA

02.042 2-(4-metilfenil)propan-2-olo 1197-01-9 1650 530 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA 9–11 % p-isopropeniltoluene

02.043 2-etilbutan-1-olo 97-95-0 543 SCF/CoE

02.044 eptan-3-olo 589-82-2 286 544 JECFA

02.045 eptan-2-olo 543-49-7 284 554 JECFA

02.047 3,7-dimetilottan-1,7-diolo 107-74-4 610 559 JECFA

02.049 nona-2,6-dien-1-olo 7786-44-9 1184 589 * EFSA

02.050 pent-2-en-1-olo 20273-24-9 1793 665 * EFSA

02.051 5-fenilpentan-1-olo 10521-91-2 675 674 EFSA

02.052 2-metilpropan-2-olo 75-65-0 698 EFSA

02.054 p-mentan-1,8-diolo 80-53-5 701 EFSA

02.055 3,5,5-trimetilesan-1-olo 3452-97-9 268 702 JECFA

02.056 es-3(cis)-en-1-olo 928-96-1 315 750c JECFA

02.057 undecan-1-olo 112-42-5 106 751 JECFA

02.058 (Z)-nerolo 106-25-2 1224 2018 EFSA

02.059 DL-isoborneolo 124-76-5 1386 2020 Minimo 92 %. Componenti secondari: EFSA 3–5 % borneolo

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.060 p-menta-1,8-dien-7-olo 536-59-4 974 Categorie 1, * EFSA

3, 4.2, 5 (a eccezione della catego- ria 5.3), 6, 7, 14.1, 14.2 e

02.061 diidrocarveolo 619-01-2 378 2025 JECFA

02.062 carveolo 99-48-9 381 2027 JECFA

02.063 d-neomentolo 2216-52-6 428 2028 JECFA

02.064 1-feniletan-1-olo 98-85-1 799 2030 EFSA

02.065 4-metil-1-fenilpentan-2-olo 7779-78-4 827 2031 EFSA

02.066 4-fenilbut-3-en-2-olo 17488-65-2 819 * EFSA

02.067 1R,2S,5R-isopulegolo 89-79-2 755 2033 * EFSA

02.070 cicloesanolo 108-93-0 2138 EFSA

02.071 p-mentan-2-olo 499-69-4 376 2228 JECFA

02.072 4-terpinenolo 562-74-3 439 2229 JECFA

02.073 2-fenilpropan-1-olo 1123-85-9 1459 2257 EFSA

02.074 es-4-en-1-olo 6126-50-7 318 2295 JECFA

02.075 (1R,2S,5S)-neo-diidrocarveolo 18675-33-7 2296 EFSA

02.076 2-metilbutan-1-olo 137-32-6 1199 2346 EFSA

02.077 pentan-3-olo 584-02-1 2349 EFSA

02.078 Etanolo 64-17-5 41 11891 JECFA

02.079 isopropanolo 67-63-0 277 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.080 1-(p-tolil)etan-1-olo 536-50-5 805 10197 EFSA

02.081 2,6-dimetileptan-4-olo 108-82-7 303 11719 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 8–9 % 2-eptanolo

02.082 2-etilesan-1-olo 104-76-7 267 11763 JECFA

02.083 p-ment-1-en-3-olo 491-04-3 434 10248 JECFA

02.085 sabinene idrato 546-79-2 441 10309 JECFA

02.086 undecan-2-olo 1653-30-1 297 11826 JECFA

02.087 nonan-2-olo 628-99-9 293 11803 JECFA

02.088 pentan-2-olo 6032-29-7 280 11696 JECFA

02.089 esan-3-olo 623-37-0 282 11775 JECFA

02.090 non-2(trans)-en-1-olo 31502-14-4 1365 10292 * EFSA

02.091 mirtenolo 515-00-4 981 10285 Categorie 1, * EFSA

3, 5, 6, 14.1, 14.2, 15 e 16 02.092 diidrodiidroionolo 57069-86-0 397 10195 Minimo 70 %. Componenti secondari: JECFA 25–27 % tetraidroionone

02.093 (Z)-non-6-en-1-olo 35854-86-5 324 10294 JECFA

02.094 ott-3-en-1-olo 20125-84-2 321 10296 JECFA

02.095 2-etilfencolo 18368-91-7 440 10208 JECFA

02.096 1-terpinenolo 586-82-3 373 10252 JECFA

02.097 beta-terpineolo 138-87-4 374 10254 JECFA

02.098 ottan-3-olo 589-98-0 291 11715 JECFA

02.099 pent-1-en-3-olo 616-25-1 1150 11717 * EFSA

02.100 pinocarveolo 5947-36-4 1403 10303 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.101 pin-2-en-4-olo 473-67-6 1404 10304 EFSA

02.102 ott-3-en-2-olo 76649-14-4 1140 * EFSA

02.103 decan-3-olo 1565-81-7 295 10194 JECFA

02.104 es-1-en-3-olo 4798-44-1 1151 10220 * EFSA

02.105 4-(2,6,6-trimetil-2-cicloesenil)but-3- 25312-34-9 391 * JECFA

en-2-olo 02.106 4-(2,2,6-trimetil-1-cicloesenil)but-3- 22029-76-1 392 Minimo 92 %. Componenti secondari: * JECFA en-2-olo 3–8 % ionolo e ionone

02.107 diidro-beta-ionolo 3293-47-8 395 JECFA

02.108 2-metil-4-fenilbutan-2-olo 103-05-9 1477 10281 EFSA

02.109 3-metilbut-2-en-1-olo 556-82-1 1200 11795 EFSA

02.110 2,6-dimetilept-6-en-1-olo 36806-46-9 348 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 5–10 % 2,6-dimetil-5-epten-1-olo

02.111 3-metilbutan-2-olo 598-75-4 300 JECFA

02.112 non-2(cis)-en-1-olo 41453-56-9 1369 10292 * EFSA

02.113 ott-5(cis)-en-1-olo 64275-73-6 322 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 7–9 % trans-5-octen-1-olo

02.114 2-(2,2,3-trimetilciclopent-3-enil)etan- 1901-38-8 970 EFSA

1-olo

02.115 3-metilpentan-1-olo 589-35-5 263 10275 JECFA

02.119 cedrenolo 28231-03-0 10189 EFSA

02.120 (+)-cedrolo 77-53-2 10190 EFSA

02.121 butan-2-olo 78-92-2 11735 SCF/CoE

02.123 2-metilbut-3-en-2-olo 115-18-4 11794 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.124 6-metilept-5-en-2-olo 1569-60-4 10264 EFSA

02.125 undec-10-en-1-olo 112-43-6 10319 EFSA

02.126 tetradecan-1-olo 112-72-1 10314 EFSA

02.128 alcole p-anisilico 105-13-5 871 66 EFSA

02.129 (l)-alfa-bisabololo 23089-26-1 10178 Minimo 95 % (somma degli isomeri) EFSA

02.131 but-3-en-2-olo 598-32-3 * EFSA

02.132 butan-1,3-diolo 107-88-0 EFSA

02.133 butan-2,3-diolo 513-85-9 10181 EFSA

02.134 2-cicloesiletan-1-olo 4442-79-9 EFSA

02.135 ciclopentanolo 96-41-3 10193 EFSA

02.136 dec-1-en-3-olo 51100-54-0 1153 * EFSA

02.137 dec-2-en-1-olo 22104-80-9 1794 11750 * EFSA

02.138 dec-9-en-1-olo 13019-22-2 EFSA

02.139 deca-2,4-dien-1-olo 18409-21-7 1189 * EFSA

02.140 1,2-diidrolinalolo 2270-57-7 EFSA

02.141 2-(6,6-dimetilbiciclo[3.1.1]ept-2- 128-50-7 986 EFSA

en-2-il)etan-1-olo

02.142 3,3-dimetilbutan-2-olo 464-07-3 EFSA

02.144 2,6-dimetilott-7-en-2-olo 18479-58-8 EFSA

02.145 2,6-dimetilotta-1,5,7-trien-3-olo 29414-56-0 EFSA

02.146 (E)-3,7-dimetilotta-1,5,7-trien-3-olo 53834-70-1 10202 Minimo 93 %. Componenti secondari: * EFSA 2–3 % linalolo, 12 % ossido di linalolo e massimo 1 % ossido di nerolo

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.147 3,6-dimetilottan-3-olo 151-19-9 EFSA

02.148 dodecan-2-olo 10203-28-8 11760 EFSA

02.149 (–)-alfa-elemolo 639-99-6 10205 EFSA

02.150 (E,E)-geranile linalolo 1113-21-9 EFSA

02.152 ept-3-en-1-olo 10606-47-0 10219 EFSA

02.153 epta-2,4-dien-1-olo 33467-79-7 1784 * EFSA

02.154 eptadecan-1-olo 1454-85-9 EFSA

02.155 1-epten-3-olo 4938-52-7 1842 10218 * EFSA

02.156 es-2(cis)-en-1-olo 928-94-9 1374 69 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 3–4 % es-2(trans)-en-1-olo

02.159 es-3-en-1-olo 544-12-7 315 750 SCF/CoE

02.162 esa-2,4-dien-1-olo 111-28-4 1174 * EFSA

02.164 alcole 4-idrossi-3,5-dimetossibenzilico 530-56-3 EFSA

02.165 alcole 4-idrossibenzilico 623-05-2 955 EFSA

02.166 2-(4-idrossifenil)etan-1-olo 501-94-0 10226 EFSA

02.167 (1R,2R,5S)-isodiidrocarveolo 18675-35-9 EFSA

02.168 isofitolo 505-32-8 10233 EFSA

02.170 (R)-(–)-lavandulolo 498-16-8 EFSA

02.171 p-mentan-8-olo 498-81-7 EFSA

02.173 3-(4-metossifenil)propan-1-olo 5406-18-8 EFSA

02.174 2-metilbut-2-en-1-olo 4675-87-0 10258 * EFSA

02.175 2-metilbut-3-en-1-olo 4516-90-9 10259 EFSA

02.176 3-metilbut-3-en-1-olo 763-32-6 10260 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.177 2-metilesan-3-olo 617-29-8 10266 EFSA

02.178 2-metilottan-1-olo 818-81-5 EFSA

02.180 4-metilpentan-1-olo 626-89-1 10278 EFSA

02.181 2-metilpentan-2-olo 590-36-3 10274 EFSA

02.182 3-metilpentan-2-olo 565-60-6 10276 EFSA

02.183 4-metilpentan-2-olo 108-11-2 10279 EFSA

02.184 3-metilpentan-3-olo 77-74-7 10277 EFSA

02.186 mirtanolo 514-99-8 EFSA

02.187 non-1-en-3-olo 21964-44-3 10291 * EFSA

02.188 nona-2,4-dien-1-olo 62488-56-6 1183 11802 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 3–4 % 2-nonen-1-olo

02.189 (Z,Z)-nona-3,6-dien-1-olo 76649-25-7 1283 10289 EFSA

02.190 nonan-3-olo 624-51-1 10290 EFSA

02.192 ott-2-en-1-olo 22104-78-5 * EFSA

02.193 ott-2-en-4-olo 4798-61-2 1141 * EFSA

02.194 otta-1,5-dien-3-olo 83861-74-9 EFSA

02.195 otta-(3Z,5E)-dien-1-olo 70664-96-9 EFSA

02.196 ottadecan-1-olo 112-92-5 EFSA

02.197 1,2,3,4,4a,5,6,7-ottaidro-2,5,5- 41199-19-3 10173 EFSA

trimetilnaftalen-2-olo

02.198 ottan-1,3-diolo 23433-05-8 EFSA

02.201 pent-4-en-1-olo 821-09-0 EFSA

02.202 pentadecan-1-olo 629-76-5 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.203 2-fenilpropan-2-olo 617-94-7 11704 EFSA

02.204 fitolo 150-86-7 1832 10302 EFSA

02.205 alcole piperonilico 495-76-1 10306 EFSA

02.206 (–)-sclareolo 515-03-7 10311 EFSA

02.207 alcole tuilico 21653-20-3 1865 EFSA

02.209 3,3,5-trimetilcicloesan-1-olo 116-02-9 1099 EFSA

02.210 undec-2-en-1-olo 37617-03-1 1384 * EFSA

02.211 undeca-1,5-dien-3-olo 56722-23-7 EFSA

02.213 alcole vanillilico 498-00-0 886 690 EFSA

02.216 12-beta-santalen-14-olo 77-42-9 74 * EFSA

02.217 12-alfa-santalen-14-olo 115-71-9 74 * EFSA

02.219 2,6-dimetil-2-eptanolo 13254-34-7 EFSA

02.222 3-pentenolo-1 39161-19-8 10298 EFSA

02.224 3-(1-metossi)propan-1,2-diolo 87061-04-9 1408 EFSA

02.226 [S-(cis)]-3,7,11-trimetil-1,6,10- 142-50-7 67 EFSA

dodecatrien-3-olo 02.229 (–)-3,7-dimetil-6-otten-1-olo 7540-51-4 Minimo 90 % cis-isomero. Componenti EFSA secondari: 2–6 % alcoli di-insaturi e saturi C10, 2–4 % acetato di citronellile, 2–3 % citronellale

02.230 terpineolo 8000-41-7 Somma degli isomeri: 91–99 %. Contri- EFSA

buto relativo di ciascun isomero: 55–75 % alfa, 16–23 % gamma, 1–10 % cis-beta, 1–13 % trans-beta, 0–1 % delta

02.231 trans-2, cis-6-nonadien-1-olo 28069-72-9 * EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

02.234 (Z)-non-3-en-1-olo 10340-23-5 10293 EFSA

02.242 2-butossietan-1-olo 111-76-2 10182 EFSA

02.243 (E,Z)-3,6-nonadien-1-olo 56805-23-3 1284 Minimo 92 %. Componenti secondari: EFSA

6 % (E,E)-3,6-nonadien-1-olo

02.245 2,3,4-trimetil-3-pentanolo 3054-92-0 1643 EFSA

02.246 p-mentan-3,8-diolo 42822-86-6 1416 EFSA

02.247 l-metossietanolo 38618-23-4 1853 EFSA

02.248 vanillina 3-(l-metossi)propan-1,2-diolo 180964-47-0 1879 EFSA

acetale

02.249 (4Z)-epten-1-olo 6191-71-5 1280 EFSA

02.250 2,4,8-trimetil-7-nonen-2-olo 437770-28-0 1644 EFSA

02.251 2,4,8-trimetil-3,7-nonadien-2-olo 479547-57-4 1645 EFSA

02.252 4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-olo 67845-50-5 1841 EFSA

02.253 2,4-dimetil-4-nonanolo 74356-31-3 1850 EFSA

02.254 (1R, 2S, 5S)-3-metossi-2-metilpropano- 195863-84-4 1411 EFSA

1,2-diolo

02.255 (Z)-4-epten-2-olo 66642-85-1 Minimo 91 %. Componenti secondari: EFSA

(E)-4-epten-2-olo (4–5 %), 2-eptanolo (massimo 1 %), trans-3-epten-2-olo (massimo 1 %), cis-3-epten-2-olo (massimo 1 %).

03.001 1,8-cineolo 470-82-6 1234 182 EFSA

03.003 etere di benzile etile 539-30-0 1252 521 EFSA

03.004 etere di dibenzile 103-50-4 1256 11856 EFSA

03.005 etere di 2-butile etile 2679-87-0 1231 10911 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

03.006 2-metossietile benzene 3558-60-9 1254 11812 EFSA

03.007 1,4-cineolo 470-67-7 1233 11225 Minimo 75 %. Componenti secondari: EFSA

20–25 % 1,8-cineolo

03.008 2-acetossi-1,8-cineolo 57709-95-2 EFSA

03.010 etere di benzile butile 588-67-0 1253 520 Minimo 93 %. Componenti secondari: EFSA 2–5 % alcole benzilico

03.011 etere di benzile metile 538-86-3 10910 EFSA

03.012 etere di benzile ottile 54852-64-1 EFSA

03.015 etere di etile geranile 40267-72-9 EFSA

03.016 etere di esile metile 4747-07-3 EFSA

03.019 etere di prenile etile 22094-00-4 1232 EFSA

03.020 etere di alfa-terpinile metile 14576-08-0 EFSA

03.022 1-metossi-1-decene 79930-37-3 1802 EFSA

03.023 1-etossietil acetato 1608-72-6 EFSA

03.024 etere di digeranile 31147-36-1 EFSA

04.002 6-etossiprop-3-enilfenolo 94-86-0 1264 170 EFSA

04.003 eugenolo 97-53-0 1529 171 EFSA

04.004 isoeugenolo 97-54-1 1260 172 EFSA

04.005 2-metossifenolo 90-05-1 713 173 EFSA

04.006 timolo 89-83-8 709 174 EFSA

04.007 2-metossi-4-metilfenolo 93-51-6 715 175 EFSA

04.008 4-etilguaiacolo 2785-89-9 716 176 EFSA

04.009 2-metossi-4-vinilfenolo 7786-61-0 725 177 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

04.010 1-metossi-4-(prop-1(trans)-enil)benzene 4180-23-8 217 183 JECFA

04.013 1,2-dimetossi-4-(prop-1-enil)benzene 93-16-3 1266 186 EFSA

04.014 1-metossi-2-metilbenzene 578-58-5 1242 187 EFSA

04.015 1-metossi-4-metilbenzene 104-93-8 1243 188 EFSA

04.016 1,3-dimetossibenzene 151-10-0 1249 189 EFSA

04.017 1-etossi-2-metossi-4-(prop-1-enil)benzene 7784-67-0 1267 190 EFSA

04.018 etere di benzile isoeugenile 120-11-6 1268 522 EFSA

04.019 2,5-dimetilfenolo 95-87-4 706 537 EFSA

04.020 3,5-dimetilfenolo 108-68-9 538 EFSA

04.021 3-etilfenolo 620-17-7 549 EFSA

04.022 4-etilfenolo 123-07-9 694 550 EFSA

04.026 3-metilfenolo 108-39-4 692 617 EFSA

04.027 2-metilfenolo 95-48-7 691 618 EFSA

04.028 4-metilfenolo 106-44-5 693 619 EFSA

04.029 benzen-1,2-diolo 120-80-9 680 SCF/CoE

04.031 carvacrolo 499-75-2 710 2055 EFSA

04.032 anisolo 100-66-3 1241 2056 EFSA

04.033 etere di beta-naftile etile 93-18-5 1258 2058 EFSA

04.034 1,4-dimetossibenzene 150-78-7 1250 2059 EFSA

04.035 etere di bifenile 101-84-8 1255 2201 EFSA

04.036 2,6-dimetossifenolo 91-10-1 721 2233 EFSA

04.037 4-etossifenolo 622-62-8 720 2258 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

04.038 etere di carvacrile etile 4732-13-2 1247 11840 EFSA

04.039 1-metossi-4-propilbenzene 104-45-0 1244 11835 EFSA

04.040 1,2-dimetossi-4-vinilbenzene 6380-23-0 1251 11228 EFSA

04.041 fenolo 108-95-2 690 11811 EFSA

04.042 2,6-dimetilfenolo 576-26-1 707 11261 EFSA

04.043 1-isopropil-2-metossi-4-metilbenzene 1076-56-8 1246 11245 EFSA

04.044 2-isopropilfenolo 88-69-7 697 11234 EFSA

04.045 2-(etossimetil)fenolo 20920-83-6 714 11905 EFSA

04.046 2-propilfenolo 644-35-9 695 11908 EFSA

04.047 benzen-1,3-diolo 108-46-3 712 11250 EFSA

04.048 3,4-dimetilfenolo 95-65-8 708 11262 EFSA

04.049 2-metossi-4-propilfenolo 2785-87-7 717 EFSA

04.050 4-propilfenolo 645-56-7 696 EFSA

04.051 4-allil-2,6-dimetossifenolo 6627-88-9 726 11214 EFSA

04.052 4-etil-2,6-dimetossifenolo 14059-92-8 723 11231 EFSA

04.053 4-metil-2,6-dimetossifenolo 6638-05-7 722 EFSA

04.054 etere di isobutile beta-naftile 2173-57-1 1259 11886 EFSA

04.055 2,6-dimetossi-4-prop-1-enilfenolo 20675-95-0 1265 EFSA

04.056 2,6-dimetossi-4-propilfenolo 6766-82-1 724 EFSA

04.057 4-vinilfenolo 2628-17-3 711 11257 EFSA

04.058 4-allilfenolo 501-92-8 1527 11218 EFSA

04.059 etere di carvacrile metile 6379-73-3 11224 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

04.061 2,6-dimetossi-4-vinilfenolo 28343-22-8 11229 EFSA

04.062 1,2-dimetossibenzene 91-16-7 1248 10320 EFSA

04.063 1,3-dimetil-4-metossibenzene 6738-23-4 1245 EFSA

04.064 4-(1,1-dimetiletil)fenolo 98-54-4 733 EFSA

04.065 2,3-dimetilfenolo 526-75-0 11258 EFSA

04.066 2,4-dimetilfenolo 105-67-9 11259 EFSA

04.067 1-etossi-2-metossibenzene 17600-72-5 EFSA

04.068 1-etossi-4-metossibenzene 5076-72-2 EFSA

04.069 1-etil-4-metossibenzene 1515-95-3 EFSA

04.070 2-etilfenolo 90-00-6 11232 EFSA

04.072 3-isopropilfenolo 618-45-1 EFSA

04.073 4-isopropilfenolo 99-89-8 EFSA

04.074 2-metossinaftalene 93-04-9 1257 EFSA

04.075 1-metossinaftalene 2216-69-5 EFSA

04.076 3-metossifenolo 150-19-6 EFSA

04.077 4-metossifenolo 150-76-5 11241 EFSA

04.078 5-metil-2-(terz-butil)fenolo 88-60-8 EFSA

04.079 etere di metile 4-metossibenzile 1515-81-7 EFSA

04.084 1,2,3-trimetossibenzene 634-36-6 EFSA

04.085 2,3,6-trimetilfenolo 2416-94-6 737 EFSA

04.088 1-metossi-4-(1-propenil)benzene 104-46-1 183 CoE

04.091 etere di etile 4-idrossibenzile 57726-26-8 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

04.092 etere di 4-idrossibenzile metile 5355-17-9 EFSA

04.093 etere di butile vanillile 82654-98-6 888 EFSA

04.094 etere di etile 4-idrossi-3-metossibenzile 13184-86-6 887 EFSA

04.095 2,4,6-trimetilfenolo 527-60-6 EFSA

04.096 2-metossi-6-(2-propenil)fenolo 579-60-2 1528 EFSA

04.097 4-prop-1-enilfenolo 539-12-8 EFSA

05.001 acetaldeide 75-07-0 80 89 JECFA

05.002 propanale 123-38-6 83 90 JECFA

05.003 butanale 123-72-8 86 91 JECFA

05.004 2-metilpropanale 78-84-2 252 92 JECFA

05.005 pentanale 110-62-3 89 93 JECFA

05.006 3-metilbutanale 590-86-3 258 94 JECFA

05.007 2-etilbutanale 97-96-1 256 95 JECFA

05.008 esanale 66-25-1 92 96 JECFA

05.009 ottanale 124-13-0 98 97 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA

4–7 % 2-metileptanale

05.010 decanale 112-31-2 104 98 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA

4–7 % 2-metilnonanale

05.011 dodecanale 112-54-9 110 99 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA

3–6 % tetradecanale; 2–5 % decanale; 1–2 % esadecanale

05.012 3,7-dimetil-7-idrossiottanale 107-75-5 611 100 JECFA

05.013 benzaldeide (aldeide benzoica) 100-52-7 22 101 EFSA

05.014 cinnamaldeide 104-55-2 656 102 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.015 4-metossibenzaldeide 123-11-5 878 103 EFSA

05.016 piperonale 120-57-0 896 104 EFSA

05.017 veratraldeide 120-14-9 877 106 EFSA

05.018 vanillina 121-33-5 889 107 EFSA

05.019 etilvanillina 121-32-4 893 108 EFSA

05.020 citrale 5392-40-5 1225 109 EFSA

05.021 citronellale 106-23-0 1220 110 Minimo 85 %. Componenti secondari: EFSA

12–14 % miscela di materiali terpenoidi (principalmente 1,8-cineolo, 2- isopropiliden-5-metilcicloesanolo, linalolo, acetato di citronellile e altri terpeni naturali)

05.022 4-isopropilbenzaldeide 122-03-2 868 111 EFSA

05.023 2,6-dimetilottanale 7779-07-9 273 112 JECFA

05.024 2-metilottanale 7786-29-0 270 113 JECFA

05.025 nonanale 124-19-6 101 114 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA

4–8 % 2-metilottanale

05.026 o-tolualdeide 529-20-4 EFSA

05.027 tolualdeide 1334-78-7 866 115 Minimo 95 % (somma degli isomeri o-, EFSA

m- e p-)

05.028 m-tolualdeide 620-23-5 EFSA

05.029 p-tolualdeide 104-87-0 EFSA

05.030 fenilacetaldeide 122-78-1 1002 116 EFSA

05.031 eptanale 111-71-7 95 117 Minimo 92 %. Componenti secondari: EFSA

4–7 % 2-metilesanale

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.032 tetradecanale 124-25-4 112 118 Minimo 85 % Componenti secondari: JECFA

10–12 % dodecanale, esadecanale e ottadecanale

05.033 2-etilept-2-enale 10031-88-6 1216 120 * EFSA

05.034 undecanale 112-44-7 107 121 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA

4–8 % 2-metildecanale

05.035 undec-10-enale 112-45-8 330 122 JECFA

05.036 undec-9-enale 143-14-6 329 123 JECFA

05.037 2-dodecenale 4826-62-4 1350 124 Minimo 93 %. Componenti secondari: * EFSA

3–4 % acido 2-dodecenoico

05.038 2-fenilpropanale 93-53-8 1467 126 EFSA

05.039 alfa-butilcinnamaldeide 7492-44-6 684 127 EFSA

05.040 alfa-pentilcinnamaldeide 122-40-7 685 128 EFSA

05.041 alfa-esilcinnamaldeide 101-86-0 686 129 EFSA

05.042 p-tolilacetaldeide 104-09-6 1023 130 EFSA

05.043 2-(p-tolil)propionaldeide 99-72-9 1471 131 EFSA

05.044 p-isopropilfenilacetaldeide 4395-92-0 1024 132 EFSA

05.045 3-(p-cumenil)-2-metilpropionaldeide 103-95-7 1465 133 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA

5 % acido 3-(p-cumenil)-2-

metilpropionico

05.046 2-metil-4-fenilbutirraldeide 40654-82-8 1462 134 EFSA

05.047 4-idrossibenzaldeide 123-08-0 956 558 EFSA

05.048 2-metossicinnamaldeide 1504-74-1 688 571 Minimo 94 %. Componenti secondari: EFSA

3 % acido o-metossicinnamico

05.049 2-metilbutirraldeide 96-17-3 254 575 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.050 alfa-metilcinnamaldeide 101-39-3 683 578 EFSA

05.051 3-(4-metossifenil)-2-metilprop-2-enale 65405-67-6 689 584 EFSA

05.052 2-metil-3-(p-tolil)propionaldeide 41496-43-9 1466 587 EFSA

05.053 2,4,6-trimetil-1,3,5-triossano 123-63-7 594 SCF/CoE

05.055 salicilaldeide 90-02-8 897 605 EFSA

05.056 4-etossibenzaldeide 10031-82-0 879 626 EFSA

05.057 esa-2(trans),4(trans)-dienale 142-83-6 1175 640 * EFSA

05.058 nona-2(trans),6(cis)-dienale 557-48-2 1186 659 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 4–7 % (E,E)-2,6-nonadienale 05.059 non-6(cis)-enale 2277-19-2 325 661 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 6–9 % trans-6-nonenale

05.060 ott-2-enale 2363-89-5 1363 663 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA

3–4 % acido 2-ottenoico e ottanoato di etile

05.061 ott-6-enale 63826-25-5 664 EFSA

05.062 2-fenilcrotonaldeide 4411-89-6 1474 670 * EFSA

05.064 trideca-2(trans),4(cis),7(cis)-trienale 13552-96-0 1198 685 Minimo 71 %. Componenti secondari: * EFSA

14 % 4-cis-7-cis-tridecadienolo; 6 %

3-cis-7-cis-tridecadienolo; 5 % 2-trans- 7-cis-tridecadienale; 3 % 2-trans-4-trans- 7-cis-tridecatrienale

05.066 4-etossi-3-metossibenzaldeide 120-25-2 703 EFSA

05.068 4-etilbenzaldeide 4748-78-1 865 705 EFSA

05.069 2-metilpentanale 123-15-9 260 706 JECFA

05.070 2-eptenale 2463-63-0 1360 730 * SCF/CoE

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.071 nona-2,4-dienale 6750-03-4 1185 732 Minimo 89 %. Componenti secondari: * EFSA 5–6 % 2,4-nonadien-1-olo e 1–2 % 2-nonen-1-olo

05.072 trans-2-nonenale 18829-56-6 733 Minimo 92 %. Componenti secondari: * CoE

3–4 % acido 2-nonenoico 05.073 es-2(trans)-enale 6728-26-3 1353 748 Minimo 92 %. Componenti secondari: * CoE 3–4 % acido 2-esenoico 05.074 2,6-dimetilept-5-enale 106-72-9 349 2006 Minimo 85 %. Componenti secondari: JECFA 9–10 % 6-metil-5-epten-2-one; 1–2 % 2,6-dimetil-6-eptenale

05.075 es-3(cis)-enale 6789-80-6 316 2008 JECFA

05.076 dec-2-enale 3913-71-1 1349 2009 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA

3–4 % acido 2-decenoico

05.077 2-metilundecanale 110-41-8 275 2010 JECFA

05.078 tridec-2-enale 7774-82-5 1359 2011 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 3–4 % acido 2-tridecenoico 05.079 ossiacetaldeide di citronellile 7492-67-3 592 2012 Minimo 75 %. Componenti secondari: EFSA 20–21 % geranilossiacetaldeide; 1–

2 % citronellolo

05.080 3-fenilpropanale 104-53-0 645 2013 EFSA

05.081 2,4-decadienale 2363-88-4 Minino 89 %. Componenti secondari: * EFSA

miscela di (cis, cis)-, (cis, trans)- e (trans, cis)- 2,4-decadienali (somma di tutti gli isomeri: 95 %); acetone e isopropanolo

05.082 (Z,Z)-3,6-dodecadienale 13553-09-8 2121 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.084 epta-2,4-dienale 4313-03-5 1179 729 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 2–4 % (E,Z)-2,4-eptadienale e 2–4 % acido 2,4-eptadienoico 05.085 (Z)-ept-4-enale 6728-31-0 320 2124 Minimo 93 % della forma Z dell’ept-4- JECFA enale. Componenti secondari: 2–5 % della forma E dell’ept-4-enale 05.090 2-metilpent-2-enale 623-36-9 1209 2129 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 1,5–2,5 % propionaldeide e 3,5–4,5 % acido propionico

05.091 2-idrossi-4-metilbenzaldeide 698-27-1 898 2130 EFSA

05.094 3-(4-isopropilfenil)propionaldeide 7775-00-0 680 2261 85–90 % p-isomero e 5–10 % o-isomero EFSA

05.095 2-metilcrotonaldeide 497-03-0 1201 2281 * EFSA

05.096 4-decenale 30390-50-2 326 2297 JECFA

05.097 3-metil-2-fenilbutirraldeide 2439-44-3 1463 135 EFSA

05.098 p-ment-1-en-9-ale 29548-14-9 971 10347 EFSA

05.099 2-fenil-5-metiles-2-enale 21834-92-4 1472 10365 * EFSA

05.100 2-fenil-4-metil-2-pentenale 26643-91-4 1473 10366 * EFSA

05.101 penta-2,4-dienale 764-40-9 1173 11695 * EFSA

05.102 pent-2-enale 764-39-6 1364 10375 * EFSA

05.103 3-fenilpent-4-enale 939-21-9 679 10378 EFSA

05.104 2,6,6-trimetilcicloesa-1,3-dien-1- 116-26-7 977 10383 EFSA

carbaldeide

05.105 2-butilbut-2-enale 25409-08-9 1214 10324 * EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.106 mirtenale 564-94-3 980 10379 Categorie 1, * EFSA

2, 3, 4.2, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 14.1, 14.2,

15 e 16

05.107 2-isopropil-5-metiles-2-enale 35158-25-9 1215 10361 * EFSA

05.108 undeca-2,4-dienale 13162-46-4 1195 10385 * EFSA

05.109 2-undecenale 2463-77-6 1366 11827 * EFSA

05.110 2,4-dimetilbenzaldeide 15764-16-6 869 EFSA

05.111 otta-2(trans),6(trans)-dienale 56767-18-1 1182 10371 * EFSA

05.112 2,6,6-trimetilcicloes-1-en-1-acetaldeide 472-66-2 978 10338 Minimo 92 %. Componenti secondari: EFSA 2–3 % beta-ciclocitrale; 0,5–1 % beta- ionone; 2–4 % beta-omociclogeranato di metile; 0,6–1 % beta-omociclogeranato di etile

05.113 es-4-enale 4634-89-3 319 10337 JECFA

05.114 4-metilpent-2-enale 5362-56-1 1208 10364 * EFSA

05.115 2-fenilpent-4-enale 24401-36-3 1476 10377 EFSA

05.116 3,5,5-trimetilesanale 5435-64-3 269 10384 JECFA

05.118 4-metossicinnamaldeide 1963-36-6 687 11919 EFSA

05.119 (1R) 2,2,3-trimetilciclopent-3-en-1-ile 4501-58-0 967 10325 EFSA

acetaldeide

05.120 dodeca-2,6-dienale 21662-13-5 1197 * EFSA

05.122 p-metilcinnamaldeide 1504-75-2 682 10352 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.123 (1R,2R,5S) 5-isopropenil-2- 55253-28-6 968 EFSA

metilciclopentancarbossaldeide

05.124 3-metilcrotonaldeide 107-86-8 1202 10354 EFSA

05.125 dodeca-2,4-dienale 21662-16-8 1196 11758 Minimo 85 %. Componenti secondari: * EFSA 11–12 % 2-trans-4-cis isomero

05.126 2-metilott-2-enale 49576-57-0 1217 10363 * EFSA

05.127 otta-2(trans),4(trans)-dienale 30361-28-5 1181 11805 * EFSA

05.128 ott-5(cis)-enale 41547-22-2 323 Minimo 85 %. Componenti secondari: JECFA 10–15 % trans-5-ottenale

05.129 2-metossibenzaldeide 135-02-4 10350 EFSA

05.134 2-metil-3-tolilpropionaldeide (miscela 587 Minimo 95 % (somma degli isomeri CoE di o, m, p) p- 80 %; o- 10 %; m- 5 %)

05.137 dec-4(cis)-enale 21662-09-9 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA

minimo 5 % trans-isomero

05.139 dec-9-enale 39770-05-3 1286 EFSA

05.140 deca-2(trans),4(trans)-dienale 25152-84-5 1190 2120 Minimo 89 %. Componenti secondari: * EFSA 3–4 % miscela di (cis-cis)-, (cis-trans)- e (trans-cis)-2,4-decadienali; 3–4 % acetone e tracce di isopropanolo

05.141 deca-2,4,7-trienale 51325-37-2 1786 * EFSA

05.142 3,4-diidrossibenzaldeide 139-85-5 10328 EFSA

05.143 2,5-dimetil-2-viniles-4-enale 56134-05-5 EFSA

05.144 dodec-2(trans)-enale 20407-84-5 Minimo 93 %. Componenti secondari: * EFSA 2–3 % acido 2-dodecenoico

05.147 2-etilesanale 123-05-7 10331 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.148 farnesale 19317-11-4 1228 EFSA

05.149 glutaraldeide 111-30-8 EFSA

05.150 ept-2(trans)-enale 18829-55-5 1360 730 * EFSA

05.152 esadecanale 629-80-1 10336 EFSA

05.153 4-idrossi-3,5-dimetossibenzaldeide 134-96-3 1878 10340 EFSA

05.154 (E)-4-idrossi-3,5-dimetossicinnamaldeide 4206-58-0 10341 EFSA

05.155 4-idrossi-3-metossicinnamaldeide 458-36-6 10342 EFSA

(miscela di isomeri)

05.156 3-(4-idrossi-3-metossifenil)propanale 80638-48-8 EFSA

05.157 isociclocitrale 1335-66-6 EFSA

05.158 3-metossibenzaldeide 591-31-1 10351 EFSA

05.159 p-metossifenilacetaldeide 5703-26-4 EFSA

05.160 2-metildecanale 19009-56-4 EFSA

05.164 2-metilesanale 925-54-2 EFSA

05.166 4-metilpentanale 1119-16-0 10369 EFSA

05.167 12-metiltetradecanale 75853-50-8 EFSA

05.169 12-metiltridecanale 75853-49-5 1229 EFSA

05.170 nerale 106-26-3 * EFSA

05.171 non-2-enale 2463-53-8 1362 733 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 3–4 % acido 2-nonenoico

05.172 nona-2(trans),6(trans)-dienale 17587-33-6 1187 * EFSA

05.173 nona-2,4,6-trienale 57018-53-8 1785 * EFSA

05.174 pent-4-enale 2100-17-6 1619 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.175 2-fenilpent-2-enale 3491-63-2 * EFSA

05.179 (E)-tetradec-2-enale 51534-36-2 1803 * EFSA

05.182 2,6,6-trimetilcicloes-2-en-1- 432-24-6 EFSA

carbossaldeide

05.183 4-(2,6,6-trimetilcicloesenil)-2- 73398-85-3 EFSA

metilbutanale

05.184 undec-2(trans)-enale 53448-07-0 * EFSA

05.186 2,4-ottadienale 5577-44-6 * EFSA

05.188 trans-3,7-dimetilotta-2,6-dienale 141-27-5 * EFSA

05.189 2-esenale 505-57-7 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA

3–4 % acido 2-esenoico

05.190 trans-2-ottenale 2548-87-0 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA

3–4 % acido 2-ottenoico e ottanoato di etile

05.191 trans-2-decenale 3913-81-3 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA

3–4 % acido 2-decenoico

05.192 3-esenale 4440-65-7 1271 Minimo 80 % (somma degli isomeri cis EFSA

e trans). Componenti secondari: 18–20 % trans-2-esenale 05.194 tr-2, tr-4-nonadienale 5910-87-2 Minimo 89 %. Componenti secondari: * EFSA minimo 5 % 2,4-nonadien-1-olo e 2-nonen-1-olo e altri isomeri di 2,4-nonadienale

05.195 trans-2-tridecenale 7069-41-2 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA

2–5 % acido 2-tridecenoico e 3–5 % cis-2-tridecenale

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

05.196 tr-2, tr-4-undecadienale 30361-29-6 10385 * EFSA

05.198 2-metil-4-(2,6,6-trimetil-2-cicloesen- 58102-02-6 EFSA

1-il)-3-butenale

05.203 9-ottadecenale 5090-41-5 1641 EFSA

05.208 Z-8-tetradecenale 169054-69-7 1640 EFSA

05.211 6-metilottanale 30689-75-9 EFSA

05.217 (Z)-5-decenale 21662-08-8 EFSA

05.218 16-ottadecenale 56554-87-1 EFSA

05.219 3-metilesanale 19269-28-4 EFSA

05.220 4Z-dodecenale 21944-98-9 1636 Minimo 94 % (4Z)-dodecenale. Compo- EFSA

nenti secondari: 3–4 % dodecanale

05.221 6,6ʼ-diidrossi-5,5ʼ-dimetossi-bifenil- 2092-49-1 1881 EFSA

3,3ʼ-dicarbaldeide

05.222 2-fenil-4-metil-2-esenale 26643-92-5 * EFSA

05.223 4-etilottanale 58475-04-0 1819 EFSA

05.224 (4E)-esenale 25166-87-4 1622 EFSA

05.225 6-metileptanale 63885-09-6 EFSA

05.226 E-4-undecenale 68820-35-9 EFSA

06.001 1,1-dietossietano 105-57-7 941 35 EFSA

06.002 5-idrossi-2-fenil-1,3-diossano 1708-40-3 838 36 Minimo 98 % (somma di 5-idrossi-2- EFSA fenil-1,3-diossano e 2-fenil-4- idrossimetil-1,3-diossalano)

06.003 alfa,alfa-dimetossitoluene 1125-88-8 837 37 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

06.004 citrale dietile acetale 7492-66-2 948 38 Minimo 98 % (somma degli isomeri + EFSA emiacetali + citrale) 06.005 citrale dimetile acetale 7549-37-3 944 39 Minimo 98 % (somma degli isomeri + EFSA emiacetali + citrale)

06.006 1,1-dimetossi-2-feniletano 101-48-4 1003 40 EFSA

06.007 fenilacetaldeide glicerile acetale 29895-73-6 1004 41 57 % 5-idrossimetil-2-fenil-1,3- EFSA diossolano; 38 % 5-idrossi-2-fenil-1,3- diossano

06.008 1,1-dimetossiottano 10022-28-3 942 42 EFSA

06.009 1,1-dimetossidecano 7779-41-1 945 43 EFSA

06.010 1,1-dietossi-3,7-dimetilottan-7-olo 7779-94-4 613 44 JECFA

06.011 1,1-dimetossi-3,7-dimetilottan-7-olo 141-92-4 612 45 JECFA

06.012 tolualdeide glicerile acetale 1333-09-1 867 46 40 % 5-idrossidiossano; EFSA

60 % 5-idrossimetildiossalano

06.013 alfa-pentilcinnamaldeide dimetile acetale 91-87-2 681 47 EFSA

06.014 cinnamaldeide etilene glicole acetale 5660-60-6 648 48 EFSA

06.015 1,1-dimetossietano 534-15-6 940 510 EFSA

06.016 1-feniletossi-1-propossi-etano 7493-57-4 1000 511 EFSA

06.017 (dietossimetil)benzene 774-48-1 517 EFSA

06.019 1-benzilossi-1-(2-metossietossi)etano 7492-39-9 840 523 EFSA

06.020 1,1-dietossidecano 34764-02-8 531 SCF/CoE

06.021 1,1-dietossieptano 688-82-4 553 SCF/CoE

06.023 1,1-dietossiesano 3658-93-3 557 SCF/CoE

06.024 1,1-di-isobutossi-2-feniletano 68345-22-2 1006 595 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

06.025 1,1-dietossinona-2,6-diene 67674-36-6 946 660 * EFSA

06.027 4,5-dimetil-2-benzil-1,3-diossolano 5468-06-4 1005 669 Minimo 93 %. Componenti secondari: EFSA 2–3 % butan-2,3-diolo

06.028 1,1-dimetossieptano 10032-05-0 947 2015 EFSA

06.029 eptanale glicerile acetale (miscela di 72854-42-3 912 2016 Miscela di acetali (56–58 % diossolano; EFSA 1,2 e 1,3 acetali) 37–39 % diossano) e 1–2 % eptanale non sottoposto a reazione

06.030 1,1-dimetossi-2-fenilpropano 90-87-9 1468 2017 EFSA

06.031 1,1-dietossies-2-ene 54306-00-2 1383 2135 * EFSA

06.032 4-metil-2-fenil-1,3-diossolano 2568-25-4 839 2226 EFSA

06.033 1,1-dibutossietano 871-22-7 2341 SCF/CoE

06.034 1,1-dipropossietano 105-82-8 2342 SCF/CoE

06.035 citrale propilene glicole acetale 10444-50-5 2343 SCF/CoE

06.036 1-butossi-1-(2-feniletossi)etano 64577-91-9 1001 10007 EFSA

06.037 1,1-dietossiept-4-ene (cis e trans) 1192738-48-9 949 10011 EFSA

06.038 4,4-dimetossibutan-2-one 5436-21-5 593 10029 JECFA

06.039 1,2-di((1ʼ-etossi)-etossi)propano 67715-79-1 927 EFSA

06.040 1,2,3-tris([1ʼ-etossi]-etossi)propano 67715-82-6 913 11930 EFSA

06.041 1-isobutossi-1-etossi-2-metilpropano 10055 EFSA

06.042 1-isobutossi-1-etossi-3-metilbutano 85136-40-9 10057 EFSA

06.043 1-isoamilossi-1-etossipropano 238757-30-7 10038 EFSA

06.044 1-isobutossi-1-etossipropano 67234-04-2 10058 EFSA

06.045 1-isobutossi-1-isopentilossi-2- 10061 EFSA

metilpropano

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

06.046 1-isobutossi-1-isopentilossi-3-metilbutano 10060 EFSA

06.047 1-isopentilossi-1-propossietano 238757-63-6 10065 EFSA

06.048 1-isopentilossi-1-propossipropano 238757-65-8 10066 EFSA

06.049 1-butossi-1-(2-metilbutossi)etano 77249-20-8 EFSA

06.050 1-butossi-1-etossietano 57006-87-8 10003 EFSA

06.051 1,1-di(2-metilbutossi)etano 13535-43-8 EFSA

06.052 1,1-di-isobutossi-2-metilpropano 13262-24-3 10025 EFSA

06.053 1,1-di-isobutossietano 5669-09-0 10023 EFSA

06.054 1,1-di-isobutossipentano 13262-27-6 10026 EFSA

06.055 1,1-di-isopentilossietano 13002-09-0 1729 10028 EFSA

06.057 1,1-dietossi-2-metilbutano 3658-94-4 10013 EFSA

06.058 1,1-dietossi-2-metilpropano 1741-41-9 10015 EFSA

06.059 1,1-dietossi-3-metilbutano 3842-03-3 1730 10014 EFSA

06.061 1,1-dietossibutano 3658-95-5 10009 EFSA

06.062 1,1-dietossidodecano 53405-98-4 EFSA

06.063 (Z)-1,1-dietossies-3-ene 73545-18-3 EFSA

06.064 dietossimetano 462-95-3 10012 EFSA

06.065 1,1-dietossinonano 54815-13-3 10016 EFSA

06.066 1,1-dietossiottano 54889-48-4 EFSA

06.067 1,1-dietossipentano 3658-79-5 10017 EFSA

06.069 1,1-dietossipropano 4744-08-5 10018 EFSA

06.070 1,1-dietossiundecano 53405-97-3 EFSA

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

06.071 1,1-diesilossietano 5405-58-3 10022 EFSA

06.072 1,1-dimetossies-2(trans)-ene 18318-83-7 1728 * EFSA

06.073 1,1-dimetossiesano 1599-47-9 EFSA

06.074 dimetossimetano 109-87-5 10031 EFSA

06.075 1,1-dimetossipentano 26450-58-8 EFSA

06.076 1,1-dimetossipropano 4744-10-9 EFSA

06.077 2,4-dimetil-1,3-diossolano 3390-12-3 1711 EFSA

06.078 1,1-difenetossietano 122-71-4 EFSA

06.079 1-etossi-1-(2-metilbutossi)etano 13602-09-0 10040 EFSA

06.080 1-etossi-1-(2-feniletossi)etano 2556-10-7 10049 EFSA

06.081 (Z)-1-etossi-1-(3-esenilossi)etano 28069-74-1 943 10034 EFSA

06.082 1-etossi-1-esilossietano 54484-73-0 11948 EFSA

06.083 1-etossi-1-isopentilossietano 13442-90-5 10037 EFSA

06.084 1-etossi-1-metossietano 10471-14-4 10039 EFSA

06.085 1-etossi-1-pentilossietano 13442-89-2 10046 EFSA

06.086 1-etossi-1-propossietano 20680-10-8 10050 EFSA

06.087 etile 2,4-dimetil-1,3-diossolano-2-acetato 6290-17-1 1715 EFSA

06.088 2-etil-4-metil-1,3-diossolano 4359-46-0 EFSA

06.089 2-esil-4,5-dimetil-1,3-diossolano 6454-22-4 1712 EFSA

06.090 4-idrossimetil-2-metil-1,3-diossolano 3773-93-1 EFSA

06.091 1-isobutossi-1-etossietano 6986-51-2 10054 EFSA

06.092 1-isobutossi-1-isopentilossietano 75048-15-6 10059 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

06.094 4-metil-2-pentil-1,3-diossolano 1599-49-1 928 EFSA

06.095 4-metil-2-propil-1,3-diossolano 4352-99-2 EFSA

06.096 trietossimetano 122-51-0 10903 EFSA

06.097 1,1,3-trietossipropano 7789-92-6 10075 EFSA

06.098 2,2,4-trimetil-1,3-diossolano 1193-11-9 929 11423 EFSA

06.100 1,1-dipentilossietano 13002-08-9 10032 EFSA

06.102 2-esil-5-idrossi-1,3-diossano 1708-36-7 2016 EFSA

06.104 vanillina propilene glicole acetale 68527-74-2 1882 EFSA

06.105 3-metil-1,1-di-isopentilossibutano 13285-51-3 10070 EFSA

06.106 2-metil-1,1-di-isopentilossipropano 13112-63-5 10071 EFSA

06.107 1-(2-metilbutossi)-1-isopentilossietano 13548-84-0 10068 EFSA

06.109 8,8-dietossi-2,6-dimetilott-2-ene 71662-17-4 EFSA

06.111 1-etossi-1-metossipropano 127248-84-4 EFSA

06.114 1-esilossi-1-isopentilossietano 233665-90-2 EFSA

06.115 1-isopentilossi-1-pentilossietano 13442-92-7 EFSA

06.120 DL-mentone-1,2-glicerolo chetale 63187-91-7 446 JECFA

06.123 1-butossi-1-isopentilossietano 238757-27-2 10004 EFSA

06.124 1,1-di-isobutossi-3-metilbutano 13439-98-0 10024 EFSA

06.125 1,1-di-isobutossipropano 13002-11-4 10027 EFSA

06.128 1-etossi-1-pentilossibutano 3658-92-2 10045 EFSA

06.129 1-etossi-2-metil-1-isopentilossipropano 253679-74-2 10043 EFSA

06.130 1-etossi-2-metil-1-propossipropano 238757-42-1 10044 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

06.131 1-etossi-1-(3-metilbutossi)-3-metilbutano 238757-35-2 10042 EFSA

06.132 vanillina butan-2,3-diolo acetale (miscela 63253-24-7 960 EFSA

di stereoisomeri)

06.133 l-mentone-1,2-glicerolo chetale 563187-91-7 445 JECFA

06.135 2-isobutil-4-metil-1,3-diossolano 18433-93-7 1732 EFSA

06.136 6-isopropil-3,9-dimetil-1,4- 831213-72-0 1859 Somma degli isomeri: 98 % con almeno EFSA diossispiro[4.5]decan-2-one 60–70 % (3S,5R,6S,9R)-6-isopropil-3,9- dimetil-1,4-diossispiro[4.5]decan-2-one

06.137 acetaldeide etile isopropile acetale 25334-93-4 EFSA

07.001 2-ossopropanale 78-98-8 937 105 EFSA

07.002 eptan-2-one 110-43-0 283 136 JECFA

07.003 eptan-3-one 106-35-4 285 137 JECFA

07.004 acetofenone 98-86-2 806 138 EFSA

07.005 vanillile acetone 122-48-5 730 139 EFSA

07.007 alfa-ionone 127-41-3 388 141 * JECFA/EFSA

07.008 beta-ionone 14901-07-6 389 142 * JECFA/EFSA

07.009 metil-alfa-ionone 7779-30-8 398 143 Minimo 90 %. Componenti secondari: * JECFA/EFSA 5–6 % metil-beta-ionone 07.010 metil-beta-ionone 127-43-5 399 144 Minimo 88 %. Componenti secondari: * JECFA/EFSA 7–10 % alfa- e beta-isometilionone

07.011 4-(2,5,6,6-tetrametil-2-cicloesenil)-3- 79-69-6 403 145 * JECFA/EFSA

buten-2-one

07.012 carvone 99-49-0 380 146 SCF/CoE

07.013 metile 2-naftile chetone 93-08-3 811 147 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.014 maltolo 118-71-8 1480 148 * EFSA

07.015 6-metilept-5-en-2-one 110-93-0 1120 149 EFSA

07.016 undecan-2-one 112-12-9 296 150 JECFA

07.017 4-metilpentan-2-one 108-10-1 301 151 JECFA

07.018 esan-2,3-dione 3848-24-6 412 152 Minimo 93 %. Componenti secondari: JECFA 2–3 % esandione

07.019 ottan-2-one 111-13-7 288 153 JECFA

07.020 nonan-2-one 821-55-6 292 154 JECFA

07.021 undeca-2,3-dione 7493-59-6 417 155 JECFA

07.022 4-metilacetofenone 122-00-9 807 156 EFSA

07.023 2,4-dimetilacetofenone 89-74-7 809 157 EFSA

07.024 4-fenilbut-3-en-2-one 122-57-6 820 158 * EFSA

07.025 4-metil-1-fenilpentan-2-one 5349-62-2 828 159 EFSA

07.026 4-(p-tolil)butan-2-one 7774-79-0 817 160 EFSA

07.027 3-metil-4-fenilbut-3-en-2-one 1901-26-4 821 161 * EFSA

07.028 benzoina 119-53-9 836 162 EFSA

07.029 4-(4-metossifenil)butan-2-one 104-20-1 818 163 EFSA

07.030 1-(4-metossifenil)pent-1-en-3-one 104-27-8 826 164 * EFSA

07.031 piperonile acetone 55418-52-5 165 SCF/CoE

07.032 benzofenone 119-61-9 831 166 EFSA

07.033 isoiasmone 11050-62-7 1115 167 * EFSA

07.034 2-esilidenciclopentan-1-one 17373-89-6 1106 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.035 tetrametile etilcicloesenone (miscela 17369-60-7 1111 168 EFSA

di isomeri)

07.036 alfa-isometile ionone 127-51-5 404 169 * JECFA

07.038 4-metossiacetofenone 100-06-1 810 570 EFSA

07.040 1-fenilpropan-1-one 93-55-0 824 599 EFSA

07.041 beta-isometile ionone 79-89-0 650 Miscela di isomeri E/Z [50–70 % (E) e EFSA 30–50 % (Z)]

07.042 4-isopropilacetofenone 645-13-6 808 651 EFSA

07.044 pent-3-en-2-one 625-33-2 1124 666 * EFSA

07.045 2,2,6-trimetilcicloesanone 2408-37-9 1108 686 EFSA

07.046 vanillilidene acetone 1080-12-2 732 691 * EFSA

07.047 etile maltolo 4940-11-8 1481 692 EFSA

07.048 4-esen-3-one 2497-21-4 1125 718 * EFSA

07.049 1-(4-metossifenil)-4-metilpent-1-en-3-one 103-13-9 829 719 * EFSA

07.050 acetone 67-64-1 139 737 JECFA

07.051 3-idrossibutan-2-one 513-86-0 405 749 JECFA

07.052 diacetile 431-03-8 408 752 JECFA

07.053 butan-2-one 78-93-3 278 753 JECFA

07.054 pentan-2-one 107-87-9 279 754 JECFA

07.055 4-(p-idrossifenil)butan-2-one 5471-51-2 728 755 EFSA

07.056 3-metilciclopentan-1,2-dione 80-71-7 418 758 JECFA

07.057 3-etilciclopentan-1,2-dione 21835-01-8 419 759 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 5–10 % 3-etilciclopentan-1,2-dione (forma enolica)

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.058 eptan-4-one 123-19-3 287 2034 JECFA

07.059 p-mentan-3-one 10458-14-7 * EFSA

07.060 pentan-2,3-dione 600-14-6 410 2039 Minimo 93 %. Componenti secondari: JECFA 2–3 % 2,5-dietilcicloesadien-1,4-dione (dimero di 2,3-pentadione)

07.061 allile alfa-ionone 79-78-7 401 2040 * JECFA/EFSA

07.062 ottan-3-one 106-68-3 290 2042 JECFA

07.063 4-metilpentan-2,3-dione 7493-58-5 411 2043 JECFA

07.064 eptan-2,3-dione 96-04-8 415 2044 JECFA

07.065 5-idrossiottan-4-one 496-77-5 416 2045 JECFA

07.067 2R,5S-isopulegone 29606-79-9 754 2051 * EFSA

07.069 tetraidro-pseudo-ionone 4433-36-7 1121 2053 EFSA

07.070 3-benzileptan-4-one 7492-37-7 830 2140 EFSA

07.071 ottan-4,5-dione 5455-24-3 2141 EFSA

07.072 6-metileptan-3-one 624-42-0 2143 EFSA

07.075 3,4-dimetilciclopentan-1,2-dione 13494-06-9 420 2234 JECFA

07.076 3,5-dimetilciclopentan-1,2-dione 13494-07-0 421 2235 JECFA

07.077 esan-3,4-dione 4437-51-8 413 2255 JECFA

07.078 d,l-isomentone 491-07-6 430 2259 JECFA

07.079 1-fenilpropan-1,2-dione 579-07-7 833 2275 EFSA

07.080 3-metilcicloesan-1,2-dione 3008-43-3 425 2311 JECFA

07.081 ott-1-en-3-one 4312-99-6 1148 2312 * EFSA

07.082 ott-2-en-4-one 4643-27-0 1129 2313 * EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.083 beta-damascone 23726-92-3 384 2340 Minimo il 90 %. Componenti secondari: * JECFA/EFSA 5–8 % alfa- e delta-damascone

07.084 pentan-3-one 96-22-0 2350 EFSA

07.086 1,3-difenilpropan-2-one 102-04-5 832 11839 EFSA

07.087 4-metossifenilacetone 122-84-9 813 11836 EFSA

07.088 metil-delta-ionone 7784-98-7 400 11852 * JECFA/EFSA

07.089 nootcatone 4674-50-4 1398 11164 Minimo 93 %. Componenti secondari: * EFSA 3–4 % diidronootcatone

07.090 1-idrossibutan-2-one 5077-67-8 1717 11102 EFSA

07.091 gamma-ionone 79-76-5 390 * JECFA/EFSA

07.092 p-mentan-2-one 499-70-7 375 11128 JECFA

07.093 5-metilesan-2,3-dione 13706-86-0 414 11148 JECFA

07.094 3-metil-2-(pent-2(cis)-enil)ciclopent- 488-10-8 1114 11786 * EFSA

2-en-1-one 07.095 2-(sec-butil)cicloesanone 14765-30-1 1109 11044 Minimo 94 %. Componenti secondari: EFSA 2–2,5 % 2-isobutil-cicloesanone

07.096 esan-3-one 589-38-8 281 11097 JECFA

07.097 3-(idrossimetil)ottan-2-one 59191-78-5 1839 11113 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA

7 % 3-metilen-2-ottanone

07.098 3-metilcicloes-2-en-1-one 1193-18-6 1107 11134 EFSA

07.099 6-metilepta-3,5-dien-2-one 1604-28-0 1134 11143 Miscela di stereoisomeri E/Z: EFSA 60–90 % (E)

07.100 5-metiles-5-en-2-one 3240-09-3 1119 11150 EFSA

07.101 4-metilpent-3-en-2-one 141-79-7 1131 11853 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.102 pent-1-en-3-one 1629-58-9 1147 11179 * EFSA

07.103 tridecan-2-one 593-08-8 298 11194 JECFA

07.104 ept-2-en-4-one 4643-25-8 1126 11093 * EFSA

07.105 ept-3-en-2-one 1119-44-4 1127 11094 * EFSA

07.106 5-metiles-3-en-2-one 5166-53-0 1132 11149 * EFSA

07.107 ott-3-en-2-one 1669-44-9 1128 11170 Minimo 94 %. Componenti secondari: * EFSA 4–6 % 4-otten-2-one

07.108 beta-damascenone 23696-85-7 387 11197 * JECFA/EFSA

07.109 2,6,6-trimetilcicloes-2-en-1,4-dione 1125-21-9 1857 11200 * EFSA

07.112 3-metil-2-ciclopenten-1-one 2758-18-1 1105 11137 3 EFSA

07.113 nonan-3-one 925-78-0 294 11160 JECFA

07.114 6,10,14-trimetilpentadeca-5,9,13-trien- 762-29-8 1123 11206 EFSA

2-one 07.115 3,4-diidrodiidro-beta-ionone 20483-36-7 396 11057 Minimo 70 %. Componenti secondari: JECFA 25–27 % tetraidroionone

07.117 3-etil-2-idrossi-4-metilciclopent-2-en- 42348-12-9 422 11077 JECFA

1-one

07.118 5-etil-2-idrossi-3-metilciclopent-2-en- 53263-58-4 423 11078 JECFA

1-one

07.119 2-idrossicicloes-2-en-1-one 10316-66-2 424 11046 JECFA

07.120 2-idrossi-3,5,5-trimetilcicloes-2-en-1-one 4883-60-7 426 11198 JECFA

07.121 dec-3-en-2-one 10519-33-2 1130 11751 * EFSA

07.122 2,6-dimetileptan-4-one 108-83-8 302 11914 Minimo 80 %. Componenti secondari: JECFA 15–17 % 4,6-dimetil-2-eptanone

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.123 geranilacetone 3796-70-1 1122 11088 EFSA

07.124 2-idrossiacetofenone 118-93-4 727 11784 EFSA

07.125 3-idrossipentan-2-one 3142-66-3 409 11115 JECFA

07.126 3,5,5-trimetilcicloes-2-en-1-one 78-59-1 1112 11918 EFSA

07.127 p-menta-1,4(8)-dien-3-one 491-09-8 757 11189 * EFSA

07.128 diidrocarvone 7764-50-3 377 11703 Minimo 77 %. Componenti secondari: JECFA 10–15 % diidrocarveolo; 5–6 % carvone; 2–3 % carveolo

07.129 3-metil-5-propilcicloes-2-en-1-one 3720-16-9 1113 EFSA

07.130 delta-damascone 57378-68-4 386 * JECFA/EFSA

07.131 diidro-beta-ionone 17283-81-7 394 11060 JECFA

07.132 diidro-alfa-ionone 31499-72-6 393 11059 JECFA

07.134 alfa-damascone 43052-87-5 385 11053 * JECFA/EFSA

07.135 2,4-diidrossiacetofenone 28631-86-9 729 11884 23–25 % 2,3-isomero; 19–22 % EFSA 2,4-isomero; 19–20 % 2,5-isomero; 20–21 % 3,4-isomero e 15–18 % 3,5-isomero

07.136 4,4a,5,6-tetraidro-7-metilnaftalen- 34545-88-5 1405 * EFSA

07.137 pentadecan-2-one 2345-28-0 299 11808 JECFA

07.139 5-metilept-2-en-4-one 81925-81-7 1133 * EFSA

07.140 3-metil-2-pentilciclopent-2-en-1-one 1128-08-1 1406 * EFSA

07.142 acetovanillone 498-02-2 11035 EFSA

07.146 d-carvone 2244-16-8 380.1 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.147 l-carvone 6485-40-1 380.2 JECFA

07.148 cicloesanone 108-94-1 1100 11047 EFSA

07.149 ciclopentanone 120-92-3 1101 11050 EFSA

07.150 decan-2-one 693-54-9 11055 EFSA

07.151 decan-3-one 928-80-3 1118 11056 EFSA

07.152 3,3-dietossibutan-2-one 51933-13-2 EFSA

07.153 (4R,4aS,6R,8aS)-1,10-diidronootcatone 20489-53-6 1407 Minimo 90 %. ComponentI secondari: EFSA 5–6 % nootcatone

07.154 1-(3,5-dimetossi-4-idrossifenil)propan- 5650-43-1 11106 EFSA

1-one

07.156 2,6-dimetilott-6-en-3-one (miscela 90975-15-8 EFSA

di E e Z)

07.157 6,10-dimetilundecan-2-one 1604-34-8 11068 EFSA

07.158 dodecan-2-one 6175-49-1 11069 EFSA

07.159 d-fencone 4695-62-9 1396 551 EFSA

07.160 eptadecan-2-one 2922-51-2 11089 EFSA

07.161 es-1-en-3-one 1629-60-3 1 EFSA

07.162 es-5-en-2-one 109-49-9 EFSA

07.164 4-idrossi-3,5-dimetossiacetofenone 2478-38-8 11105 EFSA

07.165 4-idrossi-4-metilpentan-2-one 123-42-2 EFSA

07.167 4-idrossiesan-3-one 4984-85-4 11108 EFSA

07.168 2-idrossipiperitone 490-03-9 EFSA

07.169 1-idrossipropan-2-one 116-09-6 11101 EFSA

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.170 epossido di beta-ionone 23267-57-4 1571 11202 2 EFSA

07.171 isopinocanfone 18358-53-7 1868 11125 EFSA

07.172 4-isopropilcicloes-2-en-1-one 500-02-7 1110 11127 EFSA

07.175 p-ment-1-en-3-one 89-81-6 435 2052 Minimo 94 %. Componenti secondari: JECFA 2–3 % mentolo e mentone

07.176 trans-mentone 89-80-5 429 2035 JECFA

07.177 7-metil-3-ottenone-2 33046-81-0 1135 Minimo 94 %. Componenti secondari: * EFSA 2–4 % 7-metil-4-otten-2-one, 5,6-dimetil- 3-epten-2-one e 3-nonen-2-one

07.178 3-metilbutan-2-one 563-80-4 11131 EFSA

07.179 2-metilcicloesanone 583-60-8 1102 EFSA

07.180 3-metilcicloesanone 591-24-2 1103 EFSA

07.181 6-metileptan-2-one 928-68-7 11146 EFSA

07.182 5-metileptan-3-one 541-85-5 EFSA

07.184 3-metilnona-2,4-dione 113486-29-6 2032 * JECFA/EFSA

07.185 3-metilpentan-2-one 565-61-7 11157 EFSA

07.187 non-2-en-4-one 32064-72-5 11162 * EFSA

07.188 non-3-en-2-one 14309-57-0 1136 11163 * EFSA

07.189 nonan-4-one 4485-09-0 11161 EFSA

07.190 otta-1,5-dien-3-one 65213-86-7 1848 Miscela di stereoisomeri: 60–90 % * EFSA forma E e 10–40 % forma Z

07.193 1-fenilbutan-1-one 495-40-9 EFSA

07.194 4-fenilbutan-2-one 2550-26-7 11182 EFSA

07.195 1-fenilpropan-2-one 103-79-7 11042 EFSA

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.196 pin-2-en-4-one 80-57-9 1870 11186 EFSA

07.198 pseudo-ionone 141-10-6 11191 EFSA

07.199 tetradecan-2-one 2345-27-9 11192 EFSA

07.200 4-(2,5,6,6-tetrametil-1-cicloesenil)but- 79-70-9 * EFSA

3-en-2-one

07.201 tridec-12-en-2-one 60437-21-0 EFSA

07.202 2,6,6-trimetilcicloes-2-en-1-one 20013-73-4 EFSA

07.203 3,3,5-trimetilcicloesan-1-one 873-94-9 EFSA

07.204 3,3,6-trimetilepta-1,5-dien-4-one 546-49-6 EFSA

07.205 6,10,14-trimetilpentadecan-2-one 502-69-2 11205 EFSA

07.206 4-(2,3,6-trimetilfenil)but-3-en-2-one 56681-06-2 * EFSA

07.210 1-nonen-3-one 24415-26-7 * EFSA

07.214 alfa-metile naftile chetone 941-98-0 EFSA

07.215 d-canfora 464-49-3 1395 140 Categoria 1: EFSA

non oltre Categorie 2 e 8: non oltre Categoria 3: non oltre Categorie 5, 6, 7, 12 e 15: non oltre Categoria

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione 14.1: non oltre 50 mg/l. Categoria 14.2: non oltre 50 mg/l, a eccezione di Schwedenbit- ter, con limite

07.219 trans-3-metil-2-(2-pentenil)-2- 6261-18-3 * EFSA

ciclopenten-1-one 07.224 trans-1-(2,6,6-trimetil-1-cicloesen-1- 23726-91-2 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA il)but-2-en-1-one 2–4 % alfa-damascone e 2–4 % delta- damascone 07.225 cis-1-(2,6,6-trimetil-2-cicloesen-1-il)but- 23726-94-5 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 2-en-1-one 4 % trans-isomero

07.226 trans-1-(2,6,6-trimetil-2-cicloesen-1- 24720-09-0 * EFSA

il)but-2-en-1-one

07.231 alfa-damascenone 35044-63-4 * EFSA

07.234 1-(4-idrossi-3-metossifenil)-3-decanone 27113-22-0 2021 EFSA

07.236 (Z)-5-otten-2-one 22610-86-2 11171 EFSA

07.238 3-idrossi-2-ottanone 37160-77-3 EFSA

07.239 [R-(E)]-5-isopropil-8-metilnona-6,8- 2278-53-7 1840 EFSA

dien-2-one

07.240 2-metileptan-3-one 13019-20-0 1156 EFSA

07.242 3-idrossi-4-fenilbutan-2-one 5355-63-5 2041 Minimo 93 %. Componenti secondari: EFSA 3–5 % 4-idrossi-4-fenilbutan-2-one

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

07.243 4-idrossiacetofenone 99-93-4 EFSA

07.244 (6E)-metil-3-eptan-2-one 20859-10-3 1138 * EFSA

07.247 (E,E)-3,5-ottadien-2-one 30086-02-3 1139 * EFSA

07.248 ottan-2,3-dione 585-25-1 EFSA

07.249 undecan-6-one 927-49-1 1155 EFSA

07.254 2-metossi-acetofenone 579-74-8 EFSA

07.255 l-piperitone 4573-50-6 1856 EFSA

07.256 (E) e (Z)-4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-one 817-88-9 1137 Minimo 94 %. Componenti secondari: * EFSA 3–4 % 4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-olo

07.257 2-(3,7-dimetil-2,6- 68133-79-9 1117 EFSA

ottadienil)ciclopentanone

07.258 6-metil-3-epten-2-one 2009-74-7 * EFSA

07.259 2-metil-acetofenone 577-16-2 2044 EFSA

07.260 3-idrossi-5-metil-2-esanone 163038-04-8 EFSA

07.261 4-metil-3-epten-5-one 22319-31-9 * EFSA

07.262 9-decen-2-one 35194-30-0 EFSA

08.001 acido formico 64-18-6 79 1 JECFA

08.002 acido acetico 64-19-7 81 2 JECFA

08.003 acido propionico 79-09-4 84 3 JECFA

08.004 acido lattico 50-21-5 930 4 EFSA

08.005 acido butirrico 107-92-6 87 5 JECFA

08.006 acido 2-metilpropionico 79-31-2 253 6 JECFA

08.007 acido valerico 109-52-4 90 7 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

08.008 acido 3-metilbutirrico 503-74-2 259 8 JECFA

08.009 acido esanoico 142-62-1 93 9 JECFA

08.010 acido ottanoico 124-07-2 99 10 JECFA

08.011 acido decanoico 334-48-5 105 11 JECFA

08.012 acido dodecanoico 143-07-7 111 12 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 3–6 % acido tetradecanoico; 2–5 % acido decanoico; 1–2 % acido esadecanoico

08.013 acido oleico 112-80-1 333 13 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA

5–7 % acido palmitico e altri acidi grassi 08.014 acido esadecanoico 57-10-3 115 14 Minimo 80 %. Componenti secondari: JECFA 8–11 % acido ottadecanoico; 5–7 % acido tetradecanoico; 3–5 % acido eptade- canoico; <1 % acido pentadecanoico 08.015 acido ottadecanoico 57-11-4 116 15 Minimo 40 %. Componenti secondari: JECFA 5–50 % acido esadecanoico; <3 % acido tetradecanoico; <5 % acido 9-ottadecanoico; <3 % acido eptade- canoico; <2 % acido eicosenoico; <1 % acido pentadecanoico 08.016 acido tetradecanoico 544-63-8 113 16 Minimo 94 %. Componenti secondari: JECFA 2–4 % acido esadecanoico; 1–3 % acido dodecanoico

08.017 acido l-malico 6915-15-7 619 17 JECFA

08.018 acido tartarico 133-37-9 621 18 JECFA

08.019 acido piruvico 127-17-3 936 19 EFSA

08.021 acido benzoico 65-85-0 850 21 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

08.022 acido cinnamico 621-82-9 657 22 EFSA

08.023 acido 4-ossovalerico 123-76-2 606 23 JECFA

08.024 acido succinico 110-15-6 24 CoE

08.025 acido fumarico 110-17-8 618 25 JECFA

08.026 acido adipico 124-04-9 623 26 JECFA

08.028 acido eptanoico 111-14-8 96 28 JECFA

08.029 acido nonanoico 112-05-0 102 29 JECFA

08.031 acido 2-metilvalerico 97-61-0 261 31 JECFA

08.032 acido 3-fenilpropionico 501-52-0 646 32 EFSA

08.033 acido prop-1-en-1,2,3-tricarbossilico 499-12-7 627 33 JECFA

08.034 acido cicloesilacetico 5292-21-7 965 34 EFSA

08.035 acido 2-metilesanoico 4536-23-6 265 582 JECFA

08.036 acido citronellico 502-47-6 1221 616 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA 5–8 % citronellale, esteri di citronellile, nerile e geranile e altri terpeni naturali

08.037 acido 2-ossoglutarico 328-50-7 634 653 JECFA

08.038 acido fenilacetico 103-82-2 1007 672 EFSA

08.039 acido undec-10-enoico 112-38-9 331 689 JECFA

08.040 acido 4-idrossibenzoico 99-96-7 957 693 EFSA

08.041 acido ottadeca-9,12-dienoico 60-33-3 332 694 44–46 % acido linolenico; 18–20 % acido JECFA linolenico; 22–25 % acido stearico e acido oleico; 7–8 % acido palmitico

08.042 acido undecanoico 112-37-8 108 696 JECFA

08.043 acido vanillico 121-34-6 959 697 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

08.044 acido (2E),4-dimetilpent-2-enoico 21016-46-6 1211 744 Minimo 92 %. Componenti secondari: EFSA 5–7 % acido 4-metil-2-metilene valerico

08.045 acido 2-etilbutirrico 88-09-5 257 2001 JECFA

08.046 acido 2-metilbutirrico 116-53-0 255 2002 JECFA

08.047 acido 2-metileptanoico 1188-02-9 1212 2003 EFSA

08.048 acido pent-4-enoico 591-80-0 314 2004 JECFA

08.049 acido fenossiacetico 122-59-8 1026 2005 EFSA

08.050 acido es-3-enoico 4219-24-3 317 2256 JECFA

08.051 acido 3-metil-2-ossobutirrico 759-05-7 631 2262 JECFA

08.052 acido 4-metil-2-ossovalerico 816-66-0 633 2263 JECFA

08.053 acido malonico 141-82-2 2264 EFSA

08.054 acido es-2(trans)-enoico 13419-69-7 1361 11777 EFSA

08.055 acido 2-metil-2-pentenoico 3142-72-1 1210 11680 EFSA

08.056 acido 3-metilvalerico 105-43-1 262 10149 JECFA

08.057 acido 4-metilvalerico 646-07-1 264 10150 JECFA

08.058 acido 2-metilpent-3-enoico 37674-63-8 347 10147 JECFA

08.059 acido 2-metilpent-4-enoico 1575-74-2 355 10148 JECFA

08.060 acido cicloesancarbossilico 98-89-5 961 11911 EFSA

08.061 acido 5-metilesanoico 628-46-6 266 10142 JECFA

08.062 acido 4-metilnonanoico 45019-28-1 274 11925 JECFA

08.063 acido 4-metilottanoico 54947-74-9 271 11926 JECFA

08.064 acido (2E)-metilcrotonico 80-59-1 1205 10168 EFSA

08.065 acido dec-9-enoico 14436-32-9 328 10090 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

08.066 acido 2-ossobutirrico 600-18-0 589 JECFA

08.067 acido 1,2,5,6-tetraidrocuminico 71298-42-5 976 EFSA

08.068 acido dec-(5- e 6)-enoico 72881-27-7 327 JECFA

08.070 acido 3-metilcrotonico 541-47-9 1204 10138 EFSA

08.071 acido p-anisico 100-09-4 883 10077 EFSA

08.072 acido but-2-enoico (cis e trans) 3724-65-0 10080 EFSA

08.073 acido dec-2-enoico 3913-85-7 1372 10087 EFSA

08.074 acido dec-3-enoico 15469-77-9 10088 EFSA

08.075 acido dec-4-enoico 26303-90-2 1287 10089 EFSA

08.076 acido 2,4-diidrossibenzoico 89-86-1 908 EFSA

08.078 acido 2-etilesanoico 149-57-5 EFSA

08.079 acido 4-etilottanoico 16493-80-4 1218 EFSA

08.080 acido gallico 149-91-7 10170 EFSA

08.081 acido geranico 459-80-3 1825 10094 EFSA

08.082 acido glutarico 110-94-1 EFSA

08.083 acido ept-2-enoico 18999-28-5 10102 EFSA

08.085 acido (E,E)-esa-2,4-dienoico 110-44-1 1176 EFSA

08.086 acido 3-idrossi-2-ossopropionico 1113-60-6 635 JECFA

08.087 acido 4-idrossi-3,5-dimetossibenzoico 530-57-4 10111 EFSA

08.088 acido 4-idrossi-3,5-dimetossicinnamico 530-59-6 EFSA

(miscela di isomeri)

08.089 acido 4-idrossi-3-metossicinnamico 1135-24-6 10113 EFSA

(miscela di isomeri)

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

08.090 acido 2-idrossi-4-metilvalerico 498-36-2 10118 EFSA

08.092 acido 3-metossibenzoico 586-38-9 882 EFSA

08.093 acido 3-metil-2-ossovalerico 39748-49-7 632 10146 JECFA

08.094 acido 4-metildecanoico 24323-24-8 EFSA

08.095 acido 8-metildecanoico 5601-60-5 EFSA

08.096 acido 3-metilesanoico 3780-58-3 EFSA

08.097 acido 4-metilesanoico 1561-11-1 EFSA

08.099 acido 4-metilpent-2-enoico 10321-71-8 1818 EFSA

08.100 acido 4-metilpent-3-enoico 504-85-8 EFSA

08.101 acido non-2-enoico 3760-11-0 10153 EFSA

08.102 acido non-3-enoico 4124-88-3 10154 EFSA

08.103 acido nonandioico 123-99-9 10079 EFSA

08.107 (E)-acido pent-2-enoico 13991-37-2 1804 10163 EFSA

08.108 acido 2-fenilpropionico 492-37-5 10164 EFSA

08.109 acido 3-fenilpiruvico 156-06-9 1478 EFSA

08.112 acido salicilico 69-72-7 958 10165 EFSA

08.113 acido succinico, sale di disodio 150-90-3 EFSA

08.114 acido 2-ottenoico 1871-67-6 1805 10156 EFSA

08.115 acido 4-metileptanoico 3302-03-2 EFSA

08.119 acido 2-esenoico 1191-04-4 11777 EFSA

08.120 acido 2-metil-2-butenoico 13201-46-2 10168 EFSA

08.123 acido trans-2-eptenoico 10352-88-2 1373 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

08.127 acido 2-(4-metossifenossi)propionico 158833-38-6 EFSA

08.131 acido cis-2-eptil-ciclopropancarbossilico 697290-76-9 1907 EFSA

08.132 acido 3-idrossibenzoico 99-06-9 EFSA

08.133 acido 3,4-diidrossibenzoico 99-50-3 EFSA

08.134 acido 4-idrossi-3-metossi-mandelico 55-10-7 EFSA

08.135 acido 4-(2,2,3- 957136-80-0 EFSA

trimetilciclopentil)butanoico

09.001 etil acetato 141-78-6 27 191 JECFA

09.002 propilacetato 109-60-4 126 192 JECFA

09.003 isopropilacetato 108-21-4 305 193 JECFA

09.004 acetato di butile 123-86-4 127 194 JECFA

09.005 acetato di isobutile 110-19-0 137 195 JECFA

09.006 acetato di esile 142-92-7 128 196 JECFA

09.007 acetato di ottile 112-14-1 130 197 JECFA

09.008 acetato di nonile 143-13-5 131 198 JECFA

09.009 acetato di decile 112-17-4 132 199 JECFA

09.010 acetato di dodecile 112-66-3 133 200 JECFA

09.011 acetato di geranile 105-87-3 58 201 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 4–6 % geraniolo e 1–2 % nerolo 09.012 acetato di citronellile 150-84-5 57 202 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA 4–6 % citronellolo

09.013 acetato di linalile 115-95-7 359 203 JECFA

09.014 acetato di benzile 140-11-4 23 204 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.015 acetato di alfa-terpinile 80-26-2 368 205 SCF/CoE

09.016 acetato di mentile 16409-45-3 431 206 JECFA

09.017 acetato di DL-bornile 76-49-3 1387 207 EFSA

09.018 acetato di cinnamile 103-54-8 650 208 EFSA

09.019 acetato di p-anisile 104-21-2 873 209 EFSA

09.020 acetato di eugenile 93-28-7 1531 210 EFSA

09.021 acetato di pentile 628-63-7 211 SCF/CoE

09.022 acetato di eptile 112-06-1 129 212 JECFA

09.023 acetato di metile 79-20-9 125 213 JECFA

09.024 acetato di isopentile 123-92-2 43 214 JECFA

09.025 acetato di 2-etilbutile 10031-87-5 140 215 JECFA

09.026 acetato di alfa-pentilcinnamile 7493-78-9 677 216 EFSA

09.027 acetato di cicloesile 622-45-7 1093 217 EFSA

09.028 acetato di 2-cicloesiletile 21722-83-8 964 218 EFSA

09.029 acetato di 1,1-dimetil-3-fenilpropile 103-07-1 1460 219 EFSA

09.030 acetato di 2-metossi-4-(prop-1-enil)fenile 93-29-8 1262 220 EFSA

09.031 acetato di fenetile 103-45-7 989 221 EFSA

09.032 acetato di 3-fenilpropile 122-72-5 638 222 EFSA

09.033 acetato di rodinile 141-11-7 60 223 Minimo 87 %. Componenti secondari: JECFA 9–12 % rodinolo

09.034 acetato di santalile 1323-00-8 985 224 * EFSA

09.035 acetato di vanillile 881-68-5 890 225 EFSA

09.036 acetato di p-tolile 140-39-6 699 226 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.037 acrilato di etile 140-88-5 1351 245 EFSA

09.038 butirrato di metile 623-42-7 149 263 JECFA

09.039 butirrato di etile 105-54-4 29 264 JECFA

09.040 butirrato di propile 105-66-8 150 266 JECFA

09.041 butirrato di isopropile 638-11-9 307 267 JECFA

09.042 butirrato di butile 109-21-7 151 268 JECFA

09.043 butirrato di isobutile 539-90-2 158 269 JECFA

09.044 butirrato di pentile 540-18-1 152 270 JECFA

09.045 butirrato di esile 2639-63-6 153 271 JECFA

09.046 butirrato di ottile 110-39-4 155 272 JECFA

09.047 butirrato di decile 01.09.5454 156 273 JECFA

09.048 butirrato di geranile 106-29-6 66 274 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA 3–5 % geraniolo e 1 % nerolo 09.049 butirrato di citronellile 141-16-2 65 275 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 6–8 % citronellolo

09.050 butirrato di linalile 78-36-4 361 276 JECFA

09.051 butirrato di benzile 103-37-7 843 277 EFSA

09.052 butirrato di terpinile 2153-28-8 370 278 JECFA

09.053 butirrato di cinnamile 103-61-7 652 279 EFSA

09.054 butirrato di allile 2051-78-7 2 280 * JECFA

09.055 butirrato di 3-metilbutile 106-27-4 45 282 JECFA

09.057 butirrato di 2-fenilpropile 80866-83-7 1469 285 EFSA

09.058 butirrato di p-anisile 6963-56-0 875 286 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.059 decanoato di etile 110-38-3 35 309 JECFA

09.060 esanoato di etile 123-66-0 31 310 JECFA

09.061 esanoato di propile 626-77-7 161 311 JECFA

09.062 esanoato di isopropile 2311-46-8 308 312 JECFA

09.063 esanoato di butile 626-82-4 162 313 JECFA

09.064 esanoato di isobutile 105-79-3 166 314 JECFA

09.065 esanoato di pentile 540-07-8 163 315 JECFA

09.066 esanoato di esile 6378-65-0 164 316 JECFA

09.067 esanoato di geranile 10032-02-7 70 317 JECFA

09.068 esanoato di linalile 7779-23-9 364 318 JECFA

09.069 esanoato di metile 106-70-7 1871 319 SCF/CoE

09.070 esanoato di 3-metilbutile 2198-61-0 46 320 JECFA

09.071 esanoato di 3-fenilpropile 6281-40-9 642 321 EFSA

09.072 formiato di etile 109-94-4 26 339 JECFA

09.073 formiato di propile 110-74-7 117 340 Minimo 94 %. Componenti secondari: JECFA 4–6 % alcole propilico 09.074 formiato di eptile 112-23-2 121 341 Minimo 94 %. Componenti secondari: JECFA 1–5 % eptanale

09.075 formiato di ottile 112-32-3 122 342 JECFA

09.076 formiato di geranile 105-86-2 54 343 Minimo 85 %. Componenti secondari: JECFA 8–10 % geraniolo e 2–4 % nerolo

09.077 formiato di benzile 104-57-4 841 344 EFSA

09.078 formiato di citronellile 105-85-1 53 345 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 5–10 % citronellolo

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.079 formiato di rodinile 141-09-3 56 346 Minimo 85 %. Componenti secondari: JECFA 10–13 % rodinolo 09.080 formiato di linalile 115-99-1 358 347 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 6–8 % linalolo

09.081 formiato di alfa-terpinile 2153-26-6 367 348 JECFA

09.082 formiato di DL-bornile 7492-41-3 1389 349 EFSA

09.083 formiato di fenetile 104-62-1 988 350 EFSA

09.084 formiato di 3-fenilpropile 104-64-3 637 351 EFSA

09.085 formiato di cinnamile 104-65-4 649 352 EFSA

09.086 formiato di 2-metil-1-fenil-2-propile 10058-43-2 1654 353 Minimo 93 %. Componenti secondari: EFSA 5–7 % alcole alfa,alfa-dimetilfenetilico 09.087 formiato di p-anisile 122-91-8 872 354 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA

8 % alcole anisilico

09.088 formiato di eugenile 10031-96-6 1530 355 Minimo 94 %. Componente secondario: EFSA 2–3 % eugenolo

09.089 formiato di isoeugenile 7774-96-1 1261 356 EFSA

09.090 formiato di alfa-pentilcinnamile 7493-79-0 676 357 Minimo 85 %. Componenti secondari: EFSA 10–12 % alcole alfa-amilcinnamilico

09.091 eptanoato di butile 5454-28-4 169 363 JECFA

09.092 eptanoato di isobutile 7779-80-8 172 364 JECFA

09.093 eptanoato di etile 106-30-9 32 365 JECFA

09.094 eptanoato di ottile 5132-75-2 171 366 JECFA

09.095 eptanoato di propile 7778-87-2 168 367 JECFA

09.096 eptanoato di metile 106-73-0 167 368 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.097 eptanoato di allile 142-19-8 4 369 * JECFA

09.098 eptanoato di pentile 7493-82-5 170 370 Minimo 93 %. Componenti secondari: JECFA 4–7 % n-amil 2-metilesanoato

09.099 laurato di etile 106-33-2 37 375 JECFA

09.100 dodecanoato di butile 106-18-3 181 376 JECFA

09.101 dodecanoato di metile 111-82-0 180 377 Minimo 94 %. Componenti secondari: JECFA 3–6 % tetradecanoato di metile; 2–5 % decanoato di metile; 1–2 % esadecanoato di metile 09.102 dodecanoato di p-tolile 10024-57-4 704 378 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA 3–6 % tetradecanoato di p-tolile; 2–5 % decanoato di p-tolile; 1–2 % esadecanoato di p-tolile

09.103 dodecanoato di 3-metilbutile 6309-51-9 182 379 JECFA

09.104 tetradecanoato di etile 124-06-1 38 385 JECFA

09.105 tetradecanoato di isopropile 110-27-0 311 386 JECFA

09.106 tetradecanoato di metile 124-10-7 183 387 JECFA

09.107 nonanoato di etile 123-29-5 34 388 JECFA

09.108 nonanoato di metile 1731-84-6 179 389 JECFA

09.109 nonanoato di allile 7493-72-3 6 390 * JECFA

09.110 nonanoato di 3-metilbutile 7779-70-6 48 391 JECFA

09.111 ottanoato di etile 106-32-1 33 392 JECFA

09.112 ottanoato di pentile 638-25-5 174 393 JECFA

09.113 ottanoato di esile 1117-55-1 175 394 JECFA

09.114 ottanoato di ottile 2306-88-9 177 395 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.115 ottanoato di nonile 7786-48-3 178 396 JECFA

09.116 ottanoato di linalile 10024-64-3 365 397 Minimo 93 %. Componenti secondari: JECFA 2–3 % linalolo e 2–3 % acido ottanoico

09.117 ottanoato di metile 111-11-5 173 398 JECFA

09.118 ottanoato di eptile 4265-97-8 176 399 JECFA

09.119 ottanoato di allile 4230-97-1 5 400 * JECFA

09.120 ottanoato di 3-metilbutile 2035-99-6 47 401 JECFA

09.121 propionato di etile 105-37-3 28 402 JECFA

09.122 propionato di propile 106-36-5 142 403 JECFA

09.123 propionato di isopropile 637-78-5 306 404 JECFA

09.124 propionato di butile 590-01-2 143 405 JECFA

09.125 propionato di isobutile 540-42-1 148 406 JECFA

09.126 propionato di ottile 142-60-9 145 407 JECFA

09.127 propionato di decile 5454-19-3 146 408 JECFA

09.128 propionato di geranile 105-90-8 62 409 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA 3–4 % geraniolo e 1–2 % nerolo 09.129 propionato di citronellile 141-14-0 61 410 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 5–8 % citronellolo 09.130 propionato di linalile 144-39-8 360 411 Minimo 94 %. Componenti secondari: JECFA 2–5 % linalolo

09.131 propionato di DL-isobornile 2756-56-1 1391 412 EFSA

09.132 propionato di benzile 122-63-4 842 413 EFSA

09.133 propionato di cinnamile 103-56-0 651 414 EFSA

09.134 propionato di metile 554-12-1 141 415 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.135 propionato di pentile 624-54-4 416 SCF/CoE

09.136 propionato di 3-metilbutile 105-68-0 44 417 JECFA

09.137 propionato di fenetile 122-70-3 990 418 EFSA

09.138 propionato di 3-fenilpropile 122-74-7 639 419 EFSA

09.139 propionato di esile 2445-76-3 144 420 JECFA

09.140 propionato di cicloesile 6222-35-1 1097 421 EFSA

09.141 propionato di rodinile 105-89-5 64 422 JECFA

09.142 propionato di terpinile 80-27-3 369 423 JECFA

09.143 propionato di carvile 97-45-0 383 424 JECFA

09.144 propionato di 1-fenetile 120-45-6 802 425 EFSA

09.145 propionato di p-anisile 7549-33-9 874 426 EFSA

09.146 undec-10-enoato di allile 7493-76-7 9 441 * JECFA

09.147 valerato di etile 539-82-2 30 465 JECFA

09.148 valerato di butile 591-68-4 160 466 JECFA

09.149 valerato di pentile 2173-56-0 467 SCF/CoE

09.150 valerato di (E)-geranile 10402-47-8 1821 468 EFSA

09.151 valerato di citronellile 7540-53-6 69 469 Minimo 85 %. Componenti secondari: JECFA 10–12 % rodinolo

09.152 valerato di benzile 10361-39-4 470 EFSA

09.153 valerato di DL-bornile 7549-41-9 1392 471 EFSA

09.154 valerato di mentile 89-47-4 1852 472 EFSA

09.156 2-noninoato di metile 111-80-8 1356 479 EFSA

09.157 2-noninoato di etile 10031-92-2 1352 480 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.158 2-ottinoato di metile 111-12-6 1357 481 EFSA

09.159 formiato di pentile 638-49-3 119 497 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA 4–8 % alcole n-amile

09.160 formiato di cicloesile 4351-54-6 1095 498 EFSA

09.161 formiato di esile 629-33-4 120 499 JECFA

09.162 formiato di 3-metilbutile 110-45-2 42 500 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA 4–8 % alcole isoamilico

09.163 formiato di butile 592-84-7 118 501 JECFA

09.164 formiato di isobutile 542-55-2 124 502 Minimo 94 %. Componenti secondari: JECFA 4–6 % alcole isobutilico

09.165 formiato di isopropile 625-55-8 304 503 JECFA

09.166 butirrato di eptile 5870-93-9 154 504 JECFA

09.167 butirrato di nerile 999-40-6 67 505 JECFA

09.168 butirrato di fenetile 103-52-6 991 506 EFSA

09.169 propionato di nerile 105-91-9 63 509 JECFA

09.171 acetato di cedrile 77-54-3 527 EFSA

09.174 acetato di 2-metossifenile 613-70-7 718 552 EFSA

09.176 formiato di DL-isobornile 1200-67-5 1390 565 EFSA

09.178 acetato di 1-fenetile 93-92-5 801 573 EFSA

09.179 formiato di 1-fenetile 7775-38-4 800 574 EFSA

09.180 esadecanoato di metile 112-39-0 581 EFSA

09.181 es-2-enoato di metile 2396-77-2 583 EFSA

09.182 valerato di metile 624-24-8 159 588 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.185 acetato di 2-ossopropile 592-20-1 607 SCF/CoE

09.186 acetato di sec-butan-3-onile 4906-24-5 406 608 JECFA

09.188 decanoato di pentile 5933-87-9 611 SCF/CoE

09.189 butirrato di 1-fenilpropile 10031-86-4 823 628 EFSA

09.191 es-3-enoato di etile 2396-83-0 335 JECFA

09.192 oleato di etile 111-62-6 345 633 JECFA

09.193 esadecanoato di etile 628-97-7 39 634 JECFA

09.194 esa-2,4-dienoato di etile 2396-84-1 1178 635 EFSA

09.197 acetato di es-3(cis)-enile 3681-71-8 134 644 JECFA

09.198 valerato di isopentile 2050-09-1 648 SCF/CoE

09.200 acetato di 1-metil-3-fenilpropile 10415-88-0 816 671 EFSA

09.201 valerato di fenetile 7460-74-4 673 EFSA

09.202 valerato di propile 141-06-0 679 SCF/CoE

09.204 ottadeca-9,12-dienoato di etile 544-35-4 711 SCF/CoE

09.205 ottadeca-9,12,15-trienoato di etile 1191-41-9 712 SCF/CoE

09.208 oleato di butile 142-77-8 741 SCF/CoE

09.209 ottanoato di butile 589-75-3 742 SCF/CoE

09.210 ottadecanoato di etile 111-61-5 40 745 Minimo 89 %. Componenti secondari: JECFA 6–7 % palmitato di etile ed esteri di etile di altri acidi grassi

09.211 tributirrato di glicerile 60-01-5 922 747 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.212 formiato di nerile 2142-94-1 55 2060 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 4–6 % geraniolo, 1–3 % nerolo ed esteri di formiato di citronellolo, geraniolo e rodinolo

09.213 acetato di nerile 141-12-8 59 2061 JECFA

09.214 acetato di undec-10-enile 112-19-6 136 2062 JECFA

09.215 acetato di carvile 97-42-7 382 2063 JECFA

09.216 acetato di diidrocarvile 20777-49-5 379 2064 JECFA

09.218 acetato di DL-isobornile 125-12-2 1388 2066 EFSA

09.219 acetato di 1R,2S,5R-isopulegile 57576-09-7 756 2067 * EFSA

09.220 acetato di piperonile 326-61-4 894 2068 EFSA

09.225 acetato di 1,3 nonandiolo 1322-17-4 605 2075 JECFA

09.227 acetato di 1,1-dimetil-2-fenetile 151-05-3 1655 2077 EFSA

09.228 acetato di o-tolile 533-18-6 698 2078 EFSA

09.230 butirrato di cicloesile 1551-44-6 1094 2082 EFSA

09.231 butirrato di 1-fenetile 3460-44-4 803 2083 EFSA

09.232 butirrato di 1,1-dimetil-2-fenetile 10094-34-5 1656 2084 EFSA

09.233 propionato di allile 2408-20-0 1 2094 JECFA

09.234 non-2-enoato di metile 111-79-5 1813 2099 EFSA

09.235 dec-2-enoato di butile 7492-45-7 1348 2100 EFSA

09.236 undec-9-enoato di metile 5760-50-9 342 2101 JECFA

09.237 undec-10-enoato di etile 692-86-4 343 10634 JECFA

09.238 undec-10-enoato di butile 109-42-2 344 2103 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.239 2-undecinoato di metile 10522-18-6 1358 2111 EFSA

09.240 formiato di es-3(cis)-enile 33467-73-1 123 2153 JECFA

09.244 esanoato di allile 123-68-2 3 2181 * JECFA

09.246 ottadecanoato di butile 123-95-5 184 2189 JECFA

09.247 crotonato di allile 20474-93-5 2222 * EFSA

09.248 trans-2-butenoato di etile 623-70-1 2244 EFSA

09.249 butirrato di 1-metil-2-fenetile 68922-11-2 814 2276 EFSA

09.250 valerato di isobutile 10588-10-0 2303 SCF/CoE

09.251 decanoato di metile 110-42-9 2304 SCF/CoE

09.253 acetato di 2-isopropil-5-metilfenile 528-79-0 2308 EFSA

09.254 acetato di 3-ottile 4864-61-3 313 2347 JECFA

09.256 nonanoato di propile 6513-03-7 2351 SCF/CoE

09.258 pentacetato di D-glucosio 3891-59-6 EFSA

09.260 (E,Z)-deca-2,4-dienoato di etile 3025-30-7 1192 10574 EFSA

09.261 esanoato di 2-fenetile 6290-37-5 995 10882 EFSA

09.262 ottanoato di fenetile 5457-70-5 996 10884 EFSA

09.263 tripropionato di glicerile 139-45-7 921 10657 EFSA

09.264 butirrato di sec-butan-3-onile 84642-61-5 407 10525 JECFA

09.265 ott-4-enoato di etile 34495-71-1 338 10619 JECFA

09.266 2-butenoato di esile 19089-92-0 1807 10688 EFSA

09.267 es-3-enoato di metile 2396-78-3 334 10801 JECFA

09.268 ott-4(cis)-enoato di metile 21063-71-8 337 10834 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.269 acetato di fenchile 13851-11-1 1399 11769 EFSA

09.270 butirrato di es-3-enile 16491-36-4 157 11859 JECFA

09.271 esanoato di es-3-enile 31501-11-8 165 11779 JECFA

09.273 crotonato di isobutile 589-66-2 1206 10706 EFSA

09.274 undecanoato di etile 627-90-7 36 10633 JECFA

09.275 acetato di ept-3(trans)-enile 1576-77-8 135 10662 JECFA

09.276 acetato di ott-2-enile 3913-80-2 1367 11906 * EFSA

09.277 butirrato di ott-2(trans)-enile 84642-60-4 1368 11907 * EFSA

09.278 acetato di p-menta-1,8-dien-7-ile 15111-96-3 975 10742 Categorie 1, * EFSA 3, 5, 6, 7, 8, 14.1, 14.2 e 09.280 diacetato di nonan-1,4-diile 67715-81-5 609 11927 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA 5–8 % monoacetato

09.281 acetato di ott-1-en-3-ile 2442-10-6 1836 11716 * EFSA

09.282 butirrato di ott-1-en-3-ile 16491-54-6 1837 * EFSA

09.283 dec-2-enoato di (E)-etile 7367-88-6 1814 10577 EFSA

09.284 dec-4-enoato di etile 76649-16-6 341 10578 JECFA

09.285 ott-2(trans)-enoato di etile 7367-82-0 1812 10617 EFSA

09.286 acetato di 2-metilbutile 624-41-9 138 10762 JECFA

09.287 deca-2,4-dienoato di propile 28316-62-3 10889 EFSA

09.288 4-(4-acetossifenil)butan-2-one 3572-06-3 731 Minimo 93 %. Componenti secondari: EFSA 2–5 % orto-isomero

09.289 acetato di alfa-canfolene 36789-59-0 969 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.290 otta-4,7-dienoato di etile 69925-33-3 339 JECFA

09.291 es-3-enoato di es-3-enile 61444-38-0 336 JECFA

09.292 2-esenoato di esile 33855-57-1 1810 Minimo 92 %. Componenti secondari: EFSA 6–8 % trans-3-esenoato di esile 09.294 acetato di 2-metilbenzile 17373-93-2 863 Minimo 98 % (somma degli isomeri o-, EFSA m- e p-)

09.298 non-3-enoato di metile 13481-87-3 340 JECFA

09.299 ott-2(trans)-enoato di metile 7367-81-9 1811 11800 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA 5–6 % trans-3-esanoato

09.300 (E,E)-esa-2,4-dienoato di metile 689-89-4 1177 EFSA

09.301 ottanoato di p-tolile 59558-23-5 703 EFSA

09.302 acetato di mirtenile 1079-01-2 982 10887 Categorie 1, * EFSA

3, 4.2, 5, 6, 7,

14.1 e 14.2

09.303 isovalerato di ept-2-enile 253596-70-2 1799 10664 * EFSA

09.304 isovalerato di sec-eptile 238757-71-6 10806 EFSA

09.305 acetato di beta-ionile 22030-19-9 1409 10702 Minimo 92 %. Componenti secondari: * EFSA 2–5 % acido acetico e 1–2 % beta-ionolo

09.306 acetato di 2-metossicinnamile (miscela 110823-66-0 10752 EFSA

di isomeri)

09.307 dodecanoato di 2-metilbutile 93815-53-3 10766 EFSA

09.312 esa-2,4-dienoato di allile 7493-75-6 8 2182 * JECFA/EFSA

09.313 2-metilbutirrato di benzile 56423-40-6 10523 EFSA

09.314 crotonato di benzile 65416-24-2 EFSA

09.315 dodecanoato di benzile 140-25-0 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.316 esanoato di benzile 6938-45-0 10521 EFSA

09.317 lattato di benzile 2051-96-9 EFSA

09.318 ottanoato di benzile 10276-85-4 EFSA

09.319 butirrato di DL-bornile 13109-70-1 1412 EFSA

09.321 2-metilbut-2(cis)-enoato di butile 7785-64-0 EFSA

09.323 acetato di sec-butile 105-46-4 10527 EFSA

09.324 but-(2E)-enoato di butile 591-63-9 EFSA

09.325 butirrato di sec-butile 819-97-6 10528 EFSA

09.326 deca-(2E,4Z)-dienoato di butile 28369-24-6 10529 EFSA

09.327 decanoato di butile 30673-36-0 10530 EFSA

09.328 formiato di sec-butile 589-40-2 10532 EFSA

09.329 es-2-enoato di butile 13416-74-5 EFSA

09.330 es-(3E)-enoato di butile 118869-62-8 EFSA

09.331 esadecanoato di butile 111-06-8 EFSA

09.332 esanoato di sec-butile 820-00-8 10533 EFSA

09.333 lattato di sec-butile 18449-60-0 EFSA

09.334 nonanoato di butile 50623-57-9 EFSA

09.335 ott-2-enoato di butile 57403-32-4 10536 EFSA

09.337 acetato di carvacrile 6380-28-5 EFSA

09.339 2-metilcrotonato di cinnamile (miscela 61792-12-9 EFSA

di isomeri)

09.340 2-metilbut-2-enoato di citronellile 24717-85-9 1823 EFSA

09.341 esanoato di citronellile 10580-25-3 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.342 acetato di ciclogeranile 69842-11-1 EFSA

09.345 succinato di di-isopentile 818-04-2 10555 EFSA

09.346 malato di dibutile 6280-99-5 EFSA

09.347 succinato di dibutile 141-03-7 EFSA

09.348 adipato di dietile 141-28-6 EFSA

09.349 citrato di dietile 32074-56-9 EFSA

09.350 fumarato di dietile 623-91-6 EFSA

09.351 maleato di dietile 141-05-9 10551 EFSA

09.352 nonandioato di dietile 624-17-9 10549 EFSA

09.353 ossalato di dietile 95-92-1 EFSA

09.354 pentandioato di dietile 818-38-2 EFSA

09.355 acetato di neo diidrocarvile 56422-50-5 10859 EFSA

09.356 propionato di 1,1-dimetiletile 20487-40-5 EFSA

09.358 acetato di 3,7-dimetilottile 20780-49-8 10899 EFSA

09.360 2-acetossipropionato di etile 2985-28-6 EFSA

09.362 2-idrossi-4-metilbenzoato di etile 60770-00-5 EFSA

09.363 2-metossibenzoato di etile 7335-26-4 EFSA

09.364 2-fenilpropionato di etile 2510-99-8 EFSA

09.365 3-metilcrotonato di etile 638-10-8 10610 EFSA

09.367 4-idrossibenzoato di etile 120-47-8 EFSA

09.368 4-metilpent-3-enoato di etile 6849-18-9 10615 EFSA

09.370 dec-9-enoato di etile 67233-91-4 10579 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.371 deca-2,4,7-trienoato di etile 78417-28-4 1193 10576 EFSA

09.372 dodec-(2E)-enoato di etile 28290-90-6 10584 EFSA

09.374 ept-(2E)-enoato di etile 54340-72-6 EFSA

09.375 metacrilato di etile 97-63-2 EFSA

09.377 ott-3-enoato di etile 1117-65-3 1632 10618 EFSA

09.379 pent-2-enoato di etile 2445-93-4 10623 EFSA

09.380 pentadecanoato di etile 41114-00-5 10622 EFSA

09.381 acetato di 2-etilesile 103-09-3 EFSA

09.382 2-metilbutirrato di geranile 68705-63-5 1820 EFSA

09.383 2-metilcrotonato di geranile 7785-33-3 1822 11829 EFSA

09.385 acetato di ept-2-enile 16939-73-4 1798 10661 * EFSA

09.386 acetato di sec-ept-4(cis)-enile 94088-33-2 EFSA

09.387 2-metilbutirrato di eptile 50862-12-9 10668 EFSA

09.388 acetato di sec-eptile 5921-82-4 10802 EFSA

09.390 esanoato di eptile 6976-72-3 10666 EFSA

09.391 esanoato di sec-eptile 6624-58-4 10805 EFSA

09.392 isovalerato di eptile 56423-43-9 10667 EFSA

09.394 acetato di E-es-2-enile 2497-18-9 1355 643 Minimo 90 %. Componenti secondari: * EFSA 5–6 % acetato di (Z)-2-esenile

09.395 propionato di E-es-2-enile 53398-80-4 1378 11830 * EFSA

09.396 butirrato di es-2-enile 53398-83-7 1375 * EFSA

09.397 formiato di es-2-enile 53398-78-0 1376 11858 * EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.398 esanoato di es-(2E)-enile 53398-86-0 1381 Minimo 93 %. Componenti secondari: * EFSA 2–3 % acido esanoico e 2–3 % 2-esenolo

09.399 isovalerato di (2E)-esenile 68698-59-9 1377 * EFSA

09.400 fenilacetato di es-2-enile 68133-78-8 * EFSA

09.401 acetoacetato di isopentile 2308-18-1 598 227 JECFA

09.402 acetoacetato di etile 141-97-9 595 240 JECFA

09.403 acetoacetato di butile 591-60-6 596 241 JECFA

09.404 acetoacetato di isobutile 7779-75-1 597 242 JECFA

09.405 acetoacetato di geranile 10032-00-5 599 243 JECFA

09.406 3-ossobutirrato di benzile 5396-89-4 848 244 EFSA

09.407 3-metilcrotonato di 2-fenetile 42078-65-9 998 246 EFSA

09.408 2-metilbut-2(cis)-enoato di isobutile 7779-81-9 1213 247 EFSA

09.409 2-metilbutirrato di etile 7452-79-1 206 265 JECFA

09.410 2-etilbutirrato di allile 7493-69-8 11 281 * JECFA/EFSA

09.411 cicloesanbutirrato di allile 7493-65-4 14 283 * JECFA/EFSA

09.412 isobutirrato di metile 547-63-7 185 287 JECFA

09.413 isobutirrato di etile 97-62-1 186 288 JECFA

09.414 isobutirrato di propile 644-49-5 187 289 JECFA

09.415 isobutirrato di isopropile 617-50-5 309 290 JECFA

09.416 isobutirrato di butile 97-87-0 188 291 JECFA

09.417 isobutirrato di isobutile 97-85-8 194 292 JECFA

09.418 isobutirrato di pentile 2445-72-9 293 EFSA

09.419 isobutirrato di isopentile 03.01.2050 49 294 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.420 isobutirrato di eptile 2349-13-5 190 295 JECFA

09.421 isobutirrato di citronellile 97-89-2 71 296 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA 3–5 % citronellolo

09.423 isobutirrato di linalile 78-35-3 362 298 JECFA

09.424 isobutirrato di nerile 2345-24-6 73 299 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA 2–5 % nerolo e 1–2 % geraniolo

09.425 2-metilpropionato di terpinile 7774-65-4 371 300 JECFA

09.426 isobutirrato di benzile 103-28-6 844 301 EFSA

09.427 isobutirrato di fenetile 103-48-0 992 302 EFSA

09.428 isobutirrato di 3-fenilpropile 103-58-2 640 303 EFSA

09.429 isobutirrato di p-tolile 103-93-5 701 304 EFSA

09.430 isobutirrato di piperonile 5461-08-5 895 305 EFSA

09.431 isobutirrato di geranile 2345-26-8 72 306 JECFA

09.432 4-metilvalerato di metile 2412-80-8 216 322 JECFA

09.433 etil lattato 97-64-3 931 371 EFSA

09.434 lattato di butile 138-22-7 932 372 EFSA

09.435 4-ossovalerato di etile 539-88-8 607 373 JECFA

09.436 4-ossovalerato di butile 2052-15-5 608 374 JECFA

09.439 malato di dietile 7554-12-3 620 382 JECFA

09.441 malonato di butile etile 17373-84-1 615 384 JECFA

09.442 piruvato di etile 617-35-6 938 430 EFSA

09.443 piruvato di isopentile 7779-72-8 939 431 EFSA

09.444 succinato di dietile 123-25-1 617 438 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.445 succinato di dimetile 106-65-0 616 439 JECFA

09.446 tartrato di dietile 87-91-2 622 440 JECFA

09.447 isovalerato di etile 108-64-5 196 442 JECFA

09.448 isovalerato di propile 557-00-6 197 443 JECFA

09.449 isovalerato di butile 109-19-3 198 444 JECFA

09.450 isovalerato di isopropile 32665-23-9 310 445 JECFA

09.451 isovalerato di ottile 7786-58-5 200 446 JECFA

09.452 isovalerato di nonile 7786-47-2 201 447 JECFA

09.453 isovalerato di geranile 109-20-6 75 448 JECFA

09.454 isovalerato di linalile 1118-27-0 363 449 JECFA

09.455 isovalerato di mentile 16409-46-4 432 450 JECFA

09.456 isovalerato di DL-bornile 76-50-6 1393 451 EFSA

09.457 isovalerato di DL-isobornile 7779-73-9 1394 452 EFSA

09.458 isovalerato di benzile 103-38-8 845 453 EFSA

09.459 isovalerato di cinnamile 140-27-2 654 454 EFSA

09.460 isovalerato di citronellile 68922-10-1 455 SCF/CoE

09.461 isovalerato di terpinile 1142-85-4 372 456 JECFA

09.462 isovalerato di metile 556-24-1 195 457 JECFA

09.463 3-metilbutirrato di 3-metilbutile 659-70-1 50 458 JECFA

09.464 isovalerato di cicloesile 7774-44-9 1096 459 EFSA

09.465 isovalerato di rodinile 7778-96-3 77 460 JECFA

09.466 isovalerato di fenetile 140-26-1 994 461 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.467 isovalerato di 3-fenilpropile 5452-07-3 641 462 EFSA

09.468 isovalerato di alfa-pentilcinnamile 7493-80-3 678 463 EFSA

09.469 cicloesanvalerato di allile 7493-68-7 15 474 * JECFA/EFSA

09.470 isobutirrato di cinnamile 103-59-3 653 496 EFSA

09.471 isovalerato di nerile 3915-83-1 76 508 JECFA

09.472 isovalerato di isobutile 589-59-3 203 568 JECFA

09.473 isobutirrato di ottile 109-15-9 192 593 JECFA

09.474 sebacato di dibutile 109-43-3 625 622 Minimo 93 %. Componenti secondari: JECFA 2–4 % butile estere di acidi grassi C14,

09.475 sebacato di dietile 110-40-7 624 623 JECFA

09.476 3-fenil-3-ossopropionato di etile 94-02-0 834 627 Minimo 88 %. Componenti secondari: EFSA 7–9 % benzoato di etile

09.478 isobutirrato di esile 2349-07-7 189 646 JECFA

09.480 isobutirrato di o-tolile 36438-54-7 700 681 EFSA

09.481 carbonato di dietile 105-58-8 710 SCF/CoE

09.482 cicloesanacetato di allile 4728-82-9 12 2070 * JECFA/EFSA

09.483 2-metilbutirrato di metile 868-57-5 205 2085 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA 5–7 % isovalerato di metile 09.484 isobutirrato di 1,1-dimetil-3-fenilpropile 10031-71-7 1461 2086 EFSA

09.485 isobutirrato di 2-fenilpropile 65813-53-8 1470 2087 EFSA

09.486 isobutirrato di 1-fenetile 7775-39-5 804 2088 EFSA

09.487 isobutirrato di 2-fenossietile 103-60-6 1028 2089 EFSA

09.488 cicloesanpropionato di etile 10094-36-7 966 2095 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.489 isovalerato di allile 2835-39-4 7 2098 * JECFA/EFSA

09.490 malonato di dietile 105-53-3 614 2106 JECFA

09.491 butil-o-butirrillattato 7492-70-8 935 2107 EFSA

09.492 cicloesanesanoato di allile 7493-66-5 16 2180 * JECFA/EFSA

09.493 2-metilcrotonato di allile 7493-71-2 10 2183 * JECFA/EFSA

09.494 2-metilcrotonato di benzile 37526-88-8 846 2184 EFSA

09.495 2-metilcrotonato di etile 5837-78-5 1824 2185 EFSA

09.496 2-metilcrotonato di fenetile 55719-85-2 997 2186 EFSA

09.498 cicloesanpropionato di allile 2705-87-5 13 2223 * JECFA/EFSA

09.499 isovalerato di pentile 25415-62-7 2224 EFSA

09.501 2-acetil-3-fenilpropionato di etile 620-79-1 835 2241 EFSA

09.502 lattato di etile butirrile 71662-27-6 2242 EFSA

09.505 isovalerato di es-3-enile 10032-11-8 202 2344 JECFA

09.506 2-metilbutirrato di es-3-enile 10094-41-4 211 2345 JECFA

09.507 2-metilbutirrato di esile 10032-15-2 208 4132 JECFA

09.508 2,3-dimetilcrotonato di benzile 7492-69-5 847 11868 EFSA

09.509 isobutirrato di 1-metil-1-fenetile 7774-60-9 1657 11828 EFSA

09.510 aconitato di etile 1321-30-8 628 11845 JECFA

09.511 acetilcitrato di tributile 77-90-7 630 JECFA

09.512 citrato di trietile 77-93-0 629 11762 JECFA

09.513 2-metilcrotonato di isopropile 1733-25-1 312 10733 JECFA

09.514 2,4-diossoesanoato di etile 13246-52-1 603 11903 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.515 2-etilbutirrato di geranile 73019-14-4 78 11667 JECFA

09.516 2-metilbutirrato di 2-metilbutile 2445-78-5 212 10773 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 5–7 % 2-metilbutil 3-metilbutirato

09.517 citronellato di metile 2270-60-2 354 10781 JECFA

09.518 isovalerato di 4-metilfenile 55066-56-3 702 10545 EFSA

09.519 2-metilbutirrato di butile 15706-73-7 207 10534 JECFA

09.520 3-osso-2-pentil-1-ciclopentilacetato di 24851-98-7 10785 EFSA

metile 09.521 3-osso-2-pent-2-enil-1-ciclopentilacetato 39924-52-2 1400 10821 Miscela di isomeri: trans-trans isomero: EFSA di metile 2–8 %; trans-cis isomero: 84–92 %; cis-cis isomero: 3–8 %. Somma dei tre picchi principali: 98–100 %

09.522 3-idrossibutirrato di etile 5405-41-4 594 10596 JECFA

09.523 isobutirrato di dodecile 6624-71-1 193 10563 JECFA

09.524 2-metilpent-3-enoato di etile 1617-23-8 350 10612 JECFA

09.525 isobutirrato di maltile 65416-14-0 1482 10739 * EFSA

09.526 2-metilvalerato di etile 39255-32-8 214 10616 JECFA

09.527 2-metilpent-4-enoato di etile 53399-81-8 351 10613 JECFA

09.528 isobutirrato di trans-3-eptenile 191 10663 JECFA

09.529 isovalerato di esile 10032-13-0 199 10692 JECFA

09.530 2-metilbutirrato di isopentile 27625-35-0 51 10721 JECFA

09.531 isovalerato di 2-metilbutile 2445-77-4 204 10772 JECFA

09.532 3-idrossiesanoato di metile 21188-58-9 600 10812 JECFA

09.533 brassilato di etile 105-95-3 626 10571 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.534 cicloesancarbossilato di etile 3289-28-9 963 11916 EFSA

09.535 3-idrossiesanoato di etile 2305-25-1 601 11764 JECFA

09.536 cicloesancarbossilato di metile 4630-82-4 962 11920 EFSA

09.537 2-metilbutirrato di ottile 29811-50-5 209 10866 JECFA

09.538 2-metilbutirrato di fenetile 24817-51-4 993 10883 EFSA

09.539 2-metilcrotonato di ott-3-ile 94133-92-3 448 JECFA

09.540 2-metilpenta-3,4-dienoato di etile 60523-21-9 353 EFSA

09.541 3-metilvalerato di etile 5870-68-8 215 JECFA

09.542 3-ossoesanoato di etile 3249-68-1 602 JECFA

09.543 5-idrossidecanoato di glicerile 26446-31-1 923 10648 Miscela di 9–11 % glicerolo; 24–30 % EFSA delta-decalattone; 25–34 % mono- gliceride, 13–21 % digliceride e 6–11 % trigliceride 09.544 5-idrossidodecanoato di glicerile 26446-32-2 924 10649 Miscela di 5–8 % glicerolo; 37–47 % EFSA delta-dodecalattone; 16–28 % mono- gliceride; 11–19 % digliceride e 3–7 % trigliceride

09.545 lattato di es-(3Z)-enile 61931-81-5 934 10681 EFSA

09.546 esil-2-metilpent-(3 e 4)-enoato 58625-95-9 352 JECFA

09.547 2-metilbutirrato di isopropile 66576-71-4 210 JECFA

09.548 2-idrossi-4-metilvalerato di metile 40348-72-9 590 JECFA

09.549 2-metilvalerato di metile 2177-77-7 213 JECFA

09.550 2-osso-3-metilvalerato di metile 3682-42-6 591 JECFA

09.551 lattato di l-mentile 59259-38-0 433 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.552 acido 3-ossodecanoico gliceride 91052-69-6 914 10650 EFSA

09.553 acido 3-ossododecanoico gliceride 91052-70-9 915 10651 EFSA

09.554 acido 3-ossoesadecanoico gliceride 91052-71-0 917 10652 EFSA

09.555 acido 3-ossoesanoico gliceride 91052-72-1 910 10653 EFSA

09.556 acido 3-ossoottanoico gliceride 91052-68-5 911 10654 EFSA

09.557 acido 3-ossotetradecanoico gliceride 91052-73-2 916 10655 EFSA

09.558 malonato di dimetile 108-59-8 11754 EFSA

09.559 2-metilcrotonato di es-3(cis)-enile 67883-79-8 1277 EFSA

09.560 anisato di es-3(cis)-enile 121432-33-5 EFSA

09.561 antranilato di es-3(cis)-enile 65405-76-7 1538 10676 EFSA

09.562 formiato di trans-3-esenile 56922-80-6 EFSA

09.563 isobutirrato di es-3(cis)-enile 41519-23-7 1275 11783 EFSA

09.564 propionato di es-3(cis)-enile 33467-74-2 1274 10683 EFSA

09.565 2-ossopropionato di (3Z)-esenile 68133-76-6 1846 10684 EFSA

09.566 (E)-but-2-enoato di (3Z)-esenile 65405-80-3 1276 EFSA

09.567 decanoato di es-(3Z)-enile 85554-69-4 EFSA

09.568 (E)-esenoato di (3Z)-esenile 53398-87-1 1279 Minimo 86 %. Componenti secondari: EFSA 6–7 % 3-esenoato di 3-esenile e 4–5 % 2-esenoato di 1-esenile

09.569 ottanoato di es-(3Z)-enile 61444-41-5 EFSA

09.570 salicilato di (Z)-es-3-enile 65405-77-8 10685 EFSA

09.571 valerato di (3Z)-esenile 35852-46-1 1278 10686 EFSA

09.572 acetato di es-(4Z)-enile 42125-17-7 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.573 acetato di esa-2,4-dienile 1516-17-2 1780 10675 * EFSA

09.574 acetato di esadec-1-ile 629-70-9 EFSA

09.575 eptanoato di (3Z)-esenile 61444-39-1 EFSA

09.578 (E)-but-2-enoato di esile 1617-25-0 10688 EFSA

09.579 dodecanoato di esile 34316-64-8 EFSA

09.580 lattato di esile 20279-51-0 EFSA

09.581 salicilato di esile 6259-76-3 10695 EFSA

09.582 tetradecanoato di esile 42231-99-2 EFSA

09.583 valerato di esile 1117-59-5 10696 EFSA

09.584 isobutirrato di isobornile 85586-67-0 1863 EFSA

09.585 2-metilbutirrato di isobutile 2445-67-2 10710 EFSA

09.586 2-metilprop-2-enoato di isobutile 97-86-9 EFSA

09.587 decanoato di isobutile 30673-38-2 10707 EFSA

09.588 dodecanoato di isobutile 37811-72-6 10708 EFSA

09.589 esadecanoato di isobutile 110-34-9 10715 EFSA

09.590 lattato di isobutile 585-24-0 10709 EFSA

09.592 ottadecanoato di isobutile 646-13-9 EFSA

09.593 ottanoato di isobutile 5461-06-3 10714 EFSA

09.594 tetradecanoato di isobutile 25263-97-2 10712 EFSA

09.596 (Z)-but-2-enoato di isopentile 10482-55-0 EFSA

09.598 decanoato di isopentile 2306-91-4 EFSA

09.599 eptanoato di isopentile 109-25-1 10719 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.600 esadecanoato di isopentile 81974-61-0 10723 EFSA

09.601 lattato di isopentile 19329-89-6 10720 EFSA

09.602 tetradecanoato di isopentile 62488-24-8 10722 EFSA

09.603 crotonato di isopropile 6284-46-4 10729 EFSA

09.604 decanoato di isopropile 2311-59-3 10730 EFSA

09.605 dodecanoato di isopropile 10233-13-3 EFSA

09.606 esadecanoato di isopropile 142-91-6 10732 EFSA

09.608 ottanoato di isopropile 5458-59-3 10731 EFSA

09.609 valerato di isopropile 18362-97-5 EFSA

09.611 acetato di 4-isopropilbenzile 59230-57-8 EFSA

09.612 acetato di lavandulile 25905-14-0 EFSA

09.614 valerato di linalile 10471-96-2 10738 EFSA

09.615 acetato di p-ment-1-en-9-ile 28839-13-6 972 10748 EFSA

09.616 succinato di mono-ment-3-ile 77341-67-4 447 JECFA

09.617 acetato di p-mentan-8-ile 58985-18-5 EFSA

09.618 formiato di mentile 2230-90-2 10751 EFSA

09.619 esanoato di (1R,2S,5R)-mentile 6070-16-2 EFSA

09.620 fenilacetato di mentile 1154-92-3 EFSA

09.621 salicilato di (1R,2S,5R)-mentile 89-46-3 EFSA

09.623 2,4-diidrossi-3,6-dimetilbenzoato 4707-47-5 EFSA

di metile

09.624 2-metilcrotonato di metile 6622-76-0 EFSA

09.625 2-metilpent-3(E)-enoato di metile 33603-30-4 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.626 2-ossopropionato di metile 600-22-6 10848 EFSA

09.629 3-acetossiesanoato di metile 21188-60-3 10755 EFSA

09.631 4-metilbenzoato di metile 99-75-2 EFSA

09.632 5-acetossiesanoato di metile 35234-22-1 1719 10756 EFSA

09.633 5-idrossidecanoato di metile 101853-47-8 EFSA

09.634 acetoacetato di metile 105-45-3 EFSA

09.636 crotonato di metile 623-43-8 EFSA

09.637 dec-2-enoato di metile 2482-39-5 11799 EFSA

09.638 dec-(4Z)-enoato di metile 7367-83-1 10784 EFSA

09.639 (E,Z)-deca-2,4-dienoato di metile 4493-42-9 1191 Minimo 93 %. Componenti secondari: EFSA 2–5 % (E,E) 2,4-decadienoato di metile

09.640 deca-4,8-dienoato di metile 1191-03-3 10782 EFSA

09.641 dodec-(2E)-enoato di metile 6208-91-9 10792 EFSA

09.642 formiato di metile 107-31-3 10795 EFSA

09.643 geranato di metile 1189-09-9 10797 EFSA

09.644 lattato di (S)-metile 27871-49-4 EFSA

09.645 miscela di linoleato di metile e linolenato 346 713, 44–46 % linolenato di metile; 18–20 % SCF/CoE/ di metile 714 linoleato di metile; 22–25 % stearato di JECFA metile e oleato di metile; 7–8 % palmitato di metile

09.647 metacrilato di metile 80-62-6 1834 EFSA

09.648 N,N-dimetilantranilato di metile 10072-05-6 1551 EFSA

09.649 N-acetilantranilato di metile 2719-08-6 1550 EFSA

09.650 N-formilantranilato di metile 41270-80-8 1549 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.651 ottadecanoato di metile 112-61-8 10849 EFSA

09.652 oleato di metile 112-62-9 10836 EFSA

09.655 acetato di 3-metilbut-3-enile 5205-07-2 1269 EFSA

09.656 benzoato di 3-metilbut-3-enile 5205-12-9 EFSA

09.657 acetato di 1-metilbutile 626-38-0 1146 10761 EFSA

09.658 butirrato di 1-metilbutile 60415-61-4 1142 10763 EFSA

09.659 butirrato di 2-metilbutile 51115-64-1 EFSA

09.660 decanoato di 2-metilbutile 68067-33-4 10765 EFSA

09.661 formiato di 2-metilbutile 35073-27-9 EFSA

09.662 esanoato di 2-metilbutile 2601-13-0 10768 EFSA

09.663 isobutirrato di 2-metilbutile 2445-69-4 10770 EFSA

09.664 ottanoato di 2-metilbutile 67121-39-5 10776 EFSA

09.665 propionato di 2-metilbutile 2438-20-2 10778 EFSA

09.666 tetradecanoato di 2-metilbutile 93805-23-3 10774 EFSA

09.670 acetato di mirtanile 29021-36-1 EFSA

09.671 acetato di (3S,6Z)-nerolidile 56001-43-5 10862 EFSA

09.672 acetato di non-(3Z)-enile 13049-88-2 EFSA

09.673 acetato di non-(6Z)-enile 76238-22-7 EFSA

09.674 acetato di (E,Z)-3,6-nonadien-1-olo 211323-05-6 1285 EFSA

09.676 acetato di sec-ottile 2051-50-5 10799 EFSA

09.677 esanoato di ottile 4887-30-3 10865 EFSA

09.678 esanoato di pent-2-enile 74298-89-8 1795 * EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.679 2-metilbutirrato di pentile 68039-26-9 10875 EFSA

09.680 2-metilisocrotonato di pentile 7785-63-9 EFSA

09.681 dodecanoato di pentile 5350-03-8 EFSA

09.682 esadecanoato di pentile 31148-31-9 EFSA

09.683 lattato di pentile 6382-06-5 EFSA

09.684 2-butenoato di (E)-2-feniletile 68141-20-8 10880 EFSA

09.685 decanoato di 2-fenetile 61810-55-7 10881 EFSA

09.686 lattato di fenetile 155449-46-0 EFSA

09.687 butirrato di 2-fenossietile 23511-70-8 EFSA

09.688 acetato di fenile 122-79-2 734 10878 EFSA

09.689 salicilato di fenile 118-55-8 736 11814 EFSA

09.690 butirrato di 3-fenilpropile 7402-29-1 EFSA

09.691 acetato di fitile 10236-16-5 1833 EFSA

09.692 acetato di prenile 1191-16-8 1827 11796 EFSA

09.693 benzoato di prenile 5205-11-8 EFSA

09.694 formiato di prenile 68480-28-4 1826 EFSA

09.695 isobutirrato di prenile 76649-23-5 1828 EFSA

09.696 salicilato di prenile 68555-58-8 EFSA

09.698 2-metilbutirrato di propile 37064-20-3 10891 EFSA

09.699 crotonato di propile 10352-87-1 EFSA

09.700 decanoato di propile 30673-60-0 EFSA

09.701 fenossiacetato di allile 7493-74-5 18 228 * JECFA/EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.702 fenilacetato di propile 4606-15-9 1010 229 EFSA

09.703 fenilacetato di ottile 122-45-2 1017 230 EFSA

09.704 fenilacetato di (2E)-geranile 102-22-7 1020 231 EFSA

09.705 fenilacetato di benzile 102-16-9 849 232 EFSA

09.706 fenilacetato di anisile 102-17-0 876 233 EFSA

09.707 fenilacetato di fenetile 102-20-5 999 234 EFSA

09.708 fenilacetato di cinnamile 7492-65-1 655 235 EFSA

09.709 fenilacetato di p-tolile 101-94-0 705 236 EFSA

09.710 fenilacetato di isoeugenile 120-24-1 1263 237 EFSA

09.711 fenilacetato di guaiacile 4112-89-4 719 238 EFSA

09.712 fenilacetato di santalile 1323-75-7 1022 239 * EFSA

09.713 4-metossibenzoato di metile 121-98-2 884 248 EFSA

09.714 4-metossibenzoato di etile 94-30-4 885 249 EFSA

09.715 antranilato di metile 134-20-3 1534 250 EFSA

09.716 antranilato di etile 87-25-2 1535 251 EFSA

09.717 antranilato di butile 7756-96-9 1536 252 EFSA

09.718 antranilato di isobutile 7779-77-3 1537 253 EFSA

09.719 antranilato di allile 7493-63-2 20 254 * JECFA/EFSA

09.721 antranilato di linalile 7149-26-0 1540 256 EFSA

09.722 antranilato di cicloesile 7779-16-0 1541 257 EFSA

09.723 antranilato di fenetile 133-18-6 1543 258 EFSA

09.724 antranilato di alfa-terpinile 14481-52-8 1542 259 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.725 benzoato di metile 93-58-3 851 260 EFSA

09.726 benzoato di etile 93-89-0 852 261 EFSA

09.727 benzoato di benzile 120-51-4 24 262 EFSA

09.728 4-fenilbutirrato di etile 10031-93-3 1458 307 EFSA

09.729 4-fenilbutirrato di metile 2046-17-5 1464 308 EFSA

09.730 cinnamato di etile 103-36-6 659 323 EFSA

09.731 cinnamato di propile 7778-83-8 660 324 EFSA

09.732 cinnamato di isopropile 7780-06-5 661 325 EFSA

09.733 cinnamato di butile 538-65-8 663 326 EFSA

09.734 cinnamato di isobutile 122-67-8 664 327 EFSA

09.735 cinnamato di pentile (miscela di isomeri) 3487-99-8 328 EFSA

09.736 cinnamato di linalile 78-37-5 668 329 EFSA

09.737 cinnamato di (S)-terpinile 10024-56-3 669 330 EFSA

09.738 cinnamato di benzile 103-41-3 670 331 EFSA

09.739 cinnamato di cinnamile 122-69-0 673 332 EFSA

09.740 cinnamato di metile 103-26-4 658 333 EFSA

09.741 cinnamato di allile 1866-31-5 19 334 * JECFA/EFSA

09.742 cinnamato di isopentile 7779-65-9 665 335 EFSA

09.743 cinnamato di fenetile 103-53-7 671 336 EFSA

09.744 cinnamato di cicloesile 7779-17-1 667 337 EFSA

09.745 cinnamato di 3-fenilpropile 122-68-9 672 338 EFSA

09.746 3-fenilpropionato di metile 103-25-3 643 427 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.747 3-fenilpropionato di etile 2021-28-5 644 429 EFSA

09.748 salicilato di etile 118-61-6 900 432 EFSA

09.749 salicilato di metile 119-36-8 899 433 EFSA

09.750 salicilato di isobutile 87-19-4 902 434 EFSA

09.751 salicilato di isopentile 87-20-7 903 435 EFSA

09.752 salicilato di benzile 118-58-1 904 436 EFSA

09.753 salicilato di fenetile 87-22-9 905 437 EFSA

09.755 benzoato di isopentile 94-46-2 857 562 65–68 % benzoato di 3-metilbutile; EFSA 30–35 % benzoato di 2-metilbutile; 1–5 % benzoato di n-pentile

09.756 fenilacetato di isobornile 94022-06-7 566 EFSA

09.757 benzoato di isobutile 120-50-3 856 567 EFSA

09.758 p-terz-butilfenilacetato di metile 3549-23-3 1025 577 EFSA

09.761 fenilacetato di pentile 5137-52-0 612 EFSA

09.762 salicilato di pentile 2050-08-0 613 EFSA

09.763 salicilato di butile 2052-14-4 901 614 EFSA

09.764 N-etilantranilato di etile 38446-21-8 1547 629 EFSA

09.765 N-metilantranilato di etile 35472-56-1 1546 632 EFSA

09.766 benzoato di eugenile 531-26-0 1533 636 EFSA

09.767 benzoato di geranile 94-48-4 860 639 EFSA

09.768 benzoato di esile 6789-88-4 854 645 EFSA

09.769 N-metilantranilato di isobutile 65505-24-0 1548 649 EFSA

09.770 benzoato di isopropile 939-48-0 855 652 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.771 benzoato di linalile 126-64-7 859 654 EFSA

09.772 fenilacetato di linalile 7143-69-3 1019 655 EFSA

09.774 benzoato di fenetile 94-47-3 667 EFSA

09.776 benzoato di propile 2315-68-6 853 677 EFSA

09.779 benzoato di butile 136-60-7 740 EFSA

09.780 benzoato di cinnamile 5320-75-2 760 743 EFSA

09.781 N-metilantranilato di metile 85-91-6 1545 756 EFSA

09.782 cinnamato di eptile 10032-08-3 666 2104 EFSA

09.783 fenilacetato di metile 101-41-7 1008 2155 EFSA

09.784 fenilacetato di etile 101-97-3 1009 2156 EFSA

09.785 fenilacetato di citronellile 139-70-8 1021 2157 EFSA

09.786 fenilacetato di isopropile 4861-85-2 1011 2158 EFSA

09.787 fenilacetato di butile 122-43-0 1012 2159 EFSA

09.788 fenilacetato di isobutile 102-13-6 1013 2160 EFSA

09.789 fenilacetato di 3-metilbutile 102-19-2 1014 2161 62–64 % n-amile; 33–36 % isoamile EFSA

09.790 fenilacetato di allile 1797-74-6 17 2162 * JECFA/EFSA

09.791 fenilacetato di (3S)-rodinile 10486-14-3 1018 2163 EFSA

09.796 2-metossibenzoato di metile 606-45-1 880 2192 EFSA

09.797 (p-tolilossi)acetato di etile 67028-40-4 1027 2243 EFSA

09.798 vanillato di etile 617-05-0 2302 EFSA

09.799 vanillato di metile 3943-74-6 2305 EFSA

09.801 antranilato di 2-naftile 63449-68-3 1544 11862 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.802 2-etil-3-fenilpropionato di etile 2983-36-0 1475 10587 EFSA

09.803 dibenzoato di propilene glicole 19224-26-1 862 10890 EFSA

09.804 fenilacetato di esile 5421-17-0 1015 10694 EFSA

09.805 fenilacetato di es-3-enile 42436-07-7 1016 10682 EFSA

09.806 benzoato di (Z)-es-3-enile 25152-85-6 858 11778 93–97 % benzoato di cis-esenile; EFSA 1–2 % benzoato di trans-3-esenile

09.807 salicilato di o-tolile 617-01-6 907 EFSA

09.808 acetato di guaiale 134-28-1 10659 EFSA

09.811 isobutirrato di vanillina 20665-85-4 891 EFSA

09.812 tribenzoato di glicerile 614-33-5 861 10656 EFSA

09.813 dodecanoato di propile 3681-78-5 EFSA

09.814 esadecanoato di propile 2239-78-3 10893 EFSA

09.815 lattato di propile 616-09-1 EFSA

09.816 ottanoato di propile 624-13-5 10892 EFSA

09.818 acetato di 3,7,11-trimetildodeca-2,6,10- 29548-30-9 1831 EFSA

trienile

09.819 acetato di 3,5,5-trimetilesile 58430-94-7 EFSA

09.820 acetato di undecile 1731-81-3 10906 EFSA

09.822 acetato di iso-propenile 108-22-5 1835 EFSA

09.824 2-acetilbutirrato di etile 607-97-6 EFSA

09.825 benzoato di pentile 2049-96-9 2307 EFSA

09.829 acetato di etile cicloesile 5452-75-5 218 EFSA

09.830 acetato di terpineolo 8007-35-0 368 205 JECFA

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.831 3,7-dimetil-2,6-ottadienoato di etile 13058-12-3 EFSA

09.832 3-acetoesanoato di etile 21188-61-4 10566 EFSA

09.833 4-ossopentanoato di propile iso 21884-26-4 EFSA

09.835 decanoato di benzile 42175-41-7 EFSA

09.836 benzoato di 3-fenilpropile 60045-26-3 EFSA

09.837 3-fenilpropionato di 3-fenilpropile 60045-27-4 EFSA

09.838 carbonato di (3Z)-esenile metile 67633-96-9 EFSA

09.839 3-metilbutirrato di decile 72928-48-4 EFSA

09.840 propil2,4-decadienoato 84788-08-9 1194 10889 EFSA

09.841 ottanoato di 2-esenile 85554-72-9 1796 * EFSA

09.842 carbonato di l-mentolo etilene glicole 156324-78-6 443 JECFA

09.843 carbonato di mentolo 1- e 2-propilene 30304-82-6 * EFSA

glicole

09.846 formiato di 3-esenile 2315-09-5 1272 2153 EFSA

09.848 acetato di (-)-bornile 5655-61-8 1864 EFSA

09.850 trans-2-esenoato di etile 27829-72-7 1808 631 EFSA

09.852 2-idrossibenzoato di 2-metilbutile 51115-63-0 EFSA

09.854 2-metilbutanoato di cis-3-esenile 53398-85-9 EFSA

09.855 esanoato di (3E)-esenile 56922-82-8 EFSA

09.858 2-metil-2-butenoato di fenilmetile 67674-41-3 Miscela di stereoisomeri: 60–90 % * EFSA forma E e 19–40 % forma Z

09.862 3-acetossi ottanoato di etile 85554-66-1 EFSA

09.865 (9Z)-ottadecenoato di esile 20290-84-0 EFSA

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.866 valerato di allile 6321-45-5 * EFSA

09.870 carvil-3-metilbutirrato 94386-39-7 EFSA

09.871 decanoato di citronellile 72934-06-6 EFSA

09.872 dodecanoato di citronellile 72934-07-7 EFSA

09.874 malato di di(2-metilbutile) 253596-99-5 EFSA

09.878 isovalerato di eugenile 61114-24-7 1532 EFSA

09.880 (Z)-ept-4-enil-2-butirrato 94088-12-7 EFSA

09.884 es-3-enil-2-etilbutirrato 233666-04-1 EFSA

09.885 esadecanoato di es-3-enile 233666-03-0 EFSA

09.888 2-metilbutirrato di isobornile 94200-10-9 1869 EFSA

09.893 formiato di 2-isopropil-5-metilfenile 406700-80-9 EFSA

09.894 3-metilbutirrato di 2-metossi-4-(prop-1- 61114-23-6 EFSA

enil)fenile

09.895 4-metossibenzil-2-metilpropionato 71172-26-4 EFSA

09.897 butirrato di 3-metilbut-3-en-1-ile 54702-13-5 EFSA

09.898 esanoato di 3-metilbut-3-en-1-ile 53655-22-4 EFSA

09.916 3-idrossiottanoato di etile 7367-90-0 10603 EFSA

09.917 4-pentenil acetato 1576-85-8 1270 EFSA

09.918 cis-4-decenil acetato 67452-27-1 1288 EFSA

09.919 etil 3-acetossi-2-metilbutirrato 139564-43-5 1718 EFSA

09.921 5-esenoato di etile 54653-25-7 1273 EFSA

09.922 (4Z)-etileptenoato 39924-27-1 1281 EFSA

09.923 butirrato di ept-2-ile 39026-94-3 1144 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.924 acetato di 3-eptile (miscela di R e S) 5921-83-5 1143 EFSA

09.925 acetato di nonan-3-ile 60826-15-5 1145 EFSA

09.926 formiato di ottan-3-ile 84434-65-1 EFSA

09.927 butirrato di rodinile 141-15-1 68 Minimo 85 %. Componenti secondari: JECFA 10–13 % rodinolo

09.928 acetato di (3E)-esenile 3681-82-1 EFSA

09.929 glutarato di L-monomentil 220621-22-7 EFSA

09.930 cicloesile, acetato di 2-metilene-5-(1- 71660-03-2 1098 EFSA

metiletenile)

09.931 acetato di 2,6-dimetil-2,5,7-ottatrien-1-olo 999999-91-4 1226 * EFSA

09.932 (5Z)-ottenilpropionato 196109-18-9 1282 Minimo 93 %. Componenti secondari: EFSA 2–3 % propionato di (E)-5-ottenile e 0,5–1 % (Z)-5-ottenolo

09.933 isobutirrato di etilvanillina 188417-26-7 953 EFSA

09.934 (5Z)-ottenoato di metile 41654-15-3 1630 EFSA

09.935 glutarato di dimentile 406179-71-3 EFSA

09.936 acetato di 4,8-dimetil-3,7-nonadien-2-ile 91418-25-6 1847 EFSA

09.937 (3Z)-esenoato di metile 13894-62-7 1624 EFSA

09.938 acetato di 6-metil-5-epten-2-ile 19162-00-6 1838 EFSA

09.939 (3Z)-esenoato di etile 64187-83-3 1626 EFSA

09.940 isobutirrato di rodinile 138-23-8 74 592 JECFA

09.942 2-metilbutil-3-metil-2-butenoato 97890-13-6 EFSA

09.943 propionato di guaiacolo 7598-60-9 EFSA

09.944 butirrato di guaiacolo 4112-92-9 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

09.945 isobutirrato di guaiacolo 723759-62-4 EFSA

09.946 acetato di diidrogalangale 129319-15-9 EFSA

09.947 acetato di (E,Z)-2,6-nonadienile 68555-65-7 1188 * JECFA/EFSA

09.948 acetato di (2E)-2-nonenile 30418-89-4 * EFSA

09.949 (S)-3-idrossibutirrato di L-mentile 115869-76-6 EFSA

09.950 acetato di Z-5-ottenile 71978-00-2 EFSA

09.951 bis(2-etilesil)adipato (adipato di diottile) 123-79-5 1968 EFSA

10.001 nonano-1,4-lattone 104-61-0 229 178 JECFA

10.002 undecano-1,4-lattone 104-67-6 233 179 JECFA

10.003 esadec-6-eno-1,16-lattone 7779-50-2 240 180 JECFA

10.004 pentadecano-1,15-lattone 106-02-5 239 181 JECFA

10.005 3-propilidenftalide 17369-59-4 1168 494 EFSA

10.006 butirro-1,4-lattone 96-48-0 219 615 JECFA

10.007 decano-1,5-lattone 705-86-2 232 621 JECFA

10.008 dodecano-1,5-lattone 713-95-1 236 624 JECFA

10.009 dodec-6-eno-1,4-lattone 18679-18-0 249 625 JECFA

10.010 esano-1,5-lattone 823-22-3 224 641 JECFA

10.011 undecano-1,5-lattone 710-04-3 234 688 JECFA

10.012 5-metilfuran-2(3H)-one 591-12-8 221 731 JECFA

10.013 pentano-1,4-lattone 108-29-2 220 757 JECFA

10.014 nonano-1,5-lattone 3301-94-8 230 2194 JECFA

10.015 ottano-1,5-lattone 698-76-0 228 2195 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

10.016 tetradecano-1,5-lattone 2721-22-4 238 2196 JECFA

10.017 decano-1,4-lattone 706-14-9 231 2230 JECFA

10.018 4-butilottano-1,4-lattone 7774-47-2 227 2231 JECFA

10.019 dodecano-1,4-lattone 2305-05-7 235 2240 JECFA

10.020 eptano-1,4-lattone 105-21-5 225 2253 JECFA

10.021 esano-1,4-lattone 695-06-7 223 2254 JECFA

10.022 ottano-1,4-lattone 104-50-7 226 2274 JECFA

10.023 5-etil-3-idrossi-4-metilfuran-2(5H)-one 698-10-2 222 2300 * JECFA/EFSA

10.024 3-butilidenftalide 551-08-6 1170 10083 EFSA

10.025 3-butilftalide 6066-49-5 1169 10084 EFSA

10.026 3-eptildiidro-5-metil-2(3H)-furanone 40923-64-6 244 10953 JECFA

10.027 3,7-dimetilottano-1,6-lattone 499-54-7 237 11833 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 5–6 % acido 6-idrossi-3,7-dimetil-2- ottenoico lattone

10.028 dodecano-1,6-lattone 16429-21-3 242 JECFA

10.029 decano-1,6-lattone 5579-78-2 241 JECFA

10.030 3-idrossi-4,5-dimetilfuran-2(5H)-one 28664-35-9 243 11834 * JECFA/EFSA

10.031 6-pentil-2H-piran-2-one 27593-23-3 245 10967 EFSA

10.033 dec-7-eno-1,5-lattone 34686-71-0 247 JECFA

10.034 5,6-diidro-3,6-dimetilbenzofuran-2(4H)- 80417-97-6 1163 * EFSA

one

10.035 undec-8-eno-1,5-lattone 68959-28-4 248 JECFA

10.036 5,6,7,7a-tetraidro-3,6-dimetilbenzofuran- 13341-72-5 1162 * EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

10.037 acido 5-idrossi-2-decenoico delta-lattone 54814-64-1 246 EFSA

10.038 dec-7-eno-1,4-lattone 67114-38-9 EFSA

10.039 cis-dec-7-eno-1,4-lattone 63095-33-0 EFSA

10.040 dec-8-eno-1,5-lattone 32764-98-0 EFSA

10.042 3,4-dimetil-5-pentilidenfuran-2(5H)-one 774-64-1 11873 Minimo 93 %. Componenti secondari: * EFSA 1–2 % acido 3,4-dimetil 5-chetobutanoico gamma-lattone

10.043 2,7-dimetilotta-5(trans),7-dieno-1,4- 78548-56-8 * EFSA

lattone 10.044 dodec-2-eno-1,5-lattone 16400-72-9 438 Minimo 88 % di 6-eptil-5,6-diidro-2H- EFSA piran-2-one. Componenti secondari: 3–5 % E-6-(3-eptenil)-5,6-diidro-2H- piran-2-one e 1–2 % 6-eptil-3,6-diidro- 2H-piran-2-one

10.045 eptano-1,5-lattone 3301-90-4 10660 EFSA

10.046 es-2-eno-1,4-lattone 2407-43-4 * EFSA

10.047 esadecano-1,16-lattone 109-29-5 EFSA

10.048 esadecano-1,4-lattone 730-46-1 10673 EFSA

10.049 esadecano-1,5-lattone 7370-44-7 10674 EFSA

10.050 esaidro-3,6-dimetil-2(3H)-benzofuranone 92015-65-1 1161 EFSA

10.051 5-esil-5-metildiidrofuran-2(3H)-one 7011-83-8 250 JECFA

10.052 3-metilnonano-1,4-lattone 33673-62-0 EFSA

10.053 3-metilottano-1,4-lattone 39212-23-2 437 10535 JECFA

10.054 non-2-eno-1,4-lattone 21963-26-8 * EFSA

10.055 pentano-1,5-lattone 542-28-9 10907 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

10.056 ftalide 87-41-2 EFSA

10.057 3a,4,5,7a-tetraidro-3,6- 57743-63-2 * EFSA

dimetilbenzofuran-2(3H)-one

10.058 tridecano-1,5-lattone 7370-92-5 10902 EFSA

10.059 esadec-7-en-1,16 lattone 123-69-3 EFSA

10.060 2-decen-1,4-lattone 2518-53-8 * EFSA

10.061 cis-5-esenildiidro-5-metilfuran-2(3H)-one 70851-61-5 1159 EFSA

10.063 esadec-9-en-1,16 lattone 28645-51-4 1991 EFSA

10.066 furan-2(5H)-one * EFSA

10.068 pentadecano-1,14-lattone 32539-85-8 EFSA

10.069 3-metil gamma-decalattone 67663-01-8 1158 Minimo 94 % (somma degli isomeri EFSA cis e trans). Componenti secondari: 1–2 % eptan-1-olo

10.070 4-metil-5-esen-1,4-olide 1073-11-6 1157 EFSA

10.072 dimetil-3,6-benzo-2(3H)-furanone 65817-24-5 1167 EFSA

10.168 5,6-dimetil-tetraidro-piran-2-one 10413-18-0 EFSA

10.169 5,6,7,7alfa-tetraidro-4,4,7alfa-trimetil-2- 15356-74-8 1164 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA (4H)-benzofuranone 3–5 % 2,9-dimetil 3,8-decanedione; 3–5 % 4-idrossi-5,6-osso-beta-ionone 10.170 5-pentil-3H-furan-2-one 51352-68-2 1989 Miscela di isomeri 3H e 5H (2:1) * EFSA

11.001 3-metilbutilammina 107-85-7 1587 512 EFSA

11.002 isobutilammina 78-81-9 1583 513 EFSA

11.003 butilammina 109-73-9 1582 524 EFSA

11.004 propilammina 107-10-8 1580 601 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

11.005 sec-butilammina 13952-84-6 1584 707 EFSA

11.006 fenetilammina 64-04-0 1589 708 EFSA

11.007 2-(4-idrossifenil)etilammina 51-67-2 1590 709 EFSA

11.008 2-amminoacetofenone 551-93-9 2041 * EFSA

11.009 trimetilammina 75-50-3 1610 10497 EFSA

11.015 etilammina 75-04-7 1579 10477 EFSA

11.016 esilammina 111-26-2 1588 10478 EFSA

11.017 N-isopentilidene isopentilammina 35448-31-8 1606 EFSA

11.018 isopropilammina 75-31-0 1581 10480 EFSA

11.020 2-metilbutilammina 96-15-1 1586 10484 EFSA

11.021 pentilammina 110-58-7 1585 11734 EFSA

11.023 trietilammina 121-44-8 1611 10496 EFSA

11.025 ossido di trimetilammina 1184-78-7 1614 10494 EFSA

11.026 tripropilammina 102-69-2 1612 10495 EFSA

12.001 3-(metiltio)propionaldeide 3268-49-3 466 125 JECFA

12.002 3-(metiltio)propionato di metile 13532-18-8 472 428 JECFA

12.003 metantiolo 74-93-1 508 475 JECFA

12.004 alliltiolo 870-23-5 521 476 Minimo 75 %. Componenti secondari: JECFA

20–25 % disolfuro di allile e 5–7 % solfuro di allile

12.005 fenilmetantiolo 100-53-8 526 477 JECFA

12.006 solfuro di dimetile 75-18-3 452 483 JECFA

12.007 solfuro di dibutile 544-40-1 455 484 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.008 disolfuro di diallile 2179-57-9 572 485 Minimo 80 %. Componenti secondari: JECFA 10–15 % solfuro di allile e 5–7 % allile mercaptano 12.009 trisolfuro di diallile 2050-87-5 587 486 Minimo 65 %. Componenti secondari: * JECFA 20–25 % disolfuro di allile; 5–7 % solfuro di allile e 5–7 % tetrasulfide di allile

12.010 butan-1-tiolo 109-79-5 511 526 JECFA

12.012 disolfuro di dietile 110-81-6 1699 533 EFSA

12.013 trisolfuro di dimetile 3658-80-8 582 539 * JECFA

12.014 disolfuro di propile 629-19-6 566 540 JECFA

12.015 solfuro di dipropile 111-47-7 541 SCF/CoE

12.016 solfuro di di-isopropile 625-80-9 542 SCF/CoE

12.017 etantiolo 75-08-1 1659 546 EFSA

12.018 acetotioato di S-etile 625-60-5 483 11665 JECFA

12.019 disolfuro di metile propile 2179-60-4 565 585 JECFA

12.020 trisolfuro di metile propile 17619-36-2 584 586 Minimo 45 %. Componenti secondari: * JECFA

25 % trisolfuro di dipropile; 12 % disolfu-

ro di dipropile; 14 % disolfuro di dimetile e 3 % solfuro di metile propile

12.021 disolfuro di allile propile 2179-59-1 1700 600 EFSA

12.022 butan-2,3-ditiolo 4532-64-3 539 725 JECFA

12.023 trisolfuro di dipropile 6028-61-1 585 726 * JECFA

12.024 3-mercaptobutan-2-olo 37887-04-0 546 760 JECFA

12.025 isotiocianato di allile 57-06-7 1560 2110 EFSA

12.026 disolfuro di dimetile 624-92-0 564 2175 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.027 2-metilbenzen-1-tiolo 137-06-4 528 2272 JECFA

12.028 disolfuro di dicicloesile 2550-40-5 575 2320 JECFA

12.029 ciclopentantiolo 1679-07-8 516 2321 JECFA

12.030 isotiocianato di 3-(metiltio)propile 505-79-3 1564 2326 EFSA

12.031 3-mercaptopentan-2-one 67633-97-0 560 2327 JECFA

12.032 butantioato di S-metile 2432-51-1 484 2328 JECFA

12.033 naftalen-2-tiolo 91-60-1 531 2330 JECFA

12.034 ottan-1,8-ditiolo 1191-62-4 541 2331 JECFA

12.035 2-,3- e 10-mercaptopinano 520 2332 Miscela di isomeri (circa il 54 % di JECFA 10-isomero, circa il 31 % di 2-isomero, circa il 10 % di 3-isomero)

12.036 3-[(2-mercapto-1-metilpropil)tio]butan- 54957-02-7 547 2353 JECFA

2-olo 12.037 disolfuro di allile metile 2179-58-0 568 11866 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA

3 % solfuro di dimetile e 3–5 % solfuro

di diallile

12.038 8-mercapto-p-mentan-3-one 38462-22-5 561 11789 * JECFA/EFSA

12.039 acido 2-mercaptopropionico 79-42-5 551 11790 JECFA

12.040 2-metiltioacetaldeide 23328-62-3 465 11686 JECFA

12.041 1-(metiltio)butan-2-one 13678-58-5 496 11543 JECFA

12.042 2-(metiltio)fenolo 1073-29-6 503 11553 JECFA

12.043 disolfuro di difenile 882-33-7 578 11757 JECFA

12.044 disolfuro di prop-1-enile propile 5905-46-4 570 11699 Minimo 92 %. Componenti secondari: JECFA

3 % disolfuro di dipropile

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.045 trisolfuro di metile allile 34135-85-8 586 11867 Minimo 80 %. Componenti secondari: * JECFA 10–12 % trisolfuro di dimetile e 6–8 % trisolfuro di allile

12.046 2-mercaptopropionato di etile 19788-49-9 552 11469 JECFA

12.047 3-mercaptobutan-2-one 40789-98-8 558 11497 JECFA

12.048 2-metilbutan-1-tiolo 1878-18-8 515 11509 JECFA

12.049 3-metilbutan-2-tiolo 2084-18-6 517 11510 JECFA

12.052 solfuro di di-(3-ossobutile) 40790-04-3 502 11441 JECFA

12.053 3-(metiltio)propionato di etile 13327-56-5 476 11476 JECFA

12.054 2-(etiltio)fenolo 4500-58-7 529 11666 JECFA

12.055 4-mercaptobutan-2-one 34619-12-0 559 11498 JECFA

12.056 3-(metiltio)butanale 16630-52-7 467 11687 JECFA

12.057 4-(metiltio)butan-2-one 34047-39-7 497 11688 JECFA

12.058 4-(metiltio)-4-metilpentan-2-one 23550-40-5 500 11551 JECFA

12.059 tioacetato di propile 2307-10-0 485 11576 JECFA

12.060 4-(metiltio)butirrato di metile 53053-51-3 474 11526 JECFA

12.061 4-(metiltio)butanale 42919-64-2 468 11542 JECFA

12.062 3-(metiltio)propan-1-olo 505-10-2 461 11554 JECFA

12.063 3-(metiltio)esan-1-olo 51755-66-9 463 11548 JECFA

12.064 tiogeraniolo 39067-80-6 524 11583 JECFA

12.065 2,8-ditianon-4-en-4-carbossaldeide 59902-01-1 471 11904 * EFSA

12.066 etan-1,2-ditiolo 540-63-6 532 11467 JECFA

12.067 esan-1,6-ditiolo 1191-43-1 540 11486 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.068 disolfuro di benzile metile 699-10-5 577 11508 JECFA

12.069 nonano-1,9-ditiolo 3489-28-9 542 11558 JECFA

12.070 propan-1,2-ditiolo 814-67-5 536 11564 JECFA

12.071 1-propan-1-tiolo 107-03-9 509 11816 JECFA

12.072 butan-1,2-ditiolo 16128-68-0 537 11909 JECFA

12.073 butan-1,3-ditiolo 24330-52-7 538 11910 JECFA

12.074 polisolfuri di diallile 72869-75-1 588 11912 * JECFA

12.075 disolfuro di metile prop-1-enile 5905-47-5 569 11712 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 3–4 % disolfuro di dimetile e 3–4 % disolfuro di Di-1-propenile

12.076 propan-1,3-ditiolo 109-80-8 535 11929 JECFA

12.077 solfuro di benzile metile 766-92-7 460 EFSA

12.078 4-(metiltio)butan-1-olo 20582-85-8 462 JECFA

12.079 2-(metiltiometil)but-2-enale 40878-72-6 470 11549 * EFSA

12.080 tiofenolo 108-98-5 525 11585 JECFA

12.081 disolfuro di dibenzile 150-60-7 579 JECFA

12.082 2,6-(dimetil)tiofenolo 118-72-9 530 JECFA

12.083 3-mercaptopropionato di etile 5466-06-8 553 JECFA

12.084 4-(metiltio)butirrato di etile 22014-48-8 477 JECFA

12.085 p-ment-1-en-8-tiolo 71159-90-5 523 * EFSA

12.086 2-metilbutantioato di S-metile 42075-456 486 JECFA

12.087 2-(metiltiometil)-3-fenilpropenale 65887-08-3 505 JECFA

12.088 solfuro di diallile 592-88-1 458 11846 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.089 3-(metiltio)butirrato di etile 480 11475 JECFA

12.096 solfuro di allile metile 10152-76-8 11429 EFSA

12.098 disolfuro di allile prop-1-enile 33368-82-0 11433 EFSA

12.099 solfuro di allile propile 27817-67-0 11434 EFSA

12.101 tiopropionato di allile 41820-22-8 490 11436 Minimo 83 %. Componenti secondari: JECFA 15–18 % solfuro di diallile

12.102 isotiocianato di benzile 622-78-6 1562 11863 EFSA

12.103 butan-1,4-ditiolo 1191-08-8 EFSA

12.104 butan-2-tiolo 513-53-1 EFSA

12.106 3-metilbutantioato di S-2-butile 2432-91-9 EFSA

12.107 isotiocianato di butile 592-82-5 1561 11488 EFSA

12.108 tiomalato di di-isopentile 68084-03-7 1672 11454 EFSA

12.109 disolfuro di di-isopropile 4253-89-8 567 11455 JECFA

12.111 disolfuro di dibutile 629-45-8 EFSA

12.113 solfuro di dietile 352-93-2 454 11450 JECFA

12.117 solfuro di dipentile 872-10-6 EFSA

12.118 2,4-ditiapentano 1618-26-4 533 JECFA

12.121 2-(metilditio)propionato di etile 23747-43-5 581 11471 JECFA

12.122 2-(metiltio)acetato di etile 4455-13-4 475 JECFA

12.124 solfuro di etile butile 638-46-0 EFSA

12.125 propantioato di etile 2432-42-0 EFSA

12.126 disolfuro di etile propile 30453-31-7 1694 11478 EFSA

12.127 solfuro di etile propile 4110-50-3 11479 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.128 2-etilesan-1-tiolo 7341-17-5 519 JECFA

12.129 3-(etiltio)propan-1-olo 18721-61-4 EFSA

12.130 eptan-1-tiolo 1639-09-4 1663 11485 EFSA

12.132 esan-1-tiolo 111-31-9 518 11487 JECFA

12.134 3-metilbut-2-entioato di isopropile 34365-79-2 1679 EFSA

12.135 acido 3-mercapto-2-metilpropionico 26473-47-2 EFSA

12.136 acido 3-mercapto-2-ossopropionico 2464-23-5 EFSA

12.137 3-mercapto-3-metilbutan-1-olo 34300-94-2 544 * EFSA

12.138 formiato di 3-mercapto-3-metilbutile 50746-10-6 549 * EFSA

12.139 2-mercaptoanisolo 7217-59-6 1666 11880 EFSA

12.143 1-mercaptopropan-2-one 24653-75-6 557 JECFA

12.145 4-metossi-2-metilbutan-2-tiolo 94087-83-9 548 * EFSA

12.146 (metiltio)acetato di metile 16630-66-3 1691 11525 EFSA

12.148 4-metilpentantioato di S-metile 61122-71-2 488 JECFA

12.149 acetotioato di S-metile 1534-08-3 482 JECFA

12.150 benzotioato di S-metile 5925-68-8 504 11505 JECFA

12.151 disolfuro di metile butile 60779-24-0 EFSA

12.152 solfuro di metile butile 628-29-5 EFSA

12.153 disolfuro di metile etile 20333-39-5 1693 11470 Minimo 80 %. Componenti secondari: EFSA 7–8 % solfuro di dietile e 8–10 % solfuro di dimetile

12.154 solfuro di metile etile 624-89-5 453 11474 JECFA

12.155 trisolfuro di metile etile 31499-71-5 583 * JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.156 esantioato di S-metile 20756-86-9 489 11515 JECFA

12.157 isopentantioato di S-metile 23747-45-7 487 11506 JECFA

12.158 solfuro di metile 3-metil-2-butenile 5897-45-0 EFSA

12.161 disolfuro di metile fenile 14173-25-2 576 11532 JECFA

12.162 solfuro di metile fenile 100-68-5 459 11533 EFSA

12.163 solfuro di metile prop-1-enile 10152-77-9 11538 EFSA

12.165 propantioato di S-metile 5925-75-7 1678 EFSA

12.166 solfuro di metile propile 3877-15-4 11541 EFSA

12.168 2-metil-2-(metilditio)propanale 67952-60-7 580 JECFA

12.169 2-metil-4-ossopentan-2-tiolo 19872-52-7 1293 11500 48 % 2-metil-4-ossopentan-2-tiolo e * EFSA 48–50 % 4-metil-3-penten-2-one

12.170 3-metilbut-2-en-1-tiolo 5287-45-6 522 11511 JECFA

12.171 3-metilbutan-1-tiolo 541-31-1 513 JECFA

12.173 2-metilpropan-1-tiolo 513-44-0 512 11536 JECFA

12.175 metilsolfinilmetano 67-68-5 507 JECFA

12.176 acido 4-(metiltio)-2-ossobutirrico 583-92-6 501 JECFA

12.177 8-(metiltio)-p-mentan-3-one 32637-94-8 EFSA

12.178 acido 3-(metiltio)butirrico 16630-65-2 EFSA

12.179 2-(metiltio)etan-1-olo 5271-38-5 1297 11545 EFSA

12.180 1-(metiltio)etan-1-tiolo 31331-53-0 EFSA

12.181 1-(metiltio)pentan-3-one 66735-69-1 EFSA

12.182 acido 2-(metiltio)propionico 58809-73-7 EFSA

12.183 acido 3-(metiltio)propionico 646-01-5 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.187 butirrato di metiltiometile 74758-93-3 473 JECFA

12.188 esanoato di metiltiometile 74758-91-1 479 JECFA

12.189 2-metilpropantioato di S-(metiltiometile) 77974-85-7 EFSA

12.191 pentan-1-tiolo 110-66-7 1662 EFSA

12.192 pentan-2-tiolo 2084-19-7 514 JECFA

12.193 isotiocianato di fenetile 2257-09-2 1563 11495 EFSA

12.194 2-feniletan-1-tiolo 4410-99-5 527 11561 JECFA

12.195 tioacetato di S-prenile 33049-93-3 491 JECFA

12.196 tioisobutirrato di S-prenile 53626-94-1 EFSA

12.197 propan-2-tiolo 75-33-2 510 11565 JECFA

12.198 2,3,5-tritiaesano 42474-44-2 1299 EFSA

12.200 1,1-bis(etiltio)-etano 14252-42-7 EFSA

12.201 8-acetiltio-p-mentanone-3 94293-57-9 506 JECFA

12.203 metiltio 2-(acetilossi)propionato 74586-09-7 492 JECFA

12.205 mercaptoacetaldeide 4124-63-4 EFSA

12.211 solfuro di but-1-enile metile 457 JECFA

12.212 etil-5-(metiltio)valerato 233665-98-0 1298 EFSA

12.214 isobutil-3-(metiltio)butirrato 127931-21-9 1677 EFSA

12.217 3-mercaptoesan-1-olo 545 JECFA

12.218 disolfuro di metil-3-metil-1-butenile 571 JECFA

12.221 tioisopentanoato di S-prenile 75631-91-3 EFSA

12.227 metiltio-2-(propionilossi)propionato 493 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.234 acetato di 3-mercaptoesile 136954-20-6 554 Minimo 82 %. Componenti secondari: JECFA

8 % 3-mercaptoesanolo e 10 % acetato

di 3-acetilmercaptoesile 12.235 butirrato di 3-mercaptoesile 136954-21-7 555 Minimo 90 %. Componenti secondari: JECFA 5–6 % 3-mercaptoesanolo

12.236 acetato di 3-(metiltio)esile 51755-85-2 481 JECFA

12.237 acetato di 3-(metiltio)propile 16630-55-0 478 JECFA

12.238 3-mercapto-2-metilpentan-1-olo 227456-27-1 1291 EFSA

12.239 3-mercapto-2-metilpentanale 227456-28-2 1292 EFSA

12.240 2,4,6-tritiaeptano 6540-86-9 1684 EFSA

12.241 2-mercapto-2-metilpentan-1-olo 258823-39-1 1290 * EFSA

12.242 metiltiometilmercaptano 29414-47-9 1675 EFSA

12.243 dimercaptometano 6725-64-0 1661 EFSA

12.244 1-metiltio-2-propanone 14109-72-9 495 JECFA

12.250 3-mercaptoesanale 51755-72-7 EFSA

12.251 esanonato di 3-mercaptoesile 136954-22-8 556 JECFA

12.252 4-mercapto-4-metil-2-pentanolo 31539-84-1 1669 * EFSA

12.253 disolfuro di amile metile 72437-68-4 1697 EFSA

12.254 disolfuro di etile butile 63986-03-8 1698 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA 2–3 % disolfuro di dietile e 5–6 % disolfuro di dibutile

12.255 3-mercaptobutirrato di etile 156472-94-5 1294 EFSA

12.257 4-(acetiltio)butirrato di etile 104228-51-5 1295 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.259 1-mercapto-p-mentan-3-one 29725-66-4 1673 Minimo 89 %. Componenti secondari: * EFSA 8–9 % piperitone e 1–2 % alfa-terpineolo.

12.264 4,2-tiopentanone 92585-08-5 1670 EFSA

12.265 (E)-2-metil-1-metiltio-2-butene 89534-74-7 1683 EFSA

12.267 2-mercaptopropionato di propile 19788-50-2 1667 EFSA

12.273 3-(metiltio)eptanale 51755-70-5 1692 Minimo 92 %. Componenti secondari: EFSA 5–7 % (E)-ept-2-enale 12.274 miscela di 3,6-dietil-1,2,4,5-tetratiano e 54644-28-9, 1687 0,18 % 3,6-dietil-1,2,4,5-tetratiano EFSA 3,5-dietil-1,2,4-tritiolano in trigliceridi 54717-12-3 isomero I + II; 0,05 % 3,5-dietil-1,2,4- di olio vegetale tritiolano isomero I; 0,1 % 3,5-dietil- 1,2,4-tritiolano isomero II; 99 % triglice- ride di olio vegetale

12.275 tioesanoato di allile 156420-69-8 1681 EFSA

12.276 (S)-1-metossi-3-eptantiolo 400052-49-5 1671 EFSA

12.277 butirrato di 3-(metiltio)propile 16630-60-7 EFSA

12.278 acetato di 3-acetil-mercaptoesile 136954-25-1 EFSA

12.279 3-(metiltio)esanale 38433-74-8 469 JECFA

12.280 trisolfuro di diisopropile 5943-34-0 1300 * EFSA

12.282 ottanotrioato di (S)-metile 2432-83-9 EFSA

12.283 isotiocianato di 3-butenile 3386-97-8 1889 EFSA

12.284 bis(1-mercaptopropil)solfuro 53897-60-2 1709 EFSA

12.285 3-metiltio-2-butanone 53475-15-3 1688 EFSA

12.286 4-metiltio-2-pentanone 143764-28-7 1689 EFSA

12.287 3-(metiltio)butanoato di metile 207983-28-6 1690 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

12.288 eptan-2-tiolo 628-00-2 1664 EFSA

12.289 1-feniletilmercaptano 6263-65-6 1665 EFSA

12.290 3-mercaptobutanoato di metile 54051-19-3 1674 EFSA

12.291 1-butanolo, 3-mercapto-2-metil 227456-33-9 1289 EFSA

12.292 3-mercaptobutanoato di esile 796857-79-9 1704 EFSA

12.293 etan-1,1-ditiolo 69382-62-3 1660 soluzione allʼ1 % di etan-1,1-ditiolo, EFSA solvente 95 % etanolo

12.294 disolfuro di isopentile metile 72437-56-0 1696 EFSA

12.297 acetato di 3-mercaptoeptile 548774-80-7 1708 EFSA

12.298 solfuro di di-(1-propenile) (miscela) 65819-74-1, EFSA

37981-37-6, 37981-36-5

12.299 esanoato di 3-(metiltio)propile 906079-63-8 EFSA

12.300 1,1-propanditiolo 88497-17-0 EFSA

12.301 disolfuro di metil-2-osso-propile 122861-78-3 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA 1-mercaptopropan-2-one (meno dell’8 %); 1,1-disulfandiildipropan-2-one (meno del 5 %); 1,3-dimetiltrisolfano (meno del 3 %)

12.302 2-butanolo, 4-mercapto-3-metil 33959-27-2 EFSA

12.303 3-pentantiolo 616-31-9 EFSA

12.304 propanoato di etil-2-mercapto-2-metile 33441-50-8 * EFSA

12.305 2-mercapto-4-eptanolo 1006684-20-3 EFSA

12.306 3-(metiltio)-decanale 1256932-15-6 EFSA

13.001 5-metilfurfurale 620-02-0 745 119 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

13.002 2-furoato di metile 611-13-2 746 358 EFSA

13.003 2-furoato di propile 615-10-1 747 359 EFSA

13.004 2-furoato di allile 4208-49-5 21 360 * EFSA

13.005 2-furoato di esile 39251-86-0 749 361 EFSA

13.006 2-furoato di fenetile 7149-32-8 1517 362 EFSA

13.007 2-(3-fenilpropil)tetraidrofurano 3208-40-0 1441 489 EFSA

13.009 3,4-diidrocumarina 119-84-6 1171 535 EFSA

13.010 4-idrossi-2,5-dimetilfuran-3(2H)-one 3658-77-3 1446 536 * EFSA

13.011 furfuracrilato di (E)-etile 623-20-1 545 EFSA

13.012 6-metilcumarina 92-48-8 1172 579 EFSA

13.015 disolfuro di bis-(2,5-dimetil-3-furile) 28588-73-0 1067 722 EFSA

13.016 disolfuro di bis-(2-metil-3-furile) 28588-75-2 1066 723 EFSA

13.017 tetrasolfuro di bis-(2-metil-3-furile) 28588-76-3 1068 724 EFSA

13.018 furfurale 98-01-1 450 2014 EFSA

13.019 alcole furfurilico 98-00-0 451 2023 EFSA

13.020 alcole tetraidrofurfurilico 97-99-4 1443 2029 EFSA

13.021 4-(2-furan)butirrato di isopentile 7779-66-0 1516 2080 EFSA

13.022 3(2-furil)propionato di etile 10031-90-0 1513 2091 EFSA

13.023 3-(2-furan)propionato di isopentile 7779-67-1 1515 2092 EFSA

13.024 3-(2-furil)propionato di isobutile 105-01-1 1514 2093 EFSA

13.025 2-furoato di pentile 1334-82-3 748 2109 EFSA

13.026 2-furanmetantiolo 98-02-2 1072 2202 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

13.027 2-pentil-5 o 6-cheto-1,4-diossano 65504-96-3 1485 2205 EFSA

13.028 2-butil-5 o 6-cheto-1,4-diossano 65504-95-2 1484 2206 EFSA

13.031 2-benzofurancarbossaldeide 4265-16-1 751 2247 EFSA

13.032 solfuro di furfurile isopropile 1883-78-9 1077 2248 EFSA

13.033 acetotioato di S-furfurile 13678-68-7 1074 2250 EFSA

13.034 3-(2-furil)acrilaldeide 623-30-3 1497 * EFSA

13.037 2-(2-metilprop-1-enil)-4- 16409-43-1 1237 2269 EFSA

metiltetraidropirano

13.038 2-fenil-3-carbetossifurano 50626-02-3 752 2309 EFSA

13.039 2,4,5-trimetil-delta-3-ossazolina 22694-96-8 1559 2319 EFSA

13.040 (S)-2,5-dimetil-3-tiofurilfurano 65505-16-0 1071 2323 EFSA

13.041 2,5-dimetil-3-(isopentiltio)furano 55764-28-8 1070 2324 EFSA

13.042 4,5-diidro-2-metilfuran-3(2H)-one 3188-00-9 1448 2338 EFSA

13.043 furfuriliden-2-butanale 770-27-4 1501 11885 * EFSA

13.044 4-(2-furil)but-3-en-2-one 623-15-4 1511 11838 * EFSA

13.045 1-(2-furil)propan-2-one 6975-60-6 1508 11837 * EFSA

13.046 3-(2-furil)-2-metilprop-2-enale 874-66-8 1498 11878 * EFSA

13.047 3-(2-furil)acrilato di propile 623-22-3 1518 11842 EFSA

13.048 butirrato di tetraidrofurfurile 2217-33-6 1444 11841 EFSA

13.049 propionato di tetraidrofurfurile 637-65-0 1445 11843 EFSA

13.050 disolfuro di difurfurile 4437-20-1 1081 11480 EFSA

13.051 tioformiato di S-furfurile 59020-90-5 1073 11770 EFSA

13.053 solfuro di metile furfurile 1438-91-1 1076 11482 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

13.054 2-acetilfurano 1192-62-7 1503 * EFSA

13.055 2-metilfuran-3-tiolo 28588-74-1 1060 11678 EFSA

13.057 isovalerato di furfurile 13678-60-9 743 10642 EFSA

13.058 3-(5-metil-2-furil)butanale 31704-80-0 1500 10355 * EFSA

13.059 2-pentilfurano 3777-69-3 1491 10966 * EFSA

13.060 cinnamato di tetraidrofurfurile 65505-25-1 1447 11821 EFSA

13.062 propionato di furfurile 623-19-8 740 10646 EFSA

13.063 propantioato di S-furfurile 59020-85-8 1075 11484 EFSA

13.064 disolfuro di metile furfurile 57500-00-2 1078 11513 EFSA

13.065 2-metil-5-(metiltio)furano 13678-59-6 1062 11550 EFSA

13.066 3-acetil-2,5-dimetilfurano 10599-70-9 1506 10921 * EFSA

13.067 ottanoato di furfurile 39252-03-4 742 10645 EFSA

13.068 valerato di furfurile 36701-01-6 741 10647 EFSA

13.069 2-eptilfurano 3777-71-7 1492 10952 * EFSA

13.070 2-esanilfurano 14360-50-0 1512 11180 * EFSA

13.071 2,5-dimetilfuran-3-tiolo 55764-23-3 1063 11457 EFSA

13.072 1,5,5,9-tetrametil-13- 3738-00-9 1240 10514 EFSA

ossatriciclo[8.3.0.0.(4.9)]tridecano

13.073 2-furoato di ottile 39251-88-2 750 10864 EFSA

13.074 2,3-dimetilbenzofurano 3782-00-1 1495 11913 EFSA

13.075 2,6-dimetil-3-((2-metil-3-furil)tio)eptan- 61295-51-0 1086 11915 Minimo 94 %. Componenti secondari: EFSA 4-one 2,6-dimetil-2-[(2-metil-3-furil)tio]-4- eptanone (minimo 1 %)

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

13.076 6-idrossidiidroteaspirano 65620-50-0 1648 11917 * EFSA

13.077 3-((2-metil-3-furil)tio)eptan-4-one 61295-41-8 1085 11922 EFSA

13.078 4-((2-metil-3-furil)tio)nonan-5-one 61295-50-9 1087 11923 EFSA

13.079 disolfuro di metile 2-metil-3-furile 65505-17-1 1064 11924 EFSA

13.082 disolfuro di propile 2-metil-3-furile 61197-09-9 1065 EFSA

13.083 2-acetil-5-metilfurano 1193-79-9 1504 11038 * EFSA

13.084 2-etil-4-idrossi-5-metil-3(2H)-furanone 27538-09-6 1449 * EFSA

13.085 4-idrossi-5-metilfuran-3(2H)-one 19322-27-1 1450 11785 * EFSA

13.086 4,5-diidro-2-metil-3-tioacetossifurano 26486-14-6 1089 EFSA

13.087 6-acetossidiidroteaspirano 57893-27-3 1647 * EFSA

13.088 3,6-diidro-4-metil-2-(2-metilprop-1- 1786-08-9 1235 EFSA

en-1-il)-2H-pirano

13.089 2,5-dimetil-4-metossifuran-3(2H)-one 4077-47-8 1451 * EFSA

13.090 2,2-dimetil-5-(1-metilprop-1- 7416-35-5 1452 10937 EFSA

enil)tetraidrofurano

13.091 4,5-dimetil-2-etilossazolo 53833-30-0 1555 EFSA

13.093 3-(2-furfuriltio)propionato di etile 94278-27-0 1088 EFSA

13.094 2,6,6-trimetil-2-viniltetraidropirano 7392-19-0 1236 10976 EFSA

13.095 2,5-dietiltetraidrofurano 41239-48-9 1453 11882 EFSA

13.097 ossido di anidrolinalolo (5) 13679-86-2 1455 11944 * EFSA

13.098 teaspirano 36431-72-8 1238 10515 EFSA

13.099 4-acetossi-2,5-dimetilfuran-3(2H)-one 4166-20-5 1456 * EFSA

13.101 2-acetil-3,5-dimetilfurano 22940-86-9 1505 * EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

13.102 2-furoato di butile 583-33-5 EFSA

13.103 2-butilfurano 4466-24-4 1490 10927 * EFSA

13.105 2-butirrilfurano 4208-57-5 1507 * EFSA

13.106 2-decilfurano 83469-85-6 1493 * EFSA

13.108 4,5-diidro-3-mercapto-2-metilfurano 26486-13-5 EFSA

13.112 4,5-dimetil-2-propilossazolo 53833-32-2 1569 11379 EFSA

13.113 2,5-dimetil-3-(metilditio)furano 61197-06-6 EFSA

13.114 2,5-dimetil-3-(metiltio)furano 63359-63-7 EFSA

13.115 2,4-dimetil-3-ossazolina 77311-02-5 1558 EFSA

13.116 2,5-dimetil-3-tioacetossifurano 55764-22-2 1523 EFSA

13.117 2,5-dimetil-4-etossifuran-3(2H)-one 65330-49-6 * EFSA

13.118 2,5-dimetil-4-etilossazolo 30408-61-8 1554 EFSA

13.119 2,5-dimetilfuran-3(2H)-one 14400-67-0 11066 * EFSA

13.120 2,5-dimetiltetraidrofurano 1003-38-9 EFSA

13.122 2-furoato di etile 614-99-3 10588 EFSA

13.124 solfuro di etile furfurile 2024-70-6 EFSA

13.125 2-etil-5-metilfurano 1703-52-2 10942 * EFSA

13.127 2-metilbutirrato di furfurile 13678-61-0 10643 EFSA

13.128 acetato di furfurile 623-17-6 739 2065 EFSA

13.129 but-2(E)-enoato di furfurile 59020-84-7 EFSA

13.130 butirrato di furfurile 623-21-2 759 638 EFSA

13.132 esanoato di furfurile 39252-02-3 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

13.133 isobutirrato di furfurile 6270-55-9 10641 EFSA

13.134 1-furfurilpirrolo 1438-94-4 1310 2317 * EFSA

13.135 1-(2-furfuriltio)propanone 58066-86-7 EFSA

13.136 acido 2-furoico 88-14-2 10098 EFSA

13.137 3-(2-furil)-2-fenilprop-2-enale 65545-81-5 1502 11928 * EFSA

13.138 1-(2-furil)butan-3-one 699-17-2 1510 11084 * EFSA

13.139 5-idrossimetilfurfuraldeide 67-47-0 11112 EFSA

13.140 ossido di linalolo (5-anello) 1365-19-1 1454 11876 EFSA

13.141 (2-furfuriltio)acetato di metile 108499-33-8 EFSA

13.142 2-furantiocarbossilato di S-metile 13679-61-3 1083 11547 EFSA

13.143 3-(furfuriltio)propionato di metile 94278-26-9 EFSA

13.144 disolfuro di metile 5-metilfurfurile 78818-78-7 EFSA

13.145 solfuro di metile 5-metilfurfurile 13679-60-2 11522 EFSA

13.146 trisolfuro di metile furfurile 66169-00-4 EFSA

13.148 3-metil-2(3-metilbut-2-enil)furano 15186-51-3 1494 * EFSA

13.149 5-metil-2-furanmetantiolo 59303-05-8 EFSA

13.150 3-(5-metil-2-furil)prop-2-enale 5555-90-8 1499 * EFSA

13.151 2-metil-3,5 e 6-(furfuriltio)pirazina 65530-53-2 1082 2287 Miscela di isomeri: 70 % 2,3-; 29 % 2,6-; EFSA tracce di 2,5-

13.152 2-metil-3-(metiltio)furano 63012-97-5 1061 EFSA

13.153 tioacetato di 2-metil-3-furile 55764-25-5 1069 Minimo 92 %. Componenti secondari: EFSA 5–7 % cis- e trans-2-metil-3- tetraidrofurantiolo acetato

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

13.154 2-metil-4,5-benzo-ossazolo 95-21-6 1557 EFSA

13.160 2-metiltetraidrofuran-3-tiolo 57124-87-5 1090 * EFSA

13.161 ottaidrocumarina 4430-31-3 1166 EFSA

13.162 2-ottilfurano 4179-38-8 10965 * EFSA

13.163 2-pentanoilfurano 3194-17-0 1509 * EFSA

13.165 6,7,8,8a-tetraidro-2,5,5,8a-tetrametil-5H- 5552-30-7 1239 EFSA

1-benzopirano

13.166 acetato di tetraidrofurfurile 637-64-9 1442 2069 EFSA

13.167 fenilacetato di (tetraidrofuril)metile 5421-00-1 EFSA

13.169 trimetilossazolo 20662-84-4 1553 11424 EFSA

13.170 2S-cis-tetraidro-4-metil-2-(2-metil-1- 3033-23-6 EFSA

propenil)-2H-pirano

13.175 4-acetil-2,5-dimetilfuran-3(2H)-one * EFSA

13.176 butirrato di furaneile 114099-96-6 1519 * EFSA

13.178 3-[(2-furfuril)ditio]-2-metil-furano 109537-55-5 1524 EFSA

13.185 3-[(2-furfuril)ditio]-2-butanone 159113-17-4 EFSA

13.189 acetato di linalolo ossido(5) 56469-39-7 EFSA

13.190 3-((2-metil-3-furil)tio)-2-butanone 61295-44-1 1525 EFSA

13.193 2,5-dimetiltetraidro-3-furantiolo 26486-21-5 1091 * EFSA

13.194 2,5-dimetiltetraidro-3-furiltioacetato 252736-39-3 1092 * EFSA

13.195 2-isobutil-4,5-dimetilossazolo 26131-91-9 1556 EFSA

13.196 [(2-furanilmetil)tio]-2-pentanone 180031-78-1 1084 EFSA

13.197 disolfuro di furfurile propile 252736-36-0 1079 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

13.198 3,6-dimetil-2,3,3a,4,5,7a- 70786-44-6 EFSA

esaidrobenzofurano

13.199 3-[(2-metil-3-furil)tio]-butanale 915971-43-6 EFSA

13.200 5-isopropil-2,6-dietil-2-metiltetraidro-2H- 1120363-98-5 EFSA

pirano

14.001 isochinolina 119-65-3 1303 487 * EFSA

14.003 piperina 94-62-2 1600 492 * JECFA/EFSA

14.004 3-metilindolo 83-34-1 1304 493 EFSA

14.005 2,3-dietilpirazina 15707-24-1 771 534 EFSA

14.006 2-etil-3-metilpirazina 15707-23-0 768 548 EFSA

14.007 indolo 120-72-9 1301 560 EFSA

14.010 piperidina 110-89-4 1607 675 EFSA

14.011 chinina cloridrato 130-89-2 715 Categorie EFSA

14.1 e 14.2:

non oltre 100 mg/kg. Nelle bevande spiri- tose quali definite dal capitolo 10 dellʼordinanza del DFI del 16 dicembre

201610 sulle

bevande: non

10 RS 817.022.12

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione oltre Individual- mente o in combinazione con FL FL 14.155, espressa come base chinina.

14.014 5,7-diidro-2-metiltieno[3,4-d]pirimidina 36267-71-7 1566 720 EFSA

14.015 5,6,7,8-tetraidrochinossalina 34413-35-9 952 721 EFSA

14.017 2-etil-5-metilpirazina 13360-64-0 770 728 EFSA

14.018 2,3,5,6-tetrametilpirazina 1124-11-4 780 734 EFSA

14.019 2,3,5-trimetilpirazina 14667-55-1 774 735 EFSA

14.020 2,5-dimetilpirazina 123-32-0 766 2210 EFSA

14.021 2,6-dimetilpirazina 108-50-9 767 2211 EFSA

14.022 etilpirazina 13925-00-3 762 2213 EFSA

14.024 2-etil-3,5-dimetil pirazina 13925-07-0 776 2245 EFSA

14.025 2,5 o 6-metossi-3-metilpirazina 2847-30-5, 788 2266 EFSA

2822-22-6, 2882-21-5

14.026 2-isopropil-5-metilpirazina 13925-05-8 772 2268 EFSA

14.027 2-metilpirazina 109-08-0 761 2270 EFSA

14.028 5-metilchinossalina 13708-12-8 798 2271 EFSA

14.029 1-fenil-(3 o 5)-propilpirazolo 65504-93-0 1568 2277 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

14.030 2-piridina metantiolo 2044-73-7 1308 2279 EFSA

14.031 2-pirazinile etantiolo 35250-53-4 795 2285 EFSA

14.032 acetilpirazina 22047-25-2 784 2286 EFSA

14.034 solfuro di pirazinile metile 21948-70-9 796 2288 EFSA

14.035 2-metil-3,5 o 6-metiltiopirazina 67952-65-2 797 2290 70–90 % 2-metiltio-3-metilpirazina e EFSA 10–30 % 2-metiltio-5 o 6-metilpirazina

14.037 6,7-diidro-5-metil-5H-ciclopentapirazina 23747-48-0 781 2314 EFSA

14.038 2-acetilpiridina 1122-62-9 1309 2315 EFSA

14.039 3-acetilpiridina 350-03-8 1316 2316 EFSA

14.041 pirrolo 109-97-7 1314 2318 JECFA/EFSA

14.042 6-metilchinolina 91-62-3 1302 2339 * EFSA

14.043 2-isobutil-3-metossipirazina 24683-00-9 792 11338 EFSA

14.044 2-isobutil-3-metilpirazina 13925-06-9 773 EFSA

14.045 2-acetil-1-etilpirrolo 39741-41-8 1305 11371 * EFSA

14.046 2-acetil-1-metilpirrolo 932-16-1 1306 11373 * EFSA

14.047 2-acetilpirrolo 1072-83-9 1307 11721 * EFSA

14.049 2-acetil-3-etilpirazina 32974-92-8 785 11293 EFSA

14.050 2,3-dimetilpirazina 5910-89-4 765 11323 EFSA

14.053 mercaptometilpirazina 59021-02-2 794 11502 EFSA

14.054 metossipirazina 3149-28-8 787 11347 EFSA

14.055 2-acetil-3,5-dimetilpirazina 54300-08-2 786 11294 EFSA

14.056 2,3-dietil-5-metilpirazina 18138-04-0 777 11303 EFSA

14.057 2-isopropil-3-metossipirazina 25773-40-4 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

14.058 2-isobutilpiridina 6304-24-1 1311 11395 EFSA

14.059 3-isobutilpiridina 14159-61-6 1312 11396 EFSA

14.060 2-pentilpiridina 2294-76-0 1313 11412 EFSA

14.061 3-etilpiridina 536-78-7 1315 11386 EFSA

14.062 2-(sec-butil)-3-metossipirazina 24168-70-5 791 11300 EFSA

14.064 pirrolidina 123-75-1 1609 10491 EFSA

14.065 2,6-dimetilpiridina 108-48-5 1317 11381 EFSA

14.066 5-etil-2-metilpiridina 104-90-5 1318 11385 EFSA

14.067 2-etossil-3-metilpirazina 32737-14-7 793 11921 Minimo 82 % 2-etossi-3-metilpirazina. EFSA Componenti secondari: 15 % 2-metil-5 metilpirazina (cod. CAS 67845-34-5) oppure 2-etossi-6-metilpirazina (cod. CAS 53163-97-6)

14.068 2-propionilpirrolo 1073-26-3 1319 11942 * EFSA

14.069 cicloesilmetilpirazina 28217-92-7 783 EFSA

14.070 4-acetil-2-metilpirimidina 67860-38-2 1565 EFSA

14.071 nicotinato di metile 93-60-7 1320 EFSA

14.072 2-(3-fenilpropil)piridina 2110-18-1 1321 EFSA

14.077 2-etil-(3,5 o 6)-metossipirazina (85 %) e 2-Et-3-MeO: 789 11329 EFSA

2-metil-(3,5 o 6)-metossipirazina (13 %) 25680-58-4, 2-Et-5-MeO: 68039-50-9, 2-Et-6-MeO: 67845-38-9, 2-Me-3-MeO: 2847-30-5,

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione 2-Me-5-MeO: 2882-22-6, 2-Me-6-MeO: 2882-21-5

14.080 2-acetil-1-pirrolina 99583-29-6 1604 EFSA

14.081 5-acetil-2,3-dimetilpirazina 54300-10-6 EFSA

14.082 2-acetil-3-metilpirazina 23787-80-6 950 11296 EFSA

14.083 2-acetil-5-etilpirazina 43108-58-3 EFSA

14.084 2-acetil-5-metilpirazina 22047-27-4 11297 EFSA

14.085 2-acetil-5-metilpirrolo 6982-72-5 EFSA

14.086 2-acetil-6-etilpirazina 34413-34-8 11295 EFSA

14.087 2-acetil-6-metilpirazina 22047-26-3 11298 EFSA

14.088 1-acetilindolo 576-15-8 EFSA

14.089 4-acetilpiridina 1122-54-9 EFSA

14.091 2-butil-3-metilpirazina 15987-00-5 EFSA

14.092 2-butilpiridina 5058-19-5 EFSA

14.093 3-butilpiridina 539-32-2 EFSA

14.095 3,5-dietil-2-metilpirazina 18138-05-1 779 11305 EFSA

14.096 2,5-dietil-3-metilpirazina 32736-91-7 778 11304 EFSA

14.097 2,5-dietilpirazina 13238-84-1 11306 EFSA

14.098 6,7-diidro-2,3-dimetil-5H- 38917-63-4 782 11309 EFSA

ciclopentapirazina

14.099 6,7-diidro-5,7-dimetil-5H- 41330-21-6 EFSA

ciclopentapirazina

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

14.100 3-(5- o 6-)dimetil-2-etilpirazina 55031-15-7 775 727 Circa il 50 % 2-etil-3,5-dimetilpirazina; EFSA Circa il 50 % 2-etil-3,6-dimetilpirazina.

14.101 2,5-dimetil-3-isopropilpirazina 40790-20-3 11318 EFSA

14.102 2,5-dimetil-6,7-diidro-5H- 38917-61-2, Miscela di 2,5-dimetil-6,7-diidro-5H- EFSA ciclopentapirazina 38917-62-3 ciclopentapirazina (60–100 %) e 3,5-dimetil-6,7-diidro-5H- ciclopentapirazina (massimo 40 %)

14.103 2,3-dimetilpiridina 583-61-9 EFSA

14.104 2,4-dimetilpiridina 108-47-4 EFSA

14.105 3,4-dimetilpiridina 583-58-4 EFSA

14.106 3,5-dimetilpiridina 591-22-0 11382 EFSA

14.108 2,3-dimetilchinossalina 2379-55-7 EFSA

14.109 2-etossi-3-metilpirazina 32737-14-7 EFSA

14.110 nicotinato di etile 614-18-6 EFSA

14.111 3-etil-2,5-dimetil pirazina 13360-65-1 EFSA

14.112 2-etil-3-metossipirazina 25680-58-4 EFSA

14.113 5-etil-6,7-diidro-5H-ciclopentapirazina 52517-53-0 EFSA

14.114 2-etil-6-metilpirazina 13925-03-6 769 11331 95 % (somma di 2,5-isomero e EFSA 2,6-isomero); 60–63 % 2,5-isomero e 30–35 % 2,6-isomero

14.115 2-etilpiridina 100-71-0 11767 EFSA

14.116 4-etilpiridina 536-75-4 11387 EFSA

14.117 2-esilpiridina 1129-69-7 EFSA

14.118 2-idrossipiridina 142-08-5 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

14.120 nicotinato di isopropile 553-60-6 EFSA

14.121 2-isopropil-(3,5 o 6)-metossipirazina 93905-03-4 790 11344 EFSA

14.122 2-isopropil-3-metiltiopirazina 67952-59-4 11342 EFSA

14.123 isopropilpirazina 29460-90-0 764 11343 EFSA

14.124 2-isopropilpiridina 644-98-4 11400 EFSA

14.125 4-isopropilpiridina 696-30-0 EFSA

14.126 2-metossi-3-metilpirazina 2847-30-5 EFSA

14.127 2-metossi-3-propilpirazina 25680-57-3 EFSA

14.128 2-metil-3-metiltiopirazina 2882-20-4 EFSA

14.129 2-metil-3-propilpirazina 15986-80-8 EFSA

14.131 2-metilindolo 95-20-5 EFSA

14.133 2-metilpiperidina 109-05-7 1608 EFSA

14.134 2-metilpiridina 109-06-8 11415 EFSA

14.135 3-metilpiridina 108-99-6 11801 EFSA

14.136 4-metilpiridina 108-89-4 11416 EFSA

14.137 1-metilpirrolidina 120-94-5 EFSA

14.140 3-pentilpiridina 1802-20-6 EFSA

14.141 piperazina 110-85-0 1615 EFSA

14.142 propilpirazina 18138-03-9 763 11362 EFSA

14.143 3-propilpiridina 4673-31-8 11419 EFSA

14.144 pirazina 290-37-9 951 11363 EFSA

14.148 5,6,7,8-tetraidro-5-metilchinossalina 52517-54-1 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

14.150 2,4,6-trimetilpiridina 108-75-8 EFSA

14.152 solfato di chinina 804-63-7 Categorie EFSA

14.1 e 14.2:

non oltre 100 mg/kg. Nelle bevande spiritose quali definite dal capitolo 10 dellʼordinanza del DFI del … sulle bevande: non oltre Individual- mente o in combinazione con FL FL 14.155: espressa come base chinina.

14.155 chinina, monocloridrato diidrato 6119-47-7 Categorie EFSA

14.1 e 14.2:

non oltre 100 mg/kg. Nelle bevande spiritose quali definite dal capitolo 10

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione dell’ordinanza del DFI del … sulle bevande: non oltre Individual- mente o in combinazione con FL FL 14.152: espressa come base chinina.

14.161 6,7-diidro-2,5-dimetil-5H- 38917-61-2 11310 EFSA

ciclopentapirazina

14.164 2-propilpiridina 622-39-9 1322 EFSA

14.167 1-pirrolina 5724-81-2 1603 EFSA

14.170 5-etil-2,3-dimetil pirazina 15707-34-3 EFSA

15.001 2-mercaptotiofene 7774-74-5 1052 478 EFSA

15.002 2-metil-5-metossitiazolo 38205-64-0 1057 736 EFSA

15.004 5-metil-2-tiofencarbaldeide 13679-70-4 1050 2203 * EFSA

15.005 2,4-dimetil-5-viniltiazolo 65505-18-2 1039 2237 * EFSA

15.006 2,5-diidrossi-2,5-dimetil-1,4-ditiano 55704-78-4 562 2322 JECFA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

15.007 spiro(2,4-ditia-1-metil-8-ossabiciclo 38325-25-6 1296 2325 * CoE/JECFA/

[3.3.0]ottano-3,3’-(1’-ossa-2’-metil)- EFSA ciclopentano) e spiro(2,4-ditia-6-metil-7- ossabiciclo[3.3.0]ottano-3,3’-(1’-ossa-2’- metil)-ciclopentano)

15.008 disolfuro di 2-tienile 6911-51-9 1053 2333 EFSA

15.009 tritioacetone 828-26-2 543 2334 JECFA

15.010 2-acetil-2-tiazolina 29926-41-8 1759 2335 EFSA

15.011 5-acetil-2,4-dimetiltiazolo 38205-60-6 1055 2336 EFSA

15.012 4,5-diidrotiofen-3(2H)-one 1003-04-9 498 2337 JECFA

15.013 2-isobutiltiazolo 18640-74-9 1034 11618 EFSA

15.014 5-(2-idrossietil)-4-metiltiazolo 137-00-8 1031 11621 EFSA

15.015 4-metil-5-(2-acetossietil)tiazolo 656-53-1 1054 11620 EFSA

15.016 benzotiazolo 95-16-9 1040 11594 EFSA

15.017 4,5-dimetiltiazolo 3581-91-7 1035 11606 EFSA

15.018 4-metil-5-viniltiazolo 1759-28-0 1038 11633 * EFSA

15.019 2,4,5-trimetiltiazolo 13623-11-5 1036 11650 EFSA

15.020 2-acetiltiazolo 24295-03-2 1041 11726 EFSA

15.021 2-etossitiazolo 15679-19-3 1056 11611 EFSA

15.022 2-(sec-butil)tiazolo 18277-27-5 1033 11598 EFSA

15.023 4,5-diidro-2-metiltiofen-3(2H)-one 13679-85-1 499 11601 JECFA

15.025 3,5-dimetil-1,2,4-tritioloano 23654-92-4 573 11883 JECFA

15.026 2-isopropil-4-metiltiazolo 15679-13-7 1037 EFSA

15.027 2-propioniltiazolo 43039-98-1 1042 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

15.029 2-(sec-butil)-4,5-dimetil-3-tiazolina 65894-82-8 1059 * EFSA

15.030 4,5-dimetil-2-etil-3-tiazolina 76788-46-0 1058 * EFSA

15.032 4,5-dimetil-2-isobutil-3-tiazolina 65894-83-9 1045 * EFSA

15.033 2-etil-4-metiltiazolo 15679-12-6 1044 11612 EFSA

15.034 2-metil-1,3-ditioloano 5616-51-3 534 JECFA

15.035 4-metiltiazolo 693-95-8 1043 11627 EFSA

15.036 3-metil-1,2,4-tritiano 43040-01-3 574 JECFA

15.038 2-acetil-4-metiltiazolo 7533-07-5 11589 EFSA

15.039 2-acetil-5-metiltiazolo 59303-17-2 EFSA

15.040 2-acetiltiofene 88-15-3 11728 EFSA

15.044 2-butiltiazolo 37645-61-7 11597 EFSA

15.045 2-butiltiofene 1455-20-5 EFSA

15.047 3,5-di-isobutil-1,2,4-tritiolano 92900-67-9 EFSA

15.048 3,5-di-isopropil-1,2,4-tritiolano 54934-99-5 EFSA

15.049 3,5-dietil-1,2,4-tritiolano 54644-28-9 1686 EFSA

15.050 2,5-dietil-4-metiltiazolo 41981-71-9 EFSA

15.051 2,5-dietil-4-propiltiazolo 4276-68-0 EFSA

15.052 2,5-dietiltiazolo 15729-76-7 EFSA

15.054 diidro-2,4,6-trietil-1,3,5(4H)-ditiazina 54717-17-8 Miscela di diastereoisomeri ((R/R), * EFSA

15.055 [2S-(2a,4a,8ab)] 2,4-dimetil(4H) 116505-60-3 1763 EFSA

pirrolidino[1,2e]-1,3,5-ditiazina

15.056 3,6-dimetil-1,2,4,5-tetratiano 67411-27-2 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

15.057 4,6-dimetil-2-(1-metiletil)diidro-1,3,5- 104691-40-9 Minimo 44 % isopropil-4,6-dimetile e * EFSA ditiazina 27 % 4-isopropil-2,6-dimetile. Compo- nenti secondari: minimo 24 % 2,4,6-trimetildiidro-1,3,5-ditiazina; 6-metil-2,4-diisopropil-1,3,5-ditiazina; 4-metil-2,6-diisopropil-1,3,5-ditiazina; 2,4,6-triisopropil-diidro-1,3,5-ditiazina

15.058 4,5-dimetil-2-etiltiazolo 873-64-3 EFSA

15.060 2,4-dimetil-3-tiazolina 60755-05-7 * EFSA

15.061 2,5-dimetil-4-etiltiazolo 32272-57-4 EFSA

15.062 2,4-dimetiltiazolo 541-58-2 11605 EFSA

15.063 2,5-dimetiltiazolo 4175-66-0 1758 EFSA

15.066 1,4-ditiano 505-29-3 456 JECFA

15.067 4-etil-2-metiltiazolo 32272-48-3 EFSA

15.068 5-etil-2-metiltiazolo 19961-52-5 EFSA

15.069 4-etil-5-metiltiazolo 52414-91-2 EFSA

15.071 2-etiltiazolo 15679-09-1 EFSA

15.074 5-etiltiofen-2-carbaldeide 36880-33-8 EFSA

15.076 2-esiltiofene 18794-77-9 1764 11616 JECFA/EFSA

15.078 2-isobutil-4,5-dimetiltiazolo 53498-32-1 11617 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

15.079 2-isobutildiidro-4,6-dimetil-1,3,5- 101517-87-7 Minimo 64 % 2-isobutil-4,6-dimetile e * EFSA ditiazina 18 % 4-isobutil-2,6-dimetile. Componenti secondari: minimo 13 % 2,4,6-trimetil- 1,3,5-ditiazina; 2,4-diisobutil-6-metil- 1,3,5-ditiazina; 2,6-dimetil-4-butildiidro- 1,3,5-ditiazina; succedaneo di 1,3,5-tiadiazina

15.080 2-isopropil-4,5-dimetiltiazolo 53498-30-9 EFSA

15.081 lentionina 292-46-6 11619 EFSA

15.082 3-mercaptotiofene 7774-73-4 EFSA

15.083 3-metil-1,2,4-tritiolano 51647-38-2 EFSA

15.084 5-metil-2-pentiltiazolo 86290-21-3 EFSA

15.085 4-metil-2-propioniltiazolo 13679-83-9 11622 EFSA

15.086 2-metil-2-tiazolina 2346-00-1 EFSA

15.087 2-metil-3-mercaptotiofene 2527-76-6 EFSA

15.089 2-metiltiazolo 3581-87-1 11626 EFSA

15.093 2-ottiltiofene 880-36-4 EFSA

15.096 2-pentiltiofene 4861-58-9 11634 EFSA

15.097 2-propioniltiofene 13679-75-9 11635 EFSA

15.098 2-propiltiazolo 17626-75-4 EFSA

15.103 1,2,4,5-tetratiano 291-22-5 EFSA

15.108 2-tiofenmetantiolo 6258-63-5 EFSA

15.109 2,4,6-trimetildiidro-1,3,5(4H)-ditiazina 638-17-5 1049 11649 * EFSA

15.110 2,4,6-trimetil-1,3,5-tritiano 2765-04-0 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

15.111 1,2,4-tritiolano 289-16-7 EFSA

15.113 5,6-diidro-2,4,6-tris(2-metilpropil)4H- 74595-94-1 1048 * EFSA

1,3,5-ditiazina

15.115 2-isobutil-4-metile tiazolo 61323-24-8 EFSA

15.116 2-acetil-4-etiltiazolo 233665-91-3 EFSA

15.118 4-butiltiazolo 53833-33-3 EFSA

15.119 2-isobutil-3-tiazolina 39800-92-5 * EFSA

15.126 3-(metiltio)metiltiofene 61675-72-7 1765 EFSA

15.128 2-propionil-2-tiazolina 29926-42-9 1760 EFSA

15.130 5-etil-4-metil-2-(2-metilpropil)-tiazolina 83418-53-5 1761 * EFSA

15.131 5-etil-4-metil-2-(2-butil)-tiazolina 83418-54-6 1762 * EFSA

15.134 2,5-diidrossi-1,4-ditiano 40018-26-6 550 Miscela di stereoisomeri: 25–30 % * EFSA

15.135 tialdina di etile 54717-14-5 Minimo 90 %. Componenti secondari: EFSA

3,5-dietil-1,2,4-tritiolano (meno del 5 %); tialdina (meno del 2 %); altre impurezze (meno del 3 %)

16.001 isovalerato di ammonio 7563-33-9 1203 464 EFSA

16.002 solfuro di diammonio 12135-76-1 482 EFSA

16.006 4-idrossi-3-metossibenzilammide di 2444-46-4 1599 590 EFSA

N-nonanoile

16.007 solfuro di idrogeno 7783-06-4 1658 647 EFSA

16.009 ammoniaca 7664-41-7 739 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

16.012 acido glicirrizico 1405-86-3 2221 Categorie 1 EFSA

e 3: non oltre Categoria 5: non oltre Categoria 5.3: non oltre Categoria 7: non oltre Categoria 8: non oltre Categoria 9: non oltre Categoria 14.1: non oltre Categoria 14.2: non oltre

16.013 N-etil-2-isopropil-5-metilcicloesano 39711-79-0 1601 2298 EFSA

carbossiammide

16.015 metilfenilglicidato di etile 77-83-8 1577 6002 EFSA

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

16.016 caffeina 58-08-2 11741 Categoria 1: * EFSA

non oltre categoria 3: non oltre categoria 5: non oltre categoria 14.1: non oltre

16.018 3-fenil-2,3-epossipropionato di etile 121-39-1 1576 11844 EFSA

16.027 tiammina cloridrato 67-03-8 1030 10493 EFSA

16.030 2-metil-4-propil-1,3-ossatiano 67715-80-4 464 11540 JECFA

16.032 teobromina 83-67-0 Categoria 1: * EFSA

non oltre categoria 14.1: non oltre

16.039 2-(1’-etossi)etossipropanoato di potassio 933 EFSA

16.040 2,3-epossi-3-metil-3-p-tolilpropionato 74367-97-8 1578 11707 EFSA

di etile

16.041 2-(4-metossifenossi)propionato di sodio 13794-15-5 1029 EFSA

16.043 epossido di beta-cariofillene 1139-30-6 1575 10500 * EFSA

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

16.048 cloruro di ammonio 12125-02-9 Categorie 1, EFSA

8, 9 e 15: non oltre 3 g/kg; categoria 5: quantum satis; catego- ria 12: non oltre 3 g/kg eccetto succedanei del sale categoria 14.2: non oltre 25 g/l.

16.052 1,6-esalattame 105-60-2 1594 EFSA

16.053 2-isopropil-N,2,3-trimetilbutanammide 51115-67-4 1595 10459 EFSA

16.055 (R)-(+)-sclareolide 564-20-5 1165 EFSA

16.056 taurina 107-35-7 1435 EFSA

16.058 naringina 10236-47-2 10286 EFSA

16.059 solfuro di ammonio idrogeno 12124-99-1 482 EFSA

16.060 acido glicirrizico, ammoniato 53956-04-0 2221 Categoria 1: EFSA

non oltre Categoria 3: non oltre Categoria 5: non oltre

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione Categoria 5.3: non oltre Categoria 6: non oltre Categorie 7 e 13: non oltre Categoria 9: non oltre Categoria 11: non oltre Categoria 12: non oltre Categorie

14.1 e 14.2:

non oltre Categoria 15: non oltre

16.061 neoesperidina diidrocalcone 20702-77-6 Categorie 1, EFSA

3, 4.2, 6, 8, 9, 10, 12 e 14: non oltre categorie 2,

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

5 e 7: non

oltre 4 mg/kg; categoria 15: non oltre

16.062 trans-2-metil-4-propil-1,3-ossatiano 59324-17-3 EFSA

16.071 4,5-epossidec-2(trans)-enale 188590-62-7 1570 Minimo 87 %. Componenti secondari: * EFSA 8–9 % 4,5-epossidec-2(cis)-enale

16.073 diacetato di sodio 126-96-5 EFSA

16.075 etile vanillina beta-D-glucopiranoside 122397-96-0 892 EFSA

16.080 acido tannico 72401-53-7 746 SCF/CoE

16.081 ottacetato di saccarosio 126-14-7 11819 EFSA

16.083 sale di sodio 5,7-diidrossi-2-(4-idrossi- 462631-45-4 EFSA

3-metossifenil)-2,3-diidro-4H-cromen- 4-one

16.087 diantramide B 579-93-1 1552 EFSA

16.088 l-mentilmetiletere 1565-76-0 1415 EFSA

16.089 citrato ferrico di ammonio 1185-57-5 EFSA

16.090 3-(3,4-dimetossifenil)-N-[2-(3,4- 69444-90-2 1777 * EFSA

dimetossifenil)-etil]-acrilamide

16.091 acido deca-(2E,4E)-dienoico isobutil- 18836-52-7 1598 * EFSA

ammide

16.092 (1R,2S,5R)-N,N-dimetil mentil 544714-08-1 1602 EFSA

succinammide

16.095 ciclopropancarbossiammide, N-[(2E)- 744251-93-2 1779 EFSA

3,7-dimetil-2,6-ottadien-1-ile]-

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

16.096 Lattato ferroso 5905-52-2 EFSA

16.097 esperetina 520-33-2 EFSA

16.098 N-(1-propilbutil)-1,3-benzodiossolo-5- 745047-51-2 1767 EFSA

carbossiammide

16.099 N-(2,4-dimetossi-benzil)-N’-(2-piridin- 745047-53-4 1768 EFSA

2-il-etil)-ossalammide

16.100 N1-(2-metossi-4-metilbenzil)-N2-(2- 745047-94-3 1769 EFSA

(5-metilpiridin-2-il)etil)ossalammide

16.101 N1-(2-metossi-4-metilbenzil)-N2-(2- 745047-97-6 1770 EFSA

(piridin-2-il)etil)ossalammide

16.102 2,3,4,5,6-pentaidrossi-N-(2-idrossietil)- 686298-93-1 1772 EFSA

esanammide

16.103 propanammide, 2-idrossi-N-(2- 5422-34-4 1774 EFSA

idrossietile)-

16.104 2-[(2-idrossipropanoil)ammino]etil 782498-03-7 1775 EFSA

diidrogeno fosfato 16.105 (2R,3S,4S,5R)-2-[(2,3,4,5,6- 791807-20-0 1773 EFSA pentaidrossiesanoil)ammino]etil diidro- geno fosfato

16.107 2-idrossi-N-[2-(4-idrossifenil)etil]- 781674-18-8 EFSA

propionammide

16.109 3-(4-idrossifenil)-1-(2,4,6- 60-82-2 EFSA

triidrossifenil)propan-1-one

16.110 naringina diidrocalcone 18916-17-1 EFSA

16.111 glicina, N-[[(1R,2S,5R)-5-metil-2-(1- 68489-14-5 1776 * EFSA

metiletil)cicloesil]carbonil]-, etil estere

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

16.112 trilobatina 4192-90-9 EFSA

16.113 rebaudioside A 58543-16-1 Categorie 1, EFSA

3, 4.2, 5, 6, 12, 14.1 e 14.2: non oltre

16.114 2-pentil-4-propil-1,3-ossatiano 59323-81-8 EFSA

16.115 acido ciclopropancarbossilico (2- 958660-02-1 2006 * EFSA

isopropil-5-metil-cicloesil)-ammide

16.116 4-ammino-5,6-dimetiltieno[2,3- 121746-18-7 EFSA

d]pirimidin-2(1H)-one

16.117 N-p-benzeneacetonitrile- 852379-28-3 2009 * EFSA

mentancarbossiammide

16.118 N-(2-(piridine-2-il)etil)-3-p- 847565-09-7 2008 * EFSA

mentancarbossiammide

16.119 N-(2-metilcicloesil)-2,3,4,5,6- 1003050-32-5 * EFSA

pentafluorobenzammide

16.120 4-ammino-5,6-dimetiltieno[2,3- 1033366-59-4 EFSA

d]pirimidin-2(1H)-one cloridrato

16.121 spilantolo 25394-57-4 Miscela di isomeri di (2E,6Z,8E)-N- * EFSA

(2-metilpropil)-2,6,8-decatrienammide: isomero, 1,5 % altri isomeri

16.122 4-metil, 2-propil, 1,3-ossatiano 1064678-08-5 EFSA

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

16.123 (1R,2S,5R)-N-(4-metossifenil)-5-metil- 68489-09-8 EFSA

2-(1-metiletil)cicloesancarbossiammide

16.125 (2S,5R)-N-[4-(2-ammino-2- 1119711-29-3 * EFSA

ossoetil)fenil]-5-metil-2-(propan-2- il)cicloesancarbossiammide

16.126 3-[(4-ammino-2,2-diossido-1H-2,1,3- 1093200-92-0 Categoria 1: EFSA

benzotiadiazin-5-il)ossi]-2,2-dimetil-N- non oltre propilpropanammide 3 mg/kg; categoria 3: non oltre categoria 5: non oltre categoria 5.3: non oltre categoria 5.4: non oltre categoria 6.3: non oltre categoria 7: non oltre categoria 12: non oltre categoria 14.1: non

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione oltre 5 mg/kg; categoria 16 eccetto i prodotti delle categorie 1, 3 e 4: non oltre

17.001 beta-alanina 107-95-9 1418 EFSA

17.002 L-alanina 56-41-7 11729 EFSA

17.003 L-arginina 74-79-3 1438 11890 EFSA

17.005 acido aspartico 56-84-8 1429 10078 EFSA

17.006 L-cistina 56-89-3 11747 EFSA

17.007 glutammina 56-85-9 1430 EFSA

17.008 L-istidina 71-00-1 1431 EFSA

17.010 D,L-isoleucina 443-79-8 1422 10127 EFSA

17.012 L-leucina 61-90-5 1423 10482 EFSA

17.013 D,L-lisina 70-54-2 11947 EFSA

17.014 D,L-metionina 59-51-8 1424 569 EFSA

17.015 cloruro di D,L-metilmetioninsolfonio 07.12.3493 1427 761 EFSA

17.017 D,L-fenilalanina 150-30-1 1432 10488 EFSA

17.018 L-fenilalanina 63-91-2 1428 10488 EFSA

17.019 L-prolina 147-85-3 1425 10490 EFSA

17.020 D,L-serina 302-84-1 EFSA

17.021 D,L-treonina 80-68-2 EFSA

17.022 L-tirosina 60-18-4 1434 EFSA

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Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione

17.023 D,L-valina 516-06-3 1426 EFSA

17.024 D,L-alanina 302-72-7 1437 11729 EFSA

17.026 L-lisina 56-87-1 1439 11947 EFSA

17.027 L-metionina 63-68-3 EFSA

17.028 L-valina 72-18-4 EFSA

17.031 L-(+)-lisina monocloridrato 657-27-2 11947 EFSA

17.032 L-cisteina, cloridrato 52-89-1 11746 EFSA

17.033 L-cisteina 52-90-4 1419 10464 EFSA

17.034 glicina 56-40-6 1421 11771 EFSA

17.035 acido 4-ammino-butirrico 56-12-2 1771 EFSA

17.036 S-allile-L-cisteina 21593-77-1 1710 EFSA

17.037 L-metionilglicine 14486-03-4 * EFSA

17.038 Gamma-glutamil-valil-glicina 338837-40-6 2123 5-osso-L-prolil-L-valil-glicina (acido Categoria 1: EFSA policarbossilico-valil-glicina) e L-alfa- non oltre glutamil-L-valil-glicina inferiori a 0,7 %, 50 mg/kg; L-gamma-glutamil-L-valil-glicina inferio- categorie 2 e re a 2,0 %, toluene non rilevabile (limite 5: non oltre categoria 6.3 Cereali per la prima colazi- one non oltre categoria 7.2: non oltre categoria 8:

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione chimica Numero CAS Numero Numero Purezza della sostanza minimo 95 %, salvo Limitazioni Stato Responsabile FL JECFA CoE altrimenti specificato d’uso (quantità della della valutazione massima) valu- tazione non oltre categoria 12: non oltre categoria 14.1: non oltre categoria 15: non oltre

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Allegato 4 (art. 4 cpv. 4 e 5 cpv. 1)

Elenco delle sostanze vietate e quantità massime ammesse

1 Sostanze che non sono aggiunte nella loro forma originale

alle derrate alimentari Numero Denominazione

1.1 Acido agarico

1.2 Aloina

1.3 Capsaicina

1.4 1,2-benzopirone, cumarina

1.5 Ipericina

1.6 Beta-azarone

1.7 1-allil-4-metossibenzene, estragolo

1.8 Acido cianidrico

1.9 Mentofurano

1.10 4-allil-1,2-dimetossibenzene, metileugenolo

1.11 Pulegone

1.12 Quassina

1.13 1-allil-3,4-metilendiossibenzene, safrolo

1.14 Teucrina A

1.15 Tuione (alfa- e beta-)

O sugli aromi RU 2017

2 Quantità massime ammesse di sostanze naturalmente presenti

negli aromi e negli ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti in talune derrate alimentari composte e pronte al consumo a cui sono stati aggiunti aromi o ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti Numero Denominazione della sostanza Derrata alimentare composta in cui la presenza Quantità della sostanza è limitata massima

2.1 Beta-azarone Bevande alcoliche 1.0

2.2 1-allil-4-metossibenzene Latte e derivati 50

Estragolo11 Ortofrutticoli trasformati, inclusi funghi, 50 legumi, noci e semi Pesce e derivati 50 Bevande analcoliche 10

2.3 Aloina Bevande alcoliche 50

Derrate alimentari in generale 0.1

2.4 Acido cianidrico Torrone, marzapane, loro succedanei 50

e simili Frutta con nocciolo in scatola 5 Bevande alcoliche 35

2.5 Acido cianidrico Alcolici, a seconda del volume 1

percentuale di alcol

2.6 Mentofurano Confetteria contenente menta/menta 500

piperita, eccetto microconfetteria per rinfrescare lʼalito Microconfetteria per rinfrescare lʼalito 3000 Gomme da masticare (chewing-gum) 1000 Alcolici contenenti menta/menta piperita 200

2.7 4-allyl-1,2-dimethoxy- Latte e derivati 20

benzene, metileugenolo12 Preparati e derivati a base di carne, compresi 15 pollame e selvaggina Preparati e derivati a base di pesce 10 Minestre e salse 60 Snack salati pronti al consumo 20 Bevande analcoliche 1

11 Le quantità massime non si applicano alle derrate alimentari composte che non presenta- no aggiunta di aromi ma solamente di ingredienti con proprietà aromatizzanti che costi- tuiscono spezie o erbe aromatiche fresche, essiccate o surgelate. 12 Le quantità massime non si applicano alle derrate alimentari composte che non presenta- no aggiunta di aromi ma solamente di ingredienti con proprietà aromatizzanti che costi- tuiscono spezie o erbe aromatiche fresche, essiccate o surgelate.

O sugli aromi RU 2017

Numero Denominazione della sostanza Derrata alimentare composta in cui la presenza Quantità della sostanza è limitata massima

2.8 Pulegone Confetteria contenente menta/menta 250

piperita, eccetto microconfetteria per rinfrescare lʼalito Microconfetteria per rinfrescare lʼalito 2000 Gomme da masticare (chewing-gum) 350 Analcolici contenenti menta/menta piperita 20 Alcolici contenenti menta/menta piperita 100

2.9 Quassina Bevande analcoliche 0.5

Prodotti di panetteria 1 Bevande alcoliche 1.5

2.10 1-allil-3,4-metilendiossi- Preparati e derivati a base di carne, 15

benzene, safrolo13 compresi pollame e selvaggina Preparati e derivati a base di pesce 15 Minestre e salse 25 Bevande analcoliche 1

2.11 Teucrina A Bevande spiritose di sapore amaro 5

o bitter14 Liquori15 di gusto amaro 5 Altre bevande alcoliche 2

2.12 Tuione (alfa- e beta-) Bevande alcoliche, eccetto quelle prodotte 10

dal genere Artemisia Bevande alcoliche prodotte dal genere 35 Artemisia Bevande analcoliche prodotte dal genere 0.5 Artemisia

2.13 Cumarina Prodotti di panetteria tradizionale e/o 50

stagionale nella cui caratterizzazione figura la cannella Cereali per prima colazione, compreso il 20 muesli Prodotti di panetteria fine esclusa quella 15 tradizionale e/o stagionale nella cui caratterizzazione figura la cannella Dessert 5

13 Le quantità massime non si applicano alle derrate alimentari composte che non presenta- no aggiunta di aromi ma solamente di ingredienti con proprietà aromatizzanti che costi- tuiscono spezie o erbe aromatiche fresche, essiccate o surgelate. 14 Secondo l’art. 148 dell’O del DFI del 16 dic. 2016 sulle bevande (RS 817.022.12). 15 Secondo l’art. 148 dell’O del DFI del 16 dic. 2016 sulle bevande (RS 817.022.12).

O sugli aromi RU 2017

Allegato 5 (art. 4 cpv. 5 e 6)

Elenco delle materie prime il cui uso nella fabbricazione di aromi e di ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti è vietato o soggetto a restrizioni

1 Materie prime il cui uso nella fabbricazione di aromi e

ingredienti alimentari con proprietà aromatizzanti è vietato Numero Materia prima Denominazione latina Denominazione comune

1.1 Acorus calamus L. varietà tetraploide Varietà tetraploide del calamo aromatico

2 Condizioni d’uso degli aromi e degli ingredienti alimentari

con proprietà aromatizzanti ottenuti da talune materie prime Numero Materia prima Condizioni d’uso Denominazione latina Denominazione comune

2.1 Quassia amara L. e Quassia Aromi e ingredienti alimen-

Picrasma excelsa (Sw) tari con proprietà aromatiz- zanti ricavati da tale materia prima possono essere usati solo nella fabbricazione di bevande e prodotti di panetteria.

2.2 Laricifomes officinalis Fungo del larice Aromi e ingredienti alimen-

(Villars: Fries) Kotl. e Pouzar, tari con proprietà aromatiz- o Fomes officinalis zanti ricavati da tale materia prima possono essere usati solo nella fabbricazione di bevande alcoliche.

2.3 Hypericum perforatum L. Iperico "

2.4 Teucrium chamaedrys L. Camedrio "

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Allegato 6 (art. 4 cpv. 7)

Elenco delle derrate alimentari nelle quali non sono ammessi aromi Numero Derrata alimentare Osservazioni

1 Derrate alimentari non trasformate secondo l’articolo 2

capoverso 1 numero 10 ODerr

2 Acqua in bottiglia o altro tipo di confezione

3 Latte

4 Latte concentrato (tutte le categorie di tenore di grassi)

e in polvere (tutte le categorie di tenore di grassi)

5 Formaggio stagionato e non, formaggio di siero di latte

6 Panna, burro

7 Latte acidulato, latte acidificato, latticello, esclusi prodotti con ingredi-

siero di latte, scotta enti aromatizzanti

8 Carne fresca, esclusi i preparati a base di carne

9 Ovoprodotti

10 Miele, pappa reale e polline di fiori

11 Pane

12 Paste alimentari

13 Tofu, tempeh

14 Cacao, cioccolato e altri derivati del cacao sono ammessi aromi, eccetto

gli aromi al sapore di cioc- colato e latte

15 Alimenti per lattanti e di proseguimento sono ammessi solo l’estratto

di vaniglia e la vanillina 16 Alimenti destinati a fini medici speciali per lattanti sono ammessi solo l’estratto e bambini nella prima infanzia di vaniglia e la vanillina

O sugli aromi RU 2017

Per mantenere il parallelismo d’impaginazione tra le edizioni italiana, francese e tedesca della RU, questa pagina rimane vuota.

O sugli aromi RU 2017

Per mantenere il parallelismo d’impaginazione tra le edizioni italiana, francese e tedesca della RU, queste pagine rimangono vuote.

2004–2008