Ordinanza dell'UFAG concernente la valutazione e la classificazione di animali delle specie bovina, equina, ovina e caprina

Ordinanza dell’UFAG concernente la valutazione e la classificazione di animali delle specie bovina, equina, ovina e caprina

Modifica del 3 ottobre 2003

L’Ufficio federale dell’agricoltura ordina:

I L’allegato 1 dell’ordinanza dell’UFAG del 23 settembre 19991 concernente la valutazione e la classificazione di animali delle specie bovina, equina, ovina e caprina è modificato secondo la versione qui annessa.

II La presente modifica entra in vigore il 1° dicembre 2003.

3 ottobre 2003 Ufficio federale dell’agricoltura: Manfred Bötsch

1 RS 916.341.22

2003-2046 3741

Valutazione e classificazione di animali. Ordinanza dell’UFAG RU 2003

Allegato 1 (art. 1)

Animali della specie bovina

A. Classificazione … Nelle classi di muscolatura sono introdotte le seguenti differenziazioni supplemen- tari: T– scarnato fino a muscolatura media: le esigenze della classe T sono adempiute soltanto parzialmente (classificazione fra A e T) T+ muscolatura media fino a bene in carne: sono parzialmente adempiute le esigenze della classe H (classificazione fra T e H) Nella classe di muscolatura X è introdotta la seguente graduazione supplementare, laddove da 1X a 3X la muscolatura diminuisce: X 1X 2X 3X

2.2 Tessuto grasso

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