AS 2010 381

Ordinanza del DFE concernente la produzione e la messa in commercio di alimenti per animali, additivi per l’alimentazione animale, coadiuvanti per l’insilamento e alimenti dietetici (Ordinanza sul libro dei prodotti destinati all’alimentazione degli animali, OLAlA)

Modifica del 12 gennaio 2010

L’Ufficio federale dell’agricoltura, visti gli articoli 7 capoverso 4 e 25 capoverso 7 dell’ordinanza del 26 maggio 1999¹ sugli alimenti per animali, ordina:

I Gli allegati 2 e 10 dell’ordinanza del DFE del 10 giugno 1999² sul libro dei prodotti destinati all’alimentazione degli animali sono modificati secondo la versione qui annessa.

II La presente modifica entra in vigore il 1° febbraio 2010.

12 gennaio 2010 Ufficio federale dell’agricoltura: Manfred Bötsch

2009-2917 381

Ordinanza sul libro dei prodotti destinati all’alimentazione degli animali RU 2010

Allegato 2 (art. 7)

Sono aggiunti gli additivi seguenti: n. 3a670a nella categoria 3, gruppo funzionale a, n. 3b8.11 e 3b8.12 nella categoria 3, gruppo funzionale b. I titoli delle colonne sono modificati e le indicazioni adeguate come segue:

Categoria 3: additivi nutrizionali Gruppo funzionale a: vitamine, provitamine e sostanze ad effetto analogo, chimicamente ben definite

N. Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Età Tenore massimo per Altre disposizioni d’identi- goria funzionale descrizione di animali massima kg di alimento ficazione completo con un’umidità del 12% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 E 672 3 a Vitamina A – Polli da ingrasso – 13500 UI Tutti gli alimenti Anatre da ingrasso ad eccezione degli Tacchini da ingrasso alimenti per Agnelli da ingrasso bestiame giovane Suini da ingrasso Bovini da ingrasso Vitelli da ingrasso – 25000 UI Solo alimenti per allattamento Altre specie o – – Tutti gli alimenti categorie animali

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N. Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Età Tenore massimo per Altre disposizioni d’identi- goria funzionale descrizione di animali massima kg di alimento ficazione completo con un’umidità del 12% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 E 670 3 a Vitamina D² – Suinetti – 10000 UI Solo alimenti per La sommini- Vitelli allattamento strazione simultanea di vitamina D3 è vietata Bovini – 4000 UI – " Ovini Equidi Altre specie o – 2000 UI – " categorie animali, ad eccezione di pollame e pesci E 671 3 a Vitamina D3 – Suinetti – 10000 UI Solo alimenti per La sommini- Vitelli allattamento strazione simultanea di vitamina D² è vietata Bovini – 4000 UI – " Ovini Equidi Polli da ingrasso – 5000 UI – " Tacchini Altro pollame – 3000 UI – " Pesci Altre specie o – 2000 UI – " categorie animali

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N. Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Età Tenore massimo per Altre disposizioni d’identi- goria funzionale descrizione di animali massima kg di alimento ficazione completo con un’umidità del 12% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3a670a 3 a 25-idrossico- Composizione Polli da ingrasso – 0,100 mg 1. L’additivo va Omologazione lecalciferolo dell’additivo: Altro pollame – 0,080 mg aggiunto ad ali- provvisoria Forma stabilizzata di menti sotto forma accordata in 25-idrossicolecalci- Tacchini da ingrassso – 0,100 mg di premiscela. virtù dell’art. 7 ferolo Suini – 0,050 mg 2. Tenore massimo cpv. 4 dell’O Caratterizzazione del della combina- sugli alimenti principio attivo: zione di per animali, 25-idrossicolecalci- 25-idrossicolecal- fino al ferolo, ciferolo con vita- 31 luglio 2010 C27H44O².H2O mina D3 (colecal- numero CAS: ciferolo) per kg 63283-36-3 di alimento com- Criteri di purezza: pleto (40 UI vit. 25-idrossicolecalci- D3 = 0,001 mg): ferolo > 94 %, altri – ≤ 0,125 mg steroli correlati < 1 % (equivalente a ciascuno 5 000 UI di vitamina D3) Eritrosina < 5 mg/kg per i polli da Metodo analitico: ingrasso e i Determinazione del tacchini da 25-idrossicolecalci- ingrasso, ferolo: cromatografia – ≤ 0,080 mg liquida ad alte presta- per l’altro pol- zioni insieme a uno lame, spettrometro di massa – ≤ 0,050 mg per (HPLC-MS) i suini.

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N. Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Età Tenore massimo per Altre disposizioni d’identi- goria funzionale descrizione di animali massima kg di alimento ficazione completo con un’umidità del 12% 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Determinazione 3. Non è consentito della vitamina D3 l’uso simultaneo nell’alimento di vitamina D². completo: metodo 4. Il tenore di HPLC a fase inversa etossichina deve con rivelazione UV essere riportato a 265 nm sull’etichetta. [EN 12821:2000]

5. Ai fini della

sicurezza: utiliz- zare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio. – Tutte le sostanze del gruppo, Tutte – – Tutti gli alimenti ad eccezione della vitamina A e della vitamina D

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Categoria 3: additivi nutrizionali Gruppo funzionale b: composti di oligoelementi

N. Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni d’identifi goria funzio- di alimento completo con cazione nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 E¹ 3 b Ferro – Fe Carbonato ferroso (II) FeCO3 Ovini 500 (in totale) – Cloruro ferroso (II), FeCl² · 4H2O Animali da compagnia – tetraidrato 1250 (in totale) Cloruro ferrico (III), FeCl3 · 6H2O Suinetti fino a una – esaidrato settimana prima dello svezzamento Citrato ferroso (II), Fe3(C6H5O7)² · 6H2O 250 mg/giorno – esaidrato Altri suini 750 (in totale) Fumarato ferroso (II) FeC4H2O4 – Altre specie 750 (in Lattato ferroso (II), triidrato Fe(C3H5O3)² · 3H2O totale) – Ossido ferrico (III) Fe2O3 – monoidrato eptaidrato Chelato ferroso Fe(x)1–3 · nH2O (x = anione – d’amminoacidi, idrato di amminoacidi da proteine di soia, idrolizzato, peso moleco- lare inferiore a 1500) Chelato ferroso di idrato Fe(x)1–3 · nH2O – di glicina (x = anione di glicina sintetica)

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N. Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni d’identifi goria funzio- di alimento completo con cazione nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 E² 3 b Iodio – I Iodato di calcio esaidrato Ca(IO3)² · 6H2O Equidi: 4 (in totale); – vacche da latte e galline ovaiole: 5 (in totale); pesci: 20 (in totale); altre specie o categorie animali: 10 (in totale) Iodio – I Iodato di calcio anidro Ca(IO3)² – Ioduro di sodio Nal – Ioduro di potassio Kl – E3 3 b Cobalto – Acetato di cobalto (II), Co(CH3COO)² · 4H2O 2 (in totale) – Co tetraidrato Carbonato basico di cobalto 2CoCO3 · 3Co(OH)² · H2O – (II), monoidrato esaidrato eptaidrato monoidrato esaidrato

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N. Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni d’identifi goria funzio- di alimento completo con cazione nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 E4 3 b Rame – Cu Acetato di rame (II), Cu(CH1COO)² · H2O Suini * Le seguenti indicazioni monoidrato – fino a 12 settimane 170 devono comparire Carbonato basico di rame CuCO3 · Cu(OH)² · H2O (in totale) sull’etichetta e nella (II), monoidrato – altri suini 25 (in totale) documentazione Bovini ** d’accompagnamento: Cloruro rameico (II), CuCl² · 2H2O – alimenti per allatta- * Alimenti composti per diidrato mento e altri alimenti suini: Metionato di rame (II) Cu(C5H10NO2S)² completi destinati obbligatoria la dichia- all’alimentazione di razione del Cu Ossido rameico (II) CuO bovini prima ** Per i bovini dopo Solfato rameico (II), CuSO4 · H2O dell’inizio della rumi- l’inizio della rumina- monoidrato nazione 15 (in totale) zione: – altri bovini 35 laddove il tenore di Solfato rameico (II), CuSO4 · 5H2O rame negli alimenti sia pentaidrato (in totale) inferiore a 20 mg/kg: Ovini *** 15 (in totale) «il tenore di rame in Chelato rameico di idrato Cu (x)1-3 . nH2O di glicina (x = anione di glicina Pesci 25 (in totale) questo alimento può sintetica) provocare carenza di Crostacei 50 (in totale) rame in bovini che si Altre specie o categorie nutrono in pascoli con animali 25 (in totale) tenori elevati di molib- deno o di zolfo» *** Per gli ovini: laddove il tenore di rame negli alimenti sia superiore a 10 mg/kg: «il tenore di rame in questo alimento può provocare intossica- zioni in talune razze ovine»

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N. Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni d’identifi goria funzio- di alimento completo con cazione nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 E5 3 b Manganese – Carbonato manganoso (II) MnCO3 Pesci 100 (in totale) – Mn Altre specie 150 Cloruro manganoso (II), MnCl² · 4H2O (in totale) – tetraidrato Fosfato acido di manganese MnHPO4 · 3H2O – (II), triidrato Ossido manganoso (II) MnO – Ossido manganico (III) Mn2O3 – tetraidrato monoidrato Chelato di manganese Mn(x)1–3 · nH2O – di amminoacidi, idrato (x = anione di qualsiasi amminoacido derivato da proteine di soia idrolizzate) Peso molecolare non superiore a 1500 Chelato di manganese Mn(x)1–3 · nH2O – di idrato di glicina (x = anione di glicina sintetica)

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N. Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni d’identifi goria funzio- di alimento completo con cazione nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 E6 3 b Zinco – Zn Lattato di zinco, triidrato Zn(C3H5O3)² · 3H2O Animali da compagnia – Acetato di zinco, diidrato Zn(CH3 . COO)² · 2H2O 250 (in totale) – Pesci 200 (in totale) Carbonato di zinco ZnCO3 – Alimenti per allattamento Cloruro di zinco, ZnCl² · H2O 200 (in totale) – monoidrato Altre specie 150 Ossido di zinco ZnO (in totale) Tenore di piombo Solfato di zinco, eptaidrato ZnSO4 · 7H2O – Solfato di zinco, monoidrato ZnSO4 · H2O Chelato di zinco di Zn (x)1–3 · nH2O – amminoacidi, idrato x = anione di qualsiasi ammi- noacido derivato da proteine di soia idrolizzate) Peso molecolare non superiore a 1500 Chelato di zinco di idrato Zn (x)1–3 · nH2O – di glicina (x = anione di glicina sintetica) E7 3 b Molibdeno – Molibdato di ammonio (NH4)6Mo7O24 · 4H2O 2,5 (in totale) – Mo E8 3 b Selenio – Se Selenito di sodio Na2SeO3 0,5 (in totale) – Selenato di sodio Na2SeO4 –

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N. Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni d’identifi goria funzio- di alimento completo con cazione nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 3b8.10 3 b Selenio – Se Forma organica di selenio Selenio in forma organica, 0,5 (in totale) L’additivo deve essere (E 8.1) prodotto da Saccharomyces principalmente selenometio- aggiunto ad alimenti cerevisiae CNCM I-3060 nina (63 %) e componenti al composti sotto forma di (Lievito al selenio inatti- selenio di basso peso moleco- premiscela. vato) lare (34–36 %) con un tenore Per la sicurezza degli di 2000–2400 mg di Se/kg utenti durante la manipo- (97–99 % di selenio organico) lazione: dispositivi di Metodo analitico3: protezione dell’apparato Spettrometria di assorbimento respiratorio, guanti e atomico con fornetto di grafite occhiali di sicurezza Zeeman (AAS) oppure AAS ibrido 3b8.11 3 b Selenio – Se Alcosel 2000 Caratterizzazione Tutte le specie 0,50 Omologazione provvisoria Selenometionina prodotta dell’additivo: (in totale) accordata in virtù da Saccharomyces cerevi- selenio in forma organica, dell’art. 7 cpv. 4 dell’O siae NCYC R397 (lievito principalmente selenometioni- sugli alimenti per animali, al selenio inattivato) na (63 %) con un tenore di fino al 31 luglio 2010. 2000–2400 mg di Se/kg 1. L’additivo deve essere (97–99 % di selenio organico) aggiunto ad alimenti Metodo analitico: composti sotto forma di Spettrometria di assorbimento premiscela. atomico con fornetto di grafite 2. Per la sicurezza degli Zeeman (AAS) oppure AAS utenti durante la mani- ibrido polazione: dispositivi di protezione dell’appa- rato respiratorio, guanti e occhiali di sicurezza.

3 Informazioni dettagliate sui metodi analitici sono disponibili al seguente indirizzo del laboratorio comunitario di riferimento: www.irmm.jrc.be/html/crlfaa/

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N. Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni d’identifi goria funzio- di alimento completo con cazione nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 3b8.12 3 b Selenio – Se Selsaf Caratterizzazione Tutte le specie 0,50 Omologazione provvisoria Selenometionina prodotta da dell’additivo: (in totale) accordata in virtù Saccharomyces cerevisiae Selenio in forma organica, dell’art. 7 cpv. 4 dell’O CNCM I-3399 (lievito al principalmente selenometioni- sugli alimenti per animali, selenio inattivato) na (63 %) con un tenore di fino al 31 luglio 2010. 2000–2400 mg di Se/kg 1. L’additivo deve essere (97–99 % di selenio organico) aggiunto ad alimenti Caratterizzazione del principio composti sotto forma di attivo: premiscela. Selenometionina prodotta da 2. Per la sicurezza degli Saccharomyces cerevisiae utenti durante la mani- CNCM I-3399 (lievito al polazione: dispositivi selenio inattivato) di protezione Metodo analitico: dell’apparato respirato- Spettrometria di assorbimento rio, guanti e occhiali di atomico con fornetto di grafite sicurezza. Zeeman (AAS) oppure AAS ibrido

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Allegato 10 (art. 15 e 17)

Le note a piè di pagina alle parti 1 e 2 sono sostituite dalla versione seguente: GU L 140 del 30.5.2002, pag. 10; modificata da ultimo dalla direttiva 2009/124/CE del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 settembre 2009, GU L 254 del 26.9.2009, pag. 100.

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