AS 2017 6421

Ordinanza del DEFR concernente la produzione e l’immissione sul mercato degli alimenti per animali, additivi per alimenti per animali e alimenti dietetici per animali (Ordinanza sul libro dei prodotti destinati all’alimentazione animale, OLAlA)

Modifica del 18 ottobre 2017

Il Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca (DEFR) ordina:

I L’ordinanza del 26 ottobre 20111 sul libro dei prodotti destinati all’alimentazione animale è modificata come segue:

Art. 23e Disposizione transitoria della modifica del 18 ottobre 2017 1 Gli additivi per alimenti per animali stralciati dall’elenco degli additivi autorizzati per alimenti per animali di cui all’allegato 2 con la modifica del 18 ottobre 2017 possono continuare a essere immessi sul mercato nei termini seguenti: a. additivi puri: per 12 mesi; b. additivi in premiscele: per 18 mesi; c. additivi in alimenti composti per animali: per 24 mesi. 2 In relazione alla revoca dell’autorizzazione dell’additivo E 324, i prodotti seguenti possono continuare a essere immessi sul mercato nei termini seguenti: a. fino al 31 marzo 2018: l’additivo etossichina destinato a essere incorporato nei seguenti preparati di additivi, autorizzati secondo il diritto anteriore, pur- ché sull’etichetta dell’additivo etossichina sia menzionata la prevista incor- porazione in tali preparati di additivi:

1. preparati di vitamina A,

2. preparati di vitamina D,

3. preparati di vitamina E,

4. preparati di vitamina K,

1 RS 916.307.1

2017-1406 6421

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5. preparati di luteina,

6. preparati di zeaxantina,

7. preparati di estere etilico dell’acido beta-apo-8′-carotenoico,

8. preparati di citranaxantina,

9. preparati di capsantina,

10. preparati di astaxantina,

11. preparati di astaxantina dimetildisuccinato,

12. preparati di cantaxantina,

13. preparati di beta-carotene;

b. fino al 30 giugno 2018: i preparati di additivi di cui alla lettera a che conten- gono l’additivo etossichina, e le premiscele che contengono tali preparati di additivi; c. fino al 30 settembre 2018: le materie prime per alimenti per animali e gli alimenti composti per animali che contengono i prodotti di cui alla lettera b. 3 I prodotti di cui al capoverso 2 lettere a, b e c possono essere utilizzati secondo il diritto anteriore fino a 3 mesi dopo le date di cui alle rispettive lettere.

1 Gli allegati 2 e 9 sono sostituiti dalla versione qui annessa.

2 Gli allegati 4.1 e 10 sono modificati secondo la versione qui annessa.

III La presente ordinanza entra in vigore il 1° gennaio 2018.

18 ottobre 2017 Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca: Johann N. Schneider-Ammann

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Allegato 2 (art. 17 cpv. 1) Elenco degli additivi autorizzati per alimenti per animali (elenco degli additivi)

1 Categoria 1: additivi tecnologici

1.1 Gruppo funzionale: a) conservanti

N. d’iden- Categoria Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione funzionale descrizione categoria di massima minimo massimo animali mento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 E 200 1 a Acido sorbico C6H8O2 Tutte – – – Tutti gli alimenti E 202 1 a Sorbato di potassio C6H7O2K Tutte – – – Tutti gli alimenti E 236 1 a Acido formico CH2O2 Tutte – – – Tutti gli alimenti E 237 1 a Formiato di sodio CHO2Na Tutte – – – Tutti gli alimenti

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N. d’iden- Categoria Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione funzionale descrizione categoria di massima minimo massimo animali mento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1a237a 1 a Potassio diformiato Potassio diformiato: Tutte le specie – – – – Autorizzato solo nel pesce

50 ± 5 % animali crudo e nei sottoprodotti ittici

Acqua: 50 ± 5 % destinati all’alimentazione degli N. CAS 20642-05-1 animali con un tenore massimo C2H3O4K di 9000 mg di potassio difor- Prodotto mediante miato come sostanza attiva per sintesi chimica kg di pesce crudo. – Per l’impiego negli alimenti per suini, la miscela delle varie fon- ti di potassio diformiato non de- ve superare i livelli massimi consentiti negli alimenti com- pleti di 18 000 mg per kg di alimento completo per i suinetti svezzati e 12 000 mg per kg di alimento completo per le scrofe e i suini da ingrasso. – Indicare nelle istruzioni per l’uso: «La somministrazione simultanea di altri acidi organici alle dosi massime consentite è controindicata». – «Per motivi di sicurezza utiliz- zare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, oc- chiali e guanti durante la mani- polazione ». E 238 1 a Formiato di calcio C2H2O4Ca Tutte – – – Tutti gli alimenti

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N. d’iden- Categoria Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione funzionale descrizione categoria di massima minimo massimo animali mento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 E 250 1 a Nitrito di sodio NaNO2 Cani e gatti – – 100 Solamente alimenti con tenore d’acqua superiore al 20 % E 260 1 a Acido acetico C2H4O2 Tutte – – – Tutti gli alimenti E 262 1 a Diacetato di sodio C4H7O4Na Tutte – – – Tutti gli alimenti E 263 1 a Acetato di calcio C4H6O4Ca Tutte – – – Tutti gli alimenti E 270 1 a Acido lattico C3H6O3 Tutte – – – Tutti gli alimenti E 280 1 a Acido propionico C3H6O2 Tutte – – – Tutti gli alimenti E 281 1 a Propionato di sodio C3H5O2Na Tutte – – – Tutti gli alimenti E 282 1 a Propionato di calcio C6H10O4Ca Tutte – – – Tutti gli alimenti E 284 1 a Propionato di am- C3H9O2N Tutte – – – Tutti gli alimenti monio E 295 1 a Formiato di ammo- CH5O2N Tutte – – – Tutti gli alimenti nio E 296 1 a Acido DL-malico C4H6O5 Tutte – – – Tutti gli alimenti 1a297 1 a Acido fumarico C4H4O4 Pollame e – – 20 000 Per motivi di sicurezza utilizzare 99,5 % per le forme suini dispositivi di protezione solide Animali – – 10 0002 dell’apparato respiratorio, occhiali N. CAS 110-17-8 giovani nutriti e guanti durante la manipolazione. con alimenti d’allattamento Altre specie – – – animali

2 Per kg di alimenti d’allattamento.

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N. d’iden- Categoria Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione funzionale descrizione categoria di massima minimo massimo animali mento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 E 327 1 a Lattato di calcio C6H10O6Ca Tutte – – – Tutti gli alimenti E 330 1 a Acido citrico C6H8O7 Tutte – – – Tutti gli alimenti 1a338 1 a Acido ortofosforico Preparato di acido Tutte – – – Per motivi di sicurezza utilizzare ortofosforico dispositivi di protezione (67 %–85,7 %) p/p dell’apparato respiratorio, occhiali, (soluzione acquosa) guanti e abbigliamento protettivo Sostanza attiva: acido durante la manipolazione. ortofosforico H3PO4 Il tenore di fosforo deve comparire N. CAS 7664-38-2 sull’etichetta della premiscela. Acidi volatili: ≤ 10 mg/kg (espressi come acido acetico) Cloruri: ≤ 200 mg/kg (espressi come cloro) Solfati: ≤ 1500 mg/kg (espressi come

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N. d’iden- Categoria Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione funzionale descrizione categoria di massima minimo massimo animali mento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1j514ii 1 a Bisolfato di sodio Bisolfato di sodio: Tutte le specie – 4000 Nelle istruzioni per l’uso dell’addi- ≥ 95,2 % animali tivo e della premiscela, indicare la N. CAS 7681-38-1 diverse da temperatura di conservazione, il gatti e visoni periodo di conservazione e la stabi- NaHSO4 Na 19,15 % lità quando incorporati in pellet. Gatti 20 000 SO4 80,01 % Per motivi di sicurezza utilizzare Visoni 10 000 Prodotto mediante dispositivi di protezione sintesi chimica dell’apparato respiratorio, occhiali e guanti durante la manipolazione. Il tenore totale di bisolfato di sodio non deve superare i livelli massimi consentiti negli alimenti completi stabiliti per ciascuna specie.

1.2 Gruppo funzionale: b) antiossidanti

N. d’iden- Categoria Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione funzionale descrizione categoria di animali massima minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 E 300 1 b Acido L-ascorbico C6H8O6 Tutte – – – Tutti gli alimenti 1b301 1 b Ascorbato di sodio C6H7O6Na Tutte – – – Tutti gli alimenti 1b302 1 b Ascorbato di calcio C12H14O12Ca – 2H2O Tutte – – – Tutti gli alimenti

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N. d’iden- Categoria Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione funzionale descrizione categoria di animali massima minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1b304 1 b Palmitato di ascorbile C22H38O7 Tutte Tutti gli alimenti (Vit. C) 1b306 1 b Estratti di origine Alfa-, beta-, gamma- e Tutte Gli estratti di tocoferolo da (i) / (ii) vegetale delta-tocoferolo. oli vegetali possono essere (i) ricchi in toco- Formula chimica: immessi sul mercato e ferolo C29H50O2 utilizzati come additivo (ii) ricchi in (delta-) N. CAS: 59-02-9 sotto forma di un preparato. tocoferolo Nelle istruzioni per l’uso N. CAS: 490-23-3 dell’additivo indicare le condizioni di conservazio- C28H48O2 ne e di stabilità e, per le N. CAS: 54-28-4 premiscele, le condizioni di C27H46O2 conservazione. N. CAS: 119-13-1 E 307 1 b Alfa-tocoferolo di C29H50O2 Tutte – – – Tutti gli alimenti sintesi E 310 1 b Gallato di propile C10H12O5 Tutte – – 1003 Tutti gli alimenti E 320 1 b Butilidrossianisolo C11H16O2 Tutte – – 1504 Tutti gli alimenti (BHA) E 321 1 b Butilidrossitoluene C15H24O Tutte – – 1505 Tutti gli alimenti (BHT)

3 Al massimo 100 mg/kg da soli o in combinazione con E 310, E 311 e E 312.

4 Al massimo 150 mg/kg da soli o in combinazione con E 320, E 321 e E 324.

5 Al massimo 150 mg/kg da soli o in combinazione con E 320, E 321 e E 324.

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N. d’iden- Categoria Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione funzionale descrizione categoria di animali massima minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 E 324 1 b Etossichina C14H19ON Tutte – – 1506 Autorizzato solo per la conservazione dei seguenti additivi: preparati di vitamina A, preparati di vitamina D, preparati di vitamina E, preparati di vitamina K, preparati di luteina, preparati di zeaxan- tina, preparati di estere etilico dell’acido beta-apo- 8’-carotenoico, preparati di citranaxantina, preparati di capsantina, preparati di astaxantina, preparati di astaxantina dimetildisucci- nato, preparati di cantaxan- tina, preparati di beta- carotene. Autorizzazione sospesa per gli alimenti composti per animali: tale additivo non può essere aggiunto in fase di fabbricazione dell’ali- mento, ma può esservi presente come residuo del trattamento di farine di pesce o di vitamine.

6 Da soli o in miscela con altri polisorbati (E 432, E 433, E 434, E 435, E 436).

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1.3 Gruppi funzionali: c) emulsionanti; d) stabilizzanti; e) addensanti; f) gelificanti N. d’iden- Catego- Gruppo Additivo Denominazione Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione ria funzionale chimica, categoria di animali massima minimo massimo descrizione mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 E 322 1 c; d; e; f Lecitina – – – – Tutti gli alimenti E 401 1 c; d; e; f Alginato di sodio – Pesci, animali da – – – Tutti gli alimenti compagnia e altri animali non destina- ti alla produzione di derrate alimentari E 406 1 c; d; e; f Agar-Agar – Animali da compa- – – – Tutti gli alimenti gnia e altri animali non destinati alla produzione di derrate alimentari E 407 1 c; d; e; f Carragenina – Animali da compa- – – – Tutti gli alimenti gnia e altri animali non destinati alla produzione di derrate alimentari E 410 1 c; d; e; f Farina di semi di carrube – Tutte – – – Tutti gli alimenti E 412 1 c; d; e; f Farina di semi di guar o – Tutte – – – Tutti gli alimenti gomma di guar E 413 1 c; d; e; f Gomma adragante – Tutte – – – Tutti gli alimenti E 414 1 c; d; e; f Gomma arabica – Tutte – – – Tutti gli alimenti E 415 1 c; d; e; f Gomma di xantano – Tutte – – – Tutti gli alimenti

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N. d’iden- Catego- Gruppo Additivo Denominazione Specie animale o Età Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione ria funzionale chimica, categoria di animali massima minimo massimo descrizione mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 E 433 1 c; d; e; f Monooleato di poliossie- – Tutte – – 50007 Soltanto negli alimenti tilene(20)-sorbitano d’allattamento E 460 1 c; d; e; f Cellulosa microcristallina – Tutte – – – Tutti gli alimenti E 461 1 c; d; e; f Metilcellulosa – Tutte – – – Tutti gli alimenti E 462 1 c; d; e; f Etilcellulosa – Tutte – – – Tutti gli alimenti E 463 1 c; d; e; f Idrossi-propil-cellulosa – Tutte – – – Tutti gli alimenti E 464 1 c; d; e; f Idrossi-propil-metil- – Tutte – – – Tutti gli alimenti cellulosa E 466 1 c; d; e; f Carbossimetilcellulosa – Tutte – – – Tutti gli alimenti (sale sodico dell’etere carbossimetilico della cellulosa) E 484 1 c; d; e; f Ricinoleato di glicerina – Tutte – – – Tutti gli alimenti polietilenglicole E 487 1 c; d; e; f Esteri polietilenglicoli di – Vitelli – – 6000 Soltanto negli alimenti acidi grassi dell’olio di d’allattamento soia E 493 1 c; d; e; f Monolaurato di sorbitano – Tutte – – – Tutti gli alimenti E 499 1 c; d; e; f Gomma di cassia – Cani e gatti – – 17 600 Solamente alimenti con tenore d’acqua superiore al 20 %

7 Separatamente o in miscela con altri polisorbati (E 432, E 433, E 434, E 435, E 436).

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1.4 Gruppi funzionali: g) leganti; h) sostanze per il controllo della contaminazione dei radionuclidi; i) antiagglomeranti; m) sostanze per la riduzione della contaminazione degli alimenti per animali dalle micotossine N. Cate- Grup Additivo Denominazione chimica, Specie Tenore Tenore Altre disposizioni d’identific goria po descrizione animale o minimo massimo azione fun- categoria di ziona- animali mg/kg di alimento le completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 E 535 1 g; i Ferrocianuro di sodio Na4[Fe(CN)6] ∙ 10H2O Tutte Tenore massimo: 80 mg/kg NaCl (calcolato come anione di ferrocianuro) E 536 1 g; i Ferrocianuro di potassio K4[Fe(CN)6] ∙ 3H2O Tutte Tenore massimo: 80 mg/kg NaCl (calcolato come anione di ferrocianuro) E 551a 1 g; i Acido silicico precipitato –* Tutte – – Tutti gli alimenti ed essiccato E 551b 1 g; i Silice colloidale –* Tutte – – Tutti gli alimenti E 551c 1 g; i Kieselguhr (terra di –* Tutte – – Tutti gli alimenti diatomee purificata) E 552 1 g; i Silicato di calcio sinteti- –* Tutte – – Tutti gli alimenti co E 554 1 g; i Silicato di sodio e allu- –* Tutte – – Tutti gli alimenti minio, sintetico – 1 g; i Olio di paraffina Olio bianco medica- Tutte – 50000 Autorizzato solo nelle premiscele di additivi e mentoso negli alimenti minerali. Tenore massimo per le premiscele e gli alimenti minerali. Alimenti composti per animali: tenore massimo conformemente al tasso di premiscela.

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N. Cate- Grup Additivo Denominazione chimica, Specie Tenore Tenore Altre disposizioni d’identific goria po descrizione animale o minimo massimo azione fun- categoria di ziona- animali mg/kg di alimento le completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1m01 1 m Ceppo di microrganismi Preparato di cellule Suini 1,7×108 Sostanze per la riduzione della contaminazione DSM 11798 della fami- vitali del ceppo di degli alimenti per animali dalla micotossina: glia delle Coriobacteria- microrganismi DSM deossinivalenolo (DON). ceae 11798 della famiglia Nelle istruzioni per l’uso dell’additivo e della BBSH 797 delle Coriobacteria- premiscela indicare la temperatura di conservazio- ceae, contenente ne, il periodo di conservazione e la stabilità quando almeno 5 × 109 UFC/g incorporato in pellet. di additivo. L’impiego dell’additivo è consentito negli alimenti Forma solida per animali conformi alla normativa dell’UE relativa alle sostanze indesiderabili negli alimenti per animali. Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio e guanti durante la manipolazione. 1m558 1 m Bentonite Bentonite: ≥ 70 % Ruminanti 20 000 Sostanze per la riduzione della contaminazione smectite Pollame degli alimenti per animali dalla micotossina: Suini feldspato Indicare nelle istruzioni per l’uso: < 4 % quarzo e calcite – «Va evitata la somministrazione simultanea per via orale di macrolidi.» Capacità legante Per il pollame: dell’AfB 1 (BC AfB1) – «Va evitata la somministrazione simultanea di superiore al 90 % robenidina.» La somministrazione simultanea di coccidiostatici diversi dalla robenidina è controindicata quando il livello della bentonite supera i 5 000 mg per kg di alimento completo per animali.

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N. Cate- Grup Additivo Denominazione chimica, Specie Tenore Tenore Altre disposizioni d’identific goria po descrizione animale o minimo massimo azione fun- categoria di ziona- animali mg/kg di alimento le completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 La quantità totale di bentonite non deve superare il livello massimo consentito nell’alimento completo per animali: 20 000 mg per kg di alimento comple- to per animali. L’impiego dell’additivo è consentito negli alimenti per animali conformi alla normativa dell’UE relativa alle sostanze indesiderabili negli alimenti per animali. Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, occhiali e guanti durante la manipolazione. 1m558i 1 g,h,i Bentonite Bentonite: ≥ 50 % Tutte 20 000 Indicare nelle istruzioni per l’uso: smectite – «Va evitata la somministrazione simultanea per via orale di macrolidi.» Per il pollame: – «Va evitata la somministrazione simultanea di robenidina.» La somministrazione simultanea di coccidiostatici diversi dalla robenidina è controindicata quando il livello della bentonite supera i 5 000 mg per kg di alimento completo per animali. La quantità totale di bentonite non deve superare il livello massimo consentito nell’alimento completo per animali: 20 000 mg per kg di alimento comple- to per animali.

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N. Cate- Grup Additivo Denominazione chimica, Specie Tenore Tenore Altre disposizioni d’identific goria po descrizione animale o minimo massimo azione fun- categoria di ziona- animali mg/kg di alimento le completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, occhiali e guanti durante la manipolazione. Impiego per il controllo della contaminazione dei radionuclidi: La miscela delle varie fonti di bentonite non deve superare il livello massimo consentito nell’alimento completo per animali: 20 000 mg per kg di alimento completo per animali. L’additivo può essere utilizzato quando gli alimen- ti per animali sono contaminati da cesio radioattivo per controllare tale contaminazione negli animali e nei prodotti di origine animale. E 559 1 g; i Argilla caolinitica, esente Miscele naturali di Tutte – – Tutti gli alimenti da amianto minerali contenenti almeno il 65 % di silicati complessi di alluminio idratati con preponderante presenza di caolinite* E 560 1 g; i Miscela naturale di Miscele naturali di Tutte – – Tutti gli alimenti steatite e clorite steatite e clorite esenti da amianto, con una purezza minima delle miscele dell’85 %

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N. Cate- Grup Additivo Denominazione chimica, Specie Tenore Tenore Altre disposizioni d’identific goria po descrizione animale o minimo massimo azione fun- categoria di ziona- animali mg/kg di alimento le completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 E 561 1 g; i Vermiculite Silicato naturale di Tutte – Tutti gli alimenti magnesio, alluminio e ferro, espanso median- te riscaldamento, esente da amianto. Tenore massimo di fluoro: 0,3 %* E 562 1 g; i Sepiolite Silicato di magnesio Tutte – 20 000 Tutti gli alimenti idratato di origine sedimentaria contenen- te almeno 60 % di sepiolite e al massimo

30 % di montmorilloni-

te, esente da amianto E 565 1 g; i Lignosolfati –* Tutte – Tutti gli alimenti E 566 1 g; i Natrolite-fonolite Miscela naturale di Tutte – 25 000 Tutti gli alimenti silicati di alluminio (alcalini e alcalino- terrosi) e di idrosilicati di alluminio, natrolite (43–46,5 %) e feldspato*

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N. Cate- Grup Additivo Denominazione chimica, Specie Tenore Tenore Altre disposizioni d’identific goria po descrizione animale o minimo massimo azione fun- categoria di ziona- animali mg/kg di alimento le completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 E 567 1 g; i Clinoptilolite di origine Alluminosilicato Suini, – 20 000 Tutti gli alimenti vulcanica d’idrato di calcio di pollame origine vulcanica contenente almeno

85 % di clinoptilolite e

al massimo 15 % di feldspati, miche e argille esenti da fibre e da quarzo. Tenore massimo di piombo: 80 mg/kg. 1g568 1 g; i Clinoptilolite di origine Clinoptilolite (alumino- Tutte 10 000 Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di sedimentaria silicato idrato di calcio protezione dell’apparato respiratorio, occhiali e e sodio) di origine guanti durante la manipolazione. sedimentaria ≥ 80 % e La quantità totale di clinoptilolite di origine sedi- minerali argillosi mentaria da tutte le fonti non deve superare il ≤ 20 % (esenti da fibre tenore massimo di 10 000 mg e quarzo). N. CAS: 12173-10-3 E 599 1 g; i Perlite Silicato naturale di Tutte – – Tutti gli alimenti sodio e alluminio, espanso mediante riscaldamento, esente da amianto*

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N. Cate- Grup Additivo Denominazione chimica, Specie Tenore Tenore Altre disposizioni d’identific goria po descrizione animale o minimo massimo azione fun- categoria di ziona- animali mg/kg di alimento le completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1m03 1 m Fumonisina esterasi EC Preparato di fumonisi- Suini 15 – Nelle istruzioni per l’uso dell’additivo e delle 3.1.1.87 na esterasi prodotta da premiscele indicare le condizioni di conservazione FUMzyme Komagataella pastoris e la stabilità quando incorporato in pellet. DSM 26643 contenente Dose massima raccomandata: 300 U/kg di alimen- un minimo di 3000 U/g to per animali completo. (1). L’impiego dell’additivo è consentito negli alimenti Metodo di analisi: per animali conformi alla normativa dell’UE per la determinazione relativa alle sostanze indesiderabili negli alimenti dell’attività della per animali. fumonisina esterasi: cromatografia liquida Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di ad alta prestazione protezione dell’apparato respiratorio, occhiali e accoppiata alla spet- guanti durante la manipolazione. trometria di massa tandem. Metodo (HPLC- MS/MS) basato sulla quantificazione dell’acido tricarballili- co liberato dall’azione dell’enzima sulla fumosina B1 a pH 8,0 e a 30 °C. * Tenore massimo di diossine: 500 pg WHO-PCDD/F-TEQ/kg. Il tenore di diossine equivale alla somma di policlorodibenzo-para-diossine (PCDD) e di policlorodibenzofurano (PCDF), espresso in equivalenti tossici dell’Organizzazione mondiale della sanità (OMS), applicando i TEF-OMS (fattori d’equivalenza tossica). Il tenore deve essere espresso come tenore massimo, ovvero i tenori sono calcolati supponendo che tutti i valori congeneri differenti sotto il limite di rilevazione siano uguali al limite di rilevazione.

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1.5 Gruppo funzionale: j) regolatori dell’acidità

N. d’identificazione Categoria Gruppo Additivo Denominazione Specie animale Tenore Tenore Altre disposizioni funzionale chimica, o categoria di minimo massimo descrizione animali mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 E 296 1 j Acido malico DL e L Cani e gatti – – – 1j524 1 j Idrossido di sodio Cani, gatti, – – – pesci orna- mentali 1j514ii 1 j Bisolfato di sodio Bisolfato di Tutte le – 4000 Nelle istruzioni per l’uso sodio: specie dell’additivo e della premisce- ≥ 95,2 % animali la, indicare la temperatura di N. CAS diverse da conservazione, il periodo di 7681-38-1 gatti e visoni conservazione e la stabilità Gatti 20 000 quando incorporati in pellet. Na 19,15 % Visoni 10 000 Per motivi di sicurezza utiliz- SO4 80,01 % zare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, Prodotto occhiali e guanti durante la mediante manipolazione. sintesi chimica Il tenore totale di bisolfato di sodio non deve superare i livelli massimi consentiti negli alimenti completi stabiliti per ciascuna specie.

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1.6 Gruppo funzionale: k) additivi per l’insilamento

Codice Cate- Gruppo Additivo Sottogruppo Uso Altre disposizioni goria funzionale

E 250 1 k Nitrito di sodio Sostanze chimiche Conservante per insilati 1 k Alfa-amilasi EC 3.2.1.1 a partire da Bacillus amyloliquefa- Enzimi Conservante per insilati ciens DSM 9553, SD80 1 k Alfa-amilasi EC 3.2.1.1 a partire da Aspergillus orizae DS Enzimi Conservante per insilati

114 o CBS 585.94

1 k Alfa-amilasi EC 3.2.1.1 a partire da Bacillus subtilis DS 098 Enzimi Conservante per insilati 1 k Beta-glucanasi EC 3.2.1.6 a partire da Aspergillus niger Enzimi Conservante per insilati MUCL 39199 1 k Cellulasi EC 3.2.1.4 a partire da Aspergillus niger Enzimi Conservante per insilati 1 k Cellulasi EC 3.2.1.4 a partire da Trichoderma longibrachia- Enzimi Conservante per insilati tum ATCC PTA-10001, ATCC 74252, CBS 120604 294 1 k Xilanasi EC 3.2.1.8 a partire da Trichoderma longibrachia- Enzimi Conservante per insilati tum MUCL 39203, CBS 614.94

1 k Enterococcus faecium CCM 6226 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Enterococcus faecium CNCM I-3236 / ATCC 19434 Microrganismi Conservante per insilati 1k20602 1 k Enterococcus faecium DSM 22502 ,NCIMB 11181, CCM Microrganismi Conservante per insilati R UE 304/2014

1 k Enterococcus faecium NCIMB 30122 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Enterococcus faecium SF202 DSM 4788 ATCC 53519 Microrganismi Conservante per insilati 1 k Enterococcus faecium SF301 DSM 4789 ATCC 55593 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Lactobacillus buchneri CCM 1819 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Lactobacillus buchneri KKP. 907 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Lactobacillus casei ATCC 7469 Microrganismi Conservante per insilati

1k20748 1 k Lactobacillus paracasei NCIMB 30151 Microrganismi Conservante per insilati R UE 849/2014

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Codice Cate- Gruppo Additivo Sottogruppo Uso Altre disposizioni goria funzionale

1k20749 1 k Lactobacillus plantarum 16627 Microrganismi Conservante per insilati R UE 849/2014

1 k Lactobacillus plantarum C KKP/788/p Microrganismi Conservante per insilati

1 k Lactobacillus plantarum DSM 11520 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Lactobacillus plantarum DSM 12836 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Lactobacillus plantarum DSM 12837 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Lactobacillus plantarum K KKP/593/p Microrganismi Conservante per insilati

1 k Lactobacillus plantarum LP287 DSM 5257 ATCC 55058 Microrganismi Conservante per insilati 1 k Lactobacillus plantarum LP329 DSM 5258 ATCC 55942 Microrganismi Conservante per insilati 1k21008 1 k Lactobacillus plantarum NCIMB 30238 e Pediococcus Microrganismi Conservante per insilati R UE 1489/2015 pentosaceus NCIMB 30237

1 k Lactobacillus plantarum NCIMB 30094 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Lactococcus lactis SR 3.54 NCIMB 30117 Microrganismi Conservante per insilati 1k21013 1 k Pediococcus acidilactici 30005 Microrganismi Conservante per insilati R Ue 849/2014

1 k Pediococcus acidilactici DSM 16243 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Pediococcus pentosaceus DSM 12834 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Pediococcus pentosaceus DSM 16244 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Pediococcus pentosaceus MBS-PP-01 Microrganismi Conservante per insilati

1 k Saccharomyces cerevisiae IFO 0203 Microrganismi Conservante per insilati

1k1009 1 k Pediococcus pentosaceus DSM 14021 Microrganismi Conservante per insilati R UE 84/2014 1k1010 1 k Pediococcus acidilactici DSM 23688 (33-11 NCIMB 30085) Microrganismi Conservante per insilati R UE 84/2014 1k1011 1 k Pediococcus acidilactici DSM 23689 (33-06 NCIMB 30086) Microrganismi Conservante per insilati R UE 84/2014 1k20601 1 k Enterococcus faecium NCIMB 10415 Microrganismi Conservante per insilati R UE 304/214 1k20602 1 k Enterococcus faecium DSM 22502 (M74 NCIMB 11181) Microrganismi Conservante per insilati R UE 304/2014 1k20710 1 k Lactobacillus brevis DSM 12835 Microrganismi Conservante per insilati R UE 863/2011 1k20711 1 k Lactobacillus rhamnosus NCIMB 30121 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1263/2011

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Codice Cate- Gruppo Additivo Sottogruppo Uso Altre disposizioni goria funzionale

1k20713 1 k Lactobacillus plantarum NCIMB 41028 Microrganismi Conservante per insilati R UE 841/2012 1k20714 1 k Lactobacillus plantarum L54 NCIMB 30148 Microrganismi Conservante per insilati R UE 841/2012 1k20715 1 k Lactobacillus brevis DSM 21982 Microrganismi Conservante per insilati R UE 838/2012 1k20716 1 k Lactobacillus plantarum DSM 23377 (AK 5106 DSM Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 20174) 1k20717 1 k Lactobacillus plantarum CNCM I-3235 / ATCC 8014 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20718 1 k Lactobacillus plantarum IFA 96 (DSM 19457) Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20719 1 k Lactobacillus plantarum DSM 16565 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20720 1 k Lactobacillus plantarum DSM 16568 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20721 1 k Lactobacillus plantarum LMG-21295 (MiLAB 393) Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20722 1 k Lactobacillus plantarum DSM 11672 = Lactobacillus Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 plantarum CNCM MA 18/5U 1k20724 1 k Lactobacillus plantarum VTT E-78076 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20725 1 k Lactobacillus plantarum ATCC PTSA-6139 (24011) Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20726 1 k Lactobacillus plantarum LP286 DSM 4784 ATCC 53187 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20727 1 k Lactobacillus plantarum LP318 DSM 4785 (DSM 18113) Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20728 1 k Lactobacillus plantarum LP319 DSM 4786 (DSM 18114) Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20729 1 k Lactobacillus plantarum LP346 DSM 4787 ATCC 55943 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20730 1 k Lactobacillus plantarum LP347 DSM 5284 ATCC 55944 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1065/2012 1k20731 1 k Lactobacillus plantarum DSM 3676 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1119/2012 1k20732 1 k Lactobacillus plantarum DSM 3677 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1119/2012 1k20733 1 k Lactobacillus buchneri DSM 13573 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1119/2012 1k20734 1 k Lactobacillus buchneri NCIMB 30139 Microrganismi Conservante per insilati R UE 96/2013

1k20735 1 k Lactobacillus casei ATCC PTA 6135 (LC 32909) Microrganismi Conservante per insilati R UE 96/2013 1k20736 1 k Lactobacillus plantarum NCIMB 30083 (LSI) Microrganismi Conservante per insilati R UE 308/2013

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Codice Cate- Gruppo Additivo Sottogruppo Uso Altre disposizioni goria funzionale

1k20737 1 k Lactobacillus plantarum NCIMB 30084 (L-256) Microrganismi Conservante per insilati R UE 308/2013 1k20738 1 k Lactobacillus buchneri DSM 22501 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1113/2013 1k20739 1 k Lactobacillus buchneri NCIMB 40788/CNCM I-4323 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1113/2013 1k2074 1 k Lactobacillus buchneri DSM 16774 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1263/2011 1k20740 1 k Lactobacillus buchneri 40177/ATCC PTA-6138 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1113/2013 1k20741 1 k Lactobacillus buchneri LN4637 ATCC PTA-2494 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1113/2013 1k20742 1 k Lactobacillus kefiri DSM 19455 Microrganismi Conservante per insilati R UE 774/2013 1k20743 1 k Lactobacillus plantarum NCIMB 40027 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1113/2013 1k20744 1 k Lactobacillus brevis IFA 92 DSM 23231 Microrganismi Conservante per insilati R UE 399/2014 1k20745 1 k Lactobacillus collinoides DSMZ 16680 Microrganismi Conservante per insilati R UE 399/2014 1k20746 1 k Lactobacillus plantarum PL14D/CSL CECT 4528 Microrganismi Conservante per insilati R UE 399/2014 1k20747 1 k Lactobacillus cellobiosus Q1 NCIMB 30169 Microrganismi Conservante per insilati R UE 399/2014 1k2075 1 k Lactobacillus buchneri DSM 12856 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1263/2011 1k2077 1 k Lactobacillus paracasei DSM 16773 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1263/2011 1k2081 1 k Lactococcus lactis DSM 11037 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1263/2011 1k2082 1 k Lactococcus lactis NCIMB 30160 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1263/2011 1k2083 1 k Lactococcus lactis NCIMB 30117 (CCM 4754) Microrganismi Conservante per insilati R UE 227/2012 1k21009 1 k Pediococcus acidilactici CNCM I-3237/ATCC 8042 Microrganismi Conservante per insilati R UE 304/2014 1k2104 1 k Pediococcus acidilactici CNCM MA 18/5M (DSM 11673) Microrganismi Conservante per insilati R UE 1119/2012 1k2105 1 k Pediococcus pentosaceus NCIMB 30171 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1119/2012 1k2106 1 k Pediococcus pentosaceus NCIMB 12455 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1119/2012 1k2107 1 k Pediococcus pentosaceus NCIMB 30168 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1119/2012

1k2111 1 k Propionibacterium acidipropionici CNCM MA 26/4U Microrganismi Conservante per insilati R UE 990/2012 1k2706 1 k Lactobacillus paracasei DSM 16245 Microrganismi Conservante per insilati R UE 1263/2011 1k20752 1 k Lactobacillus diolivorans DSM 32074 Microrganismi Conservante per insilati R UE 2017/194

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, descrizione Specie animale o catego- Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale ria di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1k202 1 k Sorbato di potassio C6H7KO2 ≥ 99 % Tutte – 300 Al fine di evitare i potenziali N. CAS: 24634-61-5 rischi per gli utilizzatori derivanti dall’uso dell’additivo e delle premiscele, gli operatori del settore dell’alimentazione anima- le devono adottare procedure operative e misure organizzative. Se tali rischi non possono essere eliminati o ridotti al minimo mediante tali procedure e misure, l’additivo e le premiscele sono utilizzati con dispositivi di protezione individuale, tra cui dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, occhia- li e guanti. L’additivo deve essere utilizzato in foraggi facili e moderatamente difficili da insilare.

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, descrizione Specie animale o catego- Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale ria di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1k236 1 k Acido formico CH2O2 ≥ 84,5 % Tutte le specie 10 000 Al fine di evitare i potenziali In forma liquida animali rischi per gli utilizzatori derivanti dall’uso dell’additivo e delle N. CAS: 64-18-6 premiscele, gli operatori del settore dell’alimentazione anima- le devono adottare procedure operative e misure organizzative. Se tali rischi non possono essere eliminati o ridotti al minimo mediante tali procedure e misure, l’additivo e le premiscele sono utilizzati con dispositivi di protezione individuale, tra cui dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, occhia- li e guanti. La miscela di varie fonti di acido formico non deve superare i tenori massimi consentiti negli alimenti per animali completi.

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, descrizione Specie animale o catego- Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale ria di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1k237 1 k Formiato di sodio NaHCO2 Tutte – 10 000 Al fine di evitare i potenziali N. CAS: 141-53-7 (equi- rischi per gli utilizzatori derivanti valente dall’uso dell’additivo e delle In forma solida: acido premiscele, gli operatori del Formiato di sodio ≥ 98 % formi- settore dell’alimentazione anima- In forma liquida: co) le devono adottare procedure Formiato di sodio ≥ 15 % operative e misure organizzative. Acido formico (≤ 75 %) Se tali rischi non possono essere Acqua ≤ 25 % eliminati o ridotti al minimo Caratterizzazione della so- mediante tali procedure e misure, l’additivo e le premiscele sono stanza attiva: utilizzati con dispositivi di Formaldeide ≤ 6,2 mg/kg Acetaldeide ≤ 5 mg/kg protezione individuale, tra cui dispositivi di protezione Butilaldeide ≤ 25 mg/kg dell’apparato respiratorio, occhia- Formiato di sodio ≥ 15 % (in forma solida) li e guanti. Acido formico (≤ 75 %) La miscela di varie fonti di acido Prodotto mediante sintesi formico non deve superare i chimica tenori massimi consentiti negli alimenti per animali completi. 1k280 1 k Acido propionico Acido propionico ≥ 99,5 % Ruminanti – – La somministrazione simultanea C3H6O2 Suini – 30 000 di altri acidi organici alle dosi N. CAS: 79-09-4 massime consentite è controindi- Pollame – 10 000 cata. L’additivo deve essere utilizzato in foraggi facili da insilare8.

8 Foraggi facili da insilare: > 3 % di carboidrati solubili nella sostanza fresca (p.es. pianta intera di mais, loglio, bromo o polpa di barbabietola da zucchero).

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, descrizione Specie animale o catego- Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale ria di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 L’impiego simultaneo di altre fonti della sostanza attiva non deve causare un superamento del tenore massimo consentito. Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, occhia- li, guanti e abbigliamento protet- tivo durante la manipolazione. 1k281 1 k Propionato di sodio Propionato di sodio ≥ 98,5 % Ruminanti – – La somministrazione simultanea C3H5O2Na Suini – 30 000 di altri acidi organici alle dosi N. CAS: 137-40-6 massime consentite è controindi- Pollame – 10 000 cata. L’additivo deve essere utilizzato in foraggi facili da insilare9. L’impiego simultaneo di altre fonti della sostanza attiva non deve causare un superamento del tenore massimo consentito. Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, occhia- li, guanti e abbigliamento protet- tivo durante la manipolazione.

9 Foraggi facili da insilare: > 3 % di carboidrati solubili nella sostanza fresca (p.es. pianta intera di mais, loglio, bromo o polpa di barbabietola da zucchero).

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, descrizione Specie animale o catego- Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale ria di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1k284 1 k Propionato di am- Preparato di propionato di Ruminanti – – L’impiego simultaneo di altri monio ammonio ≥ 19,0 %, di acido Suini – 30 000 acidi organici alle dosi massime propionico ≤ 80,0 % e di consentite è controindicato. acqua ≤ 30 % Pollame – 10 000 L’additivo deve essere utilizzato Propionato d’ammonio: in foraggi facili da insilare10. C3H9O2N L’impiego simultaneo di altre N. CAS: 17496-08-1 fonti della sostanza attiva non deve causare un superamento del tenore massimo consentito. Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, occhia- li, guanti e abbigliamento protet- tivo durante la manipolazione.

10 Foraggi facili da insilare: > 3 % di carboidrati solubili nella sostanza fresca (p.es. pianta intera di mais, loglio, bromo o polpa di barbabietola da zucchero).

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, descrizione Specie animale o catego- Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale ria di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1k301 1 k Benzoato di sodio Benzoato di sodio: ≥ 99,5 % Tutte 2400 Al fine di evitare i potenziali C7H5NaO2 rischi per gli utilizzatori derivanti N. CAS: 532-32-1 Prodotto dall’uso dell’additivo e delle mediante sintesi chimica premiscele, gli operatori del settore dell’alimentazione anima- le devono adottare procedure operative e misure organizzative. Se tali rischi non possono essere eliminati o ridotti al minimo mediante tali procedure e misure, l’additivo e le premiscele sono utilizzati con dispositivi di protezione individuale, tra cui dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, occhia- li e guanti. La miscela di varie fonti di benzoato di sodio non deve superare i tenori massimi consen- titi.

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2 Categoria 2: additivi organolettici

2.1 Gruppo funzionale: a) coloranti

N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale descrizione di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 E 102 2 a (iii)11 Tartrazina C16H9N4O9S2Na3 Pesci ornamentali – – – Uccelli granivori – 150 – ornamentali Piccoli roditori – 150 – E 110 2 a (iii) Giallo arancio C16H10N2O7S2Na2 Pesci ornamentali – – – S (Sunset Uccelli granivori – 150 – Yellow FCF) ornamentali Piccoli roditori – 150 – E 124 2 a (iii) Ponceau 4 R C20H11N2O10S3Na3 Pesci ornamentali – – – E 127 2 a (iii) Eritrosina C20H6I4O5Na2H2O Pesci ornamentali – – –

11 i) sostanze che conferiscono o restituiscono colore agli alimenti per animali; ii) sostanze che, se somministrate agli animali, conferiscono colore agli alimenti di origine animale; iii) sostanze che influiscono favorevolmente sul colore di pesci o uccelli ornamentali.

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale descrizione di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2a131 2 a (iii) Blu patentato V Sale interno del composto di Tutti gli animali non – 250 Per la sicurezza dell’utente: utiliz- calcio o di sodio del [4-(α- destinati alla produ- zare dispositivi di protezione (4-dietilammi-nofenil)-5- zione di derrate dell’apparato respiratorio, occhiali idrossi-2,4- disolfofenil- alimentari e guanti durante la manipolazione. metilidene) 2,5-cicloesadien- 1-ilidene] dietil-ammonio idrossido e coloranti acces- sori accompagnati da cloruro sodico e/o da solfato sodico e/o da solfato di calcio come principali componenti incolori. È ammesso anche il sale di potassio. Criteri di purezza: minimo

90 % del totale dei coloranti,

calcolati come sali di potas- sio, sodio o calcio. Leucobase: non più dell’1,0 %. E 132 2 a (iii) Indigotina C16H8N2O8S2Na2 Pesci ornamentali – – – E 141 a (iii) Complesso – Pesci ornamentali – – – rame-clorofilla Uccelli granivori – 150 – ornamentali Piccoli roditori 150 E 160a 2 a (iii) Beta-carotene C40H56 Canarini – – –

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale descrizione di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 E 160b 2 a (iii) Bixina C25H30O4 Pesci ornamentali – – – E 160c 2 a Capsantina C40H56O3 Pollame diverso da – 8012 – tacchini E 160f 2 a Estere etilico C32H44O2 Pollame – 8013 – dell’acido beta- apo-8’- carotenoico E 161b 2 a Luteina C40H56O2 Pollame – 8014 – 2a161g 2 a Cantaxantina C40H52O2 Polli da ingrasso e – 25 La cantaxantina può essere immes- Ossido di trifenilfosfina specie avicole minori sa sul mercato e utilizzata come (TPPO) ≤ 100 mg/kg da ingrasso additivo sotto forma di un prepara- to. Diclorometano ≤ 600 mg/kg N. CAS: 514-78-3 La miscela di cantaxantina con altri carotenoidi e xantofille non deve Forma solida, prodotta Pollame da uova e – 8 superare gli 80 mg/kg di alimento mediante sintesi chimica. pollame allevato per per animali completo. Purezza: tenore: min. 96 %. la produzione di uova Per motivi di sicurezza utilizzare Carotenoidi diversi dalla dispositivi di protezione cantaxantina: non più del dell’apparato respiratorio, occhiali

5 % del totale delle sostanze e guanti durante la manipolazione.

coloranti.

12 Separatamente o con altri carotenoidi e xantofille (E 160c, E 160e, E 160f, E 161b, E 161c, E 161g, E 161h, E 161i). 13 Separatamente o con altri carotenoidi e xantofille (E 160c, E 160e, E 160f, E 161b, E 161c, E 161g, E 161h, E 161i). 14 Separatamente o con altri carotenoidi e xantofille (E 160c, E 160e, E 160f, E 161b, E 161c, E 161g, E 161h, E 161i).

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale descrizione di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Pesci ornamentali e – 100 La cantaxantina può essere immes- uccelli ornamentali sa sul mercato e utilizzata come diversi da galline da additivo sotto forma di un prepa- riproduzione orna- rato. mentali La miscela di cantaxantina con altri Galline da riprodu- – 8 carotenoidi e xantofille non deve zione ornamentali superare i 100 mg/kg di alimento per animali completo. Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di protezione dell’apparato respiratorio, occhiali e guanti durante la manipolazione. E 161i 2 a Citranaxantina C33H44O Galline ovaiole – 8015 – 2a161j 2 a Astaxantina C40H52O4 Pesce – 100 L’astaxantina può essere immessa Ossido di trifenilfosfina Crostacei 100 sul mercato e impiegata come addi- (TPPO) ≤ 100 mg/kg tivo sotto forma di un preparato. Pesci ornamentali 100 Diclorometano ≤ 600 mg/kg Nelle istruzioni per l’uso dell’addi- tivo e delle premiscele indicare le N. CAS: 7542-45-2 condizioni di stabilità e di conser- Astaxantina in forma solida vazione. prodotta mediante sintesi La miscela di astaxantina con altri chimica. carotenoidi e xantofille non deve Criteri di purezza: superare 100 mg/kg di alimento – Tenore (espresso come completo per animali (tenore di astaxantina): min. 96 % umidità del 12 %).

15 Separatamente o con altri carotenoidi e xantofille (E 160c, E 160e, E 160f, E 161b, E 161c, E 161g, E 161h, E 161i).

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale descrizione di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 delle sostanze coloranti Per motivi di sicurezza utilizzare totali. dispositivi di protezione – Carotenoidi diversi dell’apparato respiratorio, occhiali dall’astaxantina: max. e guanti durante la manipolazione.

5 % delle sostanze colo-

ranti totali E 161h 2 a Zeaxantina C40H56O2 Pollame – 8016 – 2a(ii)167 2 a(ii) Panaferd Sostanza attiva: Salmoni e trote 100 Il tenore massimo è espresso come Paracoccus astaxantina (C40H52O4, somma di astaxantina, adonirubina carotinifaciens N. CAS: 472-61-7) e cantaxantina ricco di carote- adonirubina (C40H52O3, Somministrazione autorizzata a noide rosso 3-idrossibeta-beta, beta- partire dall’età di 6 mesi o da un carotene-4,4’-dione, peso di 50 g N. CAS: 511-23801) La miscela dell’additivo con cantaxantina (C40H52O2, l’astaxantina o la cantaxantina è N. CAS: 514-78-3) ammessa purché la concentrazione totale della somma di astaxantina, Composizione dell’additivo: adonirubina e cantaxantina da altre Preparato di cellule disidra- fonti non superi i 100 mg per kg di tate sterilizzate del batterio alimento completo. Paracoccus carotinifaciens (NITE SD 00017) contenen- te: 20–23 g/kg astaxantina,

16 Separatamente o con altri carotenoidi e xantofille (E 160c, E 160e, E 160f, E 161b, E 161c, E 161g, E 161h, E 161i).

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzionale descrizione di animali minimo massimo

mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 adonirubina, 1–5 g/kg cantaxantina. Metodo di analisi: cromato- grafia liquida ad alta presta- zione (HPLC) in fase norma- le associata a rivelazione dello spettro UV-visibile per la determinazione di asta- xantina, adonirubina e cantaxantina negli alimenti per animali e nel tessuto dei pesci. E 172 2 a (iii) Ossido ferrico Fe2O3 Pesci ornamentali – – – rosso Cani e gatti – – – Tutte le sostanze coloranti autoriz- Tutte Autorizzate negli alimenti per zate per colorare le derrate animali soltanto nei prodotti di alimentari, diverse dal Blu paten- trasformazione di: tato V e dal Verde acido brillante I) cascami di derrate alimentari; e Cantaxantina oppure II) altre materie prime denaturate con queste sostanze o colorate al momento della preparazione tecnica per permettere l’identificazione necessaria du- rante la fabbricazione Cani e gatti – – –

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2.2 Gruppo funzionale: b) aromatizzanti

N. d’iden- Catego- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età massima Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione ria funzio- descrizione categoria di animali minimo massimo nale mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 E 954 (iii) 2 b Saccarinato di sodio C7H4NNaO3S Suinetti 4 mesi – 150 – 2b959 2 b Neoesperidina Composizione del- Suinetti e suini da – – 35 Nelle istruzioni per l’uso diidrocalcone l’additivo: ingrasso dell’additivo e della premi- Neoesperidina diidro- Vitelli – – 35 scela indicare le condizioni calcone C28H36O15 di conservazione. Etanolo ≤ 5 000 mg/kg Ovini – – 35 Per motivi di sicurezza Caratterizzazione della Pesci – – 30 utilizzare dispositivi di sostanza attiva: Neoe- Cani – – 35 protezione dell’apparato speridina diidrocalcone respiratorio, occhiali e C28H36O15 guanti durante la manipola- zione. N. CAS: 20702-77-6 Neoesperidina diidro- calcone, in forma solida, prodotta me- diante sintesi chimica Purezza: min. 96 % (sostanza secca) E 959 2 b Neoesperidina C28H36O15 Suinetti 4 mesi – 35 – diidrocalcone Cani – – 35 – Ovini – – 30 – Vitelli – – 30 –

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N. d’iden- Catego- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o Età massima Tenore Tenore Altre disposizioni tificazione ria funzio- descrizione categoria di animali minimo massimo nale mg/kg di alimento completo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 – Tutti i prodotti naturali e i prodotti sintetici Tutte – – – – corrispondenti ad eccezione di quelli elencati nei regolamenti UE n. 230/201317 e 796/201318 1j514ii 2 b Bisolfato di sodio Animali da com- – 4000 Nelle istruzioni per l’uso pagnia e altri dell’additivo e della premi- animali non scela, indicare la temperatu- destinati alla ra di conservazione, il produzione di periodo di conservazione e alimenti diversi da la stabilità quando incorpo- gatti e visoni rati in pellet. Gatti – 20 000 Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di Visoni – 10 000 protezione dell’apparato respiratorio, occhiali e guanti durante la manipola- zione. Il tenore totale di bisolfato di sodio non deve superare i livelli massimi consentiti negli alimenti completi stabiliti per ciascuna specie pertinente.

17 Regolamento di esecuzione (UE) n. 230/2013 della Commissione, del 14 marzo 2013, relativo al ritiro dal mercato di alcuni additivi per mangimi appartenenti al gruppo delle sostanze aromatizzanti e stimolanti dell’appetito, versione della GU L 80 del 21.3.2013, pag. 1. 18 Regolamento di esecuzione (UE) n. 796/2013 della Commissione, del 21 agosto 2013, relativo al diniego di autorizzazione della sostanza 3-acetyl-2,5- dimethylthiophene come additivo per mangimi, versione della GU L 224 del 22.8.2013, pag. 4.

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3 Categoria 3: additivi nutrizionali

3.1 Gruppo funzionale: a) vitamine, provitamine e sostanze chimicamente definite ad effetto analogo N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria di Età Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzio- descrizione animali massima massimo per nale gg. = giorni kg di ali- mm. = mesi mento com- pleto con un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3a672a 3 a Acetato di Ossido di trifenilfosfina Suinetti (lattanti e 16 000 L’additivo è incorporato negli alimenti per retinile o (TPPO): ≤ 100 mg/ kg svezzati) animali mediante premiscela. Vitamina A Caratterizzazione della Suini da ingrasso 6 500 L’acetato di retinile può essere immesso sostanza attiva: acetato sul mercato e impiegato come additivo di retinile Scrofe 12 000 sotto forma di un preparato. C22H32O2 Altri suini – Per quanto riguarda il contenuto, come N. CAS: 127-47-9 Polli e specie avicole ≤ 14 gg. 20 000 indicato sull’etichetta, deve essere usata la minori seguente equivalenza: 1UI = 0,344 μg di In forma solida, prodotta > 14 gg. 10 000 acetato di retinile. mediante sintesi chimica. Tacchini ≤ 28 gg. 20 000 La miscela di acetato di retinile, palmitato Criteri di purezza: min. > 28 gg. 10 000 di retinile o propionato di retinile non deve

95 % (min. 2,76 MUI/g). superare il tenore massimo per specie e

Metodi di analisi: Altro pollame 10 000 categoria. Per la determinazione Vacche da latte e vacche 9 000 Nelle istruzioni per l’uso dell’additivo e della vitamina A da riproduzione della premiscela indicare le condizioni di nell’additivo per alimenti Vitelli da allevamento 4 mm. 16 000 conservazione e di stabilità. per animali: cromatogra- fia su strato sottile e Altri vitelli e vacche 25 000 Per motivi di sicurezza utilizzare disposi- rivelatore UV (TLC-UV) tivi di protezione dell’apparato respirato- Agnelli e capretti ≤ 2 mm. 16 000 rio, occhiali e guanti durante la manipola- (Farmacopea europea da allevamento > 2 mm. 25 000 zione.

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria di Età Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzio- descrizione animali massima massimo per nale gg. = giorni kg di ali- mm. = mesi mento com- pleto con un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6a edizione, monografia Bovini, ovini e caprini 10 000 0217)19. da ingrasso Per la determinazione della vitamina A nelle Altri bovini, ovini e – premiscele e negli ali- caprini menti per animali: croma- Mammiferi Solo negli tografia liquida ad alta alimenti prestazione a fase inversa d’allatta- (RP- HPLC) con rivelato- mento: re UV o a fluorescenza 25 000 Altre specie animali – 3a672b «Palmitato Ossido di trifenilfosfina Suinetti (lattanti e 16 000 L’additivo è incorporato negli alimenti per di retinile» o (TPPO): ≤ 100 mg/ kg di svezzati) animali mediante premiscela. «Vitamina additivo Suini da ingrasso 6 500 Il palmitato di retinile può essere immesso A» Caratterizzazione della sul mercato e impiegato come additivo sostanza attiva: palmitato Scrofe 12 000 sotto forma di un preparato. di retinile Altri suini – Per quanto riguarda il contenuto, come C36H60O2 Polli e specie avicole ≤ 14 gg. 20 000 indicato sull’etichetta, deve essere usata la N. CAS: 79-81-2 minori seguente equivalenza: 1UI = 0,5458 μg di > 14 gg. 10 000 palmitato di retinile. In forma solida e liquida, Tacchini ≤ 28 gg 20 000 prodotta mediante sintesi La miscela di acetato di retinile, palmitato > 28 gg. 10 000 di retinile o propionato di retinile non deve

19 La Farmacopea europea è disponibile in tedesco e francese sul sito delle pubblicazioni federali www.bundespublikationen.admin.ch o presso l’Ufficio federale delle costruzioni e della logistica, Ordinazione di pubblicazioni, 3003 Berna.

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria di Età Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzio- descrizione animali massima massimo per nale gg. = giorni kg di ali- mm. = mesi mento com- pleto con un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 chimica: min. 90 % o Altro pollame 10 000 superare il tenore massimo per specie e 1,64 MUI/g. categoria. Vacche da latte e vacche 9 000 Metodi di analisi: da riproduzione Nelle istruzioni per l’uso dell’additivo e Per la determinazione della premiscela indicare le condizioni di della vitamina A Vitelli da allevamento 4 mm. 16 000 conservazione e di stabilità. nell’additivo per alimenti Altri vitelli e vacche 25 000 Per motivi di sicurezza utilizzare disposi- per animali: cromatogra- Agnelli e capretti da ≤ 2 mm. 16 000 tivi di protezione dell’apparato respirato- fia su strato sottile e rio, occhiali e guanti durante la manipola- rivelatore UV (TLC-UV) allevamento > 2 mm. – zione. (Farmacopea europea 6a Bovini, ovini e caprini 10 000 edizione, monografia da ingrasso 0217)20. Per la determinazione Altri bovini, ovini e – della vitamina A nelle caprini premiscele e negli ali- Mammiferi – Solo negli menti per animali: croma- alimenti tografia liquida ad alta d’allatta- prestazione a fase inversa mento: (RP- HPLC) con rivelato- 25 000 re UV o a fluorescenza. Altre specie animali – Allegato 9 della presente ordinanza.

20 La Farmacopea europea è disponibile in tedesco e francese sul sito delle pubblicazioni federali www.bundespublikationen.admin.ch o presso l’Ufficio federale delle costruzioni e della logistica, Ordinazione di pubblicazioni, 3003 Berna.

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria di Età Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzio- descrizione animali massima massimo per nale gg. = giorni kg di ali- mm. = mesi mento com- pleto con un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3a672c Propionato Ossido di trifenilfosfina Suinetti (lattanti e 16 000 L’additivo è incorporato negli alimenti per di retinile o (TPPO): ≤ 100 mg/ kg di svezzati) animali mediante premiscela. Vitamina A additivo Suini da ingrasso 6 500 Il propionato di retinile può essere immes- Caratterizzazione della so sul mercato e impiegato come additivo sostanza attiva: propiona- Scrofe 12 000 sotto forma di un preparato. to di retinile Altri suini – Per quanto riguarda il contenuto, come C23H34O2 Polli e specie avicole ≤ 14 gg. 20 000 indicato sull’etichetta deve essere usata la N. CAS: 7069-42-3 minori seguente equivalenza: 1UI = 0,3585 μg di >14 gg. 10 000 propionato di retinile. In forma liquida, prodotta Tacchini ≤ 28 gg. mediante sintesi chimica: La miscela di acetato di retinile, palmitato min. 95 % o 2,64 MIU/g. > 28 gg. di retinile o propionato di retinile non deve superare il tenore massimo per specie e Metodi di analisi: Altro pollame 10 000 categoria. Per la determinazione Vacche da latte e vacche 9 000 Nelle istruzioni per l’uso dell’additivo e della vitamina A da riproduzione della premiscela indicare le condizioni di nell’additivo per alimenti Vitelli da allevamento 4 mm. 16 000 conservazione e di stabilità. per animali: cromatogra- fia su strato sottile e Altri vitelli e vacche 25 000 Per motivi di sicurezza utilizzare disposi- rivelatore UV (TLC-UV) tivi di protezione dell’apparato respirato- Agnelli e capretti da ≤ 2 mm. 16 000 rio, occhiali e guanti durante la manipola- (Farmacopea europea allevamento 6a edizione, monografia > 2 mm. – zione. 0217)21. Bovini, ovini e caprini 10 000 da ingrasso

21 La Farmacopea europea è disponibile in tedesco e francese sul sito delle pubblicazioni federali www.bundespublikationen.admin.ch o presso l’Ufficio federale delle costruzioni e della logistica, Ordinazione di pubblicazioni, 3003 Berna.

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria di Età Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzio- descrizione animali massima massimo per nale gg. = giorni kg di ali- mm. = mesi mento com- pleto con un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Per la determinazione Altri bovini, ovini e – della vitamina A nelle caprini premiscele e negli ali- Mammiferi Solo negli menti per animali: croma- alimenti tografia liquida ad alta d’allatta- prestazione a fase inversa mento: (RP- HPLC) con rivelato- 25 000 re UV o a fluorescenza. Allegato 9 della presente Altre specie animali – ordinanza. 3a160(a) 3 a Beta- Ossido di trifenilfosfina Tutte le specie animali – Il beta-carotene può essere immesso sul carotene (TPPO): ≤ 100 mg/ kg di mercato e utilizzato come additivo sotto additivo forma di un preparato. C40H56 Negli alimenti d’allattamento per vitelli si N. CAS: 7235-40-7, in raccomanda un tenore massimo di 50 mg forma solida, prodotta di beta-carotene/kg di alimenti mediante fermentazione o d’allattamento. sintesi chimica. Nelle istruzioni per l’uso dell’additivo e Ceppi usati per la fermen- della premiscela indicare le condizioni di tazione: Blakeslea trispo- conservazione e di stabilità. ra Thaxter slant XCPA Per motivi di sicurezza utilizzare disposi- 07-05-1 (CGMCC(1) tivi di protezione dell’apparato respiratorio 7.44) e XCPA 07-05-2 durante la manipolazione. (CGMCC 7.45).

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N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Denominazione chimica, Specie animale o categoria di Età Tenore Altre disposizioni tificazione goria funzio- descrizione animali massima massimo per nale gg. = giorni kg di ali- mm. = mesi mento com- pleto con un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3a670a 3 a 25-idrossi- Composizione dell’addi- Polli da ingrasso 0,100 mg 1. L’additivo va incorporato negli ali- colecalcife- tivo: forma stabilizzata di Altro pollame 0,080 mg menti per animali sotto forma di pre- rolo 25-idrossicolecalciferolo miscela. Caratterizzazione della Tacchini da ingrasso 0,100 mg 2. Tenore massimo della combinazione di sostanza attiva: Suini 0,050 mg 25-idrossicolecalciferolo con vitamina 25-idrossicolecalciferolo, D3 (colecalciferolo) per kg di alimento C27H44O2.H2O completo (40 UI vit. D3 = 0,001 mg): N. CAS: 63283-36-3 – ≤ 0,125 mg Criteri di purezza: (equivalente a 5 000 UI di vitamina 25-idrossicolecalciferolo D3) per i polli da ingrasso e > 94 %, i tacchini da ingrasso, – ≤ 0,080 mg per l’altro pollame, Altri steroli correlati – ≤ 0,050 mg per i suini < 1 % ciascuno Eritrosina < 5 mg/kg 3. La somministrazione simultanea di vitamina D2 è vietata. Metodo di analisi: Determinazione del 4. Il tenore di etossichina deve essere 25-idrossicolecalciferolo: riportato sull’etichetta. cromatografia liquida ad 5. Per motivi di sicurezza utilizzare alte prestazioni insieme a dispositivi di protezione dell’apparato uno spettrometro di massa respiratorio. (HPLC-MS) Determinazione della vitamina D3 nell’alimento completo: metodo HPLC a fase inversa con rivelazione UV a 265 nm [EN 12821:2000]

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3.2 Gruppo funzionale: b) composti di oligoelementi

3 b E1 Carbonato ferroso (II) FeCO3 Ovini 500 (in totale) –

Ferro – Fe Cloruro ferrico (III), esaidrato FeCl3 ∙ 6H2O Animali da compa- gnia 1250 (in totale) Fumarato ferroso (II) FeC4H2O4 Suinetti fino a una Ossido ferrico (III) Fe2O3 settimana prima Solfato ferroso (II), monoidrato FeSO4 ∙ H2O dello svezzamento

250 mg/giorno

Solfato ferroso (II), eptaidrato FeSO4 ∙ 7H2O Altri suini 750 Chelato ferroso d’aminoacidi, Fe(x)1–3 ∙ nH2O (x = anione di (in totale) idrato aminoacidi da proteine di soia, idrolizzato) peso molecolare Altre specie 750 inferiore a 1500 (in totale) Chelato ferroso di idrato di Fe(x)1–3 ∙ nH2O glicina (x = anione di glicina sintetica)

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 3b201 3 b E2 Ioduro di potassio e stearato di Kl Equidi: 4 (in totale) 3b201 e 3b202: Iodio – I calcio, in polvere, con un Ruminanti per la – L’additivo va incorporato tenore minimo di 69 % di iodio produzione di latte e negli alimenti composti per N. CAS: 7681-11-0 galline ovaiole: animali sotto forma di premi- 3b202 Iodato di calcio anidro, in Ca(IO3)2 5 (in totale) scela. polvere, con un tenore minimo – Lo ioduro di potassio e lo Pesci: iodato di calcio anidro posso- di 63,5 % di iodio 20 (in totale) N. CAS: 7789-80-2 no essere immessi sul merca- Altre specie o to e impiegati come additivi 3b203 Preparato di iodato di calcio Ca(IO3)2 categorie di animali: sotto forma di un preparato. anidro in granuli rivestiti con 10 (in totale) 3b201, 3b202 e 3b203: un tenore di iodio dall’1 % al – Devono essere adottate

10 % misure di protezione in base

Agenti di rivestimento e alle prescrizioni d’esecuzione disperdenti [scelta del polios- della legislazione nazionale sietilene (20) monolaurato di in materia di salute e sicurez- sorbitano (E432), ricinoleato di za sul posto di lavoro. glicerina polietilenglicole – Il tenore massimo raccoman- (E484) polietilenglicole 300, dato di iodio totale sorbitolo (E420ii), e maltode- nell’alimento completo per: strina]: < 5 %. – animali della specie equi- Materie prime per alimenti per na è di 3 mg/kg, animali (carbonato di calcio e – cani è di 4 mg/kg, magnesio, carbonato di calcio, – gatti è di 5 mg/kg, tutoli di mais) come agenti di – ruminanti per la produ- granulazione. zione di latte è di 2 mg/kg – galline ovaiole è di N. CAS: 7789-80-2

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 3b301 3 b Cobalto – Acetato di cobalto (II) tetrai- Co(CH3COO)2 ∙ 4H2O Per tutte le autoriz- Soltanto per ruminanti con un Co drato, in forma di cristalli o N. CAS: 6147-53-1 zazioni relative al rumine funzionante, animali del- granuli, aventi un tenore cobalto (3b801, la specie equina, lagomorfi, retti- minimo di cobalto del 23 % 3b802, 3b803, li erbivori e mammiferi da zoo Particelle < 50 μm: inferiore 3b804, 3b805): L’additivo va incorporato negli all’1 % 1 (in totale) alimenti per animali sotto forma 3b302 Carbonato di cobalto (II), in CoCO3 di premiscela. polvere, con un tenore minimo N. CAS: 513-79-1 Devono essere adottate misure di di cobalto del 46 % Co(OH)2 protezione in base alle prescri- Carbonato di cobalto: almeno N. CAS: 21041-93-0 zioni d’esecuzione della legisla-

75 % zione nazionale in materia di

salute e sicurezza sul posto di Idrossido di cobalto: 3 %–15 % lavoro. Durante la manipolazione Acqua: massimo 6 % utilizzare dispositivi di protezio- ne dell’apparato respiratorio, Particelle < 11 μm: inferiore al occhiali e guanti. 90 % Indicazioni che devono compari- 3b303 Carbonato di idrossido (2:3) di 2CoCO3 ∙ 3Co(OH)2 ∙ H2O re sull’etichetta dell’additivo e cobalto (II) monoidrato, in N. CAS: 51839-24-8 della premiscela: polvere, con un tenore minimo – «Si raccomanda di limitare di cobalto del 50 % l’integrazione con cobalto a Particelle < 50 μm: inferiore al 0,3 mg/kg di alimenti com-

98 % pleti per animali. In questo

contesto, vanno presi in con- 3b304 Preparato di carbonato di di CoCO3 siderazione i rischi di carenza cobalto (II) monoidrato, in N. CAS: 513-79-1 di cobalto a causa di condi- granuli rivestiti, con un tenore zioni locali e della composi- di cobalto dall’1 % al 5 % zione specifica della dieta.» Agenti di rivestimento Indicazioni che devono compari- (2,3 %–3,0 %) e disperdenti re sull’etichetta degli additivi e (scelta del poliossietilene,

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 monolaurato di sorbitano, delle premiscele con 3b302, ricinoleato di glicerina polieti- 3b303, 3b305: lenglicole, polietilenglicole – «Somministrare gli alimenti 300, sorbitolo e maltodestrina) per animali con questo addi- Particelle < 50 μm: inferiore tivo soltanto in forma esente all’1 % da polvere.» 3b305 Solfato di cobalto (II) eptaidra- CoSO4 ∙ 7H2O to, in polvere, con un tenore N. CAS: 10026-24-1 minimo di cobalto del 20 % Particelle < 50 μm: inferiore al 95 % 3 b E4 Acetato di rame (II), monoi- Cu(CH1COO)2 ∙ H2O Suini Le seguenti indicazioni devono Rame – Cu drato – suinetti fino a comparire sull’etichetta e nella Carbonato basico di rame (II), CuCO3 ∙ Cu(OH)2 ∙ H2O 12 settimane: documentazione monoidrato 170 (in totale) d’accompagnamento: – altri suini 25 * Per i bovini dopo l’inizio Cloruro rameico (II), diidrato CuCl2 ∙ 2H2O (in totale) della ruminazione: laddove il Ossido rameico (II) CuO Bovini* tenore di rame negli alimenti – alimenti d’allatta- sia inferiore a 20 mg/kg: «Il Solfato rameico (II), CuSO4 ∙ H2O mento e altri ali- tenore di rame in questo ali- monoidrato menti completi mento può provocare carenza Solfato rameico (II), pentai- CuSO4 ∙ 5H2O destinati all’ali- di rame in bovini che si nu- drato mentazione di trono in pascoli con tenori bovini prima elevati di molibdeno o di zol- 3b409 Dicloruro di rame triidrossido Cu2(OH)3Cl fo». dell’inizio della Chelato rameico di aminoacidi, Cu(x)1–3 ∙ nH2O ruminazione 15 ** Per gli ovini: laddove il idrato (x = anione di aminoacidi di (in totale) tenore di rame negli alimenti proteine di soia, idrolizzato) – altri bovini sia superiore a 10 mg/kg: «Il peso molecolare inferiore a 35 (in totale) tenore di rame in questo ali-

1500 mento può provocare intossi-

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 Chelato rameico di idrato di Cu (x)1–3 ∙ nH2O Ovini** 15 (in cazioni in talune razze glicina (x = anione di glicina sintetica) totale) ovine». 3b4.10 Chelato di rame dell’analogo Chelato di rame dell’analogo Pesci 25 (in totale) Ulteriori condizioni per idrossilato della metionina idrossilato della metionina l’additivo 4b4.10: Crostacei 50 – L’additivo va incorporato contenente il 18 % di rame e (in totale) tra il 79,5 e l’81 % di acido negli alimenti per animali sot- 2-idrossi-4-metiltio-butirrico Altre specie 25 to forma di premiscela. Olio minerale: ≤ 1 % (in totale) – Per motivi di sicurezza N. CAS: 292140-30-8 utilizzare dispositivi di prote- zione dell’apparato respirato- rio, occhiali e guanti durante la manipolazione. 3b411 Bilisinato di rame Polvere o granulato con un L’additivo va incorporato negli tenore di rame ≥ 14,5 % e alimenti per animali sotto forma lisina ≥ 84,0 %. di premiscela. Caratterizzazione della sostan- Per motivi di sicurezza utilizzare za attiva: Chelato di rame di dispositivi di protezione dell’ap- l-lisinato-HCl parato respiratorio, occhiali e Formula chimica: guanti durante la manipolazione. Cu(C6H13N2O2) 2 × 2HCl L’etichetta contiene la seguente Numero CAS: 53383-24-7 dicitura: – Destinato all’alimentazione degli ovini se il tenore di ra- me nell’alimento è superiore a 10 mg/kg: «Il tenore di ra- me in questo alimento può causare l’avvelenamento di alcune specie di ovini». – Destinato all’alimentazione di bovini dopo l’inizio della ruminazione se il tenore di

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 rame nell’alimento è inferiore a 20 mg/kg: «Il tenore di ra- me in questo alimento può causare carenze di rame in bovini al pascolo in luoghi ad alto tenore di molibdeno o di zolfo». – «Si deve tenere conto del tenore di lisina dell’additivo nella formulazione degli ali- menti per animali».

3 b E5 Cloruro manganoso (II), MnCl2 ∙ 4H2O Pesci 100 (in totale) –

Mangane- tetraidrato Altre specie 150 (in se – Mn Ossido manganoso (II) MnO totale) – – monoidrato Chelato di manganese di Mn(x)1–3 ∙ nH2O – aminoacidi, idrato (x = anione di aminoacidi da proteine di soia, idrolizzato) peso molecolare inferiore a Chelato di manganese di idrato Mn (x)1–3 ∙ nH2O (x = anione – di glicina di glicina sintetica) 3b5.10 Chelato di manganese Chelato di manganese L’additivo va incorporato negli dell’analogo idrossilato della dell’analogo idrossilato della alimenti per animali sotto forma metionina metionina contenente il di premiscela. 15,5 %–17 % di manganese e Per motivi di sicurezza utilizzare dispositivi di protezione

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 il 77 %–78 % di acido dell’apparato respiratorio, 2-idrossi-4-metiltio-butirrico occhiali e guanti durante la Olio minerale: ≤ 1 % manipolazione. 3b601 3 b E6 Acetato di zinco, diidrato Zn(CH3  COO)2 ∙ 2H2O Cani e gatti: 200 (in – 3b602 Zinco – Zn Cloruro di zinco anidro ZnCl2 totale) – Salmonidi e succe- 3b603 Ossido di zinco ZnO danei del latte per – 3b604 Solfato di zinco, eptaidrato ZnSO4 ∙ 7H2O vitelli: 180 (in totale) Tenore di piombo Suinetti, scrofe, max. 600 mg/kg 3b605 Solfato di zinco, monoidrato ZnSO4 ∙ H2O conigli e tutti i tipi di – pesci eccetto i 3b606 Chelato di zinco di aminoacidi, Zn(x)1–3 ∙ nH2O salmonidi: 150 (in 3b606: il chelato di zinco di idrato (x = anione di aminoacidi da totale) aminoacidi può essere immesso proteina di soia idrolizzato) sul mercato e utilizzato come ad- peso molecolare inferiore a Altre specie e ditivo sotto forma di un prepara- 1500) categorie: 120 (in to. totale) L’additivo va incorporato negli alimenti per animali in forma di 3b607 Chelato di zinco di idrato di Chelato di zinco di idrato di premiscela. glicina (solido) glicina, in polvere, con un tenore minimo di zinco del Al fine di evitare i potenziali

15 %. rischi di inalazione e di contatto

cutaneo od oculare cui sono Umidità: max. 10 %. esposti gli utilizzatori Caratterizzazione della sostan- dell’additivo e delle premiscele, za attiva: gli operatori del settore degli Formula chimica: Zn(x)1–3 · alimenti per animali adottano nH2O, x = anione di glicina procedure operative e misure organizzative appropriate. Se i 3b608 Chelato di zinco di idrato di Zn (x)1–3 ∙ nH2O rischi non possono essere ridotti glicina (x = anione di glicina sintetica) ad un livello accettabile da tali

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 procedure e misure, l’additivo e le premiscele sono utilizzati con dispositivi di protezione indivi- duale adeguati. 3b609 Octaidrossicloruro di zinco Zn5(OH)8 Cl2 · (H2O) L’additivo va incorporato negli monoidrato alimenti per animali sotto forma 3b6.10 Chelato di zinco dell’analogo Chelato di zinco dell’analogo di premiscela. idrossilato della metionina idrossilato della metionina Per motivi di sicurezza utilizzare contenente il 17,5 %–18 % di dispositivi di protezione zinco e l’81 % di acido dell’apparato respiratorio, 2-idrossi-4-metiltio-butirrico occhiali e guanti durante la Olio minerale: ≤ 1 % manipolazione. È opportuno considerare 3b611 Chelato di zinco della metioni- Polvere con un tenore minimo l’importanza del contributo na (1:2) del 78 % di metionina DL e un dell’additivo alla dieta con tenore di zinco tra il 17,5 % e metionina. il 18,5 % Caratterizzazione della sostan- za attiva: Chelato di zinco della metioni- na: zinco-Metionina 1:2 (Zn(Met)2) Formula chimica: N. CAS.: 151214-86-7 3b613 Bislisinato di zinco Polvere o granulato con un L’additivo va incorporato negli tenore minimo di 13,5 % di alimenti per animali sotto forma zinco e un tenore minimo di di premiscela. 85,0 % di lisina. Zinco in Il bislisinato di zinco può essere

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 forma di chelato di zinco di immesso sul mercato e impiegato bislisinato HCl: minimo 85 %. come additivo sotto forma di un Caratterizzazione della sostan- preparato. za attiva: Chelato di zinco di Gli operatori del settore bislisinato HCl dell’alimentazione animale Formula chimica: devono adottare procedure Zn(C6H13N2O2) 2 × 2HCl × operative e misure organizzative 2H2O appropriate volte a tener conto dei potenziali rischi di inalazione Numero CAS: 23333-98-4; e di contatto per via cutanea o oculare per gli utilizzatori dell’additivo e delle premiscele nelle imprese del settore dell’alimentazione animale. Se i rischi non possono essere ridotti ad un livello accettabile dalle suddette procedure e misure, l’additivo e le premiscele devono essere utilizzati con appositi dispositivi di protezione indivi- duale.

3 b E7 Molibdato di sodio Na2MoO4 ∙ 2H2O Tutte le specie

Molibdeno 2,5 (in totale) – Mo

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3 b E8 Selenito di sodio Na2SeO3 Tutte le specie

3b8.10 Selenio – Sel-Plex Selenio in forma organica, 0,5 (in totale) Riguarda: Se Forma organica di selenio principalmente selenometioni- – 3b8.10, 3b8.11, 3b8.12, prodotto da Saccharomyces na (63 %) e componenti al 3b8.13, 3b814, 3b815 cerevisiae CNCM I-3060 selenio di basso peso moleco- 1. L’additivo va incorporato (lievito al selenio inattivato) lare (34–36 %) con un tenore negli alimenti per animali sotto di 2000–2400 mg di Se/kg forma di premiscela. (97–99 % di selenio organico)

2. Per motivi di sicurezza utiliz-

Metodo di analisi22: zare dispositivi di protezione spettrometria di assorbimento dell’apparato respiratorio, atomico con fornetto di grafite occhiali e guanti durante la Zeeman (AAS) oppure AAS manipolazione. ibrido

3. Supplementazione massima

con selenio organico: 0,20 mg 3b8.11 Alkosel R397 Caratterizzazione della sostan- Se/kg di alimento completo per Selenometionina prodotta da za attiva: animali con un tasso di umidità Saccharomyces cerevisiae selenio in forma organica, del 12 %. NCYC R397 (lievito al selenio principalmente selenometio- nina (63 %) con un tenore di 4. Additivi tecnologici o materie inattivato) prime contenute nella prepara- (97–99 % di selenio organico). zione degli alimenti per animali devono garantire un potenziale di Metodo di analisi: polverizzazione < 0,2 mg di spettrometria di assorbimento selenio/m3 di aria. atomico con fornetto di grafite Zeeman (AAS) oppure AAS 5. Nelle istruzioni per l’uso ibrido. dell’additivo e della premiscela

22 Informazioni dettagliate sui metodi di analisi sono disponibili al seguente indirizzo del laboratorio comunitario di riferimento: www.irmm.jrc.be/crl-feed-additives.

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 3b8.12 Selsaf Caratterizzazione occorre indicare le condizioni di dell’additivo: conservazione e di stabilità. Selenometionina prodotta da Saccharomyces cerevisiae selenio in forma organica, CNCM I-3399 (lievito al principalmente selenometioni- selenio inattivato) na (63 %) con un tenore di (97–99 % di selenio organico). Caratterizzazione della sostanza attiva: selenometionina prodotta da Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3399 (lievito al selenio inattivato). Metodo di analisi: spettrometria di assorbimento atomico con fornetto di grafite Zeeman (AAS) oppure AAS ibrido 3b813 Selemax 1000/2000 Preparazione del selenio Plexomin Se 2300 organico: Selenometionina Contenuto di selenio: da 1000 Selenio organico > 98 % del totale di selenio Selenometionina > 70 % del totale di selenio Caratterizzazione della sostan- za attiva: Selenometionina

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 prodotta da Saccharomyces cerevisiae NCYC R646 3b814 Selisseo Preparato solido e liquido Analogo idrossilato di sele- dell’analogo idrossilato di niometionina seleniometionina. Tenore di selenio: Selenio organico > 99 % del Se totale Analogo idrossilato di sele- niometionina > 98 % del Se totale Preparato solido: 5 % analogo idrossilato di seleniometionina e 95 % vettore Preparato liquido: 5 % analogo idrossilato di seleniometionina e 95 % di acqua distillata Caratterizzazione della sostanza attiva: selenio organico di analogo idrossilato di seleniometionina (R,S-2-idrossi-4-acido metilselenobutanoico) Formula chimica: N. CAS: 873660-49-2

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N. d’iden- Cate- Gruppo Elemento Additivo Denominazione chimica Tenore massimo per kg Altre disposizioni tificazione goria funzio- d’alimento completo con nale un’umidità del 12 % 1 2 3 4 5 6 7 8 3b815 L-selenometionina Preparato solido di Excential L-seleniometionina contenente Selmet Caratterizzazione della sostan- za attiva: selenio organico in forma di L-selenometionina (acido 2-amino-4-metilseleno- butanoico) da sintesi chimica Formula chimica: N. CAS: 3211-76-5 Polvere cristallina contenente L-seleniometionina > 97 % e Selenio > 39 %

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3.3 Gruppo funzionale: c) aminoacidi, loro sali e analoghi

Numero Cate- Grup- Additivo Descrizione Indicazioni Esigenze riguardanti la composi- Osservazioni d’identi- goria po obbligatorie zione (nella sostanza originale) ficazione fun- ziona- le 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3c301 3 c DL-metionina tecnica- Metionina: minimo 99 % La DL-metionina tecni- mente pura Denominazione IUPAC: acido camente pura può essere 2-ammino-4-(metiltio)butanoico utilizzata anche con acqua potabile. N. CAS: 59-51-8 Indicazioni che devono C5H11NO2S comparire sull’etichetta dell’additivo e delle premiscele: «Se l’additivo è somministrato con acqua potabile, occorre evitare l’eccesso di proteine.» 3.1.4 3 c Concentrato di sodio di Concentrato di sodio di DL- Acqua DL-metionina min. 40 % DL-metionina, liquido metionina, liquido, tecnicamente DL- Sodio min. 6,2 % puro metionina

3.1.5 3 c DL-metionina per DL-metionina tecnicamente pura, Acqua

ruminanti, protetta nel protetta da copolimero vinilpiridi- DL- rumine na/stirene metionina

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Numero Cate- Grup- Additivo Descrizione Indicazioni Esigenze riguardanti la composi- Osservazioni d’identi- goria po obbligatorie zione (nella sostanza originale) ficazione fun- ziona- le 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3.1.6 3 c Acido DL-2-idrossi-4- Acido DL-2-idrossi-4- Acqua Acidità totale min. 85 % Indicazione sull’etichetta metilmercapto-butirrico metilmercapto-butirrico Acidità Acido mono- min. 65 % o sull’imballaggio di per tutti gli animali CH3-S-(CH2)2-CH(OH)-COOH totale mero alimenti composti per (idrossido analogo di animali: Acido metionina) monomero denominazione del prodotto come descritto nella colonna 4 tenore di acido monomero e di acidità totale tenore del prodotto nell’alimento per animali 3.1.7 3 c Sale di calcio di acido Sale di calcio di acido DL-2- Acqua Acido mono- min. 83 % Indicazione sull’etichetta DL-2-idrossi-4- idrossi-4-metilmercapto-butirrico mero o sull’imballaggio di metilmercapto-butirrico [CH3-S-(CH2)2-CH(OH)-COO]2 Acido Calcio min. 12 % alimenti composti per per tutti gli animali Ca monomero animali: (Sale di calcio denominazione del dell’idrossido analogo prodotto come descritto della metionina) nella colonna 4 tenore di acido monomero tenore del prodotto nell’alimento per animali

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Numero Cate- Grup- Additivo Descrizione Indicazioni Esigenze riguardanti la composi- Osservazioni d’identi- goria po obbligatorie zione (nella sostanza originale) ficazione fun- ziona- le 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3.1.8 3 c Analogo della metionina Estere isopropilico dell’analogo Acqua Esteri mono- min. 90 % Per vacche da latte: idrossilato della metionina Estere meri nella indicazione sull’etichetta CH3-S(CH2)2-CH(OH)-COO-CH- sostanza secca o sull’imballaggio del (CH3)2 Tenore in max. 1 % prodotto: acqua – estere isopropilico dell’acido 2-idrossi-4- metiltiobutanoico Indicazione sull’etichetta o sull’imballaggio di alimenti composti per animali: – analogo della metio- nina: estere isopropili- co dell’acido 2- idrossi-4- metiltiobutanoico – percentuale di incor- porazione dell’analogo della me- tionina (HMBi) nell’alimento per ani- mali 3.2.2 3 c Concentrato di L-lisina, Concentrato basico di L-lisina, Acqua L-lisina min. 60 % liquido liquido, risultante dalla fermenta- L-lisina zione del saccarosio, della melassa, di prodotti amidacei e dei loro idrolisati NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH

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Numero Cate- Grup- Additivo Descrizione Indicazioni Esigenze riguardanti la composi- Osservazioni d’identi- goria po obbligatorie zione (nella sostanza originale) ficazione fun- ziona- le 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3.2.3 3 c L-lisina monoidrocloride L-lisina monoidrocloride, tecnica- Acqua L-lisina min. 78 % (L-lisina HCl) mente pura L-lisina NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH · HCI 3.2.4 3 c Concentrato di L-lisina Concentrato di L-lisina monoidro- Acqua L-lisina min. 22,4 % monoidrocloride, liquido cloride, liquido, risultante dalla L-lisina (L-lisina HCl, liquido) fermentazione del saccarosio, della melassa, di prodotti amidacei e dei loro idrolisati NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH · HCI 3.2.5 3 c Solfato di L-lisina e Solfato di L-lisina e relativi sotto- Acqua L-lisina min. 40 % relativi sottoprodotti prodotti risultanti dalla fermenta- L-lisina risultanti dalla fermenta- zione di sciroppo di zucchero, zione melassa, cereali, prodotti amidacei (Solfato di L-lisina con e relativi idrolisati con Corynebac- prodotti di fermentazio- terium glutamicum ne) [NH2-(CH2)4-CH(NH2)-COOH]2 ·

3.3.1 3 c L-treonina L-treonina, tecnicamente pura Acqua L-treonina min. 98 %

CH3-CH(OH)-CH(NH2)-COOH L-treonina 3c3.7.1 3 c L-valina L-valina con una purezza di alme- Acqua Va indicato il tasso di no 98 % L-valina umidità (nella sostanza secca) prodotta da Escherichia coli (K-12 AG314) FER M ABP- 10640

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Numero Cate- Grup- Additivo Descrizione Indicazioni Esigenze riguardanti la composi- Osservazioni d’identi- goria po obbligatorie zione (nella sostanza originale) ficazione fun- ziona- le 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3.4.1 3 c L-triptofano L-triptofano tecnicamente puro Acqua L-triptofano min. 98 % fano 3c370 3 c L-valina L-valina minimo 98 % (sulla Acqua Va indicato il tasso di sostanza secca) L-valina umidità Acido 2-ammino-3-metil- butanoico ottenuto da Corynebac- terium glutamicum (KCCM 80058) Formula chimica: C5H11NO2 N. CAS: 72-18-4

N. Cate- Gruppo Additivo Composizione, formula chimica, Specie o catego- Tenore minimo Tenore massimo Altre disposizioni goria funziona- descrizione ria di animali le

3c3.7.2 3 c Acido guanidoaceti- Acido guanidoacetico con Polli da 600 mg/kg di 600 mg/kg di Va indicato il tasso di umi- co una purezza minima del ingrasso alimento per alimento per dità. 98 % (nella sostanza secca) animali comple- animali comple- L’additivo va incorporato N. CAS 352 976 to con 88 % di to con 88 % di negli alimenti per animali (C3H7N3O2), prodotto sostanza secca sostanza secca sotto forma di premiscela. mediante sintesi chimica con: ≤ 0,5 % dicianammide ≤ 0,03 % cianammide

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N. Cate- Gruppo Additivo Composizione, formula chimica, Specie o catego- Tenore minimo Tenore massimo Altre disposizioni goria funziona- descrizione ria di animali le

3c305 3 c L-Metionina L-metionina con una La L-metionina può essere purezza di almeno il 98,5 % utilizzata anche con acqua [acido (2S)-2-ammino-4- potabile. (metiltio) butanoico] Indicazioni che devono prodotta mediante fermen- comparire sull’etichetta tazione di Escherichia coli dell’additivo e delle premi- (KCCM 11252P e KCCM scele: «Se l’additivo è som- 11340P) ministrato con acqua potabile, Formula chimica: occorre evitare l’eccesso di C5H11NO2S proteine.» N. CAS: 63-68-3 3b611 3 c Chelato di zinco Polvere con un tenore Animali da 250 (in totale) L’additivo va incorporato della metionina minimo del 78 % di metio- compagnia negli alimenti per animali (1:2) nina DL e un tenore di Pesci 200 (in totale) sotto forma di premiscela. zinco tra il 17,5 % e il Per la sicurezza dell’utente 18,5 % Altre specie 150 (in totale) utilizzare dispositivi di Chelato di zinco della Alimenti 200 (in totale) protezione dell’apparato metionina: zinco-Metionina d’allattamento respiratorio, occhiali e guanti 1:2 (Zn(Met)2) completi o durante la manipolazione. Formula chimica: complemen- tari È opportuno considerare C10H20N2O4S2Zn l’importanza del contributo N. CAS: 151214-86-7 dell’additivo alla dieta con metionina.

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3.4 Gruppo funzionale: d) urea e suoi derivati

N. d’iden- Cate- Gruppo Additivo Descrizione Specie o categoria Tenore massimo in Osservazioni tificazione goria funzio- di animali mg/kg di alimento nale completo per animali con un tasso di umidità del 12 %.

1 2 3 4 5 6 7 8 3d1 3 d Urea Tenore di urea: minimo Ruminanti con 8800 Indicare nelle istruzioni per l’uso: «Somministrare urea

97 % un rumine solo ad animali con rumine funzionante. Somministrare

Tenore di azoto: 46 % funzionante la dose massima di urea in modo graduale. Il tenore massimo di urea deve essere somministrato solo come Diaminometanone parte di una dieta ricca di carboidrati facilmente digeri- N. CAS: 58069-82-2, bili e con basso tenore di azoto solubile. Al massimo il formula chimica: 30 % del totale di azoto nella razione giornaliera deve CO(NH2)2 derivare da urea-N.»

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Allegato 4.1 (art. 2)

Elenco delle sostanze la cui immissione sul mercato o il cui uso ai fini dell’alimentazione animale sono vietati o autorizzati con restrizioni

Parte 2 lett. l Parte 2 Per quanto riguarda gli animali da reddito, i prodotti seguenti non possono essere utilizzati per la produzione di alimenti per animali o essere immessi sul mercato sotto forma di foraggio né essere somministrati agli animali: l. canapa o suoi sottoprodotti, qualunque sia la forma o il tipo per animali in lattazione il cui latte è destinato al consumo umano. I semi di canapa e i suoi sottoprodotti possono essere usati come alimento per altri animali da reddito se sono adempiuti i requisiti di cui all’articolo 20 lettera a dell’ordinanza del DEFR del 7 dicembre 199823 sulle sementi e i tuberi-seme.

23 RS 916.151.1

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Allegato 9 (art. 21 cpv. 2)

Procedura di campionatura e metodi di analisi per il controllo degli alimenti per animali

La procedura di campionatura e i metodi di analisi per il controllo degli alimenti per animali sono conformi agli allegati I–VIII del regolamento (CE) n. 152/200924.

24 Regolamento (CE) n. 152/2009 della Commissione, del 27 gennaio 2009, che fissa i metodi di campionamento e d’analisi per i controlli ufficiali degli alimenti per animali, GU L 54 del 26.2.2009, pag. 1; modificato da ultimo dal regolamento (UE) 2017/771, GU L 115 del 04.05.2017, pag. 22.

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Allegato 10 (art. 19 cpv. 1, 2 e 3)

Sostanze indesiderabili negli alimenti per animali

Parte 3 Parte 3 Tenori massimi di residui di prodotti fitosanitari I tenori massimi di residui di prodotti fitosanitari fissati nell’ordinanza del DFI del 16 dicembre 201625 concernente i livelli massimi per i residui di antiparassitari nei o sui prodotti di origine vegetale e animale (OAOVA) si applicano anche se gli stessi prodotti sono utilizzati nell’alimentazione animale; sono salve le deroghe previste dalle disposizioni UE, riportate nell’OAOVA. Nella tabella sono riportati i tenori massimi per ogni prodotto utilizzato esclusivamente come alimento per animali:

… … …

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25 RS 817.021.23

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