Ordinanza dell'USAV concernente la protezione degli animali nella macellazione

Ordinanza dell’USAV concernente la protezione degli animali nella macellazione (OPAnMac)

Modifica del 10 gennaio 2018

L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) ordina:

I L’ordinanza dell’USAV del 12 agosto 20101 concernente la protezione degli animali nella macellazione è modificata come segue:

Sostituzione di un’espressione In tutto l’atto normativo «impianto di macellazione» è sostituito con «macello», con i necessari adeguamenti grammaticali.

II Gli allegati 1 e 6 sono modificati secondo la versione qui annessa.

III La presente ordinanza entra in vigore il 1° marzo 2018.

10 gennaio 2018 Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria: Hans Wyss

1 RS 455.110.2

2017-1916 637

Protezione degli animali nella macellazione. O dell’USAV RU 2018

Allegato 1 (art. 15 e 17 cpv. 3)

Cap. 1 n. 1.5 lett. a 1.5 Ad eccezione dei conigli, dei volatili e dei ratiti, le pistole a proiettile capti- vo devono soddisfare i seguenti parametri: a. lunghezza del proiettile che esce dalla guaina: almeno 8 cm; per i bovi- ni di oltre 800 kg di peso, i bufali e gli yak, almeno 12 cm;

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Protezione degli animali nella macellazione. O dell’USAV RU 2018

Allegato 6 (art. 15) Titolo

Stordimento con un proiettile sparato nel cervello

N. 1.1a, 1.4 1.1a Sono autorizzati colpi di pistola, di rivoltella, di fucile e di pistola a proiettile libero.

1.4 La posizione di sparo deve essere scelta come segue:

a. per i cavalli: perpendicolarmente alla superficie frontale sulla linea me- diana, al punto d’intersezione delle due linee diagonali che collegano il centro dell’occhio e il centro dell’attaccatura dell’orecchio opposto (base dell’orecchio);

b. per i bovini fino a 800 kg e gli yak: perpendicolarmente alla superficie frontale sulla linea mediana, al punto d’intersezione delle due linee dia- gonali che collegano il centro dell’occhio e il centro dell’attaccatura del corno opposto (base del corno);

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Protezione degli animali nella macellazione. O dell’USAV RU 2018

c. per i bovini superiori a 800 kg e per i bufali: perpendicolarmente alla superficie frontale leggermente accanto alla linea mediana, un dito ac- canto al punto d’intersezione delle due linee diagonali che collegano il centro dell’occhio e il centro dell’attaccatura del corno opposto (base del corno).

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