Ordinanza del DFI concernente le derrate alimentari geneticamente modificate

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Ordinanza del DFI concernente le derrate alimentari geneticamente modificate (ODerrGM)

Modifica del 23 febbraio 2022

Il Dipartimento federale dell’interno (DFI) ordina:

I L’allegato 3 dell’ordinanza del DFI del 27 maggio 20201 concernente le derrate ali- mentari geneticamente modificate è sostituito dalla versione qui annessa.

II La presente ordinanza entra in vigore il 1° aprile 2022.

23 febbraio 2022 Dipartimento federale dell’interno: Alain Berset

1 RS 817.022.51

2022-0591 RU 2022 142

Derrate alimentari geneticamente modificate. O del DFI RU 2022 142

Allegato 3 (art. 7)

Prodotti OGM che possono essere immessi sul mercato senza autorizzazione dell’USAV

Prodotto OGM Prescrizioni da rispettare

4-alfa-D-glucano alfa-maltoidrolasi Fabbricato con il microorganismo genetica- (EC 3.2.1.133) mente modificato Saccharomyces cerevisiae Enzima alimentare per l’uso nei processi (ceppo LALL-MA). di cottura al forno. 4-alfa-D-glucano glucanoidrolasi (EC 3.2.1.1) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nei processi mente modificato Bacillus subtilis di cottura al forno. (ceppo NBA). Alfa-acetolattato decarbossilasi (EC 4.1.1.5) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella distillazione mente modificato Bacillus licheniformis e nella produzione di bevande alcoliche. (ceppo NZYM-JB). Beta-D-glucano: ossigeno 1-ossidoreduttasi Fabbricato con il microorganismo genetica- (EC 1.1.3.4) mente modificato Aspergillus oryzae Enzima alimentare per l’uso nei processi (ceppo NZYM-KP). di cottura al forno Beta-D-glucano: ossigeno 1-ossidoreduttasi Fabbricato con il microorganismo genetica- (EC 1.1.3.4) mente modificato Aspergillus niger Enzima alimentare per l’uso nei processi (ceppo ZGL). di cottura al forno Endo-1,4-beta- xinalasi (EC 3.2.1.8) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- mente modificato Aspergillus oryzae zione dell’amido, nella fabbricazione (ceppo NZYM-FB). di bevande alcoliche a base di cereali, nella fabbricazione di bevande a base di cereali nonché nei processi di cottura al forno. Endo-1,4-beta-xinalasi (EC 3.2.1.8) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- mente modificato Bacillus licheniformis zione dell’amido di derrate alimentari a base (ceppo NZYM-CE). di cereali nei processi di cottura al forno. Endo-1,4-beta-xinalasi (EC 3.2.1.8) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- mente modificato Aspergillus oryzae zione dell’amido di derrate alimentari a base (ceppo NZYM-FA). di cereali nei processi di cottura al forno. Endo-1,4-beta-xinalasi (EC 3.2.1.8) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella fabbrica- mente modificato Aspergillus niger zione di bevande e nei processi di cottura (ceppo XEA). al forno. Glucano-1,4-alfa-maltoidrolasi (EC 3.2.1.133) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- mente modificato Bacillus subtilis zione dell’amido nei processi di cottura (ceppo NZYM-OC). al forno.

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Derrate alimentari geneticamente modificate. O del DFI RU 2022 142

Prodotto OGM Prescrizioni da rispettare

Glucano-1,4-alfa-maltoidrolasi (EC 3.2.1.133) Fabbricato con il microorganismo Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- geneticamente modificato Bacillus subtilis zione dell’amido nei processi di cottura (ceppo NZYM-SO). al forno. Glucano-1,4-alfa-maltoidrolasi (EC 3.2.1.133) Fabbricato con il microorganismo Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- geneticamente modificato Bacillus subtilis zione dell’amido nei processi di cottura (ceppo ROM). al forno. Fosfolipasi A2 (EC 3.1.1.43) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- mente modificato Aspergillus niger zione di uova e oli e grassi vegetali crudi (ceppo PLA-54). nonché nei processi di cottura al forno. Fosfolipasi C (EC 3.1.4.3) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- mente modificato Komagataella phaffii zione di oli e grassi. (ceppo PRF). Prodotti OGM che corrispondono alla defini- Devono essere rispettate le prescrizioni di cui zione di cui all’articolo 31 capoverso 4 alle singole decisioni di esecuzione e alle ODerr e che possono essere immessi sul notifiche. La persona menzionata nella deci- mercato secondo il regolamento sione di esecuzione o nella notifica e alla quale (CE) 2015/22832 si rivolge la decisione o la notifica è conside- rata titolare dell’autorizzazione. Il prodotto menzionato può essere immesso sul mercato solo da questa persona oppure, con il suo consenso, da altre persone. Serin proteasi (tripsina) (EC 3.4.21.4) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- mente modificato Fusarium venenatum zione di derrate alimentari di origine animale (ceppo NZYM-FG). e vegetale contenenti proteine.

Triacilglicerolo lipasi (EC 3.1.1.3) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nell’idrolisi dei mente modificato Aspergillus oryzae grassi per la fabbricazione di bevande a base (ceppo NZYM-AL). di cereali, nei processi di cottura al forno nonché nella trasformazione di oli e grassi. Triacilglicerolo lipasi (EC 3.1.1.3) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nell’idrolisi dei mente modificato Aspergillus oryzae grassi di derrate alimentari a base di cereali (ceppo NZYM-LH). nei processi di cottura al forno. Triacilglicerolo lipasi (EC 3.1.1.3) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nella trasforma- mente modificato Aspergillus oryzae zione di uova, oli e grassi. (ceppo NZYM-FL).

2 Regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 novem- bre 2015, relativo ai nuovi alimenti e che modifica il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga il regolamento (CE) n. 258/97 del Parla- mento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1852/2001 della Commissione; modificato da ultimo dal regolamento UE 2019/1381, GU L 231 del 6.9.2019, pag. 1.

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Prodotto OGM Prescrizioni da rispettare

Triacilglicerolo lipasi (EC 3.1.1.3) Fabbricato con il microorganismo genetica- Enzima alimentare per l’uso nei processi mente modificato Aspergillus niger di cottura al forno. (ceppo LFS).

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