AS 2023 821
Ordinanza del DFI sulle derrate alimentari di origine vegetale, i funghi e il sale commestibile (ODOV)
Preambolo
Il Dipartimento federale dell’interno (DFI)
ordina:
I
L’ordinanza del DFI del 16 dicembre 20161 sulle derrate alimentari di origine vegetale, i funghi e il sale commestibile è modificata come segue:
Art. 3 Piante che non possono essere utilizzate per la fabbricazione di derrate alimentari
Le piante e le parti di piante nonché i preparati e le sostanze da esse ottenuti secondo l’allegato 1 non possono essere utilizzati come derrate alimentari né possono essere aggiunti alle derrate alimentari.
Art. 12 cpv. 5 e 6
5 Le indicazioni delle caratteristiche organolettiche relative al sapore o all’odore possono figurare unicamente per gli oli d’oliva extra vergini e per gli oli d’oliva vergini. I termini di cui all’allegato II del regolamento delegato (UE) 2022/21042 possono essere utilizzati per la caratterizzazione unicamente se sono fondati sui risultati di una valutazione organolettica prevista all’allegato I del regolamento di esecuzione (UE) 2022/21053 o di un procedimento convalidato equivalente che fornisce risultati identici a quelli ottenuti mediante la valutazione prescritta.
6 Per l’olio d’oliva, l’olio d’oliva vergine, l’olio d’oliva extra vergine e l’olio di sansa d’oliva l’indicazione dell’acidità o dell’acidità massima può figurare unicamente se accompagnata dalla menzione, in caratteri delle stesse dimensioni e nello stesso campo visivo, dell’indice dei perossidi, del tenore in cere e dell’assorbimento nell’ultravioletto, determinati a norma dell’allegato I del regolamento di esecuzione (UE) 2022/2105 o di un procedimento convalidato equivalente che fornisce risultati identici a quelli ottenuti mediante i metodi prescritti.
Art 67 cpv. 3
3 Per migliorare l’idoneità alla cottura al forno, alla farina normale possono essere aggiunti, fino a complessivamente il 5 per cento in massa, farro, segale, farine di rigonfiamento, glutine o glutine di frumento, germi di frumento, farina di malto enzimaticamente attivo come pure acerola in polvere o altre derrate alimentari adeguate che abbiano un elevato tenore naturale di acido ascorbico.
Art. 69 cpv. 2
Concerne soltanto il testo francese
Art. 75 cpv. 2 lett. a n. 2
2 Il pane con farina speciale deve essere designato in modo corrispondente, ad esempio come pane di segale, pane di farro, pane Graham, pane ai cinque cereali, pane al latte, treccia al burro, pane per toast oppure pane alla frutta. Per tali pani valgono i seguenti requisiti:
a. se il pane con farina speciale è denominato secondo un genere di cereale, la quota dello stesso sulla quantità totale di cereali dev’essere:
superiore al 25 per cento in massa nel caso di mais, riso, orzo, avena, sorgo, miglio, grano saraceno e triticale;
Art. 104 cpv. 2 lett. f
2 Sono specie di aceto di fermentazione:
f. altre specie di aceto di fermentazione come aceto di vino di riso, di malto, di birra o di miele: aceti di fermentazione ottenuti per fermentazione alcolica e acetica di derrate alimentari contenenti carboidrati.
Art. 124b Disposizione transitoria della modifica dell’8 dicembre 2023
Le derrate alimentari non conformi alla modifica dell’8 dicembre 2023 possono essere importate, fabbricate e caratterizzate secondo il diritto anteriore sino al 31 gennaio 2025 e consegnate ai consumatori fino a esaurimento delle scorte.
II
1 Gli allegati 1 e 2 sono sostituiti dalla versione qui annessa.
2 Gli allegati 4 e 6 sono modificati secondo la versione qui annessa.
III
La presente ordinanza entra in vigore il 1° febbraio 2024.
8 dicembre 2023 | Dipartimento federale dell’interno: Alain Berset |
(art. 3)
Piante e parti di piante nonché preparati e sostanze da esse ottenuti il cui utilizzo non è ammesso nelle derrate alimentari
Parte A: Piante, parti di piante e preparati da esse ottenuti il cui utilizzo non è ammesso nelle derrate alimentari
Denominazione scientifica, botanica | Denominazione italiana | Parti di piante | Osservazioni |
|---|---|---|---|
Abrus precatorius L. | Abro, Paternostri di san Domenico, Fagiolo indiano | Foglia, Semi | |
Aconitum napellus L. | Aconito napello | Tutte le parti | |
Acorus calamus L. | Calamo aromatico | Rizoma | Varietà tetraploide |
Actaea spicata L. | Actea | Tutte le parti | |
Adenium spp | Tutte le parti | ||
Adonis vernalis L. | Adonide gialla | Erba | |
Aethusa cynapium L. | Cicuta aglina | Tutte le parti | |
Agapanthus spp. | Agapanthus, Agapanto | Rizoma, Bulbo | |
Agrostemma githago L. | Gittaione comune | Tutte le parti | |
Aleurites spp. | Tutte le parti | ||
Alkanna tinctoria (L.) Tausch | Alcanna | Radice | |
Amaryllis spp. | Amaryllis | Tutte le parti | |
Anacyclus pyrethrum (L.) Lag. | Pilatro, Piretro, Salivaria | Radice | |
Anadenanthera spp. | Semi | ||
Anagallis arvensis L. | Centonchio dei campi, Bellichina, Mordigallina | Erba | |
Anamirta cocculus (L.) Wight & Arn. | Coccola di Levante | Frutto | |
Anchusa spp. | Buglossa | Erba | |
Andromeda spp. | Andromeda | Foglia, Fiore | |
Anemone spp. | Anemone | Tutte le parti | |
Angostura trifoliata (Willd.) T.S.Elias | Angostura | Tutte le parti | |
Antiaris toxicaria Lesch. | Upas | Tutte le parti | |
Aquilegia vulgaris L. | Aquilegia comune | Tutte le parti | |
Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng. | Uva ursina | Foglia | |
Areca catechu L. | Palma di Betel | Frutto | |
Argyreia nervosa (Burm. f.) Bojer | Argyreia nervosa | Semi | |
Arisaema spp. | Rizoma | ||
Aristolochia spp. | Aristolochia | Tutte le parti | |
Arnica chamissonis Less. | Fiore | ||
Arnica montana L. | Arnica | Fiore | |
Artemisia cina Berg ex Poljakov | Semenzina | Fiore, Frutto | |
Artemisia maritima L. | Artemisia marittima, Assenzio marittimo | Tutte le parti | |
Arum spp. | Aro | Tutte le parti | |
Asarum canadense L. | Asaro | Rizoma | |
Asarum europaeum L. | Baccaro comune | Tutte le parti | |
Aspidosperma quebracho-blanco Schltdl. | Quebracho comune | Corteccia, Legno | |
Atractylis gummifera (L.) Less. | Masticogna laticifera | Tutte le parti | |
Atropa belladonna L. | Belladonna | Tutte le parti | |
Aucuba japonica Thunb. | Aucuba giapponese | Frutto | |
Azadirachta indica A.Juss. | Neem | Foglia, Semi | |
Baccharis coridifolia DC. | Tutte le parti | ||
Banisteriopsis caapi (Spruce ex Griseb.) Morton | Banisteriopsis caapi | Corteccia, Legno | |
Baptisia spp. | Baptisia | Radice | |
Berberis vulgaris L. | Crespino comune | Corteccia | |
Berberis vulgaris L. | Crespino comune | Radice, Corteccia della radice | |
Brachyglottis spp. | Tutte le parti | ||
Brugmansia spp. | Brugmansia | Tutte le parti | |
Brunfelsia spp. | Brunfelsia | Frutto, Radice | |
Bryonia spp. | Brionia | Tutte le parti | |
Buxus sempervirens L. | Bosso comune, Bossolo | Tutte le parti | |
Caladium bicolor (Ait.) Vent. | Caladio, Orecchio di elefante, Ali dʼangelo | Tutte le parti | |
Calea ternifolia Kunth | Erba dei sogni | Parti aeree | |
Calla palustris L. | Calla palustre | Tutte le parti | |
Caltha palustris L. | Calta palustre, Farfarugine | Tutte le parti | |
Caragana arborescens Lam. | Tutte le parti | ||
Carapichea ipecacuanha (Brot.) L.Andersson | Ipecacuana | Tutte le parti | |
Caryota spp. | Cariota | Succo | |
Cascabela thevetia (L.) Lippold | Oleandro giallo del Perù | Tutte le parti | |
Catharanthus roseus (L.) G. Don | Pervinca del Madagascar | Tutte le parti | |
Caulophyllum thalictroides (L.) Michx. | Caulofillo | Tutte le parti | |
Cestrum spp. | Cestro | Foglia, Frutto | |
Chamaedaphne calyculata (L.) Moench | Cassandra | Tutte le parti | |
Chamaelirium luteum (L.) A. Gray | Elonia | Radice | |
Chelidonium majus L. | Celidonia, Erba da porri | Erba | |
Chondrodendron tomentosum Ruiz & Pav. | Chondodendron tomentosum | Tutte le parti | |
Cicuta virosa L. | Cicuta acquatica | Tutte le parti | |
Cimicifuga racemosa (L.) Nutt. | Cimicifuga racemosa | Rizoma | |
Citrullus colocynthis (L.) Schrad. | Coloquintide | Tutte le parti | |
Clivia miniata (Lindl.) Bosse | Clivia | Tutte le parti | |
Clusia rosea Jacq. | Clusia rosea | Succo, Frutto | |
Colchicum autumnale L. | Colchico d’autunno | Tutte le parti | |
Colutea arborescens L. | Vesicaria | Tutte le parti | |
Conium spp. | Cicuta | Tutte le parti | |
Convallaria majalis L. | Mughetto | Tutte le parti | |
Convolvulus arvensis L. | Vilucchio comune | Erba, Radice | |
Convolvulus pseudoscammonia C. Koch | Convolvulus scammonia | Tutte le parti | |
Coriaria myrtifolia L. | Coriaria con foglie di mirto, Sommacco provenzale | Frutto, Germoglio Radice | |
Coriaria ruscifolia subsp. microphylla (Poir.) J.E.Skog | Tutte le parti | ||
Corydalis spp. | Colombina | Tutte le parti | |
Cotoneaster Medik. spp. | Cotognastro | Tutte le parti | |
Crinum spp. | Crinum | Bulbo | |
Crotalaria spp. | Crotalaria | Tutte le parti | |
Croton spp. | Crotone | Tutte le parti | |
Cryptostegia spp. | Tutte le parti | ||
Cycas spp. | Cycas | Semi, Foglia, Stelo | |
Cyclamen spp. | Ciclamino | Bulbo-Tubero | |
Cynoglossum officinale L. | Lingua di cane vellutina | Erba | |
Cypripedium calceolus L. | Pianelle della Madonna | Radice | |
Cytisus scoparius (L.) Link | Citiso scopario | Tutte le parti | |
Dalechampia scandens L. | Tutte le parti | ||
Daphne spp. | Dafne | Tutte le parti | |
Datura spp. | Stramonio | Tutte le parti | |
Delphinium elatum L. | Speronella elevata | Tutte le parti | |
Delphinium staphisagria L. | Stafisagria | Tutte le parti | |
Derris spp. | Derris | Radice | |
Dictamnus albus L. | Dittamo, Frassinella | Parti aeree, Radice | |
Dieffenbachia spp. | Dieffenbachia | Tutte le parti | |
Digitalis spp. | Digitale | Tutte le parti | |
Dioscorea communis (L.) Caddick & Wilkin | Tamaro | Tutte le parti | |
Dirca palustris L. | Cuoio orientale | Tutte le parti | |
Drimia maritima (L.) Stearn | Cifaglia, Cipolla marina, Scilla | Bulbo | |
Dryopteris filix-mas (L.) Schott | Felce maschio | Tutte le parti | |
Duboisia spp. | Foglia | ||
Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants | Farinello aromatico, Tè del Messico | Semi | |
Dysphania chilensis (Schrad.) Mosyakin & Clemants | Chenopodio | Tutte le parti | |
Ecballium elaterium (L.) A. Rich. | Cocomero asinino | Tutte le parti | |
Echinopsis peruviana (Britton & Rose) Friedrich & G.D.Rowley | Echinopsis peruviana | Tutte le parti | |
Echium spp. | Viperina | Tutte le parti | |
Ephedra spp. | Uva marina, Efedra | Tutte le parti | |
Eranthis hyemalis (L.) Salisb. | Piè di gallo | Tutte le parti | |
Erysimum cheiri (L.) Crantz | Violacciocca gialla | Tutte le parti | |
Erythrina spp. | Eritrina | Tutte le parti | |
Euonymus atropurpureus Jacq. | Evonimo | Tutte le parti | |
Euonymus europaeus L. | Berretto da prete, Corallini | Corteccia, Radice | |
Euphorbia spp. | Euforbia | Tutte le parti | |
Excoecaria agallocha L. | Geor | Tutte le parti | |
Ficaria verna Huds. | Ranuncolo favagello | Tutte le parti | |
Frangula alnus Mill. | Alno nero, Frangula | Frutto, Corteccia | |
Frangula purshiana Cooper | Cascara sagrada | Corteccia | |
Fritillaria imperialis L. | Corona imperiale | Bulbo | |
Galanthus spp. | Bucaneve | Tutte le parti | |
Galega officinalis L | Galega | Tutte le parti | |
Garcinia hanburyi Hook. f. | Resina | ||
Geissospermum spp. | Corteccia | ||
Gelsemium sempervirens (L.) J.St.-Hil. | Gelsemio | Rizoma | |
Genista tinctoria L. | Ginestra minore | Fiore | |
Globularia alypum L. | Vedovelle cespugliose | Foglia | |
Gloriosa superba L. | Giglio glorioso, Giglio fiammeggiante, Giglio rampicante | Tutte le parti | |
Gratiola officinalis L. | Graziella | Tutte le parti | |
Griffonia simplicifolia Baill. | Griffonia simplicifolia | Semi | |
Gymnema silvestre (Retz.) R.Br. ex Sm. | Gymnema | Foglia | |
Hagenia abyssinica (Bruce) J.F.Gmel. | Cusso | Fiore | |
Hedera helix L. | Edera | Foglia | |
Heimia spp. | Tutte le parti | ||
Heliotropium arborescens L. | Eliotropio | Tutte le parti | |
Helleborus spp. | Elleboro | Tutte le parti | |
Hepatica nobilis Mill. | Erba trinità | Erba | |
Heracleum mantegazzianum Sommier et Levier | Panace di Mantegazzi | Tutte le parti | |
Hippomane mancinella L. | Mancinella | Tutte le parti | |
Hoodia goordonii (Masson) Sweet ex Decne. | Hoodia | Tutte le parti | |
Homalomena spp. | Parti aeree | ||
Hura crepitans L. | Hura crepitans | Tutte le parti | |
Hyacinthus orientalis L. | Giacinto | Tutte le parti | |
Hydrastis canadensis L. | Idraste | Rizoma | |
Hyoscyamus spp. | Giusquiamo | Tutte le parti | |
Hypericum perforatum L. | Erba di San Giovanni comune | Erba, Fiore | Solo come aroma in bevande alcoliche |
Iberis amara L. | Iberide bianca | Tutte le parti | |
Ilex aquifolium L. | Agrifoglio | Frutto, Foglia | |
Illicium anisatum L. | Anice stellato giapponese | Frutto, Semi | |
Ipomoea purga (Wender.) Hayne | Gialappa | Tutte le parti | |
Ipomoea violacea L. | Ipomea violacea | Semi | |
Jatropha curcas L. | Fagiola d’India, Fava purgatrice, Ricino maggiore | Tutte le parti | |
Juglans nigra L. | Noce nero, Noce nero americano | Foglia, Corteccia | |
Juniperus sabina L. | Ginepro sabino | Tutte le parti | |
Kalmia latifolia L. | Calmia a foglie larghe, alloro di montagna | Foglia, Nettare | |
Laburnum anagyroides Medik. | Maggiociondolo comune | Tutte le parti | |
Lactuca virosa Habl. | Lattuga velenosa | Tutte le parti | |
Lamprocapnos spectabilis (L.) Fukuhara | Tutte le parti | ||
Larrea tridentata (Sessé & Moc. ex DC.) Coville | Cespuglio di creosoto | Parti aeree | |
Ledum palustre L. | Ledum palustre | Erba | |
Leucojum vernum L. | Campanellino | Tutte le parti | |
Ligustrum vulgare L. | Ligustro comune | Tutte le parti | |
Lithospermum spp. | Litospermo | Tutte le parti | |
Lobelia spp. | Lobelia | Tutte le parti | |
Lonchocarpus spp. | Lonchocarpus | Corteccia, Semi | |
Lonicera caprifolium L. | Caprifoglio comune | Fiore, Frutto | |
Lycopodium clavatum L. | Licopodio clavato | Erba | |
Lycopus europaeus L. | Erba sega comune | Erba | |
Lycopus virginicus L. | Licopo della Virginia | Erba | |
Lycoris spp. | Lycoris | Bulbo | |
Maianthemum bifolium (L.) F.W. Schmidt | Gramigna di parnasso | Tutte le parti | |
Mallotus philippensis (Lam.) Müll. Arg. | Camala | Frutto | |
Mandragora officinarum L. | Mandragora officinarum | Radice | |
Menispermum canadense L. | Menispermum canadense | Tutte le parti | |
Mercurialis annua L. | Mercorella comune | Tutte le parti | |
Mercurialis perennis L. | Mercorella bastarda | Erba | |
Mesembryanthemum spp. | Mesembriantemo | Tutte le parti | |
Mimosa spp. | Mimosa | Corteccia | |
Mitragyna speciosa (Korth.) Havil. | Kratom | Foglia | |
Mucuna pruriens (L.) DC. | Mucuna pruriens | Tutte le parti | |
Myoporum laetum G. Forst. | Albero ngaio | Foglia, Frutto | |
Narcissus spp. | Trombone, Narciso | Tutte le parti | |
Nerium oleander L. | Oleandro | Tutte le parti | |
Nymphaea alba L. | Ninfea comune, Ninfea bianca | Radice | |
Nymphaea odorata Aiton | Tutte le parti | ||
Ochrosia spp. | Tutte le parti | ||
Ornithogalum spp. | Latte di gallina | Tutte le parti | |
Papaver somniferum L. | Papavero domestico | Tutte le parti | Esclusi i semi |
Paris quadrifolia L. | Uva di volpe, Erba crociola | Tutte le parti | |
Parthenocissus quinquefolia (L.) Planch. | Vite del Canadà a cinque foglie | Frutto | |
Pausinystalia johimbe (K.Schum.) Pierre ex Beille | Yohimbe, Johimbe | Tutte le parti | |
Peganum harmala L. | Harmala, Ruta siriana, Pegano | Tutte le parti | |
Petasites spp. | Farfaraccio | Tutte le parti | |
Peumus boldus Molina | Boldo | Foglia | |
Philodendron spp. | Filodendro | Parti aeree | |
Physostigma venenosum Balf. | Fava del Calabar | Semi | |
Phytolacca americana L. | Cremesina uva turca | Frutto | |
Pieris japonica (Thunb.) D. Don ex G. Don | Andromeda giapponese | Foglia, Fiore, Legno, Nettare | |
Pilocarpus jaborandi Holmes | Iaborandi | Foglia | |
Pinellia ternata (Thunb.) Makino ex Breitenbach | Pinellia ternata | Radice | |
Piper methysticum G.Forst. | Kava-kava | Rizoma | |
Piscidia piscipula (L.) Sarg. | Piscidia | Corteccia della radice | |
Podophyllum peltatum L. | Podophyllum peltatum | Radice, Resina | |
Polygonatum multiflorum (L.) All. | Sigillo di Salomone maggiore | Tutte le parti | |
Psoralea spp. | Psoralea | Semi | |
Psychotria viridis Ruiz et Pav. | Psychotria viridis | Tutte le parti | |
Pteridium aquilinum (L.) Kuhn | Felce aquilina | Tutte le parti | |
Pulsatilla pratensis (L.) Mill. | Pulsatilla pratensis | Tutte le parti | |
Pulsatilla vulgaris Mill. | Pulsatilla comune | Tutte le parti | |
Ranunculus spp. | Ranuncolo | Tutte le parti | |
Rauvolfia serpentina (L.) Benth. ex Kurz | Segno serpentino | Radice | |
Rhamnus cathartica L. | Spinocervino | Frutto, Corteccia | |
Rheum officinale Baill. | Rabarbaro officinale | Radice | Solo come aroma in bevande alcoliche |
Rheum palmatum L. | Rabarbaro palmato | Radice | Solo come aroma in bevande alcoliche |
Rhodomyrtus spp. | Rhodomyrtus | Parti aeree | |
Rhynchosia spp. | Semi | ||
Ricinus communis L. | Ricino | Semi | |
Rubia tinctorum L. | Robbia domestica | Radice | |
Sanguinaria canadensis L. | Sanguinaria | Foglia, Radice | |
Sansevieria spp. | Sansevieria | Tutte le parti | |
Sassafras spp. | Sassafrasso | Tutte le parti | |
Schefflera spp. | Schefflera | Foglia, Succo | |
Schoenocaulon officinale (Schlechtend. et Cham.) A. Gray | Sabadiglia | Semi | |
Scindapsus spp. | Potos, Pothos | Tutte le parti | |
Scopolia spp. | Scopolia | Tutte le parti | |
Scrophularia spp. | Scrofularia | Tutte le parti | |
Securigera varia (L.) Lassen | Cornetta ginestrina, Coronilla variata | Tutte le parti | |
Senecio spp. | Senecione | Tutte le parti | |
Senna alexandrina Mill. | Senna | Foglia, Baccello | |
Sesbania spp. | Parti aeree | ||
Sida cordifolia L. | Sida cordifolia | Tutte le parti | |
Simarouba amara Aubl. | Legno di Quassio, Quassia del Surinam | Corteccia | |
Solandra spp. | Solandra | Parti aeree | |
Solanum dulcamara L. | Morella rampicante | Stelo | |
Solanum nigrum L. | Morella comune | Tutte le parti | |
Solenostemma argel (Delile) Hayne | Tutte le parti | ||
Spartium junceum L. | Ginestra comune | Tutte le parti | |
Spathiphyllum spp. | Spatifillo | Tutte le parti | |
Spigelia anthelmia L. | Spigelia, Erba da bachi | Tutte le parti | |
Spigelia marilandica L. | Tutte le parti | ||
Sprekelia spp. | Sprekelia | Bulbo | |
Stephanotis spp. | Gelsomino del Madagascar, Stephanotis | Tutte le parti | |
Sternbergia spp. | Sternbergia, Zafferanastro | Bulbo | |
Strophantus spp. | Strophantus | Tutte le parti | |
Strychnos ignatii P.J. Bergius | Fagiolo di sant’Ignazio | Semi | |
Strychnos nux vomica L. | Noce vomica | Semi | |
Symphoricarpos albus (L.) S.F.Blake | Lacrime d’Italia | Frutto | |
Tabernanthe iboga Baill. | Iboga | Radice | |
Tanacetum cinerariifolium (Trevir.) Sch. Bip | Piretro della Dalmazia | Fiore | |
Tanacetum vulgare L. | Erba amara selvatica | Fiore, Erba | |
Taxus spp. | Tasso | Tutte le parti | Escluso l’arillo (arillo rosso del frutto) |
Tephrosia spp. | Tephrosia | Foglia | |
Tetraclinis articulata (Vahl.) Mast. | Ginepro articolato, Sandaracca | Resina | |
Teucrium chamaedrys L. | Camedrio comune | Tutte le parti | Solo come aroma in bevande alcoliche |
Teucrium polium L. | Camedrio polio | Erba | |
Thuja spp. | Tuia | Tutte le parti | |
Toxicodendron pubescens Mill. | Sommacco velenoso, Edera velenosa | Tutte le parti | |
Trichodesma incanum (Bunge) A. DC. | Tutte le parti | ||
Trollius europaeus L. | Luparia, Botton d’oro, Vulparia | Tutte le parti | |
Tulipa spp. | Tulipano | Tutte le parti | |
Turbina corymbosa (L.) Raf. | Semi, Foglia, Radice | ||
Tylophora asthmatica (L. f.) Wight & Arn. | Foglia | ||
Valeriana edulis subsp. procera (Kunth) F.G. Mey. | Radice | ||
Veratrum album L. | Veratro bianco | Rizoma | |
Viburnum lantana L. | Viburno lantana | Tutte le parti | |
Viburnum opulus L. | Oppio | Tutte le parti | |
Viburnum prunifolium L. | Viburno americano | Corteccia | |
Vinca minor L. | Pervinca minore | Erba | |
Vincetoxicum hirundinaria Medik. | Vincetossico comune | Tutte le parti | |
Viscum album L. | Vischio comune | Frutto, Erba | |
Voacanga africana Stapf. ex Scott-Elliot | Voacanga | Tutte le parti | |
Voacanga thuarsii Roem-Schu | Voacanga | Tutte le parti | |
Wikstroemia spp. | Wikstroemia | Tutte le parti | |
Wisteria spp. | Glicine | Tutte le parti | |
Xysmalobium undulatum (L.) W.T.Aiton | Xysmalobium undulatum | Radice | |
Zigadenus spp. | Zigadenus | Bulbo |
Parte B: Sostanze vegetali e preparati contenenti queste sostanze il cui utilizzo non è ammesso nelle derrate alimentari
Aloe-emodina e tutti i preparati in cui è presente tale sostanza.
Dantrone e tutti i preparati in cui è presente tale sostanza.
Emodina e tutti i preparati in cui è presente tale sostanza.
Preparati a base di foglie di specie di Aloe contenenti derivati dell’idrossiantracene.
(art. 9 lett. d e 10 cpv. 2)
Requisiti per gli oli d’oliva e gli oli di sansa d’oliva
Per l’olio d’oliva e l’olio di sansa d’oliva valgono i requisiti previsti dall’allegato I del regolamento delegato (UE) 2022/21044. Si applicano i metodi di campionamento e di analisi secondo le disposizioni degli allegati I, II e IV del regolamento di esecuzione (UE) 2022/21055 o secondo procedimenti convalidati equivalenti che forniscono risultati identici a quelli ottenuti mediante i metodi prescritti.
(art. 31 e 37 cpv. 1 lett. c)
Funghi commestibili che possono essere immessi sul mercato solo se soddisfano determinati requisiti, e i relativi requisiti
La voce «Chloropyllum, Chlorophyllum rhacodes (Vittad.) Vellinga» è sostituita dalla voce seguente:
Nome latino | Sinonimi del nome latino | Nome italiano | Requisiti |
|---|---|---|---|
|
| Chlorophyllum rhacodes | Cuocere/soffriggere per almeno 20 minuti. Cucinare solo il cappello, non il gambo. |
(art. 50, 51 cpv. 1–4, 52 cpv. 1, 53 cpv. 1, 3 e 4, 54 cpv. 1 lett. a, 2 lett. a–c e 4)
Fave e semi di cacao, cioccolato e prodotti di cioccolato
Le seguenti voci vengono aggiunte in ordine numerico:
N. 6.5
6.5 Cioccolato con criterio di qualità
Se la denominazione specifica cioccolato viene completata con un criterio di qualità, il prodotto deve rispondere alle caratteristiche seguenti:
| almeno 43 per cento in massa (riferita alla parte di cioccolato) |
| almeno 26 per cento in massa (riferita alla parte di cioccolato) |
N. 7.8
7.8 Cioccolato al latte con criterio di qualità
Se la denominazione specifica «cioccolato al latte» viene completata con un criterio di qualità, il prodotto deve rispondere alle caratteristiche seguenti:
| almeno 30 per cento in massa |
| almeno 18 per cento in massa di latte intero parzialmente o completamente disidratato, latte parzialmente o completamente scremato o panna, oppure di panna, burro o grasso di latte parzialmente o completamente disidratati |
| almeno 4,5 per cento in massa |