AS 2025 813
Ordinanza sull’esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari (OELDerr)
Preambolo
L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria,
visto l’articolo 115 capoversi 1 e 2 dell’ordinanza del 27 maggio 20201 sull’esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari,
ordina:
I
L’ordinanza del 27 maggio 2020 sull’esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari è modificata come segue:
Art. 118a–118gAbrogati
Art. 118h Disposizione transitoria della modifica del 26 novembre 20251 Per i metodi di analisi delle micotossine approvati prima del 1° gennaio 2026 continuano ad applicarsi fino al 1° gennaio 2030 le prescrizioni specifiche di cui all’allegato II punto 4.3 del regolamento (CE) n. 401/20062.2 I metodi di analisi delle tossine vegetali approvati prima del 1° gennaio 2026 possono continuare ad essere utilizzati fino al 1° luglio 2029, anche se non soddisfano tutte le prescrizioni specifiche di cui all’allegato II punto 4.2 del regolamento di esecuzione (UE) 2023/2783.
II
L’allegato 5 è sostituito dalla versione qui annessa.
III
La presente ordinanza entra in vigore il 1° gennaio 2026.
26 novembre 2025 | Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria: Laurent Monnerat |
(art. 46 cpv. 1 e 50 cpv. 1)
Metodi per le campionature ufficiali nonché per le analisi,
prove e diagnosi di laboratorio
Analita/i | Prodotto | Metodo |
|---|---|---|
Nitrato | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi dell’allegato del regolamento (CE) n. 1882/20063 |
Perclorato | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi dell’allegato del regolamento (CE) n. 333/20074 |
Micotossine | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi degli allegati I e II del regolamento di esecuzione (UE) 2023/27825 |
Arsenico (inorganico), | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi dell’allegato del regolamento (CE) n. 333/2007 |
3-Monocloro-1,2-propandiolo (3-MCPD), 3-MCPD esteri degli acidi grassi e glicidil esteri degli acidi grassi | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi dell’allegato del regolamento (CE) n. 333/2007 |
Idrocarburi policiclici aromatici | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi dell’allegato del regolamento (CE) n. 333/2007 |
Tossine vegetali | Patate e prodotti a base di patate (glicoalcaloidi) e miele (alcaloidi pirrolizidinici) | Ai sensi della parte B dell’allegato del regolamento (CE) n. 333/2207. |
Altre derrate alimentari | Ai sensi degli allegati I e II del regolamento di esecuzione (UE) 2023/27836 | |
Tossine microbiche ai sensi dell’allegato 9 dell’ordinanza del 16 dicembre 20167 sui contaminanti | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi dell’allegato 5 del regolamento di esecuzione (UE) 2019/6278 |
Contaminanti vari | Gelatina e collagene | Come da Farmacopea europea, 10a edizione, del novembre 20189 |
Pesticidi | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi dell’allegato della direttiva 2002/63/CE10 |
Diossine e PCB | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi degli allegati I−IV del regolamento (UE) 2017/64411 |
Sostanze perfluoroalchiliche | Tutte le derrate alimentari | Ai sensi dell’allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2022/142812 |