Wortlaut

Il Consiglio federale è incaricato di studiare la possibilità di introdurre per i supermercati e i grandi ristoranti l'obbligo di riciclaggio dei rifiuti alimentari in compost, biogas, foraggio per animali o nella ridistribuzione degli alimenti attraverso opere assistenziali.

Begründung

Il 1° gennaio 2012, la Francia ha introdotto per i grandi produttori di rifiuti alimentari (supermercati e grandi ristoranti) l'obbligo di riciclaggio dei loro rifiuti.

Il riciclaggio può consistere:

1. nel compostaggio;

2. nella produzione di biogas;

3. nella ridistribuzione degli alimenti ancora commestibili attraverso opere assistenziali;

4. nella produzione di foraggio per animali.

Non è accettabile che migliaia di tonnellate di alimenti, in gran parte ancora commestibili, vengano inceneriti. Nella sua risposta del 1° giugno 2012 alla mia interpellanza, il Consiglio federale si dichiara consapevole della dimensione sociale ed etica del problema. Esso riconosce altresì che la riduzione dei rifiuti alimentari dissimula un potenziale non solo ecologico, ma anche economico. Il Consiglio federale deve inoltre studiare la maniera in cui questa problematica potrebbe essere approfondita nel quadro del mandato a favore di un'economia verde.

Questa soluzione ha il merito di essere pragmatica e di offrire diverse soluzioni ai produttori di rifiuti alimentari; è quindi degna di essere approfondita.

Antrag des Bundesrates

Il Consiglio federale propone di accogliere il postulato.

Stellungnahme des Bundesrates

Come ha affermato nella sua risposta all'interpellanza Chevalley 12.3085, "Sprechi alimentari", la problematica dei rifiuti alimentari è in generale oggetto di un esame approfondito nell'ambito degli incarichi del Consiglio federale in materia di economia verde. Sotto la guida nell'Ufficio federale dell'agricoltura, l'Ufficio federale dell'ambiente, l'Ufficio federale della sanità pubblica e l'Ufficio federale di veterinaria hanno avviato un dialogo con gli attori del sistema alimentare su come ridurre i rifiuti alimentari in Svizzera e su come migliorarne il riciclaggio. Il Consiglio federale ritiene importante anche sensibilizzare i consumatori, poiché sono responsabili di una quota non indifferente di rifiuti alimentari.

Il Consiglio federale ritiene utile riprendere il presente incarico nel quadro dei lavori menzionati ed esaminare in maniera approfondita se introdurre un obbligo di riciclaggio per i rifiuti alimentari.

Il Consiglio federale propone di accogliere il postulato.