Wortlaut

Chiedo al Consiglio federale di:

a. istituire un monitoraggio del tenore di selenio nei nostri alimenti;

b. definire i rischi e i benefici del selenio per la salute umana e animale;

c. determinare la parte di selenio che la produzione indigena potrebbe coprire e le derrate alimentari che ne sarebbero i principali vettori;

d. censire le misure che ritiene necessarie e pertinenti per ridurre i rischi, sia per gli esseri umani che per gli animali, dovuti alla carenza di selenio nei nostri alimenti e nei mangimi per animali.

Begründung

Il selenio gioca un ruolo chiave per la salute umana e animale. Nel settore degli animali da reddito si riscontrano carenze di selenio che si traducono nei sintomi della cosiddetta malattia del muscolo bianco, ossia nella difficoltà dei vitelli ad alzarsi alla nascita. Per arginare questi effetti indesiderati, il mangime per il bestiame viene arricchito con selenio. A mio avviso sarebbe utile, sia per la salute umana che per quella animale, condurre un'analisi in materia istituendo un monitoraggio che permetta di seguire l'evoluzione del tenore di selenio nei nostri alimenti e di individuare le misure da adottare a lungo termine per evitarne la carenza.

Antrag des Bundesrates

Il Consiglio federale propone di accogliere la mozione.

Stellungnahme des Bundesrates

Il selenio è un oligoelemento essenziale per diverse funzioni metaboliche dei mammiferi (p. es. tiroide e sistema immunitario). La sua concentrazione negli alimenti dipende dal luogo di produzione di questi ultimi. Dato che il suolo svizzero ne è particolarmente povero, le derrate alimentari importate rivestono un ruolo importante. La globalizzazione dei mercati alimentari, i conseguenti cambiamenti di provenienza dei cereali importati e l'affermarsi di nuove abitudini alimentari (p. es. veganismo, dieta priva di glutine) fanno temere un aumento della carenza di selenio in una parte della popolazione svizzera. Poiché l'ultima biosorveglianza risale a oltre dieci anni fa, appare indicato verificare la situazione sanitaria legata al selenio.

Il Consiglio federale propone di accogliere la mozione.