Wortlaut

Il Consiglio federale è incaricato di diffondere le buone prassi esistenti in Svizzera e nei Paesi dell'UE in materia di promozione del consumo di acqua e di succhi di frutta naturali.

Begründung

Il sovrappeso e l'obesità rientrano tra i principali problemi di salute pubblica in Svizzera. Secondo uno studio commissionato dall'Ufficio federale della sanità pubblica nel 2014, nel 2012 i costi diretti e indiretti legati alle malattie che ne conseguono ammontavano a quasi 8 miliardi di franchi svizzeri. Secondo i risultati del sondaggio nazionale sull'alimentazione menuCH, il consumo di bevande contenenti zuccheri aggiunti è elevato in Svizzera, soprattutto tra i giovani e gli uomini. La politica attuale in materia di alimentazione equilibrata si basa sulla responsabilità individuale e sull'impegno volontario delle aziende. Queste misure sono utili, ma non sufficienti, poiché la pubblicità reclamizza soprattutto bevande ad alto contenuto di zuccheri aggiunti. In Svizzera e nei Paesi OCSE sono già in atto misure per incentivare il consumo di acqua e succhi di frutta naturali senza zuccheri aggiunti.

La diffusione di misure collaudate (ad esempio la promozione di fontane o di bottiglie di acqua naturale) nei Cantoni e nei Comuni permetterebbe di aumentarne il consumo e sarebbe un contributo utile a favore della salute pubblica. La promozione del consumo di bevande prodotte localmente sarebbe anche un buon contributo alla lotta ai cambiamenti climatici.

Antrag des Bundesrates

Il Consiglio federale propone di respingere la mozione.

Stellungnahme des Bundesrates

Il Consiglio federale è consapevole del fatto che un apporto sufficiente di liquidi è un aspetto importante di un'alimentazione equilibrata. L'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), competente in materia, raccomanda pertanto di seguire i consigli della piramide alimentare e di bere da uno a due litri di liquidi al giorno, preferibilmente sotto forma di bevande non zuccherate, in particolare acqua.

Il sondaggio nazionale sull'alimentazione menuCH mostra che la popolazione svizzera segue le raccomandazioni in materia di idratazione e che ogni persona consuma, in media, due litri di bevande non alcoliche al giorno. I più giovani bevono più acqua e bevande zuccherate, i meno giovani più caffè e tè. Il consumo giornaliero medio è, tra l'altro, di circa un litro d'acqua di rubinetto o di acqua minerale e di circa 0,1 litri di succhi di frutta o verdura. Per quanto riguarda i succhi di frutta, il consumo corrisponde all'incirca alle raccomandazioni e non dovrebbe essere incrementato, poiché questi prodotti contengono una quantità di zuccheri e calorie comparabile a quella di una bevanda zuccherata.

La fondazione Promozione Salute Svizzera collabora con l'USAV da molti anni per sensibilizzare a lungo termine le giovani generazioni sull'importanza di bere acqua. A questo scopo fornisce informazioni sull'argomento e collabora con partner (p. es. www.hahnenburger.ch). Dal canto suo, l'USAV sostiene diverse organizzazioni partner nel quadro dell'attuazione della Strategia nutrizionale svizzera del Dipartimento federale dell'interno, aiutando i consumatori ad acquisire le conoscenze necessarie per scegliere un'alimentazione equilibrata e rendendoli consapevoli che le bevande sono parte integrante di quest'ultima.

Il Consiglio federale ritiene che le richieste dell'autore della mozione siano già ampiamente soddisfatte e che misure specifiche sul consumo di acqua e succhi di frutta non siano pertanto necessarie.

Il Consiglio federale propone di respingere la mozione.