24.1013 · Interrogazione · 2024-03-15
Dipartimento dell'economia, della formazione e della ricerca
Liquidato
Wortlaut
Alla mia domanda 24.7026 il Consiglio federale ha risposto che probabilmente a fine 2024 sarà pubblicato uno studio della FAO sulla verità dei costi nel sistema agroalimentare svizzero.La FAO definisce la verità dei costi come «costi totali» comprendenti tutti i costi economici, ecologici e sociali, inclusi quelli sanitari, lungo la catena del valore.Invito il Consiglio federale a rispondere alle seguenti domande.Come valuta la definizione della FAO di verità dei costi intesa come «costi totali»?L’Amministrazione federale lavora nel quadro di progetti sulla verità dei costi secondo questa definizione? Se no, su quale definizione si basano questi progetti e le affermazioni del Consiglio federale quando parla di verità dei costi? In Svizzera varie organizzazioni e istituzioni si occupano del tema della verità dei costi. Il Consiglio federale è a conoscenza del progetto «True cost of food as a lever to transform the Swiss food system» dell’Università di Losanna, IMD e PFL ed è coinvolto nello scambio con i partecipanti?
Stellungnahme des Bundesrates
1. Il concetto della FAO, nella sua completezza, è comparabile al concetto dei «costi totali» in economia aziendale. Comprende tutti i costi, ovvero anche quelli non inclusi nel prezzo di mercato dei prodotti. Questi ultimi derivano da un lato da fallimenti del mercato, come per esempio le esternalità, e dall’altro da fallimenti istituzionali. Nel suo rapporto «State of Food and Agriculture 2023» la FAO ha applicato il suo concetto a tutti i Paesi e ciò consente di paragonarli singolarmente.2. L’Amministrazione federale lavora applicando diversi concetti. Nel settore dei trasporti, ad esempio, si avvale dei concetti «costi esterni» e «costi sociali». Per costi esterni nel comparto dei trasporti si intendono i costi nei settori ambiente, incidenti e salute che non sono a carico di chi li provoca, bensì di terzi (della collettività o delle generazioni future). I costi sociali corrispondono ai costi economici globali. Includono sia i costi a carico di chi li provoca sia quelli a carico dello Stato o della collettività. (www.are.admin.ch > Mobilità > Basi e dati > I costi e i benefici esterni dei trasporti; www.bfs.admin.ch > Trovare statistiche > Mobilità e trasporti > Costi e finanziamento dei trasporti).3. Il Consiglio federale è a conoscenza del progetto dell’Università di Losanna, IMD e PFL e la partecipazione reciproca ai gruppi di accompagnamento garantisce lo scambio tra lo studio della FAO e questo progetto più a lungo termine.