Wortlaut

L’effettivo di vacche in Svizzera è in calo, il che nel 2025 ha comportato un netto aumento delle importazioni di carne bovina. A causa della continua diminuzione degli effettivi di bestiame da latte in Svizzera non è possibile coprire la crescente domanda di carne di salumeria. Negli ultimi 10 anni il prezzo alla macellazione delle vacche è aumentato del 20,8 per cento, mentre la carenza di carne di salumeria viene compensata dalle importazioni

L'utilizzo efficiente della superficie inerbita e della risorsa erba/foraggio grezzo è fondamentale per promuovere la produzione indigena di derrate alimentari, migliorare la sicurezza alimentare e ridurre l'impatto climatico dell'agricoltura svizzera. A tal fine, tuttavia, è necessario un maggiore orientamento verso sistemi di produzione basati sulla superficie inerbita. Per sfruttare meglio la risorsa erba a livello nazionale, è necessario sviluppare ulteriormente i sistemi di promozione e d’incentivi esistenti. Ciò è fondamentale per rafforzare la produzione di carne e latte basata sulla superficie inerbita efficiente dal profilo delle risorse.

- In che modo viene promosso l’utilizzo della superficie inerbita svizzera nella PA30+?

- Con quali misure della PA30+ viene mantenuto il grado di autoapprovvigionamento netto di latte della Svizzera?

- Con quali misure della PA30+ viene aumentato il grado di autoapprovvigionamento netto di carne bovina?

- Il Consiglio federale appoggia l’obiettivo di impostare la produzione di latte e carne basata sulla superficie inerbita in modo efficiente dal profilo delle risorse e rispettoso del benessere degli animali?

Stellungnahme des Bundesrates

Nell’ambito della produzione di latte e carne basata sulla superficie inerbita (PLCSI) l’omonimo programma dei pagamenti diretti è uno strumento che contribuisce a rafforzare il legame tra la detenzione di animali che consumano foraggio grezzo e l’utilizzo della superficie inerbita. Negli ultimi 10 anni, circa due terzi di tutte le vacche da latte e oltre il 90 per cento delle vacche madri hanno partecipato al programma PLCSI. In questo modo, nonostante il continuo aumento della produttività di latte, si è riusciti a evitare che un numero sempre crescente di vacche abbandonasse il programma PLCSI a causa del maggior fabbisogno di foraggi concentrati.Il Consiglio federale appoggia l’obiettivo di impostare la produzione di latte e carne basata sulla superficie inerbita in modo efficiente dal profilo delle risorse e rispettoso del benessere degli animali. Intende pertanto mantenere sia l’attuale programma PLCSI sia i contributi per il benessere degli animali. Non persegue invece obiettivi espliciti relativi ai gradi di autoapprovvigionamento specifici per prodotto. A lungo termine il suo obiettivo è che il grado di autoapprovvigionamento netto di tutti i prodotti torni al 50 per cento. A tal fine, nell’ambito della PA30+ prevede diverse misure volte a migliorare le basi di produzione e l’efficienza delle risorse, tra cui una maggiore promozione delle colture vegetali destinate direttamente all’alimentazione umana tramite i contributi per singole colture. Il Consiglio federale presenterà le relative proposte nell’ambito della consultazione sulla PA30+ nell’autunno 2026.