Verordnung des EDI über die in Lebensmitteln zulässigen Zusatzstoffe

Verordnung des EDI über die in Lebensmitteln zulässigen Zusatzstoffe (Zusatzstoffverordnung, ZuV)

Änderung vom 7. Februar 2005

Das Eidgenössische Departement des Innern verordnet:

I Anhang 7 der Zusatzstoffverordnung vom 27. März 20021 wird gemäss Beilage geändert.

II Diese Änderung tritt am 1. März 2005 in Kraft.

7. Februar 2005 Das Eidgenössische Departement des Innern: Pascal Couchepin

1 SR 817.021.22

2004-2067 1065

Zusatzstoffverordnung AS 2005

Anhang 7 (Art. 1 Abs. 1, 3–5 und Art. 6 Abs. 5) ...

D. Anwendungsliste

Lebensmittel Zusatzstoff mit E Nr. Höchstmenge Bemerkungen

...

39. Spirituosen (Art. 399–431)

Spirituosen 338–341, 343, 450–452, Phosphorsäure und 1 g/l Phosphate

405 Propylenglycolalginat 10 g/l für emulgierte Liköre

416 Karayagummi 10 g/l für Eierlikör und Likör mit

Eizusatz

445 Glycerinester aus Wurzelharz 100 mg/l für trübe Spirituosen

473 Zuckerester von Speisefettsäuren 5 g/l

474 Zuckerglyceride

475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren 5 g/l für emulgierte Liköre

481 Natriumstearoyl-2-lactylat 8 g/l für emulgierte Liköre

482 Calciumstearoyl-2-lactylat

420 Sorbit

421 Mannit

953 Isomalt GHP für Liköre ausser als

965 Maltit Süssungsmittel

966 Lactit

967 Xylit

123 Amaranth 30 mg/l ohne Bitter und Absinth

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Zusatzstoffverordnung AS 2005

Lebensmittel Zusatzstoff mit E Nr. Höchstmenge Bemerkungen

150a–d, Zuckerkulör GHP für Whisky, Getreidespirituo- se, Branntwein, Rum, Wein- brand, Tresterbrand und Grappa

100 Kurkumin

101 Riboflavine

102 Tartrazin

104 Chinolingelb

110 Sunsetgleb FCF 100 mg/l für Bitter

120 Cochenille

122 Azorubin

123 Amaranth

124 Ponceau 4R

129 Allura Red AC

150a–d, Zuckerkulör GHP 160b Annatto, Bixin, Norbixin 10 mg/l

174 Silber GHP für Liköre

175 Gold GHP

101 Riboflavine

140 Chlorophylle und Chlorophylline

141 Kupferkomplex von Chlorophyllen und

Chlorophyllinen 150a–d Zuckerkulör ohne Bitter, Whisky, Getreide-

153 Pflanzenkohle spirituose, Branntwein, Rum,

160a Carotine GHP Weinbrand, Tresterbrand, 160c Paprikaextrakt Obstbrand, Obstspirituose,

162 Betanin Grappa und Absinth

163 Anthocyane

170 Calciumcarbonat

171 Titandioxid

172 Eisenoxide und -hydroxide

1067

Zusatzstoffverordnung AS 2005

Lebensmittel Zusatzstoff mit E Nr. Höchstmenge Bemerkungen

100 Kurkumin

102 Tartrazin

104 Chinolingelb

110 Sunsetgelb FCF

120 Cochenille

122 Azorubin

124 Ponceau 4R

129 Allurarot AC

131 Patentblau V 200 mg/l

132 Indigotin

133 Brillantblau FCF

142 Grün S

151 Schwarz PN

155 Braun HT

160d Lycopin 160e Beta-apo-8`-Carotinal (C 30) 160f Beta-apo-8`-Carotinsäure (C 30)-Ethylester 161b Lutein Aromaextrakte für Wodka, Liköre, Bitter natürl. Aromastoffe GHP und für Kümmel, wobei nat.id. Aromastoffe der Kümmelgeschmack vorherrschend sein muss ...

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