AS 2023 830
Verordnung über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung (LMVV)
Präambel
Der Schweizerische Bundesrat
verordnet:
I
Die Verordnung vom 27. Mai 20201 über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung wird wie folgt geändert:
Art. 63 Abs. 1
1 Bund und Kantone tragen die Kosten für ihr Personal, das an den Ausbildungen und den Schulungen mitwirkt.
Gliederungstitel nach Art. 76
Betrifft nur den französischen Text.
Art. 80
Der theoretische Teil der Diplomprüfung erstreckt sich auf die Bereiche nach Artikel 79 Absatz 2 Buchstaben a–e.
Gliederungstitel nach Art. 86
Betrifft nur den französischen Text.
Art. 92 Abs. 1
1 Die Prüfungsbereiche nach Artikel 90 Absatz 2 Buchstaben a−f werden einzeln mit «bestanden / nicht bestanden» bewertet.
Gliederungstitel nach Art. 95
5. Kapitel: Personendaten
Art. 95a Speicherung und Bearbeitung von Personendaten
1 Personendaten im Zusammenhang mit der Ausbildung der mit der amtlichen Kontrolle betrauten Personen werden in der Lernplattform des BLV gespeichert.
2 Das BLV darf die Personendaten nach Anhang 10 bearbeiten.
Art. 95b Rechte der betroffenen Personen
1 Die Rechte der Personen, von denen das BLV Daten bearbeitet, insbesondere das Auskunfts-, das Berichtigungs- und das Vernichtungsrecht, richten sich nach dem Datenschutzgesetz vom 25. September 20202.
2 Will eine Person ihre Rechte geltend machen, so muss sie sich über ihre Identität ausweisen und ein schriftliches Gesuch beim BLV einreichen.
Art. 95c Datenaustausch
Das BLV darf folgende Daten austauschen:
a. mit den Prüfungskommissionen: die Daten nach Anhang 10;
b. mit den kantonalen Vollzugsbehörden des Kantons, in dem die Person angestellt ist: die Prüfungsnoten und die Bewertungen;
c. mit den Referierenden und den Teilnehmenden der Bildungsprogramme nach Artikel 62: die nicht besonders schützenswerten Personendaten.
Art. 95d Aufbewahrung und Vernichtung
1 Die Daten werden nur so lange aufbewahrt, wie es der Bearbeitungszweck erfordert.
2 Sie werden gelöscht, sobald der Bearbeitungszweck nicht mehr gegeben ist. Daten, die in einem Informationssystem zwingend miteinander verknüpft sind, werden als Block gelöscht, sobald der Bearbeitungszweck für alle diese Daten nicht mehr gegeben ist.
3 Nicht mehr benötigte Daten werden mit den dazugehörigen Unterlagen dem Bundesarchiv zur Archivierung angeboten. Daten und Unterlagen, die das Bundesarchiv als nicht archivwürdig beurteilt, werden vernichtet.
4 Die Archivierung der Daten richtet sich nach den Vorschriften des Archivierungsgesetzes vom 26. Juni 19983.
II
1 Anhang 5 erhält die neue Fassung gemäss Beilage.
2 Diese Verordnung erhält neu einen Anhang 10 gemäss Beilage.
III
Diese Verordnung tritt am 1. Februar 2024 in Kraft.
8. Dezember 2023 | Im Namen des Schweizerischen Bundesrates Der Bundespräsident: Alain Berset |
(Art. 46 Abs. 1 und 50 Abs. 1)
Methoden für die amtlichen Probenahmen sowie für die Laboranalysen, -tests und -diagnosen
Analyt (e) | Produkt | Methode |
|---|---|---|
Nitrat | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1882/20064 |
Perchlorat | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 333/20075 |
Mykotoxine | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhänge I und II der Verordnung (EG) 401/20066 |
Ochratoxin A | Feigen, getrocknet | Gemäss Anhänge I und II der Verordnung (EG) 401/2006 |
Arsen (anorganisch), Blei, Cadmium, Quecksilber und Zinn (anorganisch) | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 333/2007 |
3-Monochlorpropan-1,2-diol (3-MCPD), 3-MCPD-Fettsäureestern und GlycidylFettsäureester | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 333/2007 |
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EG) Nr. 333/2007 |
Erucasäure | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Verordnung (EU) 2015/7057 |
Atropin und Scopolamin | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang I Teil J der Verordnung (EG) Nr. 401/2006 |
Mikrobielle Toxine gemäss Anhang 9 der VHK | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang 5 der Durchführungsverordnung (EU) 2019/6278 |
Verschiedene Kontaminanten | Gelatine und Kollagen | Gemäss dem Europäischen Arzneibuch Pharmacopoea Europaea, 10. Ausgabe (Ph. Eur. 10), vom November 20189 |
Pestizide | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang Richtlinie 2002/63/EG10 |
Dioxine und PCB | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhänge I−IV der Verordnung (EU) 2017/64411 |
Perfluoralkylsubstanzen | Alle Lebensmittel | Gemäss Anhang der Durchführungsverordnung (EU) 2022/142812 |
(Art. 95a Abs. 2 und 95c Bst. c)
Personendaten, die im Rahmen dieser Verordnung bearbeitet werden
Liste der Daten
Bezeichnung | Daten mit * dürfen | Daten mit ** werden nach | Zugriffsrechte |
|---|---|---|---|
Name | * | BLV | |
Vorname | * | BLV | |
Geschlecht | BLV | ||
Geburtsdatum | BLV | ||
Heimatort | BLV | ||
AHV-Nummer | BLV | ||
Arbeitsadresse | * | BLV | |
Rechnungsadresse | BLV | ||
Privatadresse | BLV | ||
geschäftliche Telefonnummer | * | BLV | |
private Telefonnummer | BLV | ||
E-Mail-Adresse | * | BLV | |
Arbeitgeber | * | BLV | |
Lebenslauf | ** | BLV | |
Bisherige Diplome | ** | BLV | |
Vom BLV ausgestellte Diplome | BLV | ||
Diplom-Anerkennungen | BLV | ||
höchste abgeschlossene Ausbildung | * | BLV | |
Sprachen | BLV | ||
Prüfungsprotokolle | BLV | ||
Noten und Bewertungen | BLV | ||
Rekurse | BLV | ||
Entscheide des BLV und der PK | BLV | ||
Verfügungen des BLV gemäss Art. 83 und 92 dieser Verordnung | BLV | ||
Dispensationen | BLV |