AS 2004 1261

Verordnung des EDI über die Bezeichnungen von Schweizer Käse

Verordnung des EDI über die Bezeichnungen von Schweizer Käse

Änderung vom 23. Februar 2004

Das Eidgenössische Departement des Innern verordnet:

I Die Verordnung des EDI vom 10. Dezember 19811 über die Bezeichnungen von Schweizer Käse wird wie folgt geändert:

Art. 1 Ziff. 1.1.2 und 2.2.3 Aufgehoben

II Die Anhänge 1 und 2 werden gemäss Beilage geändert.

III

Übergangsbestimmung Bis zum 15. März 2004 hergesteller Emmentaler darf noch nach bisherigem Recht gereift und abgegeben werden.

IV Diese Änderung tritt am 15. März 2004 in Kraft.

23. Februar 2004 Eidgenössisches Departement des Innern: Pascal Couchepin

1 SR 817.141

2003-1056 1261

Bezeichnungen von Schweizer Käse. V des EDI AS 2004

Anhang 1 (Art. 1 Ziff. 1)

1. Käse mit Ursprungsbezeichnungen

Ziff. 1.2

Aufgehoben

Bezeichnungen von Schweizer Käse. V des EDI AS 2004

Anhang 2 (Art. 1 Ziff. 2)

2. Käse mit Herkunftsbezeichnungen

Ziff. 2.1 Bst. e

2.1 Emmentaler

e. Reifung Emmentaler ist frühestens im Folgemonat des Monats, in dem der jüngste Laib einer Monatsproduktion 90 Tage alt wird, konsumreif.

Ziff. 2.3

Aufgehoben

Bezeichnungen von Schweizer Käse. V des EDI AS 2004