AS 2022 587

Ordinanza del DFI concernente le derrate alimentari geneticamente modificate (ODerrGM)

Preambolo

Il Dipartimento federale dell’interno (DFI)

ordina:

I

L’allegato 3 dell’ordinanza del DFI del 27 maggio 2020¹ concernente le derrate alimentari geneticamente modificate è modificato secondo la versione qui annessa.

II

La presente ordinanza entra in vigore il 1° novembre 2022.

14 ottobre 2022

Dipartimento federale dell’interno:

Alain Berset

(art. 7)

Prodotti OGM che possono essere immessi sul mercato senza autorizzazione dell’USAV

Inserire le due voci seguenti all’inizio dell’elenco:

Prodotto OGM	Prescrizioni da rispettare
1,4-alfa-D-glucano glucanoidrolasi (EC 3.2.1.1) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione dell’amido, nella fabbricazione di bevande alcoliche a base di cereali, nella fabbricazione di bevande a base di cereali e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus licheniformis (ceppo NZYM-AC).
1,4-alfa-D-glucano glucanoidrolasi (EC 3.2.1.1) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione dell’amido, nella fabbricazione di bevande alcoliche a base di cereali, nella fabbricazione di bevande a base di cereali e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus licheniformis (ceppo NZYM-BC).

Inserire la voce seguente dopo la voce «Alfa-acetolattato decarbossilasi»:

Prodotto OGM	Prescrizioni da rispettare
Asparaginasi (EC 3.5.1.1) Enzima alimentare per l’uso nei processi di cottura al forno e nella fabbricazione di prodotti a base di patate.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Aspergillus niger (ceppo AGN).

Inserire le cinque voci seguenti dopo la seconda voce «Beta-D-glucosio: ossigeno 1-ossidoreduttasi»:

Prodotto OGM	Prescrizioni da rispettare
Beta-galattosidasi (EC 3.2.1.23) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione del latte e dei prodotti a base di latte.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus licheniformis (ceppo NZYM-BT).
Beta-galattosidasi (EC 3.2.1.23) Enzima alimentare per l’uso nelle derrate alimentari contenenti lattosio.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Kluyveromyces lactis (ceppo KLA).
Beta-galattosidasi (EC 3.2.1.23) Enzima alimentare per l’uso nelle derrate alimentari contenenti lattosio.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Aspergillus niger (ceppo TOL).
Carbossipeptidasi D (EC 3.4.16.6) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione delle proteine, nella fabbricazione di bevande e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Aspergillus oryzae (ceppo NZYM-MK).
Chimosina (EC 3.4.23.4) Enzima alimentare per l’uso nella produzione del latte e dei prodotti a base di latte.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Kluyveromyces lactis (ceppo CIN).

Inserire la voce seguente dopo l’ultima voce «Endo-1,4-beta-xilanasi»:

Prodotto OGM	Prescrizioni da rispettare
Endo-1,4-beta-xinalasi (EC 3.2.1.8) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione dell’amido, nella fabbricazione di bevande alcoliche a base di cereali, nella fabbricazione di bevande a base di cereali e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Aspergillus niger (ceppo XYL).

Inserire la voce seguente dopo la voce «Fosfolipasi C»:

Prodotto OGM	Prescrizioni da rispettare
Glucano-1,4-alfa-glucosidasi (EC 3.2.1.3) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione dell’amido, nella fabbricazione di bevande alcoliche a base di cereali, nella fabbricazione di bevande a base di cereali e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Aspergillus niger (ceppo NZYM-BE).

Inserire le sette voci seguenti dopo l’ultima voce «Glucano-1,4-alfa-maltoidrolasi»:

Prodotto OGM	Prescrizioni da rispettare
Glucano-1,4-alfa-maltoidrolasi (EC 3.2.1.133) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione dell’amido, nella fabbricazione di bevande e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus licheniformis (ceppo NZYM-FR).
Glucano-1,4-alfa-maltoidrolasi (EC 3.2.1.133) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione dell’amido, nella fabbricazione di bevande e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus licheniformis (ceppo NZYM-CY).
Glucano-1,4-alfa-maltoidrolasi (EC 3.2.1.133) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione dell’amido, nella fabbricazione di bevande e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus licheniformis (ceppo NZYM-SD).
Glucano-1,4-alfa-maltoidrolasi (EC 3.2.1.133) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione dell’amido e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus subtilis (ceppo MAM).
Glutaminasi (EC 3.5.1.2) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione delle proteine e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus licheniformis (ceppo NZYM-JQ).
Leucina amminopeptidasi (EC 3.4.11.1) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione delle proteine, nella fabbricazione di bevande e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Aspergillus oryzae (ceppo NZYM-BU).
Perossidasi (EC 1.11.1.7) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione del siero di latte.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Aspergillus niger (ceppo MOX).

Inserire la voce seguente dopo la voce «Prodotti OGM che corrispondono alla definizione di cui all’articolo 31 capoverso 4 ODerr e che possono essere immessi sul mercato secondo il regolamento (CE) 2015/2283»:

Prodotto OGM	Prescrizioni da rispettare
Pullulanasi (EC 3.2.1.41) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione dell’amido e nella fabbricazione di bevande.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus licheniformis (ceppo NZYM-LU).

Inserire la voce seguente dopo la voce «Serin proteasi (tripsina)»:

Prodotto OGM	Prescrizioni da rispettare
Subtilisina (EC 3.4.21.62) Enzima alimentare per l’uso nella trasformazione delle proteine, nella fabbricazione di bevande e nei processi di cottura al forno.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Bacillus licheniformis (ceppo NZYM-CB).

Inserire la voce seguente dopo l’ultima voce «Triacilglicerolo lipasi»:

Prodotto OGM	Prescrizioni da rispettare
Triacilglicerolo lipasi (EC 3.1.1.3) Enzima alimentare per l’uso nei processi di cottura al forno, nella trasformazione delle proteine e nella trasformazione di uova, prodotti a base di uova e prodotti a base di carne.	Fabbricato con il microorganismo geneticamente modificato Aspergillus oryzae (ceppo NZYM-PH).