Das Interprofessionelle Weiterbildungszentrum (IWZ) ist eine Ausbildungsstätte mit dem Auftrag, die höhere Berufsbildung und die berufsorientierte Weiterbildung hauptsächlich im Kanton Freiburg zu fördern.
Es ist dem Amt für Berufsbildung unterstellt und organisiert und erteilt Kurse auf seinem Tätigkeitsgebiet. Es arbeitet mit anderen Bildungsinstitutionen zusammen und fördert die interkantonale Zusammenarbeit.