580.110

Kantonales Lebensmittelgesetz

KLMG

Präambel

Kantonales Lebensmittelgesetz (KLMG) 1

(Vom 18. Mai 2011)

Der Kantonsrat des Kantons Schwyz,

in Ausführung des Bundesgesetzes über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstän-

de vom 9. Oktober 1992 (Lebensmittelgesetz, LMG)2

und des Konkordats betref-

fend das Laboratorium der Urkantone (Konkordat) vom 14. September 19993

,

nach Einsicht in Bericht und Vorlage des Regierungsrates,

beschliesst:

I. Allgemeine Bestimmungen

Art. 1 Geltungsbereich

Dieses Gesetz regelt den Vollzug der eidgenössischen Lebensmittelgesetzge- bung.

Besondere Vorschriften des eidgenössischen, interkantonalen und kantonalen Rechts bleiben vorbehalten, insbesondere das Konkordat und das kantonale Veterinärgesetz.4

Art. 2

Aufgabenübertragung Der Regierungsrat, das Laboratorium und der Gemeinderat können im Rahmen des Bundesrechts Kontrollaufgaben vertraglich Dritten übertragen.

Art. 3

Sprachliche Gleichbehandlung Sämtliche Personenbezeichnungen beziehen sich gleichermassen auf Frauen und Männer. II. Organisation und Zuständigkeit

Art. 4 Regierungsrat und Aufsichtskommission

Der Regierungsrat übt die Oberaufsicht über den Vollzug der Lebensmittelge- setzgebung aus.

Die Aufsichtskommission des Laboratoriums führt die direkte Aufsicht.

Art. 5 Laboratorium der Urkantone

Das Laboratorium vollzieht die Lebensmittelgesetzgebung, soweit der Kanton zuständig ist und das Konkordat und dieses Gesetz nichts anderes bestimmen.

Vollzugs- und Kontrollorgane des Laboratoriums sind:

1. Kantonschemiker,
2. Lebensmittelinspektoren,

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1. Lebensmittelkontrolleure,
2. Kantonstierarzt,
3. amtliche Tierärzte sowie amtliche Fachassistenten,
4. weitere für den Vollzug erforderliche Fachpersonen.

Art. 6 Kantonschemiker und Kantonstierarzt

Der Kantonschemiker leitet den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung, soweit nicht der Kantonstierarzt zuständig ist, und erfüllt die anderen ihm durch die Gesetzgebung übertragenen Aufgaben.

Der Kantonschemiker und der Kantonstierarzt koordinieren den Vollzug.

Bei Kompetenzstreitigkeiten entscheidet die Aufsichtskommission des Labora- toriums der Urkantone.

Art. 7 Lebensmittelkontrollen

Die Kontrollorgane führen in ihrem Zuständigkeitsbereich Lebensmittelkontrol- len durch. Dabei haben sie namentlich die damit verbundenen Massnahmen und Verfügungen zu treffen, Bescheinigungen und Zertifikate für Betriebe auszustel- len, die der Lebensmittelkontrolle unterstehen, und die Öffentlichkeit über allfällige Gesundheitsgefährdungen zu informieren.

Sie sind insbesondere befugt:

1. Personalien festzustellen,
2. Behältnisse, Räume und Fahrzeuge und dergleichen zu kontrollieren,
3. Lebensmittel und Gegenstände sicherzustellen und zu beschlagnahmen.

Sie weisen sich bei Amtshandlungen aus und können polizeiliche Hilfe bean- spruchen, wenn ihnen bei einer Amtshandlung Widerstand geleistet wird oder solcher zu erwarten ist.

Art. 8 Pilzkontrolle

Die Gemeinden können für die Kontrolle nicht gewerbsmässig gesammelter und verwendeter, wildgewachsener Pilze einzeln oder gemeinsam eine Kontroll- stelle führen.

Sie melden die eingesetzten Pilzkontrolleure dem Laboratorium. III. Verfahren

Art. 9

Vergütung Vergütungsansprüche für nicht beanstandete Proben sind vom Eigentümer innert

Tagen seit der Zustellung des Untersuchungsberichts beim Laboratorium der Urkantone geltend zu machen.

Art. 10 Melde- und Bewilligungspflichten

Die zuständigen Behörden melden dem Laboratorium:

1. Bewilligungen nach dem Gastgewerbegesetz,5

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1. Bewilligungen für Neu- und Umbauten von Betrieben, deren Tätigkeit dem Lebensmittelrecht unterstehen.

Zu Baugesuchen für Betriebe, deren Tätigkeit dem Lebensmittelrecht unterste- hen, nimmt das Laboratorium im Rahmen des Baubewilligungsverfahrens Stel- lung.

Art. 11 Rechtsschutz

Gegen Verfügungen der Vollzugs- und Kontrollorgane kann innert fünf Tagen seit Eröffnung beim Kantonschemiker oder beim Kantonstierarzt Einsprache

Art. 55

erhoben werden ( Abs. 1 LMG).

Gegen Einspracheentscheide kann innert zehn Tagen seit Eröffnung beim

Art. 55

Regierungsrat Beschwerde erhoben werden ( der Schlachttier- und Fleischuntersuchung Abs. 2 LMG). Im Bereich beträgt die Beschwerdefrist fünf Tage

Art. 55

( Abs. 3 LMG).

Das Verfahren richtet sich nach dem Verwaltungsrechtspflegegesetz,6 soweit das Bundesrecht, Konkordat oder dieses Gesetz nichts anderes bestimmen.

Art. 12 Gebühren

Die Gebühren für die Lebensmittelkontrolle richten sich nach den Bestimmun- gen, welche die Aufsichtskommission im Rahmen des Konkordats erlässt.

Im Übrigen richten sich die Gebühren nach der kantonalen Gebührenordnung.7 IV. Schlussbestimmungen

Art. 13

Aufhebung eines Erlasses Die Kantonale Vollziehungsverordnung zur Bundesgesetzgebung über den Ver- kehr mit Lebensmitteln und Gebrauchsgegenständen vom 20. April 19438 wird aufgehoben.

Art. 14

Referendum, Publikation, Inkrafttreten

Art. 34

Dieses Gesetz unterliegt dem Referendum gemäss § oder 35 der Kantons- verfassung.

Es wird im Amtsblatt veröffentlicht und nach Inkrafttreten in die Gesetzsamm- lung aufgenommen.

Der Regierungsrat bestimmt den Zeitpunkt des Inkrafttretens.10

Dieses Gesetz wurde als dem fakultativen Referendum unterstehende Verordnung erlassen: GS

-7 mit Änderungen vom 17. Dezember 2013 (RRB Anpassung an neue Kantonsverfassung, GS

-97).

SRSZ 1.1.2015

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SR 817.0.

SRSZ 581.220.1.

SRSZ 312.420.

SRSZ 333.100.

SRSZ 234.110.

SRSZ 173.111.

GS 12-312.

Überschrift, Abs. 1 und 2 in der Fassung vom 17. Dezember 2013.

. Januar 2012 (Abl 2011 2236); Änderungen vom 17. Dezember 2013 am 1. Januar 2014 (Abl 2013 2974) in Kraft getreten.