L'Hôpital du Valais est composé:
- du centre hospitalier du Haut-Valais, composé des sites hospitaliers de Brigue et Viège;
- du centre hospitalier du Valais romand, composé des sites hospitaliers de Sierre, Sion, Martigny, Saint-Maurice (Clinique de Saint-Amé) et Monthey (Malévoz);
- de l'Institut central des hôpitaux valaisans, dont les activités déléguées demeurent sous l'autorité du département.