Sommaruga Simonetta · Bundesrat · 2019-03-05

Wortprotokoll

Ja, Herr Nationalrat Amstutz, es tut mir leid, dass Sie regelmässig zu wenig zu essen kriegen. Vielleicht könnten jeweils im Restaurant diejenigen, die zu viel auf dem Teller haben, einen Abtausch mit den anderen machen.

Ich würde jetzt die Schuld an der Lebensmittelverschwendung nicht einfach der Lebensmittelgesetzgebung geben. Aber es ist in der Tat so - ich bin durchaus offen dafür, mir das zu überlegen -, dass manchmal die Verbrauchsdauer sehr kurz ist. Ich bin auch jemand, der sich nicht einfach sklavisch daran hält. Aber es ist natürlich so, dass man in der Gastronomie gebunden ist, sich daran zu halten. Das ist eine Frage, denke ich, die man in diesem Zusammenhang gern anschauen kann. Ich würde sagen, es gibt ja die Möglichkeit, wenn man das mit der Branche anschaut, gerade auch solche Überlegungen anzustellen und dann zu schauen, ob man allenfalls Änderungen - allenfalls auch Gesetzesänderungen - erwägt. Dafür bin ich sehr offen. Ich glaube nicht, dass wir da schon irgendeinen bestimmten Fokus haben. Frau Chevalley nickt. Ich glaube, da besteht Einigkeit, aber zuerst müssen Sie das Postulat annehmen.