Parmelin Guy · Bundesrat · 2025-06-16

Wortprotokoll

On l'a vu ces dernières années, la consommation de vin suisse avait plutôt tendance à légèrement augmenter avec les différentes campagnes de promotion. Or, nous assistons depuis l'année passée à une chute de la consommation générale, pas seulement des vins suisses, mais de la consommation de vin en général. De quoi cela vient-il ? De changements d'habitude, de la crise et de l'inflation ? Ce sont ces aspects-là qui doivent nous inquiéter : comment redynamiser la consommation, en priorité des vins suisses ? C'est pour cela que le Parlement a décidé - et le Conseil fédéral l'a finalement suivi - d'augmenter les moyens pour la promotion des vins. Reste à savoir si ces moyens ont jusqu'ici été correctement ciblés. On ne peut pas forcer les gens à boire s'ils ne veulent pas boire, même si j'aimerais bien qu'ils boivent plus.