Baume-Schneider Elisabeth · Bundesrat · 2025-09-25

Wortprotokoll

J'ai pris note de la déception et des critiques, mais également de la grande expertise de M.[NB]le conseiller aux États Würth. Je concède volontiers ne pas avoir toutes les références que vous avez. Vous avez effectivement relevé toutes les critiques concernant les recommandations de l'OMS, du processus et du fait qu'effectivement, à la 75e - c'était l'Assemblée mondiale de la santé en 2022 -, il y a eu des recommandations sur le fait que dès que l'on consomme de l'alcool, il y a des risques, en résumé.

Je prends note de vos demandes. Je crois vraiment qu'il n'y a pas de volonté du Conseil fédéral - ou alors cela se saurait - de diaboliser une consommation extrêmement maîtrisée, modeste - cela dépend des termes que l'on utilise. Je ne crois pas qu'il y ait cette volonté, ou alors je devrais vraiment discuter avec mon collègue en charge de l'économie, qui, lui, fait la promotion de certains vins aussi.

Trêve de plaisanterie[NB]: je crois qu'on parle de produits du terroir, on parle de notre culture, mais on parle également de prévention de la santé. J'aimerais vous dire que de nouvelles recommandations concernant la consommation d'alcool, formulées par la Commission fédérale pour les questions liées aux addictions et à la prévention des maladies non transmissibles, seront publiées vers la fin de l'année. Je vais les lire plutôt deux fois qu'une et regarder quelles sont les références qui seront prises en considération, parce qu'en tant que commission spécialisée indépendante, elle rédige des rapports, des prises de position sur les addictions, sur les facteurs de risque par rapport aux maladies non transmissibles, à l'intention du grand public. Je propose que l'on se mette en contact avec vous pour que l'on voie s'il y a du dogmatisme ou si les éléments sont factuels.

J'ai un peu souri, parce que je connais la formule[NB]: c'est la dose qui fait le poison. Cependant, en l'occurrence, j'ai des damassiniers dans mon jardin. Je vous proposerai donc du nectar de chez moi, mais qui n'est pas AOP compatible, parce que j'habite à 1100 mètres d'altitude. Ce sera donc excellent, mais pas AOP.