Regolamento della legge cantonale di applicazione della legge federale sulle derrate alimentari e sugli oggetti d’uso

Art. 1 Dipartimento competente

Il Dipartimento della sanità e della socialità:

• a) è l’autorità competente per vigilare sull’esecuzione della legislazione federale e cantonale;

• b) nomina i veterinari ufficiali e gli assistenti specializzati ufficiali, i loro supplenti e ne stabilisce le modalità di retribuzione;

• c) esercita tutte le competenze cantonali che non sono attribuite ad un’altra autorità.

Art. 2 Organi di esecuzione

Gli organi di esecuzione sono:

• a) il chimico cantonale, gli ispettori delle derrate alimentari, i controllori delle derrate alimentari e i collaboratori diretti del chimico cantonale, che sotto la sua esclusiva responsabilità, svolgono compiti particolari;

• b) il veterinario cantonale, i veterinari ufficiali, gli assistenti specializzati ufficiali e i collaboratori diretti del veterinario cantonale, che sotto la sua esclusiva responsabilità, svolgono compiti particolari.

Art. 3 Delega di competenze

Art. 4 Chimico cantonale

Art. 5 Ispettorato

Art. 6 Laboratorio

Il laboratorio è accreditato secondo la norma ISO17025 ed esegue i seguenti compiti:

• a) effettua le analisi su campioni ufficiali necessarie per il controllo delle derrate alimentari e degli oggetti d’uso giusta l’OELDerr;

• b) esegue analisi su campioni affidatigli dal veterinario cantonale nell’ambito delle sue attività di controllo delle derrate alimentari;

• c) può eseguire analisi per privati o enti pubblici, previa valutazione dei requisiti legati all’indipendenza espressi nella norma ISO17025; per la fatturazione fa stato il tariffario per il controllo ufficiale delle derrate alimentari;

• d) i risultati delle analisi sono trasmessi al committente secondo le esigenze della norma ISO17025.

Art. 7 Veterinario cantonale

Art. 8 Emolumenti

Il Consiglio di Stato fissa l’ammontare degli emolumenti per:

• a) il controllo che porta a una contestazione;

• b) la ripetuta contestazione della stessa fattispecie;

• c) il controllo successivo di un’azienda;

• d) l’onere per ripristinare l’ordine legale (esecuzione sostitutiva);

• e) il controllo degli animali da macello e delle carni;

• f) il controllo di un laboratorio di sezionamento;

• g) le prestazioni e i controlli speciali eseguiti su richiesta;

• h) le autorizzazioni, incluse le autorizzazioni d’esercizio per i macelli e i laboratori di sezionamento;

• i) le altre analisi.

Art. 9 Autorità di ricorso

Il Consiglio di Stato è l’autorità di ricorso contro le decisioni degli organi di esecuzione.

Art. 10 Contravvenzioni

Le contravvenzioni ai sensi dell’art. 64 LDerr sono perseguite dal Laboratorio cantonale e dall’Ufficio del veterinario cantonale. I casi di particolare gravità (che si configurano in delitti o crimini ai sensi dell’art. 63 LDerr) sono trasmessi al Ministero pubblico.

Art. 11 Abrogazione

È abrogato il regolamento di applicazione della legge cantonale di applicazione della Legge federale sulle derrate alimentari e sugli oggetti d’uso del 4 novembre 1997.

Art. 12 Entrata in vigore

Il presente regolamento è pubblicato nel Bollettino ufficiale delle leggi ed entra in vigore il 1° maggio 2017.

Pubblicato nel BU 2017, 69.

Allegato²

Codice

Categoria d’impresa

Intervallo tra due controlli (n. max di anni)

A401

Cosmetici: produzione (materie prime)

8

A402

Cosmetici: lavorazione/trasformazione

4

A403

Tessili: produzione

8

A404

Tessili: lavorazione/trasformazione

8

A405

Oggetti d’uso: produzione

8

A406

Oggetti d’uso: lavorazione (trasformazione)

8

A407

Giocattoli: produzione (materie prime)

8

A408

Giocattoli: lavorazione/trasformazione

8

A409

Oggetti d’uso per neonati e bambini piccoli: produzione

4

A410

Oggetti d’uso per neonati e bambini piccoli: lavorazione/trasformazione

4

C502

Cosmetici: importazione

4

C503

Tessili: importazione

8

C504

Oggetti d’uso: importazione

8

C505

Giocattoli: importazione

8

C506

Oggetti d’uso per neonati e bambini piccoli: importazione

4

F1

Piscine coperte

4

F2

Piscine all’aperto

4

F4

Docce accessibili al pubblico, inserite in attività che non ricadono nelle categorie D (aziende di ristorazione), F1 e F2

8