Différences de contamination par les PFAS entre les produits bio et les produits conventionnels

Baume-Schneider Elisabeth · BR-F · Conseil fédéral · Jura

Der Fokus der laufenden Studie liegt darauf, einen allgemeinen Überblick über das Vorkommen von PFAS in Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft zu generieren. Sie zielt daher nicht primär auf die Beurteilung der Belastung in Lebensmitteln verschiedener Labels oder aus unterschiedlichen landwirtschaftlichen Produktionsmethoden ab. Bei der Probenahme wurden diese Informationen zwar erhoben, aber im Rahmen der Auswertung muss geprüft werden, ob aufgrund der Probenanzahl und der Produktverfügbarkeit eine repräsentative Aussage dazu möglich ist.