AS 2019 2111
Verordnung des SBFI
über die berufliche Grundbildung
Restaurantangestellte/Restaurantangestellter
mit eidgenössischem Berufsattest
(EBA)
vom 6. November 2018 (AS 2018 4805; SR 412.101.220.08)
Art. 18 Abs. 1 Bst. a Ziff. 4 Tabelle Pos. 3 und b Ziff. 2 Tabelle Pos. 3
statt:
Im Qualifikationsverfahren mit Abschlussprüfung werden die Handlungskompetenzen in den nachstehenden Qualifikationsbereichen wie folgt geprüft:
a. praktische Arbeit, als vorgegebene praktische Arbeit (VPA) im Umfang von 4 Stunden; dafür gilt Folgendes: 4. der Qualifikationsbereich umfasst die folgenden Handlungskompetenzbereiche mit den nachstehenden Gewichtungen:
Position Handlungskompetenzbereiche Gewichtung ...
Umsetzen der betriebswirtschaftlichen und organisatorischen 30 % Prozesse; Sicherstellen der logistischen Prozesse und der Werterhaltung
b. Berufskenntnisse, im Umfang von 2 Stunden; dafür gilt Folgendes: 2. der Qualifikationsbereich wird schriftlich geprüft und umfasst die folgenden Handlungskompetenzbereiche in nachstehender Dauer und mit den nachstehenden Gewichtungen:
Restaurantangestellte/Restaurantangestellter mit EBA. Berichtigung Position Handlungskompetenzbereiche Dauer Gewichtung ...
Umsetzen der betriebswirtschaftlichen und organisatorischen Prozesse; Sicherstellen der logistischen Prozesse und der Werterhaltung 20 Min. 20 % muss es heissen:
Im Qualifikationsverfahren mit Abschlussprüfung werden die Handlungskompetenzen in den nachstehenden Qualifikationsbereichen wie folgt geprüft:
a. praktische Arbeit, als vorgegebene praktische Arbeit (VPA) im Umfang von 4 Stunden; dafür gilt Folgendes: 4. der Qualifikationsbereich umfasst die folgenden Handlungskompetenzbereiche mit den nachstehenden Gewichtungen: Position Handlungskompetenzbereiche Gewichtung ... 3 Umsetzen der betriebswirtschaftlichen und verkaufsorientierten 30 % Prozesse; Sicherstellen der logistischen Prozesse und der Werterhaltung
b. Berufskenntnisse, im Umfang von 2 Stunden; dafür gilt Folgendes: 2. der Qualifikationsbereich wird schriftlich geprüft und umfasst die folgenden Handlungskompetenzbereiche in nachstehender Dauer und mit den nachstehenden Gewichtungen:
Position Handlungskompetenzbereiche Dauer Gewichtung ...
Umsetzen der betriebswirtschaftlichen und verkaufsorientierten Prozesse; Sicherstellen der logistischen Prozesse und der Werterhaltung 20 Min. 20 % 9. Juli 2019 Bundeskanzlei