AS 2004 1095
Nährwertverordnung des EDI
(NwV)
Änderung vom 15. Dezember 2003
Das Eidgenössische Departement des Innern
verordnet:
I
Die Nährwertverordnung des EDI vom 26. Juni 19951 wird wie folgt geändert:
Art. 4 Abs. 1 Bst. a und b
Erfolgt eine Nährwertkennzeichnung, so muss diese, in nachstehend angeführter Reihenfolge und wo möglich in einer Tabelle zusammengefasst, folgende Angaben enthalten:
Energiewert (Brennwert) und Gehalt an Eiweiss, Kohlenhydraten und Fett; oder
Energiewert (Brennwert) und Gehalt an Eiweiss, Kohlenhydraten, Zucker, Fett, gesättigten Fettsäuren, Nahrungsfasern und Natrium.
Art. 9 Abs. 1, 2 erster Satz und 5 erster Satz
Zur Erhaltung oder Verbesserung des Nährwertes oder aus Gründen der Volksgesundheit dürfen Lebensmitteln die in Anhang 1 aufgeführten Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt werden. Vorbehalten bleiben die Bestimmungen der Lebensmittelverordnung zu den einzelnen Lebensmitteln.
Der Zusatz der Stoffe nach Absatz 1 muss so bemessen sein, dass die empfohlene Tagesdosis nach Anhang 1 mit der Tagesration nach Anhang 2 nicht überschritten wird. …
Das Bundesamt für Gesundheit kann auf Gesuch hin weitere essenzielle oder physiologisch nützliche Stoffe zulassen. …
Art. 10 Abs. 1 und 2
Betrifft nur den französischen Text.
II
Anhang 1 erhält die neue Fassung gemäss Beilage.
III
Diese Änderung tritt am1. Mai 2004 in Kraft.
15. Dezember 2003 Das Eidgenössische Departement des Innern: Pascal Couchepin
Anhang 1
(Art. 5 Abs. 2, 8 Abs. 3 und 9 Abs. 1 und 2) Empfohlene Tagesdosen Empfohlene Tagesdosen von Vitaminen und Mineralstoffen, die einem Lebensmittel zur Erhaltung oder Verbesserung des Nährwertes zugesetzt werden dürfen:
Stoff empfohlene Tagesdosis Vitamin A 800 µg β-Carotin (Provitamin A) 4,8 mg Vitamin D 5 µg Vitamin E 10 mg Vitamin C 60 mg Vitamin K 0,1 mg Vitamin B1 (Thiamin)1,4 mg Vitamin B2 (Riboflavin)1,6 mg Niacin (Vitamin PP) 18 mg Vitamin B6 2 mg Folsäure/Folacin 200 µg Vitamin B12 1 µg Biotin 150 µg Pantothensäure 6 mg Calcium 800 mg Phosphor 800 mg Eisen 14 mg Magnesium 300 mg Zink 15 mg Jod 150 µg Selen 50 µg