Wortlaut

Eine kürzlich erschienene französische Studie belegt, dass Rohmilchkäse besser vor Listerien geschützt ist als thermisierter oder pasteurisierter Käse.

- Ist es nicht an der Zeit, dass der Bundesrat einen Anstoss gibt, sich von den geltenden, übertriebenen Hygienevorschriften in der Milchindustrie zu lösen?

- Ist der Bundesrat bereit, den Geschmack des Schweizer Käses aus dem Schraubstock der Reglementierung zu befreien?

Stellungnahme des Bundesrates

Die Antwort des Bundesrates existiert nur in französischer Sprache.