Studer Jean · Ständerat · 2004-03-17

Wortprotokoll

A l'évidence, il serait beaucoup trop tôt pour boire de l'absinthe, mais il n'est pas trop tôt pour discuter de la proposition de la commission. C'est une proposition qui va dans la direction de la décision unanime que notre conseil a prise le 24 septembre 2003 de donner une suite favorable à l'initiative de notre ancien collègue Cornu.

Les modifications légales que propose la commission visent à concrétiser l'intention, soyons clair, de lever l'interdiction de l'absinthe; ce qui ne signifie pas libéraliser l'absinthe, mais soumettre l'absinthe, comme les autres alcools distillés, aux exigences de la loi sur l'alcool, en particulier à ces exigences qui visent à préserver la santé publique. Sous cet angle-là, c'est en soumettant l'absinthe à la loi sur l'alcool qu'on pourra aussi imposer les valeurs limites de thuyone - cette substance qui a souvent concentré le débat sur l'interdiction de l'absinthe - qui pourront être admises dans la production légalisée. Cela permettra aussi de soumettre cette nouvelle production d'absinthe aux contraintes fiscales de la loi sur l'alcool.

Je vous invite dès lors à entrer en matière.