Wortprotokoll

Herr Kollega Marti, ich bin auch für Markt und vor allem auch für Ökologie, aber wir müssen jetzt aufpassen, dass wir nicht alles miteinander vermischen. Wir sind von der staatlichen Milchkontingentierung weggegangen, es geht hier wirklich nur darum, ob es mit den bestehenden Grundkontingenten eine minimale Sicherung gibt oder ob der Markt völlig frei ist. Sie als Glarner, sagen Sie mir: Wer holt die Milch in zwei, drei Jahren noch in Braunwald, wenn sie in Kirchberg an der A1 auf die Strasse läuft?

Was den Käsemarkt anbelangt, und hier komme ich zu meiner konkreten Frage, haben wir die Aufgaben nicht gemacht. Wir werden sie nicht so schnell machen können, weil wir von der Natur abhängig sind. Der Bündner Bergkäse wird nach wie vor nicht produziert, wie er produziert werden sollte. [PAGE 1919] Beim Emmentaler, und das notabene beim AOC-Käse, haben wir eine Reduktion um 20 Prozent.