Wortprotokoll

Herr Scherer, so leicht ändern können wir sie meistens nicht; dahinter steht ein politischer Wille. Verordnungen basieren meistens auf Vernehmlassungen. Diese Vorschriften können Sie selbstverständlich lockern. In der Zukunft ist aber nicht einmal dies nötig. Wenn Sie Speiseeis produzieren, dürfen Sie selbstverständlich sagen: Nein, ich will ein bisschen mehr Früchte hineingeben, nach schweizerischen Vorschriften, weil mir das einen besseren Preis ermöglicht; das ist ein Marketingelement, das ich verwende. Wenn Sie wollen, dürfen Sie aber auch sagen: Ich produziere halt wie die Österreicher oder die Franzosen, und zwar mit einem geringeren Fruchtanteil. Das ist dann vor allem eine Sache der Deklaration, damit der Konsument weiss, was in diesem Speiseeis drin ist.