Le département de l’instruction publique, de la formation et de la jeunesse(2) (ci-après : département) délivre un certificat de maturité professionnelle aux candidats qui ont suivi l’enseignement de maturité professionnelle avec succès et réussi l’examen final organisé par le canton dans le cadre des centres de formation professionnelle (ci-après : centres), conformément à l’ordonnance sur la maturité professionnelle fédérale, du
juin 2009.
L'enseignement de maturité professionnelle est organisé selon les orientations suivantes :
- technique, architecture et sciences de la vie;
- nature, paysage et alimentation;
- économie et services – type services;
- économie et services – type économie;
- arts visuels et arts appliqués;
- santé et social.
Les différentes orientations de la formation à la maturité professionnelle sont équivalentes, en particulier pour les conditions d’admission et d’obtention du titre.
L'admission en filière maturité professionnelle peut être conditionnée au nombre de places disponibles. Lorsque le nombre de candidats est insuffisant, l’ouverture d’une classe peut être différée dans le temps.