Le service de protection de l'adulte et de la jeunesse a notamment pour tâches:
. de protéger les mineurs en difficulté ou en danger;
. de signaler aux autorités compétentes les cas de mineurs ou d'adultes nécessitant une intervention;
. de procéder aux enquêtes ordonnées par les tribunaux et les autorités de tutelle;
. d'exécuter les tâches qui lui sont confiées par le Conseil d'Etat, les tribunaux et les autorités de tutelle;
. de collaborer avec les autorités, les services administratifs, les écoles, les institutions et les personnes qui s'occupent de mineurs ou d'adultes en difficulté, de coordonner et d'encourager leurs efforts, de proposer les mesures à prendre et, au besoin, de les appliquer;
. de donner aux personnes qui s'adressent à lui les renseignements, les conseils et l'appui demandés;
. de surveiller, en collaboration avec les services compétents des administrations cantonale et communales, les personnes et les établissements qui, bien que non reconnus au sens de la législation sur les établissements spécialisés pour enfants, adolescents, adultes handicapés et toxicomanes, s'occupent de la garde d'enfants, d'adolescents ou d'adultes dans un but lucratif ou à titre gratuit;
. de coordonner, sur le plan cantonal, les efforts de prévention et de lutte contre la toxicomanie, ainsi qu'en matière de prévention des délits sexuels;
. d'étudier et de suggérer des mesures de prévention;
. de planifier, de surveiller et de subventionner les institutions d’éducation spécialisée (ci-après: IES);
. de garantir aux enfants mineurs nécessitant d’être accueillis hors du foyer familial et résidant dans le canton, une prise en charge dans une IES ou une famille d’accueil avec hébergement répondant à leurs besoins, cas échéant, sise hors canton.
Il accomplit les autres tâches que lui confient la loi et ses dispositions d'exécution.