Le service de statistique est chargé de l'organisation du recensement cantonal annuel de la population.
A cet effet, il collabore avec d'autres services de l'administration cantonale, notamment avec le Service informatique de l'Entité neuchâteloise.
Il collabore avec les communes et leur service informatique, notamment celui de la ville de Neuchâtel.
Il élabore des directives à l'intention des communes.